Sunteți pe pagina 1din 35

Apa Este componentul predominant cantitativ.

Reprezint aproximativ 75-85% din greutatea umed a celulei bacteriene. O parte se gsete sub form de ap de constituie, ncoporat n structura diverselor componente chimice celulare.
Cea mai mare parte se gsete ns ca ap liber, conferind mediului endocelular un pronunat caracter hidric.

n apa liber se gsesc solvate - cantiti apreciabile de sruri minerale - componente metabolizabile sau rezultate din activitatea metabolic.

De caracterul hidric endocelular depinde desfurarea n bune condiiuni a ntregului metabolism - realizarea schimburilor active i continui dintre celul i mediu, - difuziunea enzimelor n mediul endocelular i spre exterior, - eliminarea metaboliilor, - ptrunderea i difuziunea componentelor utile n metabolismul plastic i energetic etc.).

Totodat, apa liber particip ca substrat n majoritatea reaciilor biochimice (hidroliz, oxidoreducere etc.). Diminuarea coninutului n ap determin o ncetinire a ritmului de desfurare a proceselor metabolice. Apa intervine n reglarea echilibrului osmotic endocelular, a pH-ului i a potenialului oxidoreductor. Coninutul n apa liber influeneaz apoi rezistena celulei la unii factori chimici i fizici, diminuarea ei crescnd rezistena bacteriei la uscciune, temperatur i la unele substane chimice.

Srurile minerale Coninutul n sruri minerale este cuprins ntre 2-30% din greutatea uscat a celulei bacteriene. Cantitatea acestora variaz n raport cu specia, cu starea fiziologic a celulei, cu compoziia chimic a mediului etc. De regul, celulele tinere conin sruri minerale n cantiti de 6-7 ori mai mari dect celulele btrne.

Dintre componentele minerale cele mai bine reprezentate cantitativ sunt: P, K, Na, Mg, Ca, S, Cl. n cantiti mai mici se gsesc Zn, Fe, Cu, Mn etc. Predomin compuii de P, care reprezint n medie 45% din totalul componentelor minerale (la M. tuberculosis pot ajunge pn la 74%).

Unii compui minerali intr n structura componentelor macromoleculare cu rol plastic; alii intr n structura enzimelor i coenzimelor sau ndeplinesc rol de activatori n diverse procese metabolice (Ca, Na, Zn). Constituenii minerali intervin apoi n numeroase alte procese: asigur reglarea presiunii osmotice endocelulare i meninerea echilibrului de membran, influennd permeabilitatea acesteia; contribuie la reglarea pH-ului i a potenialului oxido-reductor etc.

Compuii de P au rol esenial n metabolismul energetic al celulei bacteriene. n legturile fosforice macroergice ale acestora se pot stoca cantiti mari de energie, pe care celula o poate elibera n raport cu cerinele sale.

Bacteriile sunt vieuitoare care au necesiti minerale mari i multiple. Cunoaterea acestor cerine are o deosebit importan n practica cultivrii germenilor pe medii artificiale, iar n multe cazuri chiar la izolarea i identificarea unor specii.

Glucidele cantitate mare i variat de glucide (ozide i poliozide), acestea reprezentnd ntre 4-25% din greutatea uscat a celulei.

Coninutul lor variaz ns cu specia i starea fiziologic.

Glucidele au rol biologic complex, o mare cantitate fiind utilizat de celula bacterian ca surse de carbon i energie. Numeroase glucide formeaz complexe macromoleculare caracteristice care intr n structura celulei bacteriene, n special n structura peretelui bacterian i a capsulei. O parte din glucide pot fi polimerizate i depozitate n citoplasma unor bacterii ca materii de rezerv, sub form de granule de amidon i glicogen.

Ozidele se gsesc fie libere n curs de metabolizare, fie legate de componente de alt natur. Cele mai frecvente sunt: glucoza (sau derivai ca: glucozamina, acidul glucuronic), galactoza, manoza, arabinoza etc.

Dintre pentoze, riboza i dezoxiriboza intr n structura acizilor nucleici.

n celula bacterian pot fi gsii frecvent polimeri compleci formai din ozide conjugate cu acizi uronici: acidul hialuronic care intr n structura capsulei la streptococi, polizaharidele capsulare la pneumococi etc. Unele glucide se leag cu anumite polipeptide formnd polimeri compleci cu rol structural, cum este, de exemplu, mureina din structura peretelui bacterian. Alte glucide formeaz cu diverse lipide complexele lipopolizaharidice (lps) prezente n peretele celular la bacteriile Gram-negative, constituind antigenii O i endotoxinele acestora.

Multe polizaharide extrase din celula bacterian au caracter de antigeni incomplei sau haptene (pot intra n reacie cu anticorpii, dar nu pot induce sinteza lor). n celul acestea se gsesc ns legate de alte componente, de regul proteice, cu care formeaz antigeni complecsi, glucidele avand rolul de grupri active purttoare ale specificitii antigenice).

Lipidele
Difer cantitativ n limite largi de la o specie la alta, ele reprezentnd ntre 2-40% din greutatea uscat a celulei.

Bacteriile cele mai srace n lipide par s fie stafilococii (2,8%), iar cele mai bogate n lipide bacteriile din genul Mycobacterium. Coninutul n lipide variaz la aceeai specie n funcie de vrsta celulelor i de compoziia chimic a mediului.
La unele specii bacteriene lipidele se pot acumula n celul i ca materie de rezerv, mai ales cnd germenii sunt cultivai n condiii restrictive (pe medii bogate n C i n surse energetice, dar srace n N) sau pe medii cu o anumit compoziie chimic.

Lipide polare

Lipide de depozit

(de memebrana)

fosfolipide
Trigliceroli Gligerofosfolipide

glicolipide Sfingolipide

Lipidele bacteriene sunt n general foarte variate, o parte gsindu-se sub form de compui esterificai cu alcooli.

Multe lipide reprezint pentru celula bacterian o important surs de C i energie. Unele ndeplinesc rol structural, cum sunt cele din peretele bacteriilor Gram-negative i din peretele bacteriilor acido-rezistente.
Fosfo-lipidele intr n structura membranei citoplasmatice.

n general, lipidele bacteriene pot fi grupate n trei categorii: a) lipide neutre, unele acumulndu-se n celul ca materie de rezerv, sub form de polimeri ai acidului betahidroxibutiric; b) ceride, formate prin esterificarea acizilor grai cu alcooli. Sunt coninute mai ales de bacteriile acido-rezistente n proporii de 5-10% din greutatea lor uscat. Lipsesc sau se gsesc n cantiti reduse la bacteriile neacido-rezistente; c) fosfolipidele, bine reprezentate cantitativ la toate bacteriile (conin acizi grai, alcooli, baze azotate i acid fosforic). De exemplu, la enterobacterii fosfolipidele reprezint pn la 50% din totalul lipidelor; lipidele din complexele lps sunt, de asemenea, fosfolipide n proporie de 80-95%.

Proteinele
Bacteriile sunt foarte bogate n proteine, acestea reprezentnd n medie 60% din greutatea lor uscat. Se apreciaz c ntr-o celul exist cca 106 molecule proteice, aparinnd la 2000-3000 tipuri. Variaiile cantitative i calitative sunt n general restrnse, dependente mai ales de starea fiziologic a celulelor bacteriene.

O mare parte a componentelor proteice intr - n structurile celulare, - n stare de dispersie coloidal n mediul citoplasmatic, - fie sub forma unor componente n curs de metabolizare,

- fie ca proteine cu rol funcional (enzime, exotoxine).


se poate afirma c personalitatea chimic i imunologic a bacteriilor este data n special de componentele proteice. sinteza proteinelor este controlat genetic i decurge conform informaiei nscrise n ADN-ul fiecrei specii bacteriene,

ACIZII NUCLEICI
ACIDUL DEZOXIRIBONUCLEIC (ADN)
Se gsete n celula bacterian n cantitate relativ constant la fiecare specie, cuprins ntre 1-5% din greutatea uscat. Cea mai mare parte formeaz o macromolecul gigant, care reprezint nucleotidul, respectiv cromozomul unic al bacteriei (cu o greutate molecular de 2,5x109). n citoplasm se mai pot gsi macromolecule de ADN nesemnificative cantitativ, acestea formnd plasmidele, respectiv factorii genetici extracromozomali.

n structura acestui component macromolecular intr 4 tipuri de nucleotide care se deosebesc prin baza aminata pe care o conin.

baza aminat purinic (adenina, guanina) baza pirimidinic (citozina, timina) ntre bazele aminate existnd totdeauna anumite raporturi de echivalen molar, adenina = timina i guanina = citozina (sau A/T i G/C = 1, A+G=C+T i A+G=C+T

S-a conceput modelul de structur al macromoleculei de ADN Conform acestui model structura i configuraia ADN-ului se ncadreaz n parametri foarte bine precizai.
Cele dou catene nucleotidice sunt dispuse n paralel i n spiral n jurul unui ax director, ele formnd spire complete la intervale regulate.

Nucleotidele au moleculele fosforice orientate spre exteriorul catenelor situate de axul director. Bazele aminate sunt orientate spre interior i ca urmare ele se gsesc dispuse fa n fa cu bazele din catena congener, ntre ele stabilindu-se legturi prin puni de H. Se formeaz astfel secvene de baze aminate suprapuse una peste alta. Datorit acestei structuri, macromolecula de ADN se aseamn cu o scar n spiral, ale crei trepte sunt formate din secvene de baze purinice i pirimidinice, fiecare spir a helixului coninnd o succesiune de 10 asemenea secvene.

Legaturi de hidrogen

Legaturi glucido fosforice

Nucleotidele care alctuiesc catenele se leag ntre ele prin legturi fosfodiesterice, stabilite ntre gruprile C3' i C5' ale pentozelor nvecinate, sensul de formare a catenei fiind totdeauna C3'-C5'. Ca urmare, la captul moleculei de ADN, o caten are poziia liber C3' iar cealalt caten poziia C5'. Aceasta nseamn c sensul de polimerizare a catenelor este contrar i, ca urmare, cele dou catene de ADN sunt, de fapt, antiparalele, ceea ce are o mare importan n realizarea procesului de replicare (automultiplicare).

Macromoleculele de ADN sunt caracterizate printr-o stabilitate remarcabil, conferit - pe vertical de legturile fosfodiesterice dintre pentoze, care formeaz o veritabil coloan vertebral (backbone), - pe orizontal prin legturile de hidrogen dintre bazele situate fa n fa
La consolidarea macromoleculei contribuie ns i forele electronice dintre orbitalele bazelor aminate, generate prin procesul de stivuire a acestora (stacking). ntre A-T se stabilesc legturi prin dou puni de hidrogen, iar ntre G-C prin trei puni de hidrogen De aceea, cu ct ADN-ul este mai bogat n secvene G-C, cu att stabilitatea sa crete. Pe de alt parte, zonele mai bogate n secvene G-C au o rigiditate mai mare

Caracteristica structural esenial a ADNului const ns n legitatea complementaritii ntre bazele aminate purinice i pirimidinice, n sensul c A - se leag totdeauna cu T, iar G numai cu C.
De aceea n oricare molecul de ADN dublu catenar secvenele sunt constituite numai din patru aranjamente: A-T; T-A; GC; C-G

AND

cromozom in care se gsesc cuprinse totalitatea genelor eseniale creterii i multiplicrii celulei n condiii normale. formaiuni genetice extracromozomale, denumite plasmide

CROMOZOMUL
este alctuit dintr-o singur macromolecul de ADN, de forma unui filament helicoidal dublu catenar. Capetele filamentului sunt legate ntre ele, conferind astfel cromozomului bacterian o configuraie circular. Lungimea filamentului de ADN cromozomal este de cca 500 ori mai mare dect a bacteriei. El se gsete n celul pliat i superspiralat n jurul propriului ax, de o manier ordonat, constituind astfel o mas de materie cromatic dens i compact, care reprezint nucleoidul celulei bacteriene Mrimea macromoleculei de ADN cromozomal variaz n raport cu specia i cantitatea de informaie genetic pe care o deine.

PLASMIDELE sunt factori genetici extracromozomali cantitativ reprezint pn la 1% din masa genomului bacterian. se gsesc n citoplasm ca elemente genetice autonome. unele plasmide au ns proprietatea de a se putea integra tranzitoriu n cromozom, replicndu-se i funcionnd solidar cu acesta.

Cele mai amplu studiate sunt:


factorul F, factorul R, factorul col, factorul ent

plasmidele sunt asemntoare unor microcrocromozomi, fiind formate din molecule de ADN bicatenar cu configuraie circular posed propriul lor sistem de replicare autoreplicarea decurge independent, fr nici o corelaie cu a cromozomului i cu diviziunea celular. Datorit acestui fapt plasmidele se gsesc n celul ntr-un anumit numr de copii (de la 1 la cteva sute),

pasajul plasmidelor de la o celula donatoare la alta receptoare se poate realiza prin diverse modaliti, dar de cele mai multe ori prin conjugare. sunt caracterizate printr-o specificitate relativ de gazd, n sensul c fiecare tip de plasmid se poate instala i menine numai n gazda ei natural sau cel mult n celulele unor specii strns nrudite filogenetic face ns excepie plasmida R are un spectru larg care i permite s se instaleze n celulele unor specii bacteriene foarte variate.

pot fi grupate n diferite categorii, n funcie de anumite caracteristici care se iau n considerare n raport de capacitatea de integrare n cromozom, dou categorii:
plasmide integrabile (sau epizomi) care se pot gsi fie n stare autonom n citoplasm (faz plasmidic), fie n stare integrat n cromozom (faz epizomal) plasmide neintegrabile care se gsesc totdeauna ca elemente genetice autonome n citoplasm.

n raport cu capacitatea de a induce procese de conjugare i cu proprietatea de a se autotransfera pe aceast cale, dou categorii:
plasmide conjugative (conjugoni) plasmide neconjugative

Tipuri de plasmide
Plasmidele F (sau de fertilitate). Formeaz o categorie de plasmide conjugative relativ mari -12 gene celulele purttoare de plasmida F sunt considerate arbitrar mascule (F+), ele avnd proprietatea de a se putea conjuga cu celulele F- lipsite de plasmid i considerate arbitrar femele

Plasmidele col specifice la E. Coli - sinteza de colicine, iar la alte bacterii sinteza de bactericine Plasmidele R (de rezisten) - confer caracterele de rezisten extracromozomal la chimioterapice i antibiotice Numrul genelor R variaz de la o plasmid R la alta, putnd conferi rezistena de la una pn la toate chimioterapicele i antibioticele de interes medical. De cele mai multe ori numrul acestor gene este ns cuprins ntre 1-6 Genele R specific sinteza unor enzime capabile s distrug antibioticele sau chimioterapicele

Alte tipuri de plasmide: Plasmida Ent, codific sinteza enterotoxinei la E. coli enteropatogeni; Plasmida Hly, codific sinteza de hemolizine la E. coli; Plasmidele K88 i K99 codific sinteza antigenilor respectivi coninui n pilii colibacililor enteropatogeni, prin care acetia pot adera, coloniznd suprafaa vilozitilor intestinale; Plasmida Vir, responsabil de virulena unor colibacili care produc infecii septicemice; Plasmidele Hg, Cd, As, Ca etc., care confer rezisten la metalele respective; Plasmida UV, care confer o rezisten crescut la radiaiile UV; Plasmidele care codific enzimele pentru fermentarea lactozei, a zaharozei, producia de H2S .a..

ARN-UL BACTERIAN
este un polimer ribonucleotidic format din patru tipuri de nucleotide, care conin A, G, C sau U (uracil). Polimerizarea nucleotidelor se realizeaz similar ca la ADN, prin legturi fosfodiesterice stabilite ntre ribozele nvecinate, la nivelul gruprilor C3'- C5 Majoritatea tipurilor de ARN au o structur monocatenar i o configuraie spaial linear Bacteriile conin, la fel ca toate celulele, trei tipuri de ARN implicate n mecanismele de biosintez a proteinelor: ARNm, ARNt i ARNr.

ARNm (sau mesager) are rolul de a transmite informaia genetic de biosintez a proteinelor de la cromozom la ribosom i de a specifica ordinea de incorporare a acizilor aminai n lanul polipeptidic. Reprezint cantitativ cca 1-2% din totalul ARN-ului celular
ARNt (sau de transport) are rolul de a lega i transporta acizii aminai din citoplasm la ribosomi. Aici se leag (prin puni de H) la ARNm, la codonul care specific incorporarea acidului aminat. Dup ce acidul aminat a fost incorporat n lanul polipeptidic ARNt se desprinde de ARNm i i reia funcia ARNr (ribosomal) leag ribosomii n formaiuni poliribosomale, constituind scheletul structural al acestor formaiuni. Rolul pe care l are n procesele de biosintez a proteinelor este nc mai puin cunoscut.