alimentos modificados genticamente

"Trans... qu?"
MONTSE CANO
0flh.. 'lCAA0E ~

Editorial

FoIO DOrtal1:l: GHTV IMAGES

rce ,menor pceeoa

HRQR)lO

ro rstrans... qui?". .\ licnrras, los campos de todo el mu ndo se llenan sigilos amente de esos rransg nicos -rambi n conoci dos co mo Q.\lG (o rganismos modifica dos gcn ricamentel-. a un ritmo tre pidante: los cultivos de O .\lG han aumenta do en el m undo e1 1:!% en tre 2006 )' 1007. y Espaa es el pas europeo que ms superficie dedica al cultive de maz rransgnieo (100.000 hectreas) de la Unin Europea. El Gobierno espao l no slo rechaza declarar nuestro pas Zona Libre de Transg nicos, sino que incluso no es capaz de dictar una norrnariva que regule la distancia necesaria para cultivar plan tas modificadas. Los parti dar ios de los O .\ lG alegan que son to talmente seguros r que no suponen un peligro para la salu d hu m ana. Eso s, oh;dan decir que los pocos estudios que hay sobre estos polmicos productos de la bio rcc", nologia estn realizados precisamente po r 1 grandes multinacionales que controlan este negocio. Si a eso se aade que algunos cientficos que han investigado el tem a han perdido despus sospecbosmnenre su pu esto de tra bajo. las dudas son ms que razonables. "lienrr as q ue M onsanto y compaa experim enta n co n todos nosotr os, cientficos inde pendientes lo hacen co n ratones de laborato rio, y sus conclusiones es lo q ue te ofrecemos en nuestro tem a de porra da.

:1 los

i salir amos a la calle a preguntar ciu dadanos qu o pinan de los rransg nicos, estoy co nvencida de que nos res ponderan co n un so no-

N o so n para q uedarse tra nquilos, ni m ucho menos: un reciente es tudio de los .\ [j . nisterios de Agricultura y Sani dad de Aust r ia -de los pocos qu e se han re ali zado a largo plazo- a lertan de los da os q ue su fre la fertilidad de los ratones alimentados co n maz m odi ficado gen ticamente. "E st e maz es t aprobado para alim entacin huma na y an ima l e n la Unin Europea y se ha c ultivado de fo rma experimental e n m s de 30 muni cipios es paoles", nos recuerda n organ izacio n es co mo Gree npea ce y Amigos de la Tierra . H ay plataform as reivindcarivas qu e estn intentand o m oviliza r a los ciudadanos para co nseguir q ue el G obierno se cure de su sordem protrfmsgnieo. Muchas organizaciones eco logi stas estn tra bajando du ro para q ue la gente sepa cules pueden ser las re pe rcusiones medioambie ntale s r sanitarias de los OS1G. H ay campaas de recogida de firma s para im pl icar a todo el mundo , com o la llevada a cabo por los firmantes de la Declaraci n de In Soci edad C ivil contra los Tt ansgenci os (www.grcenpcnce.o rg/ espana/ cam p;ligns/tnUlsgenicos/m ani fiesto-contra-lostra nsgen). ntegml. que firm dicha D eclarac in. se posi cio na claramente contra e l cultivo de rransg nicos y se compromet e a segui r informando de este grave problema. Si alguie n me dijera "irmns.: 'lll?", mi respuesta, simplificando. sera algo as: "S, esas sem illas salidas de labo ratorio que merm an la biodive rsidad. llenan los bolsillos de un os P> ces y po nen en peligro nuestra salud",

integral 3

irrt gral@mced.tio ncs.com e

D IRECTORA

Montse cano
montse<:arOOmceclioO>les.com

Sumario

N 349 , EN ERO 20 09

Olivia Maj

REDACTORA JEFE

o l i ",~ >dones.com

DISEN O GRAFI CO

Sonia vargas, eecucmees

CON SEJO A SESOR Noticias y actu alidad: ~... carr=o Vida eeoIg ica: MnleI Nitlez, e """.. """"'CI Wl;l>el, carros FreY1eOa (Nl.e<a rOl l. <

""""'10

Fu rlllaiXJl l o<ra
Me ~ i <:i n a

Na turale za: IG* Ui:>G31'eg:l n'l "<aI: DI.na Bone: ...

COLAllOAAOORES O, R, o.o.cCIN

ca<rnsr:n xm femnJe,.1\IberroEl fmilg caMs

t1lICiOAOeiIi!, Em: ALl, ~ 6LHn-"'<llS C1O"IO, 1 M'" Fresne<la

frarsro "I3rQlll!2. ...;gw M1l\'l Ma--ez. Francesr.: Mllanes, Esu"!er ~ CWina N3Ital r'C\ M"'~ MiIel, 1l>IDeS Pul. 1<lrge ~ n , crntm So'l.Va Joo! MarllJElserrnm Cllel \l. Jmli lJIlI' """"'" W<rez. r<>gna\\"' ~ ,
fO TOGIlAFlA

Hosa ~ lDI~i5abeI ~~ lain!;(ffin.

M na GJrtia e"cky [ao,"OI1

DIRECTORA COMERCIAl

El Correo del Sol

El Arte de Vivir
68
RECORRIDOS NATURALES

carmen R'<liz {Carrretl tU\1@m(edidcltles.ooml

Te! 93 25-112 eo Fa<: 93 25: 11 3 DEPARTAM ENTO PUBUCIDAD M ADRID rearo lerr"'"(pter",nOtru <l;iones.ccm l . l el 91~17 (l4 '/ti Fa>:: 91 A17 04 Bol OEPARTAMENTO PUBU CloA o 8ARCElON A Ariadrla Gi>rridO i.gYritlo@<oce<l lcionesooml re!. 93 2S-I 11 so fax; 93 ~ 5.\ 1263 COORDINA DORA DE PUBLICIDAD Y MDULOS Zalra 1--o1Ild".a za;aGmc e<N:KXles.< m <l
SUS CRIPCIO NES
ffi = ~ l - 20 , 08022 Bar",""""

ECOIM AGEN

Perderemos los pinginos'

PlayadeBerayn un hbitat paralanutria

7 2 LA S CULTURAS OEL BOSQUE T . la raz del mito eJO 74 HUERTO EN CA SA

NOTICIAS

Otrabanca es posible Las energas limpias son un buennegocio Vertederosal banquillo Radiaciones y salud

Cultivar los planteles

7 6 CA SA SA NA

Te! 91 41704 &3 Fax 91417 04S4

fgalDadmce<licione<;.

remeneo Barcia

Fiestas sin derroches

Estndar europeo para la cosmtica

16 YO CAM BIO

oo

78 CONSUM O RESPON SAB LE

La horadel t ms natural,ecolgico y justo 8 0 TAL LER

cor'

ED ITA

Uill
Orrl>e

El poder del "nosotros'

18 BIOCONSTRUCCIN

Formasde entraren calor

82 A LIM ENTO SA LUDAB LE

Luminoso,ce vidrioy. . 'verde"

20 OPINiN

Ortigadepurativa
84 SA LUD NATU RAL

EDlTO RA: Su=.. QloXof\ GfRfN1l: : Jordlf-oor!o,

Rm ACelOH. AOML NI'>lRACIN y PJB UC,oAD

"Laluzdeunacandela",porJ orge eecm em

22 ENTREVISTA

P& 53n Ge!V',sio 1620sarCl'loM TeI.93 25.\ 12 50 Fa" 93 254 12 62 193 bl 12 6J

OfiCI NA EN MAO~t D

Deet ak Choprapide cambiar la conciencia

personal a lacolectivay,asi, la colectiva

ter. 91 41J(,1 1l.lFa>.: 91

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Pensamiento positivo y salud GUrA CULTURAL ECOIDEAS QO INTEG RAL PRCTI CA LJ8 IN SPIRACIO N ES

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S.L

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Impreso en EsPa"la tf'RI"Il1'O "" Sf'1IJ", ~ l ega!; a311.h'8
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IS ABEL JUREZ

ALBERTO D. FRA ILE

INGRlD WENZL

LicenciadaenCiencias
aoogcas yvejereentu -

seo cose esceceeeoo

enfI1QVlmlentosSOCiales y crecimiento personal eoa desde hace 5enos la revista Ni'lm iJSIe
Nos introduce enel MOvimiento T ransicin, un

siasta, eecorree mundo

en busca de historias para

periodistaalemana cencecaence ncesecnc es y especialista en medio

ambiente.i'IOso!, ce un e

M IGUE L MARTfN LVA REZ

Naturaus y viajero. ta

nceoce ooencercas
Ambientales.COlabora, dor habitual de niega!,

tOOOS tIs ~ se prmoo lafeprOOUC00rT lOlllI D prdal IX< n l ~ eleCtrOr><O Om,,(tI nia>, ~ Iol<lcopia', gra ooaosoruaiQt.'" otr o si tema. <lelo>..-_ . apareooos en ~t" ~ Sln" aLllOriz&illf1 por """ltO del _ del ~

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un mundo Q parece ue

amplio reconaeso bre los

peligr deloscarsgos
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rutas porlanaturaleza ibrica Nosacercaa
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AUDl.!NC'A MED'DAPOI! El EGM

condenado a extn-gunse

fenmeno QUe apuestapor la rosaerc e loca l.

ltimasinvestigaciones
soore el tema,

Reportajes 24 Los ltimos pastores

SOn herederos de la sabidura ancestral que mana del medio y de losanimales, hombresy maeresacostumbrados a laduravidade la montaa, hechos deotra pasta Fieles a latrarncn deunonce uansrunoo depadres ahijOs durante generacionesenteras.seenfrentanala modernidadde unos uempos o cses para el pas toreo.
POr Isabel ju re z y Francisco Mrquez

44 Salud y transgnicos
LOS experimentos demuestran que los uansgemcos no son alimentos Inocuos y tccavtano sesabea ciencia cierta qu efectos pueden provocar sobrela salud humana. A pesarde toco.rasautoridades permiten su comercializacin. Por Ingnd w enn

32 Pueblos autosuficientes
Masde 64 localidades de Estados Unidos,Nueva Zelanda,AustraliaY .sobre todo, del Remo Unloohanceccoo hacer frente a la escasez de petrleolomentanclo laorcnccuoce. LOs pueblos cce pertenecen al Movim't'ntode teoscon sepreparan a oeoo paraun mundo Sin combustibles tsues, lO hacen con grandes QSIS de oeewoec.toe-arcaYVlSIn ces.ova. Por Alben o D. r rane ouve r

52 La hora de la acupunt ura

Esta terapia.degranutilidadfrente amuchostrastornos. lleva Siglos demostrando su etcace y ahora empieza a reciorr el recorocmento de eormusneoooesvoorun pblica
POfClauma Navarro y Manuel Nilez

58 Germinados depurativos
LOS brotesresurt anunosaameotos exnaoonner cs por su ca-

38 El auge del 'ecoem pleo '

Frente a la actual coyuntura de cnss.jos n lomles lI1dIcan aue el sector 3'rt>lerl al pesena waseesoecwasoegererecco oeent oleo PQSItN3s. L3S aetMOaOeS que conlntJuyen ae sosr eoca oeo esangenerandomillones oepuestos oeUaDa/Oy reoresercanwa 0l)0IllJnIad coca para e-carsr SIfl meoo La Crisiseccocnca
Por Rafae l cerrascc

oacoeo para forta lecer las defensas y su alto cor.tenoo en ncmemes. SOn la meor eecon tras lasfiestasnavideas.
PO Laura Kohan r

62 Inteligencia social
Nuestra caceeceo paracomumcarnoscon e1 l5-U:JO. Integrar. nos y eraenoer SuS emoc eneses oe-ermman-e ce-a cocer dlSr",tar de arrron aer e trauajc v en la scce oec. Por sraneeseMlralles

Eco-imagen -

Perderemos los pinginos?

um an izar e l co m po rtamie nto de los ani males siempre resulta peligroso, pero en el caso de los pinginos, especialmente del emperador, cuesta resistirse a la tentacin . De l sorprende no s lo su fam osa m onogami a o consagracin a la familia. sino su marcado carcte r gregario, que comparte con uno de sus compaeros antrtico s, el pingino de Ad e lia. Sus colonia s ren en a un gran nmero de individuos en un espacio red ucido, aunque ms qu e por amor a sus semejante s

lo hacen po r pu ra supe rvivencia.\Iantencrsc bien cerca uno s de orros es la me jor m ane ra de protegerse del viento y de unas tempera-

turas que pueden alcanzar los -60"C. Eso s, nadie puede negar que el sistema elegido demu estra una solidaridad poco comn; los in dividuos se \-30 turnando, de forma qu e despu s de haber sido calenta dos en el interior del grupo, pasan a la zona exterior para dejar que el resto disfru te del calor. Visto as, podra parec er q ue el anunciado aumento de dos grados en la temperatura meJ ia glo bal en menos de 40 aos debera ser un motivo de alegra para estas aves, cuando, en realidad, como alerta W \\'F/ Adena, les \levari a a la exti ncin . Al subir la tem pera tura, se produ cir a un a disminucin de la cubierta de hielo marino en el ocano Austral , del que depende el kri ll, un crustceo imprescindibl e para la alimentacin de esta especie. Por eso es urgent e que la comunidad internacional analice todas las form as po sibles de miti gar el camhio climtico r de proteger bbitats crticos. El mismo mensaje no s lanz desde el libro a ..ntdrtida e l fotgrafo Sebasran Copeland junto con a rras activis tas medi oam bientales e investigadores. Sus esp ecta cul ares im genes nos muestran, ade m s de glaci ares im presionantes y vastas extensiones de hielo , la tr iste evidencia de lo q ue el ca mbio clim tico est provoca ndo en este cont ine nte. Y no deheramos olvidar q ue e l des tino de ],1 Anr rtida profeti za el dest ino de la T ierr a.
TEKTO: lOL I HERNNOEZ

Colaboradora habitual de Integral,

FO TO: S EBASTlAN CO PELAND

Fotografa de pingijnos publicada en el libro Antrtid a (Editorial I unwer j, con cetac c de Leonardo nceoro. g

Correo e So
LA ACTUALIDAD DE UN PLANETA VIVO
EN R
BREVES

El parque de Daimiel crece

ElMinisterio de Medlo Ambiente hacomprado. mediante un deserrootsooe 1.062 millonesde euros, 29 fincasrsticassituadas en la lona de influenciadel Parque Naci nal de iasraotssde Daimiel o para recuperar estedelicado ecoS istema. LaS taonectrees eocuMas conllev unosoerecnos de an agua de 51 hectmetros ctscos por aro, un verdadero ssivevoss hidricc para el parque.
BOLSAS DE PLASTlCO DE PAGO.

Iniciativas

Otra banca es posible

La red BankTrack propone un sistema financiero ms transparente y tico
a Red hu erna cion alHa n k'Track, creada po r 30 O N( ~ de desarr ollo, ha elaborad o una declar acin sobre la cri sis ba nc aria en la que propone UJl3 n.:fo011;1 his t rica JeI sistema finan-

cicro par;l tille [,\5 pcrso n;ls, b justicia so cial y la snsrcnibilidad del planeta sean el centro de l ll UC H I m odelo. El documento -denomi nado Dedantcin /( El Escorial por haberse aco rdado en este municipio madrileo el pasado mes de noviem brepropugn1 , en tre otras me didas. que [os estados y bances cen trale s oblig en a los u bance s privados a in vert ir en productos y servicios que tengan un impacto posi0\'0 en LJ 50 (.'IC&](1. L a iniciativa propone tambi n aume ntar la part icipa cin social en la nueva estructur a financiera mundial. regular y eliminar los incent ivos

a los fon dos (le inversin de alto riesgo - vomo los ttul os de hipotecas bil.Hl nf- y exigirles un anlisis en profu ndidad a las empresas e instituciones a las (]lIe prest;ln el dinero para que no sirvan a int ereses antisociales. En ella se pide, adcnnis, que llls banc os sean transparentes en rodns sus opera ciones, "remando como ejemplo a l. )s hnncc s ticos", r que se prolub.m los parasos fiscales. "p que son las prct ic s a mas evidentes de secrerismo y pron lcan (lue los pases del Sur pierdan u nos H(}().OOO millon es de dlares al ;1i1') " . La declaracin , q ue ha sido acordada po r organ izaciones de diferentes p:lrl eS delmundo. est siendo enviada a diversos mandatarios, entre los que se en cuentra. por iniciariva de la nsociacin SETE,\ I,
Jos L u is Rod r~rllC Z Zapa tero.

E finde las tosas de osnco gratuil tasparece mscerca. Laaereresat de cetecre quiereobligar acobrar por las bolsasen scoerrrerceoo y s comercios paraqueelclientevea cul essucosteeconmico. La meoca esta pendiente de aprobacin ydejaria a eecccn del comercio el precio del recoeme csncc
PLATAFORMA GUADARRAMA .

Nueve ogeneeccoes conservadonistasy vecinales de a Comunidad de Madrid han creadola Plataforma

eoeueoarram e-cor er errentatse estado deconservacin, el

abandono institucional yelfuturo del parque regional", gravemente amenazadodesde sudeclaracin a causa del crecimiento urban sticoy de tas infraestructuras.

in tegral 9

Correo del -,

Las energas limpias son un buen negocio

Greenpeace presenta W1 informe con las cifras exactas de inversin y beneficios
recpeacc ha presentado un pla n energtico rirulado (R)n:ofllll Energiri({l; /l/UI pn"Spl'Cff'" rncrgir" mllllditd so stenible, seg n elcual, L1 p resente crisis econmica no slo no ha de serv ir de excusa para munrener el actu al sistema energtico basado en los co mbustibles fsiles r el uran io, sino que d ebe llevar a [a transicin h;\ci;\ un 111 0 deleque se sustente en el uso e ficien te de los recursos r en las energas renovables. D e ese modo, t'tl1lseguircl\l os superar esta cris is m.is r pidamcnrc y con me jor calidad de vida p;\r;l IOdos.

Renovables

El ESTUDIO. ElABORADO POR40 ESPECIAUSTAS,

seala que co n Sllo IIn H'JI" m.is de inversiones so bre el escena rio previsto po r LJ Ag enci;\ Inremaciona l de h\ Encrg;l, la de manda mundial dec1eclric ilh1d a parti r d e energas renovables nscendcria has ta el 32,5% en 2020 y hasta cl 50% en el ao 230, In que reducira a la mitad las emisiones de C02."lumhin explica que, con modestas inve rsiones en gcneraciln limpia y en eficiencia energ tica. podria obtenerse sin emisiones la mitadde la electricidad mun dial en 2050, ahorrando as ms de 14 billone de euros en costes s de combustible r proteccin de l clim a.

Mi en t ras las prospc ctivas de la ArE}' utros organismos, basad as en el actua l siste ma energ tico. no evitan la destruccin del clima r de la economa. la revolucin ene rgtica que propone le organizacin Greenpeace muestra que el buen negocio est. precisamente, en el cambio de sistema energtico. "La mej or forma de desarrolla r la eco nom a. crear empleo }" preveni r un cambioclinuirico peligroso est en la eficiencia ene rg tica, las energ as renova bles , u na re ducci n radical del consumo de co m busti bles fsiles y el aband on o de la nuclea r", explica J uan L pez de Urolde, di rector de G rcenpeace. "La forma de ahorr ar ene rga se hasa en la inteligencia", afirma el responsable de la cam paa de Cambio Cl inuiticn r En erga de Creen peace , Jo s Luis G;lrt-ia, quien apela a la necesidad decambiar el ac ru al sistema de produccin, cen tralizado, por otro descen tralizado que utilice los recursos renovables a gran escala ; parti r de fuentes de ene rga d isponibles a nivellocal, como pueden ser b elica. las sub res u h geo rr mica. C o mo curiosidad, y p;\fa demostrar que el trabajo es un es tudio concieuzudo de expertos energticos, el informe

Manifestacin organizadapor a reenpeaceen un suburbio de Manila (Filipinas), a favor del uso de energaslimpias y renovables. como la solar.

prev un mamemm iento de la elcctrici-

dad nuclear en n iveles del % en el ao l (J ~ O - actualmem e contribuye en u n

15% ,11mb la electricida d ronsumida-, Y;II 1% en 20.H!, si bien no desa parece completamente hasta la siguiente dcad.t. As mismo, se estima una reduccin progresi\'a de 1.\ quema de ca rb n, considerada Olm o el factor ms importante

Ms control sobre pilas y bateras

El sistema de recogida de pilas y h,lter;~ Em pilas ha echado andar r on un a previsin de 4.000 pun tos de recogida en (fH J. ESP;l ii3 a co mienzos de ~ OO l). y 30.000 en el ao 20 10. O c esta forma se pr etende ncnbar co n la contaminacin provocada po r lo s co m po ne n te s txico s de estos consum ibles, pret ensin reforza da o m la se vera limi tacin para nue vas pilas en el con tenido de me rcuri o y cadmio. El recien te Real D ecreto sohre Residu os de P ila, y Barertas establece unos ndices m nimos de reco gid a de resi-

duos del 25 % p;lra 20 11 y del 45% p;fa 10 15, Adeuuis. los aparatos deben fabri carsc de mane ra qu e las pila s se p uedan extrae r Hc illllente y se ob liga ra a los fuhricames oa Fcopilas a in fo rma r a los cunsumirlorus de );1 gest i n obligato ria de es tos residuos. E n nu estro pa s se co nsumen an ualmunrc alreded o r de 400 mill on e s d e pib s y lutc rias, de las que hoy slo se recu pcr:! un I H%. Y de ese porcentaje, slo un 60% es gestionado de forma co rrecta; IIIl;]S cifras' realmen te insu ficientes.

CnITl'( 1 d, I

BREVES

EEUUconfa

en la nuclear
La ComtsJ6n Reguiadora 1\"_-c:e;;:r de ESlilOOS Ul1l00S ha renovado la autonzaciOn Dercrcooersentoal reactor nuclear romero 50por un pazo ecccoerde 20 aos, '( QUe prOlOnga la eutoreecoo Iric~! has ta ro aos de operacin. La CRN

_.......
en las emisiones g lobales d e e fecto in vemadero. r propon e co mo un objetivo perfectamen te asumible por la economa mun dial {lile laruora de electric idad pn lducid a p{lr r nnicas de carbn comience a descender en el ao 202 0 co n el cierre ,lS de un 30'V" de 1 plantas <]ue oualmcn te se encuentran en fun cionam iento.
ESPAA PARECE IR EN BUEN CAMINO A ESTE

revisa ecuesreree 17 sorcnces

mas yestnanencracas23 cenCiOOeS futuras,por loQue Ce o s 104 reacto esecuees Que hay en operacinenese oconentoncenar al menos durante YJ anos unrotalde90reactores.

ces.

respecto . 10tlue prue ba el hecho tIc {lile la deman da cl cmce mensu al divminuy el pasad o mes d e octubre seg u n el

ultimo O b servato rio de 13 Electricidad de \\'\\'F/ :\dcl1:J " O c mom ento. no es mucho -un 1,7% menos que el mivmn mes delao ant cri or- , pero es la primera vez qlle el co nsumo el ctrico en ESP,l,l decrece desde 199-j., Adem s. se reduj eron las emisiones de gases de invcm adc ro en tre ene ro y octu br e pasados en un 15,4 % , principalmente por e l ,HJIIl CnW JI.' la ge neracin clica y la disminucin en centrales t rmicas del uso del carbn en (,1\-01' del !-'J ~ natu ra1. t

EOIFICIO VERDE LaFundacin

aerreooveosccoeenser Aso
tunas,deun edificioverde Que llene por objeto demostrar que es posible ahorrar entreun80yun 90 por ciento de energaconvencional medianteelempleode enter es occeneucoseneldiseo y la ecostrUCCIQrLEl edilicIO. que pertenece al Proyecto Singular ARFR OL tamlS
binpreveuna gesun eocceoe de lOS recursos yunuso demateriales ytecoooges ecogcas,

Adis al costoso 'standby'

La e m pres es paola G ood fur You, Good for rhe Planet ha registrad o IIn sist ema que permite acabar co n el g'1..to energtico po r J1fllIlI~y. CS1 luz mi ,l 'lil e casi nun ca se apag-a ytu e aumenta elconsu mo elctrico de l aplrato en tre un ICl Y un 20 por cierno. se gn la C omi-n Europea. El mto do patenta do puede aplicars e en apa rat o s nuevo s romo un component e ms r en l~ ~~ existente.... a travs de la rrmexin a un enchufe.

VOLUNTA RIOS PROGAV1QTAS_

La SOCiedad Espaolade o-

I"lltoIogia (SEOISlrdLJfeJbusca

oancoerxes ycoomoaoores \10gavotasewerrernes en ssceee.

JuritariOS parareenzar el censode
La metOOlOgia y lOS requisitos del traOO.iO de campo. Que se llevar a cace entre el 17 OC enero y e11

de reorero pueden coosct rse a en la wel:l ceososesecorg donde

tambin seencuentrala solicltLld de oeucceco.

iml:V"ll 11

Correo del

Se

Contaminacin -

Vertederos, al banquillo
Bruselas amonesta a Espaa por no haber cerrado 87 basureros ilegales
a C omisin Eu ropea ha enviado a Espa a un "dictamen motivado", lti mo aperci bimien to antes rlc env iar la presunt a infraccin al T r ibu nal dc jusricia de la Unin Eu ropea por incum plir gravemente la legislac i n comu nit ari a so bre vertederos. Este to que d e atenci n sucede a un pr imera percibi mien to enviadoe n rnarzcdc 10 07, al< Iue el G obie rn o espaol)' L1 .S comunidades autnomas no respondieron satisfac roriamenre. Entonces, E. l<lIl a declar que S los 87 verte de ros ilegale s - que recih en 660.000 ron clada s de residuos cada uose clausura r ian y rehahilirnrfan ent re 2007 y 201 5 a travs de plan es autonmico s que toda va no se han aprobado. A final es de novie mbre, y una vez recibida la ltima advertencia de Bru selas, A1edio Ambiente aprobaba un plan urge nte para cn fina ncia r co n las co m un idades autnom as la clausura de ver tederos ilcgules en Andaluca, Baleares, C anarias. Castilla-La Manche. C ast illa r Len. C ali a y Comunidad Valenciana. La advertencia de Bruselas. una ms de las enviadas a Jos distintos gobiernos es paoles en la lt ima dcada por su

defi ciente ges tin de residu o s, sup o ne un so noro tirn de orejas al actual A1 iniscero de M edio Ambien te y, so h re todo, a la de jadez de las co m unidades aut nomas en un asu nt o que afecta seriament e a la salud de las perso n as y del medio, pe ro {Iue ha sido usado por stas par;] exigir dinero al Eje cutivo cen tral. En un ges to de crti ca poco co mn, el comi sar io europ eo de M edio Am bien te, Stavros Dimes , ha declarad o qu e "rudo" los ciudadanos europeos tienen derecho a un ambiente limpio, po r 1 que instoa 0 Espaa a po ner urgenteme nte remedio a estas defici encias y a cum p lir la dircctiva sobre residuos".
EL PLAN NAC IONAL DE RESIDUOS URBANOS

20 ()()-1006 prevea la clausura y rehabilitaci n de todos los ver tederos nocivos de nuestro pas, pero en cas i un ce rne -

nar de casos lus me di das ha n quedado en papel moj ado. Aho ra, tra s el varapalo administrativo (lue sllpo ne un segundo a perci bim iento, A1ed io Am b iente h a uprobndo pUl' la va de urgencia un plan de accin sob re vertede ro s ilegale s que desti n,1r, a siete comunidades au tno ma s casi llue ve millones de euro s para pro yectos presentados por los di fer en tes go biernm nuronmicos , :1 los qu e les rocar.i aport ar otros JO. Si aten dem os al calen dario fijado por la nonnariva espaola r co mun itaria, ESp;ll"i; tiene de plazo h asta el l de julio de 2()(l9 para Ilue todos los vertederos que exisrian en nuestro te rri torio en el ao 20(l! cumpla n los requisitos de sepuridad exigidos: un pla n difcilmente asumible para un os trabajos que pueden llevar vari o s anos en cada caso .

Paso at rsen la gestin de residuos

El nuevo Plan N acionalI n tegrad o de Resid uo s q ue elabora el ,\ li nisrerio de Atedio Am biente)' que se encuent ra en fase de bo rrador. in cl uye u na tas a q ue gravar el vert ido de residuo s, pe ro no la inc ine raci n. Es to sign ifica, seg n organizaciones ecologistas y sin dicatos. nu evos inc entivos a la qu em a de bas uras en incineradoras u hornos indus triales, co n las co nsig uie n tes consecue ncias para la salu d y el me dio ambiente. Comi sio n es Obrer as ha ped ido ,1 .\ Ictlio Am bie nte < establezca una tasaala lue inc ineracin par,1evitar u n brusco fr enazo al desar ro llo de los sistemas de recic lac y recupera cin de desecho s. 110)' en da fu ncion an en nuestro pas (1 incineradom s < resi du os u rba n o s, le co n UIl ;1 capac idad de tratamiento r rmico de 2,07 mill on es de toneladas al ao. Seg n Comi siones Obreras, actualrneute h;1Y ent re seis y siete nu evos proyectos q ue, de entra r en fu n ciona miente, dchlnria n con creces la actual capacidad. mes supondr 2,26 millones de toneladas tratab les ms.

c emen tera incineradora Cosmos. en Crdoba.

12 imegr-.ol

Salud ambiental

Radiaciones ysalud

Los espaoles, muy expuestos a la contaminacin electromagntica

s de 50 orpanizaciones soc iales de toda Espaa han d iri gido al min istr o de Indus tria. T ur ism o r Com ercio..\ligue! ScbasDio, una peti ci n formal pafa modificar urgentement e el decreto que regula las condiciones de proteccin del domini o pblico radioelc tr ico. Las entidades promotor;}s. en tre bs que se encuentran

Ecologist as en Accin y la Federaci n

Regiona l deAsociucionus de Vecinos de ,\ ladrid (F RA.\'J I), de mandan que LJ ley \ incorpore las recomendaciones emitidas por el Parla me nto E uro peo p,lra garantizar la salud d e las pcr s(mas. En con cre[O,

piden ,11 min istro qllt: reduzca elnivel

de exposici n mxim o perm itido n 0, \ microvarios p o r centmetro cuadrado. en la linea. d e ciudadc - v pases eun llleos como Salz burgo C\usl ri'l) r Licchtcnsrein (0,1 rnicrovatiosj. Pars ( 1), Bruselas (~), Luxemburg-o (~,4 ) o Su iza (4,~). En Espaa, el lm ite actual tole rable se dispara ,1 45 0 rnicrnvarios. El pasa do mes de septiembre , el ln% de los parlamen tar ios eu ro peo s asuma las recomendaciones realizadas por los responsables del informe inte rnacional

Bioiuiciariva sob re c,\mps clccu-omagn ricos. yue resum e ms de I .500 esru dios (le casos de perSfJ11aSsorncticl.ts a las emisiones de relfon. lS mviles, sistemas \\ 'ifi. bluemutb y telfonos de hase fiia. Los cientficos han recomendado u las adm inis tracion es la modifica cin de la legislacin vigente, dado que los limites m ximos d e expos icin 1 13 conrami-

nacin cle ctromagn ricc establecidos no garanti zan la proteccin de I; salud. especialmente de 1 po blacin sensible, ,\ esto es, mujeres embarazada s, reci n nacidos, ni os. pcrson,\s m3yorcs y enferuu lS en general.
LAS ORGANIZACIONES SOCIALES ESPAOLAS

critican que, lcio s tic con side rar e st as recom en daci o nes. " l ig ue! Scbusndn h a anunci ado recientemente el p;lgO de incentivos econmicos r b dot acin

de mavores in fraestructuras a aquellos ayuru amienros qu e faciliten la ins talacin de antenas de telefon a m vil y e rras tec nologas que ayud en a la "socie dad de 1,1 informacin", De esta forma. los consistllrios que ofrezcan ms licencias a las compaas de telecomunicaciones o qu e las upruebennus r pidam ent e tendrn m.is din ero pblico pJ ra prolllOH'r, a su \"1.'/" el desa rroll o de estas tecnologas no evcnras JI.' riesgos. Ln FRA.\';\l Y el r est o de o rga ni raciones qu e han su scr ito le pe ti ci n consi dera n que esta iniciativa "es una incongruenc ia y un ejercicio de grave irresponsabilidad" y piden al mi n istro de San idad , BCI"l1:lt Sora, quc invite a ,\ Iig-lld Sehast i; n.1 reco nsidera r su peticin de rebajar los lmites de contaminacin tolerables en nuestro pa s.

Mster en Medicina naturista

Respond iendo al creciente inters delos profesionales de la salud por las opciones mdicas no con ve ncionales, por primera \-1.'7. se ofrece en Espaa un master de Vledicina v Enferm era naturi sta imp ulsado por lo s dos coe ~6 os pro fe siona les de ,\ ll'llil'in,l y E n fenn eria de Barce!ona (C().\ IB y COIB), El master, de (,(lO horas de duracin repartidas en dos nos lectivos, com en zad . el ~O de fcbr crov se componc de un terna rio com n pararu dices v enfe rm eros sobre los criterios sanirarios naturistas y [;1S difere ntes terapias al respecto , y de UlI,\ parte espec ifica p,lra

cadauna de las PI"( .tesiones. El I II .icrivo es ampliar los conoci mientos previos de los alumuoc r capacitarlos p3f:l ejercer Cl1l110
profesionales recon. cidos. "lamhin existe 1;1 pusi bilidacl de hacer algull(l S mdulos independientes - po r ejemplo, Fit o te rapia, Dietote r.ipia o Estimulos na turales- abiertos a otros profesion.tlcs de la salud, corno fa n nac uricos. fisicucmpcuras () dieti sras. Los interesados pue d en entrar un la pgin'l web del C ( >.\ IB (h rrp.z/cec.o 11 ll b.1" ) . 5

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Estndar europeo para la cosmtica bio
Las principales agencias certificadoras se ponen de acuerdo sobre las exigencias de la cosmtica natural
as negociaciones se hall alargaJu durante seis ar os, pero a ]1'l fi [ir Jo: ene ro lus e uropeos sabr n que los producto s de higiene personal r cosmtica q ue m uestren una ce rti ficacin homologada cumplirn unas altas exigencias de calidad. El acue rdo entre ],\5 principale s entidades cc mficadoras cllropC\S es un paso pre vio :JI sello n ico europe o vprobahlcmcnt e a una futura directiva de la U nin Europe a. El ~TTIlpU de trabajo que ha consensuado las di rectrices de la cosmtica natu[,11 r eco lgica estaba formado por siete o rganizaciones europcls: Bioforum, de Blgica, C osm ebio y Eccccrt, de Frand a, BDIE , de Alemania, Ali\ B e IC EA, de Iraliu y la Soi! Assoc i:ltio ll, de Rei no U nido . Estas organizaciones re prese nt:m ulos fabrica ntes del sector, a las organizaciones de conrrol y a los cons umidores. En cifras. renen ms {le \,000 empres;\s certificadas de 3fl paises y ms de 11.000 pr od uctos el aborados esencia lme nte

Salud

con iup redicnrcs na tu rales y ecolgicos. Comll h,l explicado Fr.mcs Hluke , de la

D esarrollar la qmmica verde como alrcrruuivaa la petroquimicn. De la aplic acin de es tas directrices se de duce que los ingredie ntes ser n :\gll:l de calidad, ingrediemes minerales, sustancias vegetales - proc eden res preferentemente de la agricultura ccolgiC:\-~' una pro po rci nnunima de agentes sint ticos que no puedan ser susti tuidos y qlH.' I H J estn en la larga lista de ingreclientes proh ibidos ,Adem:s, los prod uctos no puede n contener rra nsgni cos, nanopartculas o sustancias irrad iadas. Po r supuesto, tam po co pued en haber sido testadas en animales, Laaplicacin de las normas da de recho ,1 los fabricant es a informar en la et iquet a qu e el pro ducto cumpl e los estndares "Cosmos-na tural" o "Cosmos-organic", si a! menos el 95 por ciento del contenido es de procedencia ecolgica. Adems podr.in continuar mostrando los logos de las entidades certi ficadoras.
MANUEL N EZ y CLAUDINA NAVAR RO

lu-it.inica So il Axsnciarion , "e l resultado de L discusiones ha sido bastante riguIs roso". Segn Rodolph c Hall., de Cesmcbio. "lns estndares se han elaborado sig uiendo unas regbs sencillas, que se basnn en los principios dela prevencin y de 1.1 seguridad, en \(Ido s los pasos de
1 producci n, desde las ma te rias primas :1 h:1S1: la ven ta del producto final". 1
RESPETOA LA SALUD Y LA NATURALEZA

Cuatro han sido los cri terios bsicos que 11:\11 guiado la redaccin de la-, normas: P ro mover el emp ico de ma terias pr i1 1LlS n.uu rales y cco l{ g:ieas, res petando la biodiversidad. U tilizar re sponsablemente los rccurSllS natu rales y proteger el e ntorno. Recurrir a mtodos lim pios de man ipu lacin y fabricacin que no ponen en riesgo ni la salud humana ni el me d ioambiente.

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Goji (Lycium Barbarium) es una fruta desecada de un rojo intenso, que desde tiempos inmemoriales, viene siendo utilizada por la medicina tibetana (para algunos la cunade la medicina China). Resulta sorprendente ver como un alimento cuya primera mencin escrita se remonta al siglo XIII, puede llegar a ser todo un regalo de salud para los tiempos actuales. Como si estuviera pensado para nosotros. Y adems bajo el estricto control del ColegioMdico Tibetano que hanombrado dstribuidor oficial y en exclusiva a la empresaTibet Authentic para el comercio de las bayas del goji enOccidente. Todo bajo controles de mxima exigenciay rigurosidad. Gracias a las condiciones ambientales del Tibet y al cuidado exquisito que el Colegio Mdico Tibetano pone en su recoleccin y envasado, fa calidad y pureza de estas bayas es nica. Suintensoy delicioso sabor es un regalo para los sentidos y tambin para su salud. La riqueza de nutrientes que albergan estas pequeas bayas esdificil de igualar fXIr otros alimentos. Junto con una dieta equilibrada, pueden ser una ayuda para aquellos que desean conservarse jvenes y disfrutar de una excelente salud. y adems tienen poqusimas caladasy mucha fibra, por lo que es un excelente aliado para mantener la linea.

Por qu comer Goji? Es uno de los alimentos mscompletos de la tierra, y un autntico regalo para su bienestar. En su composicin destacamos su enorme riqueza en antiox idantes, contiene ms betacaroteno que las zanahorias y una proporcin altsima de vitamina C. Tambin su gran cantidad de protenas, sus 18 aminocidosy 21 oligoelementos.Otros nutrientes de enorme importancia para lasalud son sus polsacrdos.

100 % Naturat es el importador para Espaa de este p roducto, el autntico tibeta no, con todo su aporte de energa y vitalidad.

Importante: Existen otras bayas del goji en el mercado, pero slo las bayas del goji de TIbet Authenli c pueden certificar su origen tibetano.

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El poder del "nosotros"

La reciente victoria de Obama en las elecciones estadounidenses ha sido una prueba palpable de la fuerza de los movim ientos sociales. Todo es posible si nos unimos .

ay \ -CCCS e n q ue los cambi os personajes no bastan. 1 b y ocasiones en t ltlC los muros Il ll e frenan el avance de la h istori a son ta n altos y llegan ta n profundo luj o tierra (lile se precisa una acci n colceti\";l p:lf:l pod er

.\ lu cho se ha hablado de l tirn de rn:lsas y del vertiginoso ascenso de l primer

derribarlos. A..lgo asfue 10 lJue ocurri el pasado 4 de noviembre. cuaru]n millones

de norteame rican os se lan zaron cspontdneamente a L1 calle corno si celebraran L1 cada de una dictadura. gritando "V \ Ve es C an! " ("S Pod em os") y " Yes w, Did!" ("S Lo H icimos!").

p res idente negro de Est ad o s Unidos , Po co se ha ind agado si n em bargo en todo lo que hu bo detrs, en el trabajo y la energa de los 600 ,000 voluntarios que se de jaro nla piel por el candidato, en las donaciones de cientos de miles de ciudad anos en ple na cr isis, en esa red tu pida de tres millon es de Ublllll llllUS viucula da po r in rcm cr ~- p ropaga da barrio
a barrio, manzana a manzana.
EST AUN POR VER SI OBAMA RESPONDERA

Barack O ],llll ;l fue el cnmlizador del cambio, pero como l mismo d ijo :1l1te la riada multirraciul r m uhigcn cra cional en el p.lnlllC Granr dc Chicago: "[Este victoria us pe rtenece!". All esruvi mos, dan do fe de la noc he hist rica y su bi nd o nos como mmo s n la ohl de hl revolucin "no violenta".

a las expectativas en este ao de incierta transicin hacia una nueva era , Los cucrvos de la vie ja eco no ma 11 0 perdonan, y los lobl~I'J que tambin eposteronpor l (1:1 industr ia farmacuti ca, laenerga nuclear, los fabrirantcs de autom viles) con n.1O en sacar rajada. Pero la deuda ms impagable de todas es la que ha con trado el futuro

preside nte con es.1 mavorta sedient a de un Cambio con maysculas. " 1by re tos a los quc no podemos hacc r fren te uno a uno, situaciones que requieren una poderosa accin colectiva ~, escuchamos de ci r a O ba ma en pl ena campaa. cuando los an alis tas polticos cuesti on aban su biso e z v su idealts1l10 , cuando nlls acusa ban a lo s m edi os de co nst r uir un falso m ito . Al ca hn de veinte meses de campa a. sigu iendo su cstl'!.l de costa a co sta, du dando m s de una vez IJero vitulolc crecer como ld er y llenar es tadios como ningn Otro polt ico. no s se nt imo s de .dg una ma nera porucipcs de hl histor-ia. Y recalco cll/(!.I' porque esa experiencia fue comp.mida ] HIr dec enas de pcriodi st:1S q ll e k :!COIll p ;J;l I1IOS en su singlado1':1; y por j venes volun ta rios como Steven Smith, que dcj coJg'Hlos du rante un

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ao sus estud ios en Francia pumvolver ,1 su pas y llamar a m iles de puertas: }' por viejos ide alistas corno Sam l lnrrison. porrador de l es p rit u de los \I IS sr:scll\:l en sus gaIOP'llJ.S pro-Obama en Pcnsilvani,l; r po r pragm ricos COITlII el banquero ,\ lichae] Pit ts, vec ino del pres idente electo en C hicago, que le ayud con la lin:ln)'~Js; y por nios como Shaync. Eth;: 1I y .\ b delene Riskin , ondeando la p :Hl l~JrI ,1 ron "Si Podemos" en b antesala del triunfoen Cleveland. cuando Bruce Springs tccn le

"Si el movimiento que ha puesto en marcha Obama se encauza contra el cambio climtico, el mundo ser distinto en una dcada"
de crdito: hay que ser cuidadoso en el momento de usarlo ... Pero hay que se r rea listas: el momento alegria se disipar, vaquellos que piensen que O bam a puede inspiramos da tras da estn equivocados. Aun qu e su fuerza, y la nuestra, es que tenem os un presidente que habla ellenguajede los organizadores comunitarios, que entiende lo qoe significa 'S Se Puede' y que sed capaz de exte nde r el poder en vez de con solidarlo". Ln g'lf:m a ms palpable del cambio no est;sin embargo en el nuevo inquilino de b C as;! Blanca. sino en esa sen saci n de "n osotro s" qu e ha cristalizado en el pas del individualismo a u ltranza. "Si to do el movimiento que ha puesto en marcha O !Ja lT1,l lo le g amos e ncauzar ha cia la lur cha contra el cambio climtico, viviremos

en un mundo m uy distinto en 'lpe nas una dca da", vaticiuaha hace unos meses Sreve Coleman, ,11 frent e de C:oo l C ap ital.
ESO ES lO QUE SEPROPONE PRECISAMENTE

dedica Obama Tn,blt)flJlr!Opr/l" 1111 J"I/''{) Vivimos p ues 1:1 crecida de Obam hasta orillas d el lago ,\ l ic h ig:;lIl , pe ro hemos as istido ramhin ,1 la haj:Hh\ de las agua s, y estamos contemplando desde 1,1 barrera estos rnome mos en que - ronuin do!e la 11,\L1I lr,1 a l 11lsofo afr oanu- rica no Cn rl1el \ Vcst-l a esper,l11 )',l hai1,1 en la cuerda floja".
LA AUTORA REBECCA SOLNI T EXPRESA LA

:\1 Gorc con sullamada a la acci n bajo [a consignu del "\ \ 'c " (";'\'oso tros"), y lo que defiende nunbi n la Alianza Apelo. co n el plan para invertir 500,000 m illo nes de dlares en diez aos y crear cinco m illones de pucstos de rrahajo co n la reco nversi n a lasenergas renovables. Y lo predica Van JImes,ormdc los IIderesnegrosemergentes, con su llamada al :S;C\\ Dc l urde. Y lo que a pret ende Bill .\ lcl..:ihhen , autor d e H f in deIn I/If/lfrtl/'":(/, embarcado en una nu eva cruzada c-ln campaa 350- para ponerl e
C< l\(l a las emision es de C( )2

en el plane ta.

Por que el cambio perso nal es un ro

que desemboca necesariament e en la 3Ccin so rial. Po rqu e los lde res rlcl siglo XX I, si qu ieren hacer historia , deber n r )yarse m.isquc nu nca en el poder tra nsformador del "nosotr os".
CARLOS fRESNEDA

mism a sensaci n com radicuu-ia en orru lihro reciente , E,-po Y III::(/ "11 /" (Jrm r id'lr!: "Pen s que en tr ba mos en otra C]10C<1 en la que podrfaruos b,lst al"llos sin hroes, pero nos han dad o un lder, y cs un poco como si nos hubie ran dado unamrjcta

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17

Construccin Sostenible

Luminoso, de vidrio... y 'verde'

Gracias a un sistema de 4.500 'Ierls' y a una iluminacin interior inteligente, la Torre Agbar ele Barcelona se erige como modelo de rascacielos de bajo consumo
a construccin de esto sede de ofi cinas del ean Xouvel es " erde por v concepci n. Segun el arq uitecto, "esta torre pod ra ser un eco lejano de ant iguas o bsesi ones cata lanas t rada s por el viento qu e sopla de j\ to ntserrar''. La pri mera relacin e xisten te co n la 505terribilida d es la pro p ia forma . inspirada en lamonta a cat alana y en los gise res volcni cos . L a Torre Agbar, de 1-+2 metros de altu ra, sur ge co mo un chorro de a,'Ua de las entraas de la tie rra. Esta ima gen viene re forzada por una estructu ra en forma de corrien te de Ll\'3 cons truida con rucas de pizarra en el interior de la plan ta inferior del edificio. Por la noche, el colorido de su superfiCIe acristalada parece en primera instancia un der roche de energa y una fuente de con ta minacin lum n ica, pe ro no es as. La ilum inacin se hasa en +.500 Ieds, de consum o elctrico insigmfican te, cu ya luz se refle ja sobre las placas de alum inio que rec ubren la superficie

Su forma,inspiradaen la montaa de Montserrat y en losgiseres volcnicos, es unejemplo de sostenibilidad

hormigonada del edificio. De est a manera, 10 perc ibido des de el exter ior es, en realidad, un refl eo. Otro buen indicador de sosrcnibilidad es el consumo energtico en climatizaci n. En este C,lSO , queda fuertem ente reducido por la buena ventilacin natural co n la que cuent a el rascacielos. Al calentarse por k accin solar, gracias a su doble piel exterior, provoca una corriente ascendente de aire ent re la superficie acnstalada y el muro de hor mig n del pro pio edificio. Este desplazam iento de aire evita );1 acumulaci n de calor en la fachada del edilicio ~., al mismo tiempo , facili ta la ventilacin nat ural de los despach os. Ll fluo ascende nte queda con-

rrola do, en func in del calentamie nto solar y de las necesidades de la edifica cin , m ediante la doble cpu la acri sralada que [a co ro na, des de donde puede con templarse una de las mejores vista s de la ciudad de Barcelona. Por otra parte, p<lra mant ener el grado (le humedad int er io r del edi ficio dent ro de unos valo res que vun del4 alGOpor cient o, se ut ilizan los eq uip e s de cli mat izaci n. Esto, Junto con la existencia de una gran cantidad de to mas de tie rr a el ctr icas, evita la molesta electri cidad esttica , un problema mu y co m n en los gran des edificios de oficinas. Ladismlllun nJeconsumoencrgtico se completa con sistemas de iluminacin interior int eligentes y de bajo consumo que se enciend en y psge autom tica ment e segn las necesidades.Adems, un sistema inform tico optimiza el reco rrido de los ascensor es )' aseg ura el servicio a penonas discapacitadas.
ENRie A ULl y JORD! FERN ANDE Z

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El nuevo Cdigo de Edificacin obliga

la mstalacin de paneles de ene rg a sola r trmica en edificios nuevos y reha bilitados. Tambin es ya obligatorio Instalar paneles de enerqta solar fotovolt aica en hoteles. naves industriales. centros comercia les ... y cada vez ms se utiliza tambin para uso domestico.
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Correo del Sol

Opinin

La luz de una candela

e ha e mplead o m u c h as veces la m et fo ra de 1;1 luz para hablar de la J O RG E RIEC HMA N N raz n h u m an a; r se ha sustantivaHa publicado recendo incluso en un Siglo de las L uces rerrente elensero d o nd e, sup o nem os. cobr conciencia de s Biomimesisy loslibros colectivosvivir (bien) mi sm a es ta ;\ Io d ern idad cuya crisis no s anconmenos y En Q u gustia hoy (X lodcmidad. industria, comerestamos fallando' cio, capitalismo, tecnolog a, fe en el progre Cambiosoci lpara a so, racionalizaci n de todos lo s r de ne s de ecologizar eJ maoao la vid a, cultura postradicion al) . Pero cu;llto alu mb ra, de verdad. Ia lu z de la razn h umana Se trat a de un potente faro , o ms b ien de una hu m ilde can de la. por emple ar la imagen querida po r Jos] imn ez L o zan o : Lo cierto es qu e de l trabajo realizado en los lti mos decen io s por psic lo gos so ciales, cie n t ficos cog tivos, neurlo gos ni ~. fils ofos e me rg e u na visi n de la r aci o n alidad humana ms r ealista y mucho m s modesta que la qu e ha prevaleci d o en los lti mo s siglos : Deca Freud que la razn por lo q ue se h a ido vien do. humana era una dbil l lamo .mpit' ll s slfpirll s es baslucecilla, pero aada: ta tue poc o sapiens. no est muy hi en preparado pa r,l 1<1 imaldito cuien laapague' racionalidad. L1 disposi cin a l aut ocng ao es m u r fue rte y los sesgos cognitivos muy potentes. DECA SJGMUND FREUD QUE LA RAZDN h u mana era una d billucecilla, una llamita vacilante , pero aada ; jmaldiro quie n la apague! C reo qu e con viene insi stir en eso. P OC es 1.1 lumbre de esa candela. p ero no nula: dcsplaz n don o s co n e lla en la mano, po co a po co logramos iluminar u n rea m samplia.Dcctu ignorantia: ll O se trata de en tu sia smarse con L uces sob revalora das. sin de no cejar en el trab ajo in ucabahlc de :JI);l rtlr obsr.irulo s, de forma qu e la clarida d llegue a algu nos rincon es nuevo s. D (J(f (/ ij!;1I01"fIlltin : no ta nt o bu scar la verdad como tratar de en gaa rnos u n POl'O men os. P o de m o s seg u ir siendo h u man istas, racionalisras crticos. ilust rados o ma rxista s. pero slo co n mi nsculas. Sin volver nunca a cscrbir ..Raz n", " Progreso ", "I lu rnan ida d" o "Proleta riado": sin regresar jam.is al delirio megal mano de 1I S ma ysculas . E l mun do modern o, co n la liust racin . se so Er a d e la Raz n; con la ilustrac i n de la Ilu stracin , co n la autorre flexi n tic las

L uces so b re los lm it e s de la ra z n , d ebera t ransform arse e n e ra d e la fin itu d (n o s rec uerd a un filso fo d e la fi nitud como O d a Xl arquard). Ace p ta r q ue el se r h uma n o es t irrep arabl em ente lisiado , antes qu e extravia rse e n Lis e nga o sas prnmes:ls de pr tes is pe rfectas (que revel ar n siempr e su inadecua cin ape n as las tengamos a n uestro al canc e). El S ER HUMANO AUTNO MO V RACJONAl no es. en ni n gn ca so , un p unto d e p artid a: m s bien u na meta, u n ideal regula tivo, un p osihlc p u nto d e llegada . Aspiramos a la d ifcil raciona lida d, a ti improbable - pem n ecesar ia- autonoma . D ice .\ b nue! Bar ri o s C asa res, a partir d e Ma rcel Prousr. lo n uestro n o es volar sin o aprender a C;H,' r con estilo . y el poeta island s Sigurdur Plsson , rec in tradu ci do ,1 1 casrclln n o por J o s Antonio Fcrnandez Romero, encie n de p ara no so t ro s esta VEL A; " Exh austa p oderosa/ luz de vela/ alum bras m s 'l ile u n rncgar n/ ZTu poder invis ible e nloq uece/ a los que cree n en I; can tidad/ a lo s ad o radores de 1.1violencia/ a los p re p o ~ te ntes/! Xo les cabe/ en Licabeza :! tu pod er es invisible/ z P equ e a gran vela! en Lt m esa del espritu/ en 1 memoria d el coraz n! ;1 en el altar de las mo nt a as del este!! sig-ue alumbr ndonos, qllieres~/ No n os ab ,lnJones/ Sigu e alumbrndonos."

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El sabor del bienestar

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8itifi!:bre I"i"'f:no ~ l

Ninguno de nuestros productos contiene azcar, leche o huevo

y son siempre 100% vegetales

Correo del Sol

Entrevista -

Deepak Chopra pide cambiar la conciencia personal y, as, la colectiva

El pionero de la meclicina holstica aboga por la accin social para crear un mundo justo, sostenible yen paz

pir-itual, lameditacin, el yog a o el ayurvcda , pero en los ltimos tiemp os, su mensaj e se ha centrado en la paz en elmundo y en la necesidad de que se produzca un giro de conciencia global. Este enfoque ha to nudo cue rpo en la Alianza para una N ueva H uma nida d (A.",TI 1). una aso cia. cin creada con el fin de conectar a todas las persoll,ls y grupos qvc tr abajan, mediante su transformaci n pe rsona l y la accin social, para crear un mundo justo, sosteni ble y en paz, Lamgenera Interna de esta alianza es parecida al modo en que funcionan las c lulas en el cu erpo humano o a sistemas tan conrcmpor.neos como las redes viral es de internct. Se trata aqu de crear una con stelacin glol mlll l' clulas por la p,IZ que consigan reparar clmundo. Por esa raz n. cn su seno h,IY organizaciones sin n imo de lucro, gru pos y person,ls que abogan por una mayor conciencia. la resolucin de con flictos, el medio am b iente, la justicia soci ul v econmica y contra la pobreza. "Ya ha~"

asta hace poco. se

,ISO -

ciaba a D cepok Chopra con la salud fsica v es-

mi llon es de pl:rSOn,ls u-abajando en este sentido, pero no nos conocemos los unos ,1 lo s otros, La AX H in ten ta po nernos en contacto y cunvrrurr una musa lunnana cr tica ca paz de trau sfomuuelmundo con Sil actividad."

"Somos una parte en una relacin much o ms amplia que es todo el ecosistema"
Este enoccrtnrogc y lder espiritual tie ne u n a agenda de loc ur a - r ecientumunte aten-iz en Barcelona pa ra la presentacin en Europa de esta inicianva b;ljo el paraguas del [Fo ro H uma no Europco-, pero ase ~rJr:1 que todavale qucd.r tiempo para me ditar todos lo s d:ls alrededor de unas dos ho ras y med ia, I Ia sid o seleccionado por la rcvista Tintrs entre los cien iconos v h ro es del siglo x...'\ . au nqu e sus inicios fueron obra del destino. ,.La verdad es que que~ rtn ser periodista () escritor. pe ro segu el ejemplo d e mi padre 'lue era ca rdilogo ;.- estu di .\Iedicina en ;-...ew Jersey,

La Alianza paralaNueva Humanidad (ANH)fue creada en2003 apartir deunencuentro de reflexin celebrado en Puerto Rico, donde se dieron cita personalidades de ostintosmbitos. empeados en cambiar el mundo. Desde entonces. esta redse ha ido consolidando hasta contar con 30,000 socios repartidos en todo el mundo, Aunque suimplantacinen suropa es reciente, ya tiene 3,000 socios. Precisamente, en unade susciudades, Oxford, esdonde tiene previsto organizar en 2009 unaprxima mesa de Politcas para el Cambio, as como un foro temticosobre ecologa,

El sistema americano. que sabe mucho del cuerpo y pul"O sobre el alma. me resultaba esrresanre. Empec a es tudi ar meditaci n en 1 lassach usc tts y un da \ acud con mi cspu sa a una conferencia que C,I111hi;lr<1 mi vida . y,l q ue ;lUcuincidimos co n ,\ laharishi. l.ler del movimiento religioso Vlcdiracin Trascendental. Entabl conversacin ('IJIl l, me pr esen t u o tra ge nte v me dijo: ' Ests perdiendo elt iempo. ti ene s (ue fijarte en la conciencia. Vente a la lndia'. Acabbamos de comprar una casa en Bastan y rentamos hijos pequeos. Rita . mi esposa, me preguntaba: . .Como V<ll110S a ha cerlo!" Pero el din ero vino so bre la marcha. \ 'ia j varias vece s a 1<1 Ind ia y conoc a diversos maestros, Poco a poco, pas de entender la fsica a comprender llue somos una [l,\rte en una relacin mucho ms amplia que es todo el erosisrema . Lleg un momen to en que 110 poda elegir, ya lllllHlll,1 volver arras." Hoy recorre el mundo ofreciendo enartas y su convocatoria consigue deja r peque;IS sa las y aforos de todo el mundo. sin olvid ar su prol fica ca rrera como escritor, pu es a su, 61 uos lleva publicados ms de 50 libros, que han si(1I1 trad ucidos a Hlengu:LS, En su ltimo ttulo. E/ terccrJess: d Cristo tlIr l/ OpUl/mI OS ~'{l1 orm; aho nda en el dogma de [a rel igi n y en la rei vin dicacin de un "C r isto csmi co" alelado de 1.\ estrechez del credo, Adems. en SIlS centros de ;'\'U C\'3 Yo rk y California se ofrecen exclusivos programa s sohre uyurvcdn, meditacin y yog:l. se for ma a profesores y se com ercializa un catlogo propio de productos par,l el cuid ado fsi('( 1, emocional vcspir-itual. Aunar la medrcma moderna con las c reencia s ms ticas ha sid o sie m p r e uno de sus objetivos, pero e n los ltimos Jll OS a su visin sobre la transformacin pe rsonal ha suma do eldesarrolle de

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una co nciencia soci al. "Durante d cadas -explic a IlIte gml- , ha quedado patente que, a menos que transformemos nuestra concien cia personal, no sed posi ble un cam bi o humano global. Nuestros sistemas polticos, fi nancieros y sociales son reflejo de n uestra conciencia enlectiva. To do lo (llle nosotros llama mos reahda .I es u n a proyecci n de nuestra en conctencm: peusarr u tos, emociones, percepcion es, relaciones sociales y con el medio amb iente, nu est ro d iscurs o y comportam ien to y nu estra intera cci n con la naturaleza son roda proyecciones de nuestra co nciencia. En lugar de solucionar cada cosa ]lllr separado, es importante ten er en cu enta qu e la co ncie ncia puede ca mbiarlo todo. El reto es crear una masa crtica pa ra cambiar la conciencia ycal!1bi,lr cl dilo go interno para pasar de ,\ 11 a i'JU EST RO. Enlo p rofundo , no exstela individualidad. sta no func iona para el comportamiento del universo, Cuando pasam os .lc la conciencia persona l ,1 ht colectiva es cuando funciona el cambio."
oeepak Chopra t iene suficiente poder

"En lugar de solucionar cada cosa por separado, nuestra conciencia lo puede cambiar todo"
y su md ico . Ahora, la historia o la simple casua lidad ha queri do q ue L1 r\..i. '\t-I y el futuro p resid ent e de los Estados Un id o s, Harack Obama, co m pa rtan algun as sim ilitudes en sus filo so fas de renovacin y en sus lemas. La frase "S el cambio", eslogan de la .\;. .1-1, parece ' acuada con el mismo espritu con que se ha fo rjad o el "Podern os" {lu e hallevado a O bam a hasta 1.1Casa Blanca. Son los nue vos aires que dan esperanza a los Estados Uni dos r {ltle tambin inspi ran algunos {le los m s recientes an uncies pu b licitario s de grandes marcas. "Estamos asistiendo giobclmente a la muerte de las institucion es econmicas y financieras, pero est e de sast re tambi n nos abre U ll mundo de opcrrunidadcs. H ay muchas cree ncias sobre nosotros r sobre lo s dems que se estn der rumbando, como po r ejemplo, {lue la tecnologa nos (la bie nestar, que las armas nos otorgan seguridad o que el d inero nos proporciona la felicidad. La eleccin de Barack O bama es una buena sea l y representa a nive l sim blico que ya esta mos listos para superar ciertas limitaciones, como

como par a entrevistarse co n gobernantes y representantes de Naciones unidas y para conversar sobre la paz con dirigen tes de em pres as ta n influyentes como Ga llu p y Coca-Cola. Para muchos famosos de H o llywood, el auto r de L IIS sirte 'qrs espirituales del xit o es su gu r

L1 raza o la difere ncia tnica, y cam inar hacia una nueva hum anidad y ms a ll an, hacia un mu ndo nuevo." Desde una mirada a lo colectivo. tiene ciarasd ndc estn las rafcesde la pr esente crisis econmica: "De los 2.800 trillones lit: d lares tlue se mueven en el m un do, slo un 2% nos apor ta servicios r bcneficios. E l ot ro 98% estn como en u n casino. La crisis actu al refleja una avaricia, un egosmo y una conciencia colecti va nada recomen dables. Aluchas em presas lo reconocen y estn tratando de cam biar. Otras se vern obligadas a hacerlo , pero la solucin no llegar ma ana." Su lema 'T cambias. el Universo cambia" es la acruali zaci n d e las pa labras ya pronunciadas por Ghand. "T de bes ser el cam bio qu e quieres ver en e lm un do." C 0l110 ,pu ma C ho pra, "cuan do hay gente sufici ente, las cosas puede n cambiar. Nuestro objetivo no es leg islar, sino cambia r concien cias. Pa ra ello, necesita mo s cre ar redes en lo s mbito s de lo s medios de co mun icacin e inforruacin, el entretenimiento, la educacin y lo s depo rt es". Si ba ma p ued e representa r un salto cu ntico en [; co nciencia de Amrica. la Al':"H q ue lidera Deepak Cbopra pudra ag lutinar a u na amalgame de vo luntades que aspiran a un nivel superior de co ncien cia Y;l una nuev a era para la h umanidad.
ESTHER MIRA

~.

El DURO

OAAOA
lO esceroeoc cer terre-

roen PlCOSde Europa

hace Que el uaseoo de

csccesoscemooeu
dePuertos las cuevas donde securaran se haga en burro (Imagen suoeron.A lader echa. unpastor extremeo varea las encinas para
Que lasovejasdelre-

bao se alimenten asu paso delas betotas. un extraorooano fruto Que brindan las dehesas extremeas.

on herederos de la sabid ura ancestral qu e mana del me dio r de los ani males. Hoy, mien tra s a los de ms nos atra pa el tiempo r nos lanza a la vorgi ne del da a da, el suyo no se rige por relejes. sino por el sol, la lun a co n sus fases }'las estaciones. Son test igos de u n tiempo pasado qu e luc han po r sobrevivir fre nte 3 la indiferencia de lo s ms jvenes, aunque no de todos. Rub n, de 17 aos, es un chico mu y alegre que ro mpe con el mito del pasto r solitario y callado al qu e estamos acostumbrados. A pesar de su iuvenrud , tie ne claro que l qui ere ser pastor. Y lo es. Vive en Sirviella, un pue blo situ ado en la vertie nte astu rian a de los P icos de E u rop a qu e abandon a junto con sus padres, Pil ar y Enrique, de junio a octu bre, en un viaje q ue se repite cada ao desde la antigedad . Salen del valle co n sus an imales y se trasladan a las vegas mds altas donde el pasto es ms fresco y abundan te. All pe rmanecen hasta la llegada de las pri meras nieves en una pequ ea casa de pied ra que po r la zona con ocen corno "callaa". Sus muros cargados de historia, si pudi eran hablar, lo haran de la dureza de un a vida en las montaas que ha fo rjado el carcter pecu liar d e unos hombr es y muj eres hechos de orra pasta. De nt ro , el fuego del hog ar calienta un a nica estancia do nd e varias hileras d e qu esos dorado s se ah uman sin p risa. Es el fam o so queso Gamoneu de pu ert o , elabo rado artesanalme n te. corn o sie mpre se ha he cho, pues la tradici n co ntina en las ma nos de esta fami lia, Su secreto es la mezcla perfect a de tres leches: vaca. oveja y cahra y laespera pacie nte de 20 das o ms al calor de la lumbre -vcuan ros ms, me jor", dice Pilar- antes de ser tras ladados a la cueva para terminar de madurar.

La dureza de la vida en las montaas ha forjado el carcter de unos hombres y mujeres hechos de otra pasta
26 im l:gr.ll

Jess Garzn, la lucha por recuperar la tradicin

La prcticade latrashumancia llevaba adormecida ms de 50aos en Espaa, desdeQ enel siglo XIII se crearan lasprimerascaadas realescon ue el fin defavorecer la cabaa trashumante del reino. Hastaquelleg Jess Garzn, un romntico y comprometido ecologistaqueun buen da sepropuso rescatar esta costumbre y se ech al campo con los rebanas. Cre la Asociacin Cultural co ncejo de Mestay es el responsablede que hayan llegadohastanosotrosimgenestanvallosascomolasdemilesdecabezas deganado atravesandoMadrid por sufamosaPuertadeAlcal. En 1995 logr que se aprobara la Leyde Proteccinde las Vas Pecuarias y organiz con gran xito en 2007 el primer Encuentro Mundial de Pastores Nmadas y T rashumantesen segovia. Son algunas pruebasde quenada consiguequebrarlavoluntadde esteextremeo ensuempeo por recuperar la trashumancia y, conella, el orgullo y ladignidad de todoslospastores. Direccin de contacto: pastores.smrronterase pastos.org

:\Icd ia hora de camino lader a arriba y una abertura en el suelo ent re las rocas an uncia b entrada. Tiene inst alada una polea algo oxidada, pero qu e parece func ionar. "Los pastores ms viejos de la zona descubrieron la cueva hace mucha s gen eraciones ya y, desde entonces, siempre hemos tra do aq u los quesos", co m en ta Enrique. Un tn el natu ral, vertical y muy hmedo hace las veces de antesala por la que Rubn baja aferrndose a una cuerda ata da a una ruca. E l hueco es estrecho , pero da paso, 12 metros ms abajo, a una repis a de piedra que comu nica con la galera por la que ahora, a pie, se accede al interior. Los quesos los bajan en sacos de rafia por la polea y con mucho cuid ado . Cua nd o ya estn tod os abajo, Enrique deja a un lado la soga y comienza a bajar apoyndose co n piesy ruanos po r lasparedes del pozo ; lo hace tranquilo y con la lint erna en la boca. Impresio na verlo descender as: hom bre y montaa en un pulso. Cu enta que a veces ha tenido que bajar inclu so de noche. Da un salto y, sin inmutarse, como si lo que acabara de hacer no tuv era la menor importancia, i com ienza a adentra rse en la galera, sumergi ndose en el silencio de la oscuridad.
LA ELABORAC iN DEL QUESO

A pesar de la dificultad del acceso, han sufrido varias veces ya el saqueo de algun os desapre nsivos. Desde ent onces, marcan una de las caras de cada queso con una enorme E que a modo de bajorrelieve les ayuda a ident ificarlos, "as podremos saber si son nuestros cuando intenten vend erlos". T ranscurren unos meses y la masa de leche cuajada y ahumada se transfo rma en todo un prodigio gastron mico. Las condiciones especiales de tem -

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FlELES A LA T RADICI N Entre las tareas obligadas de los pastores de montea.se encuentra la oeorcear a manoa los animales dos veces alda(arri ba izquierda, en los acosoe Europa). Una vezobtenida la leche y elaborados los quesos,estos terminan de maduraren el interoroelas numerosas cuevas nenreesce la zona(arriba derecha). En la imagen inferior derecha,unpastor del Moncayoelabora un platotipco montas: patatas con pimientos, cocina sencilla pero muynutritiv a.

Durante meses, los pastores extremeos recorren hasta 30 kilmetros diarios para llegar a los Picos de Europa
peratura y humedad de la cueva hacen mad urar un ques o nic o en el mun do con un a produ ccin muy limita da y gr an valor en el me rcado, D e hech o , cuenta ya con diver sos pr emios importantes en varias fer ias de la zona; el lti mo, en el ao 2008, el p rimer premio de la Feria del queso de Benia d e O ns (Astu rias). P ilar y su familia est n m uy orgullos de ello, y no es para me nos.
UN VIAJE DE LEYENDA L o s Picos de Eu ro pa, con sus gra nde s p rados , han sido un desti no trashum ante desde siem pre . Los recursos qu e aprovecha n sus ge ntes durante todo el ao sin necesidad de desplazarse co nvierte n a estas m o nta as en un luga r tambin mu y p rec iado por lo s p asto re s que viven a ciem os de kil metros de ellas. C omo cada ao, a finales delm es de mayo, un so l de justicia ago sta los cam pos de Exrr emadura. Todo amarillea y es enton ces cuando tiene lugar el co mienzo de un viaje legend ar io : desd e To rrejn el Ru b io, en C ccres, has ta los

fresco s valles de la cordillera cant brica a travs dela ca ad a real de la Plata. ",\!l is padres h acan este camino , y los padres de mis pad res ." y as ha sido siem pre. Yo lo he vivido de sde chico ", dice Juan Fran cisco Pahlos o j uan Fran, co mo prefiere qu e le llam en los am igos. E ste mayo ral extre me o cur s estudios de joven , pero dice que no po dra hacer otra cosa en [a vid a, lJue naci para esto. Y es que est e oficio tie n e m ucho de vocacin y de entrega . D e libe rt ad . C on l , otros tres pastores fiel es a 13 tradicin se di sponen imp acientes a emprender juntos el cam ino, D urante varios meses Indaleco Rivas, Florencio Salg rero y J os ;\ h nuel Gal n reco rrer n la d istancia lJue les separa del norte en jorn adas agota doras de 20 o J O kilmetros diarios. "L as caadas tienen que recuperar se. Es im portan te para la naturaleza que se siga tr ans po rtando el ga nado a pie ", reivi nd ica J u an F ra n. Y n o se eq uivoca en abso luto. L a im porta nci a d e la tra shumancia va ms all de la intenci n de un os pocos

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soadores que, movid os po r LJ nostalgia, int entan recuperar una de las culturas mds antiguas de toda Euro pa. La gTan diversida d florisrica de nuestro pas, una de las ms importan tes del mundo, se &1 gra cias ,1 1 movimient o peri dico de los rebaos, que favo r ece . ad em s. el descanso intermitente de los pastos, Por el camino diseminan las semillas. es terco la n, fijan el suelo co n sus pe zu as y lim pia n el monte de vegetacin . redu ciend o as el peligro de incendios. Pu r ot ra p.me, sosti en en mu lti tud de es pecies de nuestr a fauna qu e de penden directam en te de su p<lSn, co mo ca rro eras. rapaces, crv idos o mamferos. algunas de ellas en serio peligro de exti nc in , La gTJn bodiversidad de nuestro pa s, en definitiva, paS1 po r la consc rvaci n de es ta pr ctica mi lenaria.
EN COMPAA DE LOSOS

,\ ls de .H )()() cahezas de ovejamerina se mueven a oleadas de ritmo constante por los c.lm pos. L os mansos ca rn eros de cuernos reto rcidos abre n la comitiva r avanzan despacio cn una procesin de silbidos, cencerros r polvo . Anochece r el intendente. que se adelant con el coche durante el da, tiene p repa rado todo par,} cuando llegan los de-

nuis. I lalevantado las tiendas, los rediles r tiene el puchero caliente. j un to al fuego, llega el momento de la tranquilidad y del des can so. pero tambin de las risas . Recu erdo s de tie m pos pa sados . m ucho rns duros . alejados de las familias; tiemp os de snlcda d. "A hora es todo un po co m s fcil. E stn los coches, los mv iles y las riendas de campaa. .C mo cambian los tiempos!" Al d a sigui ente, amanecen con elt emor por sahc r si b oscuridad de la noche se habr cobra do alg'una vctima. Los lollos son viejo s co m paeros tic viaje de los tr ashuman tes y todos saben que, COJlU) reza el antig dicho: ":\1 mejor pasto r. el lo bo le uo robe una oveja ". Las carlancas de imponentes pinchos que llevan coloradas en el cuello los mastines no siem pre bastan y as In con firma n las miles tic hixnmas de pasto res qu e acrecien tan, an ms si cabe , la leyenda negra lobuna. "U n da de niebla, cer ca de Portillo de la Reina , en Le n- nos cuenta juan Fmn- se nus ech la noche en cima con unn pUl1t<l del rebao que qued sin rec oger, A la manna siguiente. ellobo no s hebra ma tado ms tic -+0 ovcias." Son his terias de 1.1 trashumancia. de nu estr as races, que por nues tro bie n no de herfau q ued ar jams en el olvido .

i\1UROS

CON HISTO RL\ Los rediles de piedra aledaos a la casa de los pastores sirven durante elda para concentrar a ovejas
y cabras -rectanoo aselordeo- y como

refugioseguro para pasar la noche. En la imagen, Pilar abre por la maana el cerco para que los animales puedan Ir a pastar por los areoeoores (Picos
de Europa).

U N MU N DO MEJOR

Hacia la autosuficiencia de los pueblos

Ms de 64 localidades de Estados Unidos, Nueva Zelanda, Aus tralia y, sobr e t odo, Reino Unido han decidido hacer frent e a la escasez de petrleo fomentando el renacimiento de lo local.

TEXTO Y fOTOS A LBERTO D. FRA I LE O LIVER

estn decidiendo si van a ser inicia tivas le vamos 150 afia s vi(le transicin asciende a 700, un te rcio viendo co n el petrleo, de ellas fue ra de G ran Breta a. Lo que lo que, apa rentem ente, las une es haber elegido afrontar el snnos h a h ech o m ucho drom e de ab stin encia qu e supone la m s fu ertes, rpidos y subida de los preci os d el petrleo con productivos, pero como cre atividad yvi sin positiva . co ntrapartida , n uestra civilizaci n depende ta n to de los combustibles fsiLOS PIONEROS les que, sin ellos, se colapsa. El impulsor de este movim iento es un Todava hay impruden tes que dudan pcr maculto r lla mado Rob H op ki n s, del cambio clim tico, sin embarg o, naqu ien puso en marcha el prime r pueblo d ie cuestiona qu e el petrleo ms pro nde transicin hace alg n tiempo, cuanto 'l ile urde se agota d . D e hecho , el do se instal con su fam ilia en T om es, problema no aparecer cuando hayo al sur de Inglaterra. En realidad. lo qu e mos gastado la lt ima gota de cr udo , hi zo fue aplica r los prin cipios de la persin o cu an do estemos ante el pico del macultu ra a un asentam ien to entero y petroleo. es de cir, etmorn euto en que despus de ~ () mese s, debido a la cr isis. nos de mos cue nta de qu e.1partir de ese la iniciativa se expandi como un virus EJ . FUNDADOR pu n to siempre habr me nos y que su DF TRANSITlON benigno por todo el pas. escasez se conver tir en u na co modiI-Os pueb los peque os como T omes (S.500 haEl cermecunor Rob dad cada vez ms cara. Y en la act ualida d, muchos ucours. fundador de The bicantes) tienen do s ventajas; po r un Lulo , en ellos indi cadores sealan qu e nos encontramos cerca trevuonMovement. Un la acogida sude ser mayor y, por o tro, la aplicade ese pu ntOo q ue. incluso, lo hemos alcanzado. viejo eouco en lacalle ci n de las herramientas de transicin es ms E1.Pero este anli sis, lejos de de jar un a sen sacin de onrcoa deTotnesacoge cil. Sin em bargo, tam bin se han sumado al prode p resin e Im potencia, en Inglat erra ha dado lusu despacho, desde yecto comunidades tan populosas cu m a Bristo l gar ;ll:\ lovimicnto de T ransicin (be Tnmsiticn donde l y suequipo (40 0.000 hahirautes}o N oni ngha m (280,000). .\lO'i}CIIlI'IIt) , que fom enta la anticipaci n fren te supervisan el desarrollo En la calle pri ncipal de Tornes. Rob y su equidelmovimiento. a la ap rensin y que ya ha movilizadoa pueblos po t ienen u n de startalado despa ch o desde donde en teros para pasar de la de pendencia del pe trleo dirigen elmovimiento. Entre otras co sas, coora un re nac imie nto de lo local. di nan las iniciativas de transici n y facilitan las he rramie ntas Concretame nte. existen 64 ini ciativas de transicin en el Reia la red, pe ro s lo hasta cierto punto, ya que su intencin es no U nido. dos en Nueva Zeland a, una en Aus tralia y un a en qlle cada pro yecto sea autos uficiente y camine de forma au r Es tados Unidos aun que hoy en da la lista de localidades qu e

3]

integr aJ

Algunas iniciativas pueden ser plantar rboles frutales en el interior del pueblo o crear un directorio de los alimentos locales
no ma . Tien e n un 11l;\Ilu,11 qu e consta de 12 paso s, entre lo s que se encuent ran :

concien ciar. for mar gmpos, uti lizar espacios ahiertcs, facilitar el aprend izaje de habilidades, const ruir un pue nte con el gobierno local. hon rar- a los ancianos. crear un p lan de acci n de desce nso energtico. no forzar los result ado s... E st e ltimo concept o es una sea de

cs que, en lugar d e crear un enfrent amie nto ent re los diferent es enfoqu es, la peoro esni concebida de tal fo rm a qu e realment e permite q,le tod os escuchen la perspectiva del resto .

_CbfJTOTNES

UN CASO REAL

Rn h es un tipo que se cu rti como uc-

ide ntidad dc L1 permacu lrura, pues

cuan do un perma cultor hace un diseo de un hue rto. po r eje m plo, en lugar de imponer sus soluciones a la naturaleza, trat a de colabora r con ella r dej ar que

rivisra en los a os 90 opo nindose a la construccin de gra ndes carreteras

en Inglaterra. E n esos mis mos aos se fam iliariz con la pcr m aculrur a. qu e TRA NSI TION TOWi': para l es "u na caja d e h erram ientas para sa nar la Tierra" r se fue a vi vir a se exprese. :--:0 se trata, por tanto, de Irlanda. do n de es tuvo exp lorando la o frecer una visin ngida del resultado autosuficiencia. All, en u n pequeo pueblo de 2.300 habi t ant es llamado final sino de facilitar lJue la comunidad Kinsalc. impuls el pro yect o P lan de disee su propia transicin. En lugar de acci n de descens o energtico de Kinapo rtar sol ucio nes preconcebi das, este grupo intenta ser un catalizador para sale tlU ms tarde dara form a al ,\ \0C Adems de en pueblos de pocos vimicnro Tra ns ici n. Po co despus, que las perso nas se hagan las preg untas habitantes, el proyecto tambin se decidi irse ,1 Torn es para desarrollar adecuadas y ob tengan por s mismas las ha probado en grandes ciudades. ,1 Fondo la idea. Y;l (jue este pueb lo est soluciones. En definitiva. int enta n desaunque con resultados desiguares. co nside rado d esde los aos 20 corn o un pertar al gt'llio de ln comunidad. NO funcion, por ejemplo, en Los laboratorio perfecto para experimen tar ngeles, yaque estaciudadestadoRE UNiN DE VECINOS proyectos socia les de vanguardi a. Y, unidense fue construida basndose e fectivamente, al l enco nt r una coUn ejempl o entre mue.. hos es u n tipo de en laidea deque un coche te puede reunin que ellos llam an "la pecera" : munidad rece p tiva y un ayun tamiento llevar a cualquier parte, J Que la ha o abie rto a ideas nuevas. A da d e h oy , es se convoca a un ~'TU p o de unos 30 o 40 hechoextremadamente oepencienvecinos y se les sient a en un gr,m c rel proyect o de tra nsici n ms avanzado te del petrleo y ha mermado su y un ejemplo p ~\ra el resto, pu esto q ue culo, en cuyo interior se colocan cinco capacutad de resiencia. No obs'1I IIe\ar funcionando ms dos anos, ya sillas vacfusdis puestas tam bi n ci rculartante, hay otras urbes, como arfstot mente. Un tern a qu e se ha planteado en empiezan a verse resultado s. (400.000 habitantes), que han iniciaPara empezar, se cre una red de ciualguna ocasin es el pic '/1' prtrko r la o do la transicin con un grupo prindadanosv en laactualidad ha y 11grupos necesidad de volar en avin. Despus de cipalal quesehansumadogrupos de traba jo que cubren un amplio abaniuna breve exposicin, cuando alguien de trabajo por barnosy queparece co {le rema s. entre los que se encuentra del grupo ti ene algo que decir. se sienta estar funcionando. Uno deJos granu n proc eso de descenso energtico con en el centro, ya que slo SI.' puede hablar desretosque tienen por delante es u n plan p,lr a los pr ximos 20 aos. Para en esas sillas y con la gente que est en incluira todaslas culturas y comunillevarlo a cabo, primero se h izo un esellas, mientras q ue el res to del grupo dades deinmigrantes. tu dio bs ico co n el fin de determ inar escucha. No es una reu nin en la que cu.il es el cons umo de encrg de d nde fa. algu ien d ice: "Vola r en avin es malo, procede la comi lla, el n me ro de coc hes n la tierra culti vable y, no tienes que coger m s aviones porque contaminan muc ho". una vez reunid os los dat os, comenzaron unn fase para crear la El propsito del act o es crear un espacio sebJUro Y respem oso uision. A con rin ua ci n, hicieron reu niones con los vecin os, en do nde cada asiste nt e pueda or los motivos ms profundos delas qu e se les pregunt c mo crean qu e sera T otnes dentr o de mis de la decisin de volar o no volar. 20 anos en el ra su de {llIe no usara energtas no renova bles y, en E n u na de esus re uniones hab a u na pe rsona cuya postura era : "Ale gusfa velar, por (]UC tcn drfa que dejar de hacerlo? " su lugar, reconstruyeran la rcsilicncin local. Tambin pidieron y la tic orra: "Yo lu ce nuis (le 10 uos qu e no cojo aviones por a varias pers omls qu e pro dujeran artculos, cue nt os, dibujos y coheren cia". O tro asiste nte argu me nt {jue su abuela viva en represen taciones de Tornes en el ano 20 20 o 20 30 sin petrP uert o Rico y que la idea de no volvera verla ant es de que se leo y, paralelamente, se crea ron unos grupos de trabajo p;lra detalla r la visi n en cada rea (comida, salud. energa ...) T odo mu riera le (TCa!J;l la nece sidad de volar mientras que un experto explL<;o la situ aci n de la crisis energtica r sus impl icaciones el material que se fue genera ndo se pliSO en un mural comn para asegu r:lr la coherencia y evitar, por ejemplo, que el gru en el tr ansporte areo. Pero lo nuis significativo de la reunin

La transicin en las ciudades

Orga nic W ho lefoods and Natural Rernedil

El numerone ueocasee
anmenrecien ecolgica y comercio ju sto ce r ot n es es muy supencr

a la media ce otras cmeeees.

po de com ida planeara un mercado de verdu ras en elmismo aparcamiento de coches que el grupo de salud haba elegido para cons trui r un centro alternativo de salud. En este mom e nto estn generando el primer borrador en el qut:, adem s de IITl .\ descripcin del estado actual. se expone [ visin de T orn es en el ano 2030 - libre de la adiccin al pctrleo-y un plan de accin detall ado ao por ;1110 . Este borrador se some ter de nuevo a los espacios de dilogo abie rto y, finalmente, sur gir 1In proyecto. Entre las acciones que se han [levado a cabo esr.i la plant acin Je SO arboles frutales en el int erior del pueblo, cada uno de ellos con un guardin que ha sido form ado p,lra cuida rlo. T ambin han puesto en marcha un amplio programa de talleres de habilidades y han producido un directo rio de alim entos locales, aunque la iniciativa ms llamativa ha sido 1:1 creacin de una moneda local, la libra de Tornes, quc se puede utilizar en 7 .~ tienda s del pueblo.
LA FASE DE CONC IENCIAC iN

Roh l lo pkins ha llegado a la co nclus in de q Ut no rodo el mundo est prepara do par:\ recibir el mismo tipo de informacin, por eso es Illuy impo rtante concienciar a la po blacin. Basndose en el hecho de que tanto nuestras socied ades como

los miembros que las forma mos somos adictos al pet r leo, decidi estudia r el modelo que se aplica a los adicto s al alcoh ol. As se dio cue nta de que hay diferentes fases en la adiccin: precomemplacin. contemplacin. prepa racin r acci n. La preconrcruplacin es cuan do dices: "Xo tengo ningn pro blema . Bueno, a veces me gusta beber, pero qu pasa: .:\ Iis amigos tambin lo hace n." La contemplacin es la sigu iente fase: "A mi mujer no le gusta quc beba y a veces lo paso mal. Puede l j UC haga algo al respeto dentro de unos meses, pero por ahora nn es un problema ." La preparacin llega cuando dices : "H ar algo este mes, me siento preparado p,lra hacerlo." Y la siguiente fase es cuando lo haces. En el trabajo con elmedio ambiente y la adiccin al petrleo se da por hecho que IOdo el mundo est en la fase de prepaf:lcin y que lo nico que necesita n es un empu jn p;lra pasar a la accin. pero no es as. La gra n mayora est en las fases de preconrcrnplacin r de contemplacin yla fo rma de presentarles estos temas a esas personas tiene que ser distinta a la que se emplea con ge nte en fase de preparaci n . O tro de los plant eamientos de este movimiento es inform ar a las comunidndes de qm: la situ acin frente al carnbio climtico vel pico lid pernieo es pareci da a una movilizacin de guerra.

Un futuro sin petrleo no es un drama, sino todo lo contrario, es un lugar preferible al presente al que debera apetecemos ir
integral 35

la mdependencia
Estos son los niveles de acci n del Movimiento de Transicin.
Montar ungrupodedirecciny disear su disolucin desde elprincipio.
econce ndar.

12 'pasos hacia

Insisten en honrar a los ancianos, porque ellos crecieron aprendiendo a reparar cosas y saben hacer que duren
Pero hay una gran diferen cia entre hacer una campaa contra

el cambio climtico quc asuste a la gente y crear un a visin

at ractiva de un mu ndo pospetr leo que gen ere entusiasmo para que la gent e quiera embarca rse en un viaje en esta dir ec... cin. En defi niti va, se tra ta de dar una visin pos iti va, como las que cita H obkins en su libro Tbe T mnsition Handbcck, U n ejemplo es la de Srephan H arding, auto r de A nmate Eartb, que suea co n "u na red intercon ectada de ecoalde as con muchos bosque s salvajes alr ededor y algu nas bellas y pequ ea s ciudades donde haya teatro, cu ltura, museos, bu en as libre ras, cafe teras , arquitectu ra org nica.," Las accion es que los ecologistas han empleado en las ltimas dcadas -pro testar, manifest arse o pres ionar- ya no son suficientes para las dimensiones del reto llue tenemos delan te. Hopkins es tajante en este aspecto y critica la "autoco rnpla cen cia elitista y la falta de hum ildad que a veces muestran los ecologistas y que impide que se prod uzca una movili zacin a gran escala y que la cultu ra dominante se co mprome ta a un cambio". Adems, afirma que "nos hemos acostumbrado a hacer campaas en contra de las cosas y nos hemos olvidado de ad nde queremos ir". En su opin in, "la lgica y la psicologa son err neas. H ay que entusiasmar a la gente porq ue un futuro con menos petr leo podra ser, si se ap lican suficiente diseo r pensamie nt o por adelantado, preferible al presente" . El ,\ Imi mien to de T ransicin se esfuerza en present ar un futuro sin pe tr leo co mo un lugar hacia el qu e apetece ir. Para ello tratan d(' inc orporar a novelistas, poetas, art ista s y cue nracu entos al movimient o; para que cree n nuevos m itos e im genes apetecibl es que estimulen el cambio. Un exper im ento lluC se llev a cab o en Torn es situ el pu eblo en el a o 103 0 con una cap acidad energtica muy red ucida e intentaron visualizar cosas co mo: cun do cami nas por la carre tera, . qu sient es? ~ Qu ves? Qu vas a desayunar? .Qu not icias traer el peridi co? Co mo es de supo ner, los nios se volcaron en la iniciativa, pues a ellos les enc ant a utiliza r la imag naci n. La consigna es anticip arse y construir el futuro i en lugar de esperar a que ste llegue dramticamente.
RESILlENCIA DE LA COMUNIDAD

Establecer lasbases. Organizar ungran lanzamiento. Formar grupos. utilizar espacios abiertos. Desarrollar manifestaeionesdel provecto Que sean visibles ypracticas. Facilit3relgran aprendiZaje dehabilklades. Construir unocente algobierno local Honrar alos ancianos. Dejarqcevava adonde quiere ir. Crearunplan de accin dedescenso energtico.

La libra de t ernes se puede uti lizar en muchos est ablecim ient os.

Actuar como un colectivo

Entre todos podemos decidir cul es la mejor manera de reducir nuestro consumo.
- la vida con unconsumo energtico dramticamente reducidoesinevitable, de modoQue esmejor planificarlo envez de quenos lleguepor sorpresa. - Nuestrosasentamientos y comunidades actuales carecen de resuenenparapermitir capearloschoques energticos gravesQue acampanarn alpicodelpetrleo. er enemos Que actuarcomo uncolectivoy tenemos Q ueactuar ahora mismo. _Si permitimos algeniocolectivo disear creativayactivamente nuestrodescensoenergtico, podemos crearestilosdevida ... queestn msconectados, ms enriquecedores y Que reco nozcan loslmites biolgicos de nuestro planeta.

Fre ntealpl(odd petrtco, el .\ Iovimie nto de T ran sicin apues ta por la resilencia de la comun idad. ;\,TO es una palabra muy conocida, salvo en mbitos de la ing eniera y ecologa, pero su sign ificado es muy inspirador. D e hecho, este concepto re fleja la capacid ad de un sistema de responder a los choques externos, as co mo a los cam bios forzado s. En el contexto de las comunidades en transicin se refi ere .1 la capacidad de no colapsa rse ante la carencia de pe trleo o de nlirnentos y su hahilidad par a adapta rse a los impactos. Los ingredientes que lo pe rmiten son su d iversidad. la cantidad de con exiones ent re los elemen to s q ue lo compone n}' la capacidad de cada uno de estos elementos para subsistir por s mismo.

36

integral

The Environ mentally Friendly Cate & Takeaway ~=--= 1

Seg n el eco no mista David Flcming. una com unidad con resiliencia es aquella que puede cubrir-susnecesidades a pesar de la ausencia sustancial de rransjJortc r la que reemplaza las grand es infraes tructuras y burocracias de la economa in te rmediaria con alrem ativns locales, hechas u medida. a un coste reducid o . Para co nseguir qu e la tra nsicin se desarro lle, es necesario "facilitar el gran aprendizaje de habilidades", un punto clave en el p ro ceso . Por eso en el movimiento insisten en ho nrar a los ancianos. porque cuando sros eran peque os. aprendieron un conjunto d e habilida des por osmosis. es de cir. se criaron aprendiendo a re p,lrar cosas, a hacer que stas duren. ,1 ahorrar r ram hin ,1 cul tivar la tierra. Y nos otros ahor a necesitamos recup erar esas habilidades, Segn l lopki ns, "no s he mos convertido en la ge neraci n ms inrilq ue jam s haya pisado el pla ne ta po rq ue nos han educado par:1 un m un do que va a desaparec er muy pronto". Sin embargo, al mismo tiempo insiste en qu e "hav eSpCr,\1l7_:\, puesto lllle somos m uy ada ptables r aprende remos, Las habilidades no se han escapado tota lme nte de nu est ras manos. T odava hay gente que sabe hacer CS[,lS cosas, qu e h,1I1 guardad o los con oc imientos". De la mis ma for ma que h,lr ban cos de semillas, l lopk in s pro pone que haya bancos d e ha bilidades que recojan los conocimien to s sohre agricultura. construccin. etc. "Cuando ves ni os aprendiendo es tas habilidades -seala-, sc no ta el h am br e lJue t ienen de co noc im ien tos, como fabri car un barco o hace r una casa . L o s ni os csui n hambrient os por es te tipo de cos as."

HACIA LA AUTOSUFICIENCIA

Uno de los pilares de la resilie ncia y. al mismo tie mpo, de 1:1 permaculrura es b rnulrifunrionalid ud. Para ilustrar esa idea. Hopkius pone el siguiente ejemplo: una comunidad puede hace r un a cam pa a para reciclar los pi suc os. Esto ser m e jor para el medio ambient e, pero no ,1 porta resiliencia a la comunidad , dado que el hec ho de recoger los plsticos y mand arl os a orro sitio no deja a la comunidad en una posicin ms fuerte. Sen a diferente si se des arrollaran otros usos para los plsticos recicla dos que requiera n poco p rocesamient o, tal vez p roduriendo bloques de construc cin con plstico comprim ido a algn tipo de aislan te para uso local. O tro ejem plo tiene que ver con las cam pa as para plantar rboles y combatir con de este modo las emisiones de COl y el cambio climrico . U na forma de cre ar resilie n ca sera implantar bosques bien diseados que combinen dentro de un ]UC mismo espacio arboles y vege tales < produzcan alimentos. As crea ran resil iencia. Para evitar malente nd idos, l Iopkins insi ste en que tener IIn;1 economa local ni s fue r-te no su pone UIl rechazo al comercio exterior o un inte nto par a volvera un pasado idlico . En pa labras del im pu lsor del ;\ lovimienro de Tra nsicin . "signi fica estar ms preparados p;lfa un fururo ms escaso, ms autosuficienrc. y dar prioridad alo local en vez de a los producto s importados". Hemos pasado de una sociedad arrcola a un a sociedad industri al y ahora vivimos en una socie dad posri ndustrial que tiene una encrucijada delante: el colapso o la rransir in.a

n te l.. 'I':1.l 37

E N E R G A S R ENOV AB LES

Buenos tiempos para el 'ecoempleo'

Las actividades que contribu yen a la sostenibilidad estn generando millones de puest os de t rabajo y aparecen como una oportunidad nica para encarar sin miedo la crisis econmica.
TEXT O RAFAEL CA RRASCO

I Instituto Mediter r neo Para el Desarro110 Sosteni ble (L\IEDES) ha presentado reciente mente un interesante estudio denominado Simacion y rendencias del

empteo medieambienral eII Espllia

que analiza la evolucin y perspectivas laborales de sectores como el tra tamien to de residuos, la gestin forestal o las renovables teniendo en cuenta el impacto de la crisis econmica. Dicho estudio ha considerado normasde reciente aparicin, planes yo programas pblicos, inversi ones FJ Ei\ PLFO \ '-UWL previstas, tecnologas disponibles o mcrcadotcc \ \l.OI{ r \1.7.-\ na y ha contrastado todo ello con especialistas en La creciente preocupacin la mat eria, r la cauta conclusin de todo esto es porel medio ambiente y el que el sector ambiental presenta unas perspectiendurecimiento del marco vas de ge n eraci n de emp leo positivas pese a la legislativo hancontribuido actual coyuntura econmica. al desarrollo del sector LOS S ECTORES CON M S FUTURO La tendencia laboral en el c<l.mpo de );1 depu econmicoambiental. \ "ivinin buenos tiempos todos aquellos nego cios racin de ab 'Uas residuales, por ejemplo, \':'1 a ser En los prximos aos, qlll: tengan que ver con los denominados P II1lmoderadamente positiva, pues se ha de tener en la demanda de empleos tos limpios o f(opll rljllt'S, un a nota ble carencia en cuenta que el nuevo Plan :\'ac ional de CaliJ 3J ar verdes se multiplic . nuestra gestin de los desech os y un a apuesta de las Aguas incluye el desarroll o de nuevas estadecidida del Plan Nacio nal Int egral de Residuos ciones depurad oras, pero en menor nmer o que entre 1995 y 2005. Donde estarn las grandes oportunidades 2007-201 5. Tam poco deben temer por su futur o 1.IS empreS,IS laborales es en la reutilizacin de aguas, ~'a que el Progra ma llue fabriquen contenedores para la recogida de las difere ntes fracciones de los residuos urbanosn i Lis que produzcan o AG UA para atender riegos en las zonas agrco las, recreativ as y den salida a un ccmpost de calidad. Este es un sector que se tur sticas del arco mediterrneo se ha decantado uhicrtamc nte por este sistema , as como en la gesti n y mantenimi ento de considera ba en franco auge hace unos nos, pero que no ha terminado de arrancar por la escasa salida comercial del abone pequeas depu radoras de agti<\S industriales. En cambio, en

tare as poco cualificadas, el creci ente grado de auto matizacin de las nue vas depuradoras hace su poner un descenso de em pleos. Por lo que se refiere ;1 la gestin de residuos, la recogida tradicional de ba suras - vr ula ve z ms automatizada r con veh culos Im1S dicientes- est sufriendo ya un" notable dis minuci n de man o de c bru. Ade ms, la reduccin previsible en la generacin de basuras a que obliga la norm ativa europea no augura buenos tiem pos para los basur eros tr adicionales. Esta tendencia se ver parcialme nt e com pensa da por las nUCV:lS necesid ades de perso nal para recog ida selectiva o trata miento en plantas separado ras, sobre tod o en aquellas fracciones que se encuentr an ms alejadas de los ob jetivos fijados desde Hruselas, esto es, plsticos, met ales y vidrio.

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inte gral

Ofertas de trabajo en la actualidad

Reproducimos algunos de los muchos anuncios laborales que se pueden encont rar hoy en Internet
EMPRESA lderdelsectormedioambiental buscaeiecutivo/a decuentasde publicidad online paraincorporarse asu equipodeventas.
SE BUSCA tcnico de gestin ambient al para mantenimient o del

Uno de los sector es en auge es el de produccin de compost

urbana debido a su de ficient e calidad . Ahora, la utilizacin a gran escala de compost par a luchar con tra la deser tizacin y la defor estacin a travs de los diferentes macroplanes forestales del Est ado r las comun idades autnomas pued e gen enlr oportunidades impresionantes, entr e otros, a los productores de compost . De cmo los secto res relacio nados con el medio ambiente se estn adaptan do a la crisis compar ativam enrc me jor que otr os da idea la evoluci n de los desguaces de coches . Ante el hun dimient o del mercado de [a chatarra - fundamenralmente porque el mayo r consumido r de hierro reciclado. la co nstru ccin, apenas precisa ya de vigas, r naliazas y dems-, el sector ha reaccionado bajand o los precios que pagJ por los coches viejos y centr ndose en la venta de piezas recupera das. "Se est producie ndo un mcremento en la dema nda de piezas recuperadas en los cen tros auto rizados de tratamiento -explica Rafael Pardo, directo r gener al de la patronal AEORA.., rcficri ndose a los desg aces de toda la vidn- , pero eso no eompensa u an la prdida del mercado de la chatarra:'

ambientaly tratamientos de aguas de circuitos precisa incorporar un comercial para sus oficinas situadasenValencia. PARA CUBRIR necesidades futuras, precisamos seleccionar personal tcnico con conocimientos en sostenibilidad local, educacin y participacin ambiental. IMPORTANTE multinacional solicita un responsable de medio ambiente para la reelizacin de proyectos medioambientales, tramitaciones legales, mediciones. as comopara la realizacin de informes y gestin de proveedores. GARRiGUES (el bufete leg precicl) sa incorporar a la practica profesional de su oficinaen Barcelona aun consultor senior para proyectos de energa y medioambiente (sector pblico y privado). FUNDACION dedicada a laeducacinambiental precisa incorporar a su estructuraun responsable de proyectos de educacin ambien-

sistemaambiental de lafbrica. EMPRESA lder en Menorcabusca persona con experiencia en implantacin desistemas de calidad y gestinambiental para sudepartamento de consultora. BUSCAMOS bilogo, ambientlogo o similar paratraba josrelacionados conenalists del medio, elaboracin deinventariosambientales,evaluacin deImpactoambientalorestauracinecolgica.
ACCIONA Energa busca para su plantasolar termoelctrica en seosjozdos encargadosdemantenimiento; unopara elboquede potenciayel segundo, para elcampo solar.

UN EMPLEO DE CALIDAD

IMPORTANTE empresa internacionallider en elsector dehigiene

En Espaa, el sect or de las ener gas renovables emplea a cerca de 90,000 personas y. segn las previsiones, en 2020 llegarn a 270,000 .

O portunida des igualmente interesantes se presentar n, segn el citad o informe del in stituto 1. lEDES , en el campo de las ene rgas renovables, \ en el sector forestal (muy apoyado por el Plan Forestal Espaol 2002- 2032), en la correccin de con taminacin acstica, en descontamin acin de suelos industria les ydel aire urba no y, por l timo, en cdu cacin v divulgacin ambiental. Lo ms interesa nte es (Iue estos sectores son, sobr e todo, de servicios; es decir, actividades que puede n requerir numerosas tecn ologas, pero tambin en las que la malla de obra es insustituible. "Aunque es muy difcil dar cifras-explica Xavicr Breva, consultor medioambiental de la em pres,lT ecnobasio-, s podemos decir que el medio ambiente es un secto r muy ;enerador de em pleo porque son servicios que necesitan mucha s personas, no slo tecnologa s; por ejemplo, gua rdas que vigilen los vertidos industr iales a un ro, pers onas qm:: hagan mapas, auditores ambiental es...". Segun datos de Ecologista s en Accin , el r eciclaje genera hasta 2.000 emp leos al an por cada milln de ton eladas de basuras tratadas, fre nte a unos 360 empleos en alguno de los verte deros habitualcs en nuestro pas. Por otra parte, mientras la gen eracin de mil gigavarios por hor a de electricidad requiere cien empleos en una cent ral nuclear y 116 en una central de carbn; en un a cen tral solar se necesitan 2-+8 y en un parque e lico, 542.

y as. sucesivumcn te . ya q\le se rrnra de sect o res donde el desarrollo tec nolgico no ha avanzado unto co m o p,r, sustituir 1:1 mayora de la mano de ohra. As, po r ejemplo, el tr aspo rt e pblico gene ra m s emp ico que elprivado. 1 :1agricultu ra biolgica. truis tlue la agricultura convencional. el ahorro en erg tico , m ds Illle la co nstrucci n de ce ntrales elctr icas. el ah or ro de :lgua. m s que la co nstruccin de oh r;ls hidr ulicas. ere. D e he cho. slo e n trcs acti vidades habituales de este sector -saneamicn to (le agu as. I!estin de residuos o calidad de l aire - ob~ im'e~illnes exigidas a nuetro pas po r 101 Unin Eu rop ea supo ndr n. segn dato s de la asoc iacin T ecn ibe na . un os :!OO.OOO nue vos empleos directos en los p rximos aos. r el tr ipl e en em pleos irulirccro s, lo que. desde lueg o. no soluciona r el paro endmico de nuest ra economa. pe ro s contribuid. a redu cirlo con U1U actividad econ mica puntera y un emp leo ele calidad.
LAS CIFRAS EN LAS RENOVABLES

El grJ n filn de l"Il/pltoirrde tic los prximos aos p:Jrece estar. sin embargo. en el sector c ncrgrico. Slo en energas renovables se han creado ya 1,3 millones de empleos en el mundo. una

cifra (ll1 e podra llegar a los 20 e n 20 30 seg n el recient e in for me I~//Ipl(os verdes del Pro grama d e N acion es Unida s para e] .\ ted io Ambi ent e (PXU,\ lA). La invcstigacin ]l l lll C de manifiesto lllle el mercad o gloh ,11 de p roductos y servicios ambien tales se duplicara de ;HIlIa 1020 r pasad de los 1..\i0 millon es de dlares al ao a l ,i-J.O millones. La mitad de este mercado se refiere ,} I;I eficiencia cnergnc a r alas energ as renovables y. el rest o. al transpo rte sostenible. el sum inistro r depuraci n de :Jbll;IS r a la g:esli n de residuos. ' Slo en b agricu ltu ra. 11 millones d e personas podran trabajar en prod uccin Je ene rga con biornase hacia el aul030. El inform e del P:-':l:.\ lA des taca tambi n las hue rtas perspectivas en el ferroca rr il. el transpo rte pblico urban o, la fabri caci n de coches d e bajo con sumo)' el reci claie de to cipo de residuos. do En E..pa a, el sector de las renovables J n rraba jo hoy ;1 cerca de 90.000 pe rso nas, qu e podran llega r a las 170.000 en 1010 segn el esrud io Energills rt!1l(J':dMrs.'f .r{m rrdon de mtp/eo 1'/1 Espdiill elabo rado por el Invriruro 15TAS de Comision es O breras. Para el ao 1010 existirn ya 9..l-.D5i pe rson as rrabaiando cn esta pujant e industri a. siendo los sectores elico y forovol raico

NUEVAS DEPlJR.\DORAS
El Plan Nacional de Calidad de lasAguas incluye inversiones en inves cin y tiga oesarrouc y la construccin de nuevas depuradoras. Todo ello contribuir a la generecct de nuevos pestes de trabajo en el sect r, En la o Imagen, la plantade tratamiento<le agua en Elsretoe uoore-

gat (BaccelOna).

Dnde y cmo formarse en Espaa

La carrera mas especfica es la de ambientlogo. pero exist en t am bin masters y seminarios
E cuidado del medioambiente en l nuestro pas requiere de una gran cantidad de estudios quevan desdeel DerechohastalaConsultora pasando por las Ingenieras o las profesiones ligadas a la formacin. Generalmente,la especializacin am bie ntal de estas profesiones empieza con una formacinaoiconalalfinaldelosestudiosunversitaroso deFormacinProfesional, as como diferentes tipos de masters y un gran nmero de seminarios. Ahorabien, la carrera ms especficamente ambiental y una de las Que ms demanda iaoorat tieneen laaetualidad es ladeClenciasAmbientales, una especialidad que existe como licenciatura en nuestrauniversidad desde el ao 1994 . Actualmente,imparten estacarrera 33 universidadesespaolasy, pese a que deellas salen cada aounos 3.000 nuevos amtnentlogos por . el momento esde lasprofesiones universitarias con ms demanda y, por consiguiente, con menos paro. E total, segn unestudio de n la AsscclaciCatalana de Ciencies Ambientals, los amoientrogos tienen hoy en da ms de 80 salidas profesionales.

Hay ms de 30 profesiones di stintas en el sector, lo que indica su potencial

los ms em pleadores. "Estos dato s -cxplica javie r .:\Ioral es, portavoz del d eparta m ento d e '\{edi o Ambiente de Comisiones Obreras- de muestran que el potenc ial futuro de generacin de empleo del secto r de las energas renov ables en Espa a es elevado, con especial re percusin en las labores de instalaci n, fabricacin de componentes, operaci n y mante nimiento ." El reciente paquete de medida s contra h1 cr isis apro bado por el Gobiern o prima la contrata ci n de emple ados en sectores tecnolgicos emergen tes, como el de las energas renovables, lo que , ade ms de empujar un poco la co ntratacin en esta direccin , ha mejorad o notablemente las perspectivas de neg ocio y la coti zaci n en bolsa de empresas como Iberd rola Renovables, Abengoa Biocarhuranres o Acciona Reno vables. Se trata, adem s, de un emple o -segn los datos de ISTAS- con ms estabilidad qu e en el resto de la economa, en el que los conrraros temporales represe ntan slo e1 1S% del total, mie nt ras que en el conjunto de las empresas espaolas la contra tacin inestable alcanza el30%. La contrataci n indefini da en elica, solar o biocarbur antes suma el 82 % de los em pleos, y slo un 1,8 % son de formacin o prc t icas, [os comnm ente denominados empleos basura. Jorge Asensio es uno de esos jvenes q ue han visco su portunidad labor al en las renovables. Responsable tcn ico de exploracin en Jos parques elicos que Endesa tiene en La Aluda (Z aragoz a), no teme, com o millones de trabajadores , por su emple o. "Tena claro que que ra meterme alg n da en el mun do elico. estud i electrnica yaqu estoy" , seala. Sin n imo de dar envidia , explica que hay mucho trabajo en el secto r de las energ as renovables en general y de la elica en parti cular y que existen tcnicos espaole, operando los parques elicos de medio mundo. De hecho , Asenso no ha cumplido aun los 2 S aos y ya ha trabajado en Porrugal v en La Muela, y estuvo a punto de hacer las maletas para trabajar en otro parque de En desa en Polonia . Y La M uela, seguramen te, no ser el final de su camino pro fesional porque empresas espaolas abre n hoy parques de aerogeneradores en Chi na, X orte de Africa o Sudamrica . La Fundacin para la Formacin en Energa , por cierto, ha encon trado ms de 30 pro fesiones distint as en este sector. lo que da idea de su po ten ciallabor al. "H emos ident ifi cado 36 pro fesiones que el sector precisa para su eficaz funcion amient o -cxplica Begoe Urien, gerente de la fundacin- , como abogados, auditores, ingenieros civiles, mereo rlo gos, qumic os, diseadores ind ustriales, vendedor es de equi po o trabajadores sociales."

La opcin de montar una empresa propia

Las adm inistraciones premian las tecnologas poco emisoras de CO z y comprar coches no contaminantes
S egn un informe de la empresa pblica mvcsr in Spain, el rnercado medioambiental gestiona actualmente en Espa a alrededor de 10.82 illones de euros, cifra m querepresentaun 1,6% denuestro ProductoInteriorBruto.Unas 2.( 0) empresas nacionalesy extranjeras componen la actividad medioamb iental y dan trabajo a cerca de 250.000 personas, una cifra Que crece cada ao. Adems, los ecotrabajadores de nuestro pas destacan, al parecer, por su alta cualificaciny creatividad. El segmento que ms empleo generaesel del agua, seguidode cercapor lagestindelosresiduos, yla egncuituraecolgca ASimismo, elcrecienteintersporestastareas ha dado lugar a una mayor oferta enformacinacadmica en universidades y organismos privados, lo Que ha aumentado notablemente lademanda labor en lossectores al pedaggicos o divulgativos ligados almedioambiente. En el caso de que se est pensando enmontar una empresaliga" da a esta actividad, hayque saber que las administraciones pblicas apoyan eldesarrollodeestesector con deducciones fi scales porel uso detecnologaspocoemisoras de C02o porla compra devenlculosno contaminantes.

EL LADRILLO SE HACE DOMTICO

Ahora(jlle el secto r del latlrilh )11<1 entradoen IMITe n,l y m iles (le pequeas e mpres.ls auxiliares luchan pllr

Es tal laconfianza e n el futuro de estas empresas d e dom nca qu e alg unas es rdn cr ccic n do

r<pidamclUcfin anl'an!llsllssistcmasytel'tltll I!- ,lS J

sobrevivi r ,1 los im p,lgm de LIs construc nu-as. es con los ahorros de energ Yagua de sus dientes, a tiempo de reconverti r los negocios inmobiliarios. de m odo q Ul' sto s m e jora n la efici en cia tic su Por e je m p lo , una b ue na salida para e m p rl's as hog-ar sin pag nada o casi nada. "La domtica ar elctricas. elect r n icas r dem s es la dom nca est plr explotar -evplica ~car Q ue rol , direct or de C EI) ( l,\ l, Asociacin Espa ola Jiri~" d a alahorro de e ner,\.J'l n de agu,. INFORMACiN EN lA REO en la vivien da. Se tr ata de ges tionar de Dom nc a, de quien proceden La _ WWW . lf\lPl""""'" in relige nremenrc la ilum inacin, las cifra s com e nradas-, y en lo s com PagIna tIeI lnSlllUtO f.IWES. la clim at izaci n, el a!-'l.l'l calien te tiempos \IUI;' corren p.lra el sector ~ "" emoIl'o~ sanitaria. el riego o elfunal mamienm inmobiliario r pa ra los que tienen rlCl~ artiCUlos Y esteces SOllf e de los elecrrodomsrico, uulizandc relacin con l. la dom rica es un a el ~Io y perspectJIo<tS lit' lOS sectOrl'S SOStenlb\es. las tar ifas ho ra r ia s d e menor buena forma tle dive rsifica rse" . Los profesionales habituales de coste mi entras la fam ilia ga na en GoA -.otIQ. La A.soaaoon comodidad y seguridad..\leJiam e esta tli"l;plin3 son los instalado res de Esaol,Jtle Dcm:XicalCEOOMl twNbora<llJ la Qm:>ihJtrM .oa un a consola port til. con el mando dcm uca. electricistas cualificados. enerpiI~ ~ e n w de la televisin o desde el m vil. . Ahora bien.con estudios mis l"S lCC....."...,. Pueoe~en la un sisrcma dom ori cn permite un tices, el instaladclr pul-dc muluplicar poag.ry Wl'OdE' liI ~ asoo.JC:Ol /WWWcedom.e!il. ahorro e ne rg ti co del 16% en un sus ingresos si llega a la l,ltl1.'llna de piso de .\ Iadrid con onenracion sur, integrador clumtico. prt(lSional de ' ~sono;a_ Por otro lado. la in stala ci n de un gr-.m demanda que rene 1,1" fundoElsnIlCa!()Comosoones CllJ'eras UlIoc.a en 1l"P"i )' en su ~ grifo inteligente que elimina el agua ncsdcl instalador 1;' ingenicro dc pro.M.D1WWW.ccoc es! t!l bol!u.l DiJ. transitoria puede ahorrar hasta un yectos, qu e puede doblar ti tri plicar ~ten ~~ 15% mds del recurso tlue si se: uti liza SOllf profescnes lIU" _que e su sueldo. adt.1uis de asegurarse rra_ ten el medio amblenre un grifo monomando. bajo e n II IS prsimos 10 I I .W aus. _

PIONERA EN RENO\'ARLES Espaaespionera en el desarrollo de tecnologia terrrosoer. Por suubicacin, las oenas terrrosoier s e suelen generar emceoenzonas rurales, LaS renovables oemeseen QUe ecoIogia Vprogreso econmico

scoccroerees. En
la imagen. la planta de Arengoa SOlar en seracer la Mao,or"

integral u

SA LUD AM BI ENTA L

Daan la salud los transgnicos?

Nadie sabe qu efectos pueden provocar est os aliment os en la salud humana, sin embargo, las autoridades permiten su comercializacin sin problemas. Por eso, algunos cientficos han decidido estudiarlos por su cuenta y explicarn os sus hallazgos.
TFXTCr INGRID WENl l

uce diez aos u n e xpe rtme nto d el p res t igi oso invest igado r Arp ad l'usztai caus u n gran rev uelo: varias ra tas alimcn radas (; 011 pa t atas Desi r e mostraron d a o s estructurales en el h,lzn, hgado y otros rga no , importantes. Al AD;,\ de la patata se le haba aadido anterio rmente el ge n de b campanilla blanca . tlue codifi ca la producci n de la lcctinn GIllantbns 11iralis II.'l.g/Ut I/1/ (e :,,::\), una protena no toxica en s IJUC protege b flor pr imaveral de pulgones y nematodos. Fu e ral 1,1 pol mica que, ,jos das des pu s de que el ciennfico de origen h n garo explicara en una entrevista de la cadena televisiva BBC lo s inquiet ant es resultados de su exper imento, fue despedid o po r la empresa que lo ha ba co n truta do, cl Inst nuto RowcttResea rch en Ahcrdee ll (Fscocin}, Pu szrai, que hab a sido un g ran entu siasta de \; ingellier:1 gen tic l hasta co nocer los resultados de es te experimento, se ronvirti , de repent e, en el blanco de los de fenso res de esta tecn ologa, quienes. ,1tr avs de los med ios de comu nicacin , pusie ron en marcha roda ,1 un a campaa difnmamria en 1 que rues-

I \"

(}~(~ \1 ER l \.'e nr.l P[L!C:L~() '1'IIJr'\II'lT.r.,:\l ."ISIRJ('1 \S

un grupo deactivistasdecreerceece. disfrazados deratones,protestan contralosorganismosmodificados ger ncen ente enBruselas.

tion aban su dilig encia pro fesion al. En ella particip incluso el instituto para el que haba tr abaja do Juran te 30 aos .
PRUEBAS DE LABORATORIO

U n afio despus, un ~ po de cient ficos 'TU inte rnacion ales no slo co r ro bor los resultados de Pusztai, sino que present nuevas pruebas alarmantes. En un experimento que la C:om monw ealth Sciernific an d Industrial Research O rganiza tion

(CSIRO) llev a cabo en Au stral ia en tre los mu, 1995 y 1005, varios ratones de laboratorio enfer maro n de nc uruonfa des pus d e comer guisan tes transg n icos, lo qu e se calific( como una sea l clara de prdida de defensas, Los guisa ntes llcvaln n u n gen de la alubia ro ja ' IUC los pr ot ege co ntr a u n esrarabaio nocivo p:lra la plant a. E n cambio, los ra tones del grupo de control , ' jue fueron alimentad os tIl con gu isant es convenciona les y l alubia roja. siguieron sanos. En litro trabajo, un equipo de cientficos de l ins titu to francs C omit de luvestigacin e In formucin Inde pendie ntes so bre la Inge n ie ra Cenctic.l (C RIIC E j\.1 de la U niversjd.u l de Caen evaluaron en cll007 un estu dio de alime ntacin de 90 das de ,\ !"nS;1l1l0, en los que se ded icaro n '1 aliment ar ratones con ma z X K603. En su resumen, dest acan 60 diferencias signiliealivas fren te :1) grupo de control, e ntre las (llle se encuentr an irregu larid ades en elcerebro, e l co raz n, los riones e hg-:Illrl, ns corno un peso cuusiderablemen te menor. En e~ e :1110, varios inve sti gador es de\ mismo institu to pu blicaro n los resultados de un estud io qlle la em presa haba mant enido en secre to: l:Js ratas que r ol ma n mufz .\ !Oj\. X 3 sufrieron da os

en riones e hgado. Lo pr eo cupant e es que, a diferencia de la patata y el guisante, los malees :;-": K603 r .:\10:;-":863 estn autorizados po r la Unin Europea como alimento pa ra an im ales y humanos; a excepcin de Austri a, pas do nde este ltimo est pro hibido . T odos estos expe rimentos dem uestran que los rra nsg n icos no son lino s alimentos tan in ocuos como aseguran una y o tra vez las grandes compaas r los polt icos que autorizan su comercializaci n. Sin em bargo. "los conocimientos cientficos actuales no son suficient es para predecir con exact itud to das las con secuencias de [a manipulacin de un nuevo organismo en el que se ha n int roducido gen es extra os n i las consecuenci as p<lra la salud de las pers o n ~l S o animales que los ingi eren " , advierte J uan Felipe Can-asen. experto en tr'lnsgnit:os de C reen peace Espaa. Y tampoco sabemos qu rep ercusiones puede te ner para nuestra salud el con sumo de de rivados de animales qu e han consumido transg ncos.

Segn Arpad Puszrai, hasta ahnra no existe un solo experimento <1ue investigu e los efectos de los o rganismos 11l0l1ifi cados genticamente (0.\ lG ) sobre los humanos, salvo el expe rim ento globu l tlue ln industria est llevandoa c\ho en con tra Jl" nue stra voluntad. Po r lo tanto , slo se pue de especular soh rc cruno nplicnr los resultados de los expe rimentos r on animales a los seres humanos. Lo nico que te ne mos son indicios, como los que aporr un estudio realizado en Xoruega . P rimero, se alime nra un grupo de salmones con soja r maz rransgnicc s y. despus, se les ofr eci como alimento a varias ratas, que, rmis tar de. experiment aron cambios tisiolcgkc)s. UIl colega noru ego d e P usztai.Tere Trnavik, que tra ba ja para el inst itu to de Eco lo ga Ge n ti c;l l, ellOk . sea l hace un tiem po en una e n t revis ta co nced ida a la revista alemana Partmnent, " Las protenas y el :\ D :'\ ajenos no se des componen en el apara to gasrronres rin ul, sino que son absor bidos por las lr ipas r t ransportados en construc-

c iones biolgicamente releva ntes por la sangre a los rgano s internos.' As, se puede encon tra r Al):": en las heces, en la pared intestinal, en el hga do y en los rio nes. e integrado en el genoma del rec eptor. Es decir, la carne de lo s animales alimentados con ()"'lG puede contene r todava restos de su ADX.
EL GEN DE TODOS LOS MALES

Algunos cienn ficos cr ticos ven en la toxina de las pla ntas Ih !;l causa de los da o s de lo s animales de labora to rio. Estas plantas reciben su no mbre del gen del Balhu tburiJlgimsis, que les permite produ cir su prop io insecticida . E n el caso del maz .\ ION HI O, Imr ejemplo, se utiliza par:l co m hati r el temi do taladro. Por el contrario, en la ugricuu ura eco lgica. au nque hace ri umpn qu e se usa esta bacter ia del suelo en forma de spn~y, no se aplica en el caso del taladro. La tecnologa transg uic a est lejos an de ser tan precisa como sus defe nsores no s quieren hacer creer. Asf lo ha demostrado un estudio de G reenpeace

En qu alimentos hay transgnicos y en cuales no

Creenpeace elabora cada ao su ya famosa Gua roja y verde' de alimentos transgenicos. La reproducimos al completo.
La Lista Verde incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a Greenpeace que no utilizan transgnicos -ni sus derivados- en sus ingredientes o aditivos. La Lista Roja incluye productos para los cuales Greenpeace no puede garantizar que no contengan transgnic os. Se trata de productos cuyos fabricantes no garantizan a esta organizacin la ausencia de tran sgnicos - o derivados- en sus ingredientes o aditivos; producto s para los cuales los anli si s de laboratorio de Greenpeace han detectado tr an sgnicos ; y productos en cuya etiqueta figura claramente que cont ienen transgnicos o derivados. La li sta publicada se

__

actualiz el 9 de diciembre de
LISTA VERDE
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2008.
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Resistencia a los antibiticos

En el procesode mooitcecin genticase usa ungen marcador Que se ruroxce en la plantapara poder identificar luego las clulas transformadasQue hanintegrado el nuevogen, En algunas.seusan genes de resistencia aantibiticos, 10 Que fuecriticado duramente por la Organzac n Mundia! delasalud(OMSJ. poreso,apesar deQue la prObabilidad deunatransferenciade la resistenciaabacterias patgenas resultara baja. la organizacin aconseja desistir del cultivo de plantas que lleven estegen, LA AGENCIA EUROPEA DElMEDICAMENTO (EMEA) Yla British Medica! Assoctatton tambincomparten esta preocupacin. La AgenciaEuropea de Seguridad Alimentaria (E FSA) recomend en 2004 la retirada ue del mercado de todas las variedades Q cont ngangenesderesistenciaa ampcle nayestreptomicina. Adems. abog porla desaparicin detodaslasplantas quecontengangenes deresistencia atetracdnas u otrosantibiticosde igualimportancia, ElMArZ 8T 176DE SYNGENTASEEDS FUE prohibidoen toda la Unin Europea por esta razn. El maz MONS63. en cambio. mantuvo su autorizacin, a pesar de llevar un marcador gentico de resistencia a antibiticos. Slo el Gobierno austriaco impidi su cultivoe importacin. LA PATATA OE FECULA AMFLORA. prevista, sobre todo, para elusoindustrial. contieneunodeestosgenesmarcadores. elNPT11. quehace laplantaresistente aun grupode antibiticos relevantes. al cual pertenecen lakanamcma y laneomicma. E futurodelapatataan esincierto.dado l Que la Comisin Europeano Quiso aproo tarta el mayo pasado porcoosiderar Jnsucentes las pruebas deseguridad y devolviel asunto a laEFSAcon la instruccin deexaminardenuevo susposibles riesgos para humanos ymedio ambiente.

Las propias empresas desconocen qu cantidad de veneno producen sus plantas

al comprobar qu e la co ncen tracin de la tox ina Bt varia en tre las plantas de maz :\10 :\'BIOdel mismo ca mpo o entre di feremes ub icaciones -enrre Ale mania r Espaa puede variar hasta el facto r 1UD- Y que tambi n existen vacilaciones dentro de un a so la pla nt a. Es la mism a co nclu sin a la que llegaro n varios cientfico s que in vcsrgab an el algodn Bt en la India. Estos encontrar on unos niveles ms altos de veneno en las hojas 'lll C en [os capullos y I,IS fl ores, r no queda ba claro que las con cent rac iones en ot ras p:lrtes
TOX IC IDAD Y ALERG IAS

fueran suficientes p;lra gara nt izar una

proteccin com plc ra del fruto .

T nda via descon oc emos que efe cto

puede te ner eS:1 variab ilidad u la presencia de la toxi na en la comida. en general, para an im ales y hu manos, "pero si la misma em pr esa 11 0 sabe la cantidad de veneno que produce su planta. yo no me la comera", ase gu ra C arrasco.

Los exp er im entos de Pu szta i y de sus co legas australianos dan otra p ista para explica r los daos pro ducidos en los rganos de los ani ma les ele lahorarorio. A dife renci a a las plantas Bt, e n la paraD y en el gu isante no se implanta ro n ge nes CO I1 la propiedad de producir toxinas, sin embargo.los animales de laboratorio en ferm aron ig lrnenre al ser alimentaua do s con ello s, de nhi que llegar an a la conclusin de que 1,1 causa de b,1 ser otr a. "Xuesrro traba jo m ostr lluC no fue el nuevo gen sino su implantac in en el penoma de 1.1 p;Jt ,lr:l el que camhi el m odo d e funcionar llc los g-enes de ln p ro pia plan ta, mo dific su valor nutruivo v gener algu nas cualidades probablemente txic as", explica Puszrai. I lasta ahora . tu dos los tipos ele patatas tf:Hlsgn icas revisadas por los cientficos hahfanmostrndo cuali dades 111 1 deseadas.

Quin pagar los daos?

El reglamento que debe regular el uso y el comercio de transgnicos o la financiacin de posibles reparaciones sigue enfrentando a las NGs y las pri ncipales empresas de ingeniera gentica.
A finalesde 2003 entr en vigor el Protocolode cartegena, que regla mentaa nivel internacionalel uso de OMG en alimentos humanos y en animales y elcomercio transronrenzo conellos. En mayo de2008, se reunieron los147 estadosfirmantes en la ConferenciadeBioseguridaden aonn (Alemania}. Mientras un grupo de unos80 pasesabogaron por un reglamento claro y de compromiso. otros, como Japn o Brasil, intentaron torpedear un acueroo en este sentido. AlU seplantearon preguntas ccmo "zquin pagar a los agricu ltores sus

prdidas de volumen deventas despus de unacontaminacin

involuntaria de sus cultivos por organismos modificados genticamente (OMG)?- O, por ejemplo. "Quin financiar una limpieza de maquinaria y suelo o ladevolucin oeamentos ilegales, como los tacosde maz StarLink en Estados Un idos? A pesar de que se impuso el primer grupo, tcoavta no existe respuesta paraesas preguntas. los expertos esperan que se puedan aclararenelprximo encuentrodel ano 2010, en Japn.
UN FONDO DERECOMPENSA

las seis grandes compaas

btctecnolgtcas - uonsanto. BASF, eaver crocscience.

Svngenta. Dow Agrcsciences

y uuronvetoneer- intentaron
en la Conferencia de aoseguridad de aonndelpasado mayo un golpe de efecto. En vez de un compromiso claro -c omo defendi el llamado grupo de "los amigos que piensan de la

misma manera" (Like-minded friends)-, su propuesta fueque seestableciera un reglamento de responsabilidadvoluntario de la industria con un fondo financiero de recompensa. ste correra a cargo de lasmismas empresas y permitira pagar los daos derivados de sus productos. Sin embargo, ONG y opositores alaingeniera gentica dudan de que stasacepteny recompensen demandas, yaquesudefinicin de "daos" eramuy limitada . l a iniciativa de la industr ia provoc una acalorada discusin, pero a pesar de que las compaias amenazaron con que sta seria su ltima oferta de colaboracin, la mayora de losrepresentantes en la contrenca rechazaron lapropuesta. lasONG particular, lacritica,en ron como intento fracasado de apropiarse de fa competencia legislativa en este asunto.

indep endientemente del gen q ue se les hubiera tr ansferi do, por eso el investigado r sospecha que la toxicidad {le la parte supe rficial de este solandcca se extiende hasta el tubrculo por la interve ncin en su informaci n ge n rica. Como las pla ntas rransg nica s pro ducen lTlUCh3S veces pro ten as Ijue deseonocc nuestr o o rgani smo, existe el riesgo de t]lIe su consumo pueda pro wlcar alergias. As. por ejemplo, el lnsrinno par a una T ecno loga Respon sable de Estados Unidos advie rte que las alergias a la so ja se dispar aron e n Gran Bretaa en un 50% cua ndo la soja rransg nica lIeg al mercado. Eso se debe a que el nivel de un al rgeno bien co nocid o de lol sujn es unas siet e veces nuis alto en la so ja tran sgnica co cida tIlle en LJ no rmal. aparte de que la primera contiene, adems, ot ro tipo de alr geno inexisten te en la soja co nvencional. Tambin hay indicios de {jllC el algodn lit gen era reacciones alrgicas. U n ejemplo de ello es un !,rrupo de agriculro-

re indios que trabaja en Lis plantaciones -s

pea (EFSA) ni por la Administraci n de

Alimentos y F rmacosde Estad(ls Unidos

r que se he que jado de sufrir const ant es

picores. erupciones cutn eas y molestias n- pi rutorias. s " La ( H IS y la FAO exigen uoe talios los alimentos q ue comcngan rmnsgnicos debe n ser revisad os [l;lra co ntrolar los alrgcnos, pero [,IS adn u nis tracione s h ac en caso om iso", cri t ica ;\[i chnu l Il ansen, bi logo y ]1o rt 'I VOI. de la C on sumcr's U nion, una or ganizaci n de co nsu mido res de Estados Unidos. T eniendo en cue nta y ue las ale rgi as alime ntarias ha n aumentado en los lrimos ;1I10S en ese pas. tal pasividud resulra an ms criticable.
CONTROLES DUDOSOS

Existen nume rosos ejem plos t]lIe de muestran quesc autorizan nuevas plantas tra nsg nicas en Estados Unidos, Euro pa r el resto del mundo sin que h,lya sufirienrus pruebas sobre los cfectlls adversos en b salud, ni por parte de [;1 Agencia de Seg uridad Alimentari a de la Unin Euro -

(FDA).Ambas basan susdecisiones en estud ios hechos por las mismas compu fas bor ecnolgicas, con lo que Jos resultados son previsibles. En e] documental IT/ jilt'l{/ del (QI/t1"Q/. el cien nficn noruego T erie Traavik calrula que los investigadores inde pendientes que se encuentran trabajando en este campo representan slo c! 5'}f>. De hecho. si huhicrn sido por la EFSA. b patata de fcula Amflora se habra aprobado en Eu ro pa. En principio. se prevea un USlI ni cemente industri al. como lu pro duccin de papel, pero su creadora, HASF, ha ba solicitado, adems, el permi so para usarla com o alimento para animales. a pes,lr de ru l ser cr msiderada apta par,l el consu mo huma no. Finalmente, la Com isin Eu ro pea detuvo su autori z cin el pasado a r nes de mayo, Por arra lado, son varios los expertos quc aseguran que "el po lm ico guisante trans g nco que cnus tanto alboro to en Australia, en Europa habra

Sorprende que las agencias de seguridad ali me ntaria no pidan estudio s indepe ndientes antes de autoriza r plantas transgnicas
pasado", u! y cruun confirma Christoph
Then. responsable del rea de rrunsg niCreenpcccc Alemania . Fuero n tambin la FIl..\. y la Agencia de Proteccin Ambiemal estadou nidense (EPA) las que permitieron el uso del mafz Starl.ink de la empres a Avenns C ro pScicnre par;1animales en Estados Unidos. t <;te co nte n a una prot ena mur resistente y totalmente ajena a las que ingiere nuestro Lucrpo, )(Ir lo que estaba prohibido para el co nsum o humano. Sin emba rgo,
una coalicin d e asoc iaciones (Cenc rically
Cl JS de

Smirh, director lid Instituto de Investg-.lcin Responsable en Estados Unidos. afir m que j\ l ichncl T aylor tr abaj corno a ahogado p,lra el sec tor biorcc nolgicc ant es de entrar en 1992 en la FD:\ y, ms tarde , M on santo le contr.u como responsablc dc relaciones pblicas. Y en Eu rO]l'l. ta mpr IcO estamos lihrcs de pecado. ya que, com o seala \ Verner j\ lller, expert o en ingeniera ge nrica de la O fi cina de Investig aci n de Riesgo s Eco lg cos i de Austria, "hasta ahora. b EFS.-\ slo ha acep tado op iniones favo rables a las plantas rra nsg nicas, a las que consideran tan se~'UrJ.s p,lra la salud humana y el medio am biente CO IllO las plantas convencionales", Una afirmacin sin n ingu na base. n explles to dava no se ha hec ho ning perimento de larga duracin . " La EFS.-\ comprueba LIS susta ncias de bs plant as, PlT( 1 no cmo n:percuten en el co njunto o qu efecto p roHJCan en rga no s, co mo el hgado () los ri ones" , cr it ica. N o hay que olvida r q ue puede

Engincered FoodAlertjdc scub ricn :WOO la prese ncia de este tipo de maz en UIl OS tac de la marca Krafr. [oque seconvirti es en uno de los cscindalos alimenta rios mis grandes de la historia .Unos J productos fueron retirados del mercado.
pOLTICOS BAJO SOSPECHA

:'\0 hay Iluda de Ilue existen lazos amistosm entre las compa as de biotccnologa y cien os polticos . Po r ciemplo. jeffrev

se r la inte racci n de diferen tes EIC[Qres, tanto txicos como est resantcs, la qu e lleva a una en ferme dad. D esgr aciadamente. la caza de brujas Ilue se le ha hecho a Puszrai de spus de qu e s te puhl ica r a en 1()9H sus molestos resultados parala industria no es un raso n ico . En un dictamen del Servic io Estadou nidense de Pesca, Flo ra r Faun a. el ++% Ile los cues tionados ase!,.'llrarOll llue ha ban sido pr esionados par,l retirar los datos que apuntaban a la import ancia de la protecc i n de LI s especies. "Lo de la ciencia independiente ser un m ito hasta qu e se proteja a los cie ntficos de tales in tervencion es". asegura P usztai. Si. como hemos visto, apenas hay in vesrigudores independientes ni voluntad pol tica de escuchar-les o proteger a los consu midores de posibles riesgos de los O.'IC sobre 1.1salud, entonces, s lo nos queda optar P'" productos ecolgicos y op onernos vehemen temente a est a recnolog u de peligros incalculables. _ f

Experimentando con nuestra salud? transgnicos fuera de nuestra com ida!

Los transgnicos son alimentos modificados genticamente que poco a poco van introducindose en nuestra comida, sin que conozcamos sus riesgos para nuestra salud. Amigos de la Tierra es una ONG ecologista que trabaja desde hace ms de 25 aos en 77 paises para crear y fomentar una sociedad respetuosa con el medio ambiente, justa y solidaria. y defenderel derecho de los CIudadanos a una alnnentacrn sin transqerucos. una ahmentaon sana y ecolgica .

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UN CORREO a.ECTRONICO CON TUS DATOS Y LA REFERENCLA N" 1505 A: OMG@TIERRA . ORO

TE R A P I A S N A TUR A L ES

La hora de la acupuntura
Esta terapia lleva siglos demostrando su eficacia, pero es en la actualidad cuando empieza a recibir el reconoc imiento de administraciones y opinin pblica. Es muy til en muchsimos trastornos: desde dolor o insomnio hasta infertilidad.
,:: JiT O CL A UDI NA NA V A RRO y M ANUE L NEZ

no de los recurso s que el escritor tiene u Sil disposicin p:\ra rnptar la are nciu de llector es co me n7,,11' co n UIU his to ria personal. C um o ste es un articulo soor e L acup untu ra, podramo s re latar 1 uno de los muchos casos en los Ilue ::Ir ud:1 un pacicnn-a curarse 0 ;1 mejorar su calidad de vida. A~ le ocurri a P ilar, d e 31'{ a os y co n un a enfermed ad rcuntrica qu e le estaba deformando Lisarriculacion es r to rturando con el dolor. En tr es sema nas, la acupunt ura red ujo las inflamaciones y la int ensidad de LI s m o lest ias como n o lo h aba h echo b cortisona . Es el C::lSO tambin de Angd:1 y de o tros pacien tes de cn ce r que pu diero n soport:l r los efectos secu ndarios de la quimioterapia r la radioter apia gracias a ella, o como nosotros mismos,
52

{lue rec urrimos con xito a la acup unrura rcr te ner ni os y para d eshacemos d e b mole sealumbalgia. La eficacia de la acupuntu ra se mide por la intensidad del boca a oreja. A pesar de que las agu jas infu nden respeto r de que tienes q ue p'lg:lr ]1,11':\ q l1l: te LIs claven, las consultas de los buenos ;JCU puntores esr.n llenas de perso nas qu e si les va hie n, lo cuentan a o tras muchas. Seg-n un a encues ta realizada po r la Organi zacin de C o nsum ido res y U suarios. n ueve de cada die z pacientes que dan satisfechos r siete recomendarfan la acu puntura a IIn :lmi go o un familiar. Sin embargo. n i un libro lleno de testimon io s personale s pod r fa ven ce r 1;J incredulidad que a n re ina in explicablc men re e ntre la clase m dica. Son muy pocos los profesi o nales de la salud qu t' reconocen abie rtamente la eficacia de la milenari a rcnicn o rie n tal, a pes,lr

de qu e existen cada vez ms eviden cias cient ificas de su utilidad en el tra tami e nt o d e un b ue n n me r o de trastornos, desd e el dolor y las n .iuseas a 1 3 infertilidad. 1,3 O rg anizaci n ,\ Iu nd ia l de LI Salud en umera 40 enfermedad es in cluye n do dol or de espalda, ansiedad, artritis o hip ertensin- pa ra las cua les la acupuntura es un tr atam ien to aprop iado y de cfecm demostrado.
RELACiN CON LA ' OTRA ' MEDICINA

Son Young Do es un acup untor core ano q ue trabaja desde hace Zf anos en Bar celon a. ).'"os explica (lue a su despacho llegan pacientes enviados po r traum arlojros r otros especialistas de la medicina convencional. En ocasiones, [o hacen siguicndo un curioso itinerario: el paciente in form a a su md ico de que ha probado la acup untura r le ha ido bien r el profesiona l se la recomie nda a otros lucientes.

itncgral

Pero esos m ismos md icos no defenderan la acu puntu ra en una tribuna, ni estn dispuestos a col aborar o a int ercam biar informacin con los acup unto res. En 1997, los Institu to s Nacionale s de Salu d de los E stado s Unidos -deperramen ro de la Administr aci n p blic a equ ivalen te a n u e st ro .\ l iniste r io de Sanid ad- hicie ron un a decl araci n con sensuad a, basada en estudios cient ficos rigu ro sos, q ue de scri ba la acu puntura como un a t cnica ade cuada para el dolor causado por las cirugas o rales r par a la nusea de bid a a la quimioterapia . Aad a que haba tambin ind icios desu eficacia ante el asma, el dol or de cabeza, las adicciones, los do lores m uscul ares r la fatiga asociada a la fibromialgia .

Youn g Do - hio, nieto y bisn ieto de aCllpun to res- co n firma esta s indicucio nes y, por expe riencia propia, dice que la aCllpun tllra resulta especialmente d icaz en el tr atamiento del lum bago. el do lo r en las articulaci o nes, las co ntractu ras ye! insomn io , as co mo e n pro blemas graves de IOdo ti po . Po r ejemplo. l est trat ando casi des de que naci a una n ia de 7 aos con parlisis cer clu-al y la fam ilia ha comprobado c mo se red uca la frecu enc ia y la intensidad de las convulsiones y o tTOS s ntomas.
CASI 3.000 ANOS DE HISTORIA

La acu pu n tura, {Itle cuen ta con mas de 2.500 a os de historia docu mentada, se at reve co n cualq uier trastorno porq ue

la medicina china atesora una gran sa bidura sobre el ser hu mano. Se basu en la exis te nc ia de un a red de 1";' meridianos p o r do nde fluye 1J energ a vital o chi, conect an do lo s rganos y los sistemas fisiolg icos del cuerpo. D e ac uerd o con esta teo ra, los desequili br ios entre los as pectos o pu estos J'ill (fernino. fro y rec ep tivo) yyolIg (ll1 lsculino, caliente y do min ante) di ficultan elflu jo d e cbi r p rovocan en fermeda des. La acup un tura. al igual <Jue la terap ia co n pla nt as medicinales , lo s masajes, el {!J i kllJlg() los cam bios en la die ta y en el es tilo de vid a, p ersigue rest au rar la armona entre vin y J'llIIg y. en consecuc ncia, la circulacin saludable del {/Ji. La an tig edad. el tr asfondo filosfico de la

Diversos estudios cientficos certifican que resulta efectiva contra el asma, el dolor de cabeza, los dolores musculares y las adicciones
int egral 53

PTeguntasD1scoD1unes
LA ACUP UNTURA HACE DANO ?

Asociamos lasagujascon lasinyec-

ciones dolorosas, pero las empleadas enacupuntura son extremadamente

finas -oer grosor de un cabello- y, en general, no llegan a producir do-

dableacudir a un mdico licenciado para querealice undiagnstico,pues espOsible Que laacupuntura neo. ca una mejora y se retrase el tratamiento de un problema grave que pase desapercibido.
CUA NTO CUESTA?

lor. LaS sensaciones dependen dela

sensibilidad individual, de lospuntos y de la tcnica empleada porel ecupuntar. Es posible Que produzcan sensacin de cosquilleo o decalambre y tambin puede aparecer una gota de sangre, El numerode agujas empleadas-de unaamsde 3D- depende deldiagnstico y puede vanar desesin a sesin.
" CA USA EFECTOS SECUNDARIOS '

La media de una consultasesita entre los 30 y los 60 euros. Si se estn

recibiendo atenciones enun hospital delaSeguridadSocial, se puede preguntar al mdicosi el centro dispone deun acupuntor para eltratamiento del dolor. Algunos seguros mdicos privados inouvenamdcosacupuntaresensu ofertade servicios.
..CUANTO TIEM PO DURA LA SESIN?

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Los acupuntoreshan recibido la formacin necesaria para Que los pacientes no corran ningn riesgo con las Inserciones. Si no se conoce el origen de lossntomas, esrecomen-

Laprimeraconsulta puede durar ms deunahora;despus,lassesiones de acupuntura duranentre 20 minutosV media hora.El nmero frecuencia desesiones depende de. diagnstico. Puedevariar de unaa tres veces por semana hastaunamensual.

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ES UN TRATAMIEN TO COMPLETO?

El terapeuta puede aplicar tambin masajes, calor V ventosas sobre los puntos. Puede recomendar cambios en (a dietay enel estilode vida, plantas medicinales o la realizacin de ejercicios fisicos.

en tre su personal un mdi co acupun tor. H asta en los centros de vanguardia y referen cia se est; haciendo un lugar.j os cp Busclga, uno de los onclogos ms reco nocido s en Esp aa vel mun do . director del cent ro oucoluico de l hospital pblico de la V,III de Hcbron en Barcelona, cuent a con una acupuntura en el equ ipo del invritum (lile 111" \, ,1 su nombre en la clfnica pri vada (luir n. La misin de \ Ven H su I lu es ruej orur la calidad de vida de los en fermo s d e crincer red uciendo el dolo r, as como lo s efec tos secund arios de la quimioterapia r la radioterapia. G racias a las agu jas, lo s en fer mo s vuel ven a de scansar r ;l dormir, con lo lile recu pemn energa para continuar la lucha con tra 1.1 en ferm edad .

medicina chin a y la refe rencia a energ as y co nceptos que no son rodavfa tecnol gicamente vi5ibles ha n sido la e xcu sa p;}r,1 el desencuen tr o con lo s mdicos occid entales. Yluchos en n uestro pa s r en cae to llo el m undo no se at reven ,1 acercarse a la 'lCullllnru r,1 po r temo r IS" a ser calific ados de "PIICO seri< o "no cir mficos ". Sin e mb argo , Ted Kaprchuck, pro fesor de la facultad (!L. ,\ Iedicina de 1.1 Unive rsidad de H arvard, unu de los cent ro s de en se an za m;s pr estig ioso s de l mu n do. h a o sado escr ibir La tl'l1/1'" sin tejedor: comprendiendo 111 mcdcinnrbhlil {Ed. Continen te). do nde llama le atencin soh re una diferencia esenci al entre las cie ncia s occiden tal ," orienta l: " I:~sta ( ltima) no se pr egunta

. qu est causand o Y?', sino rrui s h ien: :cu.11es la relacin entre X e Y?". Si bien amb as esrrar egias in telect uales prod ucen frutos. [a china se udaptarfa mejo r a la co mpr ensin riel fu ncion am ien to del o rgJn ismo porque en t1salud co n Fluyen mucha s variables internas r externas.
ACUP UNTORES

EN LOS H O S PI TA L ES

Es pos ible tille la opini n m dica J ominante est empezando a cambiar. incluso en n uest ro pas. La acupu nt ur a se es t introduciendo silenciosament e en 1,15 un idades del dolor de los cern o IS phlico s. El pio nero fue el l Ios pirul Virgen del Rucio de Sevilla, tlue cue nta co n este servicio desde hace ya ~ 1aos, pero actu almente son de cenas los que tienen

Gracias a esta terapia, los enfermos de cncer vuelven a descansar y recuperan la energa necesaria para luchar contra la enfermedad
54 inI C)mL I

"* .. ilt f+i:

~

1/

Encontrar un buen profesional

La practica de la acupuntura no esta re guiada en Espaa, aunqueen algunas comunidadesautnomasexisten proyectos para determinar quinesta capacitado y Quin no pararealizaruntratamiento Que noestexento deriesgos. LOS MDICOS ACUPUNTORES son licenciadosuniversitariosquehan recibido una formacin adicional en medicina china, acupunturavmoxousnn. La mavcrle defiende queson los ncos capacitados para realiza r lostratamientos porque la aplicacin delasagujas exige conocimientos anatmicos amplios. Los colegiosde md icos provincia lesfacilitan el contacto conlosmdicos ecupunrores. LOS DIPLOMADOS EN ACUPUNTURAen escuelasespaolas homologadas por las federacionesde profesionalesdelasterapiasnaturales recibenformacinsuficiente en cursosdems de 200 roras. LOS PROFESIONALES FORMADOS EN ESCUELAS ORIENTALES -en paises como China o Corea, por ejemplo- pueden atesorarvariosaos de formacin intensiva Por otra parte, algunos oreencantesorientales pertenecen a estirpes de sanadorestradicionalescon siglos de experiencia acumulada.

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Pero H si H u es t convencid a de que sus cuidado s n o son nicamente paliativos. sino que tam b in influyen en la evolucin del paciente. "Adem s de reducir
135 moles ti as, J. ac upun m ra ofrece apo yo al organ ism o pore que pue da frenar

el des arrollo del c ncer () evitar su rcaparicin ", asegura. En el Inst itut o O ncolgico Ib sclg'l no se n-aliz nrtin se guramente los estedios que p u ed an d emostrarlo, pero II siu H u, qu e 11<1 iniciado un posgrado

en la Universi dad (11." Yunn an, menciona las investigacion es realizadas en China . dond e se ha pro bado que una comhinacin de :l l'U p ll ll tu r a y pleuras me dicinales red uce el tama o de determinados rumores sin rec urrir a la quimioterapia o ,1 la radioterapi a. Pero. adems, n -t'n l Isiu H u est especializa da en el rratnmie nto de la infert ilidad }' ha podido com p roba r c mo LI S pa rejas qu e han

ac udido .1 su co nsulta hau co nsegu ido evitar II)stratamie n tos convencionales o ha n multiplicado sus probabilidades de xito . De hecho, existe n varios es tudios cie n tficos tIlle confirman esta indicac i n de ln acupuntu r . Concretamente . una inve stiga ci n llevada a caho po r la g inecloga Ca rolino Smith, del H ospi[.11d e .\ lu jercs y Nios lle L1 Universidad de Ade laida (Australia), hall que las ses iones semanales doblaban la rasa de vulos fecundados en labora torio que se implantaban en el tero.
El lABERINTO CIENTiFICO

lino de los obsniculos p;rel reconocmiento de la acupuntura es la limitacin del mt odo cicnnfico tal CIJlIlO lo utilizan los mdicos occidentales, o me jor dicho, las industrias farmacuticas. Los pro tllcoles, diseados p.lr. valorar la ef icacia de u n me dicamento o un procedimiento

e n pacient es co n los mismos s ntomas, no se llevan b ien con los tratamientos ada pta dos a 1;1s cararterfsricas del p acient e . :-\0 obstante. la base d e datos inte rna cional C och rane, mur u sada por los md icos, cuenta con nada menos qu e 3. 121 cllsayos clnicos relacionados con la eficacia de b acupun tura que no han lllg-rado disolver los duros prejui cios. Desde yue comenz a extenderse po r Europa y Amrica cilla dcadade los 70, el ob jetivo de los investigadores ha sido descubri r los mecanismos fisio lgicos qu e pu dieran expli car sus efectos. Al gnint "'l-T".ll 55

Cmo es la primera consulta?

El terapeuta observa las caracterlsncas delpaciente y realiza preguntas para determinar culesson susdesequilibrios. Normalmente, examina con especial detenimiento las manosy lalengua yletoma loscosos,

EL DIAGNSTICO En muchos casos pueden establecerse paralelismos entre los diagnsticos de lamedicinaacadmica occidental y losde la medicina china. Por ejemplo, el reocurccemo -oeciencia de hormona tiroidea

con sntomas como cada del cabello. estreimiento, sensacin de fro y apata- se corresponde con una deficiencia de yang en el rin. En otroscasos, eldia gnsticopuedeno guardarninguna similitud.

CADA ENF ERMO ES UNICO Paraun ecupuuo r.cadapersonaes un caso nico porquepresenta un patrn energtico tan propiocomo su huella digital o su cara,Adems, el estadoenergtico cambia continuamente. aunque cada persona tiene determinadastendencias. EL TRATAMIENTO Esmuyprobable que personasdiagnosticadascon la misma enfermedadsegn losparmetrosoccidentales reciban tratamientosdistintos por parte de terapeutasQue siguen lamedicinachina.r sioesasrporque ei tratamiento seadaptaalascaractersticas individuales.

no s es tu d ios ha n mostrado qu e l a~ guia s gra cias al efec to placebo, reforzado por estimulan la segrega cin de emlorfin as el efecto ritual de la consulta y ll im prer de la h or m o na oxit ocin a, sus tancias sin qu e ca usan las l.,ruj as. As aseguran que so n fab ricadas por el pro pio cue rque la [alsa 'ICllplllltll rJ tiene el mism o po r qUt: funcionan como anllgcsicm . efeno que la verdadera: es de ci r, qu e da O tros sugi eren {l ue act an sobre zo nas igual dnde Se pinche al paciente. concr etas del cer ehr n impli cada s en la Lo cierto es llue los estudios m s riguperce pcin del dolor y qu e mejoran la rosos ya han de sca rtado que b falsa acucirculaci n sangu nea. puntura funcion e igtlll llue b autntica. E l ancsresiologc T ong l oo Can, del I-hee cua tro aos , varios in vestigadores C ent ro " Iliico de la Univcrsidn d de de 11 Un iversidad de ,\ 1ary la nd (EsmD uk e (Est ad o s U nidos), [r as revi sa r d os Unidos) de termi naron si n lugar a 15 es tud ios rigurosos, ha comprobado dudas, mediante estud ios con estrictos qu e las person ;ls gu e recib en rratumicncontroles , qu e la verdadera acu puntu ra ros d e acu pu ntu ra antes r d espu s de consegu a mejores result ado s en el alivio las operaci ones sienten me nos dolor y del dol o r y el incremento de la mo vilidad necesitan menos analgs icos q ue lo s de las rodillas co n artrosis que la falsa . pacientes q ue han recibido slo med iD esd e entonces. decen as de estudios han cam entos. "Gracias a la acu puntura se confirmado la diferencia. Oc hecho , lo utilizan dosi s menores de m o rfina y se preoc upante ]l.lra la medicina convencioredu cen los mo lestos mi es que hasta la acuefe ctos se cundar io s pun tura hecha al ruu de los opioides, co tu dobla la efi cacia m o na useas, vmitos, de los medicamen ros r e t e n c i n urina ria co ntra el d o lor lu m r so m no lencia ", exbar, seg n el rigu roso p lic Gan en la co nestu dio realizado por e l eq uip o d l' ,\ Ichlcl ferenci a anuul de la H aake en [;1 UniverSociedad Am ericana d e Anestesiolo ga en sid.ul de R cg en sburg el li)o2007. (Alemania). Se tr at a de u n benefici o m u)' impo r mASAJO CONJUNTO can te porque no sl o A pesar de las difercn El nmero de agujas empleadas afecta al bienes tar del e ras filo sfi ca s r d e de pende del diag nstic o y puede variar de una sesin a o tr a. pa cien te , si n o qu e uti lizar len gu ajes que acele ra la cu rac i n y no tienen nada e n enred uce los l!lSde hospitalizacin. m n. es posible ver como espe ciali sta s en Los estud ios recien tes lllle ms han medicina rx-cidcnral y oriental tra bajan ayudado a la acupuntura se han realizado jun tos. En Ch ina es no rma ] qlle se co m en las unive rsidades pblicas cen troe ub in en lo s dos enfoques para enco ntrar el mejor tr atamien to. En nuestro pas, rojleas. D IlS invcstigncionesa gra n escala el pa sado mes de mayn se celebr por llevadas a cahu por el doctor ll anns-Peter Scbn rf y varios de sus colega s en la primer vez un encue nt ro de expe rtos en Universidad rlc I-J eidclberg (Alem ania ), ambas ciencias -mdicos y m d icos con fo rmaci n en medicina china- en el ma rco n firman <lIe la acu puntu ra. en co m hinacin con los medicamento s, es efi caz co de [as ter ceras jornadas de Acupuntura con tra las dos cau sa s md s com unes de Cientfica r . loxibu-rin . E l objetivo file \ dolor crnico: la artriti s de las ro dillas y avanzar en [ creaci n de un protocol o los dolores de espalda. 1.os estud ios fued e tratamiento multidisciplinar del 11 0ron publicado s en la prestigi os a revista lor-disfuncin te mpommaudibular, u n tras rorn o que puede afect ar al.HJ% de la .-11/1/1f1J uf 1 nl d .' lediciue. 1/ff poblacin en algnmomeuro de la vida. VERDADES Y MENTIRAS Gustavo Haen a, cspccial ism en EsP ero no todas las noticias son buen as tomet ologfa del H os pi t al C;r eg o r io Al1rl i) n dc 'v ladrid, reconoci que " la para la acupnmura.junto a los estudios que defienden su valide z, en las revi stas acupuntura hmciona" r qu e e l m todo es pecializadas apar c{'en otros dise ados diagnstico ch in o , ba sado en la hiso p;lr;l desa cr editarla ..\ 1uch os ins isten en ri;l clnica y el examen d e la len g ua fJ < ue si produce algn c fccro positivo es el pul so , "o fre ce informacin so b re el

DO Spuntos de efecto universal

Todos podemos estimular en nuestra propia casa con las manosdos puntos consideradosde efecto positivo universal y Que ayudan a prevenir los resfriados, lasgripes y otros problemas comunes de salud. EL YANG e HI es el punto pnnooar de los canales jiao superior, medio e inferior, que favorecen, respectivamente, la funcin del corazn y la del pulmn; del SIStema tngesuvo y del ur tnano. Parahallarlo, sedebe flexionar la mueca hacia afueray oprimir el centro del pliegue de piel Que se encuentre ms prximo al dor so. Conviene saber que el punto exacto resulta algo doloroso. - PARA ESTIMULARLO, se presiona con lentitud e Intensidad progresiva. Se aprieta el punto de una mueca conel dedocorazn de laotra mano y, luego, al revs. Hay que mantener la presin durante 20 segundos y repetir seis veces en cadamano. - EL PUNTO HEGU. el de mayor efecto analgsico y muy indicado para el dolor de cabeza, se encuentra en el dorso de la mano, del que en el punto forman loshuesos metacarpianos del pulgar y el ndice. Se presiona conel pulgar delaotra mano.

meco

a-e.o

L'-I><:;JOC'<

Adems de tratar con las agujas y ofrecer consejos dietticos, el terapeuta ensea al paciente a cuiclarse y a modificar sus hbitos
paciente que en O cciden te pasamos por alto". Na da impide que se reali cen otros trabajo s sim ilares pa ra avanzar en la soluci n de lodo tipo de enfermedades 0, al menos, con las 40 enumeradas por la 0.\ IS y e n las que ya se ha m o strado la eficacia d e la acup untu ra.
UNA VIS iN TOTAL

La vocacin de acupunrora D elia G ard a T ap ia na ci cuando n los I() a os acudi a u na consu lt a p.lra n-arar su as ma. Descub ri e n la medicina china una visi n ms vlida sobre el fu ncionamien to del o rganismo y 1:1S C"U.~.lS de la en fermed ad . Desde ento nces, como otros te rapeut as, ha te n ido 'l ile vrs elas con casos q ue no ha n encontrado reme-

dio en la medicina convenciona l y tuyo xito demuestra con ms claridad q ue ningn estudio el poder de las agu jas. enema el r aso de UIl homhrc de me diana edad que, des pus de una o peracin qui r rgica, comenz a sen tirse cada da m.is dbil sin que los mdicos le die ran urta e xp lic ac i n . Un ao ms tarde, cuando ya Il O era cap.1Z de trabajar. recu rri desesperado .1 la acup unturil. Po co n poco frn- recu pe rando la en erga y cn 11IIC\'e mcses se cmsidcr curado . Do lo res de espalda y d e cabeza, inso mnio y depresin incip iente son fre cue nteme n te t ratados por Delia . q ue des taca la importuncia de tratar a la perSonl entera. "LoI acupu n\ltra -cxplica- no consiste slo e n poner aguia s en

de terminados puntos. El tera peuta tiene que formarse una visin de co njun to de l pa ciente, ver lo que p:lsa en su cuerpo r en sunrente. sus h bitos y su inregmcin en el entorno; es dec ir, todos los fact ures 'l ile influy en en su salud. Luego, adcnns de tratar con las agujas~' ofrecer cons ejos die tlicos o sugerir otras ter apias. tien e qu e ens ear salud. mostrar al paciente cules so n sus debilidades y fortale zas l);1 r;1 que aprend a 3 cuidarse." "Equilibrio dentro de u no mismo r con el mundo natural" es la an tigua d efiniciu oriental de la salud y el objetivo de la acupuntura. una terapia mile na ri a de stinada a Ol"ll )li1r un lugar en la mcdicina integral lid fU IUI"Il.

ime grnl 57

DI ET E T I C A I N TE GR A L

Germinados, muy depurativos

Los brotes resultan unos alimentos ext raordinarios por su capacidad para fortalecer las defen sas y su alto contenido en nutrientes. Son la mejor eleccin tras las fiestas navideas.
TEXTO LAU RA KOHA N

orrucnza el ,l il e l ~" en estas fechas, no har prop sito ms po pular en los P,lses desarrollad. IS q ue el de cambiar los malos hb ito s alim enricios. Por supuesto, estos deseos se suclen reafirm ar tras comprobar los csrragos q ue ha n causado en nuestro cuerpo, en fo rma de trastornos digestivos o algu que otro kilo extra, los festejos navideos. El problema es que estas bu enas intenciones duran poco r volvemos a can en las 1I1:11 costum bres. Los mejores proas psitos de enmienda no de beran pon er metas mm' altas. Pero ames de introducir grande s cambi os en la alim entacin , lo impnrtanre es limp iar el or ganismo de los excesos del ~008. Para ello, co nramcs con uno de los ingredient es mds extraordinarios de la naturaleza que, adems, es apto para toJos los pblicos: los gcrminados, que tienen la capacidad de dep uramos de manera natural mien tra s nos regcneran por dentro y favorecen la rnejor asimila cin del resto de los alime ntos que ingiramos junto a ellos.
PAR A CO NSU M IR VI VOS

nuestros rganos. A esto se le suma que son un a increble fuente d e vitaminas r mine rales, ya qlle al germina rlas estamns mu ltip licando pu r (los o por tr es el aporre de nutrientes con respecto a su semilla o fut uro vegccrl, logrando as todo el sabor de 1:1 futura planta pero sin Sil aporte calrico. T odo este po tencial de salud h:l captado la aten cin de muchos iuvcstigsdorcs. como los de la asociacin americana contra el cncer o la U niversnlad J o hns Hcpkius, en Baltimo rc (E stados Unidos), quc andan revolucionudos tras los prometedores resultados (j UC arrojan los prim ero s estudios sob re las semillas germinadas. Si alimentos como el br ccli o [;1 SOi; ya destaraban por sus propiedades anticancengcnas . su versin germinada se ha convertido p;lra mu cho s en un filn de salud. Para lo q ue tambin se esd descu briendo

CO l\lO un ali mento increble, seg n un estudio de la universidad cana diense d e Saskarchewan, es para las muj eres emburazadas. Parece que incluir 200 g diarios de diferentes brores podra. p reven ir fururas en fermed ades neurodcgcn erarivos y cardiovascuiares en los bebs. Adems. ge rminados co mo los de alfa lfa o soa estn especialm en te recomendados para mujeres en la etapa de la meno pausia o d ura nte la mens truacin, ya que son ,11gUllos de los aliment os que aportan uuis firocsrrgenos. Estos com ponentes, unidos :11 resto (le sus pro pied ades an rioxidantes, son mur efectivos para evitar las molestias menstruales r pre\'Clli r algtlllas enferm edades SOCd,lS a la menopausia como la osteoporosis. ll av cientficos que habla n de los produc tos germinado s como los abande rados de! cambio en la alime ntacin del

Wok de brotes de legumbres y crucferas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS - 200 gde brotesdelentejas - 200 g debrotes desoja verde _100gdecolesdeBruselas - 100gde romanesco - 100 g derbano (tipo oakoru - 100gdecollombarda entiras - 1puerro graroe - 2dientes deajo picados - Una pizca depimentn picante - 4 cucharadas deaceite dessamo _salde nertas ELABORACiN Cortamos lascoles de Bruselas por lamitad, laromanesco en trozos y el rbano en cubitos. Picamos elpuerro entrozos. Calentamos elaceite dessamo en el wok y re aadimos elajoyeipuerro. Sin dejar de remover, incorporamoslosbrotes de lentejasy lascruceras.Pasados dos minutos le aadimos losbrotes de soja, el pimentnpicante y sal dehierbas. y removemos unminuto.sacamos del fuegoy dejamos reposar 5minutos tapado para Que losvegetales se hagan levemente alvapor.

H ay poco s comestibles que se puedan cOll1 lurar con lo s germinados, r mds si pen s,lmos que estos de licadsimos b rotes son los nicos alimentos q ue podemo s consumir vivos. T oda esa fue rza viral , en forma de enzimas r aminocidos. !a \',l11l 0S a trasladar a nuestro organismo fortalecien do nuest ra s de fensas r mejoran do el funcio namiento de muchos de

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integral

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Licuado de alfalfa antitoxinas

Este es un excelente licuado para mcrutr enuna cura depurativay nos perrranrparaempezarcon buen pie
unda de dietadelquidos.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

SOO g de alfalfa 6 zanatoras grandes peladas . 2 manzanas rojas peladas 200g de arndanos rojos 3 ramasdeapio Untrocito dejengibre Elzumo deunlimn
Perejil (opcional)

ELABOAACIN Pelamos aszarahonasylas manzanas.

Si no hemos conseguido arndanos

rojos frescos, podemos utilizar Jos que comercializan congelados, dejandoque se descongelen antes demeterlos en la ncueoora Si nologrsemos encontrar arndonos,podemos sustituirlos por w asroes.Lavamos muy bien los brotes de alfalfa y losmetemos enlalicuadora con el trocito dejengibre, el apio bien

lavado, laszanahorias troceadas, las

manzanasencuartos y los arndanos. A este licuadO leaadiremos inmediatamenteelzumodeunlimnpara evitar Que se oxide. Si Queremos aumentar el poder depucatM>de estabebida. podemosaadirle unas ramas deperejil enla eetorecodel licuado.

g de brotes en la dieta de la embarazada pueden prevenir dolencias neurodegenerativas y cardiovasculares en el beb

200
primer mundo , y m uchos espe ramos qu e su avance co me rcial pueda supuner el ret roceso del fen m eno JimOoil.
OPC ION ES EN LA COC INA

Para iniciar u na semana de alim entacin con g:erminados es mu y ade cuado Ull bol de ensalad a de frutas a la que a adiremos un puadito de brotes de alfalfa. 0.' 0 hace falm incluir una g-ran canti dad qu e anu le el sabor d e la fru ta y, si nos resulta mur seco, podemos '\!,.'Tegar un yogur de soja P;lr;l mejorar la textura. Otra opcin para el desayu no es untar las tostad as co n qu eso fresco r, co rno /oppillg, unos hrotes de berros o rcola. Si dispon emos de Pe-

co tiem po y bu scamos platos pilm ttevor tenemos varias opciones. La ms fcil es prepararnos uno s sandwiches con pall ncgTO, pero para evitar quc los hrotes se caiga n es conveniente un tar las re bana1];}S de 11,111 con alguna crema. Una idea salla r rie l es batir un poco de }oh 'l.lrdesnarado con un par de cucharadas de tahini o de mso de UT OZ. Tambi n podernos mezclarl es u los brotes una cucharada de ace ite de oliva virgen r dos de mostaza , lo qoe les ayudar a pegarse mas al pan . Si preferim os un .mildparallevar, ms ligero, podem os mezclar un qu eso cremoso de cabra con unes bro tes de collomba r&1 {) rbano, hacer bol ita s con );IS manos

hu mede cida s r pasarlas por semillas d e ssam o o avellana pic ada. Estas bo litas podem os llevarlas en un tuppcr:l wrr runro a nuestro traha]o como de viaje. O tra forma r pida d e trans formar [os brotes es licudndolos co n verduras y fru tas. Es ron ve.. nien re no lomar es tos lic u ados por la u rde o la noche. ya que son m uy energ ticos r podran afecta r ,1 nuestro suen o. Si queremos au me nt ar su pod er depur ativo. una bu ena ide a es agregarles me di o lim n expri m ido r, si es de verduras. un poco de per ejil fres co , (1 ne es diu rt ico. Pero si bu scamos u n plato depu rativo un poco ms cnnrundenre en los meses de inviern o, debc rfam c s p ro-

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intc~"

Ensalada de fruta y germinados

Esta ensalada tiene todo lo necesario para empezar el da de forma muy saludable, depurando suavemente nuestroorganismo.

INGREDIENTES DE LA MERMELADA . 200 g de germinados variadosdese-

millas (lombarda, berros...] 200 g deuvas negras

- unarodaja grande de pia fresca -3 kiwis pelados - Una papaya mediana Media cucharaditadesemillas delino Media cucharetade polen deabejas

-anareoas
_4 cucharadasdesir ooe dearce

ELABORACiN

Lavamos muy bien las uvas, las cortamos por la mitady lesretiramos las pepitas. Pelamos loskiwisy la pia y loscortamos enforma decubitos.Pelamoslapapaya, leretiramos lassemises centralesy cortamos tambinen cubitos.Mezclamos teda lafruta con lassemillas de linoy el polen. A continuacin, distribuimos esta mezcla en boles individuales.Decoramos por encima de cada bol con lamezcla de germinados. Exprimimos lasnaranjas y mezclamos este zumo con el sirope de arce.Justoantesde servir la ensalada de frutas.laregamos por encima conun poco de este aliiO dulce.

bar-saltea n do un os brotes en el wok. Pa ra ello, so to debemos utilizar ger minados de legumbres y cereales co mo lentejas, soja, judas azuki o trig o, que son los mris resistentes al calo r ~ -, sdenuis, les anularemos los posibles efectos anrinutritivos que pudieran qucdurlcs en los gra nos. Si los salteamo s con arras verdu ras conv iene no incorporarlos hasta el final para que no pierdan el tut-lue cru jient e, y mejor todava si les agregamos un pu ado de ce real es cocidos com o L1 q uinoa , el oigo sarra ceno (l la espelta p,lra obte ner prorcinav de calid:!d e incrementar el \' ,1lar nutritivo del plato. Es importante reco rd.tr que antes de con sumirl os hay que lavarlos muy hicu, sobre todo si llevan vario s da s en nuestra nevera, por si hu biesen desarrollado esporas de h on gos. T ambin hay q ue evitar so me terlos a

coccion es pr olongadas. ya qu e mataran roda s sus enzimas. Los brotes de semillas peq ueas con viene tomarlos crudos. Si los lJuen:mos comer en caliente, una sabrosa alt ernativa es pon erles por en cima cremas de verduras calientes . Eso nos dad un inte resa nte contraste e ntre fro calor r cremoso-crujie nte. Por ejemp lo, quedan muy bien unos brotes de mos taza sobre una crema de zanahoria r naran ja. O un os brotes de puerro sob re una crema de calabacn y nueces.
UNA GA M A MU Y AMPLI A

Combinan especialmente bie n los brores de colo lombarda con el pur de pa tatas, r le dan un to q ue de colo r r sabo r sorprendentes. Y qu t31 inclu ir OlgO germinado en la elabo raci n (le nue stros pones? Quedaran muc ho m.is enrique-

cidos {lue si utilizamos slo ha rina integral, y lograremos unu textu ra hmeda y u n sabor int en so. Para lo.s m.~ /;mzados en la cocina. un a sug-e rencia de pos tre co n germinados : al prepar at b mas a para un bizcocho de tr igo integral podemos agreg<lt u n puado de germinados d e espelt a u de karuur, unos raqui ros de m anzana ~. un par de cucharadas de sirope de d.itilcs. T endremos como resultado un a tarta m uy nutritiva que qu edar exqu isita acompa ada por un t ch ai en nuestras meriendas. Realm ente, I; gama de sem illas p,ra gerrni nar qu e 110 S ofrece el me rcado bio lgico es tan extensa que no nos resultar nada complicado incluir en nuestra die ta 31 menos un a rac i n de ge rminados al da. y los resultados en nuestra salud no van <1 hacerse espe rar.

intc::rdl

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SA B I D UR A P ER S O N AL

Cmo desarrollar la inteligencia social

Nuestra capaci dad para com unicarnos con el gru po y entende r sus emociones es determinant e para disfrutar de armona en el trabajo y en la sociedad.

TEXTO FilAN C ES C MIRA llES

cs de que en e l ao 19\)(} lo s psiclogos Peter Salovcy y J oh n Alaver utilizaran por p r imer a vez la expresin "intel igencia e mociona]" (IE) co mo alt em ativa :1 1 clsico coe ficiente in telectua l, los investig ndcres han continuad o explora ndo ot ras clases de inteligencia para entende r qu habilidade s otorgan n :llt,jas a 1111,1'; p CrsOJJ ,IS slllirl' otras, U no de los nuis recientes es el de 1.1inteligencia social (IS), sobre el cua l han publicado simu ltn eamente sl'mlo s e n sa ~'os Da niel Uoleman v Karl Alhrecht , C uando se habla sobre la diferencia entre la l E y b iS, sue le po ner se el ciem p!o de Ro nald Rengan . El pr eside nt e norteam er ica n o era un excepcio nal com unica do r lJue se me ta a la ge nte en el bolsillo con sus chistes y Sil simpata na tu ral; es decir. poscfa un a ag ud, inreligc ncia social. Sin em bargo. se sab e que tena una 111.11;1 rc lucin con sus pnlpins hijos, lo cual indicara un dficit de inteligenci a em ocional. D icho de mro modo : te ner b ca pacidad d e comunica rse con las masas -como es el C1S0 del po pu lar Barac k Obama- no garanti za la crnpurfa a nivel ind ividual.

'LIS perSOl1IS olvidarn lo que dijiste o hiciste, pero nunca olvidarn cmo IJS hiciste sentir. " Bonnie j ean Wasru ud

INTERACCIONAR CON LOS OTROS

T ras popularizar en 11)\)., b lE en su "1'.'1 sella- illtL acional llltd igl"llfll rlflf}citHIiII , 'm D uni c l Gole ma n ha d ir ig ido sus esfuerzos hacia la inteligencia social. En op inin del psiclogo, cs tn capa cidad tan til ,1hl horade pron unciar un discurso, supe rlr un a entr evi sta de trabajo o llam ar la atencin de la plTslln,l quc nos gust:1 re quiere q ue el individuo posea una conciencia social que se l'llll1 pOne de las siguie ntes habilidades: Empa na primord ial. se nti r lo que sienten los de ms e interpretar adecuadamen te las seales erm .cionalcs no verbales que nos tran smiten, Sin llm;l: escuchar de m ,IIll'ra receptiva par'l con ectar con los dcuuis.

Exactitud empn tica: co m p ren d e r los pen samien tos, sentimientos e int encio nes de los dems, Cognici n social: ent ender el funcinn.muenro delmundo que nos rodea. Pero el hecho de experime nt a r cmo se sient e o tra perso na o de sabe r lo {IIH' piensa o pre tende no es m s llu e el pr imer P,l$O par a alca nza r 1<1 IS, La siguient e dimens in . la aptitu d SO; !, es 1.1c apacidad de inreraccinnar co n lo s de ms de fo rl11,l senci lla y efic- az. Yen este segu ndo nivel, el espcn ro de aptitud es sociales incluye: Sincrona: relaciona rse ficilmcnrc con el otro a un nivelno verbal. Present acin de lino mismo: sabe r d e que JI1 ;1ner,1 nllSmns rramosa los de rmis.

62 integral

 In fl ue ncia: dar la form a ade cuada a L1S interacciones soci ales para llue stas nos ben eficie n de algn modo. Inte rs por I( IS d ems: pre o cuparse pllr las necesidades d e los otros y ac tuar. Ya que h emos empe zado poni endo corno e jem plo a Jos pre sidentes no rteamericanos, d u remos un te rcero que ha pasado a la historia por Sil caris ma - un concepto muy lig ad o a b in teligencia soc ial- y por su ca pac idad de ent ender las emoci ones aje na s-joh n Fn zgurald Kcnncdy. E sIC polt ico d io la SIguiente rece ta sob re el art e de de batir e n p-

hlico : "T en Li cabe za fra y la paciencia ilimitada. ::\0 acorrales nu nca aun opon ente, ayd a1e siem p re a tener raregona. Ponte en ellugar del otro par,] ve r las cosas a tr avs de sus o jos . Evita la au tosuficiencia . huye de elt.] como del de moni o . i\' ,llb ciega tant o."
PERSONAS MAG NTICAS

y nmsegUlr(ltle cooperen con nosrIITos". Para ello. este consultor disti ngue entre
Il(ls tipos de conducta segn la respuesta S( n-ial qlle obtenemos: C om portamientos txicos, {IUC hacen que losdems se sientan devaluados. intimidadoc, in adecuados, fur iosos, frUSIT,l d( IS o culpab les con nuestros acto s. Compo rt amientos nutritivos, {Iue ha co n quc los de ms se sientan valorados. C;lp:J.Cl'S, queridos, res petados r apreciaI I( IS po r nues tr a pan e. Las pLTSOmlS de el evada intcligen cia socin l resultan magn ticas. Jlues hls pe rson h q ue trat an con ellas se sie nt en alimentadas beneticios amcnte pllr el encue nrro. En palabras d el pro pio Alb ruch t: "Lu cap acida d de co m po rtarse con

Karl Albrech t. autor de un lihr o deid nrico utulo al de Colcman, no s ofrece un e n foque me nos acadmico de la imelipencia social. uu e describe comovla cap'1CiJ.\(1parallevarse hien co n los dems

El objetivo es conseguir que los dems se sientan queridos y valorados por nosotros

in t egral 63

Trucospara potenciar lashabilidadessociales

segn losexpertos, podemos aprender esta capacidad atravs delaobservacin Y. sobre todo, porel mtooode prueba y error. Al examinar las reacciones Que producennuestros actosy palabras. aveuefuncionayloQue no. riguamos loQ
ESTUDIA A LOS QUE 'CONECTAN'

FCILMENTE. Es interesante hacer un listado de sus conductas - a menudo involuntarias- para aplicarlas despus con los dems. Al modificar nuestros hbitos. estamos cambiando tambin nuestra formade pensar. AVERIGUAQUDETAllES EMPEORAN LASRELACIONES. Hayd eterminados ties Que molestanalosdems y soninocau-

habi lidad en un abanico de situ aciones sociales <habla r con el jefe, participar en una reuni n , re alizar un a presentacin ante un grupo, compa rtir experiencias con el c nyuge o parcia, pre sentarse a un a en trevista de trabajo- conlleva cie rta p rofundidad}' amplitud de sab idura vita l, un p ro fundo co n o cimiento d e la p ro pia cultura -y, pos ib lemente, de orr as-, el saber acum ulado < procede lue de la cons tante observacin r el ap re nd izaje de lo que funciona r lo que no en las situaciones hu m anas." Este autor divide las cinco habilidades que caracter izan la intel igencia soci al con las siglas SPACE(esp'lcio ): "S" de "situacin". Ser capaz de entender a las per snn;s y sus sentim ientos en las diferentes situaciones vitales, " P" de "presencia". Result ar acce sible , trans m itir pr oxi midad y confianza. "A'' de "autntico", Ser sincero con uno mismo rcon los 00'05, yaque quie n es fiel a s mismo es res petado por los dems. " C" de "cla ridad". Saber exp resar elerame rne los pr o pios pensam ientos. "'E" de "empana". Estar dis p ues to a sinton izar con las per sonas, enten der su pun to de vista y aceptar a los de ms co mo son ypor lo que son.
YUDO VERBAL

vosee un rave! pobre oets.noescucteru

nuestros interlocutores o interrumpirlos mientras hablan serian slodos deellos. ANALIZA LASDISCUSIONES. Tanto si eres parte implicada como un simple espectador, presta especialatencin a aquellosgestos o palabrasque desatan el conflicto porque ser consciente de elloste ayudar a evitarlos en el futuro l en tu vida social. E lenguaje noverbal o ertono devoz amenudo son ms hirientesQ las propias palabras. ue COPIA A LOS GRANDES ORADORES . Un ejercicio interesante esasistir a conferencias. o bien verlas en DVD, y tornar nota de los recursos Que les permiten ganarseel favor del pblico, En la campaa de aarack otama. porejemplo. la mencin de personassencillas en sus discursos trensrnitia al pblico una sensacin de proximidad. PRACTICA EL'YUDO VER BAL' rs-aoscpuna desarrolladapor Georger horr oson se fundamenta en evitar aquellas frases o coletillas quesolamente sirven para ofender a nuestro interlocutor y aportar, en su lugar, alternativas que permitancambiarel signoemocionalde la discusin y llegarala calma.

E l exp erto en com unica cin G eo rge Thom pson cre en rela cin con [a IS una di sciplina ba utizada co mo vudo .'e,.I>I1/, So n un a serie de t cnicas especialm ente tiles para las personas que tratan a dia rio con per son .ls ir ritadas. Un e jem plo claro serian quienes trabajan en el depsito de la gra o los teleopc rado res qu e atien den recla maciones. En su libro }ldou ,.bi/I, el ma;c 1f11e de I'Tpe n llllslIJ, este am or m enciona una serie de expresiones que nunca de berama s utilizar si aspiramos a la ca lin a social. Seg n su mtodo , stas son las d iez frases que:1nadie le gnsta escu char: l . " Usted , venga aqu !" Ale jor, pedirlo "por favor" () ir a hablar co n la perso na. 2. " De todos mo dos , no lo entender a". E s prefer ible decir: "Pcrmiramc que le intente explicar.. ." 3. " l::stas son las norm as". Si existen reglamentos estrictos, de he ntos tratar de explicarlos pa ra intentar convencer a nu estro in rer iocu ror. 4. ";-';0 es asun to suyo". Una expresin que sude verse co mo una falta de resp eto. Si hayalgo que no puede de cirse, podemos limitamos a exp licar las razo nes.

5. ;'Y qu quiere qu e haga yo>" Resulta

m ucho ms efe ctivo deci r : "Lo sie nto. no s qu hacer ah ora mi sm o, pero me gustara poder ayu darle." 6. "[Calmcse'" Puesto que quien dice es tn sud e hacerl o gritando o incluso am enazando, slo logra el efecto opuesto. Es preferible decir en voz baja: '" Iable mos, seguro que h'lr una solucin ." 7. "Cul es su problem a:" Esta fra se de senca dena r fcilm ente un enfrentam iento, Suena ms suave deci r. " En qu pu edo ayudarle>" !:l. "Usted nu nca. ,," ; " Usted siempre ... " Esta frase genera lizad ora est detr s de m uchos divorcios r conflictos laborales del mundo. Es m ejo r sus titu irla por: "En este rnllrnento. t/usted . .. "

64 int e::r.U

PONERSE EN EL
LUG AR DEL OTRO
Para logr aruna buena interaccin conlas pero

sorascue nos rodean. ceoerros porernos en

sulugar y tratar dever

las cosasatravs de sus

ojos. Si creamosunclima de empalia, nos sto rraremosmuchas discusiones.

el umbral de tol eranci a de \:tS personas

que nos rodean baia con siderablcmer ue. Pero es liSIO en esos mo m entos cuando m s til resul ta la int elig en cia social. C o mo sosti ene en su libro C",o tener buena. relaciones [(}II II/.\" dOlllisel psiq uiatra " Christi an Zaczyk. se tra ta de "aprende r a aceptar el de sacuerdo. a exprcs:l rse sin herir al otro, a no de jar se llevar por la ira, a no sum irse en LIS emociones desagradables que acompa an a las difi cult ad es en las relaciones (... ) T odo d io se fun darn entn en u na de streza q ue podemo s adquirir . Por supuesto, esta destrez a implica tener un buen conoci mie nto de lino mismo, po ner en tela de juicio dererminadas verdades r m anten er se activo e n tod os los momentos de un a re lacin." C ada in divid uo tiene su p ro pio perfil en los con flictos r suele reacci on ar d e ma nera sim ilar. llay pcrsonas especial men te susceptibles (Iue no s obligan ,1 andar con pies de plom o ; Olras que son despistadas . sin qu e cllo im pl iqu e u n a falta tic aprecio hacia no sotros... Son ~_ reacc ion es amenudo inconscientes que se h an fraguado en l:l infancia, segn el t ; clim a domina nte en 1:1 familia. pero qu e tambi n obedecen .1 la gentica que determina el tem peramento de c,ld:l uno. m s cfccnva.Ioucuuos crear 1111 climade Po ner en cuarentena este tipo de reempa na cu n los dermis. con lo que salvamos uumcrosns d isputas. acciones sin to marlas corno u n auqul' personal es un recurso mu yvalioso o 111CUESTiN DE EMPATiA d icativo de u na :llt,l in telig encia socia] . Al final. (.lI HO en la inteligencia emocio.-\1final, 1:J empana no es slo ponemos nal co mo en la nuis am plia inteligencia en ellugar del ntro. sino ram hin en ten social, b herramicura hisica I' S la em p,ldel' al l )tro en su romlidad. ESllJsign ific:l t a, Y:l qu e cada vez qoe abandonamos no valorara la per' om por la lt im a sa linuestras po siciones p:lfa ex plorar el da de ton o , sino po r su conjun to de v irpun n 1.11.' vista del otro, esrnmos des arrntudes y de fect os , P' Ir su s buenos y m alo s momento, en el din :1 d a. llatulola. El problema es que no siem pre es fcilma ntener ulra la empana. Y:l que E n un mu ndo impe rfec to v azocado en situaciones ele tcn sion v di ficultades, por exigencia s de to do tipo, una visin serena ~. di stanciada del facto r humano nos ayudara a evitar cr ear no s m s p ro blemas tic los indispensables. _

9. "E s por su propio bien" . Si es cierto, ent onces hay tIlle agn:gar un eje mplo , como: " Si hacernos Lis CO'''I S de esta mnncm. p:lra ust ed xcr mejor po rque . .. .. 10. "Sea ra zonable. por favor!" D ado que tod os creemos ser pc rtec ramc ute razon ables, es preferible. " A ver si he en tendido bien It I l lllC me hadic ho'ty n'pe tir a la perso n:l SIlS pro pias palabras p,lr.\ que refl exione en el momento. Est e arte murcial de l.r hoca y los n idos esui orivuuulo a evnar el con fhc m redireccion andolos hbuos tingsuco-, ne~r-;)ti\os . .Alesc uchar y habhr de forma

Tenemos que ponernos en el lugar del otro, pero tambin entenderlo en su totalidad

im .:l(rnl 65

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nOde cuenta

Playa de arayo, un blta pa I nutria

Este ecosistema semisalvaje asturiano acoge tambin jabales, corzos y zorros
for-tu nadam e nt c , tod a d a nos quedan en la Pen nsu la Ib r ica playas co mo la de Bar ayo. P rohahle m e nte , muc has m s de las t]ll e se im agi na e l lector. C o n desembo cad ur as de r os lim pios, co n vali osa s ma rism as q ue atrue u a una variada avifa una y con exte nsos arenales que for man co mplejos dunarcs como los q ue co nsti tuyen el ecosistema cos te ro de esta esp lndida playa en el occide nte asturiano. Est uar io s co mo el de Barayo g-en eral mente se for ma n po r suces ivas eneradas del mar en los valles de los ro s cercanos al lito ral. En las po cas e n [as que la lnea de cos ta descie nde, las dese mbocaduras fluviales en sanchadas se V,lO rellen and o pa ula t in am ente de sedimen tos mine rales arrastrados po r el ;lgua du lce. Estos aluviones forman

el sust rato bas e de una variadisima vegetacin en la que se mezclan especie s halfil as junto a especies ri parias, tipi cas de las mrgenes de tos ros.

Gaviotas y ostreros
Ta nto las zo nas inter m arc ales como el ent orno de la mar isma son regio ne s muy r icas r d iversas en especies marina s y fluviales, pe ru ta mbin en o rga nlsmos especficos o endmicos de l pro pio ecosistema. Cons titu ye n lo que en t i cien cia de la ecologa se conoce co rno regione s ecot ono o {l e tr ansicin . Y el co n junto dela mar ism a, 13 playa ycl rio de Baraj-o In SOIl. Y csque, sin ten e r que desplazarnos mu cho, po dremos observa r de cerca ta nto gavio ras, o str eros o cormoranes mo udos a ras de mar co mo advertir la presen cia de las nutrias al distin guir las pisadas

de sras e n la o ri lla de la marism a, o tambin ver nadar tr anquilamente a las peq ue as truchas en las aguas de la desemboca dura del rio. D ado el alto valo r natu ral, ecolgico y paisajstico del lugar, se hace m uy escaso el terreno pr o tegido (2,5 km-) r escasa la fi gura de pro tecci n con hl qu e el P rincipa do de Astu rias tien e catalo gada la pl aya r la marism a q ue fo r ma e l r o Ber ayo: r eserva natural parcia l. En Europa occidental son co ntados los e jem plos de eco sistemas semisalvaies co n estas ca ractersticas q lle estn tan bie n conse rvad os y con te nga n ta nto potencial. Se ha n cit ado jabal es, co rzos y zo rr os a pie de playa y, como hemo s apu nta do, las huellas de las n ut r ias - fo rma redo ndeada, unos 7 cm. de longitud. uas ma rc adas- aparecen ape nas a 25 metros del ma r. Sin du da, un t errirorio as sera pr otegido con mayo r celo por los pases eur o peos. Algun as veces da la impresin de q ue el propio go bierno del Princip ado no se cre e el lema COIl el que se anun cia a los cua tro vientos: Astu rias, par aso natu ral. A lo largo r an cho de to da la extensi n del ecosistema mar in o-cos te ro -fluvial de Bura yo no hay pr ct icamente edifi cacio nes; las pr imeras q ue

6lI

integral

nos podem os encontrar se sitan en el exter io r de la re serva. ~o huy ninguna carrete ra asfa ltada que descienda hasta la playc ni circu nde sus lmites; 1.1pista de tierra a o rien te tan slo apr oxim a a la ma r isma , y d esde el aca nt ilado oc ciden ml se descie nde por un es trec ho camino escalonado. Si dese amos ap reciar la narurule za hien co nservada de esta regin , una buena opcin es llegar cami nand o d esd e el cerc nnn p uebl o de Pue r to de Vega por un se nde ro de pequeo recor r id o se rializado como PR, y para ello no s pued e n servir las indicac ion es qu e reseamos en 1.1 ru ta propuesta (ve r cuadro).

Adems de una gran colonia de cormoranes moudos se puede avistar al ostrero euroasitico, con sus patas y su largo pico rojizos
tos, playas, pue blos y has ta en grandes ci uda d es del interior como .\ bJ r id. observar un a colonia tan ulumda n re en la dc scmh ocadura del ro y e n la play a eVOl:3 r pid amcm e el canictcr re lat iv.nu cnte sa lvaje de l lugar. C o mo han come nt ado alg un os natu rnlistas, "u n paisaje sin f;lIl11;1 es como uu paisaje sin vida " y en Baruyo queda pat ente. Aparle de una valiosa colonia de co rmoranes moudos, se pue de al-istar tambin al os trero euroasitico. fcil de distinguir co n sus pa tas y largo pico roji zo s; o a 1.1 g:lrza real (ate nc in a las huellas en la r ibe ra de l ro ); y ,1 cermcclos. cerni ndose so b re los prado s adyacentes: o a LIS gallinet:1s -carncrc rs ticu pico roto y amari llo- ent re l:I vegetacin pa lustre . El co rmorn muudo (l'bl',I<Toar,x " l'I f tot dis) es u n ave mari na pescado ra d e pl umaj e mllY oscuro con re flejos verdosos, con aspecto de pato g r:1nd e y pies ro tipa hn edos. Lo podremos ob servar nada ndo mur adentro u, ,1 veces ms

visible, posado en los islotcs o acan tila dos costeros ; tambin podremos verlo en el int eri or de la mari sma asoleando se sob re las ro cas, mu chas veces co n las alas extendidas p:lra secarse .

Especie 'en peligro'

Pa ra los lec tores qu e hay an avisrudn corm oranes e n el in terior pe ninsula r en diversas I.OI1,ls hmedas (em balses, 1:\!-I113 S, ros) dc La Alancha . Arag n o r Exrremadu ra havquc subraya r qu e han obs erva do ,1 su hermano lTl3yor, el co rmoran grande (PbillflcnJ(onlX (m'bo). El cormorn moudo vive exclus ivamc nte en la cos ru. En el mu ndo, la P ennsula Ib rica y el no rte marroqu consti tuyen su lmite meridiona l. Aunque se encuent ra cat alogado en 1.1 ca tegura de "e n peligro" po r el Libro Ro o de 111.1' j .-h'e.'" de Erpllii ll. pos ee colonias d e cra tan to en el litoral ran t h rico co mo e n el at lnt ico (poblac iones {le ha sta 300 pnr ejas en lns ;lrchi pid ,lgo s de On, y Ces) pe ro tambin en el Vlcditer nine o, con n umer-osas colo nias e n las Bale ares , do nde este ao se ha merementa do su n mero. Seg n el ltim o censo na ciona l que ha realiz ado la SE() (SOCIed ad Espaola de O rnitologtu). en Asturias ex iste u na poblacin de

Refugio para las aves

La avifauna de la plaj-a est domin ada por b s gav iotas. La nume rosa colonia que nquf se asicm. r es lo pri mero q ue nhserva re m us desde la atalaya pllr don de llega rem os a Boravo desde el pueble de Vigo . Con u no s prisnl:l tieos podemos distingu ir las tres esp et"les mds comunes: la som b ra. la reidora y la P3uama rillu. Corno gc nt:ralme nlt' son de nat uraleza confiada , si n u se les mol esta podremos obs erva rlas de cercacuan do pasec mus al ludo lid ma r. Aunque estamos aco srumbrados a verla- e n puer-

integral

69

recorridosnat urales
ITINERARIO

Una ruta por los acantilados

El itinerario parte desde el pequeo pueblo pesquero Puerto de vega. En la bocana del puerto, nos dirigiremos a suextremo oriental. poco antesde llegar surge un estrecho cerrmoela derecha que seconvierteen una pista de tierrahacia laPunta Castillo. Aqui se transformaenunestrechosenderomarcado como PR (Pequeo Recorrido. bandas canca-amarillas).Que vaserpenteando la sucasinde acantilados que se extienden entre

Puertodevegay nuestro destino,lamegnmcaysolitariaPlaya deaarevo.xunoueaveces

se desdibuje, el camino sigue la linea de la COSta.De hecho, en algunos tramos, hay peldaos de macera quesuben o bajan porlos escarpes. A mn d decamino observaremos a

el pequeo archipilago de islotes que conforman eomaneas, ceorona vcom crnc El bosque costero primigenio se ha perdidoy los maizales y prados de siega llegan hasta elborde mismodelacantilado,Son poco ms de tres kilmetrosQ uedesembocanenelextenso arenalde aarevc

un as 135 parej as, el mayor n mero de roda In costa del Cant b rico. dis t rib uy ndose en grupos, como el de Bar-ayo, formados en tre 5 y 20 parejas. Pero ap rovechem os qu e estamos en la regin para no perde rnos la diversidad de o fert as naturales r cultu ra les que nos deparan los interesan tes alrcdedores. Po r tanto, e n nuest ro per iplo al oc cidente astu ria no habr {l\l C viajar con ba stante tiempo en la maleta. Coaa , On cra v Andfa son las tr es referencias {lue elegirnos pa ra co noce r.

En Coaa quedan los restos de una acrpolis fortificada, las ruinas de un torren defensivo y el enclave donde habia baos y saunas
de unas ochenta cabaas, U11;l acrpolis for tificuda po r una mu ra lla, las ru inas de un gran torren defensivov el e nclave do nde se encon traba una su fistica da zona de ba o s y sauna s. Para llegar a Co a a no s trasladaremos a la ciudad de Xuvia y tomaremos la co marcal que se dirige hacia Grandas. Un poco ms al o este, ha cia Calica , pract ivnmen te en el sig uiente valle, nos encaminar emo s a la poblacin de Anda. d onde se encue nt ra e l denomi na do \',1 11 e Feliz, cu rios o to pn imo donde hallaremos las C uevas de Andia . La diso lucin progresiva del sust rato cali zo (karstificacin ) jutuua la explo racin aur fera qu e llevaron u ca bo los roma nos (a semejanza de 1.;lS.\ 1dulas, en Le n ) ha creado un laber tnro de cue vas, galeras y pasadi zo s so b re un te rreno hundido en u n ang osto valle. A ni vcl Ilorfs tico, Cuevas lle Andl es un lugar excepcional. ;\O S sum ergiremos en una selva atlntica co n pinceladas d e

Hbitats celtberos
El Castro de Coa ll a es c1 11l:S co noci do , e xtenso r q uiz.is mej o r conserva do conjunto castreo de Astu rias. Los castro s son la primera manife stacin de un luihitat concentrado y fortifica do en territori o cel tbero en pl ena Edad del Hierro, 500 aos antes JI' la invasi n romana. Lo s o rgenes de esta cu ltu ra hay qll e bu sca rl es ha cia finales de la Ed;HI d el Br once, y perm anece siglos des pus. dndola por concluida algunos autores en la poca de l ,\ Ied io evo. Los castros son una clar a muestra del asent amient o pe rmanente, de la vitalidady riqueza de los habitantes de la zona. E n Coaa podemos ver lo lJue res ta

laurisilvu , dond e de ce nas de especi es de g rande s helec ho s h ;1I1 creado u na fan t.istica atm sfera tro pical. Y volviendo hacia oriente , cerca del Castro de Coaa, e n la otra orill a del ro Nuvia. ter minar emo s este jugoso viae ,11occidente asturiano conoci endo LisC iscadas de neta. Cuando lleguemesa csra aldea , cruza remos I1n pequeo ro, COIllO los mil es que se reparten po r la ge ografa peninsular. Pues bien. parece mentira, pero es est e arroyu e lo el qu e poc o ms abajo produce una suces in de tres par adisacas cascada s. El acceso ;1 las dos primeras se hace po r una pista quc sale de la plaxn ccnrral de On eta v q ue se con vie rt e en estrecho sendero segn no s vamos ap roximando a la pr imera de ella s. Para encontrarnos co n la seg-unda cascada tan slo tenemos qu e continua r descendiend o po r la margen d erech a del ro. Lleg ar a la ter cera no es tan fcil. D isp o ne de u n acceso que, ade ms d e no encontra rse sea liza do, es ciert amente cum pijcaJo. Xluy pocas pe rsonas han estado en ella. as { lle dejarnos como reto p:lra los l lectores de lntegrnl alcanzar LJ terce ra cascada. pro bablem ent e la nuis bella.
MIGUEL MARTfN Al VAREZ
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"Hayun tejo orgullo del valle t orteo Q an ue hOy. en mene de su tiniebla,seyergueIgual Que en losveros tiempos (...) rser vlVIente,
creci tan lento que morir no
TejOS. W

Es curioso que desp us de la im placable pe rsecuci n (lile h a su frid o el rejo desde tic mpov re motos a causa de su precia da madera - msuperable para la cons tr ucci n l it: arcos r con infinid ad de unli dadcc-, b bo tnica lo describa co n frecuencia como un r bol " solit ario" (J " raro", "habita nte de los riscos ms esca rpados r las elevadas cumbres de las montaav..;" Y es que la cruda realidad nos m uestra que las n timas po blacion es que han sobrevivido al acoso co ntinuo son precisament e aqullas que ocupan los lugares ms abruptos e inaccesibles a lasque el ho mbre no ha podi do llegar. Pero incluso stas soportan casi siem-

ceeoe" Ilm oswonn

pre una excesiva pres in po r parte de los herb voros r el fueg o, que han determ inado. en ocasiones. su exte rminio en coma rcas enteras. 0 En esos postreros reductos tan -./,1 les queda desap:lrecer o resistir esroicnucnle para. co n mucha suerte. rel"\lpcr ;lr una parte de sus antiguos dominios. Se Iliria que desde su atalaya. los tejos espera n co n paciencia tiempos mejores. Pa rad jicamente. sus hojas conucncn el mejor remed:o que conocemos para la cu racin de varios t ipos de c ncer.

Toda una leccin so bre la importa ncia de presen'ar la biodiversida d. aunq Ut: slo sea por los motivos ms egostas desd e el punto de vista humano. El tejo es la especi e arb rea ms lon ge va del continente. El t iem po parece r esbal ar por su pen:n ne follaje sin apenas despeinarlo . a excepcin de lo s troncos vados, que revelan el paso im placable de las tormentas r los siglos. Se dira que su fuerz a r su bell eza aumen tan con la edad. C ontemplando un te jo milen ario se co mprende por qu ha sido r co nti na siendo desde tiempo inmemo rial el rbo l ttem; el ms misterio so y venerado de todo el panten europeo. Tanto en pueblos. com o en regiones e nteras. presida desde el mismo ce ntro co n su impone nte presencia los ms sealados

72

JllL~

aquellos human os que de spu s de siglos de entendimiento parecen haberles dado la espald a. Sin embargo, todava es posible reco brar un a parte de su mensaje ~. de su leyenda , pues si preguntamos a los abuelos cuy a vida ha transcurri do alr ed edo r de estos templos. nos di r n q ue el rbol es ms viejo q ue la iglesia o que el propio puebl o; que ellos siem pre lo co nociero n as. O, segu rameme, qu e los paisanos de ant es no [acab an ni una so la rama del ll11ciil1lO. Toda va en el m und o rural e l te jo conserva una parte de su pre sti gio y una funci n did ctica que resulta una de sus mis valiosas co ntribucio nes. Sin duda. los pueblo s que han sabido con servar un rbol cen tenario tienen un patr imo nio tic valor incalculable, pero, sob re todo. cuenta n con el ejemplo vivo, una escue la permanente q ue nos in icia de forma magistra l en la cu ltu ra del rbol.

ENERO

Encuentros al pie de los rboles

LAS GOLOSINAS DE ANTAO

;\1 igua l que ocur re con otras especies dinicas en las q ue IOl> sexos estn separados, s lo los te jos hembra dan fruto. El del tejo, que en trminos botn icos re cibe el nombre de arilo, tiene la sem illa neg ra o marr n env uelta en un a pulpa roja q ue res ulta la nica pa rte co me stible de ste rbol. dado que to do lo dems, semi lla incluida, es t xico . Su du lzura atraa e njam bres de nios en tie mpos en los que no existan otras ch uche r as. Hoy en da, mu chas aves y mamfe ro s, entre los que podram os destacar los zo rzales y el tej n, consumen rodada los arilos du ran te la larga es taci n en la que los re jos van ma d urando escalon ada me ntc sus Frutos. :\ veces, podemos encon t ra r los en un mi sm o r bol desde agosto hasta noviem bre par3 deleite de todos los gol osos del bosque que irn a tirar los tejos. sembrndolos por doquier.
lNACIOABEUA

En el comienzo delaotiene lugarel celode lasperdices y tambin esla poca enla Que eljabal yelzorro cortejan y se aparean. El menguante de enero es la poca trad icional para cortarlas maceras,varas, ele.Quehande durar mucho tiempo,El menguante,engeneral,es"la luna buena", el tiempo oportuno para casi todaslas laneras del cemoo. los payeses del Maestrazgo nos recitaban un viejo refrnQue matiza esta prctica: "Hoja nueva lunavieja, hoja vieja luna nueva": es decir, las podas, cortas y labores en los rootes de roa perenne (vieja) se hacen en luna nueva yen loscaducos, enllena.

1 r TIa dorad
Con su comportamiento prodigioso, el murdago hainspiradoinfinidad de rrutosy leyendas. En gran part deE e uropa. serecibe elnuevo ao con rituales propiciatorios entomoa l, mientras permanece colgado en losdinteles para asegurar la proteccin delos hogares. La rama ooreoa de murdago simbolizaba elespritu y lavitaliciad de la vegeracin. Porotro lado, sucapacidad de crecer SObre otrosrboles sinllegar a tocar elsuelo. as como suverdor pero manente hangenerado toca clase de creencias SObre sus virtudes mgicas y medicinales. Porque eumueparsita y debilita a losmanzanos y OtrOS rboles propensos. sonmuchas las regiones donde aun se consideraa esta especie legendaria unaplanta sagrada de ecornoyun infalible amuletoprotector.
Blog de Ignacio AlJelia:

eventos de la co m unid ad. Fiestas, iucios. pactos y juramento s, asamb leas o concejos de vecinos tenan lugar al pie del ircin ms ritJfI: el rbo l gigantesco que rep resentab a el alma co mn de la tribu; ellazo enrre la sociedad yel terrirorio.Ia rafa, la prop13 identidad _ :"0 en vario todos los ancestros iban a reposar al fin de sus das entre las races del r bo l ancestral, del mausoleo vivo. Aun hoy podemos ver cientos de estos majestuosos supervivien tes. ms o me nos avejentados r malt ratados, tr as el abandono de sus viejas funciones, en los lugares cen tra les de muchos pueblos de l norte peninsular, en Bret aa y Ncrrnanda, Irlanda o Gran Bret aa. Como d ioses cados en un mundo que ha per dido la memo ria, gu ardan un obs tin ado sile ncio, quizs un mudo re pr oche hacia

hnp:1rmemonaoeooscoe.bogspot.com

integral 73

huerto

casa
o acolchados trmicos durante las noches y en los ma memos de bajastempe ratura s.

Recipientes aprovechados
En los huertos de dim ens iones re ducida s po demos r ecu rr ir a recipientes r eciclados para la realizaci n de los semilleros. Un a bandeja de plstico o un tetrabrik cortado por la mitad son ms que suficientes p:!ra sembrar las plantas que vamos a necesitar en nu estro hue rto . El sustr ato de cultivo de las sem illas convie ne que sea rico en sustancias org nicas, cidos h micos y nutr ient es y, ade ms, que tenga la porosidad necesaria para que se retenga la hum edad del riego pero , a la vez, que disponga tambin de bue na aire aci n. La m ezcla ideal par:! un buen sustrato de siembra pue de estar compuesto de un 50-60 % de fibras de coco, un 30 -+0 % de Jum bricom post y un 10% de perlita o arena porosa.

cultivar los plante es

Semillas ecolgicas y semilleros reciclados, la mejor solucin para W1 huerto sano

Proceso de siembra
Tr as mezclar to dos los ele men to s de l susrraro y llenar unas tres cuartas part es del recipiente de siembra, depositaremos las semillas sob re el sustrato y cubriremos con 2 o 3 mm de compost viejo o mantillo negro - tambin podem os usar ellombricomposc-. D espus, regaremos con una rega dera o manguera de lluvia fina -<1ue no remueva el mantillo de recubr imiento o el sustrato-. D urante los primeros das tras la siembra co nviene manten er una humedad regular y evitar el desecado del sustrato.
CLAREO: Si he mos sem brarlo dcmasia-

casa, te nemos q ue procurar que las semillas y los planteles de nuest ro s cult ivos sean lo mas ec olg icos po sible. Por suerte, cada vez es ms fcil hallar sem illas de hor ta lizas co n certificado de produccin ecol gica ; se pu eden ad quirir en tie n d as esp eciali zada s en productos ecolgicos, po r Intern et e in cluso en la secci n de jardinera de algu nas gr ande s supe rficies y centro s de bricolaje () de jardiner a. Si ha y ho rtali zas qu e no s resu ltan d ifciles de cornpr.lTcon gar antas JI: culuirlas tivo ecolgico, podemos conseg recu rriendo a semill as co nvencionales (sie m pre que no sean h bridas) y deja r las plantas ms sanas ymejoradapredas para que des arro llen grano s y g U'lrda r as sus semillas. Los agricultores de la regi n son una excelent e opcin par:! ob tener semilla s y plantel de las variedad es mej or adaptadas a las co ndicones climticas de la zona en la que se halla nues tro huerto . Algun as plantas co m o [as zanahoria s, los rabanitos.

uando nos planteam os cultivar nu estras verduras y hort alizas

r dispone mos de un huerto en

los nab os, las judas o los guisa ntes, se siembran dire ctamente cn el espacio de cultivo y no toler-an los repi cados o los t ras plantes. En cambio, los to mates, berenjenas. pimientos, lechugas, escarolas, melones, calabac ines o las colcs -entre otras muchas-. to leran bie n {Iue las sembremos en un sem illero y luego tra s un repicado de enra izado y endurecimie nto-, las rrasplan remo s en el luga r definitivo de cultivo, ya sean macetas o bien en plena tierr a. En las pocas de m:s fro, para las plantas ms sensibles podemos recurrir a semilleros proteg doso bien cubridascon plstico i

das semillas juntas, convendr rea lizar despus un clareo arrancando todas las plantitas que estn muy juntas, present en peor aspecto o que veamos ms dbi les. REPICADO. Cuando las peq ueas plan[as tenga n entre +y 6 centmet ros, las rep icarem os en macetitas co n un nue vo sustrato de siem bra. MARIA NO BUE NO

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inte gral

Aunque en ero es una poca de escasa ,ICrividad en el h uerto, res ulta el mom ento idneo para empez,lr a prepa rarlo todo para cu an do lleg ue el buen tie mpo y pod amo s disponer de pla nta s trasplan tablc s a un a tierra abon ada y cavada . .Ap rovecharemos este mes p3ra realiza r nuevo s bancales () reas de cu ltivo, o reconstruir emo s lo s que se deterioraron en la tempora da pasada. Cava re m os, con la ho rca de doble mango, la tier-ra de los bancales o parcelas que quedaron lib res a finales de otoo y esparciremos so bre ello s el esri rcol ferme ntado o compost. Es tam bi n bu en a poca para esparcir com pos [ alred edo r de las plant as aromricas y de los rboles frutales , apa rtando el acolchado o rg;nico . COSEC HAS: Si hemos planificado bien las siem bras y los tras plant es -y el clima ecompa a-, en enero pod emos cose cha r: acelgas. alc achofas, brcol is, endihias . esca rolas, espinacas, coles, colillores, habas, lech ugas, nabos, puerros. rabanitos, rculas ... SIEMBRAS: Sembrarem os tom ates en semillero de r a ma caliente. '1" en semillero prot egid o: puerros, escarolas, lechugas, apios, co les y coliflores de primavera. Siembra directa al aire libre: ajos, t:~ p l nucas, rahani tos , zanah o r-ias precoces (en las zon as clid:ls). TRASPLANTES: Acelgas, lechugas, esca-

rol as, rcul as, pu erros, coles, brc olis, coliflores... En las zona s tem pladas, en e l mes d e enero tenemos fecha s adecuada s y es un a buena poca para la plantacin de fru tales de hueso .
ENSALADAS DE HOJAS FRESCAS L IS lech uga s y LI s escarolas son las es-

rrellas del invie rno en el hu ert o. ya qu e inclus o en las zo nas fras hallamos varied ades q ue se ada p tan ~' tol eran las bajas tem peraturas, mientras tlue en las extre madame nte fras, un peque o invcmadero o 11m galera acristalada en la cara sur de la ClS,1 puede permi timos el cu ltivo de tiernas y sucul entas lechugas y otras plantas de hoja, especia lmen te interesantes par,1 disponer de ensaladas fres cas durante todo el invie rno. En est e sen tido. qui z s 1:1 me jor opcin en pequcos hu ert os u en el ha len sea cuhi\ ',11' un a mez cla de diferentes plant as de

hoja para co rte en tierno. Po de mo s enco ntrar sobres con semillas ya me zcla das o bien hace r nues tra propia mezcla, lo ms variada posi ble, yen la que po demos combinar lechugas tan d iferentes como la rom an a, barav a, maravilla. troi ca dc ro , hoja de rohle mo rada o ve rde, cogollos o 10110 rosso.Y junt o a stas, escarolas rizadas, de hoja ancha, viol etas. ro jas, morad as... Y si dispo n emo s de espacio suficiente, an nos cabrn unos can nigos, r culasde dos n tres varied ades o alguna col chin a pet-slJlIi. Las sembraremos en un recipiente, y cuando tengan de 3 a 6 cm las rep icarernos o las traspl antaremos en un m acetero grand e, en un part erre, e n la m esa de cultivo o en el banca]. .-\1 cu ltiva r juntas variedades ta n di ve rsa s, comprobaremos que cr ece n a di stintas veloci dades, co n lo que no s ofrecern cosechas escalonadas. Pode mos esp er;lr a qu e alcan cen el mxi mo d esarrollo par a cerc ar las por la b ase r co ns um irlas o , si dis po n em os d e pocas lech ugas y deseamos alarg ar e l pe riodo de c osec ha, a m edida que van creciendo, pod emos ir co rta ndo cada d a un a o do s h ojas de las p lantas mas de sarrolladas . De esta man era, con siguirernos una s vis tosas, nutritivas y salud ables en salada s m ulticolor.

mtegrarernceorcrcnes.

com (Asunto: Huertos ecolgicos). Seleccionaremosunade lasconsultas y publicaremos la respuesta de Mariano Bueno.

casasana
unos -1- watios. Los LED no se calientan - lo que red uce el riesgo de acc ideures-. no se ro m pe n y d uran casi indefinidamente (unos diez ,l110s de uso continuo). Adems, result an mucho ms estti cos. Y si los LED se alimentan con pilas y stas se c3rg,lll co n lu z so lar, el sistema de iluminucion navideo sed impecable des de el punto de vista am bient al. Tambin es po sible presci ndir de las luces po r completo. En su Iugur se IlUede recurrir ales adornos elahorudos co n ma rcrial es natura les . Si hay nios en casa . ninguna idea parece mejor tlUCdedic ar un as cuantas 110r:IS a crearlos . Las opciones son tan amplias como la irnag i nacin sea capz: desde simples dibujos recortados en cartn a adornos en tres di mensiones de papel mach, pa sando po r obj e tos na turales recog-ido s en la playa a la monrau.

Regalos bien envueltos

U n lugar espe cial deben OCUP,lf [os objetos rec iclados . Los papeles p;lr;1envo lver regal os pueden utili zarse una y otra \ -CZ. Tambin se pueden emplear para el mismo fin mapas tlue ya na utilizaremos. hojas de calendario. carteles calle jeros a papeles de peridico. En cua nto a Il)s regalos en s, estaremos rle acue rdo en que son mur abundantes r en que m uchos acaban olvidados en un armario. Vale la pella priorizar b cal idad sobre la can tidad y, sobre todo, considerar l a posihilidod de reali zar regalo s inmateriales. Al fin y al cabo, lo que queda de 1:1Navidad so n los buenos momentos pasados.no los obje tos. Por tanto, rcgalar experiencias puede ser la mejor idea: en tradas para el cine o el teatro, ce n as o un bon o para u n fin de sem ana e n un
bal neari o o en un a casa rural.
MANu EL NEZ y CLAUOINA NA VARRO MAS tl\,'r{)RMAC ~ EN M EGAAl I'AACllCA

La Navidad se puede celebrar con luces, adornos y regalos sostenibles

tiempos de cris is no es raro caer en la ten tac i n de huir h acia adelan te . .\luch os aruntamicntos y co merciantes han de cidido estimul ar el consumo avnnzando la instalacin de la ilu minaci n de Navidad . Sin em bar go , sera rmis sensato aho rrar electricidad sin por ello quitar brill o ,1 las fiestas en que celebraTI
l!10S

zar por olvidarse de lns o m n ipresent es cade nas de luz que decor.m el arbol de Nevidud. Un,1 cadena con 50 pu ntos de luz incande scen tes puede llegar a consumir hasta 300 watios lJue, m ult iplicados por to dos los hogar es do nde luce n, represcllt;ln una apo rt acin signi ficativa al calentamient o global. U na aheruativa son las luce s L EO

el reto rn o de la luz.

(Lig hr Emirring Diode s). una cadena

con la misma c antid ad de lucesgasta slo

A partir del solstic io de invierno, el ~ 1 de diciembre , la noche oscura va llu edando atr s y lo s d as comien zan a ser rns largos. N o por casualidad. jess de Nazaret, Luz lid 1II11/1IJO. naci el da 25. Esrc simbolismo se halladetrs de la alegra compartida, los regalos y las luces ele la Navidad. aunque a menudo se 01vidaYquednla sensac in de que el nico protagonista es el nlllsumismo.

BUENA S ACCIONES

Una celebracin ms ecolgica

A travs de las comunidades y asociaciones de vecinos '1 de comerciant es se puede promover la instalacin enlasporteras, callesy escaparatesdeluces LED en lugar de lastradicionales bombillasIncandescentes. Tambin se puede fomentarladecoracinsinluz elctrica, con materialesreciclados yreccraoes. Antes de comprar un regalo hay que pensar si la persona que lo va a recibir realmeme lo necesita oesoe sugusto. unavezquese ha decididoadquirir el crocucto. es muyimportanteintentar averiguar cmoha sido fabricado, si en suproceso de orooccon se ha pemocaooermedio ambi nte oa algn ser humano. Tambin hayquepensar cmo e repercutir a psm oeenorasuutilizacin enelmedio ambiente.

cadenas de LED
Cada familia puede hacer un esfuerzo por recupe rar el significado de L celel [u-acin y por vivirla de una manerauuis sostenible en su casa. vale la pena empe-

71.

integral

los 'gadget s' electrnicos son regalos muy frecuentes, Sin emba rgo. hah ria que pens'lr en q ue a me n udo favore cen nuestra conexi n con esumulos exteriores, de los que vamos sobra dos. e incluso favorece n lo s comportamientos adcrivos, lo cual resulta prclJ(."1.lp.mte en el caso de r n os y ado lesce ntes. Scr ;1 mucho mejor regalarnos materiales p;lra modela r o hacer uunu alidadcs. Las person.ls nec esitamos crear con las m,II1()~ porque nos ay da e conectar co n J: rcau [idad ,. favorece el desarrollo armnico dela-, facultades intelccturales , pe rll raramente enc ontramos la oportunidad rle hace rlo. L1S 1Il.llluetas, la plasrilina. la arcilla o las past as de modelar. co mo 1;) li mo, co n resultados similares a la cer miC"J, son algu nas opciones a tener en cue nta.

LaS estadistlcas demuestran Que en Navidad se duplica la caruidad de basura tille genera cada pen;una: lilas de dos kilos diarios, En bucnapa n e c~ (Icbido al exceso ele envoltorios vembalaies. Enlllll..; SUS en Accin realiza una ..ene de reco' mendacones par ared ucir la can tidad de estos resi duos. 1 . Evitar los prod uctos de "usar-ytirar". 2. Rechazar las bolsas de plsrico qu e &111 en II~ comercios. 3 . .\ luchas de las cosas que se tiran a la hlsur,) se pueden reparar. reutiliza r o reciclar. 4 , Evitar las latas}" rechazar los alimentos con muchos envases. Las fiambreras o IIIS rarros decri..tal son una alternativa mucho ms saluda ble r ecol gica p- ra guardar los alimento s que el J plsricoo el aluminio. S, Co mprar el contenido y no el envase. .\ luchas veces-en IIIS perfu mes. po r ejemplo- se p-Jgam as por los envoltorios (Iue po r el pro pio contenido.

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C!. t

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.I OpPTI~G

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... . .....

In formaci n: 93 285 11 94

I consumoresponsable
verde , negra r roja, segn haya sido el opa de ferme nta ci n . Sin em bargo, tanta aficin al t no se ha visto refle jada en un aume nto proporcional de la demarula de t ecol gico. De los cuatro millones de tonel adas Ijll e se consumen en el m und o, slo un cuatro por ciento son de cu ltivo eco lgico, ste es el nico t del qu e se puede aseg urar que est.i lib re de met ales pesados - rulio, plomo y ars nico- y pla guicid as de no m bres ta n extr a os co mo qui nalfs, pr oriofos. crin , rerradi fn y pcn mclorofe nol . l l nsta es po sih le encontrar todava D DT, el plagu icida or ganocl o rado prohib ido por can cergen o . problemtico incl uso e n dosis mfnim av porque se acumula en ti grasa co rporal d esd e J. q ue pued e r on tamina r, por ejem plo , ti lech e materna.

a a

l' gic y
I ti empo ha h echo justi cia al t. En los lt imos aos ha nuevos sabo res y en conoce r otras culruras. El t no lOS un trmite, sino un:"! bebida cap,\z de cre ar mom entos especiales. Para ello, los disn-ibuidores nos acercan variedades procedentes de 50 pases del m un do qllc po d er nos hallar en tien das espe cializadas. cada da mas abundantes. En much as se puede degus tar en un am benre clido y libre de humos . Tambi n es cada vez m s (recu en te encon trar t uti lizado m illo ingrediente culinario ex tico. Sorbetes, fl anes r todo tipo de recetas dulces y saladas permiten incorporar el delicado aromade la Carnelliasinensis en sus presentaci on es blan ca.

Cooperativas democrticas
El porcen taje de co mercio justo es a n
me nor. La mayora del t que ccnsumirnos se comp ra en subas tas in tern acio nales do nde el precio es fijado por sie te gra nd es multinacionales que repar ten beneficios exiguos entre los agricultores. En cambio. las organizaciones no gubc rnamcntal es tra bajan co n cooper ati vas d emoc rticas de cam pesinos que reci ben cnmidadcs equitativas. Adem s, son forma dos para que empleen mtodos no conc nnnantesten las grandes plantacio nes los agricu ltores trabajan a m enudo sin m scaras ni ropas apropiadas). T odo el f!./lIlJIOllr y los demost rados efectos antioxidantes del t se quedan en nada si el product o no rene la C:llieb d mn ima. Vale la pen,\ rebuscar r paga r un poco ms para llevarse a casa un a ver dede ra fuente de salud y placer.
CLAUOINA NAVARRO y MANUEL NEZ

El de calidad debe ser necesariamente de produccin limpia y equitativa

pasado de estar rep resen tado por u na bolsi ta inspida

a convertir se en una bebida de culto, adorada por f!,Qll rlJle ts y entendidos en los place res de la vida. Estamos vivi endo el momento de los ts SeI CC[IIS v las m ezclas arornar izada s, pero un tenemos qu e dar el salto a los productos de autnti ca calidad yde cul rivo ecolg co. i Hasta hace poco, el t er a la alte rnativa al caf de las pc~on as preocupadas por su salud. Ahora, el perfil del consumido r es el de alguien interesado en experimenta r

LOS EFECTOS AMBIENTALES

Plantaciones que no contaminan

Las plantaciones de t representan un bellsimo espectculoen muchas regiones de Asia, an.Sin emoergo.tasexplotacionesintendesdeAssam,enlaIndia, alaprovincia chinade'rur m sivaspueden alterar gravementelosecosistemas. Los monocultivos, queocupan cientosdehectreas en les laderas frescas delas montaas altas, favorecen laerosindelosterrenos, la contaminacin delasaguas porculpade los gucdas y,aoern s. disminuyen demanera considerable fa occversoao . Los cuitivosecolgicos, en cambio, no contaminan, abarcan extensionesmenoresy se combinan conotrasespecies deplantas quelijan el terreno ymantienen la diversidad biolgica.

oa.

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PRODUCTOS RECOMENDADOS

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I c uerpo h UIl1;HlO real iza en t o do m ome n to u n e norme esfuerz o par a m an t en e r e ! interio r a una tcmpera t urn co nstante de 37 , 5 grados. Cu ando el am biente se hac e ms fresco. po ne en ma rcha un a seri e de co m ple jos ruecanismos de reg ulacin. Unas personas se sienten a disgusto con el fr o y ot ras no. A algu nas entrar en cal or les cuesta bastante tr abajo . So n perso n.\s hipotnic as que se qc cjan , por eje mplo , de tener siempre las ruanos r los pies fr os . Ca si nu nca ti1,'ncn fiebre, lUnque tampoco acaban de sentirse del todo hien cua ndo estn sanos. La s difer encias pu eden explicarse por los d ist int os tipos tisiol{)g:icos. por LJ calidad d e la alimen tacin o po r el d istinto esti lo de vida.
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Por la 1llJJn'1 . podemos preparu IIn cal d o c a lic nrc de verduras par a llc ver lo alr rubao dent ro de un te rmo. Es buena id ea aa dirle una pizca de chile o unas rodajas de jengibr e fresco. Ca da vez qu e se sienta algo de fro. nada mejor 'lile servirse una tacita. Tambi n podem os pn:pararnos U I1 c cte l sin alco hol. Para hacer lo, se toman 750 mi de agu:l, cinco bolsitas de una planta medicinal (las que mds nos gus te), un palito de can ela , cu at ro cluvos de olor. el zum o de do s na ranjas, el zum o d c medi o limn r dos cucharadas de miel. Se prep ar:l la infusin y a conrin uacin se aade el res to de los ingred ientes -mcnosla miel - dejando que se caliente de nue vo. sinllegara her vir. Luego se cuela r se anade la miel.

~~!i':.I!.

LI S comidas de invierno - pc tajes, platos .JI ho rn o. \ opa\- co nviene q ue estn generosamente co n d im c n rad nv. El jengibre, el chile, 1:\ g uindilla o el c urry so n capaces de sub ir la temper atura d e cualquier receta. Los platos dulces tambin pueden gozar su raci n de cspecias calenradoras co n un toque de enne la y otr o de pimienta de cayen a. El ch ucolate siempre es un a re ntacin agradabl e. pero si se aade chile ~t111 como lo rem aban los olmecas () lo s may.\s- se con vierte en una fuen te de calor. Los ingr edientes so n: 250 1111de leche ent era 1 vaina de vainilla 2 cuch aradas de polvo de cacao pu ro 1 pizca de pimienta de cayena 1 pizca de sal I cucha rada de miel

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Para p repara rlo. se IlC\',1 laleche a ebullicin. A continuacin se baja un poco el calo r, se le aa de la vaina de vainilla y se deja a fuego lent o entre cinco r diez mi n uto s. A continuacin se reti ra la vaina y se f:lSC<1 el conten ido. Se coloca el cacao )' las especias en un cu enco y se baten con la mi tad de la leche hasta que quede espumosa. Se a ade el resto de la lec he y se sirve lllUY caliente, '-.1 in fus i n d t jengih re es la reina del invierno. Es una d e las plantas estrella de L1 medi cin a en er g nca ori ental y la ciencia ha demostrado su poder antioxi dante, anninfeccioso v estimulente de los jugo s g str icos . Tambin favorece la circulacin e inclu so es considerad o afrod isiaco. Slo hay que pela r un trozo, co rta do en rodajas r e<..harlo en agu a hi rvie ndo. Se de a infusionar cinco minuto s. Q uien no gu ste del jcn gibre pue de recurrir al vogui-t . que co n sus especias cale nt ado ras co mo la ca nd a. el clavo de olor, el cardamomo y la pimi enta negra es una buena alte rnativa. Tambin es per fecto el cha i. mezcla de: t negro, leche y especia s.

L'n cepillado muru tinu en seco -cn las herbndie tt icns se cnc uenn-an cepillos adec ua d os- acti va la circulacin }' lle va calor a trulo el cu erpo. Hay que empezar po r la parte exterior del pie de rech o y seguir por el exte rior del mu sID, siem p re en direcci n asce ndente. Le sigu e 1.1 mano derecha. el anrcbrazo ~. el brazo. ,\ co nt inuaci n se cepilla el lado izquierdo . La ba rriga. el rrusero y la espald a se cepillan con movimientos ci rcula rcs v en direccin al co razn. l .tls cul cmadorc s del pu lso son unas bandas de lana tIlle cubre n la mu eca. Se p ue de n com pra r o hacerlos uno mismo a partir de ierseys de vie jos: slo ha)' corta r los puos .

P ara e vit ar las lIUIlO S (r ;ls_realizaremos un masaje . Primero de slizamos una mano sobrela otra, desde la mun eca hast a las pu ntas de (os dedos. Luego realizam os un masaje circular en rgico co n el p ulgar sobre la pahua. A connnuacin. ut ilizando el pu lgar r el nd ice, m asa jenmos cada uno de los de dos de la o tra mano. Para reali zar ma sajes, podemos recurri r al ace ite d e romero . que favo rece la circulacin a nivel de la pi el y da sen sacin de calor. H ay qu e po ne r como mximo 25 go tas de aceite ese ncial pu ro en 100 mi de un aceite de ma saje ha se - po r e jem plo de almendras d ulces, pe pita de m-a o aceite: (le oliva -. Se calie nt a un poco L1 mezcla en las ruanos antes de usarla y se masnjea el cue rpo apli cando un a suave presin. La gimnasia de los dedos de los pie s ay uda a que se active la ci rcu lacin y que , co n ello, se calienten. P rime ro se encogen , co m o si se quisiera formar u na garra, y luego se est iran . .--\ co nt inu acin hay que ponerse de pu nt illas, agua ntando 30 segundos co n cada pie. Es mu y efectivo r se puede pr acticar en cualquier momento r post ura. Po r alguna raz n mist eriosa, es una costum b re que se ha perd ido co n lo s an os, pero cubri r se la cah c za co n un go rro de lana en los d as 1l1<s fros e ~ la man era ms e ficaz de evitar la perdida de calor corporal (un 60 por ciento se pierde por de la ca be za). LI holva d e agu;\ caliente , el gran remedie de I.1 s abuelas. sigue sien do casi impresc indi ble p.ra P;l S,H una noche conforrahlc. sohrc tod o los ni os r las mui eres con ten denci a a te ne r los pies fro s. Las mejores so n las q ue cu entan co n un fo rro de L111 a. Una buena idea es pon er la botella media ho ra an tes d e acostarse hao las sba nas d e la cama.

Baos calientes del mundo

SAUNA FINLANDESA

Los finlandeses suelen tomarla una vez porsemana. cadasesin secompone de tres entradas a la sauna Que duran entre 8y 15 minutos. Errtre una y atta.sesaleal aire libredurante unos minutos y se toma una duchao unbao friadurante unos segundos. Es importante nomoverse demasiado entre pase y pasede sauna, porque si no se sobrecarga elsistema circulatorio. lo mejor es darse pausas y permanecer con tranquilidad. El ON5ENJAPONES los japoneses realizan un ritual de bao caliente -a 4So C- oenormnaocccsen Primero toman cazos de aguade la baera -oonoe echan pieles de mandarinas para hidratar lapiel y algasdeolores intensos-y selosechan sobre el cuerpo. comenzando por los pies y terminando por la cabeza. Luego seentra despacio en elagua hasta sumergirse entero. excepto lacabeza, y se danvigorosos masajes en las piernas y en losdedosde lospies. Al menos durante los 30 minutossiguientes a la inmersin. hay Q uetumbarse y beter muchaagua.
BAOTURCO

0<ll

m.mmt3I3m a hacer eie rcihay IllIe tener miedo

cin ,11 aire libre . Es necesario para cu rti rsc r fortalecer el sistema inmun itario. Ha y que ten er en cuenta que cuando se co rr e, la percepci n de la temperatura umhienral sube unos I O e. D En casa se puede p uner m sica y huila r al ritmo de sonidos alegres. Lo impo rtante es que los movimientos sean ampl ios r lleven los br azos ylas piernas en todas las di rec ciones. Se act iva la cir cu lacin y po ne de buen hu mo r.
MA NUEL NEZ y CLAUDINA NA VARRO

Combina cuatro elementos teraputicos: el calorseco, el calor hmedo. el fro y el masaje, Primero seentra en una sala de calor moderado{45OC) donde seempieza a sudar. Luego se recibe un masaje reta[ante con agua YJ abn. Despus se toma un bao fro, para Que el cuerpovuelva a la temperatura normal. A conmuacn se pasa. envuelto en toallas, a unasala inundadade vaecr caliente(60 grados), donde se recibe un masaje enrgicoo fricciones con unguanteduro.

integral 81

alimentacinsaludable

Ayuda a eliminar toxinas de la sangre

os h umanos ten emos la te ndencia de crear extraa s contradiccio nes. U I1:1 111 U\ ' cu r iosa se da co n la o rt iga . E st a plant a es t cat alo gada por el m und o de la jardinera com o un a mala h ierba v ha sido arran r ada sistem ticamente de cam pus r jardi ne s. Sin embargo, se trat a de un a de las plantas mas salud able s y con ms posib ilidad es teraputicas que no s regala la naturaleza. La lista de be neficios 11UC puede apo rt ar a nues tra salud es in te rminable y, ent re ellos, po dra mos rlcstacar sus cualidades antisptica s. arniin flatuntorias, as tri ngentes, desin roxicmres, an tirreumdticas e hi poglu cemiames. Y rati o es to sin p ro \"Oca r ningn tip o de efecto secu ndari o . Buen o , en rea lidad . s que n ene un peque o inconvcn ien te : sus h ojas est n re cu bie rtas d e unos p el illos m uy u rt ic an tes, Ilue pu ed en causar reaccion es al rgicas de d iferente imcnsidad 'll tocarlas. Sin em bargo, esta peculia ridad no debera desanima r a los cocin eros ms auda ces, p que el efecto irritante desap ar ece a las 12 hora s de recare nada [J una \ 'C 7. que b hemos hervdo. seca d" o cortado en trocitos.

te es de bido .l llut: sula po dern os cense-

g uirla fresca S I la recole ctamos noso tros

mismos. P ara qu ie nes no rengan es ta po sibilidad . sie mpr e que da J: op ci n de ut ilizar o rti ga seca, que nos permite elaborar infusiones () dar un toque saludable a sopas y g uisos sin cambia rles excesivamente el sabo r, Si la consegui mos fr es en, di sfruta re mos ele un a verdura de s,lbo r SU'IH" qu c recuerd a m uch o al d e J: espin aca , JU nljue sin cse reg usto al11;l rg-o d el fin al. C on ella podernos elab. .rar nu tr itivas cremas, pur s, ro rrinas l incl uso pizzas. Tambin podemos cons umirla en en salada, t ras d ear las hoius un as ho ras en re mojo r picarlas mu r bien . Si lo ~u e q uer emos es inclui r-

1:1 en algun a cu ra depu rativa, en es peSOS navideos, cial d esp u s de los eXl'C la me jor manera d e tom arl a - ranto seca corn o fre sca-es en fonua de caldos, a l'ls Ilue podemos aa dir ram hi n api o , cebolla y lim n. Por cie rt o , las se m illas d e la o rti ga tam bi n son com estibles, m ur sanas r pueden ser consumidas fre scas 11 lige rame nt e tos tada s.

Ortigas en la cocina
L I uri lizacion de la or tiga en la coci na no es nu eva. O c hecho, h'lf cons tancia escrita de S\lUSO cu linari o y me d icinal desde much o antes de la Ed ad Aledia , au n que la tr adicin de su co nsumo se ha idoperdiendo plJl'O a poco. Esto en par-

Recolectar ortigas frescas

~T()

hace falt a deci r que, para man ipu lar

r reco ger o rt iga s, deb emo s ir equipados

co n unos b ue nos guo nres grueso s de goma que nos protejan de su s irrita nt es pel illos, Para disfrutar de las mejores 0 1'rigas de bemos recoger slo los cjem p!res ms jvenes r tiern os r, a se r posible, ante s de que hayan fl or ecido. Ade m s, con vie ne qu e evitem os las pl an tas q ue crecen ,1 1borde de car ret era s, den tro de ncl eos urbanos o de cam pos de cultivo donde se usan plagu icidas. ya tlue su po dc r dep urativo se traslada a Sil ento rn o r n os arrie sgamos a tomar p lantas cargadasd e resid uos qumicos.
LAURA KOHAN

Componentes de l a ortiga
l as hojas de la ort iga con stituyen un buen recons tituye nte tanto por su roueze en

vitarrnnas A, e, 82, 65Ycido flico, como por su aporteen minerales, entre losQue destacan
el hierro, el caico el silicio, el magnesio y el zinc.Importantes son tambin susaltosnivelesde carotenolcesy nevonooes. que leaaden propiedades antioxidantes, y sugrancontenidoen clorofila,Que tiene muchoQ ver consusefectosdepurativos.Todo estola corwerte en una ue planta muydiurtica, que nosayuda a eli minar toxinas de nuestra sangre y Q uepuede inclusoservir comopurgantetrassufrir unaintoxicacin alimenticia.

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imel,'I": u

LA RECETA

Crema de ortiga y lentejas rojas

Este nutritivopurdeverduras,legumbresyarroz,ademsdeser muy depurativo. nos aportanuestra racin diana de hierro, Ingred ientes para
4 personas 1 buen manojo de ortigas

ELABORACiN

eccrerros lacebolla picadaenun pocodeaceitedesemillas y, cuando esttransparente,agregamos elcaldo. cuenco empiecea Ilervir, balamos el fuego e introducimos lasortigas muy umoras. el arroz y las lentejas, Removemos cada teuo voeemos hasta quelas entejas se hayan deshecho, ponemosa punto de sal,le anaomos el zumode limn y batimoshasta tener una cremahomog nea,

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El optimismo refuerza el sistema inmunitario
ara qu e \HU co sa se manificste en el plano fsico, primero debemo s crea rla en el pl ano m ental. 10 1 105 te ne mos u n po ten cial in finito, pues todo s nos regi mos internamente porlas mismas leyes deluniverso . Una de stas es leyes establece l llC los pensa mientos y creencias d eterminan c mo se d la vida de un a person a, ya que atraer pr eci samente aquello en lo que cree. Cada perSOll,] es c reado ra de su re ulid ad y. co mo tal, pued e y dche elegir qu desea crea r: prosperidad . alegr b }' satisfaccin; o, po r el contrario, escusez, dol or r amargu r:l. 'Iodo se crea dos veces: primero , en el [llano mental y, a cuntiuuacidn , Cl1 el plano fsico . Si se dese a un caruhio vit al, lo pri mero que debe hacerse es ima ginarlo, visualizarlo con todos sus detalle s pa ra producir lu ego su manife stac in. Ta llo lo q ue llega ;1 la vida es porque ha sido atrado. y lo es atrado a tr avs de las im genes que se tienen en la me nte .. . pOrlJue todo In que se piensa, se ntrae. Esta ley, o mnip res ente en todas las civ ilizacio nes. se puede encontrar en narraciones antiguas de todos los tiem pos. Rige el orden del uni ve rso en cada mom ento de n uestras vida s r en ro das las situaciones que experi mentamos. L a ley de la a t raccin es la Ilue mo dela t us experienc ias y lo hac e a travs de rus pens amientos: ni eres quie n ucriva laley a tr avs de la ment e. En 1911 ,

J{J/ l''' l\l') ' ,~)'Jtl' 1IJ

C h ar-les 1Iuau e! - ou ror de la oh ra Tbe r exitoso hom bre de negocios-. dcs cr ihi(l 1:1 ley dclu atra ecin como "la ley lI l: S grande e infalible de b que dep ende rodo el sistelll,l de la crea ci n 'l. Esta ley respondea nuest ros pensamie nt os. sean cuales sean . Es como si en nu estro int erior tuvi ra mos el imn ms poderoso del uni ve rso y este pod er magn tico em itie ra a travs de nu estros pensamien tos una ene rg a cap.l l de 1Tl00'er montaas y de co nseguir grandes obicrivos.

LA ACTITUD ANTE LA VIDA lud: la mavo rte de las enfennedades tie neu U Il or igen psicusormiti co. Los pens amientos nega tivos. los mie-

dos. los resen ti mientos. la en vidi a , 1:1 tris teza. el pesimismo r la depresin se aca han ma n ifestando en forma de dolor I1sil'o r abr cnln puerta a la enfe rmedad. Si piensas po sitivam ente}" cul tivas el optimismo. Iorr alcrers ru sistema inm unitar io y csta Ls cuid ando tu sa lud. tan to la fsica co rno lamemal. o, r:.IJ.lj,,: la percepcin qu e ten g-;] s co n respeeto a ru trabajo es [U cre acin. Puedes elegir pens;\r en posit ivo, agr-rdc cic ndo ser ti l en aquello qu e haces r disfrutnd olo, emanando de este modo energa po siriva hacia tu ente .rno que, ;1 Sil vez, atrae r sensaciones agra dabl es: o. por el contrario, puedes lam entarte .
creando malesta r, sufr-imie n to, anscdad vibraciones egarivas p ara t i

Cuida tus pensamientos actuales

LOsemejanteatrae losemejante,por o cte cuando tienesunoeterrureoo oensamento.tamo bien ests atrayendopensamientos semejantes. Tus pensamientosson magnticos y tienen unafrecuenciaccees erweca al universoy,acto seguido, atraen magnticam ente todas lascosasQ se encuentran en lamisma frecuencia ue cuanocte sientes mal, ests enla frecuencia de atraer mssituacionesnegativas, Cuando te encuentras bien, atraes COl1 fuerza mscosas postres. fu vida futuradependede tuspen samientos ecnees.ecceaoet loquemspiensaso te enfocaseslo Q ueseacabar manifestando a lolargode tu Vida.

par a las pe rson as qu c te rodean . \ In. ~r: si te am as a ti mismo, utraer.i s a o tras pers un:ls que tambi n te arnar .in . Pero, si no te amas 10 suficiente, lo 111;l S probable cs que at ru igas a pe rsonas qu e refle jen ese mismo sent im ie nto . P ar-a logra r rnutucnc r relaciones sati sfacto ria s. empieza por quererte sin juzgarte por tus actuaci o nes r piensa de manera
posi tiva sohre tu person a,
ROSA GUERRERO

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imcgrnl

Tienen su orig en en una infeccin por un Pap ovavirus hu m ano (II P\ ') y cada tipo de virus implicado en I; g n esis de

Tras un proceso gripa l o una laringit i s aguda es fr ecuente que se instau re un a ros seca resid ual q ue suele durar entre i y 15 dLIS , La reaccin infl amator ia de stru ye los cilios de las clulas epitel iales y las deshidrata. I lasta qu e las mucosas recuperan su inr egridad .f os accesos de tos son fr ecuentes. Si se torn a una in fusin de ma rrubio dos o tre s veces al d a. se h id ratad el epitelio afec tado. El sabor dcl marrubio es ama rgo, por lo qu e se pued e combinar a panes igu ales co n arus est rella do y luego en dul zado cun un poco de mie l. Se emplea un a ru charudira de 1.1me zcla por raza de agua.

esta s prod ucciones es respon sahlc de l

aspccrocsp ecfico de la les in ve r-rugo sa. Un remedi o na tu ral que puede ayu dar es el tomillo macerado en aceite de almen dr as: una cucha radira de to millo <;e COIOC.l en medio \',150 de ace ite de almendras r se deja rep osar d uran te ~ + ...s hora s. El acei te ese ncial de to mi llo lllle se ven de p . elaborado tambi n es IllUY efec tivo, Se debe aplica r una go ta de estaloci n cad a d a sobre la \-erruga du ran te unos I res meses.

Los masajes en el cuero cabellud o con aceite de aguacate han sido usado s desde tiempos Inmemo riales p'lra fo rt alecer la raz del pelo r favorecer el crecimiento del cabello. Es rico en cidos gt'JSOS esenc iales. protenas. hierro, v viramnas E y B6 . H ay que aplicarlo por las zonas ms ralas, efectuando un suave masaje con los ded, IS. T ambin lOS til P 'l r.I prevenir la t':\spaseca. Se Iejil actuar 10 minutos y se aclara con agua tibia. Si se padece anemia a Gima de men struaciones demasiado abun dantes. el ZUIll O del fruto de ag acare ayuda a recu u perar los niveles de hierro y a evitar la cada del cabelloq ue produ ce su carencia.

LA VIDA: MODO DE USO

LOS ALIMENTOS CONTRA EL

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LA ME DITACiN COMO MED ICINA

norteamericanaMonsanto; y la concnrsco.una critica demoleooraa suaetiVidad.Paraeto, la autora se basa endocumentos

inditos, testimonios de perso-

nas afectadas, cencos recenocidosypoliticos destacados.

ECOPROOUCTOSEN LA ARQUITECTURAY ELDISEO VV.AA. /J\I.e arquitectura y

Elrelato sentimentaldeunviaje realizado por el periodi sta Ramn Chao,en elquedescubreeste pas delcaribecomounimportante centro deVIda.conlas relac iones entreescritores, msicos,pintores y cineastas. Chao entiendeCuba como el corazndeuna CIVIlizacincompleja y mestiza,aunque enriquecidacon eruerroc
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a lamedicinaconvencionalpara aliviar y reducir fas efectos de las dolencias habituales.

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Se la auora.etremedio de sao gn lud llamado "baos oeevanvos' es tan natural como dar de mamar e igual de antiguo, que practican de forma nsnrwa muchos animales. Con slo unosten csesoecmcos conagua fria, seconsaeeceeezar,desintoxicar elcuerpoe indusofortalecer elpelo ,entreOtrOS problemasdesalud.

LILA DOWNS Ojo <1~ culebra ace NOle I Em. MUsk:

P E RICO SAMBEAT

El otoo nos trajo el nuevotrabajO de esta artista de voz portentosa y magntica fragilidad. Como es habitual en cada una desusentregas,Ojode culebra ooeooso tresa ocoreserses deentrar totalmenteenel universo quepropone la cantante. Y aunque baladas como YO envidioe/Viento . nos traen la V dulce y seductora que todos al conocernos, enel tema Perronegro soplanaires balcnicos, mereescue Silenrthunderse acerca confuerza alfunlc Paraeucooesusseguidores, la fuerza folclrica de Los poi/oso el sonido frentereo de MlllImum wage mantienen lasconstantes delpersonalcamino musical deunacaotantecue nuncapuede dejarindJferentea nadie.

Flamenco blg band WlW I~ El saxoronrsta valen- ..- - - - - cianohatenidoel valor de componer una partitura que nace en la cuna flamenca y crece relacionada conel lazz. Que parte de buleras, tanguillos guarras y soes paraarroparseenlos , mmcecos juegos del piano y la seccin de metales. Acompaan a seroear mSiCOS de un nivel Impresionante, acostumbradosa moverse enlos dos campos ele juegJ,yquedansenuoov unidad al proyecto:JaVier COlina y Marc Miraltaena seccin rtmica,Miguel coveca vee ra oo Nezen avoz ro y en laguitarra flamencas... Pe esla numerosa rrma de trompetas, trombonesvsaxoiones la Que pone laguindadefinitiva,demostrado lacalidad musical ~ levante espaol

RA ll B A ND Soundiata St rnsMuSlO R e eSIStenCIa

Primero de una serie detresvolmenes dobles que recuperan el periodo entre 1970 y 1983 de la legendaria formacin liderada por el sexctcmsta y eompeusa Tidiani son.Con susonido innovador y su permeabilidad aestilosde orgenes diversos, la orquesta delhotel de laestacin de tren desemako (de ahsu nombre rerrovenoi fue algo ms Que ungrupo de instrumentistas tocandomsica de bailecomo tantos otrosquesurgieron tras la oescooneecon africana, Porque ecn Band fue unode los laboratorios en losQue nacieron las bases delmoderno sonido africano. y en susfilas dieronel salto oenmvo artistas orescnotaes r como Moryam OsalifKe.ta. e JQRDIURP

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guacult ural

eros y MAREAS
A la n
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en OVD. Karma.

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Director: lh omasRiedelsheim er.

Color 90 m.Documental. El escultor Andy Goldsworthy siente la necesidad de expresarse a travs de la naturaleza, trabajando su a rte en los elementos Que la componen.ya sea tierra,vegetal,agua helada o piedra. crece s a este documental vemos cmo opera, sabemos por Qu le in teresa el uir oernemooy podemos admirar unaobra fugaz que surge en cualquier parte; all donde el bosque, el mar o el rto puedan prestarle sus formas.

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PAISAJES TRA N SFORM ADOS

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EA la venta"11 llVD. Karrna.

Dire ct o r: j ennifer Batch....al.

Color. 90 m.Documental.

ot ro artista. en este casoel fotgrafo Edward Burtynslr:y, deja que otra cmara, esta vez cinemerogranca.e acompa e en su periplo por f China, pasal quecapta en sumani estacin 111 ousme. capazde alterar loslugarescon laagresividadde sus presas gigantescas o las taorcss met erceoe s. El objetivo de Edward lo capta too do, pero mostrndonos de forma implacable el Impactodemoledor que cece-es llegar a ee r. cer sobre el rreoosmcente
JOSE MAN UEL SERRA NOCUETO

'No hunger' , un proyecto contra la desnutricin

uriosa, mu y cincmatogrfica. y esperemos que efic es la iniciativa az, que ha puesto e n marcha la ( )" G internacional Acci n Contra el J tambre. con siste nt e en una campa a cuyu objetivo esconveuccraAl Ocre, principal art fice de Una ~ 'fTdJll il/cmodll. documental que 1 0!-'T un ~'Ta n impacto sens ihilizador sollre el cam bio climtico, par.ltlHelleve a cab I(que "dirijan" se dice en el conumirado) una pelcula sohrc la de snutric in infantil ~11 el mundo . Consideran que el poder mcdi riO) de Al ( ;t Ir C pucdccon ccnrr.rr la atenci n sobre una de las principales lacras actuales, el hambre, y conseguir avi recaudar fondos paralos 55 miones de nios afectad os, 6p ccalmcote puralos 11) millones que sufren de snutricin aguda seve ra. Accin Contra el H am bre con sid e ra q ue 3.000 m illo nes de euros (un trata mie nto adecuado cuesta 45) bastaran parupoclcr avudar a todos esos pequeos ClJ~~lS \ 'idaspasanp< Irun momento m uy [l tico. "P deselo a Al G o rc", lema con el que se deno m ina a una campaa que vaa rec orrer Espa jia, Francia, Inglate rra, Estados U nidos y Canad, }-'1 ha pue un sto rtulon b pelcula, un categrico XIIbungl''' (No hambre). Algu nos representantes del eme espaol han q uerido dar su ,IIXJYo, en tre cllosjavier Fcsser; Bel n Rucdn.juan Antonio Bayona. Ariadna Gil, Pilar L pez deAyala. Ve r/mie l Forqu, S,lI1t; ;gtl Segura, Fernando

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