L'IRRIGATION FERTILISANTE La gnralisation de l'irrigation localise conduit utiliser des solutions nutritives.

. Actuellement, deux approches sont utilises pour l'tablissement de ces solutions. L'application des conceptions traditionnelles de la fertilisation. Les solutions sont calcules partir des besoins de la culture (exportations pertes par lessivage), de l'analyse de sol ou du substrat, des stades de dveloppement et des conditions climatiques. On aboutit une grande diversit de solutions, pouvant varier plusieurs fois au cours de la culture. Cette mthode s'applique surtout aux cultures sur sol, en serre ou en plein champ, conduites en irrigation localise. Pour les lgumes feuilles, la fertilisation fractionne en cours de culture peut aussi tre apporte par aspersion. La mthode Coc-Lesaint (INRA), base sur la mise la disposition des plantes d'une solution quilibre ioniquement et calcule partir de la composition des vgtaux. Deux solutions ont t mises au point, l'une pour les plantes acidophiles, lautre pour les plantes neutrophiles; cest cette deuxime qui est employe en culture marachre. Elle s'applique aux cultures hors sol ou aux sols considrs comme un simple substrat, sans apport pralable d'engrais.

Solutions calcules partir des besoins estims de la culture Il est conseill d'apporter une partie des lments en fumure de fond. L'irrigation fertilisante permet d'apporter la fumure d'entretien, qui peut se limiter simplement des apports d'azote et de potasse ou inclure galement le phosphore, et plus rarement, la magnsie et le calcium. 1. Intrt de cette fertilisation * Aspect technique L'irrigation fertilisante permet une adquation des apports la demande. Elle se rvle d'autant plus intressante qu'il s'agit de cultures exigeantes pour lesquelles on ralise dj en fertilisation au sol des apports trs fractionns : c'est le cas des cultures lgumires (tomates, concombres, aubergines, poivrons). L'irrigation fertilisante permet dans tous les cas une meilleure efficience des engrais trs mobiles comme l'azote. L'irrigation fertilisante est union solution technique et conomique certains cas particuliers (apport de chlate de fer par exemple). * Aspect conomique Lirrigation fertilisante est gnralement plus coteuse que la fertilisation classique en raison. - des investissements en matriel d'injection - d'un cot de fonctionnement plus lev car les engrais solubles sont chers et leur mise en oeuvre rclame une technicit suprieure.

Cependant, on peut en attendre une certaine conomie de main doeuvre et un atout supplmentaire de rendement et de qualit. 2. Choix d'une solution fertilisante * Estimation globale des besoins d'une culture Ces besoins en lments nutritifs sont connus partir des analyses d'exportation (Cf. fiches par espce). Les conditions de culture et les conditions climatiques peuvent faire varier ces besoins globaux (lessivage, rtrogradation, ... ). Ces besoins sont trs variables d'une espce l'autre, en rapport avec la dure de la culture et le niveau de rendement de chacune de ces espces. * Stades de la plante Les besoins en azote sont forts en priode de croissance, ceux eh phosphore le sont en priode d'initiation florale et de floraison, quant la potasse, les besoins se situent gnralement en priode de fructification. * influence de la saison et du milieu Le rapport potasse/azote peut tre modifi en fonction de la saison. En t : K20/N = 1 1,2 En hiver : K20/N = 2 3 La forme d'azote a aussi son importance. En dbut de culture et en t, on prfrera des formes riches en azote ammoniacal car la nitrification permettra la plante de disposer de tout l'azote apport. Par contre, en fin de culture et en hiver, quand la nitrification est lente, l'apport d'azote par l'irrigation devra se faire sous forme nitrique. Nanmoins, la prsence des deux formes, nitrique et ammoniacale, est toujours souhaitable. 3. Nature des lments fertilisants L'azote, la potasse et la magnsie sont les lments les plus utiliss en irrigation fertilisante car : les plus solubles (en particulier l'azote) les plus mobiles dans le sol. En sol acide, faible taux de calcaire, le calcium devra tre apport par l'irrigation fertilisante s'il n'a pas tre apport suffisamment tt sous forme d'amendement. En pratique, on apporte l'azote et la potasse en culture lgumire et ventuellement la magnsie (tomate). L'apport des phosphates exige certaines prcautions. Quand on apporte cet lment, l'acidit de la solution fille doit tre suffisante pour viter un prcipit (le pH doit tre infrieur 6,4). Si l'eau est calcaire, il est ncessaire d'acidifier : - en utilisant du phosphate monoammonique (ou un engrais en contenant), qui a pour effet d'acidifier la solution. C'est la mthode la plus pratique, mais lacidification peut tre insuffisante. - en utilisant un acide (nitrique le plus souvent).

L'apport des phosphates exige des prcautions et un cot supplmentaire. Il ne se justifie que pour les cultures haute valeur ajoute ou partielle du phosphore est prvisible (phosphates de calcium peu solubles). 4. Mthodes d'apport Il existe deux mthodes : - Apport continu Toute eau d'irrigation fertilise devient ainsi une solution nutritive. Cette solution est obligatoirement fabrique par un injecteur proportionnel au dbit, garantissant la constance de la concentration en lments fertilisants (en pratique 0,5 2 g/l) - Apport fractionn Leau dirrigation est fertilisante lors de certains apports selon une frquence dtermine par exemple une fois par semaine. L'apport est ralis grce une pompe doseuse indpendante du dbit. La fertilisation en continu procure une scurit d'apport et une facilit accrue d'automatisation. En revanche, le cot d'investissement est plus lev. D'autre part, en priode de pluie durable, lirrigation tant arrte, la fertilisation lest galement. Irrigation fertilisante par aspersion Cette technique limite les risques de brlure sur les feuilles dues l'apport d'engrais solide en cours de culture. Cette technique est surtout intressante pour le fractionnement de la fumure azote. Cependant, dans des sols trs lgers, pour des cultures cycle long (poireau de printemps) , ou des cultures particulirement exigeantes en un lment (potasse pour la carotte) , 1apport dune fertilisation plus complte peut se rvler intressant. Pour viter les brlures sur vgtation, la concentration en engrais de l'eau d'irrigation ne devra pas dpasser : - 2,5 pour mille pour les engrais azots - 5 pour mille pour les autres engrais. En effet, la salinit des solutions (donc le risque de brlure) est diffrente selon la nature de l'engrais utilis. Dans tous les cas, le rinage l'eau claire de la vgtation pendant 20 minutes aprs l'injection d'engrais reprsente la meilleure garantie contre les brlures sur la vgtation. La localisation idale consiste placer les engrais dans la zone d'enracinement. Cela signifie que, pour les jeunes plantules au les espces enracinement superficiel, l'injection de l'engrais se fera au cours de la 2me moiti de l'irrigation. Inversement, pour des plantes dveloppes ou enracinement en profondeur, l'injection d'engrais se situera dans la 1re moiti de l'irrigation. 5. Confection de la solution Principes On peut soit faire directement la solution nutritive, soit prparer une solution mre qui sera dilue dans le circuit d'arrosage.

Le plus gnralement, on fabrique une solution mre dont la concentration totale en sels peut tre voisine de 10 kg pour 100 litres (avec des engrais trs solubles on peut atteindre 20%). La concentration sera variable en fonction de la solution finale souhaite, des sels, du matriel du systme d'irrigation et de distribution utiliss La solution mre comporte un ou plusieurs engrais; dans ce dernier cas, il faut tenir compte de leur solubilit (Cf. tableau 10) et de leur compatibilit (Cf. tableau 11). Fabrication de la solution La fabrication proprement dite doit tre ralise de la manire suivante; mettre dans un bac - de l'eau tempre (20 25C) - ajouter de l'acide nitrique, s'il y a lieu pour acidifier, - ajouter le ou les engrais par petites quantits en brassant. La quantit d'acide nitrique utiliser dpend : - d'une part, de la composition de l'eau et notamment de la teneur en bicarbonate. Seule l'analyse de l'eau en laboratoire peut dterminer la quantit ncessaire qui peut d'ailleurs tre variable en cours de saison si la composition de l'eau est variable. - d'autre part, de la quantit de phosphate d'ammoniaque utilise (Cf. mthode CocLesaint p. 106). Il faut 606 ml d'acide nitrique 38,1, pour compenser l'effet alcalinisant de 1 kg de phosphate di-ammonique (20,5/53). Solutions "Coc-Lesaint" 1. Caractristiques des solutions Coc-Lesaint Ce sont des solutions quilibres ioniquement et c'est le nombre de milliquivalents (m) d'azote qui les dfinit. On trouve des solutions 10, 12, 14,4 ou 18 m/1 d'azote. A chaque norme correspond un quilibre N, P2O5, K2O. En culture lgumire, la norme la plus utilise est 14,4 m/1 d'azote. Le pH tient compte des exigences des plantes. En culture lgumire, c'est la solution pH 5,8 dite solution neutrophile, qui est utilise. La fabrication de la solution tient compte aussi de la composition de l'eau d'irrigation; c'est dire - de sa teneur en lments, - de sa teneur en bicarbonates, qui doivent tre dcomposes par un acide, car ils sont toxiques pour les plantes. 2. Teneur en macrolments Cette teneur varie selon le nombre de milliquivalents d'azote contenus dans la solution. Le tableau 1 donne la composition en lments ou en radicaux (exprime en m/litre) des solutions 10 ; 12 ; 14,4 et 18 m/litre d'azote.

Tableau 1 : Solutions nutritives de type "Coc-Lesaint" pour plantes neutrophiles (en m/1)
N total NO3H2PO4HPO4-SO4-ClNH4+ K+ Na+ Ca++ Mg++ Oligolments K ----------------Ca++ + Mg++
+

10 9 1 1,5 0,2 1 4 0,2 4,5 1,5

12 10 1,1 Ou 2,2 1,5 0,2 2 4,5 0,2 5,2 1,5

12 (1) 10,9 1,1 1,5 0,2 1,1 5,2 0,2 6,2 2 (1,5 3)

14,4 12,2 1,1 Ou 2,2 1,5 0,2 2,2 5,2 0,2 6,2 2 (1,5 3)

18 15,8 1,5 Ou 3 2 0,2 2,2 6,8 0,2 7,8 2,5 (2 3)

Mmes quantits pour toutes les solutions 0,67 0,67 0,63 0,66

(1) Type 14,4 appauvri en azote

Le tableau 2 donne la quantit, en mg/1, des lments ou de leur oxyde, pour une solution 14,4 m/litre d'azote.
Tableau 2 : Exemple de solution nutritive "Coc-Lesaint" 14,4 m/1 d'azote, pour plantes neutrophiles Milliquivalent par Elments Quantits dlments ou de Ions litre (m/l) son oxyde mg/l - Macro-lments NO3NH4+ HPO4-K+ Ca++ Mg++ SO4-12,2 2,2 2,2 5,2 6,2 1,5 3 1,5 N N P K Ca Mg S 170 ,8 ) } 201,6 30,8 ) 34,1 (P2O5 78,1) 202,8 (K2O 144,4) 124 (CaO 173,6) 18 36 (MgO 30 60)

- Rapport entre les quantits exprimes en mg/l dlments fertilisants Equilibre N.P2O5. K2O : 1.0,4.1,2 K2O --------- = 1,2 N K2O ------------------- = 1 1,2 CaO + MgO

3- Teneur en oligolments Elle est constante pour les diffrentes solutions 10 ; 12 ; 14,4 ou 18. On utilise pour 10 m3 de solution nutritive les quantits suivantes : - molybdate d'ammonium : 0,5 g - acide borique : 15 g - sulfate de manganse : 20 50 g - sulfate de zinc : 10 g - sulfate de cuivre : 2,5 g Pour le fer, 6 chlates sont utiliss actuellement : - EDDHA : utilisable de pH 3,0 pH 9,0. Ce produit tant modifi par les ultraviolets, il doit tre conserv l'abri de la lumire. A pH infrieur 3,0, la couleur de la solution passe du rouge brique au jaune : - EDDHMA : mme pH que EDDHA; - HEDTA : utilisable de pH 3,0 pH 7,8; - DTPA : utilisable de pH 3,0 pH 7,0; - EDTA : utilisable de pH 3,0 pH 6,5; - TMHBED : mmes utilisations que EDDHA. Ces chlates sont vendus sous diffrentes formes commerciales (tableau 3). Tableau 3 : Les chlates de Fer
Forme de chlate EDDHA Nom commercial Plantin fer 600 Sequestrne 138 Fe Masquolate fer 6 Ferlate 170 (17% de chlate de fer) Rexne 244 Fe Plantin fer 180 L Verofer express Ferlate 500 Algo fer HEDTA Masquolate DTPA Fe liquide Nutralite "DTPA" fer liquide Sequestrne 330 Fe Chelonia liquide Hormofer EDTA liquide Masqualate EDTA liquide Fetrilon 13 Ferro 8 liquide HAMPIRON 896 Teneur en mtal voisine de 6% 5,9 % 6% 7% 1,8 % 6,5 % 6% 2% 2% 2,2 % 9% 1,8 % 2,2 % 2,3 % 13 % 8% 6%

EDDHMA HEDTA DTPA

EDTA

TMHBED

Dose d'emploi : la teneur en fer de la solution nutritive doit se situer entre 0,6 et 2 mg/1, soit 6 20 g/10 m3 En cas de symptme de chlorose ferrique, vrifier le pH de la solution mre contenant le chlate de fer : - si le pH est infrieur 3,0 il faut refaire la solution;

si le pH est correct, en fonction de l'chelle d'utilisation du chlate concern, on augmente la dose jusqu' la doubler. Certains engrais liquides du commerce contiennent un chlate de fer stable pH=1,0.

On trouve des solutions d'oligolments dans le commerce. Ces solutions sont de deux types : - des solutions contenant tous les oligolments, c'est le cas de : Kanieltra (le fer est sous forme de EDTA), Microcomplexe liquide Algochimie (fer sous forme de EDTA); - des solutions contenant tous les oligolments sauf le fer, c'est le cas de : * Oligonia; * Plantiol; * Oligo-lments poudre Algochimie. 4. Dmarche suivre pour la fabrication des solutions "Coc-Lesaint" La fabrication de la solution se fait partir des rsultats de l'analyse de l'eau et elle consiste rajuster aux normes choisies partir de deux oprations. Apport d'acide L'apport d'acide a pour objectif : - premirement, de dcomposer les bicarbonates contenus dans l'eau; par exemples l'acide nitrique transforme le bicarbonate de calcium Ca (HCO3)2 en nitrate de calcium Ca (NO3)2; - deuximement, de compenser l'effet alcalinisant du phosphate di-ammonique. On peut aussi utiliser : - de l'acide sulfurique (Cf. tableau 4) pour dcomposer les bicarbonates, - de l'acide phosphorique ou sulfurique (Cf. tableau 4) pour compenser l'effet alcalinisant du phosphate di-ammonique. Dans la mthode Coc-Lesaint, cest 1acide nitrique qui est prconis (Cf. tableau 8) pour dcomposer les bicarbonates et pour compenser 1effet alcalinisant du phosphate diammonique.

Tableau 4 : Acide orthophosphorique et sulfurique

- Acide orthophosphorique H2PO4 Densit 1,58 1,70 (n'est pas utilis dans la pratique) - Acide sulfurique H2SO4 Densit 1,83 H2PO4 en % 75 85

H2SO4 en % 84

Apport des lments manquants ou insuffisants On distingue l'apport des oligolments dont la quantit est gnralement indpendante de la composition de l'eau et les autres lments, dont l'apport varie avec la teneur de l'eau. Les eaux de rcupration de toiture de serre sont cependant riches en zinc et certaines eaux sont riches naturellement par exemple en bore. Le laboratoire qui fait l'analyse de l'eau donne en principe les quantits d'acide nitrique et de macrolments ncessaires la confection de la solution. Cependant, nous avons cru bon de donner les mcanismes de ces calculs titre d'information. On peut nanmoins se reporter directement au paragraphe "confection des solutions". 5. Base de calcul des solutions "Coc-Lesaint" L'une des difficults du calcul des solutions Coc-Lesaint vient du fait qu'elles sont exprimes en milliquivalents par litre (m/1) et quil faut passer de l'quivalent gramme ou de l'quivalent milligramme, units utilises par lez chimistes et les physiologistes, aux grammes et milligrammes, units utilises par les producteurs, les techniciens et les commerants. Ce qui suit a pour objectif de fournir les donnes ncessaires pour passer d'une unit l'autre, afin de calculer une solution nutritive, de la faire varier et de la fabriquer. Dfinitions de quelques termes - Masse atomique ou masse molaire : c'est la masse de 6,02 1023 atomes ou molcules. On l'exprime en grammes. - Equivalent gramme () : c'est le quotient de la masse atomique ou de la masse molaire d'un lment ou d'un radical par sa valence. Le milliquivalent (m) est la millime partie de l'quivalent gramme. - Valence : c'est le nombre d'lections qu'un atome ou un radical est capable de perdre ou de gagner lorsqu'il est associ un autre atome ou radical pour former un compos chimique donn. Elle est symbolise par les signes - ou + ; le nombre de signes qui suit le radical indique la valence. Exemples : N03- et K+ sont monovalents; ; S04-- et Ca++ sont bivalents. Dans le cas des solutions fertilisantes, le phosphore est rarement utilis sous forme PO4--trivalent, mais sous la forme H2PO4- monovalent et HPO4-- bivalent. Correspondance entre les quivalents grammes et les lments fertilisants Dans les solutions nutritives, on exprime la concentration en lments : - soit en quivalents grammes par m3 de solution (/m3) ou en milliquivalents par litre (m/1); - soit en grammes par m3 (g/m3) ou en milligrammes par litre (mg/l).

Les tableaux 5 et 6 prsentent les correspondances entre les valeurs en poids et en quivalent gramme pour les principaux lments utiliss en irrigation fertilisante. Tableau 5 : Exemples de correspondances entre les milliquivalents et les lments fertilisants
Milliquivalents 1 m1 m 1 m 1 m 1 m 1 m 1 m 1 m NH4+ NO3H.2PO4HPO4-SO4-K+ Ca++ Mg++ 18 62 97 48 48 39 20 12 Correspondance en milligrammes mg NH4+ mg NO3mg H2PO4mg HPO4-mg SO4-mg K++ mg Ca++ mg Mg++ Correspondance en lments fertilisants 14 mg N 14 mg N 71 mg P2O5 35,5 mg P2O5 16 mg S 47 mg K2O 28 mg CaO 20 mg MgO

Tableau 6 : Quantits d'engrais ncessaires, en grammes au milligrammes pour apporter un quivalent () ou un milliquivalent (m) d'un lment
Nom du produit Formule chimique Masse Molair e 80 63 101 164 (1) 236 256 98 115 132 136 100 174 132 246 120 Poids de produit (en gramme ou en milligramme pour apporter un quivalent () ou un milliquivalent (m) dun lment NO3+ HPO4-H2PO4SO4NH4+ K+ Ca++ Mg++ 80 80 63 101 101 82 82 98 98 98 118 115 115 118 128 66 128

Nitrate d'ammonium Acide nitrique par Nitrate de potassium Nitrate de calcium anhydre Nitrate de chaux engrais courant Nitrate de calcium cristallis Nitrate de magnsium Acide phosphorique pur Phosphate mono ammonique Phosphate diammonique Phosphate monopotassique Bicarbonate de potassium Sulfate de potassium Sulfate d'ammonium Sulfate de magnsium Sulfate de magnsium anhydre

NH4NO3 HNO3 KNO3 Ca(NO3) Ca(NO3)2-4H2O Mg(NO3)2-6H2O H3P04 NH4H2PO4 (NH4)2HPO4 KH2PO4 KHCO3 K2SO4 (NH4)2SO4 MgSO4-7H2O Mg S04

66 136 87 66 123 60 136 100 87 66 123 60

(1) La masse molaire ne peut pas tre donne avec prcision car le produit commercial contient quelques autres sels .

Dosage des principaux engrais solubles Le tableau 7 prsente pour les principaux engrais solubles le dosage en lments (azote nitrique et ammoniacal, lments simples et oxydes). Tableau 7 : Principaux engrais solubles - Dosages en pourcentage du poids 9

N nitr

N Ammo.

P2O5

K2O

Mg

MgO

Ca

CaO

SO4

Nitrate d'ammonium 34,5% Ammonitrate 33 % Sulfate d'ammoniaque 21 % Nitrate de calcium anhydre Nitrate de chaux engrais courant Nitrate de chaux cristallis Nitrate de magnsie Nitrate de Potasse Phosphate monoammonique Phosphate dianunonique Phosphate monapotassique Bicarbonate de potasse Sulfate de potasse Sulfate de Magnsie 16%

17,25 16,5 17,1 14,5 11,8 10,9 13

17,25 16,5 21 1

24 23,8 21,8* 16 9,5 38 46 15,7 33,6 30,8* 23

72

12 20,5

26,2 23 22

60 53 51

28 38 41

34 46 50 9,8 16

17 12

51 36

* Teneur trs lgrement variable en plus ou en moins

5. Calcul de la composition d'une solution 14,4 m/1 d'azote partir d'un cas concret Soit une eau de forage de la Crau (Bouches-du-Rhne) ; cette eau a les caractristiques suivantes, donnes par le laboratoire : pH 7,0 + K 0,1 m/1 d'eau Na+ 0,75 Ca++ 6,8 Mg++ 0,5 -S04 2,6 N031,45 Le laboratoire donne galement la quantit d'acide nitrique exprime en m, pour ramener le pH de 1'eau la norme de la mthode Coc-Lesaint, soit pH 5,8. Dans ce cas particulier, il faut 3 m d'acide nitrique par litre d'eau, ou 3 quivalents/m3. Nous avons donc dj dit que cet apport a pour but de dcomposer le bicarbonate de calcium contenu dans l'eau, dont la prsence est nocive pour les plantes. Rectification du pH * Rectification du pH de l'eau Elle se fait avec de lacide nitrique du commerce. Plusieurs concentrations sont proposes (Cf. tableau 8).

Tableau 8. Acide nitrique (HNO3)

Baum 22,1 Densit 20C 1,18 HNO3 en % du poids 30 Volume correspondant l'quivalent (en ml) 178 Facteur de multiplication (facteurs X) 2

10

36 1,33 53,5 89 1 38 1,355 57,9 80,4 0,905 38,1 1,356 58 80 0,90 38,5 1,361 59 78,5 0,885 39,3 1,372 61 75 0,85 40 1,38 62,5 73 0,82 40,7 1,39 65 70 0,79 41,5 1,40 67 67 0,755 42, 2 1,41 69 64,6 0,73 N.B. : Si le laboratoire indique la quantit d'acide nitrique ncessaire en acide nitrique de densit 1,33 et que l'on dispose d'acide nitrique 1,40, la colonne "facteur X" permet de calculer le volume correspondant, pour une densit de 1,40, en multipliant la quantit conseille en densit 1,33 par 0,755.

Dans notre cas, pour apporter 3 quivalents/m3 d'eau d'arrosage, avec par exemple, de l'acide nitrique 38,1 Baum, le tableau 8 nous indique la densit, la concentration et le volume correspondant un quivalent, on fait le calcul suivant : 80 ml (ou cc) x 3 = 240 ml (ou cc) ou 0,24 l. Rectification de l'effet alcalinisant des apports de phosphate diammonique dans les solutions nutritives Dans la mthode Coc-Lesaint, il est utilis une norme constante : 1m d'acide nitrique est apport pour 2,2 m de phosphate diammonique (NH4)2 HPO4. Si, par exemple, on utilise de l'acide nitrique 38,1 Baum, il faudra, pour 1m3 deau, auquel on aura ajout 2,2 quivalents de phosphate diammonique : 80 x 1 = 80 ml d'acide nitrique. Lorsqu'on utilise du phosphate monopotassique ou monoammonique, on ne prvoit pas d'apport d'acide pour compenser l'effet alcalinisant des phosphates. Quantit totale d'acide nitrique apporter Cette quantit est la somme de celles ncessaires pour dcomposer les bicarbonates et pour compenser l'effet alcalinisant du phosphate diammonique, soit, dans notre exemple: 240 ml + 80 ml = 320 ml/m3 de solution nutritive. Calcul des quantits d'lments apporter C'est la diffrence entre les lments contenus dans l'eau, mesurs par analyse et ceux dfinis par la Norme des solutions "Coc-Lesaint". Tableau 9 : Quantits d'lments apporter (pour le cas tudi)
Norme en m/1 12,2 2,2 5,2 6,2 1,5 0,2 2,2 1,5 Analyse eau en m/1 1,45 0,00 0,10 6,80 0,50 0,75 0,00 2,60 A ajouter en m/1 10,75 2,20 5,10 0,00 1,00 0,00 2,20 0,00

N nitrique (NO3) N ammoniacal (NH4) K Ca Mg Na HPO4 SO4

11

Dans la pratique, il est souvent difficile d'obtenir une solution rpondant strictement aux normes. Il convient cependant de respecter rigoureusement :

1. La rectification du pH de l'eau et la compensation, dans le cas de son emploi, de laction alcalinisante du phosphate diammonique. 2. Les quilibres NO3- et NH4+; par exemple NO3- = 12,2 m/1 et NH4+ = 2,2 m/1 dans le cas d'une solution 14,4 m/1 d'azote. 3. La teneur en phosphore indique par la norme en tenant compte de la nature des ions, soit par exemple 3,3 m/1 de PO4--- ou 2,2 m/1 de HPO4-- ou 1,1 m/1 de H2PO4Ces points tant respects, on admet pour Ca++, K+, Mg++ une fluctuation autour de la norme. Mme Lesaint (INRA Versailles) recommande comme norme l'quilibre en m : Ca++ + K+ + Mg++ 47,6% + 39,6% + 12,8% = 100%

Mme Blanc (INRA d'Antibes) prcise, pour la tomate, que le rapport : K+ ---------------- exprim en m doit tre compris entre 0,5 et 1. Ca++ + Mg++ Au-del de 1, on risque la ncrose apicale des fruits, en dessous de 0,5 on risque des dfauts de coloration. Transformation de ces quantits en engrais . Azote nitrique Il est apport sous forme d'acide nitrique et d'ions NO3 des nitrates (exemple : nitrate de potasse). Dans l'exemple, pour 1 litre de solution nutritive : l'eau contient 1,45 m la rectification du pH apporte 3,00 m la compensation phosphate apporte 1,00 m ----------5,45 m d'NO3 Il reste donc apporter 6,75 m d'azote nitrique. La quantit de calcium contenue dans l'eau tant suprieure la norme, il est exclu d'apporter de l'azote sous forme de nitrate de chaux; les nitrates possibles sont : le nitrate de potasse et le nitrate de magnsie. Le tableau 9 indique qu'il faut ajouter 1 m de magnsium, qui sera apport sous forme de nitrate de magnsie, soit, d'aprs le tableau 6, 128 mg de nitrate de magnsie du commerce.

12

Il reste donc ajouter la solution, sous forme de nitrate de potasse : 6,75 m - (ce qui vient d'tre apport) = 5,75 m, correspondant 5,75 x 14 = 80,5 mg d'azote, soit 619 mg de nitrate de potasse. Ainsi, on apportera la totalit de l'azote nitrique, la totalit du magnsium et 5,75 m de potassium, soit un peu plus que la norme, qui est de 5,2. . Azote ammoniacal Il est apport sous forme de phosphate d'ammoniaque. Dans l'exemple, l'eau ne contient pas d'azote ammoniacal, il faut donc apporter 2,2 m. D'aprs le tableau 6, 2,2 m d'azote sont apports par 66 x 2,2 = 145,2 mg de phosphate diammonique; soit, 150 mg d'engrais du commerce 20,5-53 contenant les 2,2 x 14 = 30,8 mg d'azote dsirs.

Rcapitulatif Outre les oligolments indiqus p. 6, il faut apporter, par m3 de l'eau tudie : - 320 ml d'acide nitrique 38,1 Baum, - 128 g de nitrate de magnsie, - 619 g de nitrate de potasse, - 150 g de phosphate diammonique 20,5-53. Observations Dans cet exemple, l'analyse indique une quantit de 2,60 m de SO4, soit plus que la norme. Dans le cas o la quantit de sulfate est nulle ou infrieure la norme, on l'apportera sous forme de sulfate de magnsie ou de sulfate de potasse. 6. Confection des solutions "Coc-Lesaint" Deux cas sont envisager : 1. Fabrication de la solution nutritive prte l'emploi. 2. Fabrication de la solution concentre, dite solution mre. Attention! Ne jamais verser d'eau ou d'engrais dans de l'acide nitrique concentr, mais verser d'abord l'acide dans l'eau. Fabrication de la solution nutritive prte l'emploi Aprs avoir fait les calculs ncessaires, par exemple pour 10 m3 de solution, on opre comme suit :

13

1. On remplit moiti la cuve, ou le bac, d'eau 2. On ajoute la quantit d'acide nitrique ncessaire 3. Avant de les verser dans le bac, on dissout sparment les engrais dans de l'eau environ 25C, en tenant compte de leur solubilit (Cf. tableau 10); il en est de mme pour les oligolments, lorsqu'ils sont apports sous forme de produits pulvrulents ou cristalliss. 4. On verse engrais et oligolments (prts l'emploi) dans la cuve ou le bac. 5. on complte avec de l'eau. Principes de fabrication des solutions mres Trois principes prsident l'laboration des solutions: * La solubilit : on choisit des engrais les plus solubles possibles (tableau 10).

Tableau 10.: Solubilit de divers engrais dans 100 litres d'eau

Engrais Ammonitrate (haut dosage) Bicarbonate de potasse Chlorure de potassium Nitrate de chaux Nitrate de magnsie Nitrate de potasse Nitrate de soude Phosphate monoammonique Phosphate diammonique Phosphate monopotassique Sulfate d'ammoniaque Sulfate de magnsie 16% Sulfate de potasse Ure En Kg de produit 0 20C 118,3 192 33 27,6 34 102 122 279 13,3 131,6 73 88 23 37 43 66,1 14 23 70,6 75 60 71 7,4 11,1 66,7 103,3 En units fertilisantes 20 C N P2O5 K2O MgO 64, 4 15 20,4 18,3 30,4 4 14,1 4,4 11,8 14,6 5,3 46,4 11,4

13, 6

43,8

22,2 31,7 11,9

7,8

. La compatibilit (Cf. tableau 11) Il n'est pas possible de mlanger dans une faible quantit d'eau des phosphates et certains sulfates avec des engrais contenant du calcium, ou en milieu alcalin des engrais contenant du magnsium. Tableau 11. : Engrais pouvant tre ou non mlangs en solution mre

14

Sulfate Nitrate Nitrate de Nitrate de dammoniaque de chaux soude potasse Sulfate Non Oui Oui Nitrate de chaux Non Oui Oui Nitrate de potasse Oui Oui Oui Sulfate de potasse Oui Non Oui Oui Sulfate de magnsium Oui Non Oui Oui Phosphate d'ammoniaque Non Non Oui Oui (1) Attention ! Ces engrais ne sont mlangeables ni sec ni en milieu alcalin

Sulfate de potasse Oui Non Oui Oui Oui

Sulfate de magnsium Oui Non Oui Oui Oui (1)

La teneur en calcium et en magnsium de l'eau Il n'est pas non plus possible de dissoudre une grande quantit de phosphates ou de sulfates dans une eau trs riche en calcium ou en magnsium, sans l'avoir pralablement acidifie. Choix des produits. On recherche des engrais taux de puret le plus lev possible, mais surtout faciles dissoudre (engrais cristalliss). - Pour les phosphates, on utilise de prfrence : Le phosphate monoammonique (12-60). Le phosphate monopotassique (51,6-34,2), Le phosphate diammonique (20,5-5,3). Pour lammonitrate de prfrence des fabrications franaises plus pures (nitrate d'ammoniaque 34,5%). Pour le nitrate de potasse : Le 13-46 cristallis. Pour le sulfate de magnsie : Le 16% ou 33% (sulfate de magnsie anhydre) Pour l'acide nitrique (tableau 8). Pour l'acide phosphorique (tableau 4).

Confection de la solution mre Pour obtenir 10 m3 de solution nutritive, on prpare deux bacs de 50 litres de solutions mres, contenant la quantit d'lments donne par le calcul et on opre comme suit : - Dans le bac n1, on met obligatoirement dans cet ordre: de l'eau (environ 20 litres), de l'acide nitrique, pour compenser l'effet alcalinisant du phosphate diammonique et corriger le pH de l'eau de la solution nutritive, le phosphate, sous une ou plusieurs formes, pralablement dissous dans 10 litres d'eau environ 25C. Ce bac contient tout ou partie de l'azote, du potassium, du magnsium, qui peuvent tre apports sous forme sulfate, nitrate, phosphate, ammonitrate, pralablement dissous dans de l'eau 25C. LE CALCIUM NE DOIT JAMAIS ETRE APPORTE DANS CE BAC, enfin, on y met tous les oligolments, sauf les chlates de fer, on ajoute, l'eau ncessaire pour arriver 50 litres et on agite pour homogniser. Le pH de cette solution mre est infrieur 2,0.

15

- Dans le bac n2 : On met obligatoirement dans cet ordre : * de l'eau (environ 20 litres), * de l'acide nitrique, pour corriger le pH de l'eau de la solution mre, * le calcium, sous forme de nitrate de chaux ou nitrate de chaux et de magnsie, pralablement dissous dans 10 15 litres d'eau environ 250c, * le chlate de fer, ventuellement pralablement dissous, * ce bac peut facultativement contenir tout ou une partie du potassium, sous forme obligatoire de nitrate de potasse pralablement dissous, tout ou une partie du magnsium, sous forme obligatoire de nitrate de magnsie pralablement dissous, une partie de l'azote sous forme de nitrate ou d'ammonitrate pralablement dissous, * on ajoute l'eau ncessaire pour arriver 50 litres et on agite pour homogniser. Le pH de cette solution mre est compris entre 4,0 et 6,0. Ces solutions mres sont injectes 5 (1/200) dans l'eau d'arrosage, qui devient alors la solution nutritive (solution fille) dont le pH est alors voisin de 5,8. - Application l'exemple que nous avons calcul: On mettra, dans un bac de 50 litres, appel bac 1, dans l'ordre suivant : 20 litres deau, 3,190 litres d'acide nitrique titrant 38,1 Baum, 1,500 kg de phosphate diammonique pralablement dissous dans 10 litres d'eau 25C. la solution mre d'oligolments, sauf le fer, on complte 50 litres d'eau. Dans le deuxime bac de 50 litres, on dissout dans 25 litres d'eau tide: - 10 ml d'acide nitrique, - 6,190 kg de nitrate de potasse, - 1,280 kg de nitrate de magnsie, - et, par exemple, 300 ml de masquolate de fer liquide ou 100 g de squestrne 138 Fe, pralablement dissous dans de l'eau 25C, - on complte 50 litres d'eau. 7. Adaptation des cas particuliers Les normes indiques peuvent fluctuer en fonction de la qualit des eaux et des exigences propres certaines plantes. Problmes lis la qualit des eaux Variation de la teneur en bicarbonates des eaux

1er cas : Si l'on est approvisionn par une eau variant peu ou pas, ou variation lente et connue, en carbonates et bicarbonates, on utilise 2 bacs dcrits au tableau 12. 2me cas : Si l'on est approvisionn par une eau variant rapidement ou frquemment en carbonates et bicarbonates, donc difficilement contrlable, il faut 3 bacs (tableau 13).

16

Tableau 12 : Eau d'une qualit rgulire - 2 bacs Bac n1 pH < 2,0 - Eau - Acide nitrique (compensation de l'effet alcalinisant des phosphates et correction du pH de la solution nutritive) - Phosphates - Nitrate de potasse, nitrate de magnsie - Sulfates de magnsie, d'ammoniaque, de potasse - Oligolments (sauf chlates de fer) Jamais de calcium -

Bac n2 pH < 6,0 Eau Acide nitrique (pour corriger le pH de l'eau de la solution mre)

Magnsium, sous forme de nitrate Calcium, sous forme de nitrate Nitrate de potasse Chlates de fer et ventuellement les autres oligolments

Tableau 13 : Le pH de l'eau est variable - 3 bacs

Bac n1 pH < 2,0 . Eau . Acide nitrique compensation de l'effet alcalinisant des phosphates) . Phosphates . Nitrates de potasse. . Sulfates . Oligo-lments (1) Jamais de calcium
(1) Si le pH est infrieur 3, on ne peut pas mettre dans ce bac de chlates de fer.

Bac n2 6,0 < pH < 7,0 . Eau . Acide nitrique (pour corriger l'eau de la solution mre) . Magnsium calcium . Nitrate de potasse . Chlates de fer et ventuellement les autres oligolments

Bac n3 pH < 2,0 . Eau . Acide nitrique dilu (rectification du pH de l'eau)

A asservir un pH-mtre de commande partir du contrle de la solution fille

Dans la pratique, les quipements proposs par les constructeurs conduisent presque toujours utiliser un bac d'acide dilu indpendant des autres solutions mres et asservi un pH mtre. . Eaux acides (pH < 5,5) Dans le cas d'eaux acide, on injecte une solution de bicarbonate de potassium, dans un bac n3, asservie un pH mtre de commande partir du contrle de la solution fille. . Eaux trop riches en calcium

17

Un dpassement important en calcium (200 mg/1 de Ca) oblige dpasser la norme en potassium et en magnsium pour respecter l'quilibre entre ces lments. Dans le cas d'un systme ou on ne recycle pas la solution, c'est dire d'un systme solution perdue, on ne rajuste pas l'quilibre entre les lments mais on augmente la quantit de solution draine. . Eaux ou la quantit d'ions Mg++ est trs suprieure la norme (> 4 m/1) Comme pour le dpassement en calcium, on est oblig de dpasser galement la norme en potassium et calcium pour respecter l'quilibre entre ces lments ou, comme prcdemment, si on se trouve dans le cas d'un systme solution perdue, on ne rajuste pas l'quilibre entre les l'lments mais on augmente les quantits de drainage en arrosant en excs. . Eaux o la quantit d'ion SO-- est suprieure la norme On apporte le magnsium sous forme de nitrate. . Eaux trs riches en fer Il s'agit de fer ferreux pouvant tre dissous dans les eaux acides. Il peut former des dpts bruns dans les goutteurs, et les obstruer, et aussi des gels dans les filtres. On peut avoir des dpts partir d'une concentration de 1 ppm de fer. Pour l'liminer, il faut oxyder le fer ferreux en fer ferrique qui prcipite et que l'on arrte par un filtre, sable de prfrence. L'oxydation peut tre faite par de l'oxygne mais ceci est coteux. Il est prfrable d'oxyder le fer avec du permanganate de potasse. L'injection doit se faire 0,6 ppm de permanganate pour 1 ppm de fer en permanence et avant un filtre sable. Le traitement d'une eau ferrugineuse est donc assez contraignant. Modification de la solution en cours de culture Les modifications sont motives par des variations d'absorption des plantes, dues aux stades physiologiques ou au climat, qui sexpriment par des diffrences importantes entre la conductivit de la solution nutritive et la conductivit des eaux de drainage ou de la solution prleve dans le substrat. . Quand faut-il intervenir? Lorsqu'on observe un cart continu, croissant ou dcroissant, pendant deux ou trois jours. . Comment intervenir? On distingue deux cas : - Cas d'un cart faible (infrieur ou gal plus ou moins 0,5 mS). On fait varier la quantit des solutions mres injecte, condition, d'une part que le matriel le permette, et d'autre part en veillant ce que l'abaissement des teneurs en oligolments, et en particulier le fer, n'induisent pas de carence. - Cas d'un cart important ou de matriel ne permettant pas de faire varier la concentration ou d'eau riche en certains lments (calcium, nitrates, sulfates, ) on change les solutions mres. Utilisation d'engrais du commerce prt l'emploi On trouve dans le commerce des engrais complexes, solides ou liquides, pouvant tre utiliss pour prparer des solutions du type Coc-Lesaint, en faisant intervenir des corrections lies la composition de l'eau.

18

Il est ncessaire de s'assurer que la solution nutritive aux goutteurs est conforme ce qui a t prvu; pour cela, on vrifie: . Le pH : il doit tre voisin de 5,8. . La concentration : la concentration de la solution nutritive est la somme des lments contenus dans l'eau et les engrais qu'on y a apports. Elle s'exprime en g au en mg de sels par litre. On la calcule en utilisant l'quation suivante Q = CE x 0,8 0,9 Q = quantit de sels en gramme par litre CE = conductivit lectrique en mS/cm 0,8 0,9 = coefficient variant selon les sels. Les solutions utilises ont gnralement des conductivits' voisines de 1,5 2,5 mS/cm. La vrification se fait selon deux mthodes : - 1re mthode : Elle consiste comparer la conductivit mesure aux goutteurs la conductivit thorique de la solution. Les deux conductivits doivent tre sensiblement gales, sinon il y a une erreur. La conductivit thorique est calcule partir de la formule Q CE = ------------0,8 0,9 Q, exprim en gramme de sels par litre, est la somme de la quantit de sels contenus dans l'eau donne par l'analyse, plus celle fournie par les engrais, y compris l'acide nitrique. La conductivit aux goutteurs est mesure sur un chantillon. - 2me mthode : C'est en fait la plus fiable. On mesure l conductivit lectrique de l'eau qui sert la fabrication des solutions, puis celle de la solution aux goutteurs et on multiplie la diffrence des deux mesures par 0,8 0,9; ce qui donne la quantit thorique d'engrais apporte y compris l'acide nitrique. On compare le rsultat la quantit d'engrais apporte y compris l'acide nitrique.

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES Caldumbide (J.B.), C.D.D.M., Irrigation fertilisante en culture lgumire de plein champ, Gense Expansion n' 39 (13-12), 1987. Coc (Y.) et Lesaint (C.), La nutrition minrale en eau des plantes en horticulture avance. Doc : Tech. de la SCPA, n- 7, 2nie trim. 75. Coc (Y.) et Lesaint (C.), Variation de l'optimum de concentration d'une solution nutritive en fonction dhtrosis et de la saison de culture, C.R. Acad. Agri. de France, n 13, 1978. Commission des techniciens de dveloppement du Sud-Est, avec la participation de Mr. Pnine (CNABRL) , rdacteurs -MM. Musard (M), Thicoipe (J.P.). Dupuy (M.), Zuang (H.), Projet de note technique sur l'irrigation fertilisante INVUFLEC, avril 1979. Hilario (J.P.), observations pratiques sur la conduite de l'irrigation localise par goutte goutte, 1979. Lesaint (C.), Comment calculer une formule de solution nutritive pour une eau naturelle de normes moyennes, INRA, note technique.

19

Musard (M.), Conduite de l'irrigation fertilisante localise sous serre. C.R. Journe Irrigation Localise, 1/4/80, Cabannes (Bouches-du-Rhne). Thicoipe (J.P). Conduite de lirrigation localise fertilisante INVUFLEC, note de vulgarisation, 20/2/79. Zuang (H.), Musard (M.), Brochure cultures Lgumires sur substrats, Ctifl, 1986.

20