Puiu spalat, varfurile la aripioare taiate sau intoarse, curatat bine inauntru (sa nu mai aiba sange), copanelele

se leaga, stres cu prosopu, sa n-aiba apa, puiu uns cu ulei pe dinauntru pe din afara si apoi condimentene condimentat: piper, boia, rosmarin etc... intepat din loc in loc puiul vasul iena neimbracat cu capac din aluminiu deasupra tigaii pe dinauntru pun puiul in tava: oleak de apa, ulei, foaie de dafin, boabe piper, cimbru, sare PREINCALZIT!!!! la cuptor nostru pus la foc mediu (150=180grade), il intorc dupa 20 min si il mai las 15 minute, scot folia si il las sa se rumeneasca (10-15minute) si torn vinul alb (o cescuta cu o lingurita de zahar) mai torn sosul din tava. Dak scade apa mai adugam Suprafata crocanta: can la rumenit: 1 lingurita miere de albine intr-o cescuta si il lung cu o pensula

Cartofii: In tava unsa cu ulei si foarte foarte putina apa cu folie deasupra (10-15 minute)

!!!!! din cand in cand se intoarce tava!!!!!!