Peste copt cu avocado, branza feta si busuioc

Ingrediente

1kg file peste alb (pangasius am luat eu, ca-i mai ieftin); 1 avocado; 250 g branza feta; 200 g smantana; 250 g rosii cherry; busuioc proaspat; sare si piper; putin ulei de masline pentru uns tava. Preparare Pentru peste copt cu avocado, branza feta si busuioc se unge tava cu putin ulei, se aseaza pestele si i se da sare si piper. Avocado se taie bucati si se aseaza peste peste, dupa care se taie si rosiile pe jumatate sau se lasa intregi si se aseaza si ele peste peste. Branza feta se taie cubulete si se pune in tava, apoi se toarna smantana si se presara si putin busuioc proaspat maruntit (daca nu aveti proaspat e bun si cel uscat). Pestele copt cu avocado, branza feta si busuioc se da la cuptor pentru 15-20.

Gratin de paste si emmentaler Delaco

Ingrediente

pentru 4 portii: Pentru legume: 60 g ceapa 1 catel de usturoi 250 g vinete 200 g zucchini 100 g tija de telina

80 g ardei verde 300 g rosii 1 lingurita de salvie si cimbru Sare, piper 1/8 l vin rosu

Pentru sosul de verdeturi: 100 g Emmentaler Delaco ras 200 g smantana 3 galbenusuri 1 lingura verdeturi tocate (patrunjel, leustean, cimbru, rozmarin) Sare, piper, nucsoara In plus: Unt pentru form 50 g unt topit Preparare Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta de paste cu emmentaler Delaco. Intai trebuie sa cureti ceapa si usturoiul si sa le toci marunt. Urmeaza vinetele pe care le tai felii de 1 cm grosime si apoi cubulete, iar zucchini si telina le tai feliute. Taie si ardeiul in cubulete de aproximativ 1 cm. Scufunda rosiile in apa fierbinte, decojeste-le, taie-le in doua pentru a scoate samburii si taie-le si pe ele cubulete. Intr-o tigaie mare, caleste ceapa si usturoiul. Adauga vinetele, zucchini-ul, telina si ardeiul si prajeste-le si pe ele, la foc mare, timp de aproximativ 4-5 minute.Adauga cubuletele de rosii si condimenteaza cu cimbrisor, salvie, sare, piper si adauga vinul rosu. Caleste legumele in tigaia fara capac la foc mare, pana cand se inmoaie iar vinul a scazut la jumatate. Pastele se fierb al dente si se amesteca cu legumele. Unge o forma cu unt si umple-o cu amestecul de paste si legume. Amesteca emmentalerul, smantana si galbenusurile, adauga verdeturile si condimenteaza. Toarna sosul de branza peste paste si pune totul in cuptor la 200C, pentru 20-25 minute. Suna absoult delicios, nu-i asa? Pofta mare! Mod de servire: Gratin de paste cu emmentaler Delaco se serveste cald.