Programa 4° Semestre

PROGRAMA DE ESTUDIOS
ESCUELA: CARRERA: DEPARTAMENTO ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES BIOQUIMICA ASIGNATURA: CREDITOS: TIPO DE ASIGNATURA: MODALIDAD: SEMESTRE: VIGENCIA: BIOQUIMICA FUNDAMENTAL DOCE TERICO-PRCTICA ESCOLARIZADA CUARTO SEPTIEMBRE DE 1996
FUNDAMENTACIN DE LA ASIGNATURA
El curso de Bioqumica Fundamental es bsico para la formacin del Ingeniero en Sistemas Ambientales, ya que proporciona los conocimientos necesarios para comprender la estructura y funcin de las molculas que conforman la materia viva; la degradacin y sntesis de dichas molculas, as como la regulacin de estos procesos. La materia requiere conocimientos previos de Biologa, Qumica inorgnica, Qumica Orgnica, Fsica y Fisicoqumica. La asignatura proporciona las bases tericas y prcticas para una mejor comprensin de los cursos de Microbiologa ambiental, Toxicologa general, Gestin de tratamiento de agua, Gestin de calidad del aire, Gestin de la energa en la industria, Gestin de residuos peligrosos y Gestin de riesgos ambientales.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
Conocer y comprender la estructura, funcin de las molculas que conforman a los seres vivos, su metabolismo, su energtica, regulacin y la panormica general del flujo de informacin gentica. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre: Hs/Semana: Hs./Sem/Sem Teora: Hs./Sem/Sem Prctica: 120 6 4 2 PROGRAMA ELABORADO Por: Revisado por: Aprobado por: Academia de Bioqumica Subdireccin Acadmica Consejo Tcnico Consultivo Escolar AUTORIZADO POR:
Comisin de Planes y Programas de Estudio CGC IPN
ASIGNATURA:
BIOQUIMICA FUNDAMENTAL
2 de 18
UNIDAD:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN
OBJETIVO PARTICULAR DE LA UNIDAD

Conocer el contenido del curso y sus alcances y limitaciones, as como los niveles de organizacin de la materia viva.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos
T 1.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 6, 9 y 15
1.1. 1.1.1. 1.1.2. 1.1.3. 1.1.4. 1.1.5. 1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3.
Concepto y antecedentes de la Bioqumica. Objetivo y contenido del curso. Alcances y limitaciones. Antecedentes y consecuentes en el plan de estudios. Presentacin del programa de estudios. Procedimientos de evaluacin. Composicin qumica de la materia viva. Bioelementos. Niveles de organizacin de los bioelementos hasta la formacin celular. Estructura celular. Clula procaritica. Clula eucaritica.
2.0
ASIGNATURA:
3 de 18
UNIDAD:
II
NOMBRE DE LA UNIDAD: AGUA
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

a) Conocer las propiedades fsicas y qumicas del agua y su importancia en los seres vivos. b) Conocer el concepto de pH y su importancia en los procesos biolgicos.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Resolucin de ejercicios
T 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 6, 8, 9, 11, 14, 15, 16 y 17
2.1. 2.2. 2.3.
Importancia biolgica del agua. Propiedades generales del agua. La molcula del agua y su carcter dipolar. Importancia de los enlaces intermoleculares por puente de hidrgeno. Estructura del hielo e hiptesis de la estructura del agua lquida. Importancia de las interacciones del agua con las macromolculas biolgicas, en relacin con su estructura y funcin. Disociacin del agua. pH y su importancia biolgica.
2.4.
2.5.
2.6.
2.0
ASIGNATURA:
4 de 18
UNIDAD:
III
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROTENAS

a) Conocer la estructura, funcin y clasificacin de las protenas. b) Conocer las propiedades fsicas y qumicas de las protenas. c) Conocer el efecto de diferentes agentes fsicos y qumicos sobre la estructura y funcin de las protenas. N TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 5, 8, 9, 11, 14, 15, 17 y 18
T 2.0
EC
3.1. 3.2. . 3.2.1. 3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.3. 3.3.1 3.3.2.
Definicin e importancia de las protenas. Estructura y propiedades fsicas y qumicas de los aminocidos. Estructura de los alfa aminocidos Propiedades fsicas de los alfa aminocidos. Puntos de fusin y ebullicin, constante dielctrica, solubilidad, propiedades pticas. Propiedades cido-base de las aminocidos. Curvas de titulacin. Concepto de pK y pI. Estructura dipolar. Propiedades qumicas de los aminocidos Reacciones de los grupos carboxilo, amino y R. PRCTICA DE LABORATORIO 1 Estructura de las protenas. Estructura primaria. Definicin e importancia. Enlace peptdico. Estructura secundaria. Definicin, importancia y enlaces que la estabilizan. ngulos phi y psi. Rotacin de enlaces. Estructura alfa hlice; estructura beta o tira plegada; estructura C o colgena. Estructura al azar
4.0 3.0
ASIGNATURA:
N TEMA
TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos HORAS P
5 de 18
CLAVE BIBLIOG.
EC
3.3.3.
Estructuras terciaria y cuaternaria. Definicin, importancia y enlaces que estabilizan estas estructuras. Clasificacin de las protenas Por su composicin. Por su conformacin. Por su solubilidad Propiedades fsicas y qumicas de las protenas. Tamao. Punto isoelctrico. Solubilidad. Propiedades espectrofotomtricas. Propiedades cido-base. Reacciones qumicas de las protenas. Desnaturalizacin. Metales pesados. Solventes orgnicos. Detergentes. Agentes caotrpicos. Agentes fsicos. cidos y bases. Temperatura. Mtodos de separacin, determinacin de las protenas purificacin y
3.4
2.0
3.5. 3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. 3.6.
2.0
3.7.
ASIGNATURA:
6 de 18
UNIDAD:
IV
NOMBRE DE LA UNIDAD: ENZIMAS

a) Conocer la composicin, importancia y propiedades de las enzimas. b) Conocer los factores que influyen en la velocidad de una reaccin enzimtica. c) Conocer los mecanismos de catlisis. N TEMA 4.1. 4.2. TEMAS Generalidades, definicin e importancia. Naturaleza qumica, composicin, cofactores, coenzimas, grupos prostticos, apoenzima y holoenzimas. Ribozimas. Estructura de las enzimas. Especificidad enzimtica y sitio activo. Teoras de Fischer y Koshland. Reglas de nomenclatura y clasificacin. Cintica enzimtica. Efecto de la concentracin de sustrato. Grficas y ecuaciones de Michaelis-Menten y Lineweaver-Burk. Efecto de pH, temperatura y la concentracin de enzima. Efecto de los inhibidores enzimticos. Inhibidores reversibles: competitivos, no competitivos e incompetitivos Inhibidores irreversibles: PRCTICA DE LABORATORIO 2 Mecanismos de catlisis enzimtica. Energa de activacin. Regulacin de la actividad enzimtica. Enzimas alostricas. Isoenzimas. Zimgenos. Enzimas reguladas covalentemente. Examen INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2, 3, 4, 7, 8, 9, 11, 13, 14, 15 y 17
T 3.0
EC
4.3.
4.4. 4.5. 4.5.1.
4.5.2. 4.5.3. 4.5.3.1. 4.5.3.2. 4.6. 4.7. 4.8.
2..0
6.0
2.0
ASIGNATURA:
7 de 18
UNIDAD:
NOMBRE DE LA UNIDAD: CARBOHIDRATOS
OBJETIVO(S) PARTICULARES DE LA UNIDAD

a) Conocer la estructura, funcin y clasificacin de los carbohidratos. b) Conocer las propiedades fsicas y qumicas de los carbohidratos.
N TEMA
TEMAS
T 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17
5.1. 5.2.
5.3.
5.4.
Introduccin. Clasificacin de los carbohidratos. Monosacridos Estructura y propiedades de las familias de los monosacridos. Frmulas cclicas y conformacin. Estereoisomera: series D y L. Mutarrotacin. Formas anomricas. Monosacridos como agentes reductores. Formas oxidadas y reducidas. PRCTICA DE LABORATORIO 3 Formacin de glicsidos. Enlace glicosdico Oligosacridos. Clasificacin y propiedades Estructura de los principales oligosacridos. Polisacridos. Clasificacin y propiedades Estructura de los principales polisacridos.
4.0 3.0
ASIGNATURA:
8 de 18
UNIDAD:
VI
NOMBRE DE LA UNIDAD: BIOENERGTICA

a). Introducir al estudiante al conocimiento cuantitativo de la energa en las reacciones biolgicas. b). Resaltar la importancia de los intercambios energticos en las propiedades de la materia viva.
N TEMA
TEMAS
T 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 6, 9, 14, 15 y 16
6.1. 6.1.1. 6.1.2. 6.1.3. 6.1.4. 6.1.5. 6.1.6. 6.1.7. 6.1.8.
Bioenergtica Conceptos de entalpa, entropa y energa libre de Gibbs. El cambio de energa libre como parmetro de espontaneidad. Cambio de energa libre en condiciones estndar. Equilibrio qumico y cambios de energa. Acoplamiento de reacciones y cambios de energa libre. Cambio de energa libre en los procesos de oxido-reduccin. Compuestos ricos en energa. Factores que determinan el alto contenido de energa Clasificacin. Pirofosfatos, acilfosfatos, enolfosfatos, tiosteres, guanidinfosfatos.
2.0
ASIGNATURA:
9 de 18
UNIDAD:
VII
NOMBRE DE LA UNIDAD: METABOLISMO ANAERBICO DE LOS CARBOHIDRATOS

a) Introducir al estudiante al conocimiento del metabolismo energtico (catabolismo) celular. b) Conocer el mecanismo primario universal de obtencin de energa en el mundo biolgico.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Ejercicios
T 3.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17
7.1. 7.1.1. 7.1.2. 7.1.3. 7.1.4. 7.1.5.
7.2. 7.2.1. 7.3. 7.3.1. 7.3.2.
Glicolisis Aspectos importantes de la glicolisis. Secuencia de reacciones y enzimas de la glicolisis lctica y alcohlica. Estequiometra y balance energtico de la va. Regulacin de la glicolisis. Utilizacin de otros carbohidratos en la va: Fructosa, manosa, lactosa, sacarosa, glicerol y polisacridos. Gluconeognesis y glucogenolisis Importancia y caractersticas principales. Ruta de las pentosas-fosfato. Secuencia de las reacciones y enzimas que intervienen. Significado energtico. Examen
2.0
2.0
ASIGNATURA:
10 de 18
UNIDAD:
VIII
NOMBRE DE LA UNIDAD: CICLO DE KREBS

a). Conocer la importancia, reacciones, enzimas y estequiometra del ciclo de Krebs. b). Reconocer el papel central del ciclo de Krebs en el metabolismo celular.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Ejercicios
T 4.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17
8.1. 8.1.1 8.1.2. 8.1.3. 8.1.4. 8.1.5.. 8.1.6.
Ciclo de Krebs. Formacin de acetil CoA a partir de piruvato, por el complejo de la piruvato deshidrogenasa. Aspectos importantes del ciclo de Krebs. Secuencia de reacciones y enzimas del ciclo de Krebs. Estequiometra y balance energtico del ciclo. Naturaleza anfiblica del ciclo. Reacciones anaplerticas.
ASIGNATURA:
11 de 18
UNIDAD:
IX
NOMBRE DE LA UNIDAD: CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIN OXIDATIVA

a). Conocer los mecanismos bsicos de obtencin de energa por oxidacin, as como su importancia en los seres vivos. b). Conocer los mecanismos bsicos de obtencin de energa a partir de la luz (fotosntesis).
N TEMA
TEMAS
T 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9 11, 12, 14, 15 y 17
9.1. 9.1.1. 9.1.2. 9.1.3.
9.2. 9.2.1. 9.2.2. 9.2.3. 9.3. 9.3.1.
Cadena respiratoria. Componentes de la cadena respiratoria. Esquema general de la cadena respiratoria. Inhibidores. PRCTICA DE LABORATORIO 4 PRCTICA DE LABORATORIO 5 Fosforilacin oxidativa. Sitios de acoplamiento en la cadena de transporte de electrones. Hiptesis sobre la fosforilacin oxidativa: qumica, quimiosmtica y conformacional. Permeabilidad de la mitocondria. Fotosntesis. Caractersticas principales
2.0
6.0 4.0
2.0
ASIGNATURA:
12 de 18
UNIDAD:
NOMBRE DE LA UNIDAD: LIPIDOS

a). Conocer la estructura y funcin de los lpidos. b). Conocer la importancia, reacciones, enzimas y estequiometra del metabolismo de los lpidos. N TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Ejercicios HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15, y 17
T 2.0
EC
10.1. 10.1.1 10.1.2
10.2. 10.2.1.
10.2.3. 10.2.4.
10.2.5. 10.2.6.
10.3. 10.3.1 10.3.2
Definicin e importancia de los lpidos Clasificacin de cidos grasos, propiedades, distribucin y estructura. Clasificacin general de los lpidos: triacilglicridos, fosfoacilglicridos, plasmalgenos, esfingolpidos, ganglisidos, cerebrsidos, esteroides y terpenos: Estructura e importancia biolgica. PRCTICA DE LABORATORIO 6 Catabolismo de los triacilglicridos. Introduccin. Reacciones y esquemas de la beta oxidacin de los cidos grasos. Papel de la carnitina. Omega oxidacin. Alfa oxidacin. Oxidacin de cidos grasos con nmero impar de tomos de carbono: sistema vegetal y sistema animal. Oxidacin de cidos grasos insaturados. Relacin de la beta oxidacin con la glicolisis y el ciclo de Krebs. Balance energtico. Biosntesis de lpidos. Reacciones. Esquema del mecanismo de sntesis de los cidos grasos. Biosntesis de triglicridos y fosfolpidos. Examen
4.0 2.0
2.0
2.0
ASIGNATURA:
13 de 18
UNIDAD:
XI
NOMBRE DE LA UNIDAD: CIDOS NUCLEICOS

a) Conocer la estructura, funcin e importancia de los cidos nucleicos. b) Conocer las propiedades fsicas y qumicas de los cidos nucleicos. c). Conocer los mecanismos de sntesis de los cidos nucleicos d). Conocer la naturaleza e importancia del cdigo gentico N TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 10, 11, 14, 15, y 17
T 2.0
EC
11.1.
11.2
11.3.
11.4
Introduccin. Bases, nuclesidos y nucletidos. Nomenclatura y estructura. Propiedades pticas de las bases, nuclesidos y nucletidos. cidos nucleicos Estructura. Composicin de bases de los cidos nuclicos. Reglas de Chargaff. cido desoxirribonucleico Modelo de Watson y Crick para la estructura del DNA. Enlaces e interacciones que estabilizan la doble hlice. DNA A, B y Z. Caractersticas. Estructura superenrrollada del DNA. Parmetros topolgicos. PRCTICA DE LABORATORIO 7 Desnaturalizacin del DNA. Efecto de agentes fsicos y qumicos sobre la estructura del DNA. PRCTICA DE LABORATORIO 8 PRACTICA DE LABORATORIO 9 cido ribonucleico Estructura del RNA. Diferentes tipos de RNA: mRNA, tRNA y rRNA.
3.0
2.0
4.0 6.0
ASIGNATURA:
N TEMA
TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos HORAS P
14 de 18
CLAVE BIBLIOG.
T 4.0
EC
11.5.
Replicacin de la informacin gentico. Experimento de Messelson y Stahl. Experimento de Okasaki. Esquema de la biosntesis del DNA. Transcripcin de la informacin gentica. Estructura de la RNA polimerasa. Esquema de la transcripcin. Diferencias entre transcripcin y replicacin. Cdigo gentico. Naturaleza y caractersticas del cdigo gentico.
11.6
11.7
2.0
ASIGNATURA:
15 de 18
UNIDAD:
XII
NOMBRE DE LA UNIDAD: METABOLISMO DE PROTENAS

a) Analizar la sntesis y degradacin de las protenas. c) Comprender el mecanismo de sntesis y degradacin proteica.
N TEMA
TEMAS
T 3.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15, y 17
12.1.
12.2
12.3.
Biosntesis de las protenas. Introduccin. Activacin de los aminocidos. Componentes de la sntesis de protenas. tRNA, mRNA y rRNA. Ribosomas. Iniciacin, alargamiento y terminacin de la cadena polipeptdica. Catabolismo de las protenas Hidrlisis de las protenas. Desaminacin oxidativa y no oxidativa. Transaminacin y descarboxilacin de los aminocidos. Ciclo de la urea. Aspectos generales de la sntesis de aminocidos.
2.0
1.0
ASIGNATURA:
16 de 18
UNIDAD:
XIII
NOMBRE DE LA UNIDAD: REGULACION E INTEGRACION METABOLICA

a) Conocer los mecanismos de regulacin gentica de las vas metablicas. b) Conocer los mecanismos de regulacin hormonal de las vas metablicas. c). Integrar los conocimientos adquiridos en el curso.
N TEMA
TEMAS
T 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15, y 17
13.1. 13.1.1
13.1.2 13.2
Regulacin metablica. Regulacin gentica. Represin. Genes estructurales. Regiones de regulacin. Modelo del opern para lactosa. Induccin. Regulacin del metabolismo por hormonas. Integracin metablica. Interconversin de carbohidratos, lpidos y protenas. Examen
2.0
2.0
ASIGNATURA:
17 de 18
RELACION DE PRACTICAS
N DE PRACTICA
NOMBRE DE LA PRACTICA
RELACION DE UNIDADES TEMATICAS III IV V IX
DURACION PRACTICA EN HORAS 4.0 6.0 4.0 6.0
LUGAR DE REALIZACION
1 2 3 4 5
Reacciones de protenas. Cintica enzimtica: Reacciones de carbohidratos. Reacciones enzimticas de xido-reduccin. Aislamiento de la fraccin microsomal y determinacin de la actividad del citocromo P450 Identificacin de fosfolpidos por capa fina. Obtencin de DNA de germen de trigo. Radiacin del DNA con luz ultravioleta e identificacin de los productos Obtencin de DNA plasmdico (miniprep) y efecto de los radicales libres sobre el DNA
Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica
IX X XI XI XI
4.0 4.0 2.0 4.0 6.0
Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica
6 7 8 9
ASIGNATURA:
18 de 18
PERIODO
Primero Segundo Tercero Cuarto
UNIDADES TEMATICAS
I V VIII XI IV VII - X XIII
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION
Examen terico (80%); examen de laboratorio (10%); informes de prcticas(10%). Examen terico (80%); examen de laboratorio (10%); informes de prcticas(10%). Examen terico (80%); examen de laboratorio (10%); informes de prcticas(10%). Examen terico (80%); examen de laboratorio (10%); informes de prcticas(10%).
CLAVE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
B
X
C
X X
BIBLIOGRAFIA
Plan de estudios de la carrera de Ingeniero en Sistemas Ambientales. Plan 1996. ENCB.IPN Bohinski, R. 1991. Bioqumica. 5a. ed. Addison-Wesley Iberoamericana. Argentina. Boyer, P.D. 1970. The enzymes. Vol. I, II. Academic Press. New York. Devlin, T. M. 1992. Texbook of Biochemistry. 3rd. de. John Wiley & Sons Co. New York. Dickerson,R.E.& Y. Geiss. 1969. The structure and action of proteins.W. A. Benjamin, Inc. California. Eisenberg, D. & D. Crothers. 1979. Physical Chemistry with applications to life science. Benjamin/ Cummins Pub. Co. California. Ferdinand, W. 1976. The Enzyme Molecule. John Wiley & Sons. New York. Horton, H. R.; L.A. Moran; R.S. Ochs; J.D. Rawn & T. Scrimgeour. 1995. Bioqumica. 1a. ed. en espaol Prentice Hall Hispanoamericana. Mxico. Lehninger, A.L. 1993. Principles of Biochemistry. 3rd. ed.Worth Pub. Inc. U.S.A. Lewin, B. 1995. Genes V. Oxford University Press. Oxford. Murray, R.K.; D.K. Granner; P.A. Mayes & V.W. Rodwell.1994. Bioqumica de Harper.13a. ed. El Manual Moderno. Prebble, J.N. 1981. Mitochondria, Chloroplasts and bacterial membranes. Longman Group Lmt. Co. Londres. Price, N.C. & L. Stevens. 1982. Fundamentals of Enzymology. Oxford Univ. Press. Oxford. Rawn, J.D. 1997. Bioqumica. Vols. I y II . ed. Interamericana-McGraw-Hill. Madrid. Stryer,L. 1993. Bioqumica. 3a. ed. Vols. I y II. Revert. Espaa. Van Holde, K.E.1971. Physical Chemistry. Prentice Hall.Inc. New Jersey. Voet, D. & J.G. Voet. 1995. Biochemistry. 2nd ed. John Wiley & Sons. New York Walton, A.G. 1981. Polypeptides and protein structure. Elsevier North Holland, Inc. New York.
X X X X X X X X X X X X X X X
PROGRAMA DE ESTUDIO
ESCUELA: CARRERA: DEPARTAMENTO:
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES BOTNICA
ASIGNATURA TIPO DE ASIGNATURA: CREDITOS: MODALIDAD: SEMESTRE: VIGENCIA
ESTADSTICA APLICADA TERICA-PRCTICA DOCE ESCOLARIZADA CUARTO SEPTIEMBRE DE 1996
FUNDAMENTACIN DE LA ASIGNATURA Una propiedad inherente a los sistemas naturales es la variabilidad; en las diferentes disciplinas que estudian sistemas naturales, la mayora de los fenmenos bajo estudio se ven afectados por muchos factores causales incontrolables en su variacin y, a menudo, no identificables. Este hecho ocasiona que, an en condiciones controladas, la respuesta de estos sistemas tendr variacin. En este sentido, la estadstica, entendida como la aplicacin de mtodos estadsticos para la solucin de problemas reales, resulta indispensable para obtener conclusiones confiables con un error predecible sobre el comportamiento y respuesta de los sistemas naturales. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA El curso tiene como objetivo central proporcionar a los estudiantes los conceptos, tcnicas y herramientas bsicas necesarias para la obtencin, anlisis e interpretacin racional de datos estadsticos en estudios descriptivos o comparativos biolgicos realizados en situaciones de campo o de laboratorio. En trminos generales los objetivos especficos del curso son: 1.- Revisar los conceptos estadsticos fundamentales 2.- Revisar los fundamentos y la mecnica de los mtodos estadsticos ms elementales y de aplicacin ms general y, 3.- Realizar ejercicios de aplicacin de los mtodos con ayuda de software especializado.
TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre: Hs/Semana: Hs. Teora: Hs. Prctica: 120 6 4 2 PROGRAMA ELABORADO Y ACTUALIZADO Por: Revisado por: Aprobado por: ACADEMIA DE ECOLOGA VEGETAL SUBDIRECCIN ACADMICA
CONSEJO TCNICO CONSULTIVO ESCOLAR
AUTORIZADO POR:
COMISIN DE PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO
CGC IPN
ASIGNATURA: ESTADSTICA APLICADA

N DE LA UNIDAD: I NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN
2 DE 11
OBJETIVO (S) PARTICULAR (ES) DE LA UNIDAD

Conocer los objetivos del anlisis estadstico y los conceptos necesarios para comprender los fundamentos y aplicaciones de la estadstica.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, rotafolio, etc.)
T 1.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 3, 12, 13, 16
Introduccin
1.1
Necesidad, utilidad y objetivos del anlisis estadstico
1.2
Desarrollo de la Estadstica
1.3
Variabilidad, exactitud, reproducibilidad
precisin
2.0

N DE LA UNIDAD: II NOMBRE DE LA UNIDAD: ESTADSTICA DESCRIPTIVA
3 DE 11
OBJETIVO(S) PARTICULAR (ES) DE LA UNIDAD

Conocer las caractersticas de los datos que se trabajan frecuentemente en anlisis estadstico y los procedimientos para hacer un anlisis exploratorio preliminar de los datos.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, rotafolio, etc.)
T 1.0
HORAS P 4.0
EC
CLAVE BIBLIOG.
2.1 2.2 2.2.1 2.2.2
Tipos de variables y datos Descripcin de los datos Histogramas y distribuciones de frecuencias Medidas de tendencia central
1, 10, 11, 12 13, 14, 15 2.0 4.0
2.2.3
Medidas de dispersin
2.0

N DE LA UNIDAD: III NOMBRE DE LA UNIDAD: PROBABILIDAD
4 DE 11

Conocer los elementos necesarios para entender y utilizar el concepto de probabilidad , y las funciones tericas de distribucin de probabilidad con mayor utilidad
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, rotafolio, etc.) Resolucin de ejercicios de aplicacin de los mtodos estadsticos con la ayuda de calculadoras de bolsillo y computadoras personales utilizando software especializado.
T 2.0 1.0 2.0
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
3 3.1 3.2
Probabilidad Nocin y/o conceptos de probabilidad Fundamentos de la teora de probabilidad
1, 12 13. 14, 15, 16 2.0
3.3
Funcines de densidad y funciones de distribucin de probabilidad
2.0
3.4
Distribuciones tericas de probabilidad. a) La distribucin de Bernoulli b) La distribucin Binomial c) La distribucin de Poisson d) La distribucin Normal e) La distribucin Gamma Evaluacin
3.0
4.0
2.0

N DE LA UNIDAD: IV NOMBRE DE LA UNIDAD: MUESTREO Y PROBABILIDAD
5 DE 11

Conocer el concepto de poblacin estadstica, la utilidad de un muestreo adecuado de su poblacin y la aplicacin de los mtodos bsicos de muestreo.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, rotafolio, etc.) Resolucin de ejercicios de aplicacin de los mtodos estadsticos con la ayuda de calculadoras de bolsillo y computadoras personales utilizando software especializado.
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
4.1 4.2 4.3 4.4
4.5 4.6
Definicin y caractersticas de una poblacin estadstica Necesidad del muestreo. Definicin y caractersticas de una muestra estadstica Los estadsticos muestrales como estimadores de los parmetros poblacionales La distribucin de muestreo Intervalos de confianza para los parmetros poblacionales a) Construccin de un intervalo de confianza b) Significado fsico Mtodos elementales de muestreo a) Muestreo aleatorio simple b) Muestreo aleatorio estratificado c) Muestreo polietpico
2.0 1.0 2.0 1.0
2, 3, 8, 11, 13
2.0 2.0
4.0
4.7
2.0
4.0

N DE LA UNIDAD: V NOMBRE DE LA UNIDAD: INFERENCIA ESTADSTICA I
6 DE 11

Conocer y aplicar el significado de la inferencia estadstica y su relacin con la investigacin cientfica y las pruebas de hiptesis ms comunes.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
5.1
Pruebas de hiptesis para una sola Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, muestra rotafolio, etc.) Error y Error Resolucin de ejercicios de aplicacin
de los mtodos estadsticos con la
4.0
3, 4, 5, 6, 7, 13, 14, 15, 16
5.2
Estudios descriptivos comparativos
estudios ayuda de calculadoras de bolsillo y

computadoras personales utilizando software especializado.
2.0
5.3
Pruebas de hiptesis para dos muestras: a) Comparacin de medias de muestras independientes (Prueba t de Student) b) Suposiciones de la prueba t de Student. c) Anlogo no paramtrico: Prueba U de Mann-Whitney d) Comparacin de medias para datos pareados e) Anlogo no-paramtrico: Prueba del rango con signo f) Comparacin de dos varianzas
6.0
8.0

N DE LA UNIDAD: VI NOMBRE DE LA UNIDAD: INFERENCIA ESTADSTICA II
7 DE 11

Conocer y aplicar el significado de la inferencia estadstica y su relacin con la investigacin cientfica y las pruebas de hiptesis ms comunes.
N TEMA
TEMAS
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
6.1
Pruebas de hiptesis para varias Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn (acetatos, muestras rotafolio, etc.) Comparaciones mltiples de medias Suposiciones del anlisis de varianza Anlogo no paramtrico: La Prueba de Kruskal-Wallis El Anlisis de varianza para dos o ms factores EVALUACION
Resolucin de ejercicios de aplicacin de los mtodos estadsticos con la ayuda de calculadoras de bolsillo y computadoras personales utilizando software especializado.
2.0
3, 4, 5, 6, 7, 13, 14, 15, 16
6.2 6.3 6.4
2.0 2.0 2.0
6.5
2.0
4.0
2.0

N DE LA UNIDAD: VII NOMBRE DE LA UNIDAD: DISEO Y ANLISIS DE EXPERIMENTOS
8 DE 11

Conocer la utilidad de un buen diseo experimental en el proceso de investigacin cientfica, su relacin con la inferencia estadstica, utilizar y aplicar los mtodos ms comunes de anlisis.
N TEMA
TEMAS
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
7.1
7.2
7.3
7.4
Principios fundamentales del diseo Exposicin oral asistida con estadstico de experimentos material didctico de uso comn (acetatos, rotafolio, etc.) Experimentos con un solo factor: El Resolucin de ejercicios de diseo completamente al azar aplicacin de los mtodos estadsticos con la ayuda de Experimentos con un solo factor: El calculadoras de bolsillo y diseo en bloques al azar computadoras personales utilizando software Experimentos con dos o ms factores especializado. a) Ventajas y aplicaciones de los experimentos factoriales b) Diseo y anlisis de un experimento bifactorial completamente al azar
2.0 7, 9, 13 2.0
2.0
5.0
2.0

N DE LA UNIDAD: VIII NOMBRE DE LA UNIDAD: ANLISIS DE REGRESIN Y CORRELACIN
9 DE 11

Conocer y aplicar los conceptos y mtodos para examinar la relacin entre dos o ms variables y obtener las ecuaciones que describen dicha relacin.
N TEMA
TEMAS
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG.
8.1
El coeficiente de correlacin producto- Exposicin oral asistida con material didctico de uso comn momento
(acetatos, rotafolio, etc.) Anlogo no paramtrico del coeficiente Resolucin de ejercicios de aplicacin de los mtodos de correlacin estadsticos con la ayuda de calculadoras de bolsillo y Construccin de modelos empricos: computadoras personales Anlisis de regresin utilizando software especializado.
2.0 4, 6, 7, 13, 15, 16 1.0
8.2
8.3
1.0
8.4
Modelos empricos
tericos
modelos
1.0
8.5
Modelos de una variable: regresin lineal simple
La
2.0
4.0
8.6 8.7
Construccin de un modelo lineal simple Uso de un modelo lineal simple: Prediccin Evaluacin
2.0 2.0 2.0
ASIGNATURA:
ESTADISTICA APLICADA RELACION DE PRACTICAS
HOJA 10 DE 11
N DE PRACTICA
RELACION DE UNIDADES TEMATICAS
DURACION PRACTICA EN HORAS
1 2 3 4 5 6 7
Medicin y exactitud de las mediciones Descripcin de los datos Leyes de la Teora de la Probabilidad Uso prctico de las distribuciones tericas de probabilidad La distribucin de muestreo Mtodos de muestreo: Muestreo Aleatorio simple y Muestreo Estratificado Introduccin al manejo de STATGRAPHICS: Pruebas de hiptesis para una muestra Introduccin al manejo de STATGRAPHICS: Pruebas de hiptesis para dos muestras Introduccin al manejo de STATGRAPHICS: Pruebas de hiptesis para varias muestras Introduccin al manejo de STATGRAPHICS: Anlisis de experimentos diseados Introduccin al manejo de STATGRAPHICS: Correlacin y regresin
I.3 y II.1 II.2 III.1, III.2 y III.3 III.4 IV.3, IV.4, IV.5 IV.7 V.1
4.0 4.0 2.0 4.0 4.0 4.0 2.0
Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo Aulas de cmputo
V.3
6.0
VI.1-VI.5
4.0
10
VII.2-VII.4
2.0
11
VIII.1-VIII.11
4.0
ASIGNATURA: ESTADISTICA APLICADA
11 DE 11
PERIODO
UNIDADES TEMTICAS
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN
1 2 3
I-III IV-VI VII-VIII
Examen parcial escrito (80%); Resolucin de problemas (20%) Examen parcial escrito (80%); Resolucin de problemas (20%) Examen parcial escrito (80%); Resolucin de problemas (20%)
CLAVE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
BIBLIOGRAFIA
X X X X X X X X X X X X X X X X
- Canavos G.C. 1992. Probabilidad y Estadstica: Aplicaciones y Mtodos. Mc.Graw Hill. Mxico. 651 p. - Cochran W.G. 1980. Tcnicas de Muestreo. CECSA. Mxico. 513 p. - Crawley M. 1993. GLIM for ecologist. Blackwell Scientific Publ, Oxford. - Daniels 1996. Bioestadstica 3. Ed. Noriega Editores. Mxico - Fry,J.C. 1989 Biological data analysis. Oxford University Press, Oxford, Great Britain. - Hogg, R.V. & Ledolter, J. 1987. Engineering Statistics. Macmillan Publishing Company, New York. - Mead,R. 1988. The design of experiments. Cambridge University Press, Cambridge, Great Britain. - Mndez I. 1986. Conceptos muy elementales de muestreo con nfasis en la determinacin del tamao de la muestra. Comunicaciones cientficas IIMAS, UNAM. - Montgomery, D.C. 1991. Design and Analysis of Experiments. 3rd Ed. J. WIley & Sons, New York - Scheaffer, 1974. Bioestadstica. Limusa, Mxico. - Scheaffer,R.L., Mendenhall, W. & Ott, L. 1986. Elementary survey sampling. PWS Publishers, USA. - Sokal,R.R.& F.J.Rohlf. 1980. Introduccin a la Bioestadstica. Reverte Barcelona, Espaa. 362 p. - Sokal,R.R.& F.J.Rohlf. 1981. Biometry. W.H.Freeman, San Francisco, USA - Spiegel M.R. 1995. Probabilidad y Estadstica: serie Schaum. McGraw Hill. Mxico. 372 p. - Steel, R. & J.H. Torrie. 1986. Bioestadstica: Principios y procedimientos. 2 de. McGraw Hill. Mxico. - Zar, J.H. 1985. Biostatistical analysis. 2 de. Prentice Hall. Englewood Cliff, N.J.
PROGRAMA
ESCUELA: CARRERA:
DEPARTAMENTO:
DE ESTUDIO
ASIGNATURA: TIPO DE ASIGNATURA: CREDITOS MODALIDAD: VIGENCIA FISICOQUIMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES TEORICO Y PRACTICO CATORCE ESCOLARIZADO SEMESTRE: CUARTO SEPTIEMBRE 1996
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES BIOFISICA
FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA Esta materia contempla el estudio de las propiedades fisicoqumicas de la sustancia, las bases fisicoqumicas de tcnicas y mtodos de aplicacin al tratamiento de aguas residuales, aire, suelo y residuos peligrosos. Es cimiento de las asignaturas formativas, as como de aquellas que son terminales en el programa de la carrera de Ingeniera en Sistemas Ambientales.
El estudiante manejar los conceptos fisicoqumicos fundamentales relacionados con el estudio de sistemas unicomponentes y de sistemas de dos o ms componentes. Conocer los fundamentos de la Electroqumica y su aplicacin a los distintos fenmenos en el campo de los sistemas ambientales. Manejar los conceptos del lenguaje cintico en los procesos ambientales y ser capaz de aplicar los fundamentos de los Fenmenos de Superficie en el panorama ambiental. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre: Hs/Semana: Hs.sem/sem/Teora: Hs.sem/sem/Prctica: 180 9 5 4 PROGRAMA ELABORADO Y ACTUALIZADO Por: Revisado por: Aprobado por: Academia de Fisicoqumica Subdireccin Acadmica Consejo Tcnico Consultivo Escolar AUTORIZADO POR:
COMISION DE PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO C G C
IPN
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES

SISTEMAS UNICOMPONENTES N DE LA UNIDAD: I NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 2 DE 15
OBJETIVO(S) PARTICULAR(ES) DE LA UNIDAD

El alumno con criterios termodinmicos podr caracterizar sistemas que se presentan en forma de soluciones lquidas. A su vez podr descubrir y resolver algunos problemas ambientales inherentes a ellos. Conocer y aplicar el fundamento de la liofilizacin. Explicar los factores fisicoqumicos que afectan el proceso de solubilidad en sistemas binarios (Soluciones)
N TEMA 1.0 1.1
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA T
HORAS P EC
CLAVE BIBLIOG. 1,8
Sistemas unicomponentes Cambios de fase: slidolquido, vaporlquido y slidovapor. Representacin grfica dimensional y tridimensional de los cambios de fase en las coordenadas P, V, T. El potencial qumico como criterio de equilibrio entre dos o ms fases. Deduccin matemtica de la Ecuacin de Clasius y Clasius-Clapeyron Dependencia del potencial qumico con la temperatura y la presin. Representacin grfica en las coordenadas -T y -P. Fundamento de la liofilizacin Aplicaciones a sistemas ambientales Problemas de aplicacin
Exposicin oral con uso de acetatos, diapositivas y tutoriales
4 2
1.2
2 2 1 1 2
1.3
1.4 1.5 1.6
ASIGNATURA:FISICOQUIMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES

N DE LA UNIDAD: II NOMBRE DE LA UNIDAD: SISTEMAS HOMOGENEOS BICOMPONENTES
HOJA 3 DE 15

El alumno con criterios termodinmicos podr caracterizar sistemas que se presentan en forma de soluciones lquidas. A su vez podr descubrir y resolver algunos problemas ambientales inherentes a ellos. N TEMA TEMAS INSTRUMENTACION HORAS CLAVE DIDACTICA T P EC BIBLIOG. 2.0 2.1 Sistemas homogneos bicomponentes Definiciones: sistema homogneo, sistema hetero gneo, soluto, solvente, fraccin molar, presin de vapor y temperatura de ebullicin Clasificacin de las soluciones de acuerdo al tipo de soluto Soluto voltil y soluto no voltil Soluto lquido, soluto slido y soluto gaseoso Soluto ionognico y no ionognico Soluciones ideales con soluto voltil. Ley de Roult. Ley de las presiones parciales de Dalton. Representacin grfica de la ley de Roult en las coordenadas: P-Xi y P-Yi (Xi = fraccin molar del soluto en la solucin, Yi = fraccin molar del soluto en la fase de vapor). Soluciones reales con soluto voltil. Destilacin fraccionada. Anlisis de las grficas: Pvap - X, Teb-X Soluciones azeotrpicas vistas como sistemas contaminantes Tcnicas de recuperacin de los componentes de una mezcla azeotrpica (catalizadores, vacio) Destilacin por arrastre de vapor Soluciones ideales de soluto gaseoso. Ley de Henry. Importancia de la solubilidad de gases en fluidos biolgicos y sistemas ecolgicos (agua, suelo). Influencia de la temperatura y la presin sobre la solubilidad del oxigeno en el agua. Aplicaciones a sistemas ambientales: Soluto voltil como contaminante del medio ambiente (atmsfera, suelo y agua). DBO y DQO Problemas de aplicacin Exposicin oral con uso de acetatos, diapositivas y tutoriales. 4 1,6,8
2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3
2.4
2.5 2.5.1 2.5.2 2.6
2.7
1 1
2.8
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES

N DE LA UNIDAD: III NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 4 DE 15
PROPIEDADES COLIGATIVAS: SOLUCIONES CON SOLUTO NO VOLATIL

El alumno con criterios termodinmicos podr caracterizar sistemas que se presentan en forma de soluciones lquidas. A su vez podr descubrir y resolver algunos problemas ambientales inherentes a ellos.
N TEMA 3.0 3.1
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA
T 1
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1,8
3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4
3.2
3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.3 3.4
Propiedades Coligativas de las soluciones con soluto Exposicin oral con uso de acetatos, no voltil diapositivas y tutoriales. Descripcin cualitativa de las cuatro propiedades coligativas para soluciones no voltil no inico y soluto no voltil inico. Variacin de la presin de vapor. Descenso del punto de congelacin en soluciones concentradas y diluidas. Aumento del punto de ebullicin en soluciones concentradas y diluidas Fenmeno osmtico y estudio de la presin osmtica en soluciones concentradas y diluidas. La tcnica de osmosis inversa en el tratamiento de aguas residuales Potencial qumico como criterio termodinmico para caracterizar cuantitativamente las propiedades coligativas. Entropa molar parcial de un componente en una solucin ideal Variacin de la entalpa en un proceso de mezcla Distribucin de un soluto en dos solventes Ley de la distribucin de Nerst Proceso de extraccin de un soluto de una solucin Ecuacin de Gibbs-Duhem Importancia de las propiedades coligativas en el equilibrio ecolgico (ciclo del agua). Problemas de Aplicacin Examen
1 1 2

N DE LA UNIDAD: IV NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 5 DE 15
ELECTROQUIMICA POTENCIOMETRIA Y CONDUCTIMETRIA

El alumno tendr la capacidad de emplear adecuadamente en base a sus conocimientos fisicoqumicos las tcnicas potenciomtricas y conductimtricas en el estudio de problemas de contaminacin ambiental.Manejar los fundamentos tericos y conocer y aplicar las Normas Mexicanas para la determinacin de la conductividad elctrica, del pH y para la determinacin de sustancias por electrodos de in-especfico. N TEMA 4.0 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6 4.2 4.3 4.3.1 4.4 TEMAS Electrometra, Potenciometra y Conductrimetra Conceptos generales:Trabajo elctrico, Fuerza electromotriz, celda galvnica, celda electroltica. Objeto de la electroqumica. Clases de conductores elctricos Reacciones catdicas y andicas. Leyes de Faraday. Unidades elctricas. Ley de Ohm Teora de los electroltos Propiedades coligativas de electroltos. Factor de vant Hoff y coeficiente osmtico Teora de la disociacin electroltica de Arrhenius. Deficiencias de la teora de Arrhenius. Actividad y Coeficiente de actividad Celdas electroqumicas. Ecuacin de Nernst Estudio de diferentes tipos de electrodos Electrodos de primera y segunda clase. Electrodos de referencia. electrodos para determinacin de pH. pH y su importancia en el medio ambiente (aguas y suelo). Neutralizacin de las aguas residuales. Efecto tampon de las aguas residuales. Utilizacin de diferentes tipos de electrodos para cuantificar contaminantes gaseosos y inicos. Normas Mexicanas para la determinacin de fluoruros, plata, oxigeno, por electrodos especficos en agua. Influencia de la temperatura en soluciones sobre los potenciales de electrodo INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral con uso de acetatos, diapositivas y tutoriales. HORAS P CLAVE BIBLIOG. 8
EC
1 4 2 4
4.5
4.6
HOJA 6 DE 15
N TEMA 4.7 4.8
TEMAS Conductividad electroltica Dependencia de la conductividad con la temperatura .La conductividad como magnitud para caracterizar la pureza del agua y suelos. Norma Mexicacna para la determinacin de la conductividad. Potenciales elctricos en los lmites de fase Aparaicin de los saltos de potencial en los lmites de fase. Estructura de lmite electrodo- solucin. Reccciones que ocurren en los lmites de fase. Galvanometra. Problemas de aplicacin
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 6,8
1 1
4.9 4.9.1 4.9.2 4.9.3 4.10

N DE LA UNIDAD: V NOMBRE DE LA UNIDAD: CINETICA QUIMICA
HOJA 7 DE 15

En esta unidad el estudiante complementar sus conocimientos fisicoqumicos, a travs de las leyes y postulados que rigen la velocidad con que los procesos qumicos se desarrollan para su posterior aplicacin en la resolucin y caracterizacin de problemas ambientales
N TEMA 5.0 5.1
TEMAS Cintica Qumica Definiciones y conceptos: velocidad qumica, molecularidad, orden de reaccin, constante de velocidad, etapa determinante. Cintica formal. Clasificacin de las reacciones qumicas: De acuerdo al orden de reaccin De acuerdo a la molaridad Postulados de la cintica qumica formal Reacciones irreversibles de primer y de segundo orden Reacciones reversibles de primer y segundo orden Reacciones paralelas de primer y segundo orden Reacciones consecutivas de primer orden del tipo: ABC Mtodos para determinar el orden de reaccin. Cintica de la desnitrificacin en el tratamiento de las aguas residuales Mtodo de la pendiente, mtodos deferencial e integral y mtodo grfico. Estudio de la cintica de algunas reacciones complejas Cintica de la reaccin de formacin del cido Bromhdrico. Mecanismos de Rice-Herzfeld. Mecanismo de Polany
INSTRUMENTACION DIDACTICA Combinacin de cuestionario, exposicin, discusin, uso de acetatos, diapositivas y tutoriales
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1
1 1
5.2 5.2.1 5.2.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8
1 2 2 1 2
5.8.1 5.9 5.9.1
HOJA 8 DE 15
N TEMA 5.9.2
TEMAS Influencia de la temperatura sobre la constante de velocidad. Ecuacin de Arrhenius. Energa de activacin.Relacin enter el factor preexponenecial de Arrhenius y el factor estrico. Reacciones monomoleculares y bimoleculares. Teoras fundamentales de la cintica qumica: Teora de colisiones Concepto de choque activo Determinacin de la constante de velocidad de una reaccin qumica con ayuda del nmero de choques activos. Energa de activacin de reacciones bimoleculares Coeficiente estrico. Teora del complejo activo Aplicaciones a sistemas ambientales Estudio de la cintica del tratamiento biolgico aerobio. Ecuacin de Michaelis-Menten Ecuacin de Michaelis-Menten cuando el sistema contiene materia no biodegradable Modelo de Gran para la velocidad de consumo sustrato Ecuacin de Michaelis Menten en funcin de la velocidad especfica de crecimiento de la biomasa Problemas de aplicacin Evaluacin Examen
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral, discusin, uso de acetatos, diapositivas y tutoriales
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1
5.10 5.10.1 5.10.2 5.10.3
5.10.4 5.10.5 5.10.6 5.11 5.11.1 5.11.1.1 5.11.1.2 5.11.1.3 5.12
2 4 2

N DE LA UNIDAD: VI NOMBRE DE LA UNIDAD: ADSORCIN Y CATLISIS
HOJA 9 DE 15

El estudiante conocer los diferentes tipos de modelos maemticos que describen los fenmenos que ocurren en las interfases. A su vez utilizar en forma racional dichos modelos para estudiar y resolver problemas de carcter ambiental. Tambin estar capacitado para seleccionar adecuadamente los adsorbentes y catalizadores que le permitan resolver dichos problemas.
N TEMA 6.0 6.1
TEMAS Fenmenos de superficie Definiciones: adsorcin, adsorbato, adsorbente, superficie especfica, monocapa y grado de cobertura Modelos que describen la adsorcin Ecuacin de Henry: adsorcin delocalizada Ecuacin de Langmuir: Concepto de monocapa saturada (llenado completo). Ecuacin de BET: Condensacin molecular en policapas Aplicacin de BET para determinar superficie especfica de adsorbentes slidos. Ecuacin emprica de Freundlich Ecuacin de Gibbs para describir la adsorcin en la interfase solucin lquida-aire. Bases de la Cromatografa de gases como tcnica auxiliar en la determinacin de contaminantes en el ambiente (plaguicidas, solventes organicos etc). Normas Mexicanas para la determinacin de distintas sustancias por tcnicas cromatogrficas Mtodos de determinacin de la tensin superficial.Angulo de contacto y tensin superficial Catlisis heterognea Concepto de catlisis, catalizador y actividad cataltica. Selectividad y afinidad del catalizador.
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral con uso de acetatos, diapositivas y tutoriales.
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1,8
6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.4 6.2.5 6.2.6 6.3
2 4 3 4
6.4
HOJA 10 DE 15
N TEMA 6.4.1 6.4.2 6.4.3
TEMAS
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1,7
6.4.4
6.4.5 6.4.6 6.4.7 6..4.8 6.4.9
6.5 6.5.1 6.5.2 6.5.3 6.6
Fundamentos bsicos: Teora de los centros activos Combinacin de cuestionario, de Taylor Envenenamiento de los catalizadores Deficiencias de la teora de Langmuir. teora de los centros activos de Taylor y Teora de los defectos cristalinos de Frenkel y Schottky Teora multipltica de la catlisis de Baladin Catalizadore clsicos para los peocesos de oxidacin, hidrogenacin e hidratacin Adsorcin y catlisis sobre superficies heterogneas Catalizadores sobre portadores. Catalizadores de Exposicin, discusin, uso de acetatos, adsorcin diapositivas y tutoriales Teora de los conjuntos activos Propiedades catalticas de los metales de transicin del sistema peridico Los catalizadores y su importancia en la solucin del problema de contaminacim ambiental (convertidores catalticos) Intercambio Inico Ceolitas y Resinas de Intercambio Inico Mecanismo del intercambio inico: intercambiadores catinicos y aninicos Aplicaciones del intercambio inico al tratamiento de aguas residuales Problemas de aplicacin Examen
2 2
ASIGNATURA: FISICOQUMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES

NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 11 DE 15
N DE LA UNIDAD:
VII
SISTEMAS DISPERSOS

El estudiante conocer un nuevo tipo de estado de la materia: El disperso. Estudiar sus propiedades y leyes por medio de las cuales podr identificar y resolver los problemas de carcter ambiental, inherentes a la existencia de estos sistemas dispersos. El estudiante comprender y aplicar dichas propiedades al tratamiento de aguas residuales , mediante procesos fisicoqumicos de coagulacin- aglomeracin de partculas en solucin. N TEMA 7.0 7.1 TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2,3,4,5,7
EC
7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.3
7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.3 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.3.5
Sistemas dispersos. Exposicin oral con uso de Clasificacin de los sistemas dispersos de acuerdo al acetatos, diapositivas y tutoriales. estado de agregacin de la fase dispersa y fase dispersora, al tamao y a la afinidad entre las fases. Mtodos de preparacin de S.D.. Disgregacin y condensacin. Propiedades pticas de los sistemas dispersos Adsorcin y color Opalescencia y turbiedad por reflexin Dispersin de la luz. Efecto Tyndal. determinacin del tamao de partcula mediante angulos de dispersin. Teora de Gustav Mie. Dispersin de la luz en coloides incolores Rotacin ptica por soluciones de polmeros Anisotropa ptica Propiedades cintico moleculares de los sistemas dispersos. Difusin. Primera ecuacin de Fick Osmosis. Osmosis inversa. Membranas utilizadas en el tratamiento de aguas residuales Propiedades coligativas Dalisis. Electrodilisis como proceso final en el tratamiento de aguas residuales Movimiento Browniano. Teora estadstica de Einstein del movimiento Browniano
2 4
3 4

HOJA 12 DE 15
N DE LA UNIDAD: N TEMA 7.3.6 7.4 7.4.1 7.4.2 7.4.3 7.4.4 7.4.5 7.4.5.1
VII TEMAS
SISTEMAS DISPERSOS HORAS P CLAVE BIBLIOG. 2,3,4,5,6,7
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral con uso de acetatos, diapositivas y tutoriales.
EC
7.4.6 7.4.7 7.4.8 7.4.9
7.4.10 7.4.11 7.4.12
7.4.13 7.4.14 7.5 7.5.1
Movimiento catico-ordenado de partculas dispersas. Ecuacin de Fick-Einstein. Propiedades electrocinticos de los sistemas dispersos Potencial de flujo Potencial de sedimentacin Electroforsis. Potencial Z como criterio de estabilidad de los sistemas dispersos Electrsmosis Modelos de la doble capa elctrica. Modelos de Gouy-Chapman y Stern Dependencia de la temperatura y la fuerza inica en la dimensin de la D.C.E. Aplicacin de la teora de Debye-Huckel. Influencia de los electroltos Influencia de la temperatura Influencia de los campos energticos Floculacin rpida y lenta. Teora de DerjagwinLandau y Verjwey-Overbeek (DLVO), Teora de Smoluchowski. Coagulacin de sistemas dispersos hidrofbicos.Regla de Schultze-Hardy Mecanismo de coagulacin Irreversible de S.D. hidrofbicos Coagulacin de sistemas dispersos hidroflicos. Su mecanismo de coagulacin reversible por deshidratacin de la DCE Peptizacin Fundamentos de la remocin de metales pesados de aguas residuales por coagulacin-aglomeracin Fundamentos de reologa Dependencia del exceso de energa libre superficial en los contactos de fase. Aplicacin de la ecuacin de Gibbs

N DE LA UNIDAD: N TEMA 7.5.2 VII TEMAS Tixotropa Formacin de estructuras microheterogneas fenmenos fisicoqumicos relacionados con los procesos de formacin y destruccin de slidos Sistemas dispersos como contaminantes ambientales Espumas. Flotacin como mtodo de separacin de slidos y lquidos dispersos en agua.Efectos de Gibbs y Marangoni Aerosoles, neblinas de H 2 SO 4 , HCl etc.. Mtodos para destruir los aerosoles Suspensiones. Eliminacin de slidos en suspensin con carbn activado. Concentracin de ruptura. Emulsiones. Escala hidrofilo-lipofila (HLB). Factores que influyen en la inversin de fase. Sustancias tensoactivas, jabones detergentes y emulgentes (aninicos, catinicos, anfteros y no inicos) Geles y lodos. Tratamiento y evaluacin de lodos. Espesamiento. Determinacin de la viscosidad con viscosmetro rotatorio. Humos y polvos Aplicaciones al medio ambiente: Tratamiento y destruccin de sistemas dispersos como contaminantes ambientales Problemas de aplicacin Evaluacin Examen NOMBRE DE LA UNIDAD: SISTEMAS DISPERSOS HORAS P
HOJA 13 DE 15
EC
CLAVE BIBLIOG.
7.6 7.6.1
7.6.2 7.6.3 7.6.4 7.6.5
7.6.6
7.6.7 7.7
2 2 4 2
7.8
ASIGNATURA: FISICOQUMICA DE SISTEMAS AMBIENTALES RELACION DE PRACTICAS
HOJA 14 DE 15
N DE PRACTICA 1 2 3 4
5
6 7 8 9 10
11
12 13 14 15 16 17 18
Introduccin al curso de laboratorio Presin de vapor de un lquido puro, Mtodo del punto de ebullicin Presin de vapor de un lquido puro. Mtodo isoteniscopio. Diagrama de fases binario: lquido-vapor. Azetropos Determinacin del peso molecular de una sustancia no voltil en solvente voltil Determinacin de la constante crioscpica del agua usando diferentes sustancias de peso molecular Determinacin de la solubilidad de O 2 y CO 2 en agua a 25C Uso, manejo y calibracin del potencimetro y conductmetro. Efecto de la temperatura Determinacin de la solubilidad del sulfato de plomo en agua a 25C conductimtricamente Cintica de descomposicin trmica del amoniaco Determinacin del area ocupada por un tensoactivo sobre gaua. Mtodo de la balanza de torsin Caracterizacin fisicoqumica del carbon activado. Activacin del carbon. Determinacin de las isotermas de adsorcin de metales pesados en solucin acuosa por carbon activado Caracterizacin del tamao de las partculas de arcilla suspendidas en agua por el mtodo de la balanza de torsin. Determinacin del potencial zeta (Z) de suspensiones acuosas (arcilla-agua) Influencia de electroltos del Al 2 (SO 4 ) 3 y FeCl 3 sobre el potencial zeta en la coagulacin de suspensiones acuosas de arcilla. Cintica de coagulacin de suspensiones acuosas por accin de electroltos. Cromatografa de gases y catarmetro: Separacin e identificacin de sustancias contaminantes del ambiente. Evaluacin I Evaluacin II
RELACION DE UNIDADES TEMATICAS I I I II III III III IV IV V VI VI VI VII VII VII VII VII I-V VI - VII

4 4 4 4 4 4 4 4 4
Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica Lab. de Fisicoqumica
4
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
HOJA 15 DE 15
PERIODO
1 2 3 4
UNIDADES TEMATICAS
1, 2, 3 4,5 6 7
Examen escrito 60% teora, problemas a resolver 20% y laboratorio 20%. Examen escrito 60% teora, problemas a resolver 20% y laboratorio 20%. Examen escrito 60% teora, problemas a resolver 20% y laboratorio 20%. Examen escrito 60% teora, problemas a resolver 20% y laboratorio 20%.
CLAVE 1 2 3 4 5 6 7 8
B X
BIBLIOGRAFIA Guerasimov, Y, et al. Curso de Qumica Fsica Tomos I Y II. Ed. Mir (1971) Vanos, 1985. Diagnstico y rehabilitacin de suelos salinos y sdicos. Limusa. Mxico Jirgersons, B.M y E.S. Straumonis. 1965. Compendio de qumica coloidal. CECSA. Mxico Shaw, D.J. 1977. Introduccina la qumica de superficie y coloides. 2a ed. Alhambra. Espaa Schukin, E.D., A.V. Petrov y E.A. Anedich. 1988. Qumica Coloidal . MIR, Mosc. URSS Bohn, H.l., B. L. Mc. Neal y G.A. Oconnor. 1985. Soil Chemistry 12 de . Wiley Interscience. USA Ramalho, R.S. 1995. Tratamiento de Aguas Residuales. De. Revert. Castellan G.W. 1965. Fisicoqumica. Ed. Addison Wesley, Interamericana.
X X X X X X X
PROGRAMA
ESCUELA: CARRERA: DEPARTAMENTO:
DE ESTUDIO
ASIGNATURA: CRDITOS TIPO DE ASIGNATURA: MODALIDAD: SEMESTRE: VIGENCIA: MECANICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA DOCE TERICO-PRCTICA. ESCOLARIZADA CUARTO. SEPTIEMBRE DE 1996
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

INGENIERIA EN SISTEMAS AMBIENTALES. INGENIERIA BIOQUIMICA.
FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA
En cualquier civilizacin que alcanzara cierto grado de desarrollo se invent alguna forma de transporte de agua, puesto que sta es un material bsico para el sostenimiento y evolucin de toda civilizacin. As, el hombre ha usado canales, tubos o tuberas por siglos. El hombre ancestral tambin construy y oper dispositivos de bombeo. En la actualidad, subsisten los problemas de suministro de agua e irrigacin, se tienen problemas de navegacin y energa hidrulica, y aparecen nuevos problemas como la dispersin de desechos de la humanidad en los lagos, ros y ocanos, el flujo de sangre en las venas, arterias y corazn, el bombeo de combustible en los cohetes espaciales, etc. Adicionalmente a los sistemas citados anteriormente, todas las plantas de procesamiento qumico y bioqumico utilizan con fines diversos fluidos de proceso y/o fluidos auxiliares del proceso, tanto en estado lquido como en estado gaseoso. El comportamiento de un fluido es importante para la ingeniera de procesos en general y constituye una de las bases para el estudio de las operaciones unitarias. Un entendimiento de los fluidos es esencial no slo para la precisin en el tratamiento de los problemas sobre el movimiento de los fluidos a travs de tuberas, bombas y todos los tipos de equipo de proceso, tambin lo son para el estudio del flujo de energa, la difusin y la transferencia de masa en sistemas ambientales abiertos y el transporte de contaminantes en el medio. Los puntos anteriormente citados ilustran la importancia que tiene para el estudiante de ingeniera en sistemas ambientales el tener los conocimientos necesarios para el diseo y operacin de sistemas de transporte de fluidos as como de sus aplicaciones.
Al final del curso el alumno ser capaz de disear sistemas de transporte para lquidos newtonianos y no newtonianos; conocer las caractersticas principales de operacin de los mismos sistemas, as como de sus componentes tales como accesorios, vlvulas, instrumentos y bombas. Conocer los fundamentos de la hidrulica fluvial y la Geohidrologa aplicables a la proteccin de cuencas y acuferos subterrneos. Tambin ser capaz de calcular y seleccionar sistemas de filtracin y centrifugacin como una aplicacin de la mecnica de fluidos a las operaciones unitarias. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre: Hs/Semana: Hs/ Teora: Hs. Prctica: Hs. P/E: 120 6(T/P) 4.9 1.1 1.3 PROGRAMA ELABORADO Y ACTUALIZADO Por: Revisado por: Aprobado por: ACADEMIA DE INGENIERIA SUBDIRECCION ACADEMICA CONSEJO TECNICO CONSULTIVO ESCOLAR AUTORIZADO POR:
COMISIN DE PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO CGC IPN
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:
MECNICA DE FLUIDOS E HIDRULICA.

I NOMBRE DE LA UNIDAD: ESTATICA DE FLUIDOS.
HOJA 2 DE 14

Que el alumno conozca los conceptos elementales de la esttica de fluidos y su aplicacin prctica.
N TEMA 1.1 1.2 1.3 1.3.1 1.3.2 1.3.2.1 1.3.2.2 1.4 1.4.1 1.4.2 1.5 1.5.1 1.5.2 1.6 1.6.1 1.7 1.7.1 1.8
TEMAS Definicin y naturaleza de los fluidos. Clasificacin de fluidos. (De acuerdo a su comportamiento a los cambios de presin). Presin en un fluido. Presin en un punto. Ley de Pascal. Variacin de la presin en un fluido esttico. Fluido de densidad constante. Fluido de densidad variable. La atmsfera estndar. Equilibrio hidrosttico. Deduccin y enunciado de la ecuacin de equilibrio hidrosttico. Manmetros. Tipos de manmetros. Seleccin del lquido indicador. Fuerzas de presin sobre superficies. Superficies planas y curvas. Mecnica de cuerpos sumergidos y flotantes. Flotacin y estabilidad. Problemas de aplicacin.
INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral, anlisis y discusin grupal.
T 2
HORAS P 2
EC
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:

II NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 3 DE 14
ESTUDIO DE LOS FLUIDOS (NO COMPRESIBLES) EN MOVIMIENTO.

Dar a conocer los fundamentos de la dinmica de fluidos, los tipos de fluidos de acuerdo a su comportamiento a la deformacin y deducir y aplicar el balance de energa a un fluido en movimiento.
N TEMA 2.1 2.1.1 2.1.2 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7
TEMAS Conceptos fundamentales. Definicin de esfuerzo de corte, velocidad de deformacin y viscosidad. Tipos de fluidos de acuerdo a su comportamiento a la deformacin. Flujo potencial y lneas de flujo. Flujo real (no potencial). Ecuacin de continuidad momento en un fluido). Ecuacin de Bernoulli. Correcciones a la ecuacin de Bernoulli. (cambios de
T 2
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 4, 7, 9, 10, 15, 16, 24, 26, 27, 31
2 Problemas de aplicacin. 2
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:

III NOMBRE DE LA UNIDAD:
HOJA 4 DE 14
FLUJO DE FLUIDOS NEWTONIANOS EN TUBERAS.

Entender las caractersticas principales del flujo de fluidos newtonianos en tuberas, y aprender a calcular las prdidas de energa por friccin y la potencia necesaria de una bomba para sistemas especficos que transportan fluidos newtonianos. N TEMA 3.1 3.1.1 3.1.2 TEMAS Generalidades. Experimento de Reynolds. Definicin del Nmero de Reynolds. Importancia de los numeros adimensionales. Obtencin del numero de Reynolds por anlisis dimensional usando el mtodo de Rayleigh. Influencia de la pared sobre el fluido en movimiento. La capa lmite. Separacin de la capa lmite. Friccin de pelcula y de forma. Perfil de velocidades. Velocidad puntual y velocidad media. Aplicacin del balance de energa a los sistemas de flujo. Balance de energa ( ecuacin de Bernoulli) expresado en lbf.ft/lbm, ft, J/Kg y m. Definicin de cargas (cabezas) esttica, de velocidad, de presin. Tipos de tuberas, vlvulas y accesorios. Determinacin de las prdidas de energa por friccin. En tuberas. Mtodos grficos y mtodos analticos. En vlvulas, accesorios, medidores y equipos de procesos. Clculo de la potencia de una bomba. Dimensionamiento de tuberas y dimetro ptimo. INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral, anlisis discusin grupal. y HORAS P CLAVE BIBLIOG. 4, 7, 9, 10, 15, 16, 24, 26, 27, 31
T 2
EC
3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.3.4 3.3.4.1 3.3.4.2 3.4 3.5
6 1, 4, 7, 9, 10, 13, 15, 16, 24, 26, 27, 31, 35, 48, 49, 50
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:

IV NOMBRE DE LA UNIDAD: BOMBAS.
HOJA 5 DE 14

Que el alumno aprenda a seleccionar el tipo ms adecuado de bomba para diferentes aplicaciones, por lo que requiere conocer los tipos principales que existen, sus caractersticas de construccin y operacin, as como conocer los sistemas a los que se aplica cada tipo en particular.
N TEMA 4.1 4.1.1 4.1.2 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.5 4.2.6 4.2.7 4.3 4.3.1 4.3.2 4.3.3 4.3.4 4.3.5 4.4 4.4.1 4.4.2 4.4.3 4.4.4 4.4.5 4.5
TEMAS Clasificacin general. Bombas centrfugas. Bombas de desplazamiento positivo. Bombas centrfugas. Generalidades. Caractersticas de construccin. Normas y estndares. Clasificacin de bombas centrfugas. Definicin de la velocidad especfica de una bomba centrfuga. Caractersticas de operacin. Cavitacin y NPSH. Bombas rotatorias. Generalidades. Caractersticas de construccin. Normas y estndares. Clasificacin. Caractersticas de operacin. Bombas reciprocantes. Generalidades. Caractersticas de construccin. Normas y estndares. Clasificacin. Caractersticas de operacin. Criterios generales de seleccin de bombas. Examen
T 2
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 13, 15, 16, 19, 20, 22, 23, 26, 27, 30, 31, 35, 36, 49
ASIGNATURA:
HOJA 6 DE 14
N DE LA UNIDAD:
FLUJO COMPRESIBLE.

Introducir al alumno al estudio y comprensin del flujo de fluidos compresibles. N TEMA 5.1 5.1.1 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.3 5.3.1 5.3.1.1 5.3.1.2 5.3.2 5.3.2.1 5.3.2.2 5.3.2.3 5.4 5.5 TEMAS Introduccin al flujo compresible. Velocidad de onda, velocidad del sonido y No. de Mach. Flujos subsnico y supersnico. Flujo isoentrpico y la ecuacin de Bernoulli. Flujo isoentrpico estacionario de un gas ideal. Relacin con la ecuacin de Bernoulli y un criterio para el flujo no compresible. El estado crtico. Flujo interno. Flujo unidimensional en un ducto de rea variable. Flujo isoenergtico e isoentrpico de un gas ideal. Flujo en tobera convergente y en tobera convergente-divergente. Flujo en ductos de rea constante con friccin. Comparacin con el flujo no compresible en un ducto. Flujo adiabtico sin trabajo de un gas ideal (Flujo de Fanno). Flujo con friccin en un conducto. Efectos de la compresibilidad en el flujo externo. Problemas de aplicacin. 2 INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral, anlisis y discusin grupal. HORAS P CLAVE BIBLIOG. 1, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 13, 15, 16, 24, 26, 27, 29, 31, 35, 38, 41, 43, 48, 49, 50, 54,
T 2
EC
ASIGNATURA:
HOJA 7 DE 14
N DE LA UNIDAD:
VI
FLUJO DE LIQUIDOS EN CANALES ABIERTOS.

Introducir al alumno al flujo de lquidos en canales abiertos y sus aplicaciones.
N TEMA 6.1 6.1.1 6.1.2 6.2 6.2.1 6.2.2 6.3 6.3.1 6.3.2 6.3.3 6.4 6.4.1 6.4.2 6.5 6.6
TEMAS Introduccin. Distribucin de velocidades y aproximacin al flujo unidimensional. Clasificacin del flujo en canales abiertos. Flujo uniforme. Ecuaciones de Chezy y de Manning. Anlisis y diseo de canales de flujo uniforme. Anlisis de un flujo variado. Energa especfica y profundidad crtica. Flujo sin friccin en un canal rectangular. Salto hidrulico. Flujo gradualmente variado. Ecuacin diferencial para el flujo gradualmente variado. Clasificacin y clculo de los perfiles superficiales. Analoga entre el flujo en canales abiertos y el flujo compresible. Problemas de aplicacin.
T 2
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 4, 7, 8, 9, 10, 13, 15, 16, 24, 26, 27, 29, 31, 35, 38, 41, 43, 48, 49, 50, 52, 54,
ASIGNATURA:
HOJA 8 DE 14
N DE LA UNIDAD:
VII
ELEMENTOS DE LA MEDICION DEL FLUJO.

Introducir al alumno a las formas de medicin de flujo, particularmente con aquellos medidores cuyo principio de operacin esta relacionado con el balance de energa mecnica.
N TEMA 7.1 7.1.1 7.1.2 7.1.3 7.1.4 7.1.5 7.1.6 7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.2.1 7.2.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.3
TEMAS Clasificacin de medidores de flujo. Medidores de presin diferencial. Medidores de area variable. Medidores de desplazamiento positivo. Medidores electromagnticos. Medidores tipo turbina. Medidores de vrtices (remolinos). Medidores de presin diferencial. Ecuacin general. Medidor de orificio. Recomendaciones de instalacin. Tomas de presin. Medidor de Venturi. Tubo Pitot. Tubo Dall. Medidor de tobera. Mtodos de medicin del flujo en canales abiertos. Examen
T 2
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 4, 7, 8, 9, 10, 13, 15, 16, 24, 26, 27, 29, 31, 35, 38, 41, 43, 48, 49, 50, 53, 54,
2 2
ASIGNATURA:
HOJA 9 DE 14
N DE LA UNIDAD:
VIII
FLUJO DE FLUIDOS NEWTONIANOS A TRAVES DE LECHOS EMPACADOS.

Entender las caractersticas principales del flujo de fluidos newtonianos a travs de lechos empacados, y conocer sus aplicaciones prcticas posibles.
N TEMA 8.1 8.1.1 8.1.2
TEMAS Fundamentos. Deduccin y enunciado de la ley de Darcy. Definicin de: Porosidad, superficie especfica de partcula, superficie especfica del lecho y velocidad superficial. Expresiones generales para el flujo a travs de lechos empacados. Flujo laminar. Deduccin y enunciado de la ecuacin de Kozeny. Definicin de: Dimetro equivalente de los canales, velocidad lineal media a travs de los canales, constante de Kozeny, coeficiente de permeabilidad, esfericidad y dimetro equivalente de una partcula no esfrica. Extensin al flujo turbulento. Deduccin y enunciado de la ecuacin de Carman. Definicin del Nmero de Reynolds para flujo en lechos empacados.
T 2
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 4, 7, 8, 9, 10, 13, 15, 16, 24, 26, 27, 29, 31, 35, 38, 41, 42, 43, 48, 49, 50, 54
8.2 8.2.1 8.2.2
8.2.3 8.2.4
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:

IX NOMBRE DE LA UNIDAD: FILTRACION.
HOJA 10 DE 14

Al trmino de la unidad el alumno ser capaz de realizar clculos para el diseo y seleccin en sistemas de filtracin slido-lquido. Conocer los fundamentos de la centrifugacin, los tipos de equipos comunmente usados para este tipo de operacin, as como los criterios de seleccin de centrfugas. Tambin conocer las operaciones de separacin por membrana y sus aplicaciones principales.
N TEMA 9.1 9.1.1 9.1.2 9.2 9.2.1 9.2.2 9.2.3 9.2.4 9.2.5
TEMAS Generalidades. Definicin e importancia de la filtracin. Equipos de filtracin. Por lote y continuos. Teora de filtracin. Filtracin a velocidad (de flujo) constante. Filtracin a presin constante. Filtracin a velocidad y presin variables. Factores que afectan la velocidad de filtracin. Deduccin y enunciado de la ecuacin bsica de filtracin con torta no compresible. Definicin de resistencia especfica de la torta. Diseo de un ciclo de filtracin. Filtracin con tortas compresibles. Definicin de resistencia media especfica de la torta y Factor de Compresibilidad. Filtracin continua. Medios filtrantes y filtro ayudas. Criterios de seleccin de filtros. Problemas de aplicacin.
T 1
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 21, 25, 26, 27, 28, 31, 32, 33, 34, 35, 37, 39, 40, 45, 46, 47, 49
9.2.6 9.2.7
4 6 8
9.3 9.4 9.5 9.6
2 2
2 2
ASIGNATURA:
N DE LA UNIDAD:

X NOMBRE DE LA UNIDAD: CENTRIFUGACION.
HOJA 11 DE 14

Al trmino de la unidad el alumno ser capaz de realizar clculos para el diseo y seleccin en sistemas de filtracin slido-lquido. Conocer los fundamentos de la centrifugacin, los tipos de equipos comunmente usados para este tipo de operacin, as como los criterios de seleccin de centrfugas. Tambin conocer las operaciones de separacin por membrana y sus aplicaciones principales. N TEMA 10.1 10.2 10.3 10.4 10.4.1 10.4.2 10.4.3 10.5 10.6 10.7 10.7.1 10.7.1.1 10.7.1.2 10.8 TEMAS Generalidades de la Separacin centrfuga. Clasificacin de la separacin centrfuga. Equipos de centrifugacin. Teora de centrifugacin. Velocidad terminal. Deduccin de la ecuacin bsica de centrifugacin. Tiempo de residencia. Dimetro crtico de partcula. Seleccin de centrifugas. Problemas de aplicacin. Seleccin de sistemas de filtracin y centrifugacin. Criterios de seleccin de sistemas de separacin mecnica. Separacin por lote. Filtracin. Centrifugacin. Separacin por membrana. Separacin continua. Filtracin. Centrifugacin. Separacin por membrana. Problemas de aplicacin. Elementos de Geohidrologa Ley de Darcy. Flujo a travs de lechos porosos. Comportamiento de agua subterrnea, tipos de acuferos subterrneos. Clculos hidrogeolgicos bsicos. Examen 2 6 8 4 INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral, anlisis y discusin grupal. HORAS P CLAVE BIBLIOG. 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 21, 25, 26, 27, 28, 31, 33, 34, 35, 37, 45, 46, 47, 49
T 1
EC
4 2
2 2
ASIGNATURA:
MECNICA DE FLUIDOS E HIDRULICA. RELACION DE PRACTICAS
HOJA 12 DE 14
N DE PRACTICA 1
Determinacin de las propiedades de flujo de fluidos newtonianos y no newtonianos.
RELACION DE UNIDADES TEMATICAS III
DURACION PRACTICA EN HORAS 2
LUGAR DE REALIZACION Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. Pesado Area de Ingeniera. Lab. pesado, Area de ingeniera.
Efecto de la temperatura y la concentracin en las propiedades de flujo en fluidos newtonianos y no newtonianos. Determinacin de la cada de presin en tubera recta y accesorios.
IV
Determinacin de la cada de presin en vlvulas, expansiones y reducciones.
VI
Construccin de las curvas caractersticas de bombas centrfugas.
VII
Construccin de las curvas caractersticas de bombas centrfugas conectadas en serie y en paralelo. Anlisis del flujo en canales abiertos.
IX
IX
Construccin de las curvas de descarga de medidores de flujo de presin diferencial.
IX
Determinacin de las constantes de filtracin a velocidad de flujo constante.
10
Determinacin de las constantes de filtracin a presin constante.
11
Determinacin del factor de Darcy, transmisividad y velocidad de flujo a travs de lechos porosos.
ASIGNATURA:
PERIODO
1 2 3 1-3

UNIDADES TEMATICAS
I a IV V a VII VIII-X IaX
HOJA 13 de 14
Examen escrito (50%), resolucin de problemas (20%). Evaluacin continua (10%). Examen escrito (50%), resolucin de problemas (20%). Evaluacin continua (10%). Examen escrito (50%), resolucin de problemas (20%). Evaluacin continua (10%). Promedio de informes de prcticas (20%).
CLAVE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2 21 22 23
BIBLIOGRAFIA
Aerstin Street. (1978). "Applied process design". Plenum Press. N.Y. Bowen R.L. (1961). "Best methods for obtaining flow data". Chemical Engineering. Aug. 21. Brown (1982) Designing batch pressure filters. Chem Eng, Jul 26, pp 58. Coulson & Richardson (1977). "Chemical engineering". VOL 1 al 6 3rd. Ed. Pergamon Press. Crane (1891) Flow of fluids. Through valves, fittings and pipe. Crane Co. Dahlstrom (1978) Predicting performance of continuous filters. Chem Eng Progr, March, pp 69. Emmett & Silverblatt (1974) When to use continuous filtration hardware. Chem Eng Progr, Vol 70, No. 12, Dec. pp 38. Fitch (1974) Choosing a separation technique. Chem Eng Progr, Vol 70, No. 12, Dec. pp 33. Foust (1978) Principios de operaciones unitarias.11a. Impresin. C.E.C.S.A. Geankopolis C.J. (1982) Procesos de transporte y operaciones unitarias. C.E.C.S.A. Gerhart P., Gross R. & Hochstein J. (1995). Fundamentos de Mecnica de fluidos. Addison-Wesley Iberoamericana. Hicks T. G. (1960) Bombas su seleccion y aplicacion. C.E.C.S.A. HSI (1986) Hidraulic Standar Institute. Jahreis (1976) Recent developments in pressure filtration. Chem Eng, Feb 16, pp 80. Karassik (1976) Manual de bombas. Mc Graw Hill. Karassik I.J. (1982) Centrifugal pumps and system hydraulics. Chem. Eng. Oct 4, pp 84. Levenspiel (1986) Engineering flow and heat exchange. Plenum Press. Lloyd (1974) Particle characterization. Chem Eng, Apr 29, pp 120. Ludwig E.E. (1977). "Applied process design for chemical and petrochemical plants". Vol. 1. Gulf publising, Houston. Mc Cabe & Smith (1983) Unit operations of chemical engineering. 3rd. Ed. Mc Graw Hill. Moir (1982) Selecting batch pressure filters. Chem Eng, Jul 26, pp 47. Neerken R.F. (1978) Selecting the right pump. Chem Eng Deskbook Issue, Apr 3, pp 87. Perry (1984) Chemical engineer handbook. Mc Graw-Hill
ASIGNATURA:
CLAVE
35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 X X X X X X X X X X X X X X X X X
ASIGNATURA:
C
X X

BIBLIOGRAFIA
HOJA 14 DE 14
B
X
Sandler, Luckiewicz. (1987). "Practical process engineering. A working approach to plant design". Mc Graw-Hill. N.Y. Schiek & Roahen (1973) Tips on rotary pumps. Foos Engneering, Jan, pp 77. Silverblatt, Risbud & Tiller (1974) Batch, continuous processes for cake filtration. Chem Eng, Apr 29, pp 127. Skelland (1967) Non-newtonian flow and heat transfer. John Wiley & Sons. Smith (1976) How to use rotary, vacuum, precoat filters. Chem Eng, Feb 16, pp 84. Steffe, Mohamed, Ford. (1984). "Pressure drop across valves and fittings for pseudoplastic fluids in laminar flow". Transaction of the ASAE. Spink L. K. (1978). "Principles and practices of flow meter engineering". 9th ed. Foxboro Co. Massachusetts, USA. Steffe, Morgan. (1986). "Pipeline design and pump selection for non-newtonian fluids foods". Food technology. December. Steffe. (1984). "Problems in using apparent viscosity to select pumps for pseudoplastic fluids". Transactions of ASAE. Vol. 27, No. 2. Streeter & Wylie (1987) Mecanica de fluidos. 8a Ed. Mc Graw Hill. Tiller & Crump (1977) Solid-liquid separation: an overview. Chem Eng Progr, Oct, pp 65. Tiller (1974) Bench scale design of solid-liquid separation equipment. Chem Eng, Apr 29, pp 117. Tiller, Wilensky & Farrell (1974) Pretreatment of slurries. Chem Eng, Apr 29, pp 123. Toledo R. (1981) Fundamentals of food process engineering. 2nd Printing. AVI Pub. Ulrich (1986) Diseo y economia de los procesos de ingenieria quimica. Interamericana. Varios (1975) Practical piping design. Reprint from Chem Eng. Vennard & Street (1976) Elementos de mecanica de fluidos. C.E.C.S.A. Vitali, Rao. (1984). "Flow properties of low pulp concentrated orange juice: Effect of temperature and concentration". Journal of food science. Vol. 50. Westaway & Loomis, editors (1979) Cameron hydraulic data. 16th Ed. Ingersoll-Rand. Whol M.H. (1968). "Designing for non-newtonian fluids". Chemical Engineering. Jan 15, Feb 12, Mar 25, Apr 8, May 6, Jun 3, Jul 1, Jul 155, Aug 16.
PROGRAMA ESCUELA: CARRERA: DEPARTAMENTO: ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES INGENIERA BIOQUMICA
DE
ESTUDIO PROYECTO DE DESARROLLO AMBIENTAL II CUATRO TERICO-PRCTICA ESCOLARIZADA SEMESTRE: CUARTO SEPTIEMBRE DE 1996
ASIGNATURA: CRDITOS: TIPO DE ASIGNATURA: MODALIDAD: VIGENCIA:
El Ingeniero en Sistemas Ambientales es un profesionista que de acuerdo a sus competencias laborales se desarrolla en el sector industrial y de servicios que generan alteraciones ambientales. Profesional que para abordar y encontrar las alternativas de solucin requiere de un anlisis crtico con enfoques prcticos para decisiones inmediatas y mediatas, su formacin depende de la orientacin y gua personalizada que le permita adquirir la disciplina y el mtodo cientfico. El Proyecto de Desarrollo Ambiental se incluye en el plan de estudios de la carrera como un elemento complementario y de orientacin para definir el rea de gestin terminal que se da en esta carrera. La definicin de la gestin ambiental concluye la formacin tcnico cientfica del alumno que le permitir vincular recursos y soluciones a las problemticas ambientales, as como el desarrollo de nuevas tecnologas. El Proyecto de Desarrollo Ambiental II (PDA), consistir en el enfoque prctico, con orientacin y gua en el mtodo cientfico que consistir en estancias en los laboratorios de investigacin de nivel superior bajo la asesora y supervisin de profesores, investigadores con experiencia y capacitacin en problemas ambientales. El Jefe de Carrera ser el asesor para definir a los tutores en las estancias de los alumnos. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA El alumno ser orientado para elegir el rea terminal de su carrera. Permitir capacitar al estudiante para el planteamiento y anlisis terico de un problema, hasta la sntesis de propuestas de alternativas de prcticas de solucin, con disciplina cientfica y de ingeniera. Capacitar al estudiante en el trabajo interdisciplinario de equipo. Que le permitan el manejo de equipos e instrumentos de laboratorio, definitivamente identificar el equipo adecuado, practicar con equipo, saber usar los accesorios e instalaciones industriales; conocer la problemtica ambiental en los diferentes sectores de gestin y las alternativas tecnolgicas que actualmente se emplean. Generar vnculos directos con las posibles fuentes de empleo para los egresados. Mantener una actualizacin permanente para estudiantes y profesores en relacin a la tecnologa, la normatividad, la calidad y la problemtica ambiental.
TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre: Hs/Semana: Hs.Sem/Sem/Teora: Hs. Sem/Sem/Prctica:
PROGRAMA ELABORADO Y ACTUALIZADO Por:
AUTORIZADO POR:
40 2 1 1
Academia de Proyecto de Desarrollo Ambiental Subdireccin Acadmica Consejo Tcnico Consultivo Escolar
Comisin de Planes y Programas de Estudio CGC IPN
Revisado por: Aprobado por:
ASIGNATURA: PROYECTO DE DESARROLLO AMBIENTAL II
hoja 2 de 9
FUNDAMENTACIN
Los lineamientos generales son: Estancias: estancia del alumno de dos horas obligatorias en las reas asignadas con tutores, sin menoscabo del trabajo extra que requiera el estudio o investigacin al que se comprometa para cumplir con los objetivos del PDA. El nmero de alumnos que se incorporen por PDA depender del programa a desarrollar y de la capacidad de atencin del tutor, se recomienda como mximo cinco alumnos por PDA. En la ENCB, los alumnos se incorporarn en laboratorios que tengan programas de investigacin y servicio externo con objetivos de aplicacin en las diferentes reas de gestin de la carrera: calidad del aire, calidad del agua, residuos peligrosos, riesgos ambientales y uso de energa en la industria. Cada alumno estar asesorado y supervisado por un profesor responsable quien fungir como asesor.

N DE LA UNIDAD: I NOMBRE DE LA UNIDAD: PRESENTACIN CALIDAD DEL AIRE
hoja 3 de 9

Con el apoyo de los asesores los alumnos sern capaces de plantear terica y prcticamente el Proyecto de Proteccin Ambiental de la ENCB (PPA-ENCB), en el contexto de las 5 gestiones de su carrera.
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Trabajos experimentales
T 3
HORAS P 4
EC
1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Emisiones a la atmsfera. Legislacin de auditorias ambientales. Anlisis del entorno. Diagnstico derivado de los inventarios y cuestionarios aplicados. Sistemas de control. Impacto.
Presentacin de los resultados de su experiencia por escrito.

N DE LA UNIDAD: II NOMBRE DE LA UNIDAD: GESTIN DE LA CALIDAD DEL AGUA
hoja 4 de 9

Con el apoyo de los asesores los alumnos sern capaces de plantear terica y prcticamente el Proyecto de Proteccin Ambiental de la ENCB-(PPA-ENCB), en el contexto de las 5 gestiones de su carrera.
N TEMA
TEMAS
T 3
HORAS P 4
EC 2
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6
Agua Legislacin de auditorias ambientales. Anlisis del entorno. Diagnstico derivado de los inventarios y cuestionarios aplicados. Sistema de control. Impacto. Diagnstico. .
Examen 1

N DE LA UNIDAD: III NOMBRE DE LA UNIDAD: GESTIN DE RESIDUOS PELIGROSOS
hoja 5 de 9

N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Trabajos experimentales.
T 3
HORAS P 4
EC 2
CLAVE BIBLIOG. 2, 3, 5, 6, 8
3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5
Residuos peligrosos. Legislacin de auditorias ambientales. Anlisis del entorno. Diagnstico derivado de los inventarios y cuestionarios aplicados. Sistemas de control. Impacto.
hoja 6 de 9
N DE LA UNIDAD:
IV
GESTIN DE LA ENERGA EN LA INDUSTRIA

N TEMA
TEMAS
T 2
HORAS P 4
EC 2
4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7
Energa. Captura de informacin. Legislacin de auditorias ambientales. Anlisis del entorno. Diagnstico derivado de los inventarios y cuestionarios aplicados. Sistemas de control. Impacto. Diagnstico y propuestas de soluciones.
Examen
hoja 7 de 9
N DE LA UNIDAD:
GESTIN DE RIESGOS AMBIENTALES

N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACION DIDACTICA Trabajos experimentales.
T 2
HORAS P 4
EC 2
5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7
Riesgos ambientales. Captura de informacin Legislacin de auditorias ambientales. Anlisis del entorno. Diagnstico derivado de los inventarios y cuestionarios aplicados. Sistemas de control. Impacto. Diagnstico y propuestas de soluciones. Examen
ASIGNATURA:
PROYECTO DE DESARROLLO AMBIENTAL II
hoja 8 de 9
RELACION DE PRACTICAS
N DE PRACTICA
RELACION DE UNIDADES TEMATICAS
Talleres de anlisis y discusin de casos prcticos derivados de las prcticas extramuros o estudios de caso. 1 2 3 4 5 Emisiones a la atmsfera Calidad del agua Generacin de residuos peligrosos Evaluacin de riesgos ambientales Uso de la energa en la industria I II III III, IV V 4 4 4 4 4
Lab de investigacin
Prcticas extramuros 1 2 3 4 Visita a una industria en el rea metropolitana Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales o potabilizadora Visita a una planta termoelctrica Visita a un confinamiento de residuos peligrosos 2 2 2 2 Industria Cd. Mxico DF o Edo. Mxico Texcoco, Hgo. RIMSA, Monterrey
ASIGNATURA:
PROYECTO DE DESARROLLO AMBIENTAL II
hoja 9 de 9
PERIODO
1 2 3
UNIDADES TEMATICAS
I,-II III-IV V
Examen escrito 50 %. Trabajos presentados por los alumnos. Participacin en clase 50 % Examen escrito 50 %. Trabajos presentados por los alumnos. Participacin en clase 50 % Examen escrito 50 %. Trabajos presentados por los alumnos. Participacin en clase 50 %
CLAVE
1 2 X
C
X
BIBLIOGRAFIA
De Lora S., F. y Ch. J. Miro 1978. Tcnicas de defensa del medio ambiente. Ed. Labor. Espaa I.N.E. SEDESOL 1993. Informe de la situacin General en materia de equipo ecolgico y proteccin al ambiente. 1991-92. Mxico Knapp B., Ross S. and McCreae D. 1989. Challenge of the economic environment. Ed. Longman. Great Britain. Comisin metropolitana para la prevencin y control de la contaminacin ambiental en el Valle de Mxico 1994. Informe Ejecutivo de la Calidad del aire. CMPCCAVM: Mxico. The International Bank for reconstruction and development. 1989. The safe disposal of hazardous wastes. R. Batstone. J. E. Smith USA. Oweis Issa S. & Raj P. Khera 1990. Geotechnology of waste management. Butterworth & Co. Great Britain. Proctor N.H. 1978. Chemical hazards of the workplace. Lippincott Co. USA. Vesilidin P. A. y J. J. Peirce., Weiner R. F. 1988. Environmental engineering. Butterworth USA. Arreola Q. L., y C. F. Rosello 1983. Energa y mquinas trmicas. Ed. Limusa Mxico.
3 4
X X
6 7 8 9 X X
X X
PROGRAMA DE ESTUDIO
ESCUELA:
ESCUELA NACIONAL BIOLGICAS
DE
CIENCIAS
ASIGNATURA CREDITOS: TIPO DE ASIGNATURA: MODALIDAD: SEMESTRE: VIGENCIA:
CARRERA: DEPARTAMENTO:
INGENIERO EN SISTEMAS AMBIENTALES ACADEMIAS DE LOS DEPTOS DE LA ENCB
PSICOSOCIOLOGA DE LAS RELACIONES HUMANAS. SEIS TEORICO ESCOLARIZADA CUARTO SEPTIEMBRE DE 1996
(A la siguiente Hoja)
El alumno identificar y analizar la dinmica de los grupos en el campo profesional para proponer alternativas de accin que propicien la operatividad y la satisfaccin de los mismos en el trabajo.
TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS Hs/Semestre:
PROGRAMA ELABORADO Y ACTUALIZADO
AUTORIZADO POR:
60 Por: ACADEMIA DE SOCIALES 3 SUBDIRECCIN ACADMICA Hs/Semana: Revisado por: 3 Hs.Sem/Sem/Teora: Aprobado por: CONSEJO TECNICO CONSULTIVO ESCOLAR Hs.Sem/Sem/Prctica: 0 ASIGNATURA: PSICOSOCIOLOGA DE LAS RELACIONES HUMANAS
COMISIN PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO C G C IPN

HOJA 2 DE 11
FUNDAMENTACIN
Con base en la filosofa educativa del IPN, la ENCB se ha planteado como tarea fundamental, la preparacin de profesionales con formacin interdisciplinaria a partir de una concepcin del individuo y el conocimiento integral. La viabilidad de este objetivo se apoya en la instrumentacin de una slida formacin cientfica, humanstica y tecnolgica, que permita al egresado incorporarse al trabajo productivo en las condiciones de alta competitividad, que requiere un mundo de continua transformacin. En este contexto las humanidades proporcionan la base para que el alumno desarrolle sus capacidades de razonamiento y anlisis, sea consciente de la problemtica econmica, cientfica, tecnolgica, social y cultural en la que se suscribe su actividad profesional y su responsabilidad social y sea capaz de identificar y solucionar problemticas e intervenir en stas, a travs de mtodos y procedimientos concretos que inciden en la investigacin y la toma de decisiones. Aln Birou, define el trmino psicosociolgico como aplicable a todos los que tratan de psicologa social, y designa ms especficamente a los dedicados a las relaciones humanas y a la dinmica de los grupos. Por este motivo se orient el programa hacia el campo especfico de la Psicosociologa, retomando la dinmica interna y externa de los grupos pequeos en la industria. Con los contenidos tericos y metodolgicos de esta asignatura, se pretende preparar al estudiante en el campo de las ciencias humanas que tienen relacin con la experiencia de los individuos y su interaccin en los grupos de trabajo. Se examina la interaccin de los grupos pequeos de trabajo tomando en cuenta como influye el papel de la tecnologa sobre estos grupos. Se analiza el efecto de diversos factores de interaccin grupal sobre la productividad y la satisfaccin del trabajador. Con la presentacin de los aspectos tericos se establece una metodologa que pretende desarrollar el razonamiento de los alumnos, el trabajo en equipo y la vinculacin terica-prctica que lo llevara al mejoramiento de sus relaciones interpersonales, le proporcionar los instrumentos en el manejo y direccin de los grupos en su mbito laboral y la toma de decisiones en la solucin de problemas. Tomando como base el anlisis del perfil de la carrera, se espera que los egresados se incorporen a los escenarios laborales en donde requieren del trabajo en pequeos grupos, (generalmente interdisciplinarios), por lo cual es necesario que posean la informacin bsica, as como las habilidades y actitudes que le permitan desarrollar los recursos para la interaccin productiva y el inters en el trabajo colectivo. Con base en el perfil de la carrera y especficamente en relacin con que debe realizar en su campo laboral, la psicosociologa de las relaciones humanas refuerza sus habilidades en la toma de decisiones, ya que le permite lograr la integracin y organizacin de un grupo de trabajo determinado, a fin de lograr la optimizacin de los recursos para la produccin. Este programa coadyuva al logro de caractersticas que debe tener dicho profesionista, entre ellos encontramos un comportamiento eficaz y humanista, entendemos por esto, el poseer atributos personales tales que le permitan al individuo establecer relaciones interpersonales dentro de un grupo y que a su vez permita la interdisciplinariedad acadmica y profesional. En lo referente a la toma de decisiones y solucin de problemas, es fundamental el conocimiento y manejo de aspectos psicosociales que le permitan dar operatividad a los elementos tcnicos que posee. Una de las actividades ms importantes a desarrollar por los alumnos de la asignatura de Psicosociologa de las relaciones humanas, es la realizacin de una prctica donde el alumno pueda experimentar y vivenciar los procesos dinmicos de la realizacin de los equipos de trabajo, en trminos de su desempeo y problemticas vinculadas con la productividad, motivacin y eficiencia
ASIGNATURA: PSICOSOCIOLOGA DE LAS RELACIONES HUMANAS
3 DE 11
N DE LA UNIDAD:
INTRODUCCIN A LA PSICOSOCIOLOGA INDUSTRIAL

El alumno en equipo de trabajo relacionar el origen, concepto y el objetivo de la Psicosociologa de las relaciones humanas.
N TEMA
TEMAS
1.1. 1.2. 1.3
Origen Concepto Objeto y campo de estudio
Investigacin por los alumnos Discusin en grupo Tcnico expositiva-participativa Profesor-alumno Tcnicas de aprendizaje grupal
T 5
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 1,2,5,9, 10
4 DE 11
N DE LA UNIDAD:
II
FUNDAMENTOS PARA EL ESTUDIO DE LA INTERACCIN EN LOS GRUPOS DE TRABAJO

El alumnos describir la clasificacin y caracterizacin de los grupos de trabajo El alumno definir como un sistema a los grupos de trabajo El alumno identificar el proceso de integracin en el mbito laboral utilizando el enfoque sistmico El alumno analizar las propiedades de los grupos como sistemas abiertos El alumno describir la influencia de los factores psicosociales que determinan los subsistemas grupales El alumno determinar los factores psicosociales de la estructura grupal que se dan en la empresa. El alumno identificar los tipos de redes comunicacionales
N TEMA
TEMAS
HORAS P
EC
2.1 2.1.1 2.1.2
Grupo Concepto Propiedades y tipos de grupos segn Anziew, cartwirt y zander Exposicin por los alumnos
8
CLAVE BIBLIOG. 1, 3, 5-8, 11, 12, 16, 18
13, 17, 21, 22, 25, 26,
2.1.3
Caracterizacin de los grupos de trabajo
5 DE 11
N TEMA
TEMAS
2.2 2.2.1 2.2.2
Enfoque sistmico de los grupos de trabajo Sistema, subsistema y Suprasistema Sistemas abiertos, cerrados, Determinsticos y probabilsticos. Propiedades de los grupos de trabajo como sistemas abiertos. Totalidad e interaccin. Retroalimentacin y circularidad. Equifinalidad. Jerarqua. Lmites. Factores psicosociolgicos que Influyen en el sistema grupal. Aprendizaje. Valores. Percepcin. Actitudes. Motivacin. La estructura grupal como subsistema. redes de comunicacin en los grupos de trabajo. Crculo. Cadena. Radio. Normas de tarea y grupo Papeles y posicin social. Interdependencia e interaccin en la estructura grupal. Test sociomtrico. Sociograma Examen
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Investigacin por los alumnos Tcnica expositiva-participativa Profesor - alumno
T 4
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 6,7
2.2.3
2.2.3.1 2.2.3.2 2.3 2.2.3.3. 2.2.3.4. 2.2.3.5 2.3.4
Lectura y discusin
2.3.4.1 2.3.4..2 2.3.4.3 2.3.4.4 2.3.4.5 2.3.4.6 2.3.4.7 2.3.4.8 2.3.4.9 2.4. 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 2.4.5
Tcnicas expositivas-participativas
6 DE 11
N DE LA UNIDAD:
III
PROCESO Y DINMICA DE LOS GRUPOS DE TRABAJO

El alumno aplicar los elementos tericos aportados en clase a la dinmica que se presenta en los equipos de trabajo. El alumno explicar el ciclo vital de grupo de trabajo mediante ejemplos. El alumno distinguir los principales componentes de la dinmica de grupos. El alumno distinguir las diversas formas en que se ejerce el poder y el liderazgo. El alumno proporcionar ejemplos sobre los factores que influyen en la cohesin de los grupos.
N TEMA
TEMAS
HORAS P
EC
3.1. 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.2
Ciclo vital del grupo Fase industrialista individualista Identificacin Interaccin integracin Aflojamiento Principales componentes de la Dinmica grupal. Clima grupal: lewin y likert Elementos y efectos Satisfaccin e Insatisfaccin en el trabajo.
2
CLAVE BIBLIOG. 1,3, 4, 14 20,22, 23, 24, 25
Presentacin de ejemplos ilustrativos Tcnicas expositivas-participativas profesor - alumno
3.2.1 3.2.1.1 3.2.1.2
2 2 2
7 DE 11
N TEMA
TEMAS
INSTRUMENTACIN DIDCTICA Tcnica expositiva - participativa. Profesor - alumno
T 6
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 15,19,
3.2.1.3 3.2.1.4
Metas Productividad
3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2
Poder y liderazgo. Ejercicio de poder. 2 enfoque situacional del Liderazgo
Tcnicas de aprendizaje grupal
3.2.3 3.2.3.1 3.2.3.2
Cohesin. . Factores socio-afectivos y Sociooperativos. Conformismo y Desviacionismo Cooperacin y competencia. 2 Examen
3.2.3.3
ASIGNATURA: PSICOSOCIOLOGIA DE LAS RELACIONES HUMANAS
8 DE 11
N DE LA UNIDAD:
IV
ESTRATEGIAS DE INTERVENCIN EN LOS GRUPOS DE TRABAJO.

El alumno identificara los procesos del conflicto que se presenta en los grupos de trabajo. El alumno seleccionara alternativas de accin para solucionar conflictos.
N TEMA
TEMAS
T 5
HORAS P
EC
CLAVE BIBLIOG. 15,19,
4.1 4.1.1 4.1.2
Estrs en el trabajo Causas, duracin e Intensidad Umbrales y acciones para Reducir el estrs.
Tcnica expositiva - participativa.
Profesor - alumno. 4.2 Solucin de conflictos.
4.2.1 4.2.2 4.2.3
Clases de conflictos. Proceso del conflicto. Condiciones que anteceden Al conflicto Conflicto percibido y Sentido.
4.2.4
ASIGNATURA:
N TEMA
PSICOSOCIOLOGA DE LAS RELACIONES HUMANAS

TEMAS INSTRUMENTACIN HORAS
9 DE 11
CLAVE
DIDCTICA 4.2.5 Supresin y superacin de los Conflictos. Solucin creativa de problemas Identificacin del problema Formulacin de alternativas. Seleccin de soluciones Ejecucin, evaluacin y ajustes Tcnicas de aprendizaje grupal. Discusin de casos 4.3 4.3.1 43.2 4.3.3 4.3.4
EC
BIBLIOG.
Investigacin por alumno
2 Examen
ASIGNATURA:
10 DE 11
PERIODO
1
UNIDADES TEMTICAS
I, II Examen terico, 100%
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN
III
Examen terico.100%
IV
Examen terico con presentacin de un caso real.100%
CLAVE
1 2 3
B
X X X
BIBLIOGRAFIA
Carnaton, M. ; 1969 Grupo y Sociedad ; de. Tiempo nuevo; Venezuela, Fundacin Rayamount: 1971 la psicologa en sus aplicaciones; de. Morova; Espaa; pp 13, 20, 37 Gonzlez Nuez J. De jess et al; 1978 Dinmica de grupos: tcnicas y tcticas; de. Concepto, Mxico, pp 13,37
4 5 6 7 8 9
X X X X X X
Montao Luis;1972 Recortes: ensayos sobre organizacin; de. UAM-Xochimilco, Mex. Pp 117-120 Rodrguez Estrada Mauro; 1970 Integracin de equipos; de. Manual Moderno, Mex., Pp 11,15 Guzmn,V. Y.; 1979 La sociologa de la empresa; Ed. Jus, Mx. Arias Calicia, Fernando ; 1980 Administracin de recursos humanos ;Ed. Trillas, Mx., 13,22 Bertoglio. O. J. ; 1976 Introduccin a la teora general de sistemas; Ed. Limusa-Noeriega Watzlawich, P., Et. Al; 1985 Teora de la comunicacin humana (biblioteca de psicologa, num. 100) ed. Herde, espaa, 115,130
10 11 12
X Hollander, E.; 1970 Principios y mtodos de la psicologa social; ed. Amorrotu, Espaa, 112,122 X Reich, b. Y Adocock ; 1980 Valores actitudes y cambio de conducta ; ed. Cecsa, Mx., 11,15 X Huse, E.F. y Bowdiech, J.L.; 1980 El comportamiento humano en la organizacin; ed. Setesa. Mx. 86. 86,94
ASIGNATURA:
11 DE 11
CLAVE
BIBLIOGRAFIA
13 14 15 16 17 18 19 20 21
X X X X X X X X X
Maldonado, E.R.; 1991. Percepcin interpersonal; Ed. UPIICSA, Mx. 1.7 Harris, J.JR.; 1987, Administracin de recursos humanos; Ed. Limusa, Mx. 213,230 Davis, K. Y Newstrom, j.; 1987 El comportamiento humano en el trabajo ; Ed. Mc Graw-Hill Mx. 94,110 Rodrguez, E. Mauro; 1988 motivacin al trabajo; Ed. Manual Moderno, Mx. 16,22 47,57 Anzieu, Dider; 1981 La dinmica de los grupos pequeos; ed. Cecsa, Mx., 276,283 Beal, Bohlen y Raudabaugh; 1962 conduccin y accin dinmica del grupo; E4d Lapeluz, Mxico, 81,83 Napier, Gershenfeld y Rodney, 1983 matti grupos: teora y experiencia ed. Trillas, Mx. 89, 108 Ander Egg, Esequiel; 1986 Tcnicas de reuniones de trabajo; Ed. Humanistas, Argentina, 64.70 Maldonado V., Roberto; 1980 Cuestionario sociomtrico y de percepcin sociomtrica; Ed. Upiicsa Vela J., Andrs; 1986 Dinmica psicolgica y eclesial de los grupos apostlicos ed. Gpe. Argentin. 121,146 Rodrguez Estrada, mauro; 1988. integracion de equipos ,ed. Manual Moderno; Mx., 33,38 Brunet, L.;1976 El clima de trabajo en las organizaciones; de. Trillas, Mx. 11,27 Prada, Jos R.; 1989, Psicologa de grupos ; Ed. Indo-America .Press Service,Colombia.57,91 Rodrguez Estrada, 1988.M. Liderazgo ed. Manual moderno ,Mx., 25,31
22
23 24 25 26
X X X X

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PROGRAMA DE ESTUDIOS

Comisin de Planes y Programas de Estudio CGC IPN

NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN

OBJETIVO PARTICULAR DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

NOMBRE DE LA UNIDAD: AGUA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 6, 8, 9, 11, 14, 15, 16 y 17

2.1. 2.2. 2.3.

NOMBRE DE LA UNIDAD: PROTENAS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

3.1. 3.2. . 3.2.1. 3.2.2.

3.3. 3.3.1 3.3.2.

3.5. 3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. 3.6.

NOMBRE DE LA UNIDAD: ENZIMAS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

4.4. 4.5. 4.5.1.

4.5.2. 4.5.3. 4.5.3.1. 4.5.3.2. 4.6. 4.7. 4.8.

NOMBRE DE LA UNIDAD: CARBOHIDRATOS

OBJETIVO(S) PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17

NOMBRE DE LA UNIDAD: BIOENERGTICA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

CLAVE BIBLIOG. 2, 6, 9, 14, 15 y 16

6.1. 6.1.1. 6.1.2. 6.1.3. 6.1.4. 6.1.5. 6.1.6. 6.1.7. 6.1.8.

NOMBRE DE LA UNIDAD: METABOLISMO ANAERBICO DE LOS CARBOHIDRATOS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Ejercicios

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17

7.1. 7.1.1. 7.1.2. 7.1.3. 7.1.4. 7.1.5.

7.2. 7.2.1. 7.3. 7.3.1. 7.3.2.

NOMBRE DE LA UNIDAD: CICLO DE KREBS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos Ejercicios

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15 y 17

8.1. 8.1.1 8.1.2. 8.1.3. 8.1.4. 8.1.5.. 8.1.6.

NOMBRE DE LA UNIDAD: CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIN OXIDATIVA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9 11, 12, 14, 15 y 17

9.1. 9.1.1. 9.1.2. 9.1.3.

9.2. 9.2.1. 9.2.2. 9.2.3. 9.3. 9.3.1.

NOMBRE DE LA UNIDAD: LIPIDOS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

10.1. 10.1.1 10.1.2

10.3. 10.3.1 10.3.2

NOMBRE DE LA UNIDAD: CIDOS NUCLEICOS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

NOMBRE DE LA UNIDAD: METABOLISMO DE PROTENAS

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15, y 17

NOMBRE DE LA UNIDAD: REGULACION E INTEGRACION METABOLICA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

INSTRUMENTACION DIDACTICA Exposicin oral del profesor Dinmica de grupos

CLAVE BIBLIOG. 2, 4, 8, 9, 11, 14, 15, y 17

RELACION DE UNIDADES TEMATICAS III IV V IX

DURACION PRACTICA EN HORAS 4.0 6.0 4.0 6.0

Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica Depto. Bioqumica

4.0 4.0 2.0 4.0 6.0

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS