CANCERUL - PREVENIRE

Dr. Gily Ionescu

DIMENSIUNILE PROBLEMEI
In 1997 au decedat prin cancer 39.146 romani. Cancerul este a doua cauza de deces in Romania. Cancerul ucide 107 romani zilnic.

POATE FI CANCERUL PREVENIT?

CAUZELE CANCERULUI
3 3 3 5 30 2 2 11

5 5 30

CAUZELE CANCERULUI
3 3 3 30 5 2 2 1 1
Fumat Dieta Sedentarism Factori ocupationali Ereditate Virusuri

Factori perinatali Factori reproductivi Alcool Status socioeconomic Poluare

Radiatii Medicamente si proceduri medicale

5 30

Sare si aditivi/contaminanti alimentari

Sursa: Harvard University, 1999

SOLUII PENTRU PREVENIREA CANCERULUI

American Institute for Cancer Research, 1996

Diet - predominant vegetal, cu o varietate de fructe, leguminoase i ct mai puine alimente rafinate. 400-800 g (5 sau mai multe porii) zilnic dintr-o varietate de legume, verdeuri i fructe, pe tot parcursul anului. 600-800 g (cel puin 7 porii) zilnic dintr-o varietate de cereale integrale, leguminoase (fasole, linte, soia, mazre, etc.), rdcinoase i cartofi. Sunt de preferat alimentele prelucrate i procesate ct mai puin. Se va limita consumul de zahr rafinat.

 Greutatea corporal. Evitai surplusul sau deficitul ponderal, i limitai ctigul ponderal n timpul perioadei de adult la mai puin de 5 kg.

Exerciiul fizic. Plimbare zilnic n pas vioi de aproximativ o or (sau o alt activitate similar), i cel puin o or de exerciiu fizic viguros pe sptmn.

Nu se recomand consumul de alcool!

 Sare. Se va limita consumul de alimente srate i se va reduce sarea folosit la gtit i cea adugat la mas. Se vor folosi mirodenii i condimente vegetale pentru asezonarea alimentelor. Mucegaiuri. Nu folosii alimente care, ca urmare a pstrrii timp ndelungat la temperatura camerei, sunt expuse contaminrii cu micotoxine (prin mucegire).

 Carne. Nu se va consuma sau cel puin se va limita consumul de carne roie la maximum 80 g pe zi. Este de preferat s se nlocuiasc carnea roie cu carne de pete i pasre.
Grsimi. Se va limita consumul de alimente grase, n special a celor de origine animal. Uleiurile vegetale se vor folosi n cantiti modeste.

 Conservare. Pentru conservarea alimentelor alterabile cumprate sau pregtite n cas se va folosi refrigerarea, congelarea i alte metode adecvate. Chimicale. Atunci cnd nivelurile aditivilor, substanelor contaminante i a altor reziduuri sunt bine reglementate, prezena lor n alimente sau buturi nu produce daune sntii. n schimb, folosirea improprie a acestor substane sau lipsa reglementrilor n domeniu pot primejdui sntatea.

 Metode de gtire. Se vor evita alimentele fripte sau arse. Consumatorii de carne sau pete vor evita arderea sucurilor crnii ce se produce n timpul frigerii, precum i prjirea. Se vor evita sau se vor consuma numai ocazional: carne i pete fripte pe flacr direct; carne afumat i pastram; murturi. Suplimente. Pentru cine respect aceste recomandri, suplimentele sunt inutile i ineficiente pentru reducerea riscului de cancer.