Techniques de culture des microorganismes

La culture des microorganismes passe par la matrise de lasepsie (conditions striles) et le contrle des conditions physico chimiques de la croissance. Dans la nature, les diffrentes souches de microorganismes sont prsentes ensemble dans une flore microbienne plus ou moins complexe suivant lenvironnement (quivalent de milieu de culture). Pour obtenir une souche pure, il va falloir procder des techniques disolement partir dune flore microbienne. Cette souche, une fois isole, elle va tre identifie selon : les aspects morphologiques (colonie et cellule), biochimique (structure, nature des chromosomes, membrane et activit), immunologique (antigne, anticorps), rsistance aux antibiotiques,..

Ces souches isoles identifies vont tre cultives dans diffrentes conditions avec diffrentes techniques de culture selon les objectifs relatifs chaque domaine. Pour cela on a besoin dun laboratoire de microbiologie bien quip et surtout des microbiologistes. On a besoin de : Asepsie : agent de destruction des microorganismes :physique( chaleur), chimique Espace de travail (paillasse et hotte flux) Rcipients + verrerie Ingrdients chimiques, ractifs, milieux de culture Balance, agitateur, plaque chauffante.

Les milieux de culture peuvent tre vendus prts lemploi ou sous forme dingrdients reconstituer. Ils peuvent tre solides (cultures en surface) ou liquides (culture en suspension) Une fois reconstitu et hydrat, le milieu de culture va subir une strilisation. Les milieux de culture vont servir cultiver une flore ou une souche pure et ces cultures ont pour objectif de dnombrer les microorganismes dans un produits (quantitatif), de caractriser les diffrentes souches prsentes (conserver des souches ou faire des production (qualitatif)).