Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2012 Clasa: a X- a A - profil: Resurse naturale si protecia mediului Profesor:Molnar Mihai Disciplina: M I-Tehnologii generale in industria alimentara extractiva Titlul leciei:Schema procesului tehnologic de obtinere a zaharului Tipul leciei:Lectia mixta: verificarea conotinelor nsuite si comunicarea de noi cunotine Timpul acordat: 50 minute Scenariul desfurrii leciei
Nr. crt Etapele desfurrii leciei Timp Activitatea profesorului Activitatea elevului Metode i procedee Conversaia
Mijloace de nvmnt
Instrumente de evaluare
Organizarea clasei
3 min
17 min
Salut elevii. Verifica prezena, inuta elevilor, ndeplinirea condiiilor didacticomateriale necesare desfurrii activitii - verific nivelul de cunotine dobndite n lecia anterioar prin adresarea urmtoarelor ntrebri: Care sunt proprietatile organoleptice ale uleiurilor alimentare Descrieti fiecare conditie in parte Enumerai partile negative a nerespecatrii conditiilor de depozitare a uleiurilor
- i concentreaz atenia asupra activitii din clas. - rspund la ntrebrile profesorului: Enumer proprietatile organoleptice Descriu fiecare conditie in parte Enumera partile negative a nerespectarii conditiilor
25 min
- capteaz interesul elevilor pentru lecia nou. - anun titlul leciei i obiectivele urmrite. - scrie pe tabla schema procesului tehnologic - prezint importanta fabricarii zaharului - enumer procesele tehnologice de obtinere a zaharului - descrie fiecare etapa
Problematizarea - sunt ateni la noiunile predate; Studiul de caz - iau notie. - colaboreaz cu profesorul la prezentarea noiunilor referitoare la etapele fabricarii zaharului Tabl, cret Videoproiector Plane
4.
3 min - verific prin ntrebri frontale modul de receptare a noilor cunotine - se concentreaz i rspund la ntrebri
Plane
activitate frontal
Videoproiector
5.
2 min
Face aprecieri asupra activitii elevilor Evideniaz elevii activi Acord note, le motiveaz i consult clasa privind justeea aprecierilor
Sunt ateni la aprecierile profesorului Conversaia i manifest deschis i liber opiniile catalog