Sunteți pe pagina 1din 34

Lista brevetelor din domeniul viti vinicol oenologie

Nr. Ord. 1. Nr. brevetului 1277, data decderii din drepturi 30.12.2002 Titlul inveniei
Lichior Invenia se refer la industria lichiorurilor, anume la o compoziie de lichior. Esena inveniei const n aceea c lichiorul este constituit din urmtoarele ingrediente, la 1000 dal cupaj: vin alb sortat -2450...2550 L, macerat de gutui japoneze proaspete - 290...310 L, macerat de gutui proaspete - 59...61 L, sirop de zahr de 73,2% - 3310...3330 L, flori uscate de soc negru - 35...37 kg, coaj de portocal amar - 29...31 kg, semine de coriandru - 29...31 kg, acid citric - 29...31 kg, soluie hidroalcoolic - restul. Rezultatul inveniei este ameliorarea proprietilor organoleptice, atribuindu-i produsului finit arom neprevzut de muscat i migdale Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului Invenia se refer la industria vinului, n special la un procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului. Esena inveniei const n mprirea mustului sau vinului n fraciuni nedezacidifiat i dezacidifiat, sulfitarea fraciunii dezacidifiate pn la 250300 mg/dm3 SO2, adugarea 1/4 din fraciunea dezacidifiat la carbonatul de calciu, omogenizarea pn la ncetarea eliminrii bulelor de gaz i introducerea prii remanente a fraciunii dezacidifiate n 3 porii egale la intervalul de 2030 min. Apoi, dup limpezirea timp de 24 de ore, se separ precipitatul format, se amestec cu 1/4 din fraciunea nedezacidifiat, se pstreaz n condiii anaerobe timp de 1416 zile i se amestec cu fraciunea nedezacidifiat remanent. Rezultatul tehnic const n reducerea coninutului de calciu din must sau vin i majorarea stabilitii produsului finit. Procedeu de obinere a extractului utilizat pentru buturi alcoolice Invenia se refer la industria de vinificaie, n special la un procedeu de obinere a extractului utilizat pentru fabricarea buturilor alcoolice. Esena inveniei const n aceea c n procedeul propus de obinere a extractului n calitate de materie prim se folosete amestec de boabe de gru, secar i orz, n raport de 1 : (11,5) : 1, care n prealabil se trateaz termic la temperatura de 150170C timp de 11,5 ore i apoi se extrage cu soluie apoas de alcool etilic de 3941% vol. timp de 34 zile. Rezultatul tehnic const n ameliorarea proprietilor gustative ale extractului obinut cu valoare biologic nalt. Procedeu de stabilizare a buturilor alcoolice tari mpotriva tulburrilor de calciu Invenia se refer la vinificaie, n special la un procedeu de stabilizare a buturilor alcoolice tari mpotriva

Titular/ Inventatori
SEMCO Grigorii (245) 37820 Dubsari

2.

1304, data decderii din drepturi 30.12.2007

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI DIAUR Galina, SAPOJNIC Alexandru

3.

1376, data decderii din drepturi 30.12.2002

LEVA Simion, MACIUCA Mihail, BARABOI Boris

4.

1377

ASOCIAIA DE PRODUCIE "AROMA",

5.

1420

6.

1451

7.

1453, data decderii din drepturi 30.12.2007

8.

1493, data decderii din

tulburrilor de calciu. Esena inveniei const n tratarea buturilor cu sorbent schimbtor de ioni cu capacitatea de schimb de 11,5 mg-echiv./g n doz de 0,55,0 g/dm3 la temperatura de 1020C timp de 25 zile dup care se trateaz cu frig i se separ sedimentul. Rezultatul tehnic const n reducerea tulburrilor buturilor tari produse de surplusul de calciu prin sedimentarea eficient a lui. Procedeu de producere a extractului fenolic pentru buturi tari i vinuri Invenia se refer la industria vinului, n particular la procedeele de producere a extractelor fenolice. Esena inveniei const n aceea c procedeul de producere a extractului include colectarea materiei prime vegetale, uscarea, tratarea termic i strivirea ei, prelucrarea antiseptic, macerarea ei n patru etape cu soluii alcoolice, separarea fraciilor de extract dup fiecare etap i unirea lor, acidularea fraciilor, oxidarea extractului obinut i folosirea lui n calitate de component de cupajare la producerea buturilor tari i a vinurilor. Macerarea se efectueaz n trei etape de baz cu soluii alcoolizate i o etap suplimentar cu vin sec. Pentru pregtirea soluiei vin-alcool pentru etapele a doua i a treia se folosete vin sec cu un coninut ridicat de aldehide sau fracii eter-aldehidice, suc concentrat i acid ascorbic, iar la etapa a treia n soluie adugtor se introduce oxigen pur sau aer. Extractul de la etapa a patra se folosete pentru aducerea la condiie a extractului finit sau/i la pregtirea soluiilor pentru etapele a doua i a treia ale proceselor ulterioare de macerare. Procedeu de reducere a aciditii mustului sau vinului de struguri Invenia se refer la industria vinului, n special la procedeele de reducere a aciditii mustului sau vinului de struguri. Esena inveniei const n aceea c procedeul propus include mprirea mustului sau vinului n fraciunile dezacidifiat i nedezacidifiat, sulfitarea fraciunii dezacidifiate i tratarea ei cu enzime pectolitice, adugarea ei la carbonatul de calciu, separarea precipitatului i, dup amestecarea cu fraciunea nedezacidifiat, meninerea n repaus timp de 2...4 ore i tratarea cu bentonit. Rezultatul tehnic const n accelerarea hidrolizei pectinelor, reducerea concentraiei de calciu n produsul finit i n ameliorarea calitii lui. Procedeu de obinere a sorbentului Invenia se refer la industria alimentar, n special la un procedeu de obinere a sorbentului pentru limpezirea i stabilizarea sucurilor, mustului i vinurilor. Esena inveniei const n uscarea mineralului natural argilos pn la umiditatea de 8...10%, mrunirea, tratarea lui cu 20...25% de soluie apoas de carbonat de sodiu la un raport mineral : soluie de (1,5...1,6) : (0,9...1,0) timp de 4...5 zile, dup care amestecul obinut se usuc la temperatura de 119...125 oC timp de 45 ore i se disperseaz pn la mrimea particulelor de 0,1 mm. Rezultatul tehnic al inveniei const n sporirea proprietilor de sorbie ale sorbentului. Procedeu de obinere a vinurilor Invenia se refer la industria vinului, n special la procedeele de obinere a vinurilor cu adaosuri ce conin zahr. Procedeul de obinere a vinurilor, conform inveniei, include administrarea n must i/sau vin a

PARASCA Petru, BARABOI Boris, LEVA Simion, MACIUCA Mihail NTREPRINDEREA TEHNICO-TIINIFIC "PLANTA-VIN" S.R.L., CIOCLEA Tatiana, VLAS Iurie, VZDUAN Tamara, DIACOV Ion

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI, DIAUR Galina, UUC Victor, SAPOJNIC Alexandru, GODOROJA Eugenia BOLOTIN Oleg, DIAUR Galina, BOIERU Ion

SAPOJNIC Alexandru, DIAUR Galina,

drepturi 30.11.2004 9. 1494, data decderii din drepturi 31.12.2001

10.

1495, data decderii din drepturi 31.05.2007

11.

1508, data decderii din drepturi 31.12.2007

componentei ce conine zahr, fermentarea mustului, tratarea, filtrarea i mbutelierea produsului obinut. Totodat n calitate de component ce conine zahr se utilizeaz siropul de glucoz-fructoz, avnd coninutul: glucoz - 1...50% mas. i fructoz - 50...99% mas. Rezultatul tehnic const n ameliorarea calitii produsului finit Brandy de struguri Invenia se refer la fabricarea buturilor alcoolice, i anume la o compoziie de ingrediente pentru brandy de struguri. Brandy de struguri conine distilat de vin nvechit timp de 3 ani, alcool etilic rectificat, extract de stejar, sirop de zahr, caramel, ap potabil dedurizat i adugtor distilat de vin nvechit pentru brandy, avnd urmtorul raport al ingredientelor, dal la 1000 dal: distilat de vin nvechit timp de 3 ani 123,0...184,6 distilat de vin nvechit pentru brandy 285,7...371,4 alcool etilic rectificat 41,6...83,1 extract de stejar 10,0...50,0 sirop de zahr de 67% 16,3...21,3 caramel 2,7...3,6, ap potabil dedurizat restul. Rezultatul tehnic const n obinerea produsului finit de nalt calitate cu folosirea raional a materiei prime. Procedeu de obinere a distilatului de vin Invenia se refer la industria vinicol i anume la un procedeu de obinere a distilatului de vin pentru fabricarea brandy. Esena inveniei const n obinerea vinului materie prim cu coninutul de alcool sczut i distilarea lui. Noutatea inveniei const n adugarea zahrului i maielei de levuri de vin selecionate active uscate Saccharamyces bayanus n vinul materie prim cu concinutul de alcool sczut nainte de distilare. Vinul materie prim tratat se supune fermentrii secundare lente pn la obinerea vinului materie prim cu tria 812% de vol. care apoi se distileaz cu biomasa de levuri format, dup aceasta distilatul de vin obinut se purific cu crbune activ SIHA-CARBOGRAN Ge cu decantarea sau filtrarea ulterioar. Rezultatul tehnic al inveniei const n ameliorarea caracteristicilor fizico-chimice i organoleptice ale vinului materie prim cu micorarea cheltuielilor pentru o unitate de producie Procedeu de fabricare a vinurilor roii de mas Invenie se refer la industria de vinificaie, i anume la procedeule de fabricarea vinurilor roii de mas. Procedeul propus prevede zdrobirea strugurilor de soiuri roii cu obinerea mustuielii, separarea mustului, fermentarea lui cu obinerea vinului tnr folosit pentru extracia ulterioar a botinei, extracia botinei cu vin tnr obinut anterior, dup care vinul rou de mas se separ prin scurgere i presare, totodat separarea mustului se efectueaz la introducerea treptat a mustuielii n vinul tnr n raport de volum 1,0 : (0,851,25) i paralel cu scurgerea amestecului de must i vin tnr constituind 0,941,06 pri de la volumul mustuielii introduse, iar extracia botinei se efectueaz concomitent cu fermentarea n comun a prii rmase de must i vin tnr pn la atingerea componenei i calitii optime a vinului rou de mas.

BABII Sergiu, GUU Victor, OLARU Constantin, FROLOVA Janna

BABII Sergiu, GUU Victor, OLARU Constantin, FROLOVA Janna

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Ion, PRIDA Andrei

12.

1509, data decderii din drepturi 31.12.2007

13.

1530, data decderii din drepturi 30.11.2007

14.

1552, data decderii din drepturi 31.01.2008

15.

1562, data decderii din drepturi 31.01.2007

Procedeu de fabricare a vinurilor spumante Invenia se refer la industria vinicol, i anume la procedeele de fabricare a vinurilor spumante. Procedeul propus include cupajarea i tratarea vinurilor materie prim seci brute, pregtirea siropului de zahr, alctuirea amestecului fermentativ din vin materie prim tratat i sirop de zahr i fermentarea secundar a vinului n prezena drojdiilor sub presiunea dioxidului de carbon format pn la consumarea a 1822 g/dm3 de zahr introdus. Noutatea inveniei const n aceea c n procesul fermentrii secundare concentraia zahrului n amestecul fermentativ se menine la 26 g/dm3. Rezultatul tehnic const n mbogirea vinurilor cu substane biologic active prin autoliza drojdiilor n procesul fermentrii secundare. Procedeu de fabricare a extractului pe baz de stejar pentru accelerarea maturrii vinurilor i buturilor alcoolice Invenia se refer la industria vinicol i de fabricare a buturilor alcoolice tari. Procedeul de fabricare a extractului pe baz de stejar pentru accelerarea maturrii vinurilor i buturilor alcoolice include colectarea, mrunirea i splarea materiei prime de stejar, tratarea termic, extracia ei n trei etape la temperatur ridicat cu soluii alcoolice avnd concentraii ale alcoolului n descretere treptat de la 6575% vol. pn la 1020% vol., separarea extractelor dup fiecare etap a extraciei cu amestecarea ulterioar i pstrarea lor. Noutatea inveniei const n aceea c tratarea termic se efectueaz n 27 stadii cu umezirea ntre ele a materiei prime pn la umiditatea de 1050%, iar extractul de la ultima etap a extraciei se folosete pentru prepararea soluiilor alcoolice, utilizate la primele dou etape ale extraciei urmtoarei cantiti de materie prim. Rezultatul const n accelerarea procesului de producere a extractului cu concentraia complexului extractiv ridicat. Procedeu de fabricare a vinurilor mature Invenia se refer la industria de vinificaie, i anume la procedeele de fabricare a vinurilor mature. Procedeul de fabricare a vinurilor mature include zdrobirea strugurilor, separarea mustului, adugarea extractului de stejar, fermentarea care se efectueaz nainte sau dup separarea mustului, eventual administrarea adugtoare a extractului de stejar n vinul tnr i maturarea lui. Noutatea inveniei const n aceea c mustul se divizeaz n dou pri inegale, n partea mai mic a mustului, ce constituie 1020% din volumul total, se adaug 50100% din cantitatea total a extractului de stejar. Procedeu de obinere a sorbentului Invenia se refer la industria alimentar, n special la un procedeu de obinere a sorbentului pentru limpezirea i stabilizarea mustului, sucului, vinului i a altor buturi. Esena inveniei const n mrunirea bentonitei, splarea ei cu ap dedurizat i tratarea cu ageni chimici n dou etape. La etapa nti bentonita se trateaz cu soluie de 0,255,00% acid clorhidric la un raport bentonit:soluie de 1:20 timp de 24 ore. Dup splarea i decantarea la etapa a doua bentonita se agit intens timp de 34 ore cu soluie saturat de carbonat de sodiu cu temperatura de 4050oC pn la atingerea pH-ului 8,59,2.

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Ion, PRIDA Andrei

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Andrei, PRIDA Ion

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Andrei

BOLOTIN Oleg, DIAUR Galina, BODORIN Valeriu, SAVOV Radion

16.

1618, data decderii din drepturi 31.01.2004

17.

1673

18.

1747, data decderii din drepturi 30.11.2005

apoi se plastific timp de 34 zile. Produsul obinut umed poate fi utilizat nemijlocit ca sorbent sau el se deshidrateaz la temperatura de 120125C n decurs de 810 ore i se mrunete. Rezultatul inveniei const n mrirea suprafeei active a sorbentului. Procedeu de neutralizare a deeurilor obinute ca rezultat al demetalizrii vinurilor cu hexacianoferat de potasiu Invenia se refer la industria vinurilor, n special la neutralizarea deeurilor insolubile obinute ca rezultat al demetalizrii vinurilor brute cu hexacianoferat(II) de potasiu. Procedeul include diluarea prealabil i tratarea alcalin a deeurilor cu hidroxid de calciu concomitent cu agitarea amestecului. Noutatea inveniei const n aceea c pn la tratarea alcalin a deeurilor n hidroxidul de calciu se introduce suplimentar catolitul obinut n procesul electrolizei diafragmice a soluiei de 510% clorur de sodiu, alcaliniznd amestecul pn la pH 89,5, dup care pentru neutralizarea deeurilor se introduce anolitul ce conine clor activ obinut de la electroliza sus-menionat. Rezultatul const n distrugerea complet a cianurilor att n faza solid a deeurilor, ct i n filtrat. Procedeu de stabilizare a vinurilor i produselor vinicole contra precipitrii tartrului Invenia se refer la industria vinicol, n special la stabilizarea vinurilor i produselor vinicole. Procedeul de stabilizare a vinurilor i produselor vinicole contra precipitrii tartrului prevede divizarea lor n dou pri inegale, partea mai mic a produsului constituind 540% din volumul total, rcirea, iniierea formrii cristalelor de sruri tartrice n partea mai mic, amestecarea prilor dup tratarea separat, meninerea produsului rcit n contact cu germenii de cristalizare i eliminarea cristalelor. Rezultatul const n eliminarea necesitii de introducere a germenilor exogeni de cristale i respectrii cerinelor speciale fa de ei. Procedeu de obinere a sorbentului carbomineral i procedeu de demetalizare a vinurilor brute cu utilizarea lui Invenia se refer la industria vinului, n particular, la procedeele de obinere a sorbentului carbonomineral i de demetalizare a vinurilor brute cu ajutorul sorbenilor. Esena inveniei const n obinerea sorbentului carbonomineral pe baza kieselgurului utilizat pentru tratarea sucurilor i vinurilor prin prelucrarea termic, carbonizarea substanelor organice adsorbite pe kieselgur i activarea carbonizatului. Prelucrarea termic se efectueaz la temperatura de 160C timp de 2 ore i apoi carbonizarea i activarea carbonizatului la temperatura de 420500C timp de 12 ore n atmosfer de bioxid de carbon, dup care se efectueaz rcirea, frmiarea i prelucrarea cu soluie de acid sulfuric sau ortofosforic de 10 20%. Demetalizarea vinurilor brute cu utilizarea sorbentului obinut se efectueaz prin metoda continu i include filtrarea lor de 23 ori prin stratul de sorbent menionat cu grosimea de 2025 cm cu viteza liniar a fluxului de 1,52,5 m/or, sau prin metoda periodic cu utilizarea masei volumetrice a sorbentului de 70100 g/dal de vinuri brute.

USM, COVALIOV Victor, COVALIOVA Olga, DUCA Gheorghe, REZNIC Ala, BARCARI Elena

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Andrei, PRIDA Ion

UNIVERSITATEA de STAT din MOLDOVA, COVALIOVA Olga, COVALIOV Victor, DUCA Gheorghe, TARAN Nicolae, MADAN Iurie, MEREU Aliona

19.

1758, data decderii din drepturi 31.01.2004

20.

1863

21.

1864

22.

1905, data decderii din drepturi 31.12.2007

Procedeu de obinere a agentului adsorbant de carbon Invenia se refer la procedeele de obinere a adsorbantului, n special a crbunelui activ. Esena inveniei const n aceea c se propune un procedeu de obinere a adsorbantului, care include pregtirea amestecului de coaj de smburi de fructe i nuci cu tescovin de floarea-soarelui n cantitate de 10 15% mas., frmiarea lui i tratarea cu soluie acetat de 1020% a srurilor de bariu, fier(II) i fier(III) n proporie molar de 1:2:4 timp de 96 de ore, apoi cu soluie de bicarbonat de potasiu, separarea de soluie, carbonizarea i activarea la temperatura de 480550oC n regim izotermic timp de 23 ore. Rezultatul const n obinerea crbunelui activ cu porozitate i proprieti feromagnetice sporite. Procedeu de fabricare a vinurilor mature Invenia se refer la industria vinicol i anume la procedeele de fabricare a vinurilor mature. Esena inveniei const n aceea c procedeul de obinere a vinurilor mature prevede producerea vinului tnr, tratarea talaului de stejar, producerea unui extract de stejar i administrarea lui n vinul tnr. Tratarea talaului de stejar se efectueaz cu vin sulfitat avnd concentraia de anhidrid sulfuroas 250...500 mg/L. Producerea extractului se efectueaz prin tratamentul talaului de stejar cu vin tnr n raportul de 1:(10...20) la temperatura pstrrii-maturrii vinului. Administrarea extractului de stejar n vin se efectueaz n dou etape consecutive: la prima etap extractul se omogenizeaz cu o parte de vin tnr care constituie 10...50% din volumul lui total i, dup o pstrare-maturare a vinului tratat, la a doua etap el se amestec cu volumul restant al vinului tnr i se supune pstrrii-maturrii adugtoare. Rezultatul inveniei const n ridicarea calitii vinului fabricat. Lichior Invenia se refer la industria lichiorurilor i rachiurilor i anume la o compoziie de lichior cu urmtorul raport al componentelor, dal la 1000 dal cupaj: macerat de viine n sirop de zahr 295305 macerat de migdale n soluie hidroalcoolic 2,55,0 macerat de migdale n divin de 35 ani 2,55,0 sirop de zahr de 73,2% 225235 , soluie hidroalcoolic de alcool etilic restul, conform calculului pentru tria alcoolic rectificat de purificare superioar i de 30 0,5% vol., ap dedurizat. Rezultatul const n atribuirea unui gust catifelat-dulceag cu arom fin produsului finit i n ameliorarea calitii lui. Compoziie de butur tare Invenia se refer la industria vinicol, n special la compoziii de buturi tari tonifiante. Compoziia de butur tare conine macerat de nuc n cear, pelin lmios, pelin amar i hamei de la scurgerea 1 i 2, macerat de struguri aromatici de la scurgerea 1, 2 i 3, sirop de zahr, caramel i soluie hidroalcoolic n urmtorul raport al componentelor, n L la 1000 dal de cupaj: macerat de struguri aromatici de la scurgerea 1, 2 i 3 700...800

USM, COVALIOV Victor

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Ion, PRIDA Andrei

BABII Sergiu (0231 25436 Bli)

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI, PARASCA Petru, DRAGANCEA Vasile, MANER Vladimir

23.

1925

24.

1926

25.

1927

macerat de nuc n cear de la scurgerea 1 i 2 450...550 macerat de pelin lmios de la scurgerea 1 i 2 20...30 macerat de pelin amar de la scurgerea 1 i 2 8...10 macerat de hamei de la scurgerea 1 i 2 50...60 sirop de zahr de 73,2% 330...350, caramel 2,5...3,0, soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 29,530,5% vol. Rezultatul inveniei const n crearea unei buturi tari cu un buchet bogat de substane aromatice, avnd proprieti tonifiante. Procedeu de madeirizare a vinului Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de madeirizare a vinului. Procedeul de madeirizare a vinului include recepionarea strugurilor, zdrobirea i desciorchinarea lor, sulfitarea mustuielii i termomacerarea ei, separarea mustului i fermentarea lui, condiionarea vinului i madeirizarea lui n prezena doagei de stejar cu administrarea oxigenului n timpul agitrii, maturarea, stabilizarea i mbutelierea produsului finit. Noutatea inveniei const n aceea c dup fermentare n vin se administreaz concentrat de vinas pn la atingerea coninutului substanelor fenolice de 750...800 mg/dm3, oxigenul se administreaz n doza de 10...12 mg/dm3 o dat pe zi pn la atingerea dozei totale de 350...500 mg/dm3, iar maturarea se efectueaz 1,0...1,5 luni. Concentratul de vinas se obine din vinas tratat cu bentonit activat i floculant n doze de 0,4...1,0 g/dm3 i 20...40 mg/dm3, respectiv, cu meninerea timp de 30...40 min i demetalizarea pn la o concentraie a fierului de 3...4 mg/dm 3, dup care vinasa se filtreaz i se concentreaz n vid la temperatura de 60...80C i presiunea de 15...30 kPa. Rezultatul inveniei const n majorarea extractivitii vinului, n ameliorarea gustului i aromei produsului finit. Procedeu de fabricare a vinului natural sec aromatizat Invenia se refer la industria vinicol i poate fi folosit la fabricarea vinurilor naturale seci aromatizate. Esena inveniei const n aceea c ingredientele vegetale aromatice se macereaz n mustul supus fermentrii, vinul obinut se decanteaz de pe drojdie, se limpezete, se supune cleirii i se filtreaz, totodat ingredientele vegetale aromatice se trateaz n prealabil cu must nclzit pn la temperatura 40 45C timp de 1530 min, durata macerrii constituind 6090 ore. Rezultatul inveniei const n prepararea unui vin natural sec aromatizat de calitate nalt printr-un procedeu de fabricare simplu i necostisitor. Compoziie de ingrediente pentru balsam Invenia se refer la industria rachiurilor i a lichiorurilor, n special la o compoziie de ingrediente pentru prepararea balsamului. Compoziia revendicat conine, n L la 1000 dal balsam: macerat de materie prim vegetal 9001000, vin de struguri rou de desert 380420, mors de struguri de soi rou 550650, mors de viine 9501100, macerat de nuci verzi 911, macerat de rdcin de ginseng 2, macerat de scorioar 56, ulei eteric de trandafir 0,50,6, esen de coacz 1, esen de portocal amar 1, sirop

ODAGIU tefan, MUSTEA Grigore

NTREPRINDEREA TEHNICO-TIINIFIC "PLANTA-VIN" S.R.L., CIOCLEA Tatiana, VZDUAN Tamara, CIOCLEA Jana, OBAD Leonora TONCIUC Vladimir 231/67110 (Bli), EMILIAN Valentina 231/67477(Bli)

26.

1928

27.

1929

28.

1944, data decderii din drepturi 31.12.2007

de zahr 690710, caramel 390410 kg, vanilin 0,450,55 kg, propolis 2,53,5 kg i soluie hidroalcoolic pn la tria de 45 0,5% vol. Rezultatul const n crearea unei buturi noi, lrgirea sortimentului de buturi speciale i ameliorarea calitii produsului finit. Procedeu de maturare a distilatului de vin Invenia se refer la industria vinului, n particular la procedee de producere a distilatului de vin maturat i poate fi utilizat la maturarea accelerat a distilatului de vin destinat pentru producerea buturilor tari. Procedeul propus include dou etape. La prima etap se efectueaz amplasarea n rezervor a doagelor de stejar prelucrate termic i hidrotermic, acoperirea lor cu distilat de vin crud i saturarea lui cu oxigen gazos. Distilatul de vin crud se nclzete pn la temperatura de 6070C o dat pe sptmn n decurs de 30 50 zile. La etapa a doua maturarea distilatului de vin se efectueaz n butoaie de stejar utilizate anterior, sau n rezervoare emailate pe doage utilizate anterior, n decurs de 4,55 luni pn la obinerea produsului cu indicii organoleptici i fizico-chimici, care corespund cerinelor fa de distilatul de vin maturat n vrst de cel puin 3 ani. Rezultatul inveniei const n intensificarea acumulrii substanelor extractive n distilatul de vin i n accelerarea proceselor de oxidoreducere la maturarea lui. Procedeu de obinere a distilatelor alcoolice maturate Invenia se refer la industria vinicol, a rachiurilor i lichiorurilor. Noutatea const n aceea c dup distilare distilatul de vin, alcoolurile etilic de vin, de fructe i de pomuoare (crude) se supun purificrii de metalele grele, calciu, radionuclizi i impuriti toxice, cu ajutorul rinilor schimbtoare de ioni: cationitul IR 120 sau C 20 i anionitul A 561 sau Termoxid 3A n doze de 13 g/dm3 n regim staionar sau n flux cu viteza de debitare 15 m 3/h, iar pn la maturare n butoaie de stejar sau n rezervoare emailate n prezena doagelor de stejar alcoolurile menionate se matureaz timp de 3 luni n flux cu recirculaie, viteza fiind 200400 dal/h, ntr-un circuit nchis constituit din schimbtor de cldur, unde produsul se nclzete pn la temperatura de 30 2oC, reactor cu doage de stejar cu suprafaa specific a doagelor de 250700 cm2/dm3, din care 50% sunt tratate termic i 50% n mod obinuit, iar oxigenul se administreaz n fluxul amestecului recirculant printr-un pulverizator titanic de dispersie fin, o dat n 7 zile, timp de 15 min, sub o presiune de 5 kG/cm 2 pn la concentraia oxigenului n alcool de 2025 mg/dm3. Rezultatul const n accelerarea procesului de maturare, obinerea unui produs finit de calitate superioar, stabil i ecologic pur. Procedeu pentru dezactivare a sedimentelor ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de dezactivare a sedimentelor obinute la tratarea vinurilor cu hexacianoferat de potasiu (II). Esena inveniei const n aceea c nainte de filtrare sedimentul se amestec cu materiale inerte - deeuri ale industriei prelucrtoare, n cantitate de 1020% mas., iar dup filtrare pn la umiditatea de 4560%, sedimentul se frmieaz pn la 35 mm i se trateaz termic la temperatura de 500700oC n decurs de 1030 min. Rezultatul const n majorarea randamentului proceselor de filtrare i tratare termic.

NTREPRINDEREA CU CAPITAL STRIN, FABRICA DE VINURI I CONIACURI "ZOLOTOI AIST" S.R.L. (Tvardia) LUTSIK Nicolai

BAEV Oleg, CERNEKY Serghei, FROLOVA Janna

INSTITUTUL NAIONAL al VIEI i VINULUI PARASCA Petru, RUSU Emil, SCORBANOVA Elena, DUBOSARU Nina

29.

1945

30.

1966

31.

1981, data decderii din drepturi 31.08.2005

32.

1986, data decderii din drepturi 31.09.2007

Compoziie de butur tare Invenia se refer la industria vinicol, n special la o compoziie de butur tare. Compoziia de butur tare conine macerate, obinute din urmtoarele ingrediente de origin vegetal, n kg pentru 1000 dal cupaj: struguri aromatici 10001200, nuci n cear 350400, coaj verde de nuci coapte 450500, hamei 1520, pelin lmios 810, armurariu (fructe) 1012, sovrv 56, levnic 56, precum i zahr 450550, alcool etilic i ap dedurizat restul pn la tria alcoolic 28 0,5 % vol. Rezultatul inveniei const n crearea unei buturi tari cu caliti organoleplice majorate, cu proprieti pronunate tonice i curative. Procedeu de obinere a bentonitei Invenia se refer la un procedeu de obinere a bentonitei pentru industria vinicol, de fabricare a sucurilor etc. Procedeul prevede frmiarea bentonitei naturale, umflarea ei cu ap, activarea chimic, filtrarea, uscarea i frmiarea bentonitei activate. Activarea chimic se realizeaz cu acid acetic, acid citric i carbonat de sodiu consecutiv. Rezultatul const n ridicarea calitii bentonitei, reducerea coroziunii utilajului, protecia mediului ambiant i reducerea preului produsului finit. Procedeu de dezactivare a precipitatului ce conine albastru de Berlin Invenia se refer la prelucrarea deeurilor n industria vinicol, i anume la prelucrarea precipitatului ce conine albastru de Berlin. Procedeul de dezactivare a precipitatului ce conine albastru de Berlin, conform inveniei, include filtrarea precipitatului i tratamentul lui termic n prezena oxigenului din aer. Precipitatul dup filtrare se amestec cu rumegu de lemn i crbune pulverulent n raportul de (0,05 0,1):(0,20,5):1 corespunztor, tratamentul termic se efectueaz n asociere cu suflarea de aer la temperatura de 12001600C prin arderea amestecului de precipitat, rumegu de lemn i crbune pulverulent cu crbune de pmnt frmiat, cantitatea cruia depete de 35 ori cantitatea amestecului. Rezultatul inveniei const n simplificarea procedeului de dezactivare a precipitatului ce conine albastru de Berlin. Procedeu de fabricare a vinurilor mature Invenia se refer la industria vinicol, i anume la procedeele de fabricare a vinurilor mature. Procedeul de fabricare a vinurilor mature, conform inveniei, include obinerea vinului tnr, amestecarea lui cu materie prim de stejar n dou etape consecutive, la prima din care materia prim de stejar se introduce n o parte a vinului cu introducerea ulterioar a acestei pri n volumul restant al vinului la etapa a doua. Noutatea inveniei const n aceea c la prima etap se efectueaz suplimentar fermentarea alcoolic a amestecului de vin cu materie prim de stejar. n calitate de materie prim de stejar se folosete lemnul de stejar (doag, achii, rumegu sau tala din stejar) nativ sau special tratat, materiale lichide sau solide obinute prin extracia componenilor din lemnul de stejar nativ sau tratat. Tratarea special a lemnului se efectueaz prin tratrile termic, cu peroxizi, cu raze ultraviolete.

INSTITUTUL NAIONAL al VIEI i VINULUI PARASCA Petru, DRAGANCEA Vasile, PALII Spiridon PUNEAC Anatol, BODORINA Elena, SAVOV Radion, TUTOVAN Elena USM, COVALIOVA Olga, COVALIOV Victor

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Andrei, PRIDA Ion, IALOVAIA Antonina, KRAJEVSCAIA Ala, COCEVA Elena

33.

2020, data decderii din drepturi 31.09.2007

34.

2038, data decderii din drepturi 30.04.2004 2039

35.

36.

2057

Procedeul de fabricare a vinurilor spumante Procedeul de fabricare a vinurilor spumante prevede tratarea vinului materie prim, pregtirea licorilor de rezervor i de expediie, prepararea amestecului fermentativ, fermentarea secundar a amestecului fermentativ, introducerea licorii de expediie, administrarea coloizilor protectori. Esena inveniei const n aceea c licoarea de expediie se alcoolizeaz cu alcool etilic rafinat, iar n amestecul fermentativ se administreaz extract de stejar. Rezultatul const n simplificarea procedeului de fabricare a vinurilor spumante. Butur tip brandy Invenia se refer la industria vinicol. Butura tip brandy este constituit din urmtoarele componente, n dal la 1000 dal de cupaj: distilat maturat accelerat din vin cu concentraia alcoolic sczut 372,0500,0, distilat de vin maturat 3 ani 184,7230,7, alcool etilic rafinat 20,040,0, extract de stejar 51,080,0, sirop de zahr 23,131,7, caramel 1,62,4 kg, ap dedurizat - restul, pn la tria de 40 0,3% vol. Rezultatul const n majorarea calitii produsului finit i n lrgirea sortimentului de buturi tari Butur tare brandy Invenia se refer la industria vinicol, n special la o compoziie de butur tare brandy. Esena inveniei const n aceea c butura tare brandy conine distilat de vin maturat, alcool etilic rafinat, extract de substane fenolice, sirop de zahr, caramel i ap. Extractul de substane fenolice cu concentraia n mas a extractului total de cel puin 3,0 g/dm3 se obine prin extragerea lemnului de stejar, tratat termic, cu amestec de vin maderizat i alcool la temperatura de 4042 C, timp de 78 zile cu 3 dozarea oxigenului de 1015 mg/dm . Raportul alcoolului din urmtoarele componente fa de alcoolul anhidru al cupajului constituie, n %: distilat de vin maturat cel puin 3 ani, 3032; alcool etilic rafinat, 5860; extract de substane fenolice, 810, iar restul componentelor se conin n cupaj n urmtoarele cantiti: sirop de zahr - pn la concentraia zahrului n cupaj de 1822 g/dm 3; caramel - pn se obine culoarea cupajului de la aurie-nchis pn la chihlimbarie-nchis; ap - restul, pn la tria de 40 0,3% vol. Rezultatul inveniei const n ameliorarea calitii produsului finit. Procedeul de obinere a extractului de stejar pentru brandy Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul, conform inveniei, prevede mrunirea doagei de stejar utilizate la maturarea divinului de 40 50 ani pn la dimensiunile de 5060x3040x2030 mm cu nlturarea prealabil a 23 mm de strat exterior, tratarea termic i extracia ei n dou etape cu agitare continu. La etapa nti extracia se efectueaz cu amestec de distilat de vin cu tria de 60% vol. i alcool etilic rafinat cu tria de 60% vol. n proporie de 50:50 la temperatura de 3842oC timp de 7072 h, dup care extractul obinut se separ, se dilueaz cu ap dedurizat pn la tria de 4345% vol. i se folosete la etapa a doua de extracie, care dureaz 9496 h la temperatura de 3035oC. Rezultatul const n obinerea unui extract de stejar de calitate printr-un procedeu mai puin complicat.

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L., PRIDA Andrei, PRIDA Ion, IALOVAIA Antonina BABII Sergiu (0231/ 25436 Bli)

ODAGIU tefan

BABII Sergiu (0231/ 25436 Bli)

10

37.

2075

38.

2076

39.

2077, data decderii din drepturi 31.01.2008

Procedeu de obinere a brandy Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de obinere a brandy. Procedeul conform inveniei prevede fabricarea vinurilor brute, distilarea pentru obinerea distilatului de vin crud sau alcoolului de vin crud, prepararea amestecului din distilat de vin crud sau alcool etilic de vin crud, alcool etilic rafinat cu tria de 8696% vol. n proporie de 2:15:1 i ap dedurizat pn la tria de 41,0 1,0% vol., purificarea amestecului de metale grele, elemente toxice, calciu i radionuclizi cu ajutorul rinilor schimbtoare de ioni, maturarea n flux cu recirculaie ntr-un circuit nchis constituit dintr-un schimbtor de cldur i un reactor cu doage de stejar, cu dozarea oxigenului n fluxul de amestec recirculant, maturarea ntr-un rezervor emailat cu doage vechi de stejar pn la termenul total de maturare de 6 luni, cupajarea cu sirop de zahr, caramel i ap dedurizat pn la condiiile de brandy, repausul cupajului, filtrarea i mbutelierea. Rezultatul const n obinerea unui produs de calitate nalt, ecologic pur, avnd un pre de cost redus. Procedeu de obinere a extractului de substane fenolice pentru buturi alcoolice Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul conform inveniei prevede colectarea materiei prime ce conine substane fenolice, prelucrarea ei preliminar care include: nclzirea la temperatura de 50 oC timp de 90 min, tratarea cu abur umed la temperatura de 50 oC timp de 90 min, uscarea timp de 72 h la temperatura de 45oC cu majorarea treptat a temperaturii pn la 70oC timp de 96 h, tratarea cu abur umed la temperatura de 80oC timp de 90 min, uscarea timp de 24 h cu coborrea treptat a temperaturii de la 80oC pn la 40oC i rcirea natural timp de 24 h pn la temperatura de 10...25oC. Dup aceasta materia prim prelucrat se mrunete pn la dimensiunile de 40x40x40 mm, se trateaz termic la temperatura de 105...110oC timp de 96 h i se supune extraciei cu soluie hidroalcoolic n decurs de 5...10 zile la o temperatur de 35...45oC cu administrarea oxigenului de 2...3 ori n doz de 10...15 mg/dm3. Compoziie de balsam Invenia se refer la industria vinicol, n special la o compoziie de balsam. Compoziia de balsam conine urmtoarele ingrediente, dal la 1000 dal de cupaj: macerat din pelin amar, obligean, coriandru, cuioare, cardamon, piper negru, nucoar, ment, tei, pojarni, sulfin, scoar de stejar 68...72; suc de struguri alcoolizat 90...110; suc de mere alcoolizat 190...200; suc de scoru alcoolizat 50...60; macerat de nuc verde n cear 290...310; macerat de zmeur 20...30; macerat de mce 18...22; macerat de ctin alb 4...6; macerat de prune uscate 13...17; sirop de zahr 70...80; miere natural 2...4; caramel 9...11; soluie de alcool etilic i ap - restul, conform calculului pn la tria de 40,0% vol. Pentru pregtirea maceratului din pelin amar, obligean, coriandru, cuioare, cardamon, piper negru, nucoar, ment, tei, pojarni, sulfin i scoar de stejar ingredientele menionate se utilizeaz n raportul urmtor, kg la 1000 dal: pelin amar 7,0...9,0, obligean 0,81,2, coriandru 0,81,2, cuioare 0,81,2, cardamon 0,50,8, piper negru 0,40,8, nucoar 0,10,2, ment 2,53,5, tei 1,55,5, pojarni 8,012,0, sulfin 4,06,0, scoar de stejar 4,06,0. Rezultatul inveniei const n lrgirea sortimentului balsamurilor din materie prim local.

BAEV Oleg, CERNEKY Serghei, FROLOVA Janna

ODAGIU tefan

SCORVINAGRO, S.R.L., MIHALACHI Andrei, NEGOI Maria, PARASCA Petru, CECAN Ana

11

40.

2090

Procedeu de tratare a viei de vie Invenia se refer la agricultur i poate fi utilizat pentru a spori rezistena sistemic a viei de vie fa de organismele fitopatogene. Procedeul solicitat const n tratarea plantelor ncepnd cu faza de 2 ... 3 frunze pn la intrarea n prg, cu intervale de 10 ... 12 zile cu soluia apoas de 0,3 ... 0,5% a extractului biomasei pulverulente al algei verzi Spirogira sp. cu un consum total de 500 ... 800 l la ha.Rezultatul inveniei const n sporirea rezistenei viei de vie fa de ciupercile patogene. Procedeu de obinere a dihidroxifumaratului acid de sodiu Invenia se refer la un procedeu de obinere a dihidroxifumaratului acid de sodiu, utilizat ca antioxidant n stabilizarea materiei prime vinicole. Procedeul include oxidarea acidului tartric cu peroxid de hidrogen n prezena catalizatorului - srii Mohr i hidrochinonei, n calitate de reductor, totodat concentraia peroxidului de hidrogen este de 40%, cu adugarea ulterioar a soluiei apoase de clorur de sodiu la rece, n urmtorul raport, g: acid tartric 150, peroxid de hidrogen (anhidru) 34,042,5, sare Mohr 4,210,5 hidrochinon 0,0750,375, clorur de sodiu 90281. Capacitate polisecional pentru pstrarea vinului i obturator Invenia se refer la capacitile pentru pstrarea produselor alimentare, n special pentru pstrarea vinului. Esena inveniei const n aceea c capacitatea este constituit din secii asamblate rigid una deasupra alteia, fiecare fiind dotat cu dispozitive de umplere i de golire i cu o gur de vizitare. Totodat dispozitivul de umplere este dotat cu un obturator detaabil care contribuie la crearea i meninerea unui mediu constant de pstrare a vinului. Rezultatul const n posibilitatea pstrrii a mai multe tipuri de vin i n simplificarea proceselor de splare, umplere i golire a capacitii. Procedeu de separare a alcoolului etilic din fracia de fuzel Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de separare a alcoolului etilic din fracia de fuzel rezultat n procesul de distilare a vinurilor. Procedeul conform inveniei include extragerea alcoolului etilic n contracurent cu vinas avnd temperatura de 8090oC i fracionarea ulterioar a fazelor obinute. Rezultatul const n majorarea gradului de extragere a alcoolului etilic, n diminuarea volumului de lichid pentru extragerea lui i economisirea energiei termice utiliznd deeuri ale industriei vinicole. Procedeu de obinere a vinului spumant natural special de muscat Invenia se refer la industria vinicol, n particular la fabricarea vinurilor spumante. Procedeul conform inveniei include: fabricarea vinurilor brute seci pentru vinurile spumante, fabricarea vinului brut sec Muscat, cupajarea lor n raport de 1040% : 6090%, tratarea cupajului, prepararea amestecului de acratofor din cupajul tratat de vinuri brute seci, licoare de rezervor i maia de cultur pur de levuri, fermentarea secundar, refrigerarea, administrarea licorii de expediie, filtrarea i mbutelierea

41.

2147

Institutul de Fiziologie a Plantelor, Institutul de Protecie Biologic a Plantelor DASCALIUC Alexandr, VOINEAC Vasile, DASCALIUC Tatiana, CHITIC Gheorghe USM DUCA Gheorghe, GONA Maria, TARAN Nicolae, MEREU Aliona, IAMBAREV Viorica MATVEENCO Dmitrii

42.

2194

43.

2215

ODAGIU tefan

44.

2216

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, FEIGER Lilia

12

45.

2242, data decderii din drepturi 31.01.2008

46.

2243

47.

2244

48.

2263

izobarotermic a produsului finit. Totodat vinul brut sec Muscat se fabric cu macerarea mustului pe botin n decurs de 6 h la temperatura de 1618oC i cu fermentarea mustului pe sua de levuri Saccharomyces cerevisiae Rar Neagr 2 cu decantare imediat de pe levuri, fermentarea secundar se efectueaz n primele 4 luni dup fabricarea vinului sec Muscat utiliznd sua de levuri Saccharomyces cerevisiae Rcaiteli - 6, iar licoarea de expediie se prepar pe baza vinului sec Muscat sau mistelei Muscat. Brandy Invenia se refer la industria vinicol. Brandy, conform inveniei, conine urmtoarele componente, n dal la 1000 dal de cupaj: alcool etilic rafinat de mere mbogit n procesul distilrii cu componentele lemnului de stejar i maturat cel puin 6 luni 224240, alcool etilic rafinat de mere 136160, extract de stejar 16 24, sirop de zahr 1213, caramel 23 kg, ap dedurizat restul, pn la tria de 40,0 0,3% vol. Rezultatul const n accelerarea procesului de fabricare a produsului finit, ameliorarea calitii lui i n reducerea preului de cost. Procedeu de purificare a vinului spumant de mirosuri strine Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de purificare a vinurilor spumante de mirosuri strine. Procedeul, conform inveniei, include tratarea a 1/32/3 din volumul licorii de expediie cu sorbent cu coninut de cupru sau zinc, doza tratrii constituind 1,01,5 g/dm 3, meninerea amestecului n decurs de 310 zile cu decantare i filtrare ulterioar, amestecarea licorii tratate cu partea restant i administrarea ei n vin.Rezultatul const n obinerea unui produs finit cu arom i gust pur. Procedeu de obinere a alcoolului etilic din gru Invenia se refer la industria alimentar, n special la un procedeu de obinere a alcoolului etilic de gru. Procedeul, conform inveniei, include: curarea boabelor de impuriti strine, mcinarea lor cu separarea finii, germenilor i trei, amestecarea finii cu ap n raport de 1: 0,71 cu meninere n decurs de 10 30 min, diluarea amestecului cu ap n raport de 1:3, separarea glutenului de amidon, filtrarea amidonului pn la atingerea umiditii de 50% cu utilizarea filtratului la diluarea anterioar a amestecului menionat, diluarea amidonului pn la concentraia de 1516% mas. substane uscate, zaharificarea lui, fermentarea cu separarea ulterioar a levurilor i distilarea, totodat amidonul se dilueaz cu borhot rezultat de la distilare i cu filtrat rezultat de la filtrarea amidonului. Rezultatul const n majorarea calitii produsului finit, utiliznd totodat un proces tehnologic raional pentru reutilizarea levurilor, apelor de splare i borhotului printr-un sistem nchis. Macerat de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari Invenia se refer la industria vinicol, n special la un macerat de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari. Maceratul de ingrediente conform inveniei se obine din urmtoarele componente iniiale (n pri de mas): pri aeriene de pelin amar 1,151,25, pelin lmios 0,950,97, izma cerbilor 0,050,07, izm bun 0,150,17, sovrf 0,070,09, pojarni 0,310,33, sulfin 0,090,11, cimbrior 0,260,28, monard lmioas 0,110,13, coada-oricelului 0,770,79,

ODAGIU tefan, MUSTEA Grigore

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, FEIGER Lilia SANDUL Alexandru, IOJIA Valentin, SANDUL Natalia

BADAREU Victor (0245/32750 Dubsari)

13

49.

2264

50.

2284

51.

2308, data decderii din drepturi 31.05.2007

melis 0,070,09, iarba mei 0,070,09, vielar 0,070,09, flori de mueel 0,120,14 i de tei 0,07 0,09, rizomi i rdcin de cerenel 0,070,09 i de iarb-mare 0,150,17, fructe de molur 0,070,09, coriandru 0,660,68 i cardamon 0,010,03, cuioare 0,010,03, scorioar 0,010,03, ulei de portocal 0,0510,053 i vanilin 0,0070,009. Rezultatul const n sporirea proprietilor curativoprofilactice ale produsului finit. Maceratul de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un macerat de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari. aceratul de ingrediente conform inveniei se obine din urmtoarele componente iniiale (n pri de mas): pri aeriene de pelin amar 0,78...0,80, pelin lmios 0,20...0,22, izma cerbilor 0,009...0,011, izm bun 0,029...0,031, sovrf 0,01...0,03, pojarni 0,06...0,08, sulfin 0,01...0,03, cimbrior 0,05...0,07, monard lmioas 0,02...0,04, coada-oricelului 0,42...0,44, melis 0,01...0,03, iarba mei 0,01...0,03, vielar 0,01...0,03, flori de tei 0,01...0,03 i de mueel 0,02...0,04, rizomi i rdcin de cerenel 0,86...0,88, iarb-mare 0,02...0,04, valerian 0,02...0,04 i leuzee 1,13...1,15, fructe de molur 0,01...0,03, coriandru 0,13...0,15, cardamon 0,004...0,006 i chimen 0,28...0,30, partea aerian i fructe de leutean 1,13...1,15, cuioare 0,004...0,006, scorioar 0,118...0,120, ulei de portocal 0,17...0,19 i vanilin 0,283...0,285. Rezultatul const n sporirea proprietilor curativo-profilactice ale produsului finit. Procedeu de obinere a colorantului natural rou Invenia se refer la industria alimentar, n particular la un procedeu de obinere a colorantului natural rou. Procedeul de obinere a colorantului natural rou include frmiarea plantelor verzi de porumb negru n perioada de coacere n lapte fr tiulei pn la dimensiuni de 30...60 mm, prelucrarea masei obinute cu abur n decurs de 3...5 min, extragerea substanelor colorante, care se efectueaz n dou etape cu acid clorhidric de 0,4...0,6% nclzit pn la temperatura de 50...60C, la un raport masic dintre masa vegetal i acidul clorhidric de 1:1,5...3,0 n decurs de 10...15 ore la temperatura de 40...50C. Peste fiecare 2...3 ore se efectueaz pomparea extragentului prin stratul de porumb de jos n sus timp de 15...20 min, dup care masa se preseaz. Extractul obinut la presare se unete cu extractele de la prima i cea de-a doua etap, extractul unificat se limpezete 40...50 ore la temperatura de 10...15C i se filtreaz. Concentrarea extractului se efectueaz la presiunea de 0,090...0,093 MPa i la temperatura de 43...48C pn la coninutul de substane uscate de 35...40 % mas. Rezultatul inveniei const n obinerea colorantului natural rou, stabil n mediu neutru i acid, din materie vegetal local. Procedeu de fabricare a vinului spumant natural Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de fabricare a vinului spumant natural. Procedeul conform inveniei include: recepionarea vinurilor brute, asamblarea, tratarea vinurilor brute asamblate, cupajarea, tratarea cupajului, prepararea amestecului fermentativ, fermentarea secundar prin metoda periodic n rezervoare ermetice, refrigerarea, administrarea licorii de expediie i mbutelierea izobarotermic a produsului finit. Esena inveniei const n aceea c cupajul include cel puin 40% vin

BADAREU Victor (0245/32750 Dubsari)

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PARASCA Petru, DUCA Boris

Nicolae BOGATI 0264/2-32-32 (Nisporeni); Constantin SAVIN 0264/2-24-40; Galina COVALIOVA 0264/2-32-06

14

matur, iar licoarea de expediie se prepar pe baz de macerat de tescovin de struguri proaspt n vin.

52.

2309

53.

2310

54.

2337, data decderii din drepturi 31.05.2007 2338, data decderii din drepturi 31.08.2006

55.

Procedeu de fabricare a vinului spumant natural Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul, conform inveniei, include pasteurizarea vinului brut, prepararea amestecului fermentativ, fermentarea secundar, administrarea licorii de expediie i refrigerarea produsului finit. Totodat anterior administrrii licorii 1/3 din volumul acesteia se trateaz cu sorbent cu coninut de cupru sau zinc, doza tratrii constituind 0,81,1 g/dm3, se menine n decurs de 35 zile cu decantare ulterioar i se amestec cu partea restant. n continuare n licoare se introduce acid sorbic n doz de 150200 mg/dm3 i acid citric, raportul acizilor fiind de respectiv 1:0,6. Rezultatul const n posibilitatea utilizrii acidului sorbic n calitate de conservant pentru vinul spumant natural i n obinerea unui produs finit stabil. Procedeu de tratare a buturilor alcoolice tari Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul, conform inveniei, include: electrodializa produsului prin membrane schimbtoare de ioni n cmp de curent continuu cu intensitatea de 0,700,95 A i tensiunea de 4075 V timp de 25 min, refrigerarea la temperatura de la -5 pn la -8oC cu o durat de criostatare de 13 zile i filtrarea izotermic. Rezultatul const n majorarea stabilitii produsului finit. Brandy de struguri Invenia se refer la industria vinicol, n particular la o compoziie de brandy de struguri. Brandy de struguri conine, n dal la 1000 dal: extract de coard de vi de vie 80,0...150,0, extract de stejar 20,0...30,0, alcool de vin 500,0...700,0, sirop de zahr cu concentraia de 800 g/dm 3 16,3...21,3 i soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 40% vol. Rezultatul inveniei const n obinerea unei noi buturi tari cu arom i gust specific armonios. Compoziie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari Invenia se refer la industria vinicol, n particular la o compoziie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari. Compoziia de ingrediente conform inveniei conine macerate alcoolice de materie prim vegetal, precum i uleiuri de portocal sau de lmie, de anason i de ment, componentele iniiale fiind luate n urmtorul raport (pri de mas): pri aeriene de pelin amar 0,9220,940, pelin lmios 0,2210,225, cefalofor 0,0670,081, vetrice 0,0330,041, iarba-zimbrului 0,4420,450, monard lmioas 0,625 0,637, isop 0,2940,300, izm-bun 0,9050,923, melis 0,5150,525, coada-oricelului 0,3670,375, pojarni 0,2210,225, cimbrior 0,0670,081, sovrf 0,4420,450 i elin 2,2052,249, frunze de eucalipt 0,0330,041, flori de tei 0,0670,081, fructe de cardamon 0,0670,081, molur 0,0330,041, migdal dulce 0,0670,081, ienibahar 0,0140,016 i coriandru 0,7460,750, rdcini de iarb-mare 0,1470,149, obligean 0,0670,081, de micunea 0,0670,081 i de valerian 0,0160,018, uleiuri de portocal sau de lmie 0,2240,228, de anason 0,1080,110 i de ment 0,0410,049, coaj de

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, FEIGER Lilia

Firma, BAS-CLASIC S.R.L. LEVA Simion, BARABOI Boris, ROMANOV Anatolie, ROMANOV Valeriu BOGATI Nicolae 0264/2-32-32 (Nisporeni) , SAVIN Constantin 0264/2-24-40 (Nisporeni), KOVALIOVA Galina 0264/2-32-06 (Nisporeni) BADAREU Victor, 0-245-32750 (Dubsari)

15

56.

2339, data decderii din drepturi 31.08.2006

57.

2356

58.

2358

portocal amar 0,4420,450, ardei rou 0,0330,041, cuioare 0,0330,041, scorioar 0,442 0,450 i vanilin 0,3430,349. Rezultatul const n selectarea calitativ i cantitativ optim a ingredientelor pentru fabricarea produsului finit. Compoziie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari Invenia se refer la industria vinicol, n particular la o compoziie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a buturii alcoolice tari. Compoziia de ingrediente conform inveniei conine macerate alcoolice de materie prim vegetal, precum i uleiuri de portocal, de trandafir i de geranium, componentele iniiale fiind luate n urmtorul raport (pri de mas): pri aeriene de pelin amar 1,15 1,25, pelin lmios 0,950,97, izma-cerbilor 0,050,07, izm-bun 0,150,17, sovrf 0,070,09, pojarni 0,310,33, sulfin 0,090,11, cimbrior 0,260,28, monard lmioas 0,110,13, coadaoricelului 0,770,79, melis 0,070,09, iarba-mei 0,070,09 i vielar 0,070,09, flori de tei 0,070,09 i mueel 0,120,14, rizomi i rdcini de cerenel 0,070,09, iarb-mare 0,150,17, fructe de molur 0,070,09, coriandru 0,660,68, cardamon 0,010,03, soc-negru 8,618,79 i scoru-negru 98,0102,0, ulei de portocal 0,0120,014, de trandafir 0,0070,009 i de geranium 0,0260,028, cuioare 0,010,03, scorioar 0,010,03 i vanilin 0,0070,009. Rezultatul const n extinderea sortimentului de producie alcoolic prin crearea unei compoziii de ingrediente cu proprieti organoleptice i tonifiante noi. Procedeu de obinere a adsorbantului i procedeu de demetalizare a produselor industriei vinicole cu utilizarea acestora Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de obinere a adsorbantului i la un procedeu de demetalizare a produselor industriei vinicole cu utilizarea acestuia. Conform inveniei, procedeul de obinere a adsorbantului include uscarea sedimentelor rezultate la filtrarea vinului cu utilizarea perlitului la o temperatur de 120160oC timp de 12 ore, frmiarea, carbonizarea n condiii izotermice la o temperatur de 450500oC timp de 23 ore n atmosfer neoxidant i activarea electrochimic n soluie de ortofosfat de potasiu sau sodiu de 35% ntr-o camer anodic a electrolizorului cu diafragm, la densitatea anodic a curentului de 23 A/dm2 timp de 510 min. Procedeul de demetalizare a produselor industriei vinicole cu utilizarea adsorbantului obinut prin procedeul menionat se efectueaz cu pseudolichefierea adsorbantului n doz de 610 g adsorbant la 1 g compui de fier i/sau cupru n decurs de 1520 min. Rezultatul const n majorarea eficacitii i n intensificarea procesului de demetalizare a produselor industriei vinicole. Procedeu de neutralizare a deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la procedeele de neutralizare a deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia. Procedeul, conform inveniei, include tratarea deeurilor cu materiale cu coninut de carbonat de calciu, concentrarea lor, uscarea, mrunirea, adugarea unui oxidant solid i calcinarea amestecului la temperatura de 250300oC, n decurs de 1015 min ntr-un spaiu nchis cu rcirea ulterioar a gazelor rezultate i absorbia lor cu soluie de sulfat de fier (II).

BADAREU Victor, 0-245-32750 (Dubsari)

USM, COVALIOVA Olga, MEREU Aliona, COVALIOV Victor, DUCA Gheorghe

BOUNEGRU Tudor, TEHNORES S.R.L.

16

59.

2374

60.

2407

61.

2408

Rezultatul const n reducerea consumului de resurse energetice i n prentmpinarea eliminrii gazelor toxice n mediul ambiant. Instalaie pentru separarea seminelor din tescovina de struguri Invenia se refer la industria vinicol, n particular la o instalaie pentru separarea seminelor din tescovina de struguri. Instalaia, conform inveniei, include: o carcas metalic, pe care este instalat un zdrobitor, sub care sunt amplasate consecutiv un organ de separare a seminelor i un uluc perforat avnd perforaia de 3 mm pentru separarea impuritilor, n care este instalat un nec pentru transportarea seminelor. La rndul su, zdrobitorul este constituit din buncr de ncrcare, mecanism de acionare, arbore cu palete radiale, la captul crora sunt fixate palete paralele arborelui, iar organul de separare a seminelor este constituit din mecanism de acionare, dou uluce cilindrice perforate paralele, n care sunt instalate dou necuri, pe care sunt fixate afntoare i periue. Rezultatul const n majorarea eficacitii i calitii separrii seminelor, simplificarea construciei i diminuarea masei metalice a instalaiei. Procedeu de obinere direct a acidului tartric din produsele vinicole secundare Invenia se refer la domeniul de tratare i utilizare a deeurilor industriei vinicole pentru obinerea acidului tartric, care poate fi utilizat n industria chimic, farmaceutic i alimentar, precum i n radiotehnic i electronic. Procedeul include dizolvarea compuilor tartrici n ap, filtrarea soluiei, extracia prin schimb ionic a acidului tartric i cristalizarea acestuia, totodat dizolvarea compuilor tartrici se efectueaz pin tratarea produselor vinicole secundare, cu excepia borhotului, cu acid clorhidric, n calitate de agent de extracie se folosete un anionit puternic bazic din grupa aminelor secundare dizolvat n solvent polar, extracia acidului tartric din soluia apoas se efectueaz prin tratarea acesteia cu anionitul menionat ntrun regim continuu cu circulaia fazelor n contracurent, separarea fazelor, tratarea fazei organice cu acid clorhidric pn la pH 2,53,0, iar din soluia apoas rezultat se cristalizeaz acidul tartric prin distilarea azeotrop a apei cu p-xilen. n calitate de anionit se folosete Amberlite LA-2, iar n calitate de solvent polar acetatul de butil. Rezultatul inveniei const n majorarea eficacitii procesului de obinere a acidului tartric, mrirea gradului de puritate a produsului obinut 99,1%, reducerea consumului de reactivi chimici i lrgirea bazei de materie prim. Procedeu de obinere a substanelor lipidice i liposolubile bioactive Invenia se refer la biotehnologie, i anume la un procedeu de obinere a substanelor lipidice i liposolubile bioactive ce pot fi utilizate n oenologie, n industria alimentar, cosmetic i n medicin. Procedeul, conform inveniei, include adugarea la materia prim vegetal a uleiului din semine de struguri n raport de 1:2, extragerea substanelor lipidice i liposolubile bioactive cu amestecul cloroformalcool etilic-ap, componenii fiind luai n raport de 2,5:12,5:1, separarea alcoolului i apei i evaporarea cloroformului. Rezultatul const n sporirea randamentului de extragere a substanelor lipidice i liposolubile bioactive i a termenului de pstrare a acestora.

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PLOPA Anatolie, PARASCA Petru, TARAN Nicolae, URTU Dionis

UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA, MEREU Aliona, MD; ONISCU Corneliu, RO; COVALIOV Victor, MD; DUCA Gheorghe, MD; VACARCIUC Liviu,

Institutul de Microbiologie al AM ODAGIU tefan, RUDIC Valeriu, CEPOI Liliana, RUDI Liudmila

17

62.

2414

63.

2455

64.

2457

65.

2468

66.

2482

67.

2499

Procedeu de cultivare a viei de vie Invenia se refer la agricultur i poate fi aplicat n viticultur. Procedeul solicitat include tratarea extraradicular a plantelor cu 8 ... 10 zile pn la nflorirea n mas i n faza de cretere a boabelor cu o emulsie apoas de 0,005% a sumei acizilor triterpenici cu formula general C30-32H44-48OH, obinut din ace de brad alb siberian, cu un consum de 500...600 L/ha. Rezultatul inveniei const n sporirea proceselor vitale la via de vie ce influeneaz asupra recoltei i calitii ei. Procedeu de obinere a buturilor alcoolice i nealcoolice cu extract de spirulin Invenia se refer la un procedeu de obinere a buturilor alcoolice i nealcoolice. Procedeul, conform inveniei, include administrarea n butur, dup stabilizarea ei fizico-chimic, a extractului hidroalcoolic de spirulin n doz de 0,0025 0,0150 g/L substan uscat i stabilizarea microbiologic ulterioar a produsului finit. Rezultatul const n majorarea proprietilor curativoprofilactice i tonifiante ale buturilor. Procedeu de stabilizare a buturii alcoolice Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul, conform inveniei, include filtrarea buturii printr-un strat de cationit i, opional, prin unul de anionit, fiecare cu capacitatea de schimb de 3 mg-echiv./g, dozele tratrii fiind de 0,13,0 g/dm3, refrigerarea la temperatura de la 5 pn la 6 oC n decurs de 23 zile i filtrarea izotermic. Rezultatul const n majorarea stabilitii buturilor alcoolice fa de tulburrile provocate de surplusul de metale. Procedeu de cultivare aeropon a butailor de vi de vie Invenia se refer la viticultur, i anume la un procedeu de cultivare aeropon a butailor de vi de vie. Procedeul de cultivare aeropon a butailor de vi de vie include tratarea butailor cu soluia nutritiv Cesnocov i Bazrina pe parcursul a 5,5...6 luni. Soluia nutritiv este pulverizat n mod automat la capetele bazale ale butailor. Tratarea se efectueaz o dat n zi n prima lun timp de 4 ore, n urmtoarele trei luni timp de 2 ore i n ultimele dou luni timp de o or. Rezultatul inveniei const n obinerea butailor de calitate cu un sistem radicular bine dezvoltat. Procedeu de obinere a distilatului de vin pentru brandy Invenia se refer la industria vinicol i anume la un procedeu de obinere a distilatului de vin pentru brandy. Procedeul, conform inveniei, include obinerea vinului materie prim prin fermentarea unui amestec ce conine suc de difuzie i musturile fraciilor II i III de pres n raport de 1: 0,31 respectiv, zahr sau melas pn la concentraia zaharurilor de 140200 g/dm3, precum i maia de cultur pur de levuri, cu distilarea lui ulterioar. Rezultatul const n majorarea calitii i reducerea preului de cost al produsului finit. Procedeu de fabricare a vinului rou de mas Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului rou de mas. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea i desciorchinarea strugurilor cu obinerea mustuielii,

Institutul de Fiziologie a Plantelor AM TUDORACHE Gheorghe, BUJOREANU Nicolae, TOMA Simion, CHIRILOV Eleonora, GOMOJA Grigore RUDIC Valeriu, TARAN Nicolae, ODAGIU tefan, SONIC Vladimir, SONIC Grigorii Firma, BAS-CLASIC S.R.L., LEVA Simion, BARABOI Boris, ROMANOV Anatolie, ROMANOV Valeriu STNIC Mihai, STNIC Eugenia

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PARASCA Petru, DARII Elena, RUSU Emil UNIVERSITATEA TEHNIC A MOLDOVEI,

18

68.

2500, data decderii din drepturi 10.10.2007 2526, data decderii din drepturi 10.10.2007

69.

70.

2558

71.

2559, data decderii din drepturi 30.11.2007

fermentarea-macerarea ntr-un vas nchis ermetic sub presiunea dioxidului de carbon degajat la fermentare cu evacuarea periodic a acestuia. Prima evacuare a dioxidului de carbon se efectueaz la valorile presiunii de 300...500 kPa, iar urmtoarele evacuri la 100...150 kPa. Fermentarea-macerarea se petrece pn la echilibrarea coninutului de antociani n fazele lichid i solid, dup care urmeaz scurgerea mustului fermentat i presarea botinei. Rezultatul const n accelerarea procesului de extracie din botin a substanelor colorante i tanante i n simplificarea procesului de fabricare a vinului. Procedeu de tratare a distilatului alcoolic Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de tratare a distilatului alcoolic. Procedeul, conform inveniei, include administrarea n distilat a oxidului de calciu n form de praf n cantitate de 0,52,5 doze necesare pentru neutralizarea acidului sulfuros total ce se conine n distilat, omogenizarea, repausul i eliminarea precipitatului format. Procedeu de maturare accelerat a distilatelor Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul, conform inveniei, include macerarea termic tripl a distilatelor crude pe lemn de stejar mrunit pn la 20 mm n cantitatea sumar de 48 g/dm3, cu scderea temperaturii treptat de la 70oC pn la 6040oC, durata macerrilor 1, 2 i 3 fiind de 23, 35 i nu mai puin de 7 zile respectiv. Dup aceasta urmeaz maturarea distilatelor, cu sau fr asamblare, n prezena doagelor de stejar utilizate, n decurs de nu mai puin de 5 luni, cu administrarea oxigenului de 1...2 ori n doz a cte 2535 mg/dm 3. Rezultatul const n utilizarea mai raional a rezervei tehnologice de lemn de stejar i n intensificarea procesului de maturare a distilatelor. Procedeu de fabricare a vinului roz Invenia se refer la industria vinicol, n special, la un procedeu de fabricare a vinului roz. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea i desciorchinarea strugurilor roii cu obinerea mustuielii, administrarea maielei de cultur pur de levuri, fermentarea-macerarea mustuielii, separarea vinului rvac, amestecarea botinei cu must alb n raport de 1: (1...2) respectiv, fermentarea-macerarea n decurs de 24...48 ore pn la atingerea concentraiei de antociani de 70...140 mg/dm 3, scurgerea vinului i presarea botinei. Rezultatul const n obinerea unui vin roz de calitate printr-un procedeu mai puin complicat i n economisirea resurselor energetice. Procedeu de fabricare a buturii tari Invenia se refer la industria vinicol i anume la un procedeu de fabricare a buturii tari. Procedeul, conform inveniei, include prepararea cupajului n dou etape consecutive. La etapa nti se prepar dou cupaje preliminare cu tria de 38...42% vol. cu repausul lor ulterior, iar la etapa a doua cupajele menionate se omogenizeaz n raport de 1,0 : (1,02,5). Totodat primul cupaj se obine din distilat maturat, sirop de zahr i caramel, iar al doilea din alcool etilic rafinat i/sau alcool etilic de vin, extract de stejar i/sau extract natural de substane fenolice, sirop de zahr i caramel. Rezultatul const n majorarea calitii i stabilitii produsului finit.

BALANU Anatol, TARAN Nicolae, COLI Ion, COSTANDACHI tefan

OENOLAB S.R.L., NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, PRIDA Andrei, IALOVAIA Antonina, APOVAL Natalia NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Ion, PRIDA Andrei, IALOVAIA Antonina,

UNIVERSITATEA TEHNIC A MOLDOVEI, BALANU Anatol, TARAN Nicolae, COLI Ion, MITI Feodor NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC OENOLAB S.R.L. PRIDA Andrei

19

72.

2584

73.

2611, data decderii din drepturi 31.08.2007 2612

Procedeu de neutralizare a sedimentului ce conine albastru de Berlin Invenia se refer la un procedeu de neutralizare a sedimentului ce conine albastru de Berlin obinut n rezultatul demetalizrii vinurilor. Procedeul, conform inveniei, include tratarea bazic a sedimentului la agitare, extragerea ferocianurilor solubile prin schimbul ionic cu soluie de 510% anionit puternic bazic din grupul aminelor teriare cu radicalul hidrocarbonat (C7H15 C9H19) cu adugarea a 23 ml/l tributilfosfat, dizolvai ntr-un solvent organic imiscibil cu apa, totodat, extragerea se efectueaz n regim continuu cu circulaia fazelor n contracurent. Apoi urmeaz resedimentarea albastrului de Berlin prin tratarea soluiei organice cu o soluie apoas ce conine acid sulfuric i sulfat de fier trivalent. Rezultatul const n majorarea eficacitii extragerii ferocianurilor. Procedeu de fabricare a vinului sec special de struguri
Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinurilor seci. Esena inveniei const n aceea c vinul brut sec se cupajeaz cu extract de gutuie japonez pn la coninutul de vitamin C de 3040 mg/ 100 ml de vin. Extractul se obine prin macerarea sau fermentarea mustuielii de gutuie japonez pe vin brut. Rezultatul const n obinerea vinului sec de struguri stabil fa de diverse tipuri de tulburri fr sulfitare, cu un coninut sporit de vitamin C i de substane biologic active, ceea ce permite de a ridica valoarea nutritiv i a extinde sortimentul de astfel de vinuri, obinnd un vin ecologic pur.

COVALIOVA Olga, DUCA Gheorghe, COVALIOV Victor, MEREU Aliona, SUMAN Ion, TARAN Nicolae, GONA Maria

BABICI Vera, STANCOV Roman

74.

75.

2613

76.

2614

Procedeu de fabricare a vinului de struguri Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de fabricare a vinului de struguri. Procedeul, conform inveniei, include dou etape separate. Etapa nti include frecarea bobielor de struguri proaspei pn la obinerea pireului, administrarea maielei de cultur pur de levuri n cantitate de 3...5%, uscarea prin sublimare n vacuum la o presiune de 25...26 Pa cu obinerea unui praf cu umiditatea de 5% i ambalarea ermetic, iar etapa a doua include diluarea prafului cu ap n raport respectiv de 1 : 6, pn la coninutul de substane uscate de 16%, fermentarea i executarea ulterioar a operaiunilor tehnologice n funcie de tipul de vin fabricat. Tulpina de fungi Penicillium viride productoare de pectinaze Invenia se refer la microbiologie, n special la o tulpin de fungi productoare de pectinaze i poate fi aplicat n industriile microbiologic i farmaceutic, la producerea sucurilor i conservelor din fructe i legume, n vinificaie. Tulpina de fungi Penicillium viride CNMN FD 04 P, conform inveniei, este depozitat n Colecia Naional de Microorganisme Nepatogene a Republicii Moldova. Tulpina se caracterizeaz prin producerea unui complex enzimatic ce posed activitate pectolitic nalt. Procedeu de obinere a unei buturii alcoolice de struguri Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de obinere a unei buturi alcoolice de struguri. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea strugurilor fr desciorchinare, nclzirea botinei pn la temperatura de 6065oC n decurs de 30 min, administrarea alcoolului n cantitate necesar pentru a obine o trie de 2545% vol., macerarea n decurs de 4 luni la temperatura de 2530oC cu agitare periodic, iar dup separarea fazei lichide se realizeaz deburbarea la temperatura de 810oC n

CENTRUL TEHNICOTIINIFIC PENTRU TEHNOLOGII ALIMENTARE MODERNE (SRL), BANT Lina, SPINEI Maria, SULTANOVA Oliga Institutul de Microbiologie i Biotehnologie al AM DESEATNIC Alexandra, CLAPCO Steliana, TIURIN Janetta, PAA Lilia, LABLIUC Svetlana STANKEVICI Andrei, STANKEVICI Iurie

20

77.

2642

78.

2659

79.

2708, data decderii din drepturi 30.09.2007

decurs de dou sptmni. Rezultatul const n obinerea unei buturi mbogite cu substane biologic active. Procedeu de maturare a distilatului de vin Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de maturare a distilatului de vin. Procedeul, conform inveniei, include maturarea distilatului de vin n vase de stejar sau n prezena doagelor de stejar cu mbogirea distilatului de vin cu componenii lemnului de stejar prin prelevarea lui din vase, tratarea termic n prezena lemnului de stejar mrunit i rentoarcerea n vase. Totodat, prelevarea distilatului de vin din vase se efectueaz pe parcursul primului an de maturare, de 15 ori, n cantitate de 0,21,0 pri de la volum, iar tratarea termic se efectueaz la temperatura de 3570 oC n decurs de 1030 zile. Rezultatul const n intensificarea proceselor de maturare i n majorarea calitii produsului finit. Produs biologic activ pulverulent pe baz de vin rou i procedeu de obinere a acestuia Invenia se refer la industria alimentar, n special la un produs biologic activ pe baz de vin rou i la un procedeu de obinere a acestuia. Produsul, conform inveniei, conine substane uscate ale vinului rou i polizaharide n raport de (1,62,0) : 1 respectiv, totodat coninutul componentului biologic activ al substanelor uscate ale vinului, resveratrolului, alctuiete 0,130,25 g/kg. Procedeul, conform inveniei, include obinerea vinului rou care prevede zdrobirea i desciorchinarea strugurilor, tratarea termic a mustuielii la o temperatur de 7080oC timp de 0,51 ore, fermentarea-macerarea la o temperatur de 3234oC timp de 58 zile, separarea vinului prin scurgerea rvacului i presarea botinei, purificarea i sulfitarea vinului, dup care urmeaz concentrarea vinului obinut la un coninut reglabil al dioxidului de sulf de cel puin 10 mg/dm3 pn la un coninut de substane uscate de 400450 g/dm3, amestecarea vinului concentrat cu polizaharide conform calculului la 100 pri de mas de vin iniial (48) pri de mas de polizaharide i uscarea prin sublimare, pulverizare sau n strat pseudofluidizat. Totodat n calitate de polizaharide se utilizeaz amidon modificat gonflabil i fibre alimentare de mere i/sau de sfecl de zahr, i/sau pectin, raportul dintre amidon i fibrele alimentare fiind de (0,10,5) : 1. Rezultatul const n obinerea unui produs cu un coninut nalt de substane biologic active. Procedeu de nvechire a distilatelor Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de nvechire a distilatelor. Procedeul, conform inveniei, include mbogirea loturilor de distilate crude cu componentele lemnului de stejar prin macerare termic fracionat a distilatelor pe lemn de stejar, mrunit pn la 20 mm, n cantitate de 48 g/dm3 pentru fiecare lot, la o temperatur de 7040oC, asamblarea distilatelor mbogite i nvechirea lor n prezena doagelor de stejar. Totodat macerarea termic se efectueaz pe amestecul de lemn de stejar obinut din lemnul de stejar acumulat de la mbogirea a 110 loturi de distilate precedente i lemnul de stejar proaspt adugat pentru fiecare lot. Rezultatul const n folosirea mai complet a lemnului de stejar i n micorarea volumului de munc.

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Ion, PRIDA Andrei

INSTITUTUL DE DEZVOLTARE A PROPRIETII INTELECTUALE STACOV Eugen, CRASNOVA Nadejda

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Ion, PRIDA Andrei, IALOVAIA Antonina,

21

80.

2725, data decderii din drepturi 31.01.2008

81.

2726, data decderii din drepturi 31.01.2008

82.

2739, data decderii din drepturi 31.01.2008

83.

2741

Procedeu de fabricare a buturii tari Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a buturii tari. Procedeul, conform inveniei, include prepararea cupajului din distilat de vin crud, alcool etilic rafinat i/sau alcool de vin, ap dedurizat, sirop de zahr i caramel, mbogirea cupajului cu componentele lemnului de stejar prin macerare termic pe lemn de stejar mrunit pn la atingerea concentraiei extractului sec nereductor de cel puin 0,25 g/dm3 i nvechirea ulterioar n prezena doagelor de stejar. Rezultatul const n majorarea calitii i stabilitii produsului finit. Procedeu de fabricare a buturii tari Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a buturii tari. Procedeul, conform inveniei, include amestecarea distilatului de vin crud cu sirop de zahr i caramel n cantitate de 25100% de la volumele de sirop de zahr i caramel necesare pentru cupajul finit al buturii, mbogirea amestecului obinut cu componentele lemnului de stejar prin macerare termic pe lemn de stejar pn la atingerea concentraiei substanelor tanante de cel puin 0,25 g/dm3, nvechirea n prezena doagelor de stejar, cupajarea cu ap dedurizat i cu prile restante de sirop de zahr i caramel i repausul ulterior. Rezultatul const n intensificarea proceselor de maturare i n majorarea calitii produsului finit. Procedeu de activare acid a bentonitei Invenia se refer la un procedeu de activare acid a bentonitei i poate fi utilizat n industria vinicol i la fabricarea sucurilor. Procedeul de activare acid a bentonitei include frmiarea bentonitei naturale, nmuierea ei n ap, tratarea acid a bentonitei, separarea suspensiei de bentonit, uscarea i frmiarea bentonitei activate. Tratarea acid a bentonitei se efectueaz timp de 24 ore prin introducerea n suspensia ei apoas a cationitului K-1 sau K-2-8, sau K-4, n raportul suspensie de bentonit:cationit de (4 8):1 la agitare periodic, iar separarea suspensiei de bentonit se realizeaz prin filtrarea ei prin sit. Rezultatul inveniei const n accelerarea procesului de obinere a bentonitei activate cu coninut redus de ioni de Ca2+ i Fe3+. Procedeu denocivizare a lamului albastru rezultat la deferitizarea vinurilor Invenia se refer la industria vinicol i anume la un procedeu de denocivizare a lamului albastru rezultat la deferizarea vinurilor. Procedeul const n aceea c lamul albastru iniial, tratat preliminar cu o soluie apoas de HCl 1520%, n raport masic de 0,20,3, n vederea aducerii sistemului format la un pH optim de 1,52,0 i destabilizrii strii lui microcoloidale, se filtreaz sau se centrifugheaz, rezultnd o soluie acid fr ioni ferocian i un precipitat, care se trateaz cu var nestins pulbere, n raport masic de 0,05 0,15 i cu o soluie apoas de hidrocarbonat de potasiu 2530%, ntr-un raport masic de 0,81,2, rezultnd un sistem microdispers coloidal, care se matureaz la temperatura de 8590oC la barbotare cu vapori de ap. Amestecul obinut se centrifugheaz. Soluia format, cu capacitatea de complexare de 102 103 mg FeIII/L, poate fi utilizat la deferizarea vinurilor, iar precipitatul alcalin se spal contra flux cu ap pentru nlturarea urmelor de ferocian, se trateaz cu soluia acid rezultat de la prima tratare, formnd un nmol inactiv, care poate fi utilizat n agricultur, la tratarea diferitelor soluri. Eluatul format, dup splarea

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Andrei, PRIDA Ion NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Andrei, PRIDA Ion

PUNEAC Anatolie 57-75-51 , BODORINA Elena, TUTOVAN Elena

USM
SANDU Ion, RO; BOUNEGRU Tudor, MD; SANDU Ioan Gabriel, RO; ROMAN Gheorghe, RO; SANDU Andrei Victor, RO

22

84.

2775

85.

2776

86.

2777

precipitatului alcalin, se reutilizeaz la prepararea soluiei de hidrocarbonat de potasiu. Rezultatul const n denocivizarea lamului albastru cu recuperarea ferocianurii de potasiu (K4[FeII(CN)6] 3H2O), sub form de soluie apoas concentrat Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, n particular la un balsam. Balsamul, conform inveniei, conine macerat hidroalcoolic din materia prim vegetal: partea aerian de sovrf, suntoare i coada-oricelului, rizomi de obligean, frunze de izm bun, rdcin de lemn dulce, muguri de pin, precum i ingredientele: vin rou de desert cu tria de 16% vol., zahr, caramel, acid citric, vanilin i soluie hidroalcoolic; materia prim vegetal i ingredientele fiind luate n urmtorul raport, pentru 1000 L de produs finit, n kg: partea aerian de sovrf 0,440,59, partea aerian de suntoare 0,550,77, partea aerian de coadaoricelului 0,640,86, rizomi de obligean 0,110,15, frunze de izm bun 0,650,96, rdcin de lemn dulce 0,851,15, muguri de pin 0,170,23, zahr 97,0131,0, caramel 8,5011,50, acid citric 0,07 0,11, vanilin 0,21...0,29, n L: vin rou de desert cu tria de 16% vol. 221...299, soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 42,0 0,5% vol Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, i anume la un balsam. Balsamul, conform inveniei, conine macerat hidroalcoolic din materia prim vegetal: partea aerian de sovrf, suntoare i coada-oricelului, rizomi de obligean, rdcin de lemn dulce, rizomi i rdcin de leuzee safloroform, precum i ingredientele: vin rou de desert cu tria de 16% vol., caramel, acid citric, zahr i soluie hidroalcoolic; totodat materia prim vegetal i ingredientele sunt luate n urmtorul raport pentru a obine 1000 L de produs finit, n kg: partea aerian de sovrf 0,25...0,35, partea aerian de suntoare 0,55...0,77, partea aerian de coada-oricelului 0,55...0,74, rizomi de obligean 0,050...0,075 rdcin de lemn dulce 0,85...1,15, rizomi i rdcin de leuzee safloroform 0,51...0,71, caramel 8,5...11,5, acid citric 0,07...0,11, zahr 68,3...89,8, n L: vin rou de desert cu tria de 16% vol. 221...299, soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 42,0 0,5% vol. Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, i anume la un balsam. Balsamul, conform inveniei, conine macerat hidroalcoolic din materia prim vegetal: partea aerian de sovrf i suntoare, rizomi de obligean, rdcin de lemn dulce, rizomi i rdcin de leuzee safloroform, fructe de mce, stigmate de porumb, precum i ingredientele: vin rou de desert cu tria de 16% vol., caramel, acid citric, zahr i soluie hidroalcoolic; totodat materia prim vegetal i ingredientele sunt luate n urmtorul raport pentru a obine 1000 L de produs finit, n kg: partea aerian de sovrf 0,25...0,35, partea aerian de suntoare 0,55...0,77, rizomi de obligean 0,050...0,075, rdcin de lemn dulce 0,85...1,15, rizomi i rdcin de leuzee safloroform 0,51...0,71, fructe de mce 0,55...0,74, stigmate de porumb 0,04...0,06, caramel 8,50...11,50, acid citric 0,07...0,11, zahr 68,30...89,80, n L: vin rou de desert cu tria de 16%

CARAU Vladimir, MORAR Aurel, MEREU Ion

CARAU Vladimir, MORAR Aurel, MEREU Ion

CARAU Vladimir, MORAR Aurel, MEREU Ion

23

vol. 221...299, soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 42,0 0,5% vol.

87.

2797

88.

2808

89.

2834

90.

2835

Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, n particular la un balsam. Balsamul, conform inveniei, conine macerat hidroalcoolic din materia prim vegetal: partea aerian de sovrf, suntoare i coada-oricelului, rizomi de obligean, frunze de izm bun, rdcin de lemn dulce, muguri de pin, precum i ingredientele: vin rou de desert cu tria de 16% vol., zahr, caramel, acid citric i soluie hidroalcoolic; materia prim vegetal i ingredientele fiind luate n urmtorul raport, pentru a obine 1000 L de produs finit, n kg: partea aerian de sovrf 0,250,35, partea aerian de suntoare 0,550,77, partea aerian de coada-oricelului 0,550,74, rizomi de obligean 0,0500,075, frunze de izm bun 0,510,71, rdcin de lemn dulce 0,851,15, muguri de pin 0,040,06, zahr 68,3089,80, caramel 8,5011,50, acid citric 0,070,11, n L: vin rou de desert cu tria de 16% vol. 221...299, soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 42,0 0,5% vol. Agent de fertilizare extraradicular a viei de vie Invenia se refer la agricultur, n particular la viticultur i poate fi aplicat pentru fertilizarea extraradicular a viei de vie. Remediul de fertilizare extraradicular a viei de vie, conform inveniei, conine drojdie de vin concentrat cu un coninut de substane uscate de 25% i ap, ingredientele fiind luate n urmtorul raport, % de volum: drojdie de vin concentrat 515, ap restul. Rezultatul const n optimizarea procesului de cretere a viei de vie. Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, n special la o compoziie de balsam. Balsamul, conform inveniei, conine pentru 1000 dal de produs finit: macerat hidroalcoolic din materie prim vegetal 700...1000 L, mors de ciree alcoolizat 3500...5000 L, mors de viine alcoolizat 150...300 L, vin brut tratat rou de desert 200...500 L, macerat hidroalcoolic de ginseng 1,0...4,0 L, macerat hidroalcoolic de prune uscate 60,0...80,0 L, macerat hidroalcoolic de scorioar 14,0...17,0 L, macerat hidroalcoolic de nuci verzi 15,0...18,0 L, sirop de zahr de 73,2% 700...900 L, caramel 200...500 kg, vanilin (1:10) 3,0...7,0 L, acid citric 0,5...0,7 kg, acid ascorbic 0,8...2,0 kg, ulei de trandafir (1:10) 0,5...3,0 L, soluie hidroalcoolic din alcool etilic rafinat de puritate superioar i ap dedurizat restul, pn la tria de 40,00,5% vol. Rezultatul const n obinerea unui balsam cu un coninut sporit de substane biologic active i proprieti organoleptice nalte utiliznd materie prim autohton. Procedeu de maturare a distilatului de vin Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de maturare a distilatului de vin. Procedeul, conform inveniei, prevede maturarea distilatului de vin n dou etape. La etapa nti maturarea se efectueaz n rezervoare pe doage de stejar tratate termic cu o suprafa specific de 100...200 cm 2/dm3, n decurs de 3 luni, cu nclzirea o dat pe lun a distilatului pn la temperatura de 60...70 oC i dozarea oxigenului n cantitate de 20...30 mg/dm3 dup rcirea natural a distilatului pn la temperatura de

CARAU Vladimir, MORAR Aurel, MEREU Ion

INSTITUTUL de FIZIOLOGIE A PLANTELOR al AM TUDORACHE Gheorghe, POPOVICI Ana, TOMA Simion, EREZANU Nina, PERJU Lilia SINENCO Vasile, LATUL Alexandru, SPIJAVCA Nicolai, EMILIAN Valentina

NTREPRINDEREA CU CAPITAL STRIN FABRICA DE VINURI I CONIACURI "ZOLOTOI AIST" S.R.L., LUTSIK Nicolai

24

91.

2891

92.

2908

93.

2909

94.

2911

15...20oC. La etapa a doua distilatul se matureaz n rezervoare pe doage de stejar tratate hidrotermic cu o suprafa specific de 100...200 cm2/dm3, n decurs de 3 luni, cu nclzirea o dat pe lun a distilatului pn la temperatura de 20...25oC i dozarea oxigenului n cantitate de 30...40 mg/dm3. nainte de maturare, opional, se efectueaz mbogirea distilatului preventiv nclzit pn la temperatura de 40...60oC cu componentele lemnului de stejar, prin macerare termic pe rumegu de lemn de stejar n raport de 2...5 g/dm3 n decurs de 2...3 zile cu amestecare de 3...4 ori pe zi. La expirarea perioadei de maturare pe doage de stejar tratate hidrotermic procesul este trecut n flux pulsant. Procedeu de tratare a viei de vie Invenia se refer la agricultur, n particular la viticultur i poate fi aplicat pentru tratarea extraradicular a viei de vie. Procedeul de tratare a viei de vie include tratarea extraradicular cu 5 zile pn i la 15 zile dup nflorire cu suspensie apoas ce conine 3040% de volum drojdie de vin concentrat cu un coninut de substane uscate de 25%, consumul total constituind 600800 L/ha. Rezultatul const n sporirea productivitii i calitii strugurilor. Procedeu de fabricare a vinurilor naturale albe sau roze Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de fabricare a vinurilor naturale albe sau roze din struguri cu un coninut de zaharuri redus. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea i desciorchinarea strugurilor, scurgerea mustului, sulfitarea i limpezirea acestuia, refrigerarea rapid a mustului limpezit la o temperatur de la 8 pn la 12oC cu o perioad de criostatare n condiii izotermice de 4...12 ore, separarea gheii formate i fermentarea ulterioar a mustului. Rezultatul const n obinerea vinurilor de calitate superioar din struguri cu un coninut de zaharuri redus. Procedeu de fabricare a vinurilor cu zahr rezidual Invenia se refer la industria vinicol, n particular la un procedeu de fabricare a vinurilor cu zahr rezidual. Procedeul, conform inveniei, include fabricarea vinului sec, refrigerarea rapid la o temperatur de la 10 pn la 12oC cu o perioad de criostatare n condiii izotermice de 4...8 ore i separarea ulterioar a gheii formate n cantitate de 1/4. . . 2/3 de la volumul iniial al vinului. Rezultatul const n obinerea vinurilor cu zahr rezidual de calitate nalt. Balsam Invenia se refer la industria lichiorurilor, n special la o compoziie de balsam. Balsamul, conform inveniei, conine pentru 1000 dal de produs finit: macerat hidroalcoolic din materie prim vegetal 7001000 L, mors de ciree alcoolizat 35005000 L, mors de viine alcoolizat 150300 L, vin brut tratat rou de desert 200500 L, macerat hidroalcoolic de ginseng 1,04,0 L, macerat hidroalcoolic de prune uscate 60,080,0 L, macerat hidroalcoolic de scorioar 14,017,0 L, macerat hidroalcoolic de nuci verzi 15,018,0 L, sirop de zahr de 73,2% 200350 L, caramel 500900 kg, vanilin (1:10) 3,07,0 L, acid citric 0,50,7 kg, acid ascorbic 0,82,0 kg, ulei de trandafir (1:10) 0,5 3,0 L, soluie hidroalcoolic din alcool etilic rafinat de puritate superioar i ap dedurizat restul, pn la tria de 400,5% vol. Rezultatul const n obinerea unui balsam cu un coninut sporit de substane biologic

INST. DE FIZIOLOGIE A PLANTELOR AM

TARAN Nicolae

TARAN Nicolae, BOSTAN Victor, NICU Tudor

SINENCO Vasile, LATUL Alexandru, SPIJAVCA Nicolai, EMILIAN Valentina

25

active i proprieti organoleptice nalte utiliznd materie prim autohton.

95.

2954

96.

2963

97.

2964

Instalaie pentru neutralizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la industria vinicol, n special la o instalaie pentru neutralizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia. Instalaia, conform inveniei, include un vas pentru diluarea deeurilor (8), trei vase pentru prepararea respectiv a laptelui de var (11), soluiilor de HCl (13) i de FeCl 3 (14), o baterie din apte vase unite ciclic pentru solubilizarea ferocianurilor cu lapte de var i splarea ulterioar a fazei solide cu ap (1-7), un vas-reactor pentru colectarea fazei lichide cu ferocianurile solubilizate, neutralizarea lor cu soluie de HCl i resedimentarea albastrului de Prusia cu soluie de FeCl3 (9), un filtru pentru concentrarea albastrului de Prusia i a deeurilor neutralizate (12) i un vas pentru colectarea acestora (10). Totodat vasul pentru diluarea deeurilor (8), vasul pentru prepararea laptelui de var (11), vasul-reactor (9) i vasul pentru colectarea deeurilor neutralizate (10) sunt unite cu fiecare din cele 7 vase ale bateriei (1-7), vasele pentru prepararea soluiilor de HCl (13) i de FeCl3 (14) sunt unite cu vasulreactor (9), acesta i vasul pentru colectarea deeurilor neutralizate (10) fiind unite cu filtrul (12). Instalaie pentru denocivizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la industria vinicol, n special la o instalaie pentru denocivizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia. Instalaia, conform inveniei, este constituit dintr-o camer de calcinare a deeurilor (1), amplasat vertical, dotat n partea superioar cu un buncr de alimentare (2) i un tub de evacuare a gazelor ce se degaj la calcinarea deeurilor, iar n partea inferioar cu un nec de evacuare a deeurilor denocivizate (3). Totodat, camera de calcinare (1) este dotat cu o cma de nclzire (6) nzestrat cu dou arztoare de gaze (5), amplasate cu posibilitatea orientrii flcrii sub un unghi ascuit fa de partea inferioar a suprafeei camerei de calcinare i un co pentru gazele de ardere (7). Buncrul de alimentare (2) este executat cu un gt de descrcare prelungit pn n partea inferioar a camerei de calcinare (1), iar la tubul de evacuare a gazelor sunt conectate consecutiv o camer de separare a particulelor solide (8), un rcitor (9), un recipient pentru condensat (10) i dou absorbitoare de gaze (11). Instalaie pentru denocivizarea n flux a deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la industria vinicol, n special la o instalaie pentru denocivizarea n flux a deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia. Instalaia, conform inveniei, este constituit dintr-o camer cilindric de calcinare a deeurilor, amplasat orizontal (3), unit la un capt cu un buncr de alimentare (1) cu dozator (2), iar la captul opus cu un tub pentru evacuarea gazelor ce se degaj la calcinarea deeurilor i dou buncre pentru deeurile denocivizate (8, 10), unite consecutiv. Totodat camera de calcinare este dotat cu un nec, o cma de nclzire (4) nzestrat cu un ventilator (19), un arztor de gaze i un co pentru gazele de ardere, iar la tubul de evacuare a gazelor sunt conectate consecutiv o camer pentru separarea particulelor solide (7), un rcitor (12), un recipient pentru condensat (13), dou absorbitoare de gaze (14,15) i o pomp cu vid (16).

USM, BOUNEGRU Tudor, SANDU Ion, RO

USM, BOUNEGRU Tudor, BOAN Victor

USM, BOUNEGRU Tudor, BOAN Victor

26

98.

2987

99.

2988

100.

3012

101.

3013

102.

3014

Procedeu de fabricare a vinului spumant natural Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului spumant natural. Procedeul, conform inveniei, include cupajarea i tratarea vinurilor brute, prepararea licorilor de rezervor, de expediie i a maielei de cultur pur de levuri, pregtirea amestecului fermentativ, fermentarea secundar n rezervoare, rcirea, administrarea licorii de expediie, filtrarea i mbutelierea vinului spumant. Esena inveniei const n aceea c pentru cupajare se utilizeaz vinuri brute tinere i vinuri maturate n vase de stejar luate respectiv n raport de (14...19):(1...6) pri de mas, iar rcirea se efectueaz la o temperatur de -3...-4oC cu o durat de criostatare de 48 ore. Rezultatul const n obinerea unui vin spumant natural cu proprieti caracteristice vinului spumant clasic de colecie. Procedeu de fabricare a unei buturi tari nvechite Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a unei buturi tari nvechite. Procedeul, conform inveniei, include nvechirea distilatelor de vin crude n prezena lemnului de stejar, prepararea cupajului din distilate de vin nvechite, ap dedurizat, sirop de zahr i caramel, repausul cupajului, refrigerarea i filtrarea lui. Totodat prepararea cupajului se efectueaz n dou etape consecutive, la etapa nti se omogenizeaz distilatele de vin nvechite, dup care amestecul de distilate se nvechete suplimentar n prezena lemnului de stejar n decurs de cel puin 3 luni, iar la etapa a doua se administreaz restul componenilor de cupaj. Rezultatul const n ameliorarea calitii i n majorarea stabilitii produsului finit. Procedeul de obinere a mustului pentru producerea vinului Invenia se refer la industria vinicol. Procedeul de obinere a mustului pentru producerea vinului include zdrobirea strugurilor cu obinerea botinei i separarea mustului, totodat nainte sau n timpul zdrobirii strugurilor se administreaz dioxid de sulf n cantitate de 5070 mg/kg, iar n botina obinut se introduce soluie de iodamidon 0,52,0% n doz de 120200 mg iodamidon la 1 kg de botin. Procedeu de fabricare a unei buturi tari nvechite Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de fabricare a unei buturi tari nvechite. Procedeul, conform inveniei, include nvechirea distilatelor de vin crude n prezena lemnului de stejar, prepararea cupajului din distilate de vin nvechite, ap dedurizat, sirop de zahr i caramel, repausul cupajului i filtrarea acestuia. Totodat prepararea cupajului se efectueaz n dou etape consecutive, la prima etap se omogenizeaz distilatele de vin nvechite, dup care amestecul de distilate se trateaz termic i/ sau cu frig, iar la etapa a doua se administreaz restul componenilor de cupaj. Rezultatul const n majorarea stabilitii produsului finit. Procedeu de eliminare a anhidridei sulfuroase din distilatul de vin Invenia se refer la industria vinicol i anume la un procedeu de eliminare a anhidridei sulfuroase din distilatul de vin. Esena inveniei const n aceea c procedeul include introducerea n distilat a pulberii de carbonat sau a hidroxidului de calciu n exces molar de 1,21,5 fa de anhidrida sulfuroas din distilatul de vin, agitarea i eliminarea precipitatului format. Totodat, hidroxidul de calciu se utilizeaz sub form

MACIUCA Mihai 069116605, PALANCIUC Alexandra, EREMET Svetlana

NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Andrei, PRIDA Ion

UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA, POSTOLATII Tamara, VOZIAN Lollita NTREPRINDERE TEHNICOTIINIFIC, OENOLAB S.R.L. PRIDA Andrei, PRIDA Ion

UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA, BOUNEGRU Tudor, MD; SANDU Ion, RO; BARB

27

103.

3034

104.

3055

105.

3056

106.

3078

107.

3080

de var stins sau de lapte de var. n cazul n care se formeaz un exces de baz n distilat, prin el se barboteaz dioxid de carbon(IV). Procedeu de obinere a colorantului rou din tescovin de struguri Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de obinere a colorantului rou din tescovin de struguri. Procedeul, conform inveniei, include extragerea tescovinei la fermentarea amestecului de tescovin i ap n raport de 1:1 n decurs de 1215 zile cu separarea i limpezirea ulterioar a extractului obinut prin meninere n decurs de 810 zile, purificarea prin ultrafiltrare a acestuia, concentrarea extractului purificat prin osmoz invers cu utilizarea membranelor semipermeabile n dou etape: la prima etap la o presiune de 2,53,0 MPa pn la coninutul substanelor uscate de 20 22%, dup care extractul se refrigereaz pn la temperatura de la -1 pn la -2oC i se menine n decurs de 1624 ore cu decantare ulterioar de pe sediment i filtrare, iar la etapa a doua la o presiune de 4,0 4,5 MPa pn la coninutul substanelor uscate de 3840%. Compoziie de lichior Invenia se refer la industria lichiorurilor, i anume la o compoziie de lichior. Compoziia, conform inveniei, conine pentru 1000 dal de cupaj, n L: macerat hidroalcoolic de struguri cu arom de trandafir 700800, macerat hidroalcoolic de trandafir de scurgerile I i II 400500, macerat hidroalcoolic de lmie de scurgerile I i II 5060, macerat hidroalcoolic de ctunic 1520, vin natural sec cu arom de trandafir 750850, soluie hidroalcoolic de vanilin (1:10) 0,81,0, sirop de zahr de 73,2% 2750 3000, caramel 810 kg i soluie hidroalcoolic restul, pn la tria de 35,50,5% vol. Procedeu de obinere a distilatului pentru buturi tari Invenia se refer la un procedeu de obinere a distilatului pentru buturi tari. Procedeul, conform inveniei, include obinerea materiei prime pentru distilare i distilarea fracionat a acesteia. Totodat materia prim se obine prin omogenizarea plmezii zaharificate de cereale cu un amestec de must de pres de struguri i suc de difuzie n raport de (0,51,0):1 respectiv cu fermentarea ulterioar sau prin omogenizarea plmezii zaharificate de cereale, preventiv fermentate, cu vin brut cu tria de cel puin 6% vol. n raport de (0,51,0):1 respectiv. Procedeu de degradare a deeurilor greu degradabile obinute ca urmare a distilrii alcoolului Invenia se refer la procedeele de degradare a deeurilor greu degradabile, n special a borhotului obinut de la distilarea alcoolului. Procedeul, conform inveniei, include hidroliza deeurilor, declorurarea i fermentarea lor anaerob cu obinerea biogazului. Hidroliza se efectueaz prin amestecarea borhotului cu soluie alcalin de hipoclorit de sodiu, cu un coninut de hipoclorit de sodiu raportat la CCO al borhotului de (0,30,5):1, cu adugarea sulfatului de cupru n cantitate de 0,050,10 g/L, la temperatura de 50 900C, totodat soluia alcalin de hipoclorit de sodiu conine 2530 g/L de hidroxid de sodiu i 160180 g/L hipoclorit de sodiu, iar declorurarea hidrolizatului se efectueaz cu anhidrid sulfuroas. Procedeu de maturare accelerat a distilatului de vin

Nicanor, MD; BOAN Victor, MD INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI CALDARE Viorel, PARASCA Petru, GAINA Boris

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PARASCA Petru, PALII Spiridon, DRAGANCEA Vasile INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PARASCA Petru, TICIUC Mihail, RUSU Emil, GURIN Andrei USM COVALIOVA Olga, COVALIOV Victor, GAINA Boris, UNGUREANU Dumitru, DUCA Gheorghe COLUSVIN S.R.L.,

28

108.

3100

109.

3126

110.

3127

Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de maturare accelerat a distilatului de vin. Procedeul, conform inveniei, include mbogirea distilatului de vin crud cu componenii lemnului de stejar prin tratare termic pe ipc de stejar n cantitate de 0,650,70 kg/dal pn la concentraia n mas a substanelor tanante de 0,1 g/dm3 i densitatea optic de 0,05 i maturarea ulterioar a acestuia pe doage de stejar utilizate n decurs de cel puin un an cu administrarea oxigenului n doz de 2535 mg/dm 3 o dat n lun. Totodat mbogirea cu componenii lemnului de stejar se efectueaz la temperatura de 4550 oC timp de 1030 zile pe ipc de stejar cu lungimea de 10001200 mm, limea de 50 mm i grosimea de 20 mm preventiv tratat termic la temperatura de 130150oC timp de 12 zile. Procedeu de demetalizare a buturilor alcoolice Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de demetalizare a buturilor alcoolice. Procedeul, conform inveniei, include introducerea n butur a bentonitei activate n doz de 1,07,0 g/dm3, amestecarea, meninerea n decurs de 696 ore i decantarea. Totodat se utilizeaz bentonit activat obinut prin tratarea acesteia cu soluie de HCl 58% n raport bentonit : soluie de HCl de 1: (510) respectiv, n decurs de 48 ore cu amestecare permanent i apoi cu soluie de NaCl 10% n raport de 1: (0,51) respectiv, dup care bentonita se usuc i se mrunete pn la 1,05,0 mm. Procedeu de fabricare a vinului perlant Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului perlant. Procedeul, conform inveniei, include cupajarea vinurilor brute tratate, divizarea cupajului n dou pri n volum de 3050% i 7050% respectiv, prepararea amestecului fermentativ pe baza prii I a cupajului cu fermentarea secundar a acestuia pn la atingerea presiunii de 200500 kPa. Totodat partea a II-a a cupajului se impregneaz cu dioxid de carbon de origine exogen pn la atingerea presiunii de 50250 kPa, dup care urmeaz rcirea i amestecarea ambelor pri, ntr-un raport care asigur obinerea n produsul finit a presiunii de 100...250 kPa, cu filtrarea ulterioar i mbutelierea izobarotermic. Brandy Invenia se refer la industria vinicol, n special la un brandy. Brandy, conform inveniei, conine distilat de vin nvechit cel puin 6 luni, distilat de vin, rezultat la distilarea vinului materie prim obinut prin fermentarea unui amestec de suc de difuzie i musturile fraciilor II i III de pres n raport de 1: (12) respectiv, nvechit cel puin 6 luni, extract de ghind, sirop de zahr, caramel, alcool etilic rafinat i ap dedurizat, avnd urmtorul raport al componentelor, dal, pentru 1000 dal de cupaj: distilat de vin nvechit cel puin 6 luni 200220, distilat de vin rezultat la distilarea vinului , materie prim obinut prin fermentarea unui amestec de suc de difuzie i musturile fraciilor II i III de pres, nvechit cel puin 6 luni 140160, extract de ghind 1520, sirop de zahr 812, caramel, kg 24, alcool etilic rafinat i ap dedurizat restul, pn la tria de 40,00,3% vol.

ntreprinderea Mixt, RAILEANU Mihail

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, DEGTEARI Natalia, SCORBANOVA Elena, SOLDATENCO Eugenia, FEIGER Lilia INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, SOLDATENCO Eugenia, FEIGER Lilia, RUSU Vitalii, RUSU Vladimir INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI PARASCA Petru, PALII Spiridon, BODRUG Alexandru, BEZERDIC Vitalie

29

111.

3168

112.

3169

Procedeu de fabricare a vinului perlant de muscat Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului perlant de muscat. Procedeul, conform inveniei, include cupajarea vinurilor seci tratate, prepararea amestecului fermentativ, fermentarea secundar pn la atingerea presiunii de 400500 kPa, rcirea, amestecarea vinului spumant obinut cu vin sec de muscat n raport de (3050%):(7050%) respectiv, cu obinerea n produs a presiunii de 100250 kPa, administrarea licorii de expediie preparate pe baz de vin sec de muscat, filtrarea i mbutelierea izobaric a produsului finit. Procedeu de diminuare a coninutului de diglucozide n vinurile roii

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI

113.

3177

114.

3178

TARAN Nicolae, SOLDATENCO Eugenia, FEIGER Lilia, RUSU Vitalii, RUSU Vladimir INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de diminuare a coninutului de diglucozide TARAN Nicolae, n vinurile roii. Procedeul, conform inveniei, include tratarea vinului cu un preparat enzimatic cu SCORBANOVA Elena, activitate -glucozidazic n doz de 40200 mg/dm3 la temperatura de 2430oC, amestecarea, RINDA Parascovia, meninerea n decurs de 520 zile i tragerea de pe sediment. Rezultatul const n obinerea vinurilor roii DEGTEARI Natalia, OVA Mariana, COMANICI de calitate cu un coninut redus al diglucozidei de malvidin. Veronica, FEIGER Lilia Procedeu de cultivare a viei de vie INSTITUTUL NAIONAL AL Invenia se refer la viticultur, n special la un procedeu de cultivare a viei de vie. VIEI I VINULUI Procedeul, conform inveniei, include formarea butucului de vi de vie i fixarea acestuia pe spalier, totodat butucul se formeaz cu tulpin de 110140 cm, cu cordon bilateral sau unilateral, iar spalierul BOTNARENCO Andrei, este constituit din stlpi n care sunt executate orificii strpunse la o distan de 50 i 300 mm de la captul PARFENENCO Lidia, superior al acestora, prin care trec una sau dou srme paralele, de care se leag braele cordonului, CUHARSCHI Mihail coardele i lstarii fiind amplasai liber n spaiu. Procedeu de tratare a viei de vie (variante) USM Invenia se refer la agricultur, i anume la un procedeu de tratare a viei de vie. Esena inveniei const n aceea c procedeul, conform primei variante, include tratarea viei de vie cu un COVALIOV Victor, preparat cu aciune fungicid contra putregaiului cenuiu i tratarea ulterioar cu un compus de dezactivare GAINA Boris, DRAGALIN Ion, cu coninut de fier, totodat n calitate de compus de dezactivare se utilizeaz soluia de citrat-amoniacal DUCA Gheorghe, al fierului(III) cu formula general: [2C6H5O7FeIIIC6H6O7(NH4)2nH2O] cu concentraia de 0,15...0,35 g/l, COVALIOVA Olga, tratarea cu compusul de dezactivare fiind efectuat cu 10...12 zile nainte de recoltarea strugurilor cu un CINCILEI Angela, consum de 700...800 l/ha. Conform variantei a doua, n calitate de compus de dezactivare se utilizeaz BEJAN Valerian, citratul-amoniacal al fierului (III) cu formula general: [2C 6H5O7FeIIIC6H6O7 (NH4)2n H2O] care se OSIPOV Ion introduce n preparatul cu aciune fungicid n concentraie de 0,20...0,35 g/l, tratarea fiind efectuat cu 12...15 zile nainte de recoltarea strugurilor cu un consum de 700...800 l/ha. n calitate de preparat cu aciune fungicid contra putregaiului cenuiu se utilizeaz preparatul, coninnd vinclozolin cu formula general: [(RS)-3-(3,5-diclorfenil)-5-metil-5-vinil-1,3-oxazolidin-2,4-dion], n concentraie de 2,0...2,5 g/l, iar tratarea viei de vie se efectueaz cu un consum de 700...800 l/ha.

30

115.

3192

116.

3232

117.

3251

118.

3254

Procedeu de fabricare a vinului natural sec rou Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului natural sec rou. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea i desciorchinarea strugurilor, sulfitarea mustuielii, tratarea termic la temperatura de 6570oC n decurs de 1520 min cu autorcire ulterioar, separarea mustului, administrarea levurilor active uscate n cantitate de 0,10,3 g/dm3, fermentarea mustului, totodat n procesul fermentrii mustul se separ de sedimentul de drojdii de 46 ori, la diminuarea coninutului de zaharuri cu 2040 g/dm3, cu administrarea repetat a levurilor active uscate n mustul limpezit dup fiecare separare. Procedeu de denocivizare a albastrului de Berlin din deeurile formate ca rezultat al demetalizrii vinurilor cu hexacianoferat(II) de potasiu. Invenia se refer la un procedeu de separare a albastrului de Berlin din deeurile formate n rezultatul demetalizrii vinurilor cu hexacianoferat(II) de potasiu i poate fi utilizat n industria vinicol, la producerea sucurilor i n tehnologia de producere a acidului tartric. Procedeul include diluarea deeurilor cu ap de 24 ori, introducerea clorurii de sodiu i a substanei tensioactive n urmtorul raport al componenilor, n g/l: clorur de sodiu 3,005,00, substan tensioactiv 0,010,05, tratarea lor ntr-un electroflotator cu spum cu anod de grafit i catod punctiform la densitatea curentului catodic de 15 A/dm2, cu separarea ulterioar a precipitatului din suspensia apoas i purificarea lui prin filtrarea i recristalizarea albastrului de Berlin. Totodat, n calitate de substan tensioactiv poate fi utilizat sarea de sodiu a acizilor grai superiori, iar recristalizarea albastrului de Berlin din precipitat se produce prin prelucrarea cu hidroxid de sodiu pn la transformarea lui n form solubil n ap, filtrarea i separarea n soluie acid de sulfat de fier(III). Rezultatul const n majorarea eficacitii extragerii cianidelor din deeuri, precum i n micorarea volumului de munc. Procedeu de decontaminare biochimic a compuilor fero-fericianidici n deeurile vinicole Invenia se refer la un procedeu de decontaminare biochimic a compuilor fero-fericianidici n deeurile vinicole. Procedeul, conform inveniei, include amestecarea nmolului de defecaie, care reprezint un reziduu de la producerea zahrului i conine polizaharide i microorganisme din genurile Pseudomonas, Sphaerotilus i Azotobacter, cu deeuri vinicole n raport masic de (35): (0,050,10) respectiv, cu diluarea ulterioar cu ap pn la atingerea unui coninut al compuilor fero-fericianidici de 100150 mg/dm3, dup care urmeaz fermentarea aerob n decurs de 6072 ore n condiii de aerare, totodat aerarea se efectueaz cu un debit specific de aer de 80100 m3/m3 de amestec pe or. Procedeu de fabricare a vinului spumant natural Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului spumant natural. Procedeul, conform inveniei, include tratarea vinurilor materie prim, pregtirea licorilor de rezervor i de expediie, prepararea amestecului fermentativ cu un coninut de zahr de 2224 g/dm3, fermentarea secundar pn la un coninut de zahr de 48 g/dm3, decantarea amestecului fermentat de pe sedimentul de levuri, refrigerarea acestuia la o temperatur de la -2 pn la -4 oC cu meninerea n decurs de 48 ore,

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI CARPOV Sofronie, TARAN Nicolae, EIGER Lilia USM, COVALIOV Victor, COVALIOVA Olga

USM, COVALIOV Victor, GAINA Boris, UNGUREANU Dumitru, SENICOVSCAIA Irina, COVALIOVA Olga BOTNARI Vanda Ivan

31

119.

3255

120.

3274

121.

3344

122.

3368

filtrarea sterilizant, amestecarea vinului spumant cu nectar de fructe sau pomuoare, n cantitate de pn la 20% mas., cu meninerea n decurs de 13 sptmni la o temperatur de -20oC i agitarea de 2 ori pe sptmn, filtrarea grosier, administrarea opional a licorii de expediie i mbutelierea izobarotermic. Mediu nutritiv pentru cultivarea tulpinii de fungi Penicillium expansum CNMN FD 05 C Invenia se refer la microbiologie, n particular la un mediu nutritiv pentru cultivarea tulpinii de fungi Penicillium expansum CNMN FD 05 C i poate fi aplicat pentru obinerea preparatelor celulozolitice, utilizate n oenologie. Mediul nutritiv pentru cultivarea tulpinii de fungi Penicillium expansum CNMN FD 05 C conine KH2PO4, CaCl2, KCl, MgSO47H2O, NaNO3, FeCl36H2O, extract de porumb, paie de porumb, MoO2(acac)2Gly, i ap distilat, avnd pH-ul 4,55,5, ingredientele fiind luate n urmtorul raport, g/L: KH2PO4 1,0; CaCl2 0,1; KCl 0,1; MgSO47H2O 0,3; NaNO3 2,5; FeCl36H2O 0,01; MoO2 (acac)2Gly 0,015; extract de porumb 15,0; paie de porumb 40,0; ap distilat restul. Procedeu de fabricare a vinului perlant Invenia se refer la industria vinicol, n special la un procedeu de fabricare a vinului perlant. Procedeul, conform inveniei, include cupajarea vinurilor materie prim tratate, rcirea cupajului pn la temperatura de 810oC, impregnarea cupajului cu dioxid de carbon de origine exogen pn la presiunea de 50100 kPa, administrarea maielei de cultur pur de levuri n cantitate de 58 mln.cel./cm 3 i a licorii de rezervor n cantitate necesar pentru a obine n produsul finit presiunea de 150250 kPa la temperatura de 20oC, fermentarea secundar, meninerea vinului pe levuri n decurs de 3090 zile la temperatura de 1012oC, rcirea, filtrarea i mbutelierea izobaric. Instalaie pentru denocivizarea deeurilor ce conin albastru de Prusia Invenia se refer la industria vinicol, n special la o instalaie pentru denocivizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia, formate n rezultatul demetalizrii vinurilor cu hexacianoferat (II) de potasiu. Instalaia pentru denocivizarea deeurilor vinicole ce conin albastru de Prusia este constituit dintr-o camer (1) de calcinare a deeurilor, amplasat vertical, dotat n partea superioar cu un buncr de alimentare (2), iar n partea inferioar cu un nec (3) pentru evacuarea deeurilor denocivizate, un tremocuplu (4) pentru verificarea temperaturii, dou arztoare de gaze (5), o cma de nclzire (6) i un co pentru evacuarea gazelor de eapament (7). Totodat, cmaa de nclzire este acoperit cu un material termoizolant (8). n partea superioar a camerei de calcinare a deeurilor la tubul de evacuare a gazelor sunt conectate consecutiv o camer (9) de separare a particulelor solide, un schimbtor de cldur (10) i un separator (11) pentru condensat, de unde gazele printr-un tub sunt direcionate n unul din arztoare pentru arderea lor complet. Procedeu de obinere a vinurilor materie prim aromate Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de obinere a vinurilor materie prim aromate. Procedeul, conform inveniei, include zdrobirea cu desciorchinarea strugurilor, sulfitarea i

Institutul de Microbiologie i Biotehnologie al AM DESEATNIC Alexandra, TIURIN Janetta, PAA Lilia, BOLOGA Olga, LABLIUC Svetlana, GRBLU Nicolae, RUDIC Valeriu INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI TARAN Nicolae, SOLDATENCO Eugenia, FEIGER Lilia, RUSU Vitalii, RUSU Vladimir USM, BOUNEGRU Tudor, BOAN Victor

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI

32

123.

3412

124.

3432

125.

3453

macerarea mustuielii, separarea mustului, dezacidifierea chimic a acestuia cu K 2CO3 cu reducerea aciditii titrabile cu 12 g/dm3, fermentaia alcoolic, totodat la fermentarea zaharurilor pn la valoarea de 1015 g/dm3, concomitent se efectueaz dezacidifierea biologic prin administrarea bacteriilor malolactice i a unui nutrient malo-lactic, tratarea enzimatic cu un preparat cu activitate -glucozidazic i agitarea periodic timp de 48 h cu dioxid de carbon. La finele fermentaiei alcoolice se efectueaz decantarea de pe sedimentul de drojdii. Rezultatul const n ameliorarea calitii vinurilor materie prim aromate. Procedeu de denocivizare a sedimentelor cleioase din vinificaie ce conin albastru de Berlin Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de denocivizare a sedimentelor cleioase din vinificaie ce conin albastru de Berlin, obinute n urma demetalizrii vinurilor cu hexacianoferat(II) de potasiu. Esena inveniei const n prelucrarea sedimentelor cu o soluie alcalin de hipoclorit de sodiu, totodat n sedimentul de prelucrat se introduc suplimentar particule disperse de crbune i peroxid de hidrogen n urmtorul coninut al componentelor, n g/dm3 de sediment: hidroxid de sodiu 2025, hipoclorit de sodiu 80120 peroxid de hidrogen 33%, ml 3050, particule disperse de crbune 35, tratarea se efectueaz n autoclav cu agitare n decurs de 1020 min la pH-ul de 910, presiunea de 1,52,0 atm i temperatura de 130 140oC, n calitate de soluie alcalin de hipoclorit de sodiu se utilizeaz deeul tehnologic de la producerea clorului, iar n calitate de particule disperse de crbune se utilizeaz sorbentul de crbune uzat de la procesele de tratare a apei. Rezultatul const n majorarea eficacitii i productivitii procesului de denocivizare a sedimentelor cleioase din vinificaie ce conin albastru de Berlin, precum i ieftinirea lui. Butur de tip brandy Invenia se refer la industria vinicol, i anume la un procedeu de fabricare a buturilor tari maturate de tip brandy. Butura de tip brandy conine distilat de struguri nvechit cel puin 6 luni pe doag de stejar tratat termic, sirop de zahr, caramel, alcool etilic rectificat de purificare superioar, ap dedurizat, macerat de nuc n faza de lapte-cear, nvechit cel puin 6 luni pe doag de stejar tratat termic, componentele fiind luate n urmtorul raport, %: distilat de struguri 48,049,0, macerat de nuc 0,20,3 sirop de zahr 0,81,2, caramel 0,10,2, alcool etilic rectificat i ap dedurizat restul, pn la tria de 400,3% vol., totodat nvechirea distilatului de struguri i a maceratului de nuc se efectueaz pe doag de stejar tratat termic la diferite temperaturi: 4550% la 115125oC n decurs de 1015 zile, 3540% la 145155oC n decurs de 812 ore, 1015% la 160165oC n decurs de 12 ore; maceratul de nuc se obine prin macerarea fructelor n faza de lapte-cear cu distilat de struguri n dou etape: la prima etap se efectueaz macerarea n raport de 1:10, la a doua de 1:5. Procedeu de fabricare a alcoolului etilic Invenia se refer la industria alimentar, i anume la un procedeu de fabricare a alcoolului etilic.

GAINA Boris, BEJAN Valeriu,

UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA COVALIOV Victor, COVALIOVA Olga, GINA Boris, DUCA Gheorghe,

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI i SRL "LION GRI", PARASCA Petru, CLIMCO Tatiana, SONIC Vladimir, POTICAIA Lidia

INSTITUTUL NAIONAL AL VIEI I VINULUI

33

126.

3486

Procedeul de fabricare a alcoolului etilic include obinerea sucului crud din Sorghum saccharatum, acidularea lui cu un acid neorganic pn la pH-ul 2,53,2 cu meninerea timp de 46 h, sulfitarea cu anhidrid sulfuroas pn la 5080 mg/dm3, adugarea sucului de difuziune din struguri n raport de volum de 1:(0,51), introducerea sedimentelor vinicole de levuri Saccharomyces cerevisiae n volum de 23%, fermentarea amestecului obinut i distilarea-rectificarea biomasei. Rezultatul const n ameliorarea calitii alcoolului etilic i sporirea randamentului. Procedeu de producere a buturilor tari maturate Invenia se refer la industria vinicol i a lichiorurilor, i anume la un procedeu de producere a buturilor tari maturate. Procedeul prevede maturarea n flux pulsant a alcoolului, amestecat periodic la curgerea liber a lui printr-un ir de blocuri tehnologice care conin capaciti de stejar ermetice, umplute cu doag de stejar tratat, asigurnd raportul dintre lemn i alcool n limitele 150350 cm3/l, unite consecutiv printrun sistem de conducte; la intrarea n primul bloc tehnologic (1) se debiteaz la maturare alcool crud, iar la ieirea din primul bloc tehnologic fluxul de alcool se divizeaz n dou pri, prima se ndreapt la maturare n al doilea bloc tehnologic (2), iar a doua este supus cupajrii cu ap dedurizat i sirop de zahr i se ndreapt la maturare n al treilea bloc tehnologic (3), n care cupajul se aduce pn la condiia cupajului produsului finit prin amestecarea treptat cu alcoolul care se debiteaz de la ieirea celui de-al doilea bloc tehnologic, se efectueaz tratarea cupajului obinut i se debiteaz la maturare i repaus n al patrulea bloc tehnologic (4); apoi se efectueaz maturarea cupajului n urmtoarele blocuri tehnologice; la intrarea fiecrui bloc tehnologic, ncepnd cu al cincilea (5), se introduce o cantitate dozat de alcool de la ieirea celui de-al doilea bloc tehnologic; de la ieirea fiecrui bloc tehnologic, ncepnd cu al patrulea, o parte a cupajului merge la mbuteliere, iar partea rmas se dirijeaz n urmtorul bloc tehnologic. Rezultatul const n intensificarea proceselor biochimice de maturare, optimizarea pierderilor i accelerarea obinerii produsului finit stabil de calitate superioar cu un pre de cost redus.

PARASCA Petru, URTU Dionis, MORARU Gheorghe, STCIUC Mihai S. C. "IMPEXINVESTEH. CO" SRL COROBCO Vitali, KSENIKEVICI Valeri

34

S-ar putea să vă placă și