Sunteți pe pagina 1din 18

APLICAIILE MATEMATICII N CHIMIE

NARCISA coala nr.17 NICHITA STNESCU


ELEV, CODREANU

GALAI

Ceea ce i stimuleaz fantezia este : n geometrie figura, n algebr i analiz matematic calculul, n fizic i chimie experimentul. Dar toate acestea nu fac dect s ajute fantezia, nu s-o nlocuiasc.
Grigore Moisil O tendin important ce se manifest n evoluia invmtului contemporan este interdisciplinaritatea. Aceasta ofer posibilitatea corelrii coninuturilor conceptuale, metodologice i practice ale diferitelor discipline. Activitile interdisciplinare au pronunate valene formative, concurnd la promovarea unei noi caliti a atitudinii fa de munc. Formarea viziunii interdisciplinare asupra lumii i, n acelai timp, formarea elevilor pentru a fi api s realizeze abordri de acest fel, necesit apelul la modaliti de lucru care prilejuiesc exersarea principalelor procese ale gndirii, fr de care nu este posibil cunoaterea multiplelor i variatelor interdependene dintre fenomenele lumii reale.

Interdisciplinaritatea Chimie - Matematic


Vizeaz aplicarea cunotinelor de matematic, de exemplu noiuni ca: proporia, proprietile proporiei, iruri de rapoarte, regula de trei simpl,procente etc, pentru nelegerea i nsuirea corect a : noiunilor de chimie (masa atomic, masa molecular, masa molar), legilor fundamentale ale chimiei (legea conservrii masei substanelor, legea proporiilor definite) calculelor chimice (compoziia procentual, calcule pe baza formulelor i a ecuaiilor reaciilor chimice, concentraia soluiilor). Cunotinele despre rapoarte, proporii, procente sunt indispensabile elevilor pentru studiul legilor gazelor, densitii relative, legii echivalenilor chimici i pentru rezolvarea problemelor cu amestecuri de soluii solide (aliaje), lichide sau gazoase.

Interdisciplinaritatea chimie-matematic se evideniaz i n reprezentrile grafice pentru: - dependena vitezei de reacie de temperatur, - variaia vitezei de reacie n timp, - reprezentarea grafic a curbelor de neutralizare, iar n cadrul capitolului "Echilibre chimice" prin calculul concentraiilor tuturor componentelor unui sistem aflat n echilibru, la o anumit temperatur; - calculul pH utiliznd noiunile de logaritmi studiate la matematic; - calculul produsului de solubilitate, Ps -viteza de formare a unui produs n raport cu concentraiile reactanilor

SCALA DE pH i indicatorii acido-bazici


Una din noiunile chimice cu mare importan biologic i industrial este noiunea de pH.

pH-ul unei soluii se definete ca fiind egal cu minus logaritmul zecimal


din concentraia ionilor de hidroniu.

pH = - lg[H3O+]
O valoare mic a pH-ului ne indic soluii de acizi tari, iar o valoare mare a pH-ului ne indic soluii de baze tari.O soluie este neutr dac concentraia ionilor de hidroniu este egal cu concentraia ionilor hidroxil ( [H3O+] = [HO-] = 10-7 ), iar pH-ul are valoarea 7 n condiii normale de temperatur i presiune ( p = 1 atm, t = 250 C )

SCALA DE pH

ACIDE

NEUTRE

BAZICE

14

pH < 7 [H3O+] < 10-7 mol/L

pH = 7 [H3O+] = 10-7mol/L

pH > 7 [H3O+] > 10-7 mol/L

n practic, pH-ul se determin cu ajutorul indicatorilor acidobazici. Indicatorii acido-bazici sunt substane care i modific culoarea ntrun interval foarte mic de pH. Zona n care un indicator i schimb culoarea se numete zon de viraj.
Exemple:

Fenolftaleina:
zona de viraj: pH = 8 10 Metiloraj : Zona de viraj: pH = 3 - 4

Zonele de viraj ale indicatorilor

Uneori, n practica de laborator, se folosete hrtia indicator de pH, care este o hrtie poroas impregnat cu o soluie ce conine un amestec de indicatori colorai. O pictur de substan cu pH necunoscut coloreaz hrtia indicator; culoarea obinut se compar cu o scal de culori caracteristice pentru diferite valori ale pH-ului.

O msurare exact a pH-ului unei soluii se obine prin utilizarea aparatului numit pH-metru.

Set complet de msurare a ph-ului

Importana biologic a pH-ului


Toate procesele vitale ale organismelor vii se desfoar la valori exacte ale pH-ului.

a) Sngele uman are pH-ul cuprins ntre 7,38 7,52, avnd valori uor
bazice. Numai n aceste condiii celulele sngelui i pot ndeplini funciile lor. Dac valoarea pH-ului sngelui nu se ncadreaz n acest interval exist riscul decesului : prin com la pH < 7; prin tetanizare la pH > 7,8; Obs.: tetanie = contracii puternice involuntare ale muchilor.

b) n organismul animal precum i n organismul omului, multe dintre reaciile chimice sunt extrem de sensibile la pH-ul mediului de reacie. Pentru meninerea constant a pH-ului n mediul intern, organismul uman folosete ca mecanisme funcionale: neutralizarea acizilor i a bazelor de ctre soluii tampon; eliminarea renal a excesului de acizi; eliminarea functional a dioxidului de carbon, cel mai frecvent produs de metabolism.

Rinichiul este un organ cu rol foarte important n reglarea pH-ului.


pH-ul urinei are valori normale intre 4,5-8. Aceast plaj relativ larg a valorii pH-ului depinde de modul n care rinichiul elimin excesul de aciditate sau bazicitate din snge (valoarea normal a pH-ului urinei este de 6,2). pH-ul urinei variaz n funcie de alimentaie; este acid, n cazul alimentaiei bogate n carne, i bazic, n cazul unui regim vegetarian.

este un organ care prezint secreii foarte acide (pH~1) valoarea aceasta scazut a pH-ului fiind legat de funciile sale digestive.n timpul digestiei, alimentele sunt prelucrate i cu ajutorul bilei i a sucului pancreatic (pH1) .Arsurile pe care le simim uneori n stomac se datoresc creterii aciditii. Hiperaciditatea este o tulburare funcional care se manifest prin creterea excesiv a cantitii de acid clorhidric din secreia gastric, tulburare ntlnit n cazul gastritei i a ulcerului duodenal. Hipoaciditatea este o tulburare organic datorat scderii secreiei sucului gastric sub valorile normale i cauzat de unele boli de stomac. Uneori pentru a elimina excesul de aciditate unele persoane consum bicarbonat de sodiu (carbonat acid de sodiu). Gastritele acute sunt boli inflamatorii ale mucoasei gastrice cauzele lor fiind ingestia de alcool, buturi concentrate, substane toxice ca amoniacul, mercurul, acidul sulfuric, sod caustic, medicamente.

c) Stomacul

Importana industrial a pH-ului


Chimia a reuit : s prelungeasc viaa oamenilor , s le aline durerile , s le uureze munca, s le ridice gradul de civilizaie. Controlul ph-ului n diferite ramuri industriale este frecvent ntlnit. Astfel ph-ul are aplicaii: n industria farmaceutic ex. aspirina tamponat are pH = 8 Aspirina, sau acidul acetilsalicilic, este un medicament antiinflamator non-steroidian din familia salicilailor, folosit n general ca un analgezic minor, ca antipiretic, sau ca antiinflamator. n plus, aspirina n doze mici are un efect anticoagulant i este folosit pe termen lung ca s diminueze riscul de infarct.

industria cosmetic ex. Pielea are un caracter chimic acid, cu un pH cuprins intre 4,5 si 5,8. Industria cosmetica acorda o foarte mare atentie pH-ului in prepararea diverselor produse cosmetice. Este foarte important sa cunoastem pH-ul diverselor preparate cosmetice (creme, ampoane, spunuri), deoarece acesta poate influenta pH-ul pielii, avand o valoare diferita. industria berii ex. berea este limpede dac are pH = 5,1 n agricultur ex. msurarea pH-ului solurilor este foarte util cercetrilor agrochimice. identificarea ploii acide ex. Ploaia acida este o forma de poluare atat a aerului cat si a apei definita ca fiind orice tip de precipitatie ce are un nivel al aciditatii mai ridicat decat cel al unei precipitatii nepoluate. In general, pH-ul de 5,6 a fost folosit drept baza de referinta in identificarea ploii acide, desi aceasta valoare nu a fost acceptata de multi cu usurinta. Interesant este faptul cas 5,6 este valoarea pH-ului dioxidului de carbon in raport cu apa distilata. Deci, orice precipitatie care are o valoare a pH-ului mai mica decat 5,6 este considerata precipitatie acida.

Omul i chimia reprezint aadar doi factori care se gsesc ntr-o corelaie permanent! Chimia nu este important doar pentru chimii, ci i pentru filologi, cci aa cum chimitii au nevoie de cuvinte pentru a arata importana chimiei, aa i filologii au nevoie de chimie pentru a tri.

"Reeta pentru stpnirea chimiei".


Denumirea experimentului: studierea chimiei. Substane folosite: 50 ml noiuni de chimie, 70 g bunvoin, o panglic de contiina, hrnicie pentru eprubet, catalizatorul "determinare". Ustensile folosite: mojar, cristalizor, eprubet, spatul, bec Teclu. Mod de lucru: Se spal eprubeta cu "hrnicie". Se adaug n eprubet, peste resturile de hrnicie jumatate din bunvoin i 40 ml de noiuni de chimie. Soluia obinut se nclzete la flacar mic. ntr-un mojar se mrunete foarte bine restul de bunvoin. Panglica de contiin se arde n flacr albastr i substana rezultat se pune n cristalizor. Peste aceasta se pune restul de 10 ml noiuni. Se adaug catalizatorul i se ateapt mult i bine pn s reacioneze. Peste "produsul" de reacie se pune bunvoin mojarat i se amestec ncet pn cnd se obine o past. Observaii: Este indicat s consumai de trei ori pe sptmn pasta obinut uns pe pine ars i s nghiii cte o pictur din soluia fierbinte n fiecare weekend.

MULUMESC!
Profesor ndrumtor,

BALT GABRIELA