Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
15
15
13
14
16
Hamburger vegetarian
(focaccia Fibrio, fulgi de ovaz, verdeata, mix de seminte, fulgi de drojdie, usturoi, legume deshidratate de casa, sos de rosii picant)
15
14
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
0727fibrio
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Salate complexe
0727fibrio
20
19
22
/ www.fibrio.ro
18
CorneliaMarin.ro
FIBRIO RESTAURANT
Supe
Supa crema de avocado (300 ml)
(avocado, ceapa, dovlecei, ardei gras, praz, usturoi, busuioc, crutoane Fibrio)
healthy food
13
9.5
10
11
10
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
0727fibrio
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Preparate calde
Ciuperci cu spanac si tofu (320 gr)
(ciuperci, spanac, ceapa, tofu)
15
0727fibrio
18
18
17
22
www.fibrio.ro
20
10
10
13
CorneliaMarin.ro
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Garnituri
Edamame (pastai de soia) (100 gr) Quinoa cu legume (110 gr) (quinoa, mazare, ciuperci, ardei gras) Spanac cu smantana de soia (200 gr) Legume la gratar (210 gr) Plaurotus la tigaie fara unt (150 gr) Ciuperci la gratar (150 gr) Orez basmati si salbatic cu legume (155 gr) Orez basmati cu ciuperci (155 gr) Piure de conopida fara unt (200 gr) 13 8 15 8 9.5 8 9 15 11
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
0727fibrio
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Salate simple
Alge wakame (100 gr) 15 6 5
0727fibrio
Salata de varza murata (250 gr) Muraturi asortate de casa (150 gr)
(castraveti acri, gogosari, gogonele, conopida)
Salata de telina, morcov, sfecla, salata verde (250 gr) Salata de rosii, castraveti, partunjel (270 gr)
10 9 7 8 11
/ www.fibrio.ro
Salata verde (120 gr) Salata verde cu mix de seminte (140 gr) Salata kangoo (350 gr)
(morcov, telina, castravete verde, dovlcel, sos de ardei si migdale)
Salata de morcov, telina radacina, telina sedan (220 gr) Salata de varza alba si rosie (250 gr) Salata de varza alba si morcov (250 gr) Salata de vara (220 gr)
(salata verde, rosii, castraveti, ardei gras, ceapa)
9 8 7 9
CorneliaMarin.ro
Paste si lasagna
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
(specificati tipul de paste pe care-l doriti: penne integrale sau spaghete integrale)
18
25
24
24
22
26
26
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
peperoncino)
0727fibrio
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
0727fibrio www.fibrio.ro /
Pastele Fibrio au ca ingrediente faina Fibrio si oua ecologice. Avand in vedere ca pastele Fibrio sunt obtinute manual, fara procedee industriale, nu avem, deocamdata, posibilitatea de a le produce fara oua.Singura exceptie sunt foile de lasagna pe care am reusit sa le producem fara oua. Pentru a veni in intampinarea celor care nu consuma proteina animala sau au intoleranta la gluten (din cereale) am completat oferta de paste cu cateva sortimente ecologice fara gluten.
CorneliaMarin.ro
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Preparate cu peste
(ciuperci la gratar, ton bucati, castravete acru, gogosar acru, crema de branza vegetala de casa)
Quinoa cu spanac si somon afumat fara unt(200 gr) Orez basmati si salbatic cu file de crap fara unt (200 gr) Supa de somon si praz (300 ml / 170 gr)
(somon proaspat, rosii, ceapa, usturoi, verdeata, praz)
25 15 13
31
Orez basmati cu fructe de mare si legume (310 gr) Dorada la gratar (400-600 gr) Crap la gratar (300 gr) Pastrav la gratar (500 gr) Somon la gratar (250 gr) Saramura de crap (350 gr) Degetele de crap cu susan si sos de lamaie (250 gr)
25 45 22 36 28 24 24
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
0727fibrio
14
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Pizza
22
0727fibrio
25
25
/
Pizza vegetariana cu vinete (450 gr)
(sos de rosii de casa, tofu, ciuperci, masline felii, vinete, dovlecei,
23
www.fibrio.ro
24
23
3 3
CorneliaMarin.ro
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Gama Deserturi fara proteina animala cu foc este redusa datorita faptului ca, pentru diversificare s-ar fi pus accentul pe cereale integrale si soia. Chiar daca suntem de acord cu aceste ingrediente in celelalte sectiuni ale meniului, la categoria desert ne dorim sa oferim o gama cat mai variata de preparate dulci, cu ingrediente care nu au luat contact cu focul pentru a-si pastra proprietatile nutritive deosebite (seminte, nuci, ulei de cocos, miere, sirop de agave, fructe proaspete), adica preparate raw food. Aceste produse fac subiectul unui meniu separat pe care il puteti solicita personalului Fibrio.
Desert
Tarta cu fructe de padure
(blat din granola de casa cu nuci, faina de migdale, curmale, frisca de soia, ananas, fresh de lamaie, stevia rebaudiana, fructoza, fructe de padure)
15
15
CorneliaMarin.ro
www.fibrio.ro
0727fibrio
FIBRIO RESTAURANT
healthy food
Brutarie
Lipii Fibrio cu mix de seminte (2 buc) 8 5 7 8 8 1 8 6
0727fibrio
Lipie fara gluten din leguminoase si hrisca (1 buc) Focaccia Fibrio simpla Focaccia Fibrio cu oregano, busuioc si rozmarin Focaccia Fibrio cu usturoi Crutoane Fibrio (30 gr) Cosulet de focaccia Fibrio mare (250 gr) Cosulet de focaccia Fibrio mic (150 gr)
Patiserie
www.fibrio.ro
Betisoare Fibrio cu susan (100 gr) Betisoare Fibrio cu mac (100 gr) Betisoare Fibrio cu spirulina (100 gr) Crackers Fibrio cu mix de seminte (100 gr) Crackers Fibrio cu condimente (100 gr) Painica Fibrio (260 gr) Biscuiti Fibrio cu fructe uscate (100 gr)
7 7 8.5 7 7 4.5 7
CorneliaMarin.ro