Bruschette cu branza de capra si somon

Pentru ca tot se apropie 8 martie, am zis ca e momentul cel mai propice sa ma rasfat cu o cina usoara, sanatoasa si mai ales eleganta si fancy Da, macar de ziua noastra meritam sa fim fancy si ce poate fi mai

fancy si mai gourmet daca nu branza de capra cu mucegai albastru, LaColline, P. roqueforti. Ca de obicei, cand am nevoie de branza de capra pentru retete sau pentru degustari (de cele mai multe ori cu prietenii si de si mai multe ori singura, pentru ca branza de capra este une dintre preferatele mele in orice fel de combinatie), comand de la LaColline. Pentru rasfatul gourmet de azi, am combinat branza de capra cu mucegai albastru cu bruschettele din paine integrala, somon afumat, felii de mar verde, struguri rose si albi si bineinteles, un vin rosu sec pentru ca merge foarte bine in combinatie cu branza de capra si nu in ultimul rand pentru ca meritam!

Ingrediente: - 150g branza de capra cu mucegai albastru - o bagheta integrala - 2 linguri ulei de masline - sare, piper dupa gust - 150g somon fume - struguri, felii de mere verzi

Taiem bagheta felii, incingem cuptorul la 180C, punem feliile in tava, le stropim cu ulei de masline, le condimentam cu sare si piper dupa gust si le dam la cuptor 15 minute, pana se rumenesc frumos.

Peste fiecare felie de bagheta punem cate o felie generoasa de branza de capra cu mucegai albastru si servim alaturi de fructe si vinul rosu. Si daca vinul rosu nu e pe gustul vostru, sa stiti ca se potriveste foarte bine si un rose. Sa va fie de cel mai bine, sa aveti un 8 martie minunat si daca va place branza de capra, nu uitati

de magazinul online LaColline de unde puteti comanda lactate din lapte de capra, care vor ajunge la voi proaspete, tefere si nevatamate si mai ales delicioase!