C. E. B.

Primero de Mayo Prueba de Actividades Prcticas 7 Grado Valor 10%

Nombre del Alumno(a):______________________________________ Primer Periodo Maestra: __________________________________________________ Tipo Seleccin

1. Es estimulante, tonificante, de olor agradable y dulce. Se puede usar en polvo y en rajas. A) Ajo B) Ans C) Canela D) Cebolla 2. Tiene olor suave y penetrante, sus hojas se emplean como condimento para guisos. A) Cebolla B) El Laurel C) La Albahaca D) Ajo 3. De olor agradable, utilizada en pastelera, confitera y licorera. A) Pimienta B) Canela C) Perejil D) Vainilla 4. De olor perfumado y persistente, adecuado en la preparacin de escabeches, Salmueras y carne de cerdo. A) Canela B) Clavo de olor C) Perejil D) El Ans 5. Tiene propiedades estimulantes teraputicas, es inmejorable en la preparacin y conservacin de carnes. A) Cebolla B) Ajo C) Laurel D) El Laurel

Tipo Verdadero y Falso 1. El ans posee sabor muy fuerte y posee virtudes estimulantes y antispticas ( ) 2. El jengibre es de alto valor nutritivo por las vitaminas y sales minerales que contiene, se usa con frecuencia en la preparacin de alimentos( )

Tipo Enumeracin Son hierbas aromticas ms usadas a) ______________________ d) ______________________

b) _____________________ c) ___________________ e) _____________________ f) ___________________