TARTA CU CIOCOLATA

INGREDIENTE

Pentru crusta: -250 g faina -100 g unt -1 ou -100 g zahar pudra -1 plic zahar vanilat sau esenta de vanilie -3-4 linguri apa rece Pentru crema: -400 g ciocolata amaruie -400 ml frisca -2 plicuri gelatina (dupa parerea mea unul ar fi fost suficient) -esenta de rom COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA TARTA CU CIOCOLATA Se amesteca faina cu zaharul pudra, vanilia si untul taiat cubulete, pana devine un aluat nisipos. Se adauga oul si apa rece si se framanta un aluat elastic si nelipicios, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider minim 30 minute. Dupa cele 30 minute, se scoate , se intinde si se pune intr-o forma de tarta. Se inteapa din loc in loc cu o furculita si se pune in cuptor pentru 25 minute. Se hidrateaza gelatina in putin lapte sau apa. Se rupe ciocolata bucatele, se adauga frisca lichida si se pune pe baie de aburi, amestecand pana cand ciocolata se topeste. Se adauga gelatina hidratata, se amesteca pana cand aceasta se dizolva. Se toarna crema in crusta si se lasa sa se raceasca dupa care se pune in frigider 2-3 ore. RETETA IN IMAGINI

http://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-ciocolata-42216.html