LICEUL TEHNOLOGIC PETRE BANITA-Clrai

Lucrare scris la Examenul de diferente sesiunea septembrie 2012 Clasa a-XI-a Varianta nr. I 1.Materiile prime folosite la obtinerea pastelor fainoase 2.Cum se face uscarea pastelor fainoase Preedinte comisie: Prof. Evaluator:

LICEUL TEHNOLOGIC PETRE BANITA-Clrai

Lucrare scris la Examenul de diferente sesiunea septembrie 2012 Clasa a-XI-a Varianta nr. II

1.Modul de ambalare pentru paste fainoase 2.Tipuri de ambalaje folosite in industria alimentara Preedinte comisie: Prof. Evaluator:

LICEUL TEHNOLOGIC PETRE BANITA-Clrai

Proba oral la, Tehnologia generala de prelucrare a carnii,pestelui,laptelui,legumelor si fructelor la Examenul de diferente sesiunea septembrie 2012 Clasa a-X-a Biletul nr.1 1.Transformarile normale si anormale ale carnii. 2.Metode de receptie si curatire a laptelui. Preedinte comisie: Prof. Evaluator:

LICEUL TEHNOLOGIC PETRE BANITA-Clrai

Proba oral la, Tehnologia generala de prelucrare a carnii,pestelui,laptelui,legumelor si fructelor la Examenul de diferente sesiunea septembrie 2012 Clasa a-X-a Biletul nr.2 1.Pasteurizarea laptelui. 2.Conditionarea legumelor si fructelor. Preedinte comisie: Prof. Evaluator: