5063 Arpmbc 3821

AUTORIZATIE INTEGRATA DE MEDIU
nr. 03 din 05.10.2009
Operatorul instalatiei: S.C. DOLY COM SRL Botosani Locatia activitatii: loc. Roma , com. Roma , jud. Botosani Categoria de activitate conform Anexei 1 a OUG
152/2005, aprobata prin Legea 84/2006: 6.4. a) Abatoare cu o capacitate de procesare a carcaselor de animale mai mare de 50 tone / zi Activitatea principala : carcase bovine si porcine, tratare si procesare materii prime de origine animala in vederea obtinerii de semipreparate . Codul CAEN: 1511 ( 1011 )-producia si conservarea carnii Emisa de : ARPM Bacau- Serviciu Autorizare si Controlul Conformarii Data emiterii: Valabila pana la: 05.10.2009 05.10.2019 abatorizare bovine , transare
Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009
Autorizaie
DIRECTOR COORDONATOR dr. ing. Iulian Ionel MOVIL
CUPRINS I. 1. 2. 3. 4. II. 5. DATE GENERALE DATE DE IDENTIFICARE ALE OPERATORULUI TEMEIUL LEGAL CATEGORIA DE ACTIVITATE DOCUMENTATIA DE SOLICITARE CONDITII DE FUNCTIONARE MANAGEMENTUL ACTIVITATII 5.1. Aspecte generale 5.2. Responsabilitati 5.3. Instruire 5.4. Intretinere 6. MATERII PRIME SI AUXILIARE 6.1. Materii prime 6.2. Materii auxiliare 6.3. Selectarea materiilor prime si auxiliare 6.4. Conditii de preluare, transport, manipulare, depozitare 7. RESURSE : APA, ENERGIE, COMBUSTIBILI 7.1. Apa 7.2. Utilizarea eficienta a energiei 7.3. Combustibili 8. DESCRIEREA INSTALATIEI SI A FLUXURILOR TEHNOLOGICE DE PE AMPLASAMENT 8.1. Instalatii si dotari 8.2. Descrierea procesului tehnologic 8.3. Instalatii conexe 9. INSTALATII PENTRU RETINEREA, EVACUAREA SI DISPERSIA POLUANTILOR IN MEDIU 9.1. Aer 9.2. Apa 9.3. Sol 10. CONCENTRATII DE POLUANTI ADMISE LA EVACUAREA IN MEDIUL INCONJURATOR, NIVEL DE ZGOMOT 10.1. Aer 10.2. Apa 10.3. Sol
2
Autorizaie
10.4. Zgomot si vibratii 10.5. Mirosuri 11. GESTIUNEA DESEURILOR 11.1. Deseuri produse, colectate, stocate temporar 11.2. Deseuri refolosibile 11.3. Deseuri comercializate 11.4. Eliminarea deseurilor 11.5. Obligatii 12. INTERVENTIA RAPIDA, PREVENIREA SI MANAGEMENTUL SITUATIILOR DE URGENTA. SIGURANTA INSTALATIEI 13. MONITORIZARE 13.1. Aer 13.2. Apa 13.3. Sol 13.4. Deseuri 13.5. Zgomot 13.6. Mirosuri 13.7. Monitorizarea variabilelor de proces 13.8. Obligatii 14. RAPORTAREA SI PERIODICITATEA ACESTORA 14.1. Raportari periodice catre autoritatile de mediu 14.2. Raportari singulare 14.3. Evidente 15. OBLIGATIILE TITULARULUI ACTIVITATII 16.MANAGEMENTUL INCHIDERII INSTALATIEI, MANAGEMENTUL REZIDUURILOR 16.1. Lucrari si masuri specifice de protectia mediului 16.2. Conditii generale privind gestionarea deseurilor 17. GLOSAR DE TERMENI 18. DISPOZITII FINALE
Prezenta autorizatie contine 48 de pagini .
Autorizaie
I. DATE GENERALE 1. DATE DE IDENTIFICARE ALE OPERATORULUI 1.1. Date generale privind operatorul instalatiei Numele societatii comerciale: SC DOLY-COM SRL Adresa sediului social :Botosani, str Hatman Arbore , nr 6 bis; Telefon: 0231 565970 Fax: 0231 565955 e-mail: office@dolycom.ro Data nfiinrii societatii: anul 1997 Numr de nmatriculare: J07/64/03.03.1997 Cod unic de inregistrare: RO9194636 Obiectul autorizarii: Abator pentru bovine , Sectie transare carcase bovine si porcine Sectie semipreparate Proprietarul terenului: S.C. DOLY COM S.R.L. Botosani 1.2. Operatorul instalatiei: S.C. DOLY COM Botosani S.R.L.
1.3. Amplasamentul prevazut pentru operare Amplasamentul analizat este situat in intravilanul localitatii Roma , comuna Roma ,jud. Botosani , pe teren proprietate privata a societatii , Vecinatati: Nord : terenuri agricole proprietate SC DOLY COM SRL , magazii si statia de epurare , proprietate privata Barsan-ferma zootehnica Sud : terenuri agricole proprietati private SC DOLY COM SRL Est : SC GRAWART LIGHT SRL -unitate prelucrare lemn , terenuri arabile proprietate SC DOLY COM SRL,
4
Autorizaie
Vest : terenuri agricole proprietati private Iacob Dumitru ,cursul de apa Morisca Coordonate geografice : Latitudine : 474902 N Longitudine : 263614 E 1.4. Program de lucru : este de 8 h /zi , 5 zile/saptamina , 250 zile/an . 2. TEMEIUL LEGAL Ca urmare a cererii adresate de SC DOLY COM SRL, cu sediul social n mun. Botosani str. Hatman Arbore , nr. 6 bis , nregistrat la A.R.P.M. Bacau cu nr.4531/20.11.2008, privind solicitarea autorizatiei integrate de mediu pentru: Abator pentru bovine , Sectie transare carcase bovine si porcine, Sectie semipreparate , cu o capacitate de procesare a carcaselor de animale mai mare de 50 tone/zi si instalatiile auxiliare legate tehnic de activitatea principala si aflate pe acelasi amplasament, in baza: - Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.195/2005 privind protectia mediului, aprobata prin Legea nr. 265/2006 cu modificarile si completarile ulterioare; - Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.152/2005 privind prevenirea si controlul integrat al poluarii, aprobata prin Legea nr.84/2006; - Hotararii Guvernului nr.459/2005 privind reorganizarea si functionarea Agentiei Nationale pentru Protectia Mediului, dupa parcurgerea etapelor procedurale: - analiza preliminara a documentelor de sustinere a solicitarii , - verificarea amplasamentului si a modului de delimitare a instalatiei integrate, - consultarea publicului, - analiza detaliata a documentelor de sustinere a solicitarii in cadrul sedintelor Comisiei de Analiza Tehnica Botosani , in conditiile in care : - activitatea se desfasoara in conformitate cu legislatia nationala in vigoare privind protectia mediului, armonizata cu Directivele Europene in domeniu, - operatorul utilizeaza instalatii, procedee si metode tehnologice care corespund stadiului actual al tehnicii (cele mai bune tehnici disponibile- BAT), asigurand protectia mediului considerat in intregul sau , se emite prezenta autorizatie integrata de mediu.
5
Autorizaie
3.CATEGORIA DE ACTIVITATE 3.1. ACTIVITATEA PRINCIPALA : abatorizare bovine , transare carcase bovine si porcine , tratare si procesare materii prime de origine animala in vederea obtinerii de semipreparate . Categoria de activitate conform Anexei 1 a OUG 152/2005, aprobata prin legea 84/2006: - 6.4. a) Abatoare cu o capacitate de procesare a carcaselor de animale mai mare de 50 tone / zi Capacitatea proiectata: sectia de taiere bovine 142,6t/zi, ceea ce provine din sacrificarea a 342 capete/zi animale in viu, respectiv 85500 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 35900t/an sectia de transare carcasa bovina si porcina 71,8t/zi carcasa bovine, respectiv 17950t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an. sectia de semipreparate- carne tocata, produse din carne netratate la cald-3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an. Fata de capacitatile proiectate, prezentate mai sus, SC DOLY-COM SRL Botosani si-a redus volumul de activitate conform urmatoarelor capacitati : sectia de taiere bovine-50t/zi , ceea ce provine din sacrificarea 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an o sectia de transare carcasa bovina si porcina -25t/zi carcasa bovine, respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an. o sectia de semipreparate- carne tocata, produse din carne netratate la cald 3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an. o 3.2. ACTIVITATI si INSTALATII AUXILIARE: Conform noii clasificari a activitatilor, codurile sunt: -prelucrarea si conservarea carnii- cod CAEN 1011 -fabricarea produselor din carne(inclusiv din carne de pasare)- cod CAEN 1013 -activitati de depozitare- cod CAEN 5210 -activitati de ambalare- cod CAEN 8292. 4.DOCUMENTATIA SOLICITARII
6
Autorizaie
1. Cerere pentru emiterea autorizatiei integrate de mediu SC
DOLY COM SRL 2. Formular de solicitare pentru obtinerea autorizatiei integrate de mediu 3. Raport de amplasament intocmit de SC REDICOM ECO SRL Iasi si SC ECO SOL 21 SRL Iasi , inregistrat la ARPM Bacau cu nr. 3268/27.08.2009 4. Anexe : - Certificat de inregistrare la Oficiul Registrului Comertului seria A nr.039355, - Contracte de vanzare-cumparare , contract de cesiune , act de dezmembrare si vanzare cumparare , privind terenul aferent obiectivului - Documentatie cadastrala privind amplasarea si delimitarea bunului imobil, - Plan incadrare in zona, - Plan de amplasament si delimitare a imobilului , - Plan cu fluxul tehnologic - Organigrama SC DOLY COM SRL Botosani , - Certificat privind standardul : BS EN ISO 22000 :2005 ;pentru achizitia animalelor , abatorizare , transare si ambalare carne de bovina .Transare si ambalare carne de porc . Fabricare semipreparate din carne de bovina si porcina , inclusiv proiectare . - Certificat privind standardul EFSIS gradul B, in conformitate cu standardul McDonalds de bune practici de producie - Autorizatie sanitara veterinara pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animala, nr. 66130/11.04.2007 emisa de ANSVSA Botosani - Contract cu SC URBAN SERV SA nr.6838/15.04.2009 privind colectare , transport si depozitarea deseurilor solide - Contract cu OSPA nr. 29 /19.02.2009 privind executarea studiului pedologic (la 10 ani ) si pedochimic (la 4 ani ) si plan de management al deseurilor organice pe suprafetele detinute - Contract nr. 8000563-1/09.11.2007 pentru furnizarea energiei electrice ; - Contract nr 2704/11.04.2007 , pentru asigurarea controlului oficial sanitar-veterinar (Act aditional nr. 1, act aditional nr. 2 la contractul mentionat )
7
Autorizaie
Contract nr.145/08.05.2009 incheiat cu SC PROTAN SA , cu sediul social in Bucuresti , pentru prestari servicii de colectare transport , depozitare , manipulare procesarea , incinerarea , coincinerarea si transmiterea spre depozitare a cenusii sau a produselor procesate , - Contract nr.5/10.01.2008 incheiat cu SC FRIGO-STAR SRL pentru prestari lucrari de asistenta tehnica si reparatii - Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57/ martie . 2009 ,emisa de Directia Apelor Prut Iasi - Autorizatie de construire nr 2721/07.06.2007 emisa de Primaria com. Roma pentru Modernizare si extindere abator in localitatea Roma , com. Roma . jud. Botosani 5. Anunturi in presa locala privind depunerea solicitarii de emitere a autorizatiei integrate de mediu, 6. Chitante privind plata tarifelor, conform Ordinului 1108/2007.
-
II. CONDITII DE FUNCTIONARE 5.MANAGEMENTUL ACTIVITATII 5.1 ASPECTE GENERALE Operatorul isi desfasoara activitatea planificat, pe baza Organigramei generale. Operatorul a implementat si mentine sisteme de management privind calitatea, mediul si siguranta alimentului. 5.2.RESPONSABILITATI Operatorul asigura cel putin o persoana desemnata cu atributii n domeniul protectiei mediului. Operatorul va lua in permanenta toate masurile ce se impun, pentru asigurarea functionarii si exploatarii instalatiilor de productie la parametrii tehnici si/sau tehnologici proiectati. Operatorul asigura inregistrarea pe format de hartie sau electronic a aspectelor relevante privind desfasurarea activitatii in instalatia autorizata si monitorizarea acesteia din punct de vedere al protectie mediului. Operatorul va controla permanent activitatea, astfel incat aceasta sa respecte toate conditiile impuse prin prezenta autorizatie de mediu, iar n cazul n care aceste conditii nu au fost respectate, sa ia toate masurile pentru remedierea deficientelor semnalate. Operatorul va mentine pe amplasament un exemplar al autorizatiei integrate de mediu, toate evidentele privind monitorizarea emisiilor si a impactului asupra mediului, procesele verbale si notele de constatare incheiate de autoritatile de mediu.
8
Autorizaie
Sarcinile care decurg din prezenta autorizatie vor fi incluse in fisa postului fiecaruia dintre toti factorii responsabili. 5.3. INSTRUIRE Personalul care lucreaza in domeniul de activitate autorizat trebuie sa fie calificat si instruit corespunzator fiecarui loc de munca. Operatorul asigura instruirea periodica a personalului, conform procedurilor sistemului de management implementat. Evidenta instruirilor este tinuta in scris. 5.4. INTRETINERE Toate echipamentele si instalatiile sunt intretinute permanent in stare de functionare corespunzatoare. Exista planuri de reparatii planificate lunare si anuale . Verificarile si reparatiile vor fi efectuate numai de personal calificat corespunzator. Operatorul asigura evidenta scrisa a verificarilor, interventiilor si reparatiilor efectuate in instalatii. 6.MATERII PRIME SI MATERIALE AUXILIARE 6.1. MATERII PRIME Sectia/mat erii prime Capacitate proiectata Capacitate autorizata conform declaratiei titularului activitatii 142,6t/zi, ceea ce provine din sacrificarea a 342 capete/zi animale in viu, respectiv 85500 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 35900t/an 71,8t/zi carcasa bovine, respectiv 17950t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an. 3t/zi carne semipreparata,
9
sectia de taiere bovine(*)
50t/zi , ceea ce provine din sacrificarea 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an
sectia de transare carcasa bovina si porcina sectia de semiprepa
25t/zi carcasa bovine, respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.
3t/zi semipreparata,
carne
Autorizaie
rate
respectiv 750t/an.
respectiv 750t/an.
(*) Observatie : Se pot abatoriza si cabaline , unitatea detinind Autorizatia sanitar veterinara nr. 66130/11.04.2007 emisa de ANSVSA Botosani in care este specificata autorizarea abatorului pentru sacrificare de bovine sau cabaline pe aceeasi linie de prelucrare , operatiile desfasurindu-se alternativ . 6.2. MATERIALE AUXILIARE Sunt utilizate pentru : -obtinerea produselor finite - ambalarea produselor, - igienizari, dezinfectari - epurarea apelor uzate. Sunt prezentate in tabelul 6.3
6.3. SELECTAREA MATERIILOR PRIME SI AUXILIARE Tipurile de materii prime si materiale auxiliare utilizate in procesul tehnologic si in activitatile auxiliare sunt prezentate in tabelul 6.3. Cantitatile de mai jos sunt pentru capacitatea autorizata.
10
Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu i de Mediu chimica complet al produs Integrata nr 03/2009
Inventarul Ponderea in in apa prime /compo materialel de si zitie or suprafata ,in auxilia (Fraze (calitativ canalizare, in re R) si deseuri,pe cantitativ) sol, in aer ( %) MATERII PRIME
Materi
Natura
Autorizaie
Stocare
Bovine Proteine 120capete -abatori in viu/zi zare bovine
-50% carne bovine -50% deseuri procesare
Animalele vii sunt cazate temporar 1224h in padocuri si grajd pana la abatorizare
Prelucr Proteine Bovine are -25/zi carcase Porcine: 20t/zi bovine si porcine Carne Proteine 3t/zi carcasa prelu crata
-86% carne Depozite bovine, porcine frigorifice pentru -14% deseuri produse procesare refrigerate sau congelate 97% in produs 3% deseuri procesare Depozite frigorifice pentru produse refrigerate sau congelate
MATERIALE AUXILIARE Clorura de sodiu NaCl 2,5 t/zi 624 t/an 90% in produs Spatii de depozitare 10% in reteaua amenajate de canalizare 100% in produs Spatii de depozitare amenajate
11
Condim Piper, 0,0618t/zi ente coriandr 16,2 t/an u, cimbru etc. Deterg enti Deterge nti 30 t/an 0,12 t/zi
100% in ape de Spatii de spalare in depozitare
Autorizaie
o o
6.4. CONDITII DE PRELUARE, TRANSPORT, MANIPULARE, DEPOZITARE. Operatorul, n condiiile prezentei autorizaii, va folosi materiile prime si materialele auxiliare descrise n documentaie, conform cu cele mai bune practici atat in ce priveste cantitatile cat si modul de depozitare si utilizare; Materiile prime si materialele auxiliare necesare proceselor de productie vor fi descarcate si depozitate numai in spatiile special amenajate; Toate materiile prime si materialele auxiliare utilizate vor fi receptionate, transportate, manipulate si depozitate conform cerintelor legale in vigoare; Deseurile de ambalaje se vor gestiona potrivit legislatiei specifice, in vigoare; Substantele dezinfectante care pot contine chimicale potential toxice si periculoase vor fi utilizate in conformitate cu normele sanitar-veterinare, avandu-se in vedere si instructiunile din documentele tehnice care insotesc produsele. Se vor respecta procedurile din cadrul sistemului de management care este implementat in societate : Receptia materiilor prime ; Aprovizionarea si receptia materialelor auxiliare .
7. RESURSE: APA , ENERGIE ,COMBUSTIBILI
7.1. APA Operatorul detine Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57 din martie 2009 , emisa de A.N. Apele Romane, Directia Apelor Prut Iasi. 7.1.1 Alimentarea cu apa : Sursa : Sursa proprie subterana , din 5+1 puturi forate, situate in incinta unitatii, intr-o zona protejata . Volume si debite de ape autorizate : Cerinta de apa Debit zilnic mediu Debit zilnic maxim Debit orar UM mc/zi l/s mc/zi l/s mc/h Volum 112,07 3,67 145,50 4,79 18,8
12
Autorizaie
maxim
l/s
5,23
Instalatii de aductiune si inmagazinare a apei , distributia apei : - In apropierea puturilor sunt amplasate 3 hidrofoare care impreuna formeaza doua baterii , debitul de apa fiind contorizat - Linga statia de pompare se afla un bazin de stocare cu V=90 mc , care reprezinta rezerva de incendiu si compensarea debitelor pentru cerinta orara maxima . - De la statiile hidrofor apa este transportata prin conducte PEHD la centrala termica , unde trece printr-o statie de dedurizare de capacitate maxima 48,6 mc/ora , fiind apoi distribuita spre sediul administrativ si abator . - Pentru gospodaria anexa apa este asigurata separat printrun put sapat , amplasat in interiorul gospodariei,apa este pompata intr-un rezervor metalic de inaltime , cu V=4 mc , de unde este distribuita in incinta . Modul de folosire a apei Apa este folosita in scop potabil, igienico-sanitar, pentru desfasurarea proceselor tehnologice si pentru interventie in caz de incendiu. Datorita specificului activitatii, in general nu se practica recircularea sau reutilizarea apei in procesul tehnologic propriu zis. 7.1.2. Evacuarea apelor uzate Apele uzate generate din procese sunt colectate printr-o retea de canalizare, realizata din PEHD 110 mm PN 2,5 atm, cu ajutorul sifoanelor de scurgere de diametru D = 100 mm. Aceasta retea de colectare este preluata in exterior de o alta realizata din PEHD 250 mm PN 2,5 atm. Reteaua de canalizare tehnologica si menajera este realizata in sistem unitar cu dirijarea lor spre statia de epurare, iar in traseul sau intalneste mai multe guri de vizitare, pozitionate aproximativ din 30 in 30 m pentru a se putea curata si evita colmatarile. Pe reteaua de canalizare spre statia de epurare este amplasat un bazin de decantare grosiera, care este curatat periodic. In zona de scurgere a apei pluviale din zona parcarii auto este prevazut un separator de hidrocarburi . Apele pluviale sunt dirijate intr-un sant de colectare si apoi pe sol. Din activitate rezulta urmatoarele categorii de ape uzate:
13
Autorizaie
Apele uzate tehnologice provenite de la hala de abatorizare, transare carcase si sectia de preparate sunt colectate prin sifoane de pardoseala si rigole de inox, cu dirijare gravitationala printr-o conducta interioara cu Dn=110mm din PEHD catre reteaua de canalizare exterioara cu Dn=250mm.Reteaua de canalizare tehnologica se uneste cu reteaua de canalizare menajera, apele uzate fiind dirijate catre statia de epurare, iar pe trase exisata mai multe guri de vizitare, pozitionate aproximativ din 30 in 30 m pentru a se putea curata si evita colmatarile. In traseul pana la statia de epurare reteaua de scurgere intalneste un bazin de decantare grosiera, care este curatat periodic. Apele uzate tehnologice de la spalatoria auto sunt preluate prin conducte si trecute printr-un separator de hidrocarburi, in care sunt retinute produsele petroliere antrenate de la spalarea mijloacelor de transport. Din separator apele sunt dirijate catre statia de epurare prin intermediul colectorului general. Apele uzate menajere provenite de la filtrul sanitar, grupurile sanitare si zona administrativa sunt colectate si dirijate prin conducte interne catre colectorul din PEHD cu Dn=250mm si o lungime de 300m, colector ce subtraverseaza DJ296 unindu-se cu cele uzate tehnologice cu dirijare catre statia de epurare a societatii. Apele colectate in bazinele statiei de epurare, dupa tratare mecanica, chimica si biologica, sunt evacuate gravitational catre luciul de apa din apropiere, cu incadrarea principalilor indicatori in limitele maxime admise conform NTPA001/2002, HG352/2005. Apele uzate provenite din zona padocului in care sunt stationate animalele timp de 24-48h sunt colectate prin rigole si pante catre bazinul betonat subteran vidanjabil cu Vutil=50mc, existent in partea vestica a amplasamentului, utilizat la fertilizarea terenurilor conform celor mai bune tehnici agricole disponibile. Purinul provenit din grajdul de animale este colectat intr-un bazin betonat vidanjabil cu evacuare periodica pe terenurile agricole.Platforma de esorare dejectii este betonata, compartimentata, prevazuta cu rebord si basa colectoare pentru preluarea levigatului.Apele decantate si separate in aceste bazine pot fi utilizate datorita concentratiei de nutrienti la fertilizarea terenurilor agricole in baza studiilor OSPA Botosani. Apele pluviale impurificate provenite de pe incinta betonata, carosabila ce contin suspensii pamantoase, produse petroliere,
14
Autorizaie
cu un debit de 4l/sec corespunzator suprafetei betonate circulabile sunt trecute printr-un separator de produse petroliere cu un volum de V=3mc. Apele meteorice cu un debit de 28,2l/sec, provenite de pe suprafata construita fara continut de poluanti sunt preluate prin pante si rigole cu evacuare spre rigola DJ296 si pe terenurile limitrofe Volume de ape autorizate la evacuare: Debitele de apa uzata evacuata sunt: Qzi med=112,07mc/zi Qzi max=145,5mc/zi Qorar max=18,8mc/h Qanual mediu =26.896,8mc/an Evacuarea apelor uzate se realizeaza in sistem divizor, apele uzate tehnologice si menajere fiind colectate prin retele independente cu dirijare la statia de epurare proprie, iar apele pluviale fiind colectate in rigola adiacenta DJ 296, cu trecere in prealabil printr-un separator de produse petroliere. Conform Autorizatiei de gospodarire a apelor, apele uzate epurate in statia proprie sunt evacuate in cursul de apa necodificat afluent al raului Morisca, cu respectarea indicatorilor prevazuti in NTPA001/2002, HG188/2002, modificata si completata prin HG352/2005. 7.1.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru utilizarea apei Tabelul 7.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru utilizarea apei Cerinta BAT Situatia in unitate -Contorizarea se realizeaza prin intermediul unor apometre montate pe instalatia de preluarea a apei potabile din sursa proprie Contorizarea consumului de subterana- 6 puturi forate apa potabila in cadrul dotate cu hidrofor Unitatea are societatii montate apometre- un apometru la hidroforul H1 un apometru pentru hidrofoarele H2-H3 ce formeaza impreuna o baterie. Bilantarea consumurilor de Consumul de apa potabila este
15
Autorizaie
contorizat fiind repartizat astfel:apa potabila rece pentru consum menajeri, apa potabila rece pentru scopuri tehnologice, apa rece pentru igienizare pardoseli, padocuri, apa calda la 40C pentru spalatoare cu pedala , apa calda la 65C pentru grupuri sociale (dusuri), igienizari pardoseli si spatii interioare, -apa rece si calda pentru spalatorie auto, apa calda la 85C pentru spalari si dezinfectie . Pentru spalarea ustensilelor si utilajelor tehnologice, se utilizeaza apa calda sub presiune, fiind montate spalatoare cu pedala, masina cu banda pentru sterilizat ustensile. Incintele tehnologice inclusiv spalatoriile auto utilizeaza instalatii sub presiune turbojet. Unitatea este dotata cu spalator pentru cizme, spalator pentru incaltaminte, spalator pentru sorturi si rastel cu umerase, ecluza pentru spalare si dezinfectie la acces in incinta. La spalarea pardoselilor se utilizeaza apa calda si substante tensioactive cu grad ridicat de curatire Pardoseli sunt realizate continuu, fara rugozitati, permitand o curatare eficienta; sunt prevazute cu sifoane de pardoseala
16
apa potabila pe faze de lucru in vederea incadrarii consumului de apa potabila in limite BAT pentru activitatile desfasurate pe amplasament
Autorizaie
Sisteme de preluare a sangelui si a continutului stomacal, viscerelor din zonele de activitate, urmata de curatarea sub presiune folosind sisteme de conducte prevazute cu robineti actionati manual.
Robineti controlati termostatic pentru apa calda si fierbinte .
Trecerea vehiculelor prin dezinfector la accesul in unitate Dotarea cu statii de spalare a mijloacelor auto
-preluarea si transportul pneumatic al sangelui din zona de sacrificare cu dirijare in rezervoare de stocare in vederea eliminarii -transportor pneumatic pentru piei, - transportor pneumatic pentru continut stomacal, - transportor pneumatic pentru produse confiscate, -transportor pneumatic pentru mate, -carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap Robinete centrale pentru controlul apei calde de 70-90, 70-95. Dotarea cu 2 statii de spalareuna pentru mijloacele auto ce efectueaza transportul efectivului de animale vii in unitate si una pentru mijloacele auto ce asigura aprovizionarea cu carcase si livrarea de produse Statiile de spalare sunt prevazute cu instalatii sub presiune pentru reducerea consumului de apa potabila, incintele fiind betonate, prevazute cu pante catre sifoanele de pardoseala cu trecerea acestora prin separatoare de produs petrolier inainte de dirijare catre statia de epurare porprie Colectarea selectiva a deseurilor de abatorizare: -jgheab de sangerare, platforme fixe si mobile, conveior taiere, masini de
Colectarea selectiva a subproduselor in lungul liniei de abatorizare ,in combinatie cu optimizarea sangerarii si colectarea
17
Autorizaie
sangelui
spalat si igienizat carlige, transportor pneumatic pentru piei, transportor pneumatic pentru continut stomacal, transportor pneumatic pentru produse confiscate, transportor pneumatic pentru mate, carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap, pompa de sange. Deseurile sunt depozitate in spatii amenajate, colectate separat, prevazute cu instalatii de frig. Preluarea acestora din incinte se realizeaza prin societati abilitate in vederea incinerarii cu exceptia continutului stomacal ce este transportat la platforma de esorare dejectii Organizarea fluxurilor tehnologice si a spatiilor de lucru in zona abatorizarii, a prelucrarii carcaselor, asigurandu-se evitarea intersectarii circuitelor murdare cu cele curate.
Reducerea consumului de apa prin utilizarea de echipamente performante cat si prin organizarea fluxurilor tehnologice in zona de abatorizare si prelucrare carcase . Consumuri realizate :
Utilitate Apa potabila Ape uzate epurate
Consum realizat Metru cub / tona carcasa 2,02 2,02
Consumuri specifice indicate in BREF Metru cub / tona carcasa 1,62-9 1,6-9
7.1.4.Ape subterane Nu exista descarcari directe in apele subterane. Surse potentiale de poluare: - depozitarea temporara a deseurilor tehnologice;
18
Autorizaie
- reteaua de canalizare ape uzate, in cazul deteriorarii; - activitatile de dezafectare instalatii si/sau demolare cladiri, in cazul nerespectarii conditiilor de protectie a mediului; - activitatile de descarcare, depozitare si manipulare a substantelor chimice, in cazul nerespectarii conditiilor specifice; avarii, accidente in instalatiile tehnologice si auxiliare. 7.1.5. Obligatii Se vor respecta obligatiile din Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57 / 03.2009 emisa de A.N. Apele Romane- Directia Apelor Prut Iasi. 7.2. UTILIZAREA EFICIENTA A ENERGIEI 7.2.1. Energia termica Producerea agentului termic si a apei calde se face in centrala termica proprie , cu functionare pe combustibil lichid-motorina . (Descriere cap 8.3.2 Instalatii conexe) 7.2.2. Energia electrica Alimentarea cu energie electrica: este asigurata de SC E-ON MOLDOVA SA, Departament exploatare Botosani in baza contractului de furnizare, prin intermediul a patru posturi de transformare existente pe amplasament consumul fiind contorizat; In caz de intrerupere a furnizarii energiei electrice din retea unitatea are asigurata energia necesara prin intermediul unui grup electrogen de 800 KVA , amplasat linga centrala frigorifica , cu functionare pe combustibil lichid - motorina Consum de energie electrica : 200 MWh , respectiv 2400 MWh / an Energia specifica Consumuri specifice de energie Consum Consum uri realizat specifice de indicate Utilitate Sursa de energie energie in BREF [kWh/ [kWh/ tona tona carcasa] carcasa] Reteaua de Energie electrica 133 90-1094 distributie 7.2.3. Intretinere
19
Autorizaie
Masurile fundamentale pentru functionarea si intretinerea eficienta a instalatiei din punct de vedere energetic, sunt descrise in tabelul 7.2.3. Proceduri scrise de Situatia functionare, intretinere si Informatii suplimentare in gospodarire a energiei (documentele de unitate pentru urmatoarele referinta) componente Aer conditionat, proces de Respectarea parametrilor refrigerare si sisteme de tehnici de functionare racire (scurgeri, etansari, conform precizarilor din controlul temperaturii, cartile tehnice intretinerea Respectarea programului evaporatorului/condensatorul de revizie tehnica si ui) Da verificari ISCIR Verificarea si inregistrarea parametrilor tehniologici de functionare in register de evident Functionarea motoarelor si Da Diagrame energetice mecanismelor de antrenare Sisteme de gaze comprimate Respectarea programului (scurgeri, proceduri de Da de revizii tehnice si utilizare) verificare ISCIR Sisteme de distributie apa Respectarea programului calda si apa fierbinte de revizii tehnice si (scurgeri, izolatii) Da verificarea conductelor tehnologice de transport agent termic Sisteme de incalzire a Verificarea retelelor de spatiilor si de furnizare a apei transport agent termic, calde Da respectarea programului de verificare a cazanelor din centrala termica Lubrifiere pentru evitarea Da Fisa utilajului pierderilor prin frecare. Tabelul 7.2.3 Conformarea cu cerintele BAT 7.2.4. Masuri tehnice pentru eficienta energetica Masurile tehnice fundamentale pentru eficienta energetica sunt descrise in tabelul 7.2.4.
20
Autorizaie
Tabelul 7.2.4 Masuri tehnice pentru eficienta energetica Masuri tehnice implementate Situatia pentru evitarea incalzirii in Informatii excesive sau pierderilor din unitate suplimentare procesul de racire pentru urmatoarele aspecte Izolarea suficienta a sistemelor de Verificarea periodica a transport agent termic, a utilajelor starii tehnice a izolatiei Da consumatoare de agent termic termice si inlocuirea celor degradate Etansare si izolare pentru Verificarea periodica cu mentinerea temperaturii Da respectarea programului de revizie Sunt prevazuti senzori si Utilajele din dotare au intrerupatoare temporizate simple prevazuti senzori si pentru a preveni evacuarile inutile Da intrerupatoare pentru a de apa calda. se evita pierderile de apa calda 7.2.6. Obligatii: Pentru conformarea la cerintele BAT de utilizare eficienta a energiei termice si electrice titularul va respecta urmatoarele masuri : - Va utiliza energia termica si electrica cu respectarea celor mai bune tehnici disponibile, - Va aplica toate oportunitatile pentru reducerea energiei folosite si cresterea eficientei energetice. - Cantitatea de energie consumata va fi urmarita periodic si contorizata; - Se va asigura functionarea crespunzatoare a sistemului de ventilatie a halelor; - Se va curata periodic sistemului de ventilatie, pentru evitarea infundarilor. 7.3. Combustibili Este utilizat combustibil lichid - motorina . Centrala termica functioneaza cu motorina , alimentarea rezervorului de zi cu V=2mc realizandu-se manual de la depozitul de carburanti situat pe latura estica a perimetrului unitatii.
21
Autorizaie
8.
DESCRIEREA INSTALATIEI SI A FLUXURILOR TEHNOLOGICE EXISTENTE PE AMPLASAMENT Abatorul de bovine, a fost realizat pe un teren ce a apartinut fostului CAP Roma ce a fost extins si modernizat are ca profil de activitate producerea , conservarea si prelucrarea carnii . Suprafata totala de teren pe care este amplasat abatorul de bovine cu anexele tehnico-edilitare este de 36718,94mp, terenul fiind situat de o parte si de alta a DJ296, avand urmatorul functional: pe partea stanga a DJ 296 Botosani-Roma cu St=33090mp, se afla amplasate incintele ce deservesc abatorul, sectia de transare si sectia de semipreparate fiind repartizate astfel: -cladire abator P+1transare-spatii refrigerare cu Scparter=5663,51mp; Scetaj=1470,49mp -padoc asteptare animale cu Sc=1369,47mp -grajd animale cu Sc=1691,64mp -spatiu depozitare materiale cu Sc=591,36mp -magazie materiale cu Sc=1692,16mp -depozit carburanti cu Sc=109,50m -rezerva de apa cu Sc=35,15mp -cladire pompe cu Sc=26,26mp -fanar cu Sc=147,12mp -cladire amplasare tancuri stocare sange cu Sc=25mp. pe partea dreapta a DJ296 cu St=3628,94mp, sunt amplasate: - magazie materiale cu Sc=775,21mp - atelier intretinere cu Sc=146,80mp - statie de epurare ape uzate cu Sc=321,39mp Total suprafata teren- 36718,94mp din care: -suprafata construita -12594,57mp. -suprafata platforma dejectii -1692,21mp. -suprafata platforme betonate- 1595,45mp. -suprafata carosabil incinta -16736,03mp. -suprafata spatii verzi- 4100,68mp. 8.1. INSTALATII SI DOTARI Obiectivul este amplasat in localitatea Roma, cu acces la DJ296 Botosani-Roma prin cai de acces betonate Societatea este dotata cu spatii tehnologice precum si anexe social administrative ce deservesc functionalul procesului de abatorizare, procesare carcase bovine si porcine, sectie semipreparate a SC DOLY COM SRL Botosani-Punct de lucru Roma.
22
Autorizaie
La intrare in abator se afla amplasata cabina poarta, o cladire tip parter. In vecinatatea cabinei se afla situata o zona de parcare auto betonata pentru parcarea mijloacelor auto proprii. Incinta tehnologica corpul de abatorizare bovine este o cladire tip parter+etaj cu St=7134mp, din care parter Sc=5663,51mp, etaj-Sc=1740,49mp si o inaltime variabila functie de zona de activitate . Pentru deservirea abatorului este amenajat un grajd cu Sc=1691,64mp, pentru cazarea bovinelor pana la transferul acestora in padocul aferent abatorului. Grajdul de animale este situat pe latura sud-vestica a incintei, fiind amenajat corespunzator in vederea eliminarii dejectiilor solide si a purinului intr-un bazin betonat vidanjabil in perioada de cazare a animalelor. Padocul cu Sc=1369,47mp, este imprejmuit cu gard, prevazut cu doua porti : poarta de intrare si poarta de trecere in sectorul de industrializare. La intrare in zona padocului este prevazut un punct de receptie prevazut cu cantar, punct de control sanitar veterinar. In partea sudica a amplasamentului este prevazuta platforma de depozitare dejectii cu Sc=1692,21mp, cu 3 compartimente, prevazuta cu rebord si basa colectoare pentru preluarea levigatului. In vecinatatea padocului este prevazut un fanar cu Sc=147,12mp pentru depozitarea necesarului de furaje, atat pentru grajdul de vite cat si in cazul mentinerii animalelor mai mult de 48h. Pe latura sud-estica si nord-estica sunt amenajate platforme betonate pentru parcarea mijloacelor auto (49+37 locuri) pentru transportul animalelor si a produselor rezultate din abatorizare. Pentru curatirea si igienizarea parcului auto sunt prevazute doua posturi de spalare : unul pentru masinile ce transporta animale-49 buc si unul pentru masinile ce livreaza produsul finit -37buc. Abatorul este prevazut cu o zona pentru personal, separat pe sexe, pentru zona curata si zona murdara prevazuta cu grupuri sanitare si dusuri, laboratoare, birou medic veterinar, camera de odihna. Pentru animalele sacrificate este prevazuta o linie de abatorizare dotata corespunzator cu utilaje pentru prelucrarea maruntaielor, a pieilor si depozitarea in spatii frigorifice pana la livrare.
23
Autorizaie
Pentru functionalul obiectivului sunt prevazute spatii pentru sacrificarea animalelor-prevazute cu elevatoare, linii aeriene pentru prelucrare, instalatii pentru jupuire mecanica , fierastrau electric pentru portionarea carcaselor, linie de sangerare, sala de transare. Obiectivul este prevazut cu spatii de prelucrare si depozitare piei, copite si capete, organe. Sectia de abatorizare bovine, este prevazuta cu utilaje specifice prelucrarii acestora : boxa de asomare, clesti de asomare, elevatori ridicare, conveior sangerare, jgheab de sangerare, platforme fixe si mobile-15buc, conveior taiere, elevator schimbare carlig, elevator urcare cap, coveior organe, masini de spalat si igienizat carlige- 3buc, transportor pneumatic pentru piei, transportor pneumatic pentru continut stomacal, transportor pneumatic pentru produse confiscate, transportor pneumatic pentru mate, carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap-16 buc, pompa de sange, ferastrau pentru despicare stern, ferastrau injumatatire, ferastrau pentru jupuire si sfertuire-2buc, jupuitor pentru piei, stand de prelucrare capuri, centrifuga pentru curatat si oparit burti, sterilizatoare pentru cutite-23 buc, cantare electronice, bazine pentru colectat sange-2buc cu V=7mc/buc. Organizarea fluxului tehnologic si a spatiilor de lucru asigura evitarea intersectarii circuitelor murdare cu cele curate. Avand in vedere ca in incintele tehnologice pe linia de taiere sunt generate mirosuri neplacute, a fost prevazuta pentru zona de taiere si anexe, in zona murdara si triperie, tubulaturi de preluare si exhaustarea aerului viciat cu evacuare la partea superioara a cladirii la inaltimea de 5,5m. Sectia transare carcase bovine si porcine este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatoarele- banda de transare vita, banda de transare porc, banda de transport oase vita, banda de transport oase porc, spalatoare pentru maini- 6buc, sterilizatoare pentru cutite si masate-9buc, fierastrau cu diamant-2buc, fierastrau cu disc inox- 4buc, fierastrau banzic cu banda 1380mm, fierastrau cu banda 2940mm, masina de cusut piese transate-2buc, masina cu banda pentru sterilizat ustensile, spalator pentru cizme, spalator pentru incaltaminte, spalator pentru sorturi si rastel cu umerase, ecluza pentru spalare si dezinfectie, banda transportoare navete curate, cantar electronic- 4buc, polizor cu banda smirghel si disc de pasla. Sectia ambalare este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatorul functional- banda fasonare, masina cu banda pentru feliat carne, masina de feliat carne cu os, masina de indepartat tesut,
24
Autorizaie
masina de taiat carne cuburi, masina de ambalat cu termoformare, masina de ambalare sub vacuum-4buc, masina de format cutii de carton, instalatie de malaxare sub vacuum, spalatoare pentru maini-2 buc, sterilizatoare pentru cutite si masate- 2buc, cantare electronice -4buc, masina de blansat. Sectia de semipreparate este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatoarele- masina de tocat si malaxat, dispozitiv de format mici, malaxor cu 2 snecuri cu capacitatea de 100kg/sarja, masina de umplut sub vacuum cu capacitatea de 50kg/sarja, masina de tocat, masina de umplut sub vacuum cu capacitatea de 100kg/sarja, cantar, masina pentru generat fulgi de gheata. Centrala termica cu S=56,25 mp, este amplasata pe latura de nord-est. .Centrala este dotata cu 3 cazane cu Pi=903Kw, functioneaza pe motorina si produce apa calda. Agentul frigorific este produs in centrala frigorifica amplasata pe latura de nord a cladirii , ocupind un spatiu cu S=105,54 mp si utilizeaza ca agent frigorific amoniacul Statia de epurare este amplasata in partea estica a proprietatii , fiind prevazuta cu echipamente de tratare a apei uzate cu treapta mecanica, chimica si biologica ce functioneaza in regim semiautomat. Capacitatea maxima de epurare este de 80 mc/zi. Alte dotari: - atelier mecanic, - statie de spalare mijloace auto, - spalatorie echipamet, - cabina poarta. 8.2. DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGIC A. Flux tehnologic linie abatorizare bovine Bovinele sunt dirijate catre boxa de asomare .Dupa asomare are loc sangerarea unde se colecteaza sangele cu ajutorul unei pompe de aspirare si transportul acestuia catre un recipient in vederea colectarii si eliminarii acestuia . Animalul este preluat prin intermediul unor dispozitive de ridicare si este stationat deasupra unor platforme fixe. In aceasta faza are loc taierea coarnelor si a copitelor cu ajutorul unor taietoare din inox, dupa care animalul este preluat printr-o linie aeriana de transport in vederea abatorizarii. Urmeaza jupuirea mecanica cu ajutorul unui tambur de jupuire, taierea capului si a sternului.Pieile detasate de carcasa sunt preluate pneumatic si depozitate intr-o camera frigorifica .
25
Autorizaie
Copitele si cornele detasate sunt depozitate intr-un spatiu la temperatura intre 8-12C , iar capetele sunt transportate in incinte separate, mentinute la 8-12C si supuse unui control sanitar veterinar , rezultand : cap bolnav ce este depozitat ca MRS la 8-12C in vederea incinerarii ; cap sanatos pentru care are loc detasarea limbii si a muschilor masticatori pentru valorificarea acestora, capul urmind a fi eliminat . Dupa jupuirea animalului urmeaza dusarea acestuia, dupa care se trece la prelucrarea propriu zisa a carcaselor. Animalul dusat in pozitie verticala este supus eviscerarii prin despicarea carcaselor cu un fierastrau electric in vederea evacuarii masei intestinale si a organelor. Are loc apoi golirea stomacelor si a intestinelor de continut acesta fiind valorificat ca ingrasamant agricol sau depozitat in containere MRS (material cu risc specific) in vederea incinerarii. Intr-o sala separata are loc prelucrarea intestinelor , burtilor si organelor, sararea, depozitarea intr-un spatiu frigorific, ambalarea si livrarea. Animalul eviscerat este trecut apoi la platforma de taiere unde cu un fierastrau electric este transat in doua jumatati, urmand controlul sanitar-veterinar al carnii. Jumatatile de carcasa corespunzatoare sunt transportate aerian in vederea marcarii, zvantarii la 1+2C. Carcasele zvantate sunt depozitate apoi timp de 48h in camere la t=04C, dupa care sunt transate, ambalate si depozitate in vederea livrarii , in camere frigorifice la t=0C. Carnea necorespunzatoare este trecuta intr-o incinta frigorifica pentru suspecte si confiscate. Pe fluxul tehnologic sunt prevazute sterilizatoare cu apa calda la 85C, pentru dezinfectarea cutitelor, fierastraielor, chiuvetelor, cabinelor de spalare. Zona de prelucrare bovine este prevazuta cu platforme mobile si fixe de acces, sisteme de transport aerian si ridicare a animalelor si a carcaselor, macara electrica, linie monosina pentru sangerare. B. Flux tehnologic linii transare carcase bovine Abatorul in cadrul sectiei de transare are posibilitatea de a transa atat carcasa de bovina 71,8t/zi, cat si carcasa de porcine 20t/zi , pe 2 linii de transare una pentru bovine , una pentru porcine.
26
Autorizaie
-receptia calitativa si cantitativa a carcaselor de bovine consta in scoaterea carcaselor din depozitul de refrigerare pe o linie aeriana in vederea inspectarii si cantaririi -transarea carcaselor de bovine consta in separarea carcasei in piese anatomice- spata de sfertul anterior, muschiuletul , vrabioara cu cele trei coaste si fleica de pe sfertul posterior. Carcasa de bovina este adusa din depozit in sala de transare pe linia aeriana. -dezosarea consta in indepartarea oaselor din piesele rezultate in urma transarii Tranrile se execut n funcie de cerinele furnizorilor, i pot fi cu obinerea urmtoarelor produse-spat dezosat , gt dezosat, piept n ntregime dezosat sau cu os, sau cap de piept cu antricot. Toate instrumentele si echipamentele folosite pentru manevrare sau ndeprtare MRS , ( MRS -material cu risc specific) sunt difereniate cu exactitate de celelalte instrumente folosite pentru alte operaii, fiind marcate cu verde (cuite, granduri, frae si ferastru) Containerele destinate depozitarii sau transportrii MRS sunt utilizate numai in acest scop. Toate materialele solide care intra in contact cu pardoseala in zona in care recolteaz MRS sunt considerate MRS si vor fi transferate in containere pentru MRS cu o frecventa regulata. -alesul carnii categoriile de calitate functie de coninutul de grsime;. -ambalarea carnii- piesele dezosate (pulpa, spata, antricot, vrbioara, muchiule ) carnea lucru si produsele cu os(rasol, piept) sunt ambalate in navete Euro . . Pentru portionarea carnii cu os se folosete ferstrul banzic. carnea tranata, porionata, feliata este ambalata in caserole sau sub vacuum. Ambalarea in caserole se face in atmosfera protectoare prin sigilarea caserolelor la masina Sealpac 500 , ambalarea sub vacuum se face la masina Webomatic 3300 si Tiromat 3000 modalitate ce permite un termen de valabilitate crescut. -etichetarea -navetele cu produs, caserolele si pungile sunt etichetate individual ; -cantarirea- produsele vrac etichetate sunt cntrite nainte de introducerea in depozitul de produs finit. Produsele ambalate in caserole sau vacuum sunt cantarite individual la un cantar care genereaza o eticheta ce se ataseaza pe caserola sau pachet.
27
Autorizaie
-depozitarea- n stare refrigerat se face intr-un spaiu special amenajat, rcit la temperatura de 0+2oC si umiditatea relativa a aerului de 8085%. Navetale sunt asezate pe paleti Euro care sunt manipulati cu electrostivuitoare. Carnea refrigerat se congeleaz rapid la - 30C n c\mere frigorifice. Depozitarea n stare congelat se face n depozitul de congelate,; temp.-25C. C. Flux tehnologic linii transare carcase porcine Tranarea crnii de porc consta in divizarea semicarcaselor din porc in portiuni anatomice. Operaia se realizeaza pe o alt band dect banda de tranare bovine intr-un spaiu amenajat in mod special, care ndeplinete aceleai cerine ca cel de vit si anume : - condiionarea aerului la temperatura de 12 C si umiditate relativa 80% - posibilitate de aerisire - banda mobila din inox, cu mese laterale din inox, dotate cu blaturi demontabile confecionate din materialul plastic care s se poat curata si dezinfecta usor . - chiuvete si sterilizatoare pentru ustensile, cuite masate, satre, ferstraie electrice si recipiente pentru colectarea si evacuarea produselor rezultate din tranare pe sortiment i caliti,ct i a parilor inutilizabile (oase fr valoare,) . receptia calitativa si cantitativa a carcaselor de porcinesemicarcasele de porc sunt aduse din depozit pe linie aeriana in sectia de transare, unde pe un cantar aerian are loc receptia cantitativa, urmata de receptia calitativa care consta in determinarea starii termice si examenul organoleptic. transarea - semicarcasele sunt aduse pana in capatul benzii de transare. Aici, cu ajutorul unui ferastrau circular, are loc taierea pieselor anatomice. dezosarea consta in indepartarea oaselor si fasonare pentru obtinerea pulpei, spatei , cotletului din carne de porc. alesul carnii- consta in alegerea pe sortimente a carnii de porc ambalarea carnii consta in ambalarea pieselor dezosate (pulpa , spata, ceafa, cotletul, muschiuleul ), carnea porc lucru i produsele cu os(rasol, piept,codie). Unele piese mari rezultate din tranare sunt porionate si feliate spre a fi ambalate in caserole in atmosfera protectoare cu maina de sigilat caserole-Sealpac500 sau in vacuum cu maina WEBOMATIC 3300 sau Tiromat 3000. Caserolele si
28
Autorizaie
pachetele vacuumate sunt ambalate in cartoane sau navete pvc tip EUR 2. etichetarea consta in marcarea navetelor cu produse, caserolele si pachetele vacuumate cu etichet. cantarirea - produsele vrac etichetate sunt cntarite nainte de introducerea n depozitul de produs finit. Produsele ambalate in caserole sau vacuum sunt cantarite individual la un cantar care genereaza o eticheta ataseata pe caserola sau pachet. depozitarea - depozitarea n stare refrigerat se face intr-un spatiu special amenajat, racit la temperatura de 0+2oC si umiditatea relativa a aerului de 8085%.Navetele si cutiile de carton sunt asezate pe paleti Euro care sunt manipulati cu electrostivuitoare. Carnea refrigerat se congeleaz rapid la - 30C n camere frigorifice. Depozitarea n stare congelat se face n depozitul de congelate, la temp. de -25C.
D.Flux tehnologic semipreparate din carne
In cadrul sectiei de semipreparate netratate la cald, se prepara : carne tocata, mici, carnati, in cantitate de 3t/zi, respectiv 750t/an, 1Prepararea micilor Materiile prime se toac la maina de tocat prin sita de 4 mm dup care se introduce n malaxor. Condimentele se mrunesc la moara de condimente dup care se cntresc, conform reetei de fabricaie. Ingredientele i condimentele se dizolv n apa tehnologic i se adaug in maina de tocat si malaxat KOLBE MWE52 peste materia prim, malaxndu-se pn se obine o compoziie omogen n care apa s-a absorbit n ntregime. Compoziia este trecuta in dispozitivul de dozare si portionare KOLBE PM150. Dozarea se face la 50 g/buc. Micii formai sunt ambalai la maina de ambalare cu termoformare. Temperatura n acest spatiu trebuie s se menin la 4C. Dup preambalare, micii se cntresc pe un cntar electronic care genereaz codul de bare i se eticheteaz. Pentru micii pstrai n stare refrigerat, preambalarea se face n atmosfer protectoare, iar pentru micii pstrai n stare congelat se folosete atmosfera normal.
29
Autorizaie
Dup etichetare, micii refrigerai se aeaz n navete din PVC sau se ambaleaz n cutii de carton i se depoziteaz n vederea livrrii n depozitul de produs finit la 24C. Micii care se livreaz n stare congelat , dup etichetare, sunt aezai n navete din PVC i se introduc n camera de congelare rapid, urmnd ca dup congelare s se ambaleze n cutii de carton. 2Prepararea crnailor proaspei Carnea de porc , carnea de vit i slnina pentru crnai proaspei se toac la maina de tocat prin sit cu ochiuri de 4 mm mpreun cu texturatul, hidratat i cuterizat. Condimentele cntarite conform reetei se dizolv n ap tehnologic. Toctura obinut la maina de tocat se malaxeaz cu condimentele circa 5 minute pn la obinerea compoziiei omogene. Dup pregtirea membranelor, are loc umplerea lor cu compoziia obinut, la spria Handtman, unde are loc dozarea i rasucirea, formndu-se iraguri. Crnaii proaspei se aeaz n caserole preformate, se ambaleaz la maina de ambalat in atmosfera protectoare WEBOMATIC TL300, se eticheteaz se ambaleaza in cutii de carton si se leag la maina de legat cu band apoi se depoziteaz n depozitul de produs finit la o temperatur de 24C. 3Carne tocat se prepara din carne de porc lucru, carne de vit lucru (n funcie de sortiment) mrunit prin sita de 4mm, la maina de tocat. Produsul se ambaleaz n caserole, n atmosfer protectoare,se eticheteaz, dup care se ambaleaz n cutii de carton. Depozitarea se face n depozitul de produs finit la temperatura de 24C. E.Livrarea produselor finite Produsele refrigerate sunt cintarite in functie de comenzile zilnice, se intocmesc documentele fiscale si cele sanitar veterinare si sunt livrate imediat spre magazine si lanturi de distributie fiind transportate cu masini frigorifice proprii. Produsele congelate sunt fie depozitate in depozitul frigorific al abatorului , fie sunt cintarite si livrate spre magazine cu masini frigorifice. 8.3. Instalatii conexe : 8.3.1.Centrala frigorifica
30
Autorizaie
Centrala frigorifica este situata pe latura de nord a cladirii intr-un spatiu cu S=105,54mp si utilizeaza ca agent frigorific amoniacul. Puterea frigorifica instalata in cadrul abatorului este de 1822 kw. Elementele componente ale centralei frigorifice sunt distribuite pe nivele astfel: -parterstatia de compresoare pompe, schimbator amoniac/monopropilenglicol -nivel I- camera de supraveghere si comanda, aerisire instalatie, separator amoniac, rezervor amoniac, pompe de apa si rezervor de apa -nivel cota +6,5m- retea distributie si statii aferente fiecarui vaporizator -nivel cota +8,69m- condensatoare. Statia de compresoare este compusa din: -compresoare- 5buc din care: 2 compresoare tip SMC116S/L Pi=504kw cu D=876mc/h; 1 compresor tip SMC108S/L, Pi=252kw, cu D=565mc/h; 2 compresoare SAB163B MKI, Pi=281kw, D=1404mc/h. -pompe de amoniac -5buc cu D=23mc/h -pompe glicol- 2buc -schimbator amoniac/glicol cu Pi=400kw si temperatura de lucru intre -15C/40C -vas expansiune -aerisitor instalatie p=22 barri -separator cu V=3mc, T=-10C, p=16 barri -separator V=6,5mc, T=-40C, p=16 barri -rezervor amoniac cu V=1120l, p=22 barri, temperatura de lucru intre +120C/-50C -rezervor apa racire amoniac cu V=9 mc, pompe apa cu D=125 mc/h, -condensatoare- 3 buc -ventilatoare exhaustare- 3 buc. Pentru realizarea temperaturilor se foloseste ca agent de racire amoniacul in centrala de frig care este dotata cu sistem automatizat si senzor de amoniac pentru a se evita pierderile de amoniac. Agentul frigorific este utilizat pentru realizarea temperaturilor necesare in spatiile de lucru si in depozitele de refrigerare, congelare carne vita, porc, organe etc. Pentru depozitele de refrigerare carcasa 1 si 2 instalatia frigorifica existenta este dotata cu agregate frigorifice compuse din compresor, vaporizator, condensator ce utilizeaza ca agent de racire freonul, agentul frigorific urmand a fi inlocuit cu amoniacul.
31
Autorizaie
8.3.2. Centrala termica Pentru asigurarea agentului termic si preparare apa calda 7090C, abatorul este prevazut cu un spatiu cu S=56,25mp situat pe latura de nord-est a cladirii, in care este amplasata centrala termica cu functionare pe combustibil lichid-motorina . Centrala termica cu o putere instalata Pi=903kw este compusa din 3 cazane, astfel: -cazan tip Viessmann pentru apa calda cu T=90-70C, P=380kw, cu un arzator in 2 trepte tip LO 550 cu un consum de motorina de cca 30kg/h, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu H=12m, Dn=300mm -cazan pentru apa calda cu T=90-70C, P=560kw, cu un consum de motorina de cca 30kg/h, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu H=12m, Dn=300mm -cazan pentru apa fierbinte cu T=95-75C, P=151kw, cu arzator Unigaz Burnes tip G18 P=105-209kw cu un consum de cca 10kg/h motorina, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu Dn=200mm si H=12m. 8.3.3Depozitul de carburanti se afla in zona platformei betonate auto, amplasat subteran,este compus din 3 rezervoare cu o capacitate de stocare de 5mc/buc amplasate in 3 cuve independente, betonate, prevazute cu placa de beton la suprafata si capac metalic pentru alimentare cu 2 pompe de distributie pentru alimentarea parcului auto. 8.3.4 Aer comprimat Aerul comprimat necesar transportului pneumatic si funtionarea elementelor de automatizare este produs in 2 compresoare cu surub pentru compresie aer tip Ingerlsoll Rand cu p=10 barri, debit 5,5mc/min, prevazut cu un vas tampon cu V=6mc ce deserveste ambele compresoare. 8.3.5 Parcare auto, spalatorie auto, service auto Pe latura nord-estica a abatorului este amenajata o platforma betonata pentru parcarea mijloacelor auto ce transporta animalele si produsele rezultate din procesul de abatorizare, transare carne vita, porc. Pentru curatirea si igienizarea parcului auto sunt prevazute doua posturi de spalare : unul pentru masinile ce transporta animale si unul pentru masinile ce livreaza marfa. In zona platformei betonate auto se afla si un spatiu ce deserveste parcul auto propriu. Mijloacele auto din dotarea societatii sunt : -mijloace auto pentru transport animale -mijloace auto pentru transport carne
32
Autorizaie
-mijloace transport persoane -utilaje tehnologice- compactor, buldozer, automacara, buldoexcavator, vola-4buc, electrostivuitor, macara Statia de spalare auto este prevazuta cu 2 rampe de spalareuna pentru igienizarea si spalarea mijloacelor auto ce transporta efectivul de animale vii amplasata in zona statiei de epurare si a doua spalatorie amplasata pe latura nordica a obiectivului in vecinatatea anexelor pentru abator pentru mijloacele auto ce transporta produsele finite si materia prima carcase. Fiecare post de spalare are prevazut pe conducta de evacuare ape uzate cite un separator decantor de produse petroliere si suspensii pamantoase cu un volum util pentru un debit de 4l/sec ce asigura un timp de stationare suficient pentru decantarea acestora cu dirijare catre statia de epurare. 8.3.6 Instalatia de ventilatie si climatizare are rolul de a prelua mirosurile neplacute din zonele de lucru prin ventilarea spatiilor, cat si controlul fluxurilor de aer dinspre zonele curate spre zonele murdare. Evacuarea se realizeaza prin intermediul tubulaturilor de ventilatie pe la partea superioara a cladirii la inaltimea de 5,5m, cu un ventilator de exhaustare. 8.3.7 Atelier de intretinere In cadrul atelierului se executa activitati de intretinere si mici reparatii numai pentru utilajele din dotarea instalatiilor de pe amplasament. 8.3.8 Statia de epurare ape uzate Descrierea in capitolul 9.2.2 Apa 9. INSTALATII PENTRU RETINEREA, DISPERSIA POLUANTILOR IN MEDIU EVACUAREA SI
9.1. AER 9.1.1. Emisii dirijate Sunt evacuate in aer gazele arse de la centrala termica. Fiecare cazan are un cos de dispersie si evacuare cu tiraj fortat, cu inaltimea de 10 m, diametru de 0,4m si debitul de 2500 Nmc/h. 9.1.2. Sisteme de ventilare Centrala de conditionare aer pentru hala de abatorizare este prevazuta cu tubulaturi de aspiratie a aerului ce contine vapori de apa din zonele de lucru, cu evacuare prin intermediul unui
33
Autorizaie
ventilator cu debitul de 20000Nmc/h si a unui filtru de retinere a eventualelor pulberi. Pentru realizarea unor conditii de clima constante, centrala e prevazuta cu un al doilea ventilator ce introduce aer proaspat filtrat cu un debit de 20000 Nmc/h. Tuburile de evacuare aer din hala sunt amplasate la inaltime de 6,6 m cu D= 500mm. 9.2. APA 9.2.1. Sistemul intern de canalizare Este descris la capitolul 7.1.2. al prezentei autorizatii. 9.2.2. Statia de epurare ape uzate Statia de epurare este prevazuta cu echipamente de tratare a apei uzate cu treapta mecanica, chimica si biologica ce functioneaza in regim semiautomat. Din reteaua de canalizare apele uzate sunt trecute printr-un decantor de substante grosiere, apoi sunt dirijate catre bazinul de omogenizare al statiei de epurare dupa o trecere printr-un gratar rar cu snec si presa, pentru o curatire mecanica. Din bazinul de omogenizare apa este pompata ,cu ajutorul a 2 pompe submersibile ce functioneaza intermitent, catre instalatia de sitare automata, apoi introdusa in reactorul tubular de coagulare, floculare si neutralizare pentru tratare chimica. Dupa tratarea chimica a apei aceasta este inmagazinata intrun rezervor din PVC si apoi pompata catre bazinul de aerare si tratare biologica. In timpul procesului de aerare are loc separarea namolului intr-un decantor secundar dotat cu instalatie de recirculare namol. Namolul in exces este stocat in alt bazin si trimis ulterior la statia de deshidratare a namolului. Apa epurata este tratata inainte de evacuare cu hipoclorit de sodiu, dupa care este stocata intr-un bazin extern cu V=100 mc urmind a fi descarcata in receptor-iaz situate in vecinatate. Capacitatea maxima de epurare este de 80 mc / zi. Regimul de lucru fiind de 24 ore /zi , 365 zile /an cu pauze pentru interventii de intretinere si reparatii la echipamente. Pentru asigurarea managementului namolului rezultat din exploatarea statiei de preepurare se vor respecta urmatoarele acte normative : - OUG nr. 78/2000 privind regimul deseurilor, cu modificarile si completarile ulterioare; - Ordinul MMDD/MAPDR nr. 344/708/2004 privind protectia mediului, in special a solului, atunci cand se utilizeaza namoluri de epurare in agricultura , care transpune DC nr. 86/278/CEE; 9.3. SOL
34
Autorizaie
pe amplasamentul abatorului, bazinele de colectare a apelor uzate si canalizarile sunt constructii etanse, care asigura protectia solului si apei freatice; - nu se fac descarcari directe de ape uzate in ape de suprafata; - incinta abatorului este betonata, nu sunt posibile actiuni de afectare a solului. 10. CONCENTRATII DE POLUANTI ADMISE LA EVACUAREA IN MEDIUL INCONJURATOR , NIVEL DE ZGOMOT 10.1. AER 10.1.1. Emisii stationare, dirijate Instalatia de producere a agentului termic (centrala termica)functionare pe motorina . Concentratia poluantilor emisi in aer nu va depasi valorile limita de emisie prevazute in tabelul 10.1.1. Tabel 10.1.1. Valori limit de emisie pentru emisiile punctiforme dirijate.
-
Denumir ea sursei
Debit gaze
Polua nti emisi
Concentr atia [mg/mc] 5 100 350 35
Cazane Pulberi termice ce CO utilizeaza motorina 850Nm NOx pentru c/h producere /cazan SO2 a apei calde3buc
Deb VLE it Mg/mc mas ic g/h 4,25 5 85 297, 5 29,7 5 100 350 35
Mod de evacua re Cos dispersi e H=12m , Dn 300mm , respecti v 200mm
10.1.2. Emisii stationare, difuze Sursele de emisii stationare difuze si masurile de diminuare a impactului sunt prezentate in tabelul 10.1.2. Tabel 10.1.2. Emisii stationare difuze. Tehnici de control Proces Emisii
35
Autorizaie
Abatorizare
Praf, miros, vapori de apa
Functionarea optima si continua a centralei de conditionare aer, pe parcursul programului de lucru. Intretinerea corespunzatoare a centralei, conform procedurilor specifice Sistemului de management implementat
10.1.3. Emisii fugitive in aer Se considera emisii nedirijate, emisiile care au loc de pe o suprafata variabila emitatoare, sunt dispersate si necontrolabile. Aceste emisii pot fi continue si discontinue. Se aplica masuri de minimizare a lor conform tabelului 10.1.3. Tabel 10.1.3. Inventarul emisiilor fugitive in aer Sursa Poluanti Masuri de minimizare Masuri de management care asigura : -utilizarea mijloacelor auto in buna Gaze de Mijloace auto stare de functionare esapament -asigurarea unui flux optim de circulatie mijloacelor auto pe amplasamentul abatorului Se vor respecta conditiile de functionare a instalatiei astfel incat calitatea aerului in zonele protejate sa se incadreze in prevederile legislatiei in vigoare. 10.2. APA Indicatorii de calitate ai apelor uzate evacuate epurate in c.a. necodificat , afluent al raului Morisca , vor respecta valorile limita impuse prin autorizatia de gospodarire a apelor , conform tabelului 10.2. Tabelul 10.2. N r. Valori Indicator de calitate U.M. cr admise t 1 pH unit pH 6,5-8,5 2. temperatura C 35 3 Materii n suspensie (MTS) mg/l 60 Consum biochimic de oxigen 4 mg/l 25 (CBO5)
36
Autorizaie
N Valori r. Indicator de calitate U.M. admise cr t Consum chimic de oxigen 5 mg/l 125 (CCOCr) 6. Reziduu filtrabil la 105C mg/l 2000 7 Amoniu mg/l 2,0 8 Fosfor total mg/l 1,0 Substane extractibile cu solventi 9 mg/l 20 organici 10 Sulfuri si hidrogen sulfurat mg/l 0,5 . 11 Detergenti sintetici mg/l 0,5 . 12 Azotiti mg/l 1,0 . 13 Azotati mg/l 25,0 . 14 Clor rezidual liber mg/l 0,2 . Nota : Limitele au fost stabilite conform HG nr.188/2002, modificata si completata prin HG 352/2005 NTPA 001 Indicatorii de calitate pentru care nu s-au impus valori limita vor respecta limitele de evacuare impuse de NTPA 001 10.3. SOL Pentru protectia solului instalatia are prevazute urmatoarele dotari si masuri : Suprafetele neocupate de constructii sunt betonate, prevazute cu pante si rigole de scurgere a apei pluviale sau a eventualelor ape uzate in canalizare, Sisteme etanse de canalizare cu racordarea la statia de preepurare sau la bazine decantoare-separatoare, Bazinele de stocare a apelor uzate sunt impermeabilizate. Activitatea in abator si in instalatiile conexe nu este de natura sa produca poluarea amplasamentului si nici a terenurilor vecine . Operatorul are obligatia: Asigurarii functionarii optime a instalatiilor si dotarilor existente
37
Autorizaie
Verificarii periodice a starii de curatenie si a starii tehnice a retelelor de canalizare, bazinelor de stocare ape uzate, containerelor de stocare deseuri, Asigurarii reparatiilor si intretinerii corespunzatoare a instalatiilor si dotarilor de pe amplasament. Sa nu depoziteze necontrolat deseuri pe amplasament. 10.4. ZGOMOT SI VIBRATII 10.4.1.Surse de zgomot Tabel 10.4.1 Surse de zgomot Sursa Natura Actiuni intreprinse pentru semnificativa zgomotului/ prevenirea sau minimizare de zgomot / vibratiei emisiilor de zgomot vibratii Activitatea Sistem de ventilatie , tehnologica din Intretinere si exploatare pompare, incinta abatorului corespunzatoare compresoare Circulatia auto din incinta Rularea mijloacelor Intretinerea in stare continua auto pe caile de a cailor de circulatie acces
10.4.2. Nivelurile de zgomot Limitele maxim admisibile pe baza crora se apreciaz starea mediului din punct de vedere acustic n zona unui obiectiv sunt precizate n STAS 10009-89 i prevd la limita incintei valoarea maxim de 65 dB in timpul zilei si 55 dB in timpul noptii. 10.4.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru managementul zgomotului Tabelul 10.4.3 Conformarea cu cerintele BAT pentru managementul zgomotului Cerinte BAT Implementarea sistemului de management pentru zgomot Situatia in unitate Exista program de intretinere care implica controlul periodic si intretinerea corespunzatoare a partilor componente in instalatii, inclusiv cele generatoare de zgomot.. Activitatea se desfasoara in proportie
Reducerea zgomotului in puncte ca de ex.: ventilatoare de coama,

38
Autorizaie
aeratoare/ suflante din iazurile biologice, instalatii de refrigerare prin actiuni ca: identificarea punctelor de producere a zgomotului, frecventa si durata acestuia izolare fonica a surselor de zgomot
ridicata in incinte inchise. Caile de acces pentru circulatia mijloacelor auto sunt betonate. Activitatea de abatorizarea se desfasoara pe parcursul zilei (8 ore/zi).
Zgomotul este in limite normale, iar nivelul de zgomot la limita amplasamentului este influentat de traficul auto si instalatiile industriale din zona. 10.5.MIROSURI 10.5.1.Surse de mirosuri Prin natura activitatii, pe amplasament pot apare mirosuri neplacute, mai ales in sezonul cald, din urmatoarele surse : - statia de epurare ape uzate si evacuarea namolului din statie, platforma de depozitare dejectii ,manipularea deseurilor de origine animaliera. - Padocul 10.5.2. Cerintele BAT pentru managementul mirosului Cerintele BAT pentru diminuarea mirosurilor si modul de aplicare in unitate sunt prezentate in tabelul 10.5.
39
Autorizaie
Cerinte BAT Prevenirea stagnarii apelor uzate in incintele tehnologice
Situatia in unitate Halele sunt dotate cu pardoseala in panta, cu suprafata neteda si sifoane de pardoseala. Respectarea programului de curatire a sifoanelor si de igienizare a incintelor Utilizarea de substante tensioactive eficiente pentru igienizarea incintelor Respectarea programului de curatire periodica, igienizare a retelelor intrene de canalizare in vederea prevenirii colmatarii traseelor si a stationarii apei uzate
40
Autorizaie
Cerinte BAT
Situatia in unitate
Transportul, Deseurile de origine animala incarcarea/descarcarea si provenite de pe fluxul tehnologic depozitarea sub-produselor de sunt evacuate astfel: origine animala in recipienti -preluarea si transportul pneumatic inchisi . al sangelui din zona de sacrificare cu dirijare in rezervoare de stocare in vederea eliminarii -transportor pneumatic pentru piei, - transportor pneumatic pentru continut stomacal, - transportor pneumatic pentru produse confiscate, -transportor pneumatic pentru mate, -carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap Deseurile provenite din procesul de abatorizare nevalorificabile- coarne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, confiscate de pe linia de abatorizare sunt depozitate in containere speciale, amplasate intrun spatiu amenajat corespunzator dp.dv sanitar-veterinar, cu ridicarea ritmica a acestora de catre o societate abilitata in baza unui contract incheiat. Deseurile se predau catre unitate specializata in vederea neutralizarii. In ceea ce privesc pieile, acestea sunt depozitate intr-un spatiu amenajat cu sare si valorificate prin agenti economici specializati Refrigerarea sangelui imediat pentru perioade de timp scurte astfel incat sa se minimizeze descompunerea acestuia, sau tratarea inainte ca procesul de descompunere sa genereze mirosuri Sangele rezultat din proces este colectat prin vacuumare, cu dirijare in bazine colectare sange cu V=7mc/buc- 2 buc, amplasate in camera frigorifica.
41
Autorizaie
Cerinte BAT
Situatia in unitate
Prevenirea scurgerilor lichide Respectarea programului de revizie si a emisiilor urat mirositoare si verificare a starii tehnice a din rezervoarele instalatiei de bazinelor din statia de epurare cu epurare ape uzate prin treapta mecanica, chimica si etansarea bazei si peretilor si biologica, remedierea eventualelor prin acoperirea rezervoarelor . defectiuni. In sezonul cald se pot utiliza inhibitori de miros in cadrul statiei de epurare ape uzate.
11. GESTIUNEA DESEURILOR 11.1. DESEURI TEMPORAR PRODUSE, COLECTATE, STOCATE
Din activitatea SC DOLY COM SRL rezulta deseurile prezentate in tabelul 11.1. Tabelul 11.1. Deeuri gestionate pe amplasament
Nr. crt A 1. 2. -namol provenit de la suspensii curatirea caminelor, pamanto retelelor de canalizare ase si a bazinelor de stocare din statia de epurare Cod 02.02.04 celuloza, -dejectii din zona dejectii padocului si grajdului animalier de animale e Cod 02.01.06
42
Sursa generatoare de deseuri
Compozi tie
Cantita te [t/an] 750t
Depozitare si valorificare Depozitare in spatii amenajate si valorificare prin agenti economici Se depoziteaza pe platforma de esorare dejectii fiind utilizat la fertilizarea terenurilor agricole
Deseuri valorificabile Substant -piei provenite de la e jupuirea bovinelor organice Cod 02.02.99
80t
3.
8t Se depoziteaza pe platforma de esorare fiind utilizat la fertilizarea terenurilor agricole 0,7t
4.
Autorizaie
B 1.
2.
-ambalare : hartie, carton, plastic Cod 20 01 01 20 01 39 Deseuri nevalorificabile -corne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, sange, confiscate, pierderi naturale 712% Cod 02.02.99
celuloza, polietilen a Proteine, grasimi 5450t
In spatii special amenajate si valorificate prin societati abilitate Depozitare in incinta inchisa special amenajata cu eliminare prin societati abilitate in vederea distrugerii
Resturi 6t pamanto -namol cu continut de ase si grasimi din st.de grasimi epurare Cod 02.02.04 suspensii pamanto 3,5t -produs petrolier din ase si incinta produs Cod 05.01.99 petrolier 30t -hartie, resturi deseu menajer din menajere activitatea administrativa si igienizari Cod 20.03.01
Stocare in recipienti metalici sub gestiune pana la eliminare prin societati abilitate
Stocare in recipienti metalici sub gestiune pana la evacuare prin societati abilitate Stocare in containere pe platforma betonata si eliminare prin societati abilitate
11.2. DESEURI REFOLOSIBILE Deeuri metalice feroase si neferoase. 11.3. DESEURI COMERCIALIZATE Uleiuri uzate Deeuri metalice feroase si neferoase. Deseuri hartie, materiale plastice. 11.4. ELIMINAREA DESEURILOR. Eliminarea deseurilor de pe amplasament se efectueaza conform tabelului 11.4. Tabelul 11.4. eliminarea deseurilor Nr. crt . Denumire Mod de gestionare Observatii
43
Autorizaie
1.
Deseuri abatorizare Deseuri -jupuire piei valorificabile eliminate in baza 750 t/an contractelor incheiate cu unitati specializate Namol de la intretinerea retelelor de canalizare si a statie de epurare 80 t/an Depozitare pe platforma betonta a societatii pentru esorare
Agenti economici autorizati in valorificarea pieilor
2.
Valorificare ca fertilizant pe terenurile agricole proprii conform studiului OSPA Valorificare ca fertilizant pe terenurile agricole proprii conform studiului OSPA Eliminare in baza contractului incheiat cu PROTAN SA
3.
Depozitare pe platforma Dejectii din zona padocului si grajdului betonta a societatii pentru de animale esorare 8 t/an Depozitare temporara in spatii frigorifice amenajate corespunzator -sangele este colectat prin vacuumare cu depozitare temporara in recipienti Depozitare in recipienti pe platforma betonata
4. Coarrne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, sange, produse confiscate din procesul de abatorizare si prelucrare carcase 5450 t/an
5.
Namol cu continut de grasimi de la igienizarea separatoarelor de grasimi 6 t/an
Eliminare prin societati abilitate in baza contracelor incheiate
44
Autorizaie
6.
7.
Reziduu cu continut de produs petrolier de la igienizarea separatorului de produs petrolier 3,5 t/am Deseuri din ambalaje : -mase plastice 0,6 t/an -hartie, carton 0,5 t/an
Depozitare in recipienti pe platforma betonata Depozitare temporara in spatii amenajate
Eliminare prin societati abilitate in baza contracelor incheiate Eliminare prin societati abilitate in vederea valorificarii Eliminare in baza contractului incheiat cu societati de salubrizare
8.
Depozitare in containere pe Deseuri menajere 30 platforma t/an betonata
11.5 OBLIGATII: Evidena gestiunii deeurilor se mentine in scris, conform legislaiei naionale n vigoare HG 856/2002 privind evidena gestiunii deeurilor i pentru aprobarea listei cuprinznd deeurile, inclusiv deeurile periculoase; Se va tine evidenta scrisa a locului de neutralizare finala a tuturor deseurilor de origine animala. Intreaga activitate de gestionare a deseurilor se va desfasura in conditii de protectie a sanatatii populatiei si a mediului, cu respectarea prevederilor legale in vigoare. Aprovizionarea cu materii prime si materiale auxiliare se va face astfel incat sa nu se creeze stocuri, care prin depreciere sa duca la formarea de deseuri. Zonele de depozitare a deseurilor vor fi permanent delimitate, marcate, iar containerele vor fi inscriptionate. SC DOLY COM SRL va efectua operatiuni de valorificare si eliminare a deseurilor numai cu operatori autorizati, in conformitate cu legislatia in vigoare. Operatiunile si practicile de management al deseurilor se vor consemna intr-un registru special, care va fi pus in orice moment la dispozitia autoritatilor de mediu.
45
Autorizaie
Se vor respecta prevederile legale in vigoare privind evidenta ambalajelor si a deseurilor de ambalaje conform HG 621/2005 12. INTERVENTIA RAPIDA / PREVENIREA SI MANEGEMENTUL SITUATIILOR DE URGENTA. SIGURANTA INSTALATIEI 12.1. Sistemul de management Operatorul aplica proceduri specifice pentru prevenirea si managementul situatiilor de urgenta si pentru siguranta instalatiei. Aceste proceduri vor fi revizuite si actualizate in functie de conditiile nou aparute si vor fi disponibile pe amplasament in orice moment pentru inspectie de catre personalul cu drept de control al autoritatilor de specialitate . 12.2. Factori de risc In instalatiile de pe amplasament exista riscuri de producere a accidentelor, datorita: - coroziunii instalatiilor; - eliminarilor de noxe, peste limitele admise; Se vor lua permanent masuri pentru: - intretinerea corespunzatoare a instalatiilor si respectarea Planului de revizii si reparatii; - prevenirea incendiilor, - prevenirea poluarii accidentale a apelor; - respectarea prevederilor legale privind instalatiile sub presiune. 12.3. Obligatiile titularului activitatii: In vederea prevenirii accidentelor, operatorul va respecta minim urmatoarele : - permanent ia toate masurile necesare pentru a preveni producere de accidente majore si pentru a limita consecintele acestora asupra sanatatii populatiei si asupra calitatii mediului; - mentine in functiune toate sistemele de siguranta din dotare; - siguranta instalatiilor, protectia personalului si protectia mediului trebuie sa fie obiective prioritare in cadrul obiectivelor generale ale societatii; - managementul de varf va asigura mijloacele financiare si personal pentru indeplinirea obiectivelor privind siguranta instalatiilor;
46
Autorizaie
- instruirea personalului privind siguranta instalatiilor si managementul situatiilor de urgenta se va face periodic; - verificarea periodica a sistemelor de alarmare, de evacuare in siguranta a persolanului, de comunicare interna si externa. 12.4. Functionarea in afara conditiilor normale de operare In situatiile in care instalatiile de productie sau cele auxiliare functioneaza in afara parametrilor normali de operare, se vor aplica procedurile de interventie stabilite pentru fiecare tip de avarie si instalatie . In cazuri de incidente, avarii, care pot produce sau au produs accidente, operatorul va reduce sau va opri activitatea imediat ce este posibil, pana la restabilirea functionarii normale. Interventiile in instalatii se vor face numai de personal specializat, instruit si testat periodic. 13 MONITORIZARE Monitorizarea se va efectua prin doua tipuri de aciuni: - supraveghere din partea organelor abilitate si cu atributii de control; - automonitorizarea. Automonitorizarea este obligatia societatii si are urmatoarele componente: - monitorizarea emisiilor ; - monitorizarea variabilelor de proces; - monitorizarea post inchidere. Automonitorizarea emisiilor in faza de exploatare are ca scop verificarea conformarii cu conditiile impuse de autoritatile competente prin autorizatia integrata de mediu. 13.1. AER 13.1.1. Monitorizarea emisiilor stationare dirijate Procesul de abatorizare propriu-zis nu contine surse punctiforme de emisii de poluanti in aer, Se vor monitoriza emisiile de la centrala termica, conform tabelului 13.1. Tabelul 13.1. Monitorizarea emisiilor stationare dirijate N Metoda de monitorizare r. Noxa Punctul de Frecven cr Emisa masurare masurare analiza ta t 1 NOx Anual
47
Autorizaie
N r. Noxa cr Emisa t 2 SO2 3
Metoda de monitorizare Punctul de Frecven masurare masurare analiza ta Conform Ghidului national al Pulberi emisiilor de totale poluanti, Apendix 3 Conform BAT, Cosuri de principii dispersie generale de Normele aferente metodologi monitorizare, centralei ce din OM Anexa 2 termice Conform 462/1993 CO Standardelor in vigoare ,Catalogul Standardelor Romane 2004,sectiune a Protectia mediului
Valorile rezultate din msurtori se compar cu valorile limit de emisie prevzute si impuse prin Autorizaia Integrat de Mediu. 13.2. APA Monitorizarea calitatii apelor uzate evacuate se efectueaza astfel: o Indicator analizat: toti indicatorii specificati in tabelul 10.2. o Frecventa: trimestrial, locul de prelevare probe: camin de evacuare ape epurate in emisar ; Monitorizarea calitatii pinzei freatice in zona de depozitare continut stomacal si dejectii animaliere se va realiza prin putul de observatie existent in zona o Indicatori analizati : incarcare organica, nitriti , nitrati , amoniac , oxidabilitate o frecventa : anual
-
13.3. SOL Monitorizarea calitatii solului nu este necesara.

48
Autorizaie
13.4. DESEURI 13.4.1. Deseuri tehnologice Evidenta deseurilor produse va fi tinuta conform HG 856/2002, continind urmatoarele informatii: - tipul deseului - codul deseului - instalatia producatoare - cantitatea produsa - data evacuarii deseului din instalatie - modul de stocare temporara pe amplasament - data predarii deseului - cantitatea predata catre transportator - date privind expeditiile respinse - date privind orice amestecare a deseurilor - date privind valorificarea, eliminarea sau depozitarea definitiva deseurilor, dupa caz. Operatorul va detine in permanenta contracte de preluare si valorificare/eliminare a deseurilor. 13.4.2. Ambalaje Gestionarea si monitorizarea ambalajelor si a deseurilor din ambalaje se va efectua conform prevederilor HG 621/2005. 13.5. ZGOMOT Instalatia este amplasata in intravilanul loc. Roma jud. Botosani . Masuratorile nivelului de zgomot se vor efectua numai la solicitarea autoritatilor de mediu. 13.6. MIROSURI La sursele de mirosuri descrise la capitolul 10.5 se vor face verificari zilnice pentru a nu exista mirosuri deranjante. In anotimpul cald, dupa caz, se vor utiliza inhibitori de miros la statia de epurare ape uzate. Se va mentine in permanenta temperatura optima in statiile frigorifice de stocare a deseurilor animaliere. Eliminarea deseurilor de pe amplasament se va efectua ritmic, corelat cu productia zilnica a abatorului si cantitatea de deseuri generate.
13.7. MONITORIZAREA VARIABILELOR DE PROCES

49
Autorizaie
Procesul tehnologic nu contine puncte in care monitorizarea variabilelor de proces sa fie semnificativa pentru protectia mediului, cu exceptia celor prezentate in tabelul 13.7. Tabelul 13.7. Variabile de proces care necesita monitorizare Situatie existenta Cum se monitorizeaza
Transportul in conditii corespunzatoare , Control sanitarrespectarea normelor veterinar in scopul Prin probe determinarii starii sanitar-veterinare de bunastare a animalelor in timpul de snatate si a in laborator transportului si a cazarii izolarii animalelor propriu temporare 48h in bolnave la intrare in padocuri cu respectarea societate conditiilor sanitarveterinare impuse Microclimatul in Instalatia este Verificarea periodica a spatiile de monitorizata paramentrilor de productie din abator automat microclimat si efectuarea de interventii in cazul aparitiei unor defectiuni Consumul de Contorizare Functionarea energie electrica si consumului de instalatiilor la parametri combustibil energie electrica normali si termica Consumul de apa Contorizare Functionarea instalatiei potabila consumului prin la parametri bateria de normali apometre 13.8. OBLIGATII Conform prevederilor OUG nr.195/2005, aprobata de Legea nr. 265/2006 cu modificarile si completarile ulterioare si a Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.152/2005 aprobata de Legea 84/2006, titularul are urmatoarele obligatii: - sa realizeze controlul emisiilor de poluanti in mediu, conform standardelor europene in vigoare sau conform metodelor nationale standardizate;
50
Autorizaie
- sa asigure cai de acces permanent si in siguranta la punctele de prelevare si monitorizare; - sa transmita ARPM Bacau orice alte informatii solicitate, sa asiste si sa puna la dispozitie datele necesare pentru desfasurarea controlului instalatiei si pentru prelevarea de probe sau culegerea oricaror informatii pentru verificarea respectarii prevederilor autorizatiei; - activitatea de supraveghere si monitorizare a emisiilor si a mediului va fi efectuata de responsabilul numit de conducerea unitatii. 14. RAPORTARI SI PERIODICITATEA ACESTORA 14.1. RAPORTARI PERIODICE Nr Cr t Autoritatea de mediu Frecventa Tip raport catre care se raportarii face raportarea Raport APM Botosani privind trimestrial ARPM Bacau monitorizar ea emisiilor GNM CJ in apa Botosani uzata Raport - anual APM Botosani privind ARPM Bacau monitorizar GNM CJ ea emisiilor Botosani de aer Situatia - anual APM Botosani privind gestionare ARPM Bacau a deseurilor Inventarul - anual APM Botosani emisiilor pentru ARPM Bacau Registrul E-PRTR* Raportul - anual anual de ARPM Bacau mediu** Data depunerii raportului In termen de zece zile de la efectuarea analizelor.
1.
Ca parte a Raportului anual de mediu Conform solicitarii GNM Conform solicitarii APM Ca parte a Raportului anual de mediu Conform solicitarii APM Ca parte a Raportului anual de mediu Pana la 1 martie a fiecarui an, pentru anul precedent.
51
Autorizaie
* Raportri pentru Registrul European E-PRTR Raportrile se vor ntocmi o dat pe an , la cererea autoritii de mediu , conform indicaiilor Regulamentului 166/2006 i a Ghidului E-PRTR pentru implementarea registrului european al poluanilor emii i transferai. Pentru validarea datelor raportul va fi nsoit de buletine de analiz i metode de calcul/estimare . Datele care au stat la baza acestei raportri se vor pstra arhivate timp de 5 ani. ** Raportul anual de mediu Este un document sintetic, ce trebuie sa cuprinda toate informatiile privind desfasurarea activitatii in conditii normale si anormale de functionare, impactul asupra mediului si modul de respectare a prevederilor autorizatiei integrate de mediu, pentru anul la care se refera. Raportul va cuprinde cel putin urmatoarele informatii: - datele de identificare a titularului activitatii, - date privind desfasurarea activitatii, - utilizarea materiilor prime, materialelor auxiliare consumuri specifice, - utilizarea eficienta a energiei, - modul de gestionare a deseurilor, - realizarea masurilor din planul de revizii si intretinere a instalatiilor, - impactul activitatii asupra mediului, monitorizare, - costuri de mediu, - reclamatii, sesizari, - masuri dispuse de autoritatile de control pe linie de mediu si modul de rezolvare, - modul de respectare a obligatiilor impuse prin autorizatia integrata de mediu, 14.2. RAPORTARI SINGULARE Autoritate a de mediu Nr. Data la care se Crt Tipul raport depunerii depune . documentu l 1. Notificare accidente In cel mai APM (in caz de poluari scurt timp Botosani accidentale sau de de la ARPM Bacau
52
Observatii
Se includ si in Raportul anual de
Autorizaie
Nr. Crt Tipul raport . situatii aparute) anormale
Data depunerii
Autoritate a de mediu la care se Observatii depune documentu l mediu
producere, GNM-CJ maxim 8 Botosani ore.
2.
Notificare la incetarea definitiva a activitaii a oricarei parti din instalatia IPPC autorizata sau la incetarea activitatii intregii In termen instalatii IPPC de 24 ore. autorizate, pentru o perioada posibil a depasi un an si repornirea activitatii in intregime sau partial;
APM Botosani ARPM Bacau GNM-CJ Botosani
Se includ si in Raportul anual de mediu
3.
4.
5.
6.
APM Reclamatii, sesizari, Botosani analize si investigatii Ori de cate ARPM Bacau efectuate in aceste ori apar GNM-CJ cazuri Botosani Conform Alte date, informatii solicitarii Dupa caz solicitate primite Notificarea In termen schimbarii datelor de de 30 zile ARPM Bacau identificare a de la titularului activitatii aparitie Notificarea schimbarii datelor care au stat la baza In termen emiterii autorizatiei de 30 zile integrate de mediu, de la ARPM Bacau inclusiv a aparitie autorizatiilor detinute
53
Se includ si in Raportul anual de mediu
Autorizaie
Opririle si pornirile planificate ale instalatiei IPPC se vor consemna in registru special.
14.3. EVIDENTE a) Titularul autorizatiei trebuie sa inregistreze: - datele privind desfasurarea activitatii si monitorizarea, mentionate in prezenta autorizatie; - toate procedurile scrise, detinute; - incidentele care afecteaza exploatarea normala a instalatiilor si activitatii si care pot crea risc pentru mediu; - reclamatiile de mediu, conform precizarilor din autorizatie. b) Documentele si inregistrarile vor fi gestionate de responsabilul cu protectia mediului. c) Documentele si inregistrarile vor fi pastrate o perioada de 5 ani si vor fi prezentate , la cerere, autoritatilor de mediu. d) La cerearea publicului interesat, titularul autorizatiei poate pune la dispozitie cel putin: - solicitarea de autorizare - autorizatia integrata de mediu - raportarea anuala privind aspectele de mediu. e) Titularul activitatii va mentine pe amplasament un exemplar al: - autorizatiei integrate de mediu - raportarilor transmise autoritatilor de mediu - proceselor verbale de control pe linie de mediu - corespondentei cu autoritatile de mediu. 15.OBLIGATIILE TITULARULUI ACTIVITATII prevederilor Ordonanei de urgenta Nr.195/2005 aprobata prin Legea 265/2006, privind protectia mediului cu modificarile si completarile ulterioare ,protecia mediului constituie o obligaie a tuturor persoanelor fizice i juridice, n care scop: 1. Solicita i obin actele de reglementare ; 2. Respecta condiiile din actele de reglementare obinute; 3. Nu pun n exploatare instalaii ale cror emisii depesc valorile limita stabilite prin actele de reglementare; 4. Persoanele juridice care desfoar activiti cu impact semnificativ asupra mediului organizeaz structuri proprii specializate pentru protecia mediului;
Potrivit
54
Autorizaie
5. Asista persoanele mputernicite cu activiti de verificare, inspecie i control, punndu-le la dispoziie evidenta msurtorilor proprii i toate celelalte documente relevante i le faciliteaz controlul activitilor ai cror titulari sunt, precum i prelevarea de probe; 6. Asigura accesul persoanelor mputernicite pentru verificare, inspecie i control la instalaiile tehnologice generatoare de impact asupra mediului, la echipamentele i instalaiile de depoluare a mediului, precum i n spaiile sau n zonele aferente acestora; 7. Realizeaz, n totalitate i la termen, msurile impuse prin actele de constatare ncheiate de persoanele mputernicite cu activiti de verificare, inspecie i control; 8. Se supun dispoziiei scrise de ncetare a activitii, transmise conform legii ; 9. Suporta costul pentru repararea prejudiciului i inlatura urmrile produse de acesta, restabilind condiiile anterioare producerii prejudiciului, potrivit principiului "poluatorul pltete"; 10. Asigura sisteme proprii de supraveghere a instalaiilor i proceselor tehnologice i pentru automonitorizarea emisiilor poluante; 11. Asigura evidenta rezultatelor i raporteaz autoritii competente pentru protecia mediului rezultatele automonitorizarii emisiilor poluante, conform prevederilor actelor de reglementare; 12. Informeaz autoritile competente, n caz de eliminari accidentale de poluanti n mediu sau de accident major; 13. Depoziteaza deeurile de orice fel numai pe amplasamente autorizate n acest sens; 14. Iau masuri care sa asigure ca nici o poluare importanta nu va fi cauzata. 15. Iau masuri necesare pentru prevenirea accidentelor si limitarea consecintelor acestora. 16. Iau masuri necesare, in cazul incetarii definitive a activitatilor, pentru evitarea oricarui risc de poluare si pentru aducerea amplasamentului si a zonelor afectate intr-o stare care sa permita reutilizarea acestora. 16. MANAGEMENTUL INCHIDERII INSTALATIEI, MANAGEMENTUL REZIDUURILOR Ordonanta de Urgenta a Guvernului Romaniei nr.195/2005, aprobata prin Legea 265/2006 privind protectia mediului, cu
55
Autorizaie
modificarile si completarile ulterioare prevede faptul ca la schimbarea destinatiei sau a proprietarului investitiei, precum si incetarea activitatilor generatoare de impact asupra mediului este obligatorie solicitarea si obtinerea avizului de mediu, pentru stabilirea obligatiilor privind refacerea calitatii mediului in zona de impact a activitatii respective. Indeplinirea obligatiilor de mediu este prioritara. (art.10) 16.1. LUCRARI SI MASURI SPECIFICE DE PROTECTIA MEDIULUI Avnd n vedere situaia existent la Abatorul de bovine din localitatea Roma , jud. Botosani , in cazul opririi acestuia, se impune luarea urmtoarelor msuri: curarea i splarea tuturor instalaiilor, rezervoarelor i magaziilor de stocare a substanelor chimice inclusiv combustibili ; obinerea acordului de deconectare de la alimentarea cu energie electric i dezafectarea instalaiei, cu respectarea normelor specifice; asigurarea pazei non-stop a obiectivului i menionarea ntr-un registru de eviden a tuturor evenimentelor ce apar pe teritoriul unitatii anunarea oricrui eveniment la APM Botosani, GNM-CJ Botosani si ARPM Bacau; verificarea i ntreinerea circuitelor paratrznet la toate cldirile i instalaiile de pe teritoriul societatii (pn la dezafectarea acestora); La incetarea definitiva a activitatii titularul autorizatiei trebuie sa dezvolte un plan de inchidere agreat de autoritatea competenta pentru protectia mediului. Continutul planului de inchidere trebuie sa respecte prevederile Ghidului Tehnic General (punctul 18), aprobat prin Ordinul 36/2004. Planul de inchidere trebuie sa identifice resursele necesare pentru punerea lui in practica si sa declare mijloacele de asigurare a diponibilitatii acestor resurse, indiferent de situatia financiara a titularului autorizatiei. Dezafectarea, demolarea instalatiilor si constructiilor se va face pe baza unui proiect. Solicitarea si obtinerea acordului de mediu sunt obligatorii pentru proiectele de dezafectare. . 16.2. CONDITII GENERALE PRIVIND GESTIONAREA DESEURILOR LA INCHIDEREA INSTALATIEI.
56
Autorizaie
Gestionarea deeurilor are n vedere utilizarea proceselor i a metodelor care nu pun n pericol sntatea populaiei i a mediului nconjurtor, iar autoritile competente autorizeaz i controleaz activitile de valorificare i eliminare a deeurilor. Conditiile generale de gestionare a deseurilor sunt cele prevazute in cap. 11.5. din autorizatie. 17.GLOSAR DE TERMENI ARPM Bacau APM BAT Anual Trimestrial Zi Zilnic CBO5 CCO dB(A) Ghidul General Agenia Regional pentruProtecia Mediului Bacau Agenia pentru Protecia Mediului Cea Mai Bun Tehnic Disponibil Toat perioada sau pri ale unei perioade de 12 luni consecutive Toat perioada sau pri ale unei perioade de 3 luni consecutive, ncepnd cu prima zi a lunii ianuarie, aprilie, iulie sau octombrie Orice perioad de 24 de ore n timpul tuturor zilelor de exploatare a instalaiei, iar n cazul emisiilor, cnd realmente apar emisii; cu maxim o msurtoare pe zi Consum Biologic de Oxigen la 5 zile Consum Chimic de Oxigen Decibeli (ponderai) Tehnic Ghidul aprobat prin OM nr. 36/2004 Loc. Roma , comuna Roma , jud. Botosani . Orice locuin, hotel sau pensiune, centru de tratament, centru de nvmnt, loc de cult sau distracie sau orice alt amenajare sau zon cu atracie ridicat care, pentru propria funcionare, necesit absena zgomotului la un nivel suprtor nseamn orice operaiune de eliminare a deeurilor inclus n Legea nr. 426/2001 nseamn orice operaiune de
57
Locaia activitii
Locaie sensibil la zgomot
Operaiunea eliminare deeurilor Operaiunea
de a de
Autorizaie
recuperare deeurilor RAM Titularul autorizaiei VLE 18.
a recuperare inclus n Legea nr. 426/2001 Raportul Anual de Mediu S.C.DOLY COM SRL jud.Botosani Valori limita de emisii Botosani ,
DISPOZITII FINALE
Datele cuprinse n prezenta autorizaie nu sunt confideniale. Reexaminarea i/sau modificarea autorizaiei integrate de mediu se face in conditiile art .25 si 27 din OUG 152/2005, aprobata prin Legea 84/2006 cand apar urmtoarele situaii: o poluarea cauzat de desfurarea activitii necesit revizuirea valorilor limit de emisie stabilite prin autorizaie sau necesit stabilirea de noi valori limit de emisie; o schimbri substaniale i/sau extinderea activitii, pe acelai amplasament; o modificarea celor mai bune tehnici disponibile, care permit o reducere semnificativ a emisiilor; o sigurana exploatrii instalaiilor i a desfurrii activitii face necesar introducerea de tehnici speciale i msuri de management; o rezultatele aciunilor de inspecie i control al conformrii relev aspecte noi, neprecizate n documentaia depus pentru susinerea solicitrii, sau modificri ulterioare emiterii actului de autorizaie; o emiterea unor noi reglementri legale. o are loc inchiderea definitiva a activitatii /cesiunea/transferul/vanzarea instalatiei ARPM Bacau evalueaza periodic conditiile din autorizatia integrata si, acolo unde este necesar, le revizuieste. Titularul activitatii va solicita ARPM Bacau reautorizarea activitatii cu 60 de zile inainte de expirarea termenului de valabilitate al acesteia.
58
Autorizaie
Titularul activitatii va notifica ARPM Bacau in cazul in care productia va depasi cantitatile procesate declarate respectiv : taiere bovine-50t/zi bovine, provenita din sacrificarea a 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an o transare carcasa bovina si porcina -25t/zi carcasa bovine, respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an. o semipreparate- carne tocata, produse din carne netratate la cald 3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.
o
In acest caz titularul are obligatia de revizuirea autorizatiei integrate de mediu.
solicita
Verificarea conformarii cu prevederile prezentului act se face de catre Garda de Mediu- Comisariatul judetean Botosani, Agentia pentru Protectia Mediului Botosani si Agentia Regionala pentru Protectia Mediului Bacau
Comp. Juridic si contencios, Serviciu ACC jr. Elena Mosnegutu Munteanu
Sef ing.Mihaela
Intocm it ing. Irinel Dimitriu
59
Autorizaie
60

5063 Arpmbc 3821

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

5063 Arpmbc 3821

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

AUTORIZATIE INTEGRATA DE MEDIU

nr. 03 din 05.10.2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

DIRECTOR COORDONATOR dr. ing. Iulian Ionel MOVIL

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Prezenta autorizatie contine 48 de pagini .

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

1. Cerere pentru emiterea autorizatiei integrate de mediu SC

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

sectia de taiere bovine(*)

sectia de transare carcasa bovina si porcina sectia de semiprepa

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Bovine Proteine 120capete -abatori in viu/zi zare bovine

-50% carne bovine -50% deseuri procesare

100% in ape de Spatii de spalare in depozitare

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Robineti controlati termostatic pentru apa calda si fierbinte .

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Utilitate Apa potabila Ape uzate epurate

Consum realizat Metru cub / tona carcasa 2,02 2,02

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Polua nti emisi

Concentr atia [mg/mc] 5 100 350 35

Mod de evacua re Cos dispersi e H=12m , Dn 300mm , respecti v 200mm

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Praf, miros, vapori de apa

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Reducerea zgomotului in puncte ca de ex.: ventilatoare de coama,

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Cerinte BAT Prevenirea stagnarii apelor uzate in incintele tehnologice

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

Agenia Regional pentru Protecia Mediului Bacu Integrata de Mediu nr 03/2009

11. GESTIUNEA DESEURILOR 11.1. DESEURI TEMPORAR PRODUSE, COLECTATE, STOCATE

Sursa generatoare de deseuri

Cantita te [t/an] 750t

8t Se depoziteaza pe platforma de esorare fiind utilizat la fertilizarea terenurilor agricole 0,7t