TORT CU CREMA CARAMEL

Ingrediente: Crema caramel:

170 g zahar pentru caramelat 6 oua 110 g zahar 550 ml lapte 1 esenta de vanilie

Blatul:

4 oua 4 linguri de zahar 4 linguri de faina 1 lingura de cacao

Decor:

250 ml smantana pentru frisca 1 lingura cu varf de zahar pudra fulgi de ciocolata

Pregatim crema astfel:caramelam 170 g de zahar si-l distribuim uniform pe peretii vasului(am folosit o cratita cu diametrul de 23 de cm) .Separat batem ouale cu zaharul si esenta de vanilie,apoi adaugam laptele si punem compozitia in vasul cu caramelul.Bagam la cuptor cam 20 de minute pana crema incepe sa se inchege(aprox 20 de minute).

Intre timp pregatim compozitia pentru blat.Ouale intregi se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul,apoi incorporam faina si cacaua cernute.

Turnam compozitia peste crema caramel si mai coacem inca vreo 15-20 de minute pana ce blatul este gata.

Lasam apoi sa se raceasca complet si rasturnam tortul pe un platou.

Decoram apoi dupa imaginatie cu smantana mixata cu lingura de zahar pudra si fulgii de ciocolata.Il lasam cateva ore la rece si putem servi.Pofta buna!