El Libro Del Bosque. Guía Del Bosque

El libro del Bosque Mª J. Morales Abad I.E.S.
Victoria Kent
El libro del Bosque

I.E.S. Victoria Kent
Fuenlabrada
Mª José Morales Abad

1998-2008
1
El libro del Bosque Mª J. Morales Abad I.E.S. Victoria Kent
2
Agradecimientos
Quiero expresar mi agradecimiento a todas las personas que me ayudaron a lo largo de estos
diez años hasta culminar este trabajo:
En primer lugar a mis amigas, Concha y Mercedes, por la compañía, el apoyo y por
todas las tardes agradables que hemos compartido entre trabajo, ideas y buen humor;
de ellas nació este proyecto.
A Arturo, de ARBA, por donarnos los árboles y arbustos que componen nuestro
bosque, por sus orientaciones y su disponibilidad.
A la Concejalía de Educación del Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada, por el apoyo

ofrecido al Centro en sus Proyectos Educativos y Medioambientales, en especial a
Esperanza Sánchez que siempre confió en mí. También a la Concejalía de Educación
por encargarse de la difusión de este Libro del Bosque.
Al Equipo Directivo del I.E.S. Victoria Kent, por dar cabida a este proyecto y apoyarlo
cada año, a medida que surgían necesidades.
A los miembros del Departamento de Ciencias Naturales: Ana, Mar, José Luis, Pilar,
Ángel, Teresa, Carmen, Elisa, Javier y Gloria, junto a los cuales he aprendido durante
estos diez años a ser mejor profesora y mejor persona, por su apoyo y su amistad. Y a
todos los que pasaron por él, aunque fuera por poco tiempo, porque todos dejaron
algo de sí mismos con nosotros.
A Chus Villarrubia, profesora de Garantía Social de Jardinería y compañera desde los

años de facultad, por estar siempre cerca, por compartir el empeño de mejorar nuestro
centro y por trabajar junto a mí en la tarea de plantar el bosque.
A Ricardo Rodríguez, del Departamento de Tecnología, por ayudarme en las tareas

de carpintería, por las ideas, por los conocimientos, por compartir proyectos y por su
amistad.
A Julio Martínez Maganto, profesor de Ciencias Sociales, que supo aunar naturaleza e
historia en un bello proyecto común.
A Belén y Mariam, dos compañeras del curso 2007/08 que compartieron conmigo
entusiasmo y tareas en torno al Bosque en sus clases de informática.
A Kiko, Cándido y Jose, que me ayudaron a colocar los postes y el panel. A Carmen
por cuidar del bosque, desbrozando cada curso y haciendo que aparezca hoy tal
como lo vemos.
A Luis, que siempre ha estado conmigo, en cada proyecto, en cada sueño.
A María, Laura y Lucía, por venir al mundo y acompañarme en esta aventura que es la
vida.
Y a todos alumnos y alumnas que han hecho posible todo lo que cuento en este librito,
y que, con su trabajo, ilusión y juventud mantienen vivo en mí el deseo de continuar
en esta hermosa tarea que es educar.
3
4
Introducción
En esta guía se recoge la historia de nuestro pequeño bosque mediterráneo, un
proyecto que arrancó en el curso 1997/98 y que se ha prolongado hasta la actualidad.
Pretendo con él hacer un homenaje a cuantos alumnos y alumnas han participado a lo

largo de estos años con su trabajo, ya fuera plantando, midiendo, abonando, realizando
trabajo de gabinete, de laboratorio o mostrando el bosque a los demás.
Al cabo del tiempo, han sido muchos los chicos y chicas que cursaban Botánica
aplicada, con otros de Garantía Social de Jardinería, alumnos de Biología y Geología de 4º
de ESO o de 1º de Bachillerato; en fin, sería difícil mencionarlos a todos. Aún así, quiero dejar
constancia de que sin ellos no habría sido posible la realidad que hoy presento, se habría
quedado tan solo en un sueño.
La otra parte de lo realizado corresponde a dos entidades que nos han mostrado su
apoyo incondicional. En primer lugar la Asociación ARBA, que nos cedió plantas autóctonas
en diferentes campañas, y en segundo, el Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada, que nos
financió diversos materiales a través de proyectos educativos desde sus Concejalías de
Medio Ambiente y Educación.
En un intento de crear un material práctico y fácil de utilizar, dividimos el trabajo en

dos partes diferentes
Primera parte: Guía del Bosque

Historia del bosque
Listado de especies y códigos
Base de datos
Plano
Fichas descriptivas
Índices
Segunda parte: El Bosque, un recurso para aprender

Actividades para crear un bosque
Actividades para la utilización didáctica del bosque
El formato de cada bloque es distinto, de hecho la segunda parte constituye el

cuaderno de actividades que proponemos en relación con el Bosque, aunque no son todas
las que se pueden realizar. Estamos convencidos de que el profesorado que utilice este
material descubrirá otras posibilidades igualmente atractivas.
5
6
Primera
Parte:
Guía del Bosque
7
8
Historia del bosque

En realidad todo comenzó en otro centro de Fuenlabrada, en el I.E.S. Joaquín Araujo,
donde ya llevaban unos años plantando especies autóctonas. En el curso 1994/95, tres
profesoras, Concepción Albarracín, Mercedes Correa y yo misma, dimos forma a un proyecto
que denominamos Un bosque autóctono en el jardín, y que pretendíamos constituyera
nuestra programación para una materia optativa nueva, la Botánica aplicada. Este trabajo se
presentó en el III Certamen de Materiales curriculares adaptados a la Comunidad de Madrid
recibiendo un segundo premio.
Tres años más tarde, con mi traslado al I.E.S. Victoria Kent, quise poner en marcha
este mismo proyecto en terrenos del instituto. Durante los siguientes cursos, El Bosque, como
lo conocemos aquí, ha formado parte de distintos trabajos, dado que se trataba de un
proyecto a largo plazo que requería continuidad. Así se presentó en diferentes convocatorias,
tanto del Excmo. Ayuntamiento de la localidad, como de otras instituciones, obteniéndose
varias subvenciones así como premios. Entre ellos:
Vístete de Tierra. Curso 98/99. Premio del Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada.

Pequeñas acciones, grandes logros. Curso 99/00. Premio Iniciativas Ambientales
de la Comunidad de Madrid.
Todos a una. Curso 00/01. Subvención del Excmo. Ayuntamiento.
El Patrimonio natural y cultural de Fuenlabrada a través de la investigación
escolar. Curso 02/03. Mención de Honor en los Premios de la Universidad Carlos III a
la innovación escolar en el 2005.
Durante estos años se hicieron plantaciones en distintas ocasiones, así como

exposiciones de los trabajos realizados. En todos los casos se hizo un estudio previo sobre el
tema de la vegetación autóctona, para lo cual se trabajó sobre material audiovisual y
cartografía especializada (ver segunda parte).
Los cuidados del bosque han sido los que los miembros de ARBA nos aconsejaron,
con el objetivo de facilitar la naturalización de los plantones y su adaptación al medio. Tras
varios años de pérdidas de pies durante el verano, decidimos introducir un sistema de riego
por goteo para asegurar un mínimo abastecimiento de agua sobre todo en el caso de
especies más eurosiberianas.
En abril de 2003 nuestro bosque contaba con 150 pies de más de 30 especies
diferentes. En la actualidad algunos han desaparecido tras la extrema sequía del periodo
estival del 2006, de modo que estamos en fase de replantación. Es importante destacar que
los pies que se han mantenido gozan de buena salud, lo cual nos indica que se han adaptado
perfectamente.
Las etapas en que se llevó a cabo el trabajo relacionado con la creación del Bosque
se recogen en la siguiente página de forma resumida. El desarrollo de las actividades
concretas se muestra en la segunda parte del trabajo
9
CURSO ESCOLAR TAREAS REALIZADAS

1994/95 • Creación del proyecto original Un bosque
autóctono en el jardín
1997/98 • Adaptación del proyecto al I.E.S. Victoria Kent
• Búsqueda del emplazamiento
• Preparación del terreno
1998/99 • Estudio del encinar mediterráneo madrileño: Salida
al Monte de Batres
• Primera plantación: arce de Montpellier,
alcornoque, encina, jaguarzo morisco, jara
pringosa, jara estepa, majuelo, piruétano, romero,
rosa, tojo
• II Exposición de Botánica: Los bosques de
Sherwood
• Proyecto de Centro: Vístete de Tierra
a Navas del Rey
• Segunda plantación: alcornoque, arce, encina,
coscoja, romero, rosa, tojos, zarza, majuelo,
acebuche, sabina, jazmines
• Primer plano del bosque
• Vallado para la protección del bosque
• III Exposición de Botánica: Hecho en casa
• Proyecto de Centro: Pequeñas acciones, grandes
logros
a Navas del Rey
• Tercera plantación: acebuche, alcornoque, arce,
encina, jara pringosa, majuelo, piruétano, escobón,
roble, romero, rosa, sabina, salvia, zarzamora
• Riego goteo
• IV Exposición de Botánica
• Proyecto de Centro: Todos a una
2001/02 • Labores de mantenimiento del Bosque
a Navas del Rey
• Cuarta plantación: abedul, alcornoque, almendro,
almez, arce, castaño, encina, endrino, fresno, jara
laurel, jazmín, labiérnago, lantana, majuelo, pino
piñonero, piruétano, quejigo, retama, rosa
• Elaboración del segundo plano del Bosque
• Elaboración de la base de datos del Bosque
• Proyecto de Centro: El Patrimonio natural y cultural
de Fuenlabrada a través de la Investigación
escolar.
2005/06 • Desbrozado y limpieza de la totalidad de la parcela
así como de la zona de acceso
• Reemplazado de plantas muertas, procurando
mantener la distribución original según plano de
curso 2003/2004.
• Plantación de pinos, castaños, melojos, quejigos,
coscojas, enebros, esparraguera, cornejos,
mostajos, boneteros, jazmines, arces, rusco,
10
helicrisos, cantuesos, tomillos, salvia, madroño
• Abonado de plantas
• Revisión del riego por goteo
• Adquisición y preparación de postes y paneles
identificativos de madera
• Tratamiento antihumedad de postes de madera y
paneles de las distintas especies
2006/07 • Actualización de plano
• Fijado de postes mediante bases de cemento
• Construcción de soporte con tejadillo y protección
de plano en madera con especies e itinerario
marcado
• Reposición de ejemplares
• Poda
2007/08 • Poda y cavado de algunos árboles y arbustos
• Plantación de nuevas especies
• Colocación de los paneles
• Realización de presentaciones, bases de datos y
paneles con los alumnos y alumnas
• Elaboración de la edición final de la Guía del
bosque
2008/09 • Edición de folletos explicativos
• Presentación del Bosque en su X aniversario
• Visitas guiadas a cargo del alumnado de Botánica
aplicada, con alumnos de 1º de ESO, para la
valoración del Bosque como recurso
11
Listado de especies
Se incluye en este capítulo el listado de las especies para identificar los códigos en el
plano, así como el número de ejemplares de cada una con los que contamos actualmente
(2008).
Nº CÓDIGO ESPECIE Nº DE
ESPECIES EJEMPLARES
1 A Alcornoque 11
2 AM Arce de Montpellier 3
3 CAN Cantueso 1
4 CAS Castaño 1
5 COR Cornicabra 1
6 COS Coscoja 2
7 E Encina (ballota) 13
8 EC Encina (ilex) 1
9 EN Endrino 3
10 ENE Enebro de la miera 3
11 ESP Espliego 2
12 F Fresno (F. angustifolia) 6
13 FO Fresno de flor (F. ornus) 1
14 G Gamón 1
15 GUI Guillomo 1
16 HE Helicriso 2
17 HI Higuera 1
18 JR Jaguarzo morisco 1
19 JP Jara pringosa 6
20 L Labiérnago 3
21 LEN Lentisco 1
22 LI Lirio En hileras
23 MA Madroño 1
24 M Majuelo 13
25 MAN Manzano silvestre 1
26 ME Melojo 1
27 MEM Membrillo 1
28 MO Morera 1
29 MOS Mostajo 1
30 O Olivo silvestre 1
31 OL Olmo 3
32 PE Peral espinoso 1
33 PC Pino carrasco 1
34 P Pino piñonero 3
35 PI Piruétano 5
36 PR Pruno 1
37 Q Quejigo 3
38 RB Retama de bola 2
39 ROM Romero 5
40 ROS Rosa silvestre 10
41 RUS Rusco 1
42 ST Sabina albar 1
43 S Sabina mora 1
44 SA Salvia 2
45 SAU Sauzgatillo 1
12
46 T Tojo 4
47 TO Tomillo 2
48 TM Tomillo mejorana 3
49 Z Zarza 1
Helicriso
Romero
13
Base de datos
Con todos los ejemplares plantados en nuestro bosque se ha elaborado una base de
datos donde aparecen
Código: A1
Nombre vulgar de la planta: alcornoque
Nombre científico: Quercus suber
Localización: cuadrante 2
Medidas plano: F:13,6; G:9,24
Fecha de plantación: diciembre-2002
Esto nos permite revisar y actualizar continuamente los datos y llevar un control de
altas y bajas de las especies existentes, así como de la incorporación de nuevos táxones a
nuestro bosque.
Además, en las clases de informática se han creado bases de datos descriptivas de

las especies.
14
Plano
En la tabla mostramos los símbolos con los que se representa cada una de las
especies. Obviamente no están representados ni las herbáceas ni los pies que aparecen
subespontáneos cada año por la proximidad de zonas ajardinadas.
Alcornoque Arce Cantueso Castaño Cornicabra Coscoja Encina Encina

(ballota) (ilex)
Endrino Enebro Espliego Fresno Fresno flor Gamón Guillomo Helicriso
Higuera Jaguarzo Jara Labiérnago Lentisco Lirio Madroño Majuelo

pringosa
Manzano Melojo Membrillo Morera Mostajo Olivo Olmo Peral

silvestre
Pino Pino Piruétano Pruno Quejigo Retama Romero Rosa

carrasco piñonero
Rusco Sabina Sabina Salvia Sauzgatillo Tojo Tomillo Tomillo

albar mora mejorana
Zarza
15
16
17
Fichas descriptivas
Para la realización de las fichas botánicas
utilizamos guías de campo y libros especializados.
Antes de comenzar mostramos el modelo de

ficha que hemos utilizado para nuestras
descripciones, con idea de dar una información
equilibrada de cada especie.
Nombre común
Nombre común: Fotografía
Nombre científico:
Familia:
Descripción
Porte.
Hojas.
Órganos reproductores
Época de floración y maduración
Distribución
Ecología
Observaciones
18
Alcornoque
Nombre común: Alcornoque, suro, surera,
sobreiro.
Nombre científico: Quercus suber L.
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Árbol perennifolio, corpulento aunque algo

menor que la encina, rara vez supera los
20 m. El tronco puede ser retorcido y tiene
una corteza inconfundible que forma el
corcho, de color grisáceo y agrietado, que
se llama bornizo.
Hojas. Pecioladas, de 3 a 10 cm, coriáceas,

lanceoladas, oblongas u ovadas, con borde
dentado o algo espinoso, verde oscuras y
glabras por el haz y grisáceas por el envés.
Órganos reproductores. Flores masculinas en amentos de 40 a 70 mm, amarillentos o rojizos.

Las femeninas aisladas o en parejas con tres estilos.
La bellota se distingue de otras por las escamas superiores de la cúpula que se
prolongan en lengüecilla blanda. Puede producir híbridos con la encina.
Época de floración y maduración. Florece entre febrero y julio.
Distribución
Es endémica del Mediterráneo occidental y central. En la Península aparece en la

mitad oeste y puntos aislados de la costa mediterránea, aunque es muy frecuente en Portugal
y Extremadura.
Ecología
Es más exigente que la encina ya que necesita suelos silíceos, húmedos y frescos, no
encharcados, y temperaturas invernales más suaves, aunque en nuestro bosque se ha
adaptado muy bien.
Observaciones
El principal uso del alcornoque, además de la bellota como alimento del ganado, y la
madera para leña y carbón, es el corcho.
19
Arce de Montpellier
Nombre común: Arce de Montpellier
Nombre científico: Acer monspessulanum L.
Familia: Aceráceas
Descripción
Porte. Arbusto o arbolillo caducifolio de 5-6 m con

corteza fisurada y de color gris claro.
Hojas. Las hojas opuestas, simples y de forma

palmada o compuesta, sin estípulas.
Pequeñas, de 4-7 cm, divididas hasta la mitad
de su anchura en tres lóbulos obtusos y
enteros, divergentes casi en ángulo recto,
bastante recias, verde oscuro brillante por el
haz, glaucas por el envés, lóbulos raramente
dentados, peciolo rojizo.
Órganos reproductores. Flor verde amarillenta en racimos (inflorescencia corimbosa) flojos y

erectos al principio, luego colgantes; nacen antes o con las hojitas. Unisexuales o
hermafroditas, nada vistosas, se disponen en hacecillos. El cáliz está formado por 4 ó
5 sépalos libres, y la corola la formas 4 ó 5 pétalos libres, aunque en ocasiones puede
faltar. Los estambres son 4 a 10, con los filamentos dispuestos sobre un disco. El
ovario se sitúa por encima del resto de las piezas de la flor, está formado por dos
carpelos soldados y tiene dos cavidades.
El fruto son sámaras unidas, que se separan al madurar. Con las alas no divergentes
sino paralelas o incluso convergentes e imbricadas. A menudo con tinte rosado.
Época de floración y maduración. Floración en primavera. Fructificación al final del verano.
Distribución
Europa mediterránea y sudoriental, Portugal, Alemania, Suiza; introducida en Austria.
Ecología
Colinas secas, bosques claros, malezas, roquedos.
20
Cantueso
Nombre común: Cantueso, tomillo borriquero,
flor del Señor, romaní, hierba de San Juan
Nombre científico: Lavandula stoechas L. ssp.

pedunculata
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Arbusto ramoso que puede llegar a medir

un metro o poco más. Ramas tetrágonas
(angulosas), verdes o rojizas, que blanquean por la presencia de pelos en la madurez.
Hojas. Opuestas, en fascículos, largas y estrechas, enteras, lineares u oblongo-lanceoladas,

color blanquecino o ceniciento por estar muy cubiertas de pelos.
Órganos reproductores. Flores apiñadas en densas espigas terminales de sección cuadrangular

que llevan en su terminación un penacho de brácteas estériles de color violeta o rojizo.
La espiga está formada por verticilastros de 6-10 flores moradas que se superponen de
forma que las flores resultan alineadas. Tienen 4 estambres dos más cortos, incluidos en
el interior del tubo de la corola bilabiada.
El fruto formado por cuatro nuececitas alargadas encerradas en el tubo del cáliz.
Época de floración y maduración. Primavera y principios del verano, con maduración a partir
del mes de marzo.
Distribución
Región mediterránea. Sólo falta en la Península en algunos puntos del norte y noroeste.
Ecología
Matorrales abiertos desarrollados sobre suelos sin cal: granitos, cuarcitas, pizarras, etc.
Se extiende hasta los 1000 m de altura, asociado muchas veces con jaras y tomillos.
Observaciones
La subespecie denominada pedunculata, muy frecuente, se distingue por tener el

pedúnculo que soporta las espigas desprovisto de hojas y muy largo. Es la más resistente ya
que aguanta bien los fríos del interior de la Península.
21
Castaño
Nombre común: Castaño
Nombre científico: Castanea sativa Miller
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Árbol caducifolio que puede alcanzar gran

porte, hasta 35 m, tronco grueso que se
hace retorcido y ahuecado en los más viejos
y aislados. Puede rebrotar de cepa dando
lugar a troncos delgados. La corteza es lisa,
grisácea en los jóvenes y se oscurece y
resquebraja en la madurez.
Hojas. Simples, de hasta 25 cm de largas, con

peciolo corto, lanceoladas, agudas, margen
aserrado, color verde oscuro en el haz,
lampiñas. Se aprecian muy bien los nervios,
acabando los secundarios en los dientes del
borde.
Órganos reproductores. Las flores masculinas se agrupan en largos amentos amarillos, y las
femeninas en grupos de 3, generalmente en la base de las anteriores, rodeadas por
brácteas. La cúpula espinosa o erizo de unos 6 a 10 cm de diámetro, de color amarillo
en la madurez se abre por 2 a 4 valvas liberando tres, dos o un solo frutos de tipo
aquenio, las castañas, con una sola semilla.
Época de floración y maduración. Florece entre mayo y agosto, y las castañas están maduras
entre septiembre y noviembre.
Distribución
En la Península los castañares más desarrollados están sobre todo en el Cantábrico,

León y Galicia.
Ecología
El castaño prefiere los suelos frescos, húmedos, silíceos o neutros.
Observaciones
En nuestro bosque hemos hecho varios intentos fallidos con esta especie, ya que el
calor y la sequedad estival madrileña suelen secarlos. Su madera es de excelente calidad
para barriles y cestos, y sus frutos, además de ser muy nutritivos contienen muchos taninos
por lo que se empleaban como astringentes y para curtir pieles.
22
Cornicabra
Nombre común: Cornicabra, terebinto,
noguereta
Nombre científico: Pistacia terebinthus L.
Familia: Anacardiáceas
Descripción
Porte. Arbusto o arbolillo dioico de hasta 5 m,

muy ramificado y caducifolio. La corteza
es pardo oscura y agrietada en las
partes viejas, rojizas las jóvenes que
también son aromáticas.
Hojas. Se diferencia del lentisco por sus hojas imparipinnadas, con raquis alado, lampiñas.
Tiene 5 a 9 foliolos sentados, ovados, algo mayores y más blandos que los del
lentisco, brillantes por el haz y con un precioso color rojizo en el otoño.
Órganos reproductores. Unisexuales, reunidas en panículas que nacen en las ramas del año
anterior, pero que suelen sobresalir del follaje. Sin pétalos y de color purpúreo. El fruto
en drupa poco carnosa, pedicelada, rosada al comienzo, rojo oscura en la madurez.
Época de floración y maduración. Florece en marzo-mayo y fructifica entre junio y agosto.
Distribución
En torno al Mediterráneo, es muy común en la Península y Baleares.
Ecología
Le gusta más humedad y puede soportar más frío que el lentisco, acompañando
normalmente al encinar.
Observaciones
La picadura de un insecto ocasiona la formación de unas agallas en forma de cuerno

retorcido de donde le viene el nombre vulgar a la especie, de color verde a pardo violáceo.
Tienen carácter astringente y se obtiene de ellas un tinte amarillo.
23
Coscoja
Nombre común: Coscoja
Nombre científico: Quercus coccifera L.
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Generalmente es un arbusto denso y ramoso de

hasta 2 m de altura, aunque nuestro ejemplar aún
es muy pequeño. La corteza es gris ceniza y lisa.
Hojas. Ovaladas o elípticas con dientes espinosos en el

margen, pero lisas por ambas caras a diferencia
de la encina, de la que también se distingue por el
color verde más claro.
Órganos reproductores. Flores masculinas en amentos de color ocre que aparecen en

primavera. Bellota amarga con cúpula de escamas pinchosas y salientes.
Época de floración y maduración. Florece en primavera, madurando la bellota en otoño.
Distribución
Se distribuye casi exclusivamente por la zona mediterránea sobre todo en la parte

occidental. En la Península es más abundante en el sur y este, aunque hay representante en
la Comunidad de Madrid hacia Aranjuez.
Ecología
Indiferente al sustrato, prefiere los suelos básicos incluso los yesosos. Se cría en
terrenos secos y pedregosos aguantando bien las sequías prolongadas pero no las heladas,
lo que quizá constituya la razón de su lento crecimiento en nuestro bosque.
Observaciones
Como en otras especies de la familia, la corteza y la raíz tienen muchos taninos por lo
que se ha usado para curtir las pieles. También se utilizaba para extraer un colorante
negruzco en la antigua Grecia con el que se teñía el cabello.
Las bellotas tienen propiedades astringentes. La cochinilla ataca a las coscojas y

produce unas agallas de las que se extrae un pigmento granate usado en la antigüedad para
teñir la ropa.
24
Encina
Nombre común: Encina, carrasca, alzina
Nombre científico: Quercus ilex L. ssp ballota
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Árbol o arbusto con amplia copa, redondeada

de hasta más de 20 m de altura. El tronco
puede ser derecho o retorcido, con corteza
pardo-grisácea. Las ramas abiertas, fuertes,
las más nuevas con pelusa blanquecina.
Hojas. Perennes, hasta 3 o 4 años, simples, alternas,

más o menos pelosas, sobre todo en el envés.
Suelen ser redondeadas, gruesas, correosas, con peciolo de hasta 1,5 cm, pero casi
siempre mucho más corto; más pinchudas en su borde cuanto más abajo de la planta
estén.
Órganos reproductores. Las flores masculinas crecen en amentos, en grupitos que cuelgan
de la terminación de las ramillas, de color amarillo y presentan un número variable de
estambres y una sola envuelta de 3 a 7 sépalos. El fruto es una bellota ovoide que
nace sobre un pedúnculo corto y con una cúpula hemisférica de color ceniciento.
Época de floración y maduración. Florece p abril o mayo y madura y disemina sus frutos de
octubre a noviembre.
Distribución
Es un árbol típicamente mediterráneo, alcanzando en la península casi todas las

regiones. Constituye la especie dominante de los encinares madrileños.
Ecología
Crece en todo tipo de suelos, desde el nivel del mar hasta los 1400 m, soporta las
largas sequías estivales y los climas duros continentales, dejando paso en los suelos más
profundos y frescos a los robles, quejigos y alcornoques, que también podemos ver
representados en nuestro bosque.
Observaciones
Las bellotas de esta especie son dulces y se han utilizado desde siempre, tanto para
la alimentación humana como para el ganado.
25
Encina (ilex)
Nombre común: Encina
Nombre científico: Quercus ilex L. ssp.

ilex
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Este árbol puede alcanzar los 27 m

de altura y la copa es más ovoidea y
menos densa que en la otra encina.
Hojas. Lanceoladas, de borde entero o aserrado, pero casi nunca espinoso, con 7-15 pares
de nervios secundarios.
Órganos reproductores. Como en el caso de la otra subespecie, flores unisexuales, las

masculinas en amentos. Fruto en bellota.
Época de floración y maduración. Florece entre abril y mayo.
Distribución
Zonas litorales o sublitorales de clima templado húmedo, hasta los 1000 m, siendo
más rara en el sur peninsular.
Ecología
No manifiesta claras preferencias por un sustrato concreto.
Observaciones
Se trata de un ejemplar más del género Quercus presente en nuestro bosque. Fue
donado por el Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada junto con un ejemplar de Quercus
cerrioides y otros dos de Quercus faginea y Quercus pyrenaica. Junto con los más
abundantes de la subespecie ballota, la encina del centro peninsular, y Quercus suber,
componen una muestra que nos permite establecer semejanzas y diferencias y entender la
fiabilidad de ciertos caracteres taxonómicos para la identificación de una familia.
26
Endrino
Nombre común: Endrino, ciruelo borde,
brunheiro, aranyó, aran.
Nombre científico: Prunus spinosa L.
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbusto muy intrincado y ramoso que mide hasta

4 m, caducifolio. Ramillas divergentes, pardo-
oscuras, más o menos pelosas en la juventud y
rematadas frecuentemente en espina. Tallos
viejos con corteza gris.
Hojas. Simples, alternas, lanceoladas u obovadas,

margen aserrado o festoneado y de 2 a 4 cm.
Peciolo corto, retorcidas y algo pelosas al
principio por el envés, después lampiñas.
Órganos reproductores. Flores muy numerosas, de 1 cm aproximadamente, blancas, precoces,

solitarias o en haces de 2-3, con rabillo corto y lampiño. Pentámeras, con numerosos
estambres.
Fruto denominado endrina o arañón, en drupa globosa, azul oscura o negra, cubierta por
una pruina blanco-azulada que se desprende al frotar, de 10 mm, pulpa ácida y áspero.
Época de floración y maduración. De marzo a mayo, con maduración de frutos al final del
verano.
Distribución
Mayor parte de Europa, Asia occidental y norte de África. En la Península muy extendido
en el centro y mitad septentrional.
Ecología
Setos, espinares, calveros de los bosques y también con frecuencia en cascajales y

laderas pedregosas de montañas. Crecen en todo tipo de suelo, ascendiendo hasta 1500 m.
27
Enebro de la miera
Nombre común: Enebro de la miera
Nombre científico: Juniperus oxycedrus L.
Familia: Cupresáceas
Descripción
Porte. Los enebros tienen una característica: son dioicos,

con pies masculinos y pies femeninos. Ambos pies
presentan estructuras reproductoras llamadas
conos.
Se trata de un arbusto o arbolillo de hasta 10 m de
altura, con hoja perenne, densamente ramoso. El
tronco es derecho y grueso, con corteza de color
pardo-grisácea, que se desprende en tiras. La
forma que suele adoptar es cónica, aunque en
ejemplares viejos puede ser aparasolada.
Hojas. Aciculares, rígidas y puntiagudas, aunque no pinchan tanto como las del J. communis.
Llevan las hojas agrupadas en verticilos abiertos de tres en tres. Miden de 4-25 mm de
largo por 1-2,5 de ancho. En el haz tienen una línea fina central de color verde y a los
lados dos bandas blancas; en el envés, una sola banda verdosa cubierta con un polvillo
blanco-azulado que se quita frotando con los dedos.
Órganos reproductores. El pie masculino lleva los conos en las axilas de las hojas, solitarios,
casi asentados, con forma globosa, ovoide o alargada; miden de 6-12 mm. Tienen color
amarillo, aunque a veces se puede ver con tintes rojizos. Los pies femeninos producen
conos redondos, en forma de baya, al principio de un color verde claro y una vez
maduros, de color rojo o pardo-rojizo, cubiertos de una cera que las hace lustrosas,
conteniendo de 1 a 3 semillas ovales y angulosas.
Época de floración y maduración. Final del invierno y durante toda la primavera. Las arcéstidas
alcanzan su madurez al segundo año.
Distribución
Región mediterránea desde Portugal hasta Irán. En la Península Ibérica en todas las
provincias excepto algunas del cuadrante noroccidental.
Ecología
Desde el nivel del mar hasta los 1500 m, muy tolerante en cuanto a la temperatura y
la aridez.
28
Espliego
Nombre común: Espliego
Nombre científico: Lavandula latifolia Medicus
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Mata leñosa, perennifolia, de hasta 1 m de

alta.
Hojas. De color grisáceo, estrechas, lineares,

densamente tomentosas y olorosas.
Órganos reproductores. Flores apiñadas en densas

espigas terminales de sección cuadrangular.
La espiga está formada por verticilastros de 6-10 flores moradas que se superponen de
forma que las flores resultan alineadas. Tienen 4 estambres dos más cortos, incluidos en
el interior del tubo de la corola bilabiada.
El fruto formado por cuatro nuececitas alargadas encerradas en el tubo del cáliz.
Época de floración y maduración. Primavera y principios del verano, con maduración a partir del
mes de marzo.
Distribución
Región mediterránea.
Ecología
Es frecuente formando parte del matorral de sustitución de los encinares, particularmente

sobre sustrato calcáreo.
Observaciones
Se trata de una de las plantas más utilizadas por el ser humano tanto en medicina
como en perfumería. Es estimulante general, antiséptica y expectorante por vía interna. En
forma de aromaterapia, su aceite esencial es relajante del sistema nervioso, de modo que es
muy útil para masajes y baños, en forma de geles, sales, cremas, jabones.
Las hojas se usan como repelente de insectos en saquitos de olor.
29
Fresno
Nombre común: Fresno, fleja, freixo, freix.
Nombre científico: Fraxinus angustifolia Vahl
Familia: Oleáceas
Descripción
Porte. Es un árbol de tamaño medio que suele medir

hasta unos 15 m de altura aunque cuando las
condiciones le son propicias puede alcanzar
los 20 o 25 m.
Tronco corto y grueso, de corteza gris,
resquebrajada formando un retículo,
numerosas ramas casi erguidas no demasiado
gruesas y copa oval y redondeada; las yemas
son de color pardo más o menos oscuro.
Hojas. Caen en el invierno, y se disponen opuestas, formadas por 5 a 13 hojuelas (foliolos)

lanceoladas con el borde aserrado; lampiñas, se unen a un peciolo común acanalado,
quedando una terminal (imparipinnada).
Órganos reproductores. Flores precoces, dispuestas en ramilletes opuestos. Apétalas y

asépalas, con 2 o 3 estambres y un pistilo. Fruto aplastado como una lengüeta y alado.
Mide de 2 a 4,5 cm, es de color amarillento y recibe el nombre de sámara.
Época de floración y maduración. Florece al principio de la primavera, antes de echar las

nuevas hojas, y en los años buenos al final del invierno. Los frutos maduran al final del
verano.
Distribución
Región mediterránea occidental. En la Península en todas las provincias de clima

mediterráneo, alcanzando por el N hasta los valles inferiores de los Pirineos y S de Galicia,
siendo sustituido en el norte por F. excelsior.
Ecología
Bordes de cursos de agua y fondos de valles con suelos frescos y nivel freático elevado.
A veces también en los bosques frescos y umbrosos.
30
Fresno de flor
Nombre común: Fresno de flor
Nombre científico: Fraxinus ornus L.
Familia: Oleáceas
Descripción
Porte. Árbol de hoja caduca de hasta 10 m, con

corteza negruzca en los pies viejos.
Hojas. Con (5)7-9 foliolos, ovados a lanceolados,

anchos, con márgenes finamente aserrados,
lampiños en el haz y con pelos en los nervios
por el envés.
Órganos reproductores. Flores que aparecen

después que las hojas, al contrario que los
otros fresnos, en inflorescencias vistosas,
con aspecto de panículas terminales.
Hermafroditas, con 4 sépalos y 4 pétalos
blancos, oblongos. El fruto es una sámara subromboidal, algo más ancha en la parte
media que en los extremos.
Época de floración y maduración. Florece entre abril y mayo y fructifica de septiembre a

octubre.
Distribución
Países del norte de la región mediterránea, en nuestro país más frecuente en sierras
del Levante.
Ecología
Exige bastante agua y no sobrevive bien a los fríos invernales. Es indiferente al tipo
de suelo.
Observaciones
Solo tenemos un ejemplar en nuestro bosque, frente a los cinco de la otra especie,
Fraxinus angustifolia.
31
Gamón
Nombre común: Gamón, asfódelo blanco
Nombre científico: Asphodelus albus Miller
Familia: Liliáceas
Descripción
Porte. Se trata de una herbácea de la familia de las

azucenas. Su tallo es cilíndrico, recio, de hasta
1,5 m, y a menudo forma matas densas.
Hojas. Nacen en roseta basal, largas y como una hoja de

cuchillo. Su sección transversal es en V, y pueden
llegar a 50 cm de longitud y 4 cm de anchura.
Órganos reproductores. Las flores son blancas a menudo

con un tinte rosado. Cada pétalo tiene un nervio
medio pardo. La forma es estrellada, con
alrededor de 3 cm de diámetro y sostenidas por
brácteas oscuras. Se agrupan en racimos densos
sobre los tallos sin hojas no ramificados. El fruto
es una cápsula marrón con semillas también marrones.
Época de floración y maduración. Florecen de abril a junio.
Distribución
Nativa del sur de Europa.
Ecología
Florece en suelos secos y pedregosos, especialmente en tierras muy degradadas, y

asciende por las pendientes de los Alpes y otras montañas hasta los 1600 m.
Observaciones
En España es muy común y ha dado nombre a pueblos de distintas provincias como

Toledo, Burgos o Zamora.
Lo hemos incluido en nuestra guía, como a los lirios, a pesar de no ser ni árbol ni
arbusto porque puede aparecer con abundancia en ecosistemas degradados (gamonales)
que, en su día fueron encinares, y que, debido al pastoreo y otros usos, han ido derivando en
matorrales mediterráneos.
32
Guillomo
Nombre común: Guillomo, durillo agrio,
cornijuelo
Nombre científico: Amelanchier ovalis Medic.
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbusto de hoja caduca muy ramificado, de

hasta 3 m, sin espinas. Las ramas más viejas
tienen corteza grisácea y las más jóvenes, un
fieltro blanquecino.
Hojas. Ovales, mucronadas, dentadas, pecioladas,

con pelos blancos en la juventud y después
lampiñas y verdes.
Órganos reproductores. Flores en racimos cortos,

con pétalos blancos, libres, de 10 a 13 mm,
estrechos, y 10 a 20 estambres. El fruto es en pomo, pequeño, redondo, negro
azulado, con pulpa dulce, comestible y 5 huesecillos.
Época de floración y maduración. Florece entre abril y junio.
Distribución
Vive en torno al Mediterráneo, sobre todo en la mitad oriental y Baleares.
Ecología
Crece en colinas rocosas, mejor sobre calizas, formando parte de matorrales densos y
orlas espinosas de quejigares, pinares y bosques mixtos.
33
Helicriso
Nombre común: Helicriso, sol de oro
Nombre científico: Helichrysum stoechas L.
Familia: Compuestas
Descripción
Porte. Mata leñosa, de 10 a 40 cm de altura,

generalmente ramificada y más o menos
decumbente, tomentosa, grisácea y
aromática.
Hojas. Estrechas, revolutas, lineares, de color verde grisáceo.
Órganos reproductores. Flores amarillas o doradas, dispuestas en capítulos subesféricos más

o menos densamente agrupados en inflorescencias en corimbo terminal. Las brácteas
del involucro laxas, todas semejantes, de tacto membranoso y color amarillo-pajizo.
Época de floración y maduración. Florece entre abril y julio.
Distribución
Área mediterránea.
Ecología
Matorrales seriales mediterráneos, heliófilos y subnitrófilos, desarrollados sobre

suelos secos.
Observaciones
Se emplea popularmente para procesos inflamatorios del aparato digestivo y

respiratorio, como hepatoestimulante e hipocolesteromiante, dado que tiene flavonoides y
aceite esencial. Se prepara en forma de decocción. También es un importante remedio contra
las alergias.
También se utilizan las inflorescencias para hacer ramos de flores secas y tapices
florales, dada su larga duración y su color dorado.
34
Higuera
Nombre común: Higuera
Nombre científico: Ficus carica L.
Familia: Moráceas
Descripción
Porte. Arbusto o árbol pequeño que pierde la hoja en

invierno, de hasta 5 m. Tronco liso, grisáceo,
tortuoso y muy ramificado, con tendencia a
echar chupones en la base.
Hojas. Grandes, olorosas, alternas, con margen

dentado, liso u ondulado, palmeadas, ásperas
al tacto y de color verde oscuro.
Órganos reproductores. Existen flores que funcionan como machos y otras que funcionan
como hembras, con gran producción de frutos complejos o higos (sicono) de hasta 8
cm de longitud, globosos o piriformes, de color verde, verde-amarillentos o morados y
de pulpa carnosa y dulce.
Época de floración y maduración. En verano.
Distribución
Se ha extendido como planta de cultivo desde antiguo, procedente al parecer de la

cuenca mediterránea, siendo frecuente en Madrid, acompañando a viñedos y huertas.
Existen numerosas variedades.
Ecología
Indiferente al sustrato aunque prefiere suelos secos, profundos y soleados, siempre

que no le falte humedad en el subsuelo. También crece bien en grietas de rocas y muros de
antiguas construcciones.
Observaciones
El fruto se puede consumir seco, fresco o formando parte de jaleas, mermeladas, pan
de higo o licores. En todos sus usos tiene propiedades laxantes.
El látex blanco que libera en las zonas de corte se ha usado para cuajar la leche,
como emoliente para callos y durezas de los pies así como para las verrugas.
35
Jaguarzo morisco
Nombre común: Jara rizada, jaguarzo
Nombre científico: Cistus crispus L.
Familia: Cistáceas
Descripción
Porte. Pequeña mata de hasta 50-70 cm,

aromática, de corteza pardo-rojiza y
brillante.
Hojas. De 10-40 mm, ovadas o elípticas hasta linear-lanceoladas, pelosas, con margen
crespo, sésiles, con 3-5 nervios en la base, de haz verde oscuro y rugoso y envés
más pálido y reticulado.
Órganos reproductores. Flores púrpuras o rosadas, de 30-40 mm de diámetro en cimas de

pocas flores, pentámeras. Fruto en cápsula.
Época de floración y maduración. De marzo a junio, y fructificación entre agosto y septiembre.
Distribución
Propia de la región mediterránea occidental y en la Península más abundante en el

cuadrante sudoccidental.
Ecología
Forma parte de matorrales y claros de bosques, siendo poco tolerante a los suelos
calizos, aunque puede crecer en lugares muy degradados, junto a alcornocales, encinares y
pinares de piñonero o pinaster.
Observaciones
En nuestro bosque sólo tenemos un ejemplar que plantamos junto a Cistus albidus, la
jara estepa, también de flor rosa y que no llegó a prosperar más allá de los tres primeros
cursos.
36
Jara pringosa
Nombre común: Jara pringosa, xara
Nombre científico: Cistus ladanifer L.
Familia: Cistáceas
Descripción
Porte. Arbusto que puede llegar a medir 2,5 m de

altura, muy ramificado, con corteza de
color gris oscuro.
Hojas. Hojas opuestas, soldadas en la base, enteras, alargadas y estrechas, de hasta 10 cm

de largo. Cuando son jóvenes están fuertemente impregnadas de ládano, una sustancia
pegajosa y aromática.
Órganos reproductores. Flores grandes, blancas, en ocasiones con una mancha roja en la
base de los pétalos (jara de las cinco llagas). El fruto es una cápsula globosa con 7 a
10 compartimentos que portan pequeñas semillas.
Época de floración y maduración. De abril a junio.
Distribución
Región mediterránea occidental e islas Canarias, muy frecuente en toda la España

silícea, sobre todo Extremadura, Andalucía y ambas Castillas.
Ecología
Matorrales de suelo ácido como el que se desarrolla sobre granitos, cuarcitas y

pizarras, especialmente en los más degradados, indica suelos muy pobres. Suele acompañar
a la encina y sustituirla cuando el bosque se quema o tala. Prefiere sitios secos y soleados.
Observaciones
En nuestro bosque se ha adaptado muy bien, teniendo los ejemplares de la primera

plantación un porte que supera a la mayoría de los árboles.
Antiguamente la resina o ládano se utilizaba para cicatrizar las heridas del ganado.
Actualmente se emplea en perfumería como fijador de aroma.
37
Labiérnago
Nombre común: Labiérnago, olivilla, aladern
Nombre científico: Phyllirea angustifolia L.
Familia: Oleáceas
Descripción
Porte. Arbusto de hasta 2 o 3 m de altura, con

ramas largas y flexibles, de corteza lisa y gris.
Hojas. Siempre verde, con hojas largas y estrechas,

de forma linear o linear-lanceolada y borde
entero, de hasta 8 cm de largo por 3-15 mm
de ancho y con peciolo corto.
Órganos reproductores. Forman ramilletes en la axila

de las hojas, son de color blanco-verdoso,
muy pequeñas, con cáliz corto de 4 lóbulos y corola soldada formando un tubo corto
de 4 pétalos estrellados. En su centro dos estambres. El fruto es carnoso, en drupa
globosa que acaba en pico, con uno o dos huesecillos y de color negro en la madurez.
Época de floración y maduración. De marzo a mayo, madurando los frutos en el verano o

principios de otoño.
Distribución
Mitad occidental de la región mediterránea.
Ecología
En madroñales y matorrales que crecen en ambiente de encinar o alcornocal, requiere

clima suave, sin fuertes heladas, aunque los tres ejemplares que tenemos en el bosque se
han adaptado bien.
38
Lentisco
Nombre común: Lentisco, charneca, mata
Nombre científico: Pistacia lentiscus L.
Familia: Anacardiáceas
Descripción
Porte. Arbusto denso, de hoja perenne de hasta 3

m que puede llegar a ser un arbolito.
Ramas fuertes, grises y agrietadas en las
partes más viejas, y las más jóvenes rojizas y aromáticas.
Hojas. Paripinnadas, con raquis alado, sin pelos y aromáticas. Los 6-12 foliolos son ovales,
sentados, enteros, coriáceos.
Órganos reproductores. Flores unisexuales, en plantas separadas, en racimos densos, más

cortos que las hojas, de color rojo o amarillo verdoso. Sin pétalos. El fruto es en drupa
redondeada de color rojo oscuro cuando madura. Racimos de frutos compactos.
Época de floración y maduración. Florece de marzo a abril y fructifica entre junio y agosto.
Distribución
Circunmediterránea, abunda en el centro, este y sur peninsular.
Ecología
Forma parte de matorrales sobre todo tipo de suelos, junto con romeros, acebuches,
espinos, jaras, cornicabras, majuelos etc., que constituyen un importante refugio para la
fauna.
Requiere climas secos y cálidos porque no soporta las heladas.
Observaciones
Madera de excelente calidad, dura, adecuada para trabajos de tornería y para producir
carbón. La resina se ha usado para vidrio, odontología y pinturas. Se mastica para blanquear
los dientes y fortalecer las encías.
39
Lirio
Nombre común: Lirio
Nombre científico: Iris germanica L.
Familia: Iridáceas
Descripción
Porte. Los lirios pueden alcanzar hasta 1m, y son

hierbas perennes.
Hojas. Hojas generalmente en forma de sable, con el

limbo vertical, alternas, estrechas, aplanadas,
con los nervios paralelos, abrazadoras, simples,
enteras y sin estípulas.
Órganos reproductores. Flores grandes y vistosas,

hermafroditas, con dos verticilos de piezas coloreadas, petaloideas, las tres externas
generalmente con una parte basal estrecha y otra terminal más ancha y refleja. Se
disponen solitarias o en pequeños grupos sobre un tallo cilíndrico. Todas las piezas se
sueldan en la base formando un tubo largo o corto. Estambres en número de tres;
estilo con tres brazos anchos, petaloideos y una punta bilobulada, frecuentemente
curvado hacia fuera sobre los estambres. El ovario se dispone por debajo del resto de
las piezas de la flor; está formado por 3 carpelos soldados y presenta 3 cavidades. El
fruto es una cápsula.
Se multiplica a partir de sus rizomas horizontales.
Época de floración y maduración. Depende de la especie, floreciendo muchos de ellos entre

mayo y junio.
Distribución
Cultivado y naturalizado en nuestros campos y jardines.
Ecología
Se adapta bien a todo tipo de suelos, resistiendo bien incluso las heladas.
40
Madroño
Nombre común: Aboiro, albedro, albocer,

alborcera, bedeiro, borrachín, calbedro, erbbedeira,
madrollo, madroña, madroño.
Nombre científico: Arbutus unedo L.
Familia: Ericáceas
Descripción
Porte. Arbolito o arbusto de hasta 8-10 m, aunque suele ser

más bajo. Tronco con la corteza pardo-rojiza o
pardo-grisácea muy escamosa, que se desprende
en plaquitas, y las ramillas a menudo teñidas de
encarnado.
Hojas. Se mantiene verde todo el año y tiene hojas simples, en disposición alterna, forma
lanceolada, borde aserrado o casi entero, color verde intenso y lustrosas por el haz. Se
parecen un poco a las del laurel, y miden unos 4 a 11 cm.
Órganos reproductores. Flores en ramilletes (panículas) terminales algo péndulos, color blanco,
a menudo teñidas de verde o rosa. Tiene 5 pequeños sépalos, corola inflada a modo de
campanillas, con cinco lóbulos revueltos en la boca, 10 estambres con los filamentos
pelosos en la base y cada uno con dos cuernecillos reflejos.
El fruto es una baya globosa de color rojo o anaranjado, mide unos 20-25 mm y está
erizada de pequeñas verruguitas. Es comestible.
Época de floración y maduración. Otoño y principios del invierno, al tiempo que maduran los
frutos del año anterior, por lo que se ve en flor y fruto.
Distribución
De carácter mediterráneo. Vive en casi todas las provincias españolas y portuguesas,

aunque no se tiene testimonio de Palencia, Valladolid y Soria.
Ecología
Propio de encinares o alcornocales o bien de sus matorrales de sustitución. Vive

preferentemente sobre suelos ácidos (silíceos), pero también se le puede encontrar sobre
sustratos calizos. En cualquier caso prefiere suelos profundos. No aguanta heladas, por lo que
no se encuentra en el centro si no es en situaciones abrigadas. Evita tanto las regiones más
frías como las más áridas.
41
Majuelo
Nombre común: Majuelo
Nombre científico: Crataegus monogyna

Jacq.
Familia: Rosáceas.
Descripción
Porte. Arbusto o arbolillo de hasta 8 a 10 m,

aunque normalmente no pase de 3 o 4
m, pierde la hoja para pasar el invierno y
se ramifica profundamente.
Tronco pardo-grisáceo o ceniciento, resquebrajado en los ejemplares añosos, y ramillas
grisáceas, las más jóvenes a menudo teñidas de pardo-amarillento o rojizas. Tienen
espinas cortas y fuertes.
Hojas. Simples, alternas, con peciolo bien desarrollado y lámina obovada, espatulada o
aovada, hendida más o menos profundamente en 3 a 7 lóbulos desiguales. Lustrosas
por el haz y a veces casi enteras. Estípulas grandes y foliáceas, frecuentemente con
borde dentado.
Órganos reproductores. Flores en corimbos olorosos, blancas o blanco-rosadas, pentámeras,

con los pétalos en estrella, numerosos estambres y un estilo alargado.
Los frutos llamados majuelas, globosos u ovoides, rojos, con el tamaño de un guisante o
un poco más gruesos, excavados en el ápice y con los sépalos persistentes y revueltos.
Una semilla y carne de sabor dulce.
Época de floración y maduración. Abril o mayo, y en junio en las tierras más altas. Los frutos
maduran en septiembre u octubre.
Distribución
Europa, Asia y N de África. Se extiende por toda la Península con muchas razas y
variedades.
Ecología
Crece en todo tipo de terrenos, desde el nivel del mar hasta por encima de 1800 m, en
climas fríos y cálidos, formando parte de setos, espinares, sotos, ribazos y linderos de bosque.
Observaciones
El majuelo o espino blanco es una rosácea con frutillos comestibles muy ricos en
vitamina C. La infusión de sus flores tiene propiedades reguladoras de la función cardiaca y,
además, sus espinas le sirven a algunos pájaros para almacenar comida.
42
Manzano silvestre
Nombre común: Manzano silvestre, maguillo
Nombre científico: Malus sylvestris (L.) Miller
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbolito de 5 a 7 m, copa amplia, baja. Las

ramas son espinosas y retorcidas, con ramillas
de color púrpura oscuro por la cara superior y
marrón pálido por la inferior. La corteza, pardo
grisácea se resquebraja en placas pequeñas.
Hojas. Ovadas, acuminadas, redondeadas o cuneado-

aserradas, glabras por el haz, algo tomentosas
por el envés cuando son jóvenes. Los peciolos
son casi iguales a la longitud del limbo.
Órganos reproductores. Flores de color rosa antes de

abrirse, después blancas. Las anteras son
amarillas. El fruto de 2,5 a 4 cm de diámetro, amarillo-verdoso, a veces con manchas
rojizas, tiene sabor muy ácido.
Época de floración y maduración. Florece entre abril y mayo y los frutos maduran de julio a
noviembre.
Distribución
Está presente en casi toda Europa y en España es más abundante en la mitad norte.
Ecología
Aparece de forma aislada, en borde de bosques, en formaciones arbustivas, sobre

suelos con cierta humedad y casi siempre por encima de los 600 m.
Observaciones
La madera se emplea para hacer tallas.
43
Melojo
Nombre común: Roble melojo, roble tozo,
marojo
Nombre científico: Quercus pyrenaica

Willd.
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Árbol robusto que puede también quedarse

en arbusto. El tronco es distinto si el árbol
crece aislado en un bosque cerrado, con
corteza oscura y agrietada. Ramillas
jóvenes pardo grisáceas o rosadas con
tomento denso.
Hojas. Marcescentes, variables en tamaño de 7 a

20 cm, con el limbo de contorno oval, oblongo u obovado y borde más o menos
lobulado, algo endurecido en la madurez. Al principio tienen tomento algodonoso
blanquecino, y después pelos estrellados dispersos por el haz y envés cubierto de
pelos.
Órganos reproductores. Las flores masculinas se agrupan en amentos de 3 a 10 cm,

desnudas, con 6 a 12 estambres. Las femeninas, en pequeños grupos o aisladas. Los
frutos son bellotas de hasta 40 mm o poco más, con cúpula vellosa.
Distribución
Ocupa el Mediterráneo occidental y está bastante extendida en la Península, sobre

todo en la zona norte y oeste, hasta las 2000 m. No aparece en Baleares ni en Pirineos.
Ecología
Le gustan los suelos ácidos, con cierta humedad y tolera los fríos del invierno. Está a
caballo entre las encinas (más xerófilas) y los robles verdaderos. Su área es menor al verse
desplazada por el pino silvestre y el negral o resinero.
Observaciones
Se ha visto presionado por la extracción de leña y carbón, lo que ha conducido a

melojares jóvenes, en forma de monte bajo por la capacidad de brotar de raíz. En el noroeste
se queman los bosques de melojo para conseguir zonas de pasto.
44
Membrillero
Nombre común: Membrillo, membrillero
Nombre científico: Cydonia oblonga Miller
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Árbol de ramas retorcidas, con ramillas

pubescentes.
Hojas. De 5 a 10 cm, ovadas, enteras, verdes y

glabras por el haz, blanco-tomentosas por el envés.
Órganos reproductores. Flores grandes y vistosas, blancas o rosadas, casi siempre solitarias,
con pedicelo corto. Los sépalos son dentados. El fruto tiene forma de pera o globoso,
muy aromático, duro y ácido, al principio con mucho pelo.
Época de floración y maduración. Florece de abril a junio y los frutos maduran en octubre o
noviembre.
Distribución
Es originaria de Asia occidental y central y se cultiva en Europa por sus frutos,

apareciendo de forma aislada asilvestrada.
Ecología
Cultivada, es bastante resistente y poco exigente.
Observaciones
El fruto puede comerse crudo pero es frecuente hacer el dulce de membrillo, cociendo
su carne con azúcar. También se utiliza para injertar perales.
45
Morera
Nombre común: Morera
Nombre científico: Morus alba L.
Familia: Moráceas
Descripción
Porte. Árbol mediano que no suele superar

los 12 o 15 m, caducifolio, con copa
aovada o redondeada. La corteza es cenicienta o pardoblanquecina.
Hojas. Alternas, con peciolo largo, aovadas irregulares o asimétricas en la base, enteras o
lobuladas, con borde dentado, de color verde claro, lampiñas y lustrosas por el haz,
con algunos pelos en el envés, cerca de los nervios.
Órganos reproductores. Flores pequeñas, unisexuales, en espigas densas, alargadas u

ovoides. Las masculinas alargadas, con flores tetrámeras y las femeninas ovoides,
con rabillo largo. En la madurez éstas se vuelven carnosas y forman una mora o
sorosis con numerosos granitos, de color blanco rosado y sabor dulce.
Época de floración y maduración. Florece en primavera, abril o mayo, y las moras maduran
en el verano.
Distribución
Asia Central, China, Persia, Sicilia y España, donde es cultivada en huertas o como
ornamental a lo largo de paseos.
Ecología
Prefiere suelos sueltos y aguanta bien la sequía, el frío y el aire contaminado.
Observaciones
Las hojas son el alimento preferido de los gusanos de seda y antiguamente, la raíz y
las hojas se usaban como diuréticos y vermífugos.
En nuestro bosque ha salido espontánea, probablemente alguna semilla llegó con la

mezcla de tierra que utilizamos para plantar los árboles. Es un caso parecido a los olmos que
se han ido integrando en la parte más baja, justo en la transición con el parque exterior al
terreno del centro. Es lo que en ecología se llama un ecotono, una zona límite entre dos
ecosistemas y, por ello, más rica en especies.
46
Mostajo
Nombre común: Mostajo
Nombre científico: Sorbus latifolia (Lam.)

Pers.
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Árbol de hasta 25 m, de corteza gris pálido a

pardo-negruzca.
Hojas. De 7 a 12 cm, con pecíolo de 1 a 3 cm, alternas,

anchamente elípticas, redondeadas o ligeramente
cordadas, con 6-9 lóbulos en cada lado que van
siendo menores hacia el ápice. 7 a 9 pares de
nervios, glabras por el haz y con tomento ligero
por el envés.
Órganos reproductores. Flores blancas en corimbos, y

fruto subgloboso, pardo-amarillento, con
pequeñas verrugas.
Época de floración y maduración. Florece en mayo y fructifica entre septiembre y noviembre.
Distribución
Vive en el occidente de Europa y en nuestro territorio en la mitad norte, apareciendo

con más frecuencia en el centro y oeste.
Ecología
Forma parte de bosques mixtos.
Observaciones
Algunas especies de Sorbus se han empleado en jardinería por la vistosidad de sus

flores y frutos, así como para fijar taludes. Su madera es apreciada en ebanistería y para
fabricar útiles domésticos.
47
Olivo silvestre
Nombre común: Acebuche, olivo, oliveira, olivera, olibo.
Nombre científico: Olea europaea L. var. sylvestris Brot.
Familia: Oleáceas
Descripción
Porte. Árbol no muy elevado, de copa redondeada y tronco

grueso que en los ejemplares viejos se retuerce y encorva, dejando ver por sus tortuosidades
que es planta que puede pasar del millar de años. Los olivos silvestres comúnmente llamados
acebuches, zambujos, ullastre, quedan muchas veces reducidos a pequeños arbustos con
ramillas rígidas y espinescentes. A veces rivalizan en tamaño y los acebuches se convierten
en árboles de hasta 8 o 10 m. Las ramillas tienen la corteza lisa, de color ceniciento, y suelen
ser algo comprimidas y angulosas.
Hojas. Coriáceas, persistentes durante todo el año, de borde entero, con color verde grisáceo por el
haz y plateadas por su cara inferior, debido a presentar numerosas escamitas apretadas que
cubren toda la superficie. Nacen opuestas con forma estrecha y alargada que recuerda la
punta de una lanza, aunque en los acebuches se pueden ver también con forma elíptica u
obovada y de tamaño diminuto.
Órganos reproductores. Flores de color blanco, pequeñas, nacen en ramilletes en la axila de las
hojas; tienen cáliz pequeño en forma de copa, donde apenas se insinúan 4 lóbulos, y a ella se
sueldan los dos estambres típicos de la familia. El fruto es la aceituna que, llamada drupa por
los romanos, dio el nombre a todos los frutos similares, con hueso endurecido y carnosos.
Época de floración y maduración. Mayo o junio. Las aceitunas maduran en otoño pero se cogen a
fines de noviembre o diciembre.
Distribución
Contorno de la región mediterránea. Se encuentra en las islas Baleares y en la Península en

su mitad meridional penetrando hasta las laderas rocosas de las riberas del Tajo. Su área de cultivo
es mayor.
Ecología
Silvestre acompaña a las encinas, quejigos y alcornoques o en matorrales que resultan de la

degradación de los bosques, junto al lentisco, mirto, palmito y espino negro. Vive en todo tipo de
suelo aunque prefiere los calizos, aguanta bien el calor pero es sensible al frío (termófila), sobre todo
a las heladas.
Observaciones
Consagrado a la diosa Minerva, el olivo ha estado relacionado con los juegos atléticos, ya que
los campeones eran coronados con ramas de acebuche, lo que equivale a la medalla de oro actual.
Los atletas untaban su cuerpo con aceite de oliva para prepararse para luchar, revolcándose
después en la arena seca para estar resbaladizos.
48
Olmo
Nombre común: Olmo, olma, olmo montano,
xameira.
Nombre científico: Ulmus pumila L.
Familia: Ulmáceas
Descripción
Porte. Árbol que alcanza los 40 m de alto, con la

corteza lisa durante mucho tiempo y de un color
gris perla que va volviéndose parduzca con los
años, presentando unas grietas de color pardo o
parduzco. 2-3 ramas grandes naciendo cerca de
la base; no tiene renuevos inferiores.
Hojas. Las hojas son simples, caducas y de contorno

oval o elíptico, con unas dimensiones de 5-16 cm; presentan muchas de ellas el
extremo ancho y provisto de dos puntas suplementadas cada una a un lado del ápice.
El margen de la hoja es aserrado, y aparecen cubiertas en toda su superficie por
pelos recios, más largos en el haz que es de color verde oscuro, y cortos en el envés
que es de un color verde más claro; peciolo muy corto.
Órganos reproductores. Las flores son poco vistosas a menudo agrupadas en inflorescencias,
unisexuadas o hermafroditas, que aparecen antes que las hojas o junto a ellas. El
periantio está formado por 4 a 8 piezas de color verdoso, a continuación se
encuentran los estambres en uno o dos verticilos y situados opuestos a las piezas del
periantio. Son polinizadas por el viento. El ovario se inserta por encima del resto de
las piezas florales. El fruto es una nuez en los olmos, con dos alas planas y
redondeadas; la semilla se halla en el centro.
Época de floración y maduración. Floración en primavera. Fructificación en primavera y

verano.
Distribución
La mayor parte de Europa.
Ecología
Bosques húmedos y valles de los ríos, en las zonas de montaña.
Observaciones
Olmo significa en el lenguaje de las flores "belleza divina".
49
Peral espinoso
Nombre común: Peral espinoso, perelloner
Nombre científico: Pyrus spinosa Forss.

(Pyrus amigdaliformis)
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbusto o pequeño árbol de hoja caduca de hasta 6

m, a menudo muy ramificado, con ramas espinosas.
Ramillas de color gris apagado.
Hojas. Alternas o en ramilletes sobre pequeñas ramas, de

lanceoladas a obovadas, enteras, con pelos
esparcidos en las jóvenes, verdes y brillantes en la
madurez. Peciolos de 1 o 2 cm.
Órganos reproductores. Flores de 15 a 25 mm de diámetro, nacen en densos racimos o en

ramas laterales, con pétalos blancos. Los frutos de 15 a 30 mm de diámetro,
globosos, con restos de cáliz y fuertes pedicelos.
Época de floración y maduración. Florece entre marzo y mayo y fructifica hacia septiembre.
Distribución
A lo largo de toda la costa mediterránea septentrional y parte del norte de África. En la

península por las sierras litorales.
Ecología
Forma parte de matorrales esclerófilos y bosques aclarados.
Observaciones
Los frutos no se comen por su dureza y su alto contenido en taninos.
50
Pino carrasco
Nombre común: Pino carrasco, pino
carrasqueño, pino de Alepo
Nombre científico: Pinus halepensis Mill.
Familia: Pináceas
Descripción
Porte. Árbol de hasta 30 m de altura y copa irregular.

Produce un follaje abierto y escasa sombra. Ramillas
finas y de color grisáceo.
Hojas. Los braquiblastos (ramillas cortas que llevan las

hojas) tienen dos acículas cortas, de (3)6 a 8(12)
cm, flexibles y de color verde claro.
Órganos reproductores. Los conos masculinos son

elipsoidales y amarillos y los femeninos muy pequeños, con aspecto de piñita con
largo pedúnculo púrpura. Las piñas se orientan hacia abajo, son oblongo-cónicas de
6-12 cm de longitud y con el extremo de las escamas redondeado. Persisten en el
árbol durante muchos años.
Época de floración y maduración. Florecen entre marzo y mayo y fructifican de octubre a

noviembre.
Distribución
Es muy abundante en la región mediterránea occidental entre Argelia y España.
Ecología
Forman extensos pinares monoespecíficos o en mezcla con otros pinos, encinas,

enebros, lentiscos y jaras, desde el nivel del mar hasta los 1000 m, aguantando bien la
sequía estival y mejor en suelos calizos pedregosos.
Observaciones
Su madera es de mediana calidad y se destina a piezas pequeñas, tableros, leña y

pasta de papel. Sin embargo tiene un importante valor de restauración del paisaje al proteger
bien los suelos con alto riesgo de erosión.
51
Pino piñonero
Nombre común: Pino piñonero, pino bueno,
pino doncel, pino manso, pino real.
Nombre científico: Pinus pinea L.
Familia: Pináceas.
Descripción
Porte. Árbol de porte mediano a grande que alcanza

30 metros, con la corteza pardo grisácea,
profundamente agrietada que se desprende a
trozos dejando ver areolas anaranjado-rojizas.
Presenta una copa típica en forma de parasol
o sombrilla.
Hojas. Hojas de 10-20 cm. de longitud, verdes

oscuras, más bien finas, puntiagudas, que se
disponen por pares.
Órganos reproductores. Conos (piñas) grandes, de 8-14 cm por 10 cm, con forma de huevo
bastante achatado o casi globosa, el pedúnculo es muy corto y se disponen
horizontales o ligeramente inclinadas. El color de las piñas es castaño rojizo, brillante.
Las escamas son muy gruesas y terminan en un escudo en forma de rombo. Estos
estróbilos están constituidos por escamas dispuestas helicoidalmente sobre un eje
central; las masculinas, efímeras, con dos sacos de polen bajo cada bráctea; las
femeninas, que se hacen leñosas y persistentes al madurar, con dos semillas aladas
en la parte superior de cada bráctea. Polen con dos flotadores.
Las semillas son grandes de 1,5-2 cm, carnosas, con la cáscara dura, con un ala muy
reducida que se desprende muy fácilmente.
Época de floración y maduración. Floración en primavera. Fructificación en el otoño del tercer

año o la primavera del cuarto año tras la floración.
Distribución
Europa mediterránea. En España frecuentísimo, resiste los intensos fríos del Centro
de la Península, y con pocos requerimientos.
Ecología
Sobre suelos arenosos o arcillosos en lugares de clima templado y cálido, y regiones

litorales. Resiste a los vientos marinos.
52
Piruétano
Nombre común: Piruétano, peral silvestre
Nombre científico: Pyrus bourgaeana Decne
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbolito que pierde la hoja para pasar el invierno

de hasta 10 m de altura aunque no suele
sobrepasar los 5 o 6. Tiene copa abierta con
ramas gruesas casi horizontales y corteza
grisácea.
Hojas. Redondeadas o aovadas, finamente dentadas,

lustrosas por el haz y con un largo peciolo que
puede teñirse de rojo.
Órganos reproductores. Flores blancas o rosadas, pentámeras y con estambres numerosos.

Fruto carnoso entre piriforme y globoso que conserva el cáliz. Su pulpa es áspera por
las células pétreas.
Época de floración y maduración. Florece en primavera, a partir de marzo.
Distribución
Norte de África, centro y mitad occidental de la península Ibérica.
Ecología
Se cría en setos, encinares, quejigares y alcornocales, prefiriendo climas templados y

algo húmedos y terrenos sin cal.
Observaciones
Los ejemplares de nuestro bosque tienden a brotar en la base adquiriendo porte

arbustivo. Aún no les hemos visto florecer.
53
Pruno
Nombre común: Pruno
Nombre científico: Prunus cerasifera Ehrh.

var. pissardii (Carrière) Bailey
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Árbol de pequeño tamaño, de corteza grisácea y

ramas espinosas glabras. Los tallos jóvenes
están desprovistos de pelos y son brillantes.
Hojas. De color rojizo, de haz lampiño y brillante y envés

con pelitos en los nervios, aserradas, pecioladas
y de forma lanceolada.
Órganos reproductores. Flores generalmente en grupos de 2 o 3, sujetas por pedicelos de

unos 15 mm, de color blanco o rosado, pentámeras. Fruto en drupa, de unos 2 cm,
globoso, glabro, de color rojizo y con una fina capa cérea.
Época de floración y maduración. Florece entre marzo y mayo y el fruto madura en julio o
agosto.
Distribución
Originaria del Mediterráneo oriental es muy cultivada por su follaje rojizo que hace de
ella una especie ornamental, y por sus frutos.
Ecología
Se adapta bien a todos los suelos y puede naturalizarse o asilvestrarse desde cultivos
próximos.
Observaciones
El ejemplar de nuestro bosque apareció junto a un endrino y prosperó mientras este

último se secaba. En la fotografía aparece un fruto del tamaño de una pequeña ciruela. Suele
echar chupones en la base
54
Quejigo
Nombre común: Quejigo
Nombre científico: Quercus faginea Lam.
Familia: Fagáceas
Descripción
Porte. Árbol que puede alcanzar hasta los 20 m, de

corteza pardo-grisácea y ramificado desde la
base de modo similar a la encina. Ramillas
jóvenes pelosillas.
Hojas. Hojas marcescentes, que permanecen sujetas a la planta durante el invierno dando el
aspecto de enfermizas, algo coriáceas, alternas y muy variables en la forma, aunque
siempre algo lobuladas, crenadas o ligeramente dentadas, más pelosillas por el
envés.
Órganos reproductores. Las masculinas agrupadas en filamentos colgantes. Fruto en bellota,

que es amarga y madura antes que las de la encina.
Época de floración y maduración. Las flores aparecen desde abril hasta mayo o junio.
Distribución
La subespecie faginea es endémica de la Península y Baleares. En España se

encuentra sobre todo en la mitad oriental, haciéndose más escasa hacia el oeste. En Madrid
más abundante en la zona sur y oeste y también cerca de la sierra.
Ecología
Prefiere los suelos calcáreos aunque se adapta a los ácidos. Forma masas puras o
mezcladas con encinas o arces dependiendo de las condiciones microclimáticas. Crece
desde los 500 a los 1500 m de altitud.
Observaciones
En nuestro bosque tenemos un ejemplar muy bien desarrollado que ha crecido a la

sombra de un tojo y otro, más pequeño que ha sufrido numerosos avatares durante las tareas
de desbroce y durante los veranos.
La madera del quejigo es muy valorada, tanto para la obtención de carbón como para
construcción.
55
Retama de bola
Nombre común: Retama, retama común,
ginestra, piorno amarelo.
Nombre científico: Retama sphaerocarpa (L.)

Boiss.
Familia: Leguminosas
Descripción
Porte. Arbusto de 1 a 2 m, con ramas estriadas, con

forma de junco, muy flexibles, que pierden pronto las hojas, desempeñando el tallo la
fotosíntesis. Ramillas de color verde grisáceo, algo pelosas de jóvenes.
Hojas. Muy pequeñas, sin peciolo, caedizas.
Órganos reproductores. Flores hermafroditas, amarillas, amariposadas, pequeñas, en racimillos

laterales, con dos bractéolas caducas y cáliz bilabiado.
El fruto es una legumbre globosa, algo arriñonada, lisa, parda, con una semilla o dos, y
que actúa en conjunto como una maraca al ser balanceada.
Época de floración y maduración. De abril a junio.
Distribución
Norte de África y Península Ibérica.
Ecología
Cualquier tipo de terreno, lugares secos y abiertos como ribazos, laderas soleadas,
claros de encinares, ramblas, etc. Sólo requiere clima mediterráneo no excesivamente frío ni
húmedo.
Observaciones
Se asocia con el género Rhizobium que forma nódulos radicales y sirve para fijar
nitrógeno atmosférico, por lo que resulta ecológicamente beneficiosa para el suelo.
56
Romero
Nombre común: Romero, romaní, alecrim.
Nombre científico: Rosmarinus officinalis L.
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Arbusto perennifolio, de color parduzco,

que mide entre 0,5 y 1,5 m, a veces algo
más. Muy ramificado, con ramas jóvenes
algo cuadradas y vellosas, más tarde
rollizas y sin pelos.
Hojas. Muy numerosas, densas, estrechas y casi

cilíndricas por estar el borde revuelto,
coriáceas, lustrosas por el haz y
blanquecinas por el envés. Lineares y
enteras.
Órganos reproductores. Nacen en ramilletes

axilares, con pequeñas brácteas, de color azul claro, rosa o blanquecinas. Cáliz con dos
labios verde, acampanado y peloso. Corola de una pieza, bilabiada, con dos estambres
salientes.
Fruto formado por 4 nuececitas pardas.
Época de floración y maduración. Todo el año.
Distribución
Contorno de la región mediterránea. Falta sólo en algunos puntos del norte y noroeste de
la Península.
Ecología
Todo tipo de suelos, aunque prefiere los calcáreos, de 0 a 1500 m de altura. Forma parte
de matorrales en sitios secos y soleados, principalmente en el piso de la encina, a la que
sustituye en etapas degradadas por incendios, tala o en laderas pedregosas y erosionadas.
Observaciones
El nombre latino viene de rocío marino, y así era conocido entre los romanos, al crecer
cerca de la costa. Según otros autores su nombre derivaría del griego rhops: arbusto, y myrinos:
aromático, que alude a su olor.
57
Rosa silvestre
Nombre común: Rosal silvestre, escaramujo
Nombre científico: Rosa canina L.
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Arbusto sarmentoso y enmarañado, de

hoja caduca, que suele medir de 1 a 3 m,
con tallos armados de fuertes aguijones
curvados en forma de garfio y
ensanchados en la base.
Hojas. Compuestas, imparipinnadas, con 5 a 7 foliolos aovados o elípticos, lampiños, de 15 a

40 mm de largo, aserrados y de color verde intenso, con alguna espinita en el peciolo
y el nervio principal, y dos estípulas en su unión al tallo.
Órganos reproductores. Flores con pedúnculo lampiño, y de color blanco o rosado,

pentámeras. Una vez que se pasa la flor el cáliz se hace reflejo y cae al madurar el
fruto. Éste es de color rojo en la madurez y recibe el nombre de cinorrodon,
escaramujo o tapaculos y en su interior están los verdaderos frutos en nuez junto con
pelos irritantes.
Época de floración y maduración. Mayo a junio, madurando los frutos al final del verano o
principios de otoño.
Distribución
Asia occidental, Europa y norte de África. Está extendida por todas las provincias.
Ecología
Espinares, setos, ribazos y linderos de bosques, sobre todo tipo de suelos.
Observaciones
Los escaramujos tienen propiedades astringentes y un alto contenido en vitamina C

por lo que constituyen un buen alimento para la prevención de afecciones del aparato
respiratorio. Se utilizan también en forma de jaleas y mermeladas.
Cuentan que en la guerra y la posguerra, los hombres los consumían para tener que
salir menos veces de la trinchera, de modo que se exponían menos a las balas enemigas.
58
Rusco
Nombre común: Rusco, brusco
Nombre científico: Ruscus aculeatus L.
Familia: Liliáceas
Descripción
Porte. Planta rizomatosa, de 20 a 60 cm de alta, con

tallos aéreos erectos y rígidos, de color verde
brillante.
Hojas. Muy reducidas, de cuya axila nacen ramas

aplanadas, ovadas a lanceoladas, rematadas
en punta, denominadas cladodios y que
asumen la función de hojas.
Órganos reproductores. Una o dos pequeñas flores unisexuales en el haz de los cladodios
con tépalos verdosos manchados de violeta.
Época de floración y maduración. Florece de octubre a abril, produciendo bayas rojas en la

madurez.
Distribución
Área mediterránea.
Ecología
Forma parte del sotobosque de pinares y encinares, especialmente en lugares

umbrosos, protegidos de la insolación directa.
Observaciones
Se emplea el rizoma recolectado en otoño como diurético, venotónico, vasoprotector,

antiinflamatorio y antiedematoso, aplicado en cremas y pomadas alivia problemas como las
varices y piernas cansadas. La decocción se emplea popularmente como preparado
sudorífico y febrífugo.
59
Sabina albar
Nombre común: Sabina albar, sabina
Nombre científico: Juniperus thurifera L.
Descripción
Porte. Árbol de hasta 20 m con tronco de 1,5 m de diámetro y

con porte variable. La copa es densa, de color verde o
algo glauco (blanquecino). La corteza de los pies más
gruesos es grisácea con estrías y tiras verticales.
Hojas. Las hojas jóvenes son aciculares y las adultas

escuamiformes, de 1,3 a 2 mm; su ápice se separa
algo del eje de la rama.
Órganos reproductores. Los conos masculinos son amarillos y los femeninos verdes,
parecidos a una roseta de escamas. Arcéstidas de color azulado en la madurez, más
o menos pruinosas y con 2 a 4 semillas.
Época de floración y maduración. Florece entre marzo y mayo y fructifica de septiembre a

noviembre.
Distribución
Aparece en el Mediterráneo occidental, y crece en España en centro, este y sur.
Ecología
Aparecen pies aislados o pequeños rodales en muchas localidades, aunque podemos

encontrar sabinares extensos en Soria, Guadalajara, Cuenca y Teruel. Está en progresión al
abandonarse antiguas zonas de cultivo y ganadería.
Es muy resistente a condiciones extremas de temperatura y a la sequía, y habita en
todo tipo de suelos, aunque prefiere los calizos.
Observaciones
La madera es aromática y se ha empleado en vigas de construcciones rurales,

dinteles, postes, muebles rústicos y como leña. “Thurifera” significa que produce incienso, por
el aroma que desprende al ser quemada.
60
Sabina mora
Nombre común: Sabina mora, sabina negra,
sabina roma
Nombre científico: Juniperus phoenicea L.

ssp. phoenicea
Descripción
Porte. Arbusto o pequeño arbolito que no suele

sobrepasar los 8 m de altura, con copa densa y
cónica, tronco recto y corteza gris ceniza.
Ramillas adultas cilíndricas y lisas al tacto, a
diferencia de la sabina albar (J. thurifera) con la
que se puede confundir y que las tiene algo
planas y ásperas.
Hojas. En forma de escama, cortas, bastante uniformes, imbricadas. Cuando son jóvenes
son aciculares.
Órganos reproductores. Las flores masculinas y las femeninas se desarrollan en el mismo

pie, las primeras en conos portadores del polen, en escamas al final de las ramillas, y
las femeninas en conos llamados arcéstidas que aparecen al final de cortas ramillas
laterales. Cuando maduran, tras dos años, son de color rojo ladrillo o rojo oscuro, de
hasta 10 mm.
Época de floración y maduración. Florece entre febrero y abril, y fructifica entre septiembre y
noviembre.
Distribución
Natural de la región mediterránea, se distribuye sobre todo por la mitad este de la

Península.
Ecología
Resiste muy bien la sequía y sobre todo las altas temperaturas estivales, adaptándose
bien a todo tipo de suelos, especialmente a los someros y pedregosos. Normalmente no
forma bosques sino pequeños rodales o bien solitaria.
Observaciones
En nuestro bosque se ha adaptado bien, creciendo incluso mejor que el enebro. Su

madera proporciona un buen carbón y es agradable e intenso su aroma por lo que es
apreciada en carpintería y ebanistería.
61
Salvia
Nombre común: Salvia
Nombre científico: Salvia officinalis L.
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Arbusto de 30 a 60 cm de altura,

aromático, multicaule, con tallos erectos o
ascendentes.
Hojas. Opuestas, pecioladas, oblongo-lanceoladas y con nervaciones muy marcadas.
Órganos reproductores. Flores bilabiadas grandes, reunidas en verticilastros con 5 a 10 flores

de color lila azulado, con dos estambres bajo el labio superior.
Distribución
Este y centro del Mediterráneo occidental.
Ecología
Matorrales seriales heliófilos desarrollados sobre terrenos calcáreos de montañas

interiores continentales que aparecen como etapa degradativa de los carrascales.
Observaciones
En una planta utilizada desde antiguo como medicinal por su aceite esencial rico en
terpenos, taninos, flavonoides, cumarinas y principios estrogénicos. Se utiliza en problemas
relacionados con la menstruación como dismenorrea, amenorrea y trastornos de la
menopausia. Además es antiséptica, anticatarral, estimulante, antitranspirante y por vía
externa también antirreumática y antiálgica.
62
Sauzgatillo
Nombre común: Sauzgatillo, jorobo, ajerobo
Nombre científico: Vitex agnus-castus L.
Familia: Verbenáceas
Descripción
Porte. Arbusto de hoja caduca que puede alcanzar los 4

m, con ramillas de color grisáceo, finamente
tomentosas.
Hojas. De 10 a 15 cm, palmaticompuestas, pecioladas,

con 5 a 7 foliolos linear-lanceolados, el central
más grande. Cuando se prensan tienen aroma
resinoso.
Órganos reproductores. Flores de 1 cm, en largos

racimos de verticilastros. Corola gamopétala, muy vistosa, rosa o azul. La parte
masculina tiene 4 estambres que sobresalen fuera de la corola, y la femenina con un
estigma bífido. El fruto es una drupa, pequeña, globosa, en la madurez negruzca.
Época de floración y maduración. Florece de junio a diciembre.
Distribución
Propia de la región mediterránea, en la península Ibérica es poco usual.
Ecología
Exige mucha agua y no tolera bien los fríos invernales. Prefiere los suelos silíceos.
Observaciones
Se emplea en jardinería por su gran belleza así como en carreteras y autovías junto a
la adelfa.
63
Tojo
Nombre común: Tojo, tojo bravo
Nombre científico: Ulex europaeus L.
Familia: Leguminosas
Descripción
Porte. Arbusto muy espinoso, de hasta 4 m,

con las espinas principales más o
menos patentes, más robustas que
las laterales, de entre 2 y 4 cm de
longitud. Ramillas alternas y estriadas.
Hojas. En las plantas adultas están muy reducidas, con aspecto de escama triangular, verde
o parda muy pequeña.
Órganos reproductores. Grandes flores de 12 a 17 mm de longitud, en grupos de 2 a 4, con

un cáliz formado por dos valvas amarillas y una vistosa corola. Fruto en legumbre, que
es más corta que el cáliz. Presenta además dos bractéolas pequeñas escuamiformes
situadas en las comisuras laterales de las valvas.
Época de floración y maduración. Florece entre septiembre y abril, madurando el fruto de

junio a agosto.
Distribución
Natural de la región atlántica europea aunque se asilvestra en algunas zonas

mediterráneas. En la Península es más frecuente en norte y noroeste.
Ecología
Prefiere clima templado y suelos no calizos.
Observaciones
En nuestro bosque se ha adaptado muy bien y da todos los años una bellísima
floración invernal.
64
Tomillo
Nombre común: Tomillo común
Nombre científico: Thymus vulgaris L.
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Mata de 10 a 40 cm de altura, leñosa,

aromática, muy ramificada con tallos de
color marrón o rojizo, ascendentes,
muchas veces algo arqueados.
Hojas. Enteras, oblongo-lineares y con margen revoluto.
Órganos reproductores. Flores reunidas en glomérulos más o menos densos, con corola
blanquecina o rosada.
Época de floración y maduración. Puede florecer a lo largo de todo el año.
Distribución
Propio del Mediterráneo occidental.
Ecología
Forma parte de matorrales heliófilos desarrollados sobre suelos pobres tanto en zonas
ácidas como calcáreas, entre el nivel de mar y 1900 m de altura.
Observaciones
Es una de nuestras aromáticas, junto con el espliego, el tomillo mejorana, el romero y

la salvia. Con ellas también forma el grupo de las medicinales debido a su riqueza en aceite
esencial.
Se trata de una planta muy antiséptica sobre todo en problemas de vías respiratorias y
digestivas, mejora la tos y elimina gusanos intestinales. Por sus propiedades merece la pena
tenerlo en casa y realizar infusiones 2 o 3 veces al día en caso necesario.
65
Tomillo mejorana
Nombre común: Tomillo mejorana
Nombre científico: Thymus mastichina L.
Familia: Labiadas
Descripción
Porte. Mata leñosa, de 30 a 50 cm de altura,

fuertemente aromática.
Hojas. Planas, pequeñas, ovadas, no

ciliadas en la base, de color verde grisáceo.
Órganos reproductores. Flores reunidas en capítulos subglobulosos, densos de 1 a 2 cm, con

cáliz blanquecino de 4 a 6 mm, y corola bilabiada blanca.
Época de floración y maduración. En mayo-junio.
Distribución
Distribución mediterránea occidental, endemismo ibérico.
Ecología
Forma parte de matorrales seriales (jarales, cantuesales) que actúan como etapa de
sustitución de encinares, pinares y melojares, desarrollados sobre suelos pobres en bases,
arenosos.
Observaciones
Posee un aceite esencial muy rico en terpenos, alcanfor, fenoles y ácidos que le
convierten en anticatarral, expectorante, descongestivo broncopulmonar, antiséptico general,
y bueno en uso externo para combinarlo en aceites de masaje.
Además se ha utilizado tradicionalmente como condimento, para el aliño de aceitunas,

es buena planta melífera, incluso se ha usado para hacer escobas.
66
Zarzamora
Nombre común: Zarzamora, esbarzer,
alberzer, romeguera, morillera, silva.
Nombre científico: Rubus ulmifolius Schott
Familia: Rosáceas
Descripción
Porte. Matorral de hasta 3 m, con tallos robustos,

arqueados y angulosos, de color violeta
oscuro y pruinosos, con aguijones fuertes de base ancha.
Hojas. Compuestas, con 3 a 5 foliolos de haz verde oscuro y envés blanco tomentoso, el
terminal mayor que los demás.
Órganos reproductores. Inflorescencia sin hojas, en corimbo, con flores rosadas o blancas
con 5 pétalos y 5 sépalos, sujetas por pedicelos con pequeños aguijones de 2 o 3 mm,
más o menos curvados. Los sépalos se recurvan en la base tras la floración.
Fruto en polidrupa, verde al principio, después roja y luego negra brillante.
Época de floración y maduración. Es muy larga, entre abril y septiembre, por lo que se
pueden encontrar al mismo tiempo flores y frutos en distintos estados de maduración.
Distribución
Amplia distribución en Europa y región mediterránea, presente en toda la Península.
Ecología
No es exigente en cuanto al suelo y crece bien en bordes de caminos, setos, cauces

de ríos.
Observaciones
En nuestro bosque existe un ejemplar aún joven que, al contrario que sus familiares
del género Rosa, crece más lentamente. No obstante, en la naturaleza suele ser una especie
invasiva. Dio por primera vez frutos en el verano de 2007.
67
Bibliografía
CASTILLA, F. (1999) Árboles del Arboreto Luis Ceballos. COMUNIDAD DE MADRID.
CHINERY,M. (1991) Guía de campo de las plantas silvestres. BLUME. Barcelona.
GALÁN CELA, P., R. GAMARRA GAMARRA & J. I. GARCÍA VIÑAS (1998) Árboles y
arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares. JAGUAR. Madrid.
LÓPEZ GONZÁLEZ, G. (1982) Guía Incafo de los árboles y arbustos de la Península Ibérica.
INCAFO. Madrid.
MORALES ABAD, M. J. & colab. (2003) Parques de Fuenlabrada. El Parque del Olivar.
AYTO. FUENLABRADA-OBRA SOCIAL CAJAMADRID. Madrid.
PERIS, J. B., G. STÜBING & A. ROMO (2001) Plantas medicinales de la Península Ibérica e
Islas Baleares. JAGUAR. Madrid.
POLUNIN, O. & B. E. SMYTHIES (1981) Guía de campo de las flores de España, Portugal y
Sudoeste de Francia. OMEGA. Barcelona.
68
Índices
De nombres comunes de especies
ESPECIE Página
Alcornoque 19
Arce de Montpellier 20
Cantueso 21
Castaño 22
Cornicabra 23
Coscoja 24
Encina (ballota) 25
Encina (ilex) 26
Endrino 27
Enebro de la miera 28
Espliego 29
Fresno (F. angustifolia) 30
Fresno de flor (F. ornus) 31
Gamón 32
Guillomo 33
Helicriso 34
Higuera 35
Jaguarzo morisco 36
Jara pringosa 37
Labiérnago 38
Lentisco 39
Lirio 40
Madroño 41
Majuelo 42
Manzano silvestre 43
Melojo 44
Membrillero 45
Morera 46
Mostajo 47
Olivo silvestre 48
Olmo 49
Peral espinoso 50
Pino carrasco 51
Pino piñonero 52
Piruétano 53
Pruno 54
Quejigo 55
Retama de bola 56
Romero 57
Rosa silvestre 58
Rusco 59
Sabina albar 60
Sabina mora 61
Salvia 62
Sauzgatillo 63
Tojo 64
Tomillo 65
Tomillo mejorana 66
Zarza 67
69
De nombres científicos de especies

ESPECIE Página
Acer monspessulanum 20
Amelanchier ovalis 33
Arbutus unedo 41
Asphodelus albus 32
Castanea sativa 22
Cistus crispus 36
Cistus ladanifer 37
Crataegus monogyna 42
Cydonia oblonga 45
Ficus carica 35
Fraxinus angustifolia 30
Fraxinus ornus 31
Helichrysum stoechas 34
Iris germanica 40
Juniperus oxycedrus 28
Juniperus phoenicea 61
Juniperus thurifera 60
Lavandula latifolia 29
Lavandula stoechas ssp. pedunculata 21
Malus sylvestris 43
Morus alba 46
Olea europea var. sylvestris 48
Phyllirea angustifolia 38
Pinus halepensis 51
Pinus pinea 52
Pistacia lentiscus 39
Pistacia terebinthus 23
Prunus cerasifera var. pissardii 54
Prunus spinosa 27
Pyrus bourgaeana 53
Pyrus spinosa 50
Quercus coccifera 24
Quercus faginea 55
Quercus ilex ssp. ballota 25
Quercus ilex ssp. ilex 26
Quercus pyrenaica 44
Quercus suber 19
Retama sphaerocarpa 56
Rosa canina 58
Rosmarinus officinalis 57
Rubus ulmifolius 67
Ruscus aculeatus 59
Salvia officinalis 62
Sorbus latifolia 47
Thymus mastichina 66
Thymus vulgaris 65
Ulex europaeus 64
Ulmus pumila 49
Vitex agnus-castus 63
70
De familias
FAMILIA Páginas
Aceráceas 20
Anacardiáceas 23, 39
Cistáceas 36, 37
Compuestas 34
Cupresáceas 28, 60, 61
Ericáceas 41
Fagáceas 19, 22, 24, 25, 26, 44, 55
Iridáceas 40
Labiadas 21, 29, 57, 62, 65, 66
Leguminosas 56, 64
Liliáceas 32, 59
Moráceas 35, 46
Oleáceas 30, 31, 38, 48
Pináceas 51, 52
Rosáceas 27, 33, 42, 43, 45, 47, 50, 53, 54, 58, 67
Ulmáceas 49
Verbenáceas 63
71
Notas
72

El Libro Del Bosque. Guía Del Bosque

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

El Libro Del Bosque. Guía Del Bosque

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

El libro del Bosque Mª J. Morales Abad I.E.S.

El libro del Bosque

Mª José Morales Abad

A la Concejalía de Educación del Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada, por el apoyo

A Chus Villarrubia, profesora de Garantía Social de Jardinería y compañera desde los

A Ricardo Rodríguez, del Departamento de Tecnología, por ayudarme en las tareas

A Luis, que siempre ha estado conmigo, en cada proyecto, en cada sueño.

Pretendo con él hacer un homenaje a cuantos alumnos y alumnas han participado a lo

En un intento de crear un material práctico y fácil de utilizar, dividimos el trabajo en

Primera parte: Guía del Bosque

Segunda parte: El Bosque, un recurso para aprender

El formato de cada bloque es distinto, de hecho la segunda parte constituye el

Historia del bosque

Vístete de Tierra. Curso 98/99. Premio del Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada.

Durante estos años se hicieron plantaciones en distintas ocasiones, así como

CURSO ESCOLAR TAREAS REALIZADAS

Además, en las clases de informática se han creado bases de datos descriptivas de

Alcornoque Arce Cantueso Castaño Cornicabra Coscoja Encina Encina

Endrino Enebro Espliego Fresno Fresno flor Gamón Guillomo Helicriso

Higuera Jaguarzo Jara Labiérnago Lentisco Lirio Madroño Majuelo

Manzano Melojo Membrillo Morera Mostajo Olivo Olmo Peral

Pino Pino Piruétano Pruno Quejigo Retama Romero Rosa

Rusco Sabina Sabina Salvia Sauzgatillo Tojo Tomillo Tomillo

Antes de comenzar mostramos el modelo de

Época de floración y maduración

Nombre científico: Quercus suber L.

Porte. Árbol perennifolio, corpulento aunque algo

Hojas. Pecioladas, de 3 a 10 cm, coriáceas,

Órganos reproductores. Flores masculinas en amentos de 40 a 70 mm, amarillentos o rojizos.

Época de floración y maduración. Florece entre febrero y julio.

Es endémica del Mediterráneo occidental y central. En la Península aparece en la

Nombre común: Arce de Montpellier

Nombre científico: Acer monspessulanum L.

Porte. Arbusto o arbolillo caducifolio de 5-6 m con

Hojas. Las hojas opuestas, simples y de forma

Órganos reproductores. Flor verde amarillenta en racimos (inflorescencia corimbosa) flojos y

Época de floración y maduración. Floración en primavera. Fructificación al final del verano.

Europa mediterránea y sudoriental, Portugal, Alemania, Suiza; introducida en Austria.

Colinas secas, bosques claros, malezas, roquedos.

Nombre científico: Lavandula stoechas L. ssp.

Porte. Arbusto ramoso que puede llegar a medir

Hojas. Opuestas, en fascículos, largas y estrechas, enteras, lineares u oblongo-lanceoladas,

Órganos reproductores. Flores apiñadas en densas espigas terminales de sección cuadrangular

La subespecie denominada pedunculata, muy frecuente, se distingue por tener el

Nombre científico: Castanea sativa Miller

Porte. Árbol caducifolio que puede alcanzar gran

Hojas. Simples, de hasta 25 cm de largas, con

En la Península los castañares más desarrollados están sobre todo en el Cantábrico,

El castaño prefiere los suelos frescos, húmedos, silíceos o neutros.

Nombre científico: Pistacia terebinthus L.

Porte. Arbusto o arbolillo dioico de hasta 5 m,

Época de floración y maduración. Florece en marzo-mayo y fructifica entre junio y agosto.

En torno al Mediterráneo, es muy común en la Península y Baleares.

La picadura de un insecto ocasiona la formación de unas agallas en forma de cuerno

Nombre científico: Quercus coccifera L.

Porte. Generalmente es un arbusto denso y ramoso de

Hojas. Ovaladas o elípticas con dientes espinosos en el

Órganos reproductores. Flores masculinas en amentos de color ocre que aparecen en

Época de floración y maduración. Florece en primavera, madurando la bellota en otoño.

Se distribuye casi exclusivamente por la zona mediterránea sobre todo en la parte

Las bellotas tienen propiedades astringentes. La cochinilla ataca a las coscojas y

Nombre científico: Quercus ilex L. ssp ballota

Porte. Árbol o arbusto con amplia copa, redondeada