DOVLECEI UMPLUTI CU BRANZA Ingrediente: 250g dovlecei 100g branza de vaci 1 ou 1 lingura de gris fiert in lapte 1 rosie marar

verde smantana sau iaurt Se curata dovleceii de coaja, se taie in bucati de 6-7cm, se scobesc de miez apoi se oparesc in apa clocotita. Se amesteca branza de vaci cu oul, grisul si verdeata tocata fin. Se umplu dovleceii cu aceasta compozitie, se pun intr-o craticioara cu felii de rosii deasupra si se dau la cuptor 30 min. Se servesc cu iaurt sau smantana adaugata deasupra. Pentru ulcer cronic umplutura se prepara fara marar. In loc de branza de vaci umplutura se poate prepara cu branza telemea desarata.