Garnachas Istmeas Una delicia de comida tpica del istmo.

Tortillas chicas que la de para tacos y un poco ms gruesa. Col Carne de Res picada Cebolla Picada Chilito Oaxaqueo 4 o 5 Tomates Rojo 1 latita de chile chipotle Sal Queso seco(oaxaqueo) Aceite.

PREPARACIN DE LA SALSA: Empezamos por preparar la sala, para hacer las ricas garnachas. En un recipiente de aluminio colocamos a cocer los tomates, ya que estn bien cocidos colocamos los tomates en la licuadora, 2 o 3 chiles chipotles, cebolla, ajo y sal al gusto. PREPARACION DE REPOLLO (COL): Enjuagamos la col, una vez enjuagada procedemos a picarlas. Despus debemos dejarla reposar 10 minutos en agua con sal, para desinfectar. Pasando los 10 minutos, tiramos el agua de sal y vaciamos el chilito oaxaqueo y listo para usarlo con la comida. PREPARACION DE LAS GARNACHAS: En una sartn grande, agregar el aceite para empezar a frer las tortillas de uno en uno, encima vaciamos un poco de carne picada, cebolla picada, la sala(al gusto). Deben dorarse, en un plato colocamos uno en uno. A cada garnacha le vamos poniendo queso seco y el repollo. Listo ahora podemos disfrutar de esta comida deliciosa en mi querido Juchitn de Zaragoza, Oaxaca. Nota: Las garnachas en otros lados son preparados de diferentes formas.

Acoso escolar Para otros usos de este trmino, vase Acoso. El acoso escolar puede ser fsico. El acoso escolar (tambin conocido como hostigamiento escolar, mato naje escolar, matoneo escolar o por su trmino ingls bullying) es cualquier forma de maltrato psicolgico, verbal o fsico producido entre escolares de forma reiterada a lo largo de un tiempo determinado. Estadsticamente, el tipo de violencia dominante es el emocional y se da mayoritariamente en el aula y patio de los centros escolares. Los protagonistas de los casos de acoso escolar suelen ser nios y nias en proceso de entrada en la adolescencia (12-14 aos), siendo ligeramente mayor el porcentaje de nias en el perfil de vctimas. El acoso escolar es una forma caracterstica y extrema de violencia escolar. El acoso escolar es una especie de tortura, metdica y sistemtica, en la que el agresor sume a la vctima, a menudo con el silencio, la indiferencia o la complicidad de otros compaeros.1 Este tipo de violencia escolar se caracteriza, por tanto, por una reiteracin encaminada a conseguir la intimidacin de la vctima, implicando un abuso de poder en tanto que es ejercida por un agresor ms fuerte (ya sea esta fortaleza real o percibida subjetivamente) que aquella. El sujeto maltratado queda, as, expuesto fsica y emocionalmente ante el sujeto maltratador, generndose como consecuencia una serie de secuelas psicolgicas (aunque estas no formen parte del diagnstico); es comn que el acosado viva aterrorizado con la idea de asistir a la escuela y que se muestre muy nervioso, triste y solitario en su vida cotidiana. En algunos casos, la dureza de la situacin puede acarrear pensamientos sobre el suicidio e incluso su materializacin, consecuencias propias del hostigamiento hacia las personas sin limitacin de edad. Cmo se comporta un agresor y la victima

Quienes ejercen el bullying lo hace para imponer su poder sobre el otro logrando con ello tenerlo bajo su completo dominio a lo largo de meses e incluso aos. El nio o varios de ellos, comnmente en grupo, constantemente tienen actitudes agresivas y amenazantes sin motivo alguno contra otro u otros nios. Es o son provocativos, cualquier cosa es para ellos motivo de burlas. Su forma de resolver conflictos es por medio de la agresin. No es nada emptico, es decir no se pone en el lugar del otro.

Comportamiento de las vctimas del bullying

Son comnmente nios tmidos y poco sociables. Ante un acoso constante, lgicamente se sienten angustiados, tensos y con mucho miedo a tal grado que en algunos casos puede llevarlo a consecuencias devastadoras. El nio o adolescente se muestra agresivo con sus padres o maestros. Comienzan a poner pretextos y diversos argumentos para no asistir a clases, ni participar en actividades de la escuela. Se presenta un bajo rendimiento escolar. La vctima comienza a perder bienes materiales sin justificacin alguna, o piden ms dinero para cubrir chantajes del agresor. En los casos ms severos presentan moretones o agresiones evidentes en la cara y el cuerpo.

Causas y consecuencias del bullying

Personales: Un nio que acta de manera agresiva sufre intimidaciones o algn tipo de abuso en la escuela o en la familia. Adquiere esta conducta cuando es frecuentemente humillado por los adultos. Se siente superior, ya sea porque cuenta con el apoyo de otros atacantes o porque el acosado es un nio con muy poca capacidad de responder a las agresiones. Familiares: El nio puede tener actitudes agresivas como una forma de expresar su sentir ante un entorno familiar poco afectivo, donde existen situaciones de ausencia de algn padre, divorcio, violencia, abuso o humillacin ejercida por los padres y hermanos mayores; tal vez porque es un nio que posiblemente vive bajo constante presin para que tenga xito en sus actividades o por el contrario es un nio sumamente mimado. Todas estas situaciones pueden generar un comportamiento agresivo en los nios y llevarles a la violencia cuando sean adolescentes. En la escuela: Cuanto ms grande es la escuela hay mayor riesgo de que haya acoso escolar, sobre todo si a este factor se le suma la falta de control fsico, vigilancia y respeto; humillacin, amenazas o la exclusin entre personal docente y alumnos. Por otro lado los nuevos modelos educativos a que son expuestos los nios como la ligereza con que se tratan y ponen en prctica los valores, la ausencia de lmites y reglas de convivencia, han influenciado

para que este tipo de comportamiento se presente con mayor frecuencia. Consecuencias para el o los agresores

Pueden convertirse posteriormente en delincuentes, la persona se siente frustrada porque se le dificulta la convivencia con los dems nios, cree que ningn esfuerzo que realice vale la pena para crear relaciones positivas con sus compaeros. Consecuencias para la vctima Evidente baja autoestima, actitudes pasivas, prdida de inters por los estudios lo que puede llevar a una situacin de fracaso escolar, trastornos emocionales, problemas psicosomticos, depresin, ansiedad, pensamientos suicidas, lamentablemente algunos chicos, para no tener que soportar ms esa situacin se quitan la vida.

Qu deben hacer los maestros

Identificar a la vctima y el agresor. Si ha detectado a la vctima verifique preguntando a su padres si el nio presenta dificultad para conciliar el sueo, dolores en el estmago, el pecho, de cabeza, nuseas y vmitos, llanto constante, etc. Si es necesario investigue y observe ms al nio. Siga al nio a una distancia prudente a los lugares donde comnmente esta sin vigilancia, seguramente se encontrar con el chico que lo est acosando. En las paredes de los baos o las puertas de stos, los nios suelen escribir burlas y agresiones, revselas. Platique con los compaeros ms cercanos de los nios (acosador y vctima), pueden darle informacin valiosa. Tenga consciencia de que tanto el agresor como la victima sufren, y por lo tanto necesitan ser atendidos y tratados.