Nouti terapeutice

CEAI DE SALVIE I TOPINAMBUR CEAI ANTIBALONARE

Plicuri x 2 g
Produsul CEAI DE SALVIE I TOPINAMBUR CEAI ANTIBALONARE este un supliment alimentar predozat, obinut dintr-un amestec 1:1 din pulbere de frunze de salvie (Salviae folium) i pulbere din tuberculi de topinambur (Helianthi tuberosus tuber), destinat combaterii meteorismului intestinal. nerale cu potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, fer, mangan, zinc, cupru, molibden. Uleiul eteric conine hidrocarburi terpenice i sesquiterpenice, cetone, alcooli, esteri. Toate aceste principii active au aciune coleretic, carminativ, antispastic, antiflogistic, antigalactogog, stimuleaz secreia bilei de ctre celulele hepatice, favorizeaz eliminarea gazelor din intestine. Topinamburul (Helianthus tuberosus L.) familia Asteraceae este o plant erbacee, peren, originar din America. Toate prile vegetale ale plantei (frunze, flori, tulpini, tuberculi) sunt utilizabile n alimentaie sub diverse forme. Structura chimic a topinamburului este deosebit de complex: astfel, tuberculii conin substan uscat, proteine, grsimi, substane extractive neazotate, celuloz, sruri minerale. Din cantitatea de substane extractive neazotate aproximativ 80% o reprezint inulina care, prin hidroliz, se transform n fructoz care este de cca. 1,7 ori mai dulce dect zaharoza i de 3 ori mai dulce dect glucoza, zaharoz i foarte puin amidon. Prile aeriene ale plantei conin substan uscat, proteine, grsimi, substane extractive neazotate, celuloz i sruri minerale. n ceea ce privete cantitatea de proteine coninut, topinamburul este superior altor plante, deoarece aceasta reprezint pn la 3,2% din substana uscat, iar proteinele sunt reprezentate de 16 aminoacizi, dintre care 9 aminoacizi eseniali. Topinamburul conine de asemenea i un bogat complex de microelemente (fer, mangan, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, siliciu). cidelor (acid malic, acid citric, acid fumaric, acid succinic). Datorit compoziiei sale bogate, topinamburul este utilizat ca imunostimulator, antioxidativ, antitoxic, tonic, ntritor, revitalizant. Asocierea salviei, bogat n substane biologic active, i topinamburul cu un coninut ridicat de inulin (polizaharid cu funcie prebiotic important, hidrolizat numai la nivelul intestinului gros sub aciunea bacteriilor intestinale utile) realizeaz un produs natural recomandat pentru mbuntirea digestiei, stimularea dezvoltrii florei intestinale care sintetizeaz numeroase substane eseniale corpului uman la nivelul intestinului gros, favorizeaz captarea metalelor grele i eliminarea lor din organism. Ceaiul de salvie i topinambur regleaz tranzitul intestinal, stimuleaz dezvoltarea microorganismelor specifice florei normale inhibnd germenii patogeni la nivelul intestinului gros, regleaz i mbuntete absorbia de calciu i a altor substane nutritive n organism. Ceaiul de salvie i topinambur se recomand pentru suplimentarea dietei n tulburri de tranzit i disconfort abdominal legat de tulburrile funcionale digestive i ale cilor biliare i pancreatice. mpiedic procesele fermentative i favorizeaz eliminarea gazelor din intestin, modificnd flora patogen intestinal n favoarea florei intestinale normale. Ceaiul de salvie i topinambur se prepar din 2 plicuri prin infuzare timp de 10 15 minute n 250 ml ap fierbinte. Infuzia se consum nendulcit, cldu sau rece de 2 3 ori pe zi. Produsul CEAI DE SALVIE I TOPINAMBUR - CEAI ANTIBALONARE se prezint sub form de pulbere omogen ambalat n plicuri a cte 2 g fiecare, introduse cte 25 n cutii pliante de carton, originalizate, sigilate mpreun cu recomandrile de utilizare.
ing. chim. Mariana VtaFu

Salvia Salvia officinalis - este o plant erbacee, cu flori divers colorate, cultivat ca plant medicinal sau decorativ, originar din sudul Europei i din regiunile mediteraneene. Dorina salviei este s-i fac pe oameni nemuritori se spunea n Evul Mediu. O credin strveche, nscris chiar n numele plantei. Salvia vine de la latinescul salvare a fi sntos, a vindeca, a salva. Despre aceast plant extrem de aromat, cu frunze verzi, albicioase i flori roz albe sau violete, se spunea n Antichitate c este sacr, fiind adus pe pmnt chiar de zei.Cine are salvie n grdin, nu las btrneea s se apropie spune un vechi proverb chinezesc. Medicii greci i romani Galen, Plinius, Dioscoride elogiaz i ei salvia considernd-o plant sacr, fiind adunat cu un ntreg ritual. Se credea c cel care va consuma salvie nc de la nceputul primverii, va ntineri i el odat cu natura. Exist multe mituri terapeutice legate de aceast plant, mituri pe care tiina modern se strduiete s le neleag i s le dea o utilitate practic. Din punct de vedere chimic, planta conine ulei eteric, sitosterol, stigmasterol, compui parafinici, flavone reprezentate prin derivai de luteolin i apigenin liberi sau glicozai, taninuri care, n timpul uscrii, se transform n flobafene, acid rozmarinic, acizii cafeic, clorogenic, p-cumaric, ferulic, fumaric, glicolic, gliceric, vitamina B1, vitamina C, enzime, rin, lipide, o saponin, un fitoncid cu aciune bactericid, substane mi-

Dup cantitatea de fer, siliciu i zinc, topinamburul depete cartoful, morcovul i sfecla. De asemenea, coninutul n vitaminele B1, B2 i C este de circa 3 ori mai mare: un kilogram de mas verde conine circa 180 mg caroten, 900 mg vitamina C, 5.9 g calciu, 3.4 g magneziu, fer. n substana vegetal uscat, cantitatea de triptofan i leucin poate depi 4%. Acizii organici din frunzele de topinambur variaz ntre 8 12% din greutatea frunzelor uscate, n funcie de perioada de vegetaie a plantei i sunt reprezentai de acizii di- i tricarbonici ai ciclului Krebs i de polioxiacizi provenii din oxidarea primar a glu-

20

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Iunie / Iulie 2010