Sunteți pe pagina 1din 13

ABREVIERI: A1c/HbA1c Hemoglobina glicozilat/glicat Aac aminoacizi ACC American College of Cardiology ACO Arteriopatie Cronic Obliterant ACTH

ACTH corticoliberin, hormon adrenocorticotrop ADA American Diabetes Association ADO Anti Diabetice Orale ADN Acid dezoxiribonucleic AGE Advanced glycemic end-products AGL Acizi Grai Liberi AHA American aminotranseferaz ALT Alanin aminotranseferaz AMPK Activated protein kinase AP Angina Pectoral Apo A apolipoproteina A Apo B Apolipoproteina B AGMNS Acizi Grai Mono Nesaturai AGPNS Acizi Grai Poli Nesaturai AGNS Acizi Grai Nesaturai AGS Acizi Grai Saturai AST aspartat aminotransferaza BCV Boala cardiovascular BG Blood Glucose CA Circumferina Abdominal CAD Cetoacidoz Diabetic cAMP acid adenozin monofodforic ciclic CETP Cholesterol ester transfer protein CI Cardiopatie Ischemic CGMS Continuous Glucose Monitoring System Col/COL Colesterol CSII Continuous Subcutaneos Insulin Infusion CSR glanda suprarenal CT Tomografie computerizat 1

DCCT Diabetes Control and Cimplications Trial DESG Diabetes Education Study Group DHA Docosahexaenoic acid DHEA dehidroepiandrosteron DLP Dislipidemie DPP-4 dipeptidil peptidaza 4 DXA absorbiometrie dual cu raze X DZ Diabet Zaharat EASD - European Association for the Study of Diabetes EF Exerciiu Fizic EMEA Agenia European a Medicamentului EPA acid eicosapentaenoic ESC European Society of Cardiology ET Educaie Terapeutic FA Fibre Alimentare FIA fluoro-imuno-assay, metod fluorescent de dozare a hormonilor FDA Food and Drug Administration FID Federaia Internaional de Diabet FIS Factor de Insulino Sensibilitate FSH hormonul foliculo-stimulant hipofizar FO Fund de ochi G Greutatea GB Glicemia Bazal GBM Glicemie Bazal Modificat GH growth hormone, hormonul de cretere (STH) GLP-1 Glucagon like-peptide-1 GLUT-4 glucose transporter-4 HC Hidrai de Carbon HDL High density lipoprotein HOMA Homeostasis model assesment hsCRP high sensitivity C reactive protein HTA Hipertensiunea arterial LH Hormonul Luteinizant hipofizar LPL Lipoproteinlipaza NPY neuropeptidul Y 2

IDF International Diabetes Federation IC Interval de confiden ICAM-1 Inter-Cellular Adhesion Molecule-1 ICC Insufuciena Cardiac Congestiv IDF International Diabetetes Association IECA Inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei IFN- Interferon- IG Index Glicemic IGF 1 Insulin-like growth factor 1 IL Interlukina IMC Indice de mas corporal IR Insulinorezisten IRC Insuficien Renal Cronic IRS Insulin receptor sustrate LCAT Lecithin cholesterol acyl transferase LDL c Low density lipoprotein Lp(a) lipoproteina(a) MCP 1 Monocyte Chemotactic factor 1 MDI Multiple Dailz Injection NAC Neuropatie Autonom Cardiac NASH Non-alcholic stteatohepatitis NCEP ATP National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel OMS Organizaia Mondial a Sntii OSV Optimizarea Stilului de Via PAI-1 Plasminogen Activator Inhibitor-1 PL - Fosfolipide RD Retinopatie diabetic RIA radio-immuno-assay, metoda radioimunologic de dozare a hormonilor RMN tomografie de rezonan magnetic nuclear RCM Risc cardiometabolic RCV Risc Cardio Vascular SAS Sindromul de apnee n somn SASO Sindromul de apnee n somn de tip obstructiv SHBG sex hormone binding globuline SHHN Sindrom Hieprosmolar Hiperglicemic Necetozic 3

SM/SMET Sindrom metabolic SMBG Self Monitoring of Blood Glucose SOP/SOPC sindromul ovarului polichistic virilizant SRF somatortatin releasing hormone, somatoliberina STH hormonul somatotrop, hormonul de cretere (GH) STG Scderea toleranei la glucoz SU Sulfonil Ureice SV Stil de via SVS Stil de Via Sntos TA Tensiune Arterial TAD Tensiunea arterial distolic TAS Tensiunea arterial sistolic TG Trigliceride T3 triiodtironina T4 L-Tirozina TMN Terapie Medical Nutriional TNF- tumor necrosis factor TSH thyroid-stimulating hormone, hormonul tireotrop hipofizar TTGO Test de Toleran Oral la Glucoz TZD Tiazolindione 17-CS 17-cetoteroizi, metaboliii urinari ai androgenilor 17-OH-S 17-hidroxisteroizi, metaboliii urinari ai cortizolului VAT visceral fat area VLDL very low density lipoprotein Apa Macronutrieni (asigur aportul de calorii) Proteine (protide) Lipide (grsimi): grsimi neutre, fosfolipide, colesterol Glucide (hidrai de carbon): monozaharide, dizaharide i polizaharide Micronutrienii Substane minerale: Na, Cl, K, Ca, P, Mg. Oligoelemente: Co, Cr, Cu, F, I, Mo, Mn, Se, Zn Vitamine liposolubile i hidrosolubile Factorii vitamin-like Substanele de lest: fibrele alimentare

Componentele raiei alimentare

DEFINIII I EXPLICAII: Accident vacular cerebral (AVC)=stroke (n limba englez) episod neurologic acut dramatic, manifestat prin pierderea cunotinei, apariia de convulsii, stare de com, diferite paralizii i alte tulburri neurologice severe. Este produs fie de o tromboz pe o arter cerebral producnd ischemia (lipsa irigaiei sanguine) pe un anumit teritoriu fie de o hemaragie prin ruperea unui vas al creierului. Accident vascular cerebral (AVC) hemoragic hemoragie datorat rupturii unui vas al creierului, de obicei la nivelul unei plci de aterom. Se manifest dramatic, la fel ca AVC ischemic. Poate fi rumat de moarte sau de sechele neurologice variabile ca intensitate (dup gravitatea hemoragiei). Accident vascular cerebral (AVC) ischemic obstruarea unei artere a creierului urmat de leziuni grave, deseori ireversibile ale substanei nervoase din zona neirigat (necroz, ramolisment cerebral). Se manisfest sub forma unui acces brutal de pierdere a cunotinei (com), convulsii, paralizii, urmat uneori de moarte, alteori de sechele neurologice de lung durat. Acetazolamid (Ederen) sulfamid inhibitoare a anhidrazei carbonice, indicat n glaucom i ca adjuvant n epilepsie. Ca efect secundar poate produce acidoz metabolic. Acid clorhidric acid mineral puternic. Face parte din compoziia sucului digestiv i transform pepsinogenul secretat de mucoasa gastric n pepsin, care este o enzim digestiv activ. Acid uric acid organic prezent n plasm, n cantitate mic (3-5 mg/dl). Creterea lui peste aceste concentraii poate duce la precipitarea n cile urinare, formnd calculi de acid uric sau urai (=srurile acidului uric). Acizi grai nesaturai acizi cu lan lung n care exist una sau mai multe duble legturi ntre atomi de carbon. Sunt bine reprezentai n carnea de pete slab i n uleiuri vegetale. Au rol important n metabolizarea grsimilor, carena lor predispune la ateroscleroz. Exemple: acidul arahidonic, acidul linoleic, acidul linolenic. Acizi grai saturai acizi monocarbolixilixi cu lan lung n care toate legturile dintre atomii de carbon sunt simple. Sunt prezeni mai ales n grsimile animale i sunt greu digerabili. Unii sunt folosii n industria chimic. Exemple: acidul butiric, acidul palmitic, acidul stearic. Aditivi substane care nu fac parte din copoziia natural a alimentelor dar sunt adugate, n cursul procesului de fabricare a unor produse, n diferite scopuri: antimicrobiene, antihigroscopice, de conservare, de colorare, de aromatizare, de modificare a consistenei, de mrire a valorii nutritive, etc. Se noteaz cu iniiala E, urmat de un numr de identificare. AINS antiinflamatorii nesteroidiene. Medicamente diferite de corticosteroizi utilizate pentru combaterea fenomelor inflamatorii, a febrei i a manifestrilor dureroase din diferite cauze (nevralgii, artralgii, mialgii, lombalgii, dureri reumatismale, etc.), diclofenac, ibuprofen (paduden). Sunt foarte iritante pentru mucoasa gastric. Alcaloizi substane organice provenite din plante sau realizate sintetic, cu structur complex, reacie bazic i foarte active farmacologic n doze mari sau toxice. Aluat amestec moale, realizat prin amestecarea finii cu ap i puin sare, care este apoi fiert sau copt n cuptor. Amidon polizaharid vegetal, alctuit dintr-un mare numr de molecule de glucoz i care constituie componenta principal a finurilor de creale i a cartofilor. Anemie hipocrom anemia n care scderea hemoglobulinei este mai intens dect a numrului de eritrocite, astfel nct acestea apar la microscop mai slab colorate (hipocromie). Antihistaminice medicamente care suprim reacia antigen-anticorp prin blocarea receptorilor histaminici H1, fiind deci indicate n boli alergice. Cele din prima generaie (clorfeniramin, clemastin=Tavergyl, Nilfan) au i reacii secundare de tip sedativ i colenergic; cel din a II-a generaie (certirizin=Zyrtec; loratadin=Flonidan( prezint avantajul de a nu provoca asemenea efecte secundare. Aterogenez procesul de formare a plcilor de aterom n peretele arterial. 5

Ateroscleroza proces patologic complex, prin care se formeaz plci glbui, dure n intima arterelor alctuite dintr-o tram de esut conjunctiv fibros pe care se depun lipide, colesterol i sruri de calciu. Ele se numesc plci de aterom i pot produce o reacie scleroas secundar. Ulceraii, tromboze cu obstruarea vasului sau rupturi vasculare cu hemoragi. Aterotromboz obstruarea prin trombi formai la nivelul plcilor de aterom. Autofagia tisular consumarea substanelor (n special a proteinelor) din propriile esuturi, care poate survenite n lipsa prelungit de aport al substanelor nutritive. Avocado fruct provenit dintr-un arbore (aparinnd familiei lauraceelor) originar din America de Nord (sudul Statelor Unite i Mexic). Are form de par dar poate ajunge de un kilogram. Azotemie concentraie sanguin a produilor azotai neproteici /produi de deeu care urmez a fi eliminai prin urin): uree, acid uric, creatinin. Baze purinice substane organice cu structur heterociclic (au cte dou inele din carbon i azot) i care intr n compoziia acizilor nucleici din celule. Cele mai importante baze purinice sunt adenina i guanina. Boala Cushing boal endocrin, produs de o tumor benign a hipofizei anterioare sau a glandei corticosuprarenale i care se manifest[ prin hipercorticism (obezitate, fa de lun plin, pilozitate abundent pe corp, hipertensiune arterial, etc.). Boala vacii nebune (mad-cow disease) =encefalopatia spongiform bovin zoonoz care afectez vitele cornute sub forma unei epizootii (rspndite n scurt timp la un mare numr de animale dintr-o regiune). Produce modificri n comportamnetul animalelor, refuzul alimentaiei, moartea acestora dup un interval de timp variabil. Este produs de prioni (a se vedea mai jos) i se transmite la om prin contact direct sau prin consumarea crnii vitelor. Boal de sistem boal care afecteaz esuturi cu structur i funcie comun, n toate organele unde sunt reprezentate, avnd deci un carcater ubicuitar, interesnd un un sistem i NU un organ anume. Din aceast categorie fac parte hemopatiile maligne (leucemiile, limfoamele maligne, reticulozele). Botriocefal (diphyllobotrium latum) vierme lat din clasa cestodelor care ajung la lungimea de peste 12 metri. Gazda intermediar este un pete (tiuca). Omul se infesteaz prin consumarea petelui insuficient prelucrat termic sau a icrelor. Cale parenteral de transmitere a unei infecii cale de ptrundere n organism a unui germene infecios pe orice cale n afara tubului digestiv. Spre exemplu virusul HIV (agentul SIDA) se transmite prin relaii sexuale, seringi infectate, instrumentar stomatologic infectat, transfuzii de produse sanguine dar NICIODAT prin ap sau alimente. Caexie totalitatea tulburrilor i a reaciilor adaptative aprute n organism ca rspuns la o agresiune fizic sau psihic ce modific sau intereferaz echilibrul fiziologic normal. Intervin n mod special unii centrii din hipotalamus, glanda hipofiz i glandele corticosuprarenale. Cauze de stress pot fi: pierderea unor persoane dragi; conflicte; constrngeri, pierderea de bani; de alte valori sau de obicei ndrgite; calamiti naturale; accidente cu urmri mai mult sau mai puin grave, etc. Celiakie boal datorit intoleranei la gliadin, o protein coninut n gru, secar i ovz (i se mai spune i intoleran la gluten). Se manifest n perioada copilriei prin diaree cronic recidivant, scaune voluminoase cu aspect grsos, ncetinirea creterii, stare de denutriie progresiv, fenome de polivitaminoz. Ca mecansim, este o malabsorbie intestinal a lipidelor i a vitaminelor liposolubile. Celuloz macromolecul de glucide, alctuit din numerose molecule de D-glucopirazon. Ea formeaz scheletul fibros i lemnos al celulelor plantelor. Este nedigerabil n tubul digestiv uman, reprezentnd substan de lest. Se utilizeaz mult n industria hrtiei i textilelor. Cheilit inflamaie a buzelor, adeseori la comisuri (colurile gurii): local apare un mic eritem, deseori cu vezicule i cruste. Chilomicroni particule de grsimi care circul n plasm. Sunt de dimensiuni relativ mari (diametru de cca 1000 A) i au densitate mic.

Clostridium botulinum (bacilul botulinic) bacil gram-pozitiv anaerob cu rol important n patologia alimentar, prin neurotoxina puternic pe care o secret. Colagenoze grup de boli care afecteaz estul conjunctiv i cartilajinos, prin degenerescena colagenului (substana albuminoid din aceste esuturi). Aici se ncadreaz lupusul eritematos sistemic, dermatomiozita, sclerodermia, poliarterita nodoas, etc. Colagog aliment sau medicament care favorizeaz eliminarea bilei din vezica i cile biliare. Colrezi termen popular indicnd o mncare fcut din fin (bucele de coc) fiart n lapte. Colecist vezica biliar, situat n anul anterior drept de pe faa inferioar a ficatului. Colecistokinetic aliment sau medicament care stimuleaz contraciile veziculei i cilor biliare. Concentrat eritrocitar produs sanguin labil n care s-a realizat prin procedee tehnice o concentrare a eritrocitelor aproximativ de dou ori mai mare dect n sngele total. Este mai vscos i are o scurgere mai lent prin tubulatura de transfuzie, fa de sngele nemodificat. Coprocultur examenul bateriologic al scaunului, recoltat n recipiente speciale mici, sterile i prevzute cu o stapul. Produsul se d la laboratorul de bateriologie, unde se fac nsmnri pe medii de cultur i se identific germenii microbieni. A NU se confunda cu examenul coproparazitologic, unde se caut ou de viermi intestinali, fragmente de parazii, chiste parazitare, etc.! Crenoterapie tratament prin cure de ape minerale. Crize hemolitice crize de distrugere masiv a eritrocitelor din snge, astfel nct n decurs de cteva ore sau zile se instaleaz o anemie important, nsoit de subicter sau icter. Denutriie stare patologic a organismului n care degradarea (catabolismul) substanei vii este mult mai intens dect refacerea ei (anabolismul), ajungndu-se astfel la o scdere, nsoit i de alte tulburri. O noiune asemntoare (dar form mai uoar) ar fi subnutriia. Deviaie standard noiune de statistic indicnd limitele de variaie ale unui fenomen studiat. Se calculeaz dup o formul care arat abaterea medie ptratic. Dializa hepatic sistem MARS (Molecular Adbsorbent Recirculating System) sistem suportiv hepatic artificial, folosind un procedeu de epurare a toxinelor i a amoniacului n insuficiena hepatic, unde ele nu mai pot fi inactivate de ficat. Se bazeaz pe o metod de ultrafiltrare i utilizeaz o apartur alctuit din circuite multimple. Diatez termen vechi, tot mai rar folosit, care semnific o predispoziie pentru anumite stri patologice. Diatez uric sau uratic nseamn predispoziia de a avea creteri i acumulri ale acidului uric n organism, manifestat fie prin formarea de calculi alctuii din urai, fie prin depuneri de acid uric n articulaii, producnd guta. Diet (regim alimentar) recomandri pentru anumite alimente i buturi, cu precizarea cantitilor admise pentru consum i cu stabilirea restriciilor alimentare. Se menioneaz ntotdeauna caracteristica sau indicaia dietei. Exist diete care poart numele celui care le-a conceput (ex: dieta Atkins, dieta Susan Pewter, dieta Ornish, etc). Dietetic tiina care se ocup cu stabilirea valorii nutritive a alimentelor i cu alctuirea regimurilor alimentare n diferite stri fiziologice, forme de activitate sau boli. A luat o deosebit extindere n ultimele decenii, datorit creterii ca frecven a bolilor dependente ca etiologie sau ca tratament de modul de alimentaie (obezitate, ateroscleroz, diabet zaharat, boli hepatice, boli digestive cronice, etc). Digestie totalitatea transformrilor mecanice i chimice suferite de alimente n tubul digestiv i care le fac apte pentru a fi absorbite prin vilozitile intestinale. Displipidemii boli sau tulburri metabolice caracterizate prin creterea lipidelor (inclusiv a lipoproteinelor) n plasma sanguin. Poate crete colesterolul sau pot crete trigliceridele. Diuretice de ans medicamente care stimulez diureza n mod rapid i intens, determinnd eliminarea de ap i sodiu n cantiti mari. Exemple: furosemid, lasix. Diurez cantitatea de urin din 24 ore. NU se poate conchide corect asupra diurezei pe o durat prea scurt de timp.

Edulcorante substane care ndulcesc diferitele produse alimentare, fr a conine zahr, deci fr a avea aport calorigen. Exemple: zaharina, ciclamatul, aspartatul. Ele trebuie menionate ca aditivi pe ambalajul produsului unde au fost introduse. Emulgator substan chimic folosit la obinerea emuliilor; emulsiv. Emulsie sistem dispers omogen n care unul din cele dou componente este o grsime fragmentat n particule extrem de fine. La realizarea emulsiilor se folosesc i substane numite emulgatori. Encefalopatie spongiform leziune grav cu evoluie progresiv, afectnd emisferele cerebrale ncare apar vacuole ce sugereaz structura unui burete. Se manifest prin degradare intelectual treptat cu pierderea memoriei, apatie, somnolen, tulburri motorii, tulburri de vorbire i oculare (n patologie este denumit boala Creutzfeldt-Jakob). Moartea survine inexorabil dup o evoluie variabil ntre 3 luni-2 ani. Etiologie: prionii transmii de la animale bolnave. Endemic caracterul unei boli de a persista ani ndelungai ntr-o anumit regiune. Enteropatie boal a intestinului subire de cauz degenerativ, inflamatorie, metabolic, etc. Escherichia coli bacili gram-negativ din marea familie a enterobacteriaceelor, care exist ca saprofit n colonul uman dar are i numerose tulpini patogene. Acestea pot provoca n special boli gastrointestinale dar i afeciuni cu alte localizri n organsim. Eseniali acest termen, aezat lng unele substane nutrituive, arat c ele nu pot fi sintetizate de organismul uman i trebuie neaprat s fac parte din alimentele consumatre: aminoacizi eseniali, acizii grai eseniali, etc. Exsanguinotransfuzie procedeu de scoatere treptat i repetat a unor cantiti de snge din circulaie, care sunt nlocuite n acelai ritm cu volume egale de snge izogrup curat. Extitus (din limba latin) deces (n traducere exact nseamn ieire). Extracie a unei fini cantitatea de fin obinut din 100 kg boabe de cereale. Cu ct extracia este mai mic (20-30%) cu att fina obinut este mai fin, mai alb, rezultnd n schimb o mai mare cantitate (deci 70-80%) de tre i coji. Factorii coagulrii cei 13 factori care particip la complexul proces n cascad, avnd drept rezultat formarea cheagului de fibrin insolubil (cheagul de snge). Sunt numerotai cu cifre romane (exemple: I fibrinogen, II protrombina, III tromboplastina tisular, etc.). Fiole buvabile fiole care se administreaz strict pe gur. Spre deosebire de fiolele injectabile, sunt efilate (ascuite) la ambele capete. Fistic fruct cu smburele (miezul) comestibil, verde uleios i plcut la gust al arborelui fistic (Pistacia vera), originar din rile calde. Miezul conine 20% substae azotate i cca 62% lipide. Se folosete n produsele de cofetrie. Fulminans (din limba latin) fulgertor. Termenul indic o evoluie foarte rapid i grav a unei boli cel mai adesea soldat cu deces. Fungicide medicamente i substane care distrug ciupercile patogene sau pe cele vtmtoare plantelor. Gastrectomie operaie de rezecie parial sau total a stomacului. Se practic mai ales n cancerului gastric. Gastronomie arta de a prepara alimentele n mod plcut i variat; echivalent cu arta culinar. Gastrotehnie tiina care se ocup de prelucrarea i prepararea culinar a alimentelor culinar a alimentelor i de efectele acestor prelucrri asupra digestibilitii lor. Ea include i aspecte igiena i salubritatea alimentelor, maponerelor mecanice pe care acestea le sufer, tratamentele termice la care sunt supuse, adausurile de substane conservare, etc. Gelatin protein cu o compoziie complex, solubil n ap cald dar necoagulabil prin cldur, i care este obinut prin hidroliza parial a colagenului din tendoane, cartilaje i oase de animale. Se prezint sub forma de foi de gelatin, care se pot ngloba n lapte, smntn, brnz de vaci, siropuri. Sunt astfel folosite pentru prepararea unor deserturi. Gelifiant substan care are proprietatea de a transforma o soluie coloidal ntr-un gel. Germeni anaerobi bacterii care se dezvolt bine numai n absena oxigenului. Din aceast categorie fac parte i clostridiile. 8

Gliadin protein existen n gru, secar, orz i ovz. Intr n alctuirea glutenului din aceste cereale. Intolerana la gliadinin duce la aparaia celiakiei. Glicemie concentraia glucozei n snge (NU este corect spus zahrul din snge, fiindc NU este zaharoz!). n mod normal, pe nemncate (a jeun n limba francez), glicemia se situeaz ntre 70-120 mg/dl (=3,5-6,6 mmol/l). Glicerol=glicerin trialcool (propantriol) lichid uleios, miscibil cu apa i care se poate lega cu diferii acizi grai, formnd esteri care sunt de fapt grsimile neutre (trigliceride). n farmacie este folosit la prepararea mai multor amestecuri de medicamente i ca vehicul. Are multiple ntrebuinri n cosmetic, n industria chimic i cea textil, n tbcnie i vopsitorie. Glicogen polizaharid cu molecul foarte mare, alctuit din numeroase molecule de glucoz i care reprezint forma de depozitare a acesteia n organism. Este stocat n special n ficat i n muschi. Sinteza lui (glicogenogeneza) este favorizat de insulin. Glicozurie glucoza eliminat prin urin. n mod normal, pe nemncate, este absent. Apare c\nd glicemia atinge valoarea de 180 mg/dl. Glosit inflamaia limbii. Gluatation-peroxidaz enzim care favorizeaz oxidarea glutationul (substan existent n esuturi, alctuit din aminoacizi i sulf) pe seama peroxidului de hidrogen. Glucagon hormon secretat de celulele A () din insulele Langerhans, care sunt situate n coada pancraesului. Are o aciune antagonist insulinei, crescnd glicemia (hormon hiperglicemiant). Glucidele sau hidraii de carbon (HC) sunt substane organice compuse din atomi de carbon, oxigen i hidrogen. Se prezint sub form simpl sau polimerizat. Glucidele fac parte din macronutrieni, alturi de lipide i proteine. Gluco-6-fosfat dehidrogeneza enzim din eritrocite. n absena ei se produc crize hemolitice declanate de unele medicamente sau alimente, printre care i bobul. (vicia faba). Glucometru mic aparat portativ (aproximativ ct un telefon celular), computerizat, care poate determina glicemia, prin introducerea unei bandelete-test cu o pictur de snge. Rezultatul este afiat n cteva secunde la o fereast mic de citire. Gluten masa de proteine obinut din fina de cereale prin splare cu ap. La gru este alctuit din gliadin i glutein. Formeaz o mas elastic, extensibil. Helicobactrer pylori (denumit anterior Campylobacter pylori) bacterie spiralat, considerat n prezent agentul etiologic n circa 90 % din cazuri de ulcer gastric i duodenal. Hematopoiez procesul de formare a celulelor sanguine din toate seriile (eritrocite, granulocite, trombocite). Are loc n mduva osoas. Eritropoieza se refer doar la seria roie din mduv, din care se formeaz hematiile. Hemiceluloze polzaharide complexe, larg rspndite la plantele superioare. n compoziia lor intr xiloz, arbinoz (care sunt pentoze), galactoz (care este o hexoz), sruri de acid galacturonic i acid glucuronic. Se gsesc mai ales n mere, gutui i zmeur. Hemodializ procedeu de epurare extracorporeal a sngelui prin pompare i trecere repetat printr-un sistem de filtre (care alctuiesc aa numitul rinichi artificial), unde este curat de toxine i de surplusul de produse, fiind apoi reintrodus n circulaie. Hiperaldosteronism stare patologic produs de secreia n exces a hormonului mineralocorticoid din corticosuprarenal, care este aldosteronul. Histamin amin biogen rezultat din degradarea histidinei i care produce vasodilataie puternic pn la prbuirea tensiunii arteriale. Are rol important n declanarea ocului anafilactic. HIV=human immunodeficiency virus (n limba englez) virusul imunodeficienei umane, agentul etiologic al bolii SIDA. Iatrogen efect nefavorabil al unui act medical sau al unui medicament, putnd produce tulburri severe i chiar accidente. Icter obstructiv=icter mecanic coloraie galben a tegumentelor i mucoaselor produs prin creterea bilirubinei directe n snge, din cauza unui obstacol care mpiedic scurgerea bilei:

cancer de cap de pancreas, spasm al cilor biliare, inflamaie a acestora (angiocolit), calcul inclavat (nepenit) n canalul coledoc, etc. Ierbicide substane care sitrug buruienile i alte plante care pot invada culturile. Ileostomie intervenie operatorie care const n deschiderea unei anse intestinale la peretele abdominal (anus contra naturii), pe unde se vor elimina materiile fecale. Se practic de obicei n cancerul de colon cu rezecii ntinse. Imunoglobuline (Ig) fraciuni proteice din serul sanguin care constituie substratul anticorpilor. Acetia reprezint un important mijloc de aprare antiinfecioas, prin proprietatea lor de a reaciona i de a reaciona i de a neutraliza antigenele virale i bacteriene virale i bacteriene sau toxinele lor. Exist IgA, IgE, IgG, IgM. Inaniie privare total sau parial de aport alimentar. Este sinonim cu nfometarea. O stare prelungit de inaniie duce la denutriie progresiv, putnd avea urmri extrem de grave. Insulin hormon secreat de celule B () din insulele Langerhans (situate la coada pancreasului). Ea ine glicemia sub control, n limite normale, prin mecanism de feed-back, asigurnd sinteza glicogenului din ficat i muchi i consumul intracelular al glucozei, astfel nct efectul este hipolipemiant. Ischemie lipsa irigaiei sanguine arteriale a unui organ sau a unei regiuni anatomice. Se produce prin formarea unui trombus, prin blocarea ntr-o arter a unui corp strin vehiculat prin snge (embolie), prin spasm arterial, etc. nrcare suprimarea complet a laptelui matern din alimenia sugarului. Lecitine lipide fosforate care conin i azot; se gsesc n hematii, n esutul nervos i n glbenuul de ou. Lipogenez formare de lipide n organism, fie prin utilizarea grsimilor integrate, fie n urma unui lan de reacii metabolice prin conversiunea n lipide a glucidelor sau a proteinelor n exces. Lipoproteine macromolecule din plasm formate din unirea unor globuline cu lipide. Cele mai importante sunt cele legate de colesterol. n mod normal, sunt reprezentate astfel: 10 % sunt lipoproteine cu densitate foarte mic (very low density lipoproteins=VLDL), corespund pre- -lipoproteinelor, au diametrul de cca 800 40 % sunt lipoproteine cu desitate mare (high desnity lipoproteins=HDL), corespund -lipoproieinelor, au diametrul de cca 100 A (angstromi) 50 % lipoproteine cu densitate mic (low density lipoproteins=LDL), corespund lipoproteinelor, au diametrul de 200-300 A Litiaz renal prezena de calculi n cile urinare. Litotripsie extracorporeal metod de sfrmare a calculilor prin bombardament cu ultrasunete, efectuate sub echograf. NU necesit nici o incizie sau alt manoper invaziv. Macrocite hematii (eritrocite) cu diamterul mai mare dect cel normal (au ntre 8-10 fa de valoarea normal de 6,5-7,5 ). Malabsorbie deficit n absorbia intestinal a unor substane nutritive, n special a lipidelor, ceea ce duce la scaune diareice, grsoase (=steatoree). Cauze: enterite cronice, pancreatita cronic, ciroza hepatic, celiakia. Malabsorbie tulburare a digestiei i absorbiei intestinale a unor componente alimenatre (aminoacizi, lipide vitamine). Apare n celiakie, enteropatii cronice, ciroz hepatic, pancreatit cronic, la perosane cu rezecie intestinal. Malnutriie deficit al strii de nutriie a unei persoane. Poate fi considerat echivalentul denutriiei, dar termenul este consacrat i folosit n special pentru copii (anterior se utiliza denumirea de distrofie, n prezent abandonat). Maltoz dizahrid alctuit din dou molecule de glucoz. Se obine n urma desfacerii (prin hidroliz) a moleculei de amidon. Medicaie antihipertensiv gam ntins de medicamente indicate n HTA, avnd ca grupe principale: inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (captopril, enalapril); blocante ale canalelor de calciu (diltiazem, verapamil, nifedipine); -blocante adrenergice (atenolol, 10

metoprolol, propranolol); diuretice orale (hidroclorotiazid); inhibitori adrenergici (clonidin, metil-DOPA, reserpin). n urgenele hipertensive (puseuri paroxistice de HTA) se utilizeaz medicaie injectabil (nitroprusiat de sodiu, nitroglicerin, diazoxid). Megaloblati elemente celulare patologice din seria roie (eritropaoietic) a hematopoiezei, cu nucleu i dimensiuni foarte mari. Apar n mduva osoas hematopoietic n anemiile prin caren de vitamina B 12 (anemie pernicioas). Metabolism ( n general) totalitatea proceselor biochimice i energetice prin care materia vie din organism se degradeaz continuu i se resintetizeaz continuu. Degradarea substanei vii se numete catabolism (desasimilaie); refacerea substanei vii este anabolismul (asimilaia). Aceste dou procese antagoniste pot fi considerate ca fiind la baza vieii celulare. Metabolism bazal cheltuiala energetic a organismului necesar strict pentru asigurarea funciilor vitale (respiraie, activitate cardiac, circulaie periferic). Pentru determinarea lui, persoana examinat trebuie s se afle n condiiile de baz, adic n repaus fizic i psihic, la o temperatur de confort (22C) i fr a se alimenta n acest timp (deci a avea nici o alt cheltuial energetic). Methemoglobinemie apariia n snge a unui derivat de hemoglobin (methemoglobulina), n care fierul care n mod normal este bivalent devine trivalent i nu se mai poate combina cu oxigenul. Din aceast cauz hematiile devin inutilizabile pentru transportul oxigenului, deci pentru funcia respiraie. Musli termen mprumutat, inducnd fulgi de cereale. Neoglucogenez proces de sintez a glucidelor din proteine sau din lipide, care are loc n organism prin desfurarea unui lan de reacii biochimice. Nou-nscut copilul n primele 28 zile de la natere. Nutrieni (termen mprumutat din limba englez) substane nutritive. Nutriia clinic metoda prin care macro- i micronutrienii, n loc s fie dai bolnavilor sub forma natural de alimente, sunt administrai sub forma de soluii nutritive, suspensii, emulsii, etc. Realizate sintetic i primite de bolnavi fie pe cale oral (dac pot inghii) fie pe sond nazogastric (dac nu pot nghii dar tolerana gastric este pstrat), fie prin perfuzie endovenoas. Nutriie funcie complex prin care sunstanele alimentare, extrase din mediul ncojurtor, sunt prelucrate i apoi ncorporate n structurile i compoziia proprie a organismului. A nu se confunda cu digestia, care este doar una din componentele acestei mari funcii! Organoleptice (proprieti) nsuiri ale unei substane care sunt percepute prin simuri: aspect, culoare, miros, gust, consisten. Pancreatectomie extirparea chirugical a pancreasului. Poate fi total sau parial. Se efectueaz n cazurile de cancer de pancreas. Parenteral procedeu prin care un nutrient sau un medicament este administrat pe oricare alt cale n afara tubului digestiv. Pectine polizaharide vegetale formate din uniti de acid galacturonic. Se gsesc n morcovi, mere coapte, pudr de rocoave. Sunt folosite ca substane gelifiante, adsorbante i antidiareice. Pelagr boal carenial cronic, aproape disprut azi, produs de o alimentaie lipsit de vitamina PP i de proteine animale. Determin leziuni cutanate (eriteme i bule pe prile expuse la soare), fenomene digestive (diaree) i tulburri neurologice (astenie, confuzie). Pesticide substane chimice toxice, ntrebuinate n agricultur contra duntorilor (ciuperci, parazite, insecte, roztoare). Sunt periculoase i pentru om, putnd produce intoxicaii grave. pH parametru care exprim inversul concentraiei ionilor de hidrogen ntr-o soluie (mai exact: este logaritmul cu semn schimbat al hidrogen-ionilor). Sub valoarea de 7 indic acidoz, cu att mai marcat cu ct este mai mic. La valoarea 7 semnific neutralitate din punct de vedere chimic. Peste 7 arat alcaloz, cu att mai important cu ct este mai mare. Plastifiani substane cared au proprietatea de a mri plasticitatea (uurina de modelare) a materialelor cu care sunt amestecate.

11

Polistiren material plastic solid, incolor sau slab glbui, transparent, rezistent din punct de vedere chimic i electric, folosit la fabricarea multor obiecte de larg consum. Prebiotice hidrai de carbon nedigerabili, similari fibrelor din diet, care stimulez creterea i activitatea flotei probiotice intestinale (flor saprofit, din care fac parte bacilul bifidus i bacilul lactic). Au rol n meninerea echilibrului bacterian intestinal i sunt introduse n foarte multe formule de lapte praf destinate sugarilor i copiilor mici. Prematur copil nscut din sarcin cu durat sub 37 sptmni. Are greutatea la natere egal sau sub 2.500 g, lungime sub 47 cm i numeroase deficiene funcionale care impun ngrijiri speciale. Prematurii de gradul I au greutatea la natere ntre 2000-2500 g; gradul II ntre 20001500 g; gradul III ntre 1500-1000 g; prematurii de gradul IV (cei mai gravi) sub 1000 g. Prioni - particule de proteine modificate, de dimensiuni submicroscopice, cu rol patogen la unele animale i om. Produc encefalopatie spongiform bovin i uman. Protozoare animale unicelulare, deci cele mai mici de pe scara zoologic, unele ducnd o via autonom, altele paraliznd organsime superioare i avnd potenial patogen. PVC - clorur de polivinil, material plastic realizat din polimeri ai compuilor de vinil (radical din chimia organic). Raie alimentar cantitatea de alimente i de lichide stabilit la o persoan pentru 24 de ore. De obicei la o raie se ine seama i de aportul energetic (exprimat n kilometrii sau kilojuli). Salmonella gen de bacterii gram-negative din familia enterobacteriaceelor, cuprinznd numeroase specii i tulpini. Are rol important n patologia gastrointestina i n cea infecioas n general. Din acest gen fac parte bacilul tific (Salmonella typhi), bacilii partifici A, B, C (Salmonella partpyhi A,B i C), agenii toxiinfeciilor alimentare (Salmonella typhi murium, Salmonella enteritidis, Salmonella cholerae suis) etc. Saprofit anumal, plant sau microorganism care se nutrete i triete pe socoteala altui organism viu, fr a-i aduce prejudicii (spre deosebire de parazit). Scorbut boal carenial, astzi foarte ra ntilnit i care era datorat deficienei n vitamina C. Produce: anemie, gingivit hemoragic, hemoragii articulare, periarticulare i n unele organe interne. Shigella gen de bacterii gram-negative din familia enterobateriilor care pot produce enterocolite, dizenteria bacilar sau toxiinfecii alimentare. SIDA=syndrome immunodeficietaire acquis (n limba francez) sindromul de imunodeficien dobndit. Termenul se folosete cnd boala ajunge n stadiul de manifestri clinice. Pn atunci se vorbete numai de infecie HIV (depistat prin investigaii de laborator: bolnavii se numesc seropozitivi). Sideremie concentraia fierului n plasm; se exprim n micrograme pe decilitru (g/dl). Valorile normale difer dup vrst i sex, de la copilul mic (60-70 g/dl) pn la brbatul adult (120-140 g/dl). Sindrom nefrotic boal glomerular renal caracterizat prin edeme generalizate, proteinurie (n special aluminurie) important, hipoproteinemie cu scderea albuminei serice i lipidemie mult crescut cu hipercolesterolemie (odat cu pierderea de proteine prin urin se pierde i factorul de epurare plasmatic al lipidelor). Sindrom nefrotic impur boal cronic unde, la simptomele descrise pentru sindromul nefrotic pur, se adaug HTA, creterea azotemiei sanguine (azot, acid uric, creatinemie n plasm) i prezena unor leziuni renale vizibile la examenul microscopic. Sindrom nefrotic pur boal renal cronic cu evoluie adeseori ondulant) perioade de recdere separate prin lungi perioade de remisune), caracterizat prin anasacr, proteinurie masiv, hipoproteinemie (cu scderea serumalbuminelor) i hiperlipemie cu hipercolecterolemie. Aceast form NU determin creterea tensiunii arteriale, nici a azotemiei i nu prezint leziuni renale la examenul microscopic, ci numai prin microscopie electronic. Soia plant leguminoas (din familia Fabaceae) cu caracter ierbos, putnd ajunge la nlimea de 1 m. Produce flori violet-deschis i pstai mici galbene. Din seminele cu mare valoare nutritiv se prepar fin, din care se poate realiza o gam ntins de produse alimentare: pine, 12

biscuii, ciocolat, lapte artificial, chiftelue, mezeluri sau se poate extrage ulei comestibil. Unele opinii consider c mana cereasc din istoria biblic ar fi fost de fapt seminele de soia. Soluie izoton soluie care conine dizolvat la 1 litru o cantitate de substan egal cu masa ei molecular exprimat n grame, adic o molecul-gram (exemplu: soluia de clorur de sodiu 5,85%). Soluie normal soluia care conine dizolvat la 1 litru o cantitate de substan egal cu masa ei molecular exprimat n grame, adic un echivalent-gram. Rezult c ntr-o asemenea soluie fiecare milimitru conine 1 miliechivalent (mEq) de substan (exemple: soluia de clorur de sodiu 5,85%; soluia de clorur de potasoi 7,45%, soluia de bicarbonat de sodiu 8,4%). Steatoree eliminarea abundent de scaune foarte bogate n grsimi, avnd volum abundent, consisten moale i aspect lucios. Se ntlnete n pancreatitele cronice, fibroza chistic de pancreas i n n sindroamele de malabsorie de tipul celiakiei. Sugar copilul de la natere pn la vrsta de 1 an, indiferent de alimentaia pe care o primete. Suport ventilator (automat) meninerea micrilor respiratorii la un bolnav grav care apierdut aceast funcie. Se introduce o sond pn n trahee (intubaie orotraheal) i se conectez la un aparat (ventilator) automat putndu-se regla frecvena respiratorie, volumul, presiunea, amestecul cu oxigen, etc. Suprafa corporal parametru important de calcul folosit n aprecierea unor constante fiziologice i a unor necesiti de aport precum i n stabilirea dozei la numeroase medicamente (doza pe metru ptrat). Este mai precis i nlocuiete n multe cazuri exprimarea pe greutate corporal (pe kilocorp). Se stabilete cel mai exact prin folosirea nomogranelor sau n lipsa acestora prin diferite formule. Una dintre ele: suprafaa corporal (m)=4 G + 7/G + 90, n care G=greutatea corporal n kg. oc anafilactic reacie general grav, constnd din prbuirea circulaiei periferice i a tensiunii arteriale, produs de un conflict antigen-anticorp, cu descrcarea masiv de histamin. n lipsa unui tratament de mare urgen, poate produce moartea. Tezaurismoze lipidice boli n care se produce stocarea lipidelor sub diverse forme n diferite organe. Exemple: boala Niemann-Pick (stocarea de fosfolipide), boala Hand-Schuller-Christian (stocarea de steroli). Tromboz venoas formarea unui trombus, care este un cheag mare de snge aderent la peretele arterial, constituind un obstacol n calea irigaiei sanguine a teritoriului (organului) tributar. Trombus cheag de snge (uneori foaret mare) format ntr- un vas sanguin, aderent la peretele acestuia i care- realiznd o tromboz mpiedic circulaia la acest nivel. Ulcer peptic denumirea este valabil att pentru ulcerul gastric ct i pentru cel duodenal i provine de la concepia c pepsina are rolul principal n producerea leziunilor mucoasei gastrice. Untior de grdin (ranunculus ficaria) plant cu bulbi n pmnt i flori de culoare galben, ale crei frunze se folosesc pentru salate sau supe. Vergeturi struri (dungi) lineare paralele, datorite unir rupturi ale fibrelor elastice din derm i care apar pe abdomen, coapse i fese. Ele au iniial culoarea roie-violacee, apoi devin cicatrice albe-sidefii. Survin n sarcin, boala Cushing, hipercorticismul terapeutic, etc.

13

S-ar putea să vă placă și