UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZNIA CAMPUS DE PARAGOMINAS

Plano de Cultivo Mamo, Aa e Banana

PARAGOMINAS-PA NOV/2011

SAMARA DA SILVA SOUZA

Plano de Cultivo Mamo, Aa e Banana

Trabalho apresentado a disciplina de Fruticultura, do Curso de Agronomia da Universidade Federal Rural da Amaznia - UFRA, como parte das exigncias de avaliao. Orientador: Prof. Dr. Antonia Bronze

PARAGOMINAS-PA NOV/2011

Plano de Cultivo

Mamo, Aa e Banana
De acordo com o proposto por seu Raimundo a culturas a serem implantadas sero mamo, aa e banana. Cada cultura apresenta

caractersticas especficas que devem ser consideradas para a implantao das mesmas. Assim sero pontuados os principais pontos relevantes das culturas e os fatores que devem ser considerados para a implantao do pomar. importante ressaltar que para o cultivo do mamoeiro so recomendadas um conjunto de tcnicas que viabiliza a explorao comercial desta fruta, assim como tambm a banana e o aa.

O mamo (Carica papaya L.) A espcie Carica papaya L. o mamoeiro mais cultivado em todo mundo. uma planta herbcea, tipicamente tropical, cujo centro de origem , muito provavelmente, o Noroeste da Amrica do Sul, vertente oriental dos Andes, ou mais precisamente, a Bacia Amaznica Superior, onde sua diversidade gentica mxima. Pertence famlia Caricaceae, altura entre 2 e 10 metros, poucas razes superficiais caule fibroso e frgil de cor verde acinzentado com as folhas em coroa na parte apical. As folhas so grandes, verdes e recortadas, com pecolo de quase um metro de comprimento, oco e frgil. As flores so masculinas, femininas ou hermafroditas pequenas e branco-amareladas. Por ser uma planta tipicamente tropical o mamoeiro, apresenta crescimento regular e produz frutos de excelente qualidade, em reas de grande insolao e com umidade relativa do ar entre 60 e 85%, e temperatura em torno de 25 C, temperaturas muito baixas podem prejudicar o desenvolvimento dos frutos.

O mamoeiro, como cultura principal, pode ser consorciado com milho, arroz, feijo, batata doce, amendoim, leguminosas para adubao verde etc. Evitar consrcio com abbora, melancia, melo e pepino. O controle de plantas daninhas pode ser feito por capinas manuais ou mecanizadas, com uso de grades ou roadeiras. S se recomenda o uso das grades at os seis primeiros meses. Outra opo a capina qumica, pela aplicao de herbicidas. As cultivares mais exploradas no Brasil so: Solo (ex: 'Sunrise Solo' e 'Improved Sunrise Solo cv 72/12') e Formosa (ex: 'Tainung n 1 n 2'). 'Sunrise Solo': mais conhecida como mamo Hava, Papaya ou Amaznia. Tem forma de pera, com peso mdio de 500g. Possui polpa vermelha-alaranjada de boa qualidade e cavidade interna estrelada. A produo comea entre 8 e 10 meses aps o plantio, produzindo em mdia 40t/ha/ano. 'Improved Sunrise Solo cv. 72/12': comumente conhecida como mamo Hava. A polpa espessa e de colorao vermelha-alaranjada, de boa qualidade, com boa resistncia ao transporte e maior resistncia ao armazenamento. A produo comea a partir do nono ms aps o plantio. Tainung n 1': apresenta casca de colorao verde claro e cor de polpa laranja-avermelhada, de timo sabor; Produo mdia - 60t/ha/ano. Tainung n 2': apresenta polpa vermelha de bom sabor, maturao rpida, com pouca resistncia ao transporte. Produo mdia - 60 t/ha/ano. O espaamento geralmente utilizado o de 4,00m x 2,50m (1000 plantas/h). O mamoeiro pode ser propagado por meio de sementes, estacas e enxertia. A propagao por sementes a mais utilizada. Sistemas de plantio comercial - em cova, no sulco e em camalhes. Esta cultura responde bem a adubao orgnica, que traz como vantagens a melhoria das condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo. Sempre que possvel utilizar adubos como tortas

de mamona e cacau, estercos de gado e galinha. A adubao verde por incrementar a cobertura do solo, protege e melhora a sua estrutura fsica. A poca de plantio com solo preparado e sistema de irrigao, o mamoeiro pode ser plantado em qualquer poca do ano. Sem irrigao as mudas devem ser levadas para campo no incio das chuvas e plantadas em dias nublados ou chuvosos. Para se determinar a necessidade de calagem e optar por um esquema de adubao, preciso fazer a amostragem do solo para anlise qumica de trs a seis meses antes da implantao da cultura. As adubaes de cobertura devem ser efetuadas, mensalmente ou de 2 em 2 meses. Deve-se ter sempre uma boa umidade no solo, colocar o adubo em crculo e usar fontes de adubos preferencialmente solveis e que contenham enxofre. necessrio observar as condies de umidade para evitar o processo erosivo. O preparo deve ser efetuado quando a umidade do solo estiver na faixa frivel (mido). O mamoeiro vegeta bem em regies de grande insolao. O solo mais adequado o de textura areno-argilosa com pH variando de 5,5 a 6,7. Deve-se evitar os muito argilosos, pouco profundos ou localizados em baixadas. A Banana (Musa spp.) A bananeira (Musa spp.) uma planta monocotilednea e herbcea, ou seja, a parte area cortada aps a colheita. Apresenta caule subterrneo (rizoma), de onde saem as razes primrias, em grupos de trs ou quatro. O sistema radicular fasciculado, podendo atingir horizontalmente at 5m; no entanto, mais comum de 1 a 2m, dependendo da variedade e das condies do solo; tambm superficial, com aproximadamente 30% localizadas na profundidade de 0-10 cm e 82% concentrando-se na camada de 0-50 cm. A bananeira uma planta que requer uma precipitao bem distribuda para se obter uma produo economicamente vivel. A precipitao em torno de 180 mm/ms favorece o crescimento, desenvolvimento, produo e produtividade. As maiores produes de banana esto associadas a uma precipitao anual de 1900mm, bem distribuda na decorrer do ano. Em regies

que apresentam baixa precipitao pluvial (500-600 mm/ano), a deficincia hdrica permanente. Portanto, elas exigem irrigao suplementar para a obteno de colheitas economicamente satisfatrias. A temperatura tima para cultivo o desenvolvimento normal da cultura est em torno de 28C, sendo a faixa de 15C e 35C os limites extremos para a explorao racional da cultura. Abaixo de 15C a atividade da planta paralisada, temperaturas inferiores provocam um distrbio conhecido como chilling ou friagem que afeta os tecidos da casca, prejudicando o processo de maturao. Em temperaturas superiores a 35C, o desenvolvimento da planta inibido em consequncia, principalmente, da desidratao dos tecidos, em particular, o das folhas. A bananeira requer alta luminosidade ainda que a durao do dia, aparentemente, no influa em seu crescimento e frutificao. A atividade fotossinttica acelera-se rapidamente quando a iluminao se encontra entre 2.000 e 10.000 horas de luz por ano, e reduz-se na faixa de 10.000 a 30.000 horas, me medies feitas na superfcie inferior das folhas, onde os estmatos so mais abundantes. O vento outro fator climtico que influencia o cultivo da banana, podendo causar desde pequenos danos at a destruio do bananal. Os prejuzos causados pelo vento so proporcionais sua intensidade. Para tanto necessria instalao de quebra ventos para evitar danos causados pelos ventos, podem ser cortinas de bambu ou at mesmo rvores de copas cilndricas bem enfolhadas e porte alto. Ao escolher a cultivar fatores devem ser observados como: preferncia do consumidor, produtividade, resistncia a pragas e a doenas, tolerncia seca e ao frio e porte baixo.

O Aa (Euterpe oleracea Mart.) O aaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) nativo da Amaznia brasileira e o Estado do Par o principal centro de disperso natural dessa palmcea. O aaizeiro, por ser espcie algama (originria de cruzamentos), com ampla ocorrncia na Amaznia Continental, apresenta grande variao de tipos para os mais diversos caracteres de interesse, como precocidade, produtividade de

frutos, rendimento de polpa e poca de produo. Os vrios tipos de aaizeiro foram definidos de acordo com a colorao de frutos, formas de inflorescncias e cachos, nmero de frutos por rquila e dimetro dos estipes. A partir dessas caractersticas resultaram, entre outras, as denominaes de aa-roxo ou preto, aa-branco, aa-au, aa-espada e aa-sangue-de-boi. O uso de cultivares adaptadas s diferentes condies de clima, solo e sistema de produo o princpio fundamental para a obteno de incrementos de produtividade e de qualidade de qualquer vegetal. O aaizeiro pode ser propagado pelas vias assexuada (retirada de perfilhos) e sexuada (germinao de sementes). A produo de mudas, por meio de perfilhos, indicada para a propagao, em pequena escala, de indivduos que apresentem caractersticas desejveis, como alta produtividade, elevado rendimento de polpa, maturao uniforme dos frutos no cacho e perodo de frutificao na entressafra. Esse processo deve ter o seu uso restrito aos trabalhos de melhoramento gentico, pelas dificuldades de serem obtidos perfilhos em nmero suficiente, alm de sua baixa taxa de sobrevivncia em viveiro ou no campo. A produo de mudas a partir de sementes o processo mais indicado para o estabelecimento de cultivos comerciais, pois possibilita produzir grande nmero de indivduos com menor custo, quando comparado com a propagao assexuada. Caracteriza-se por ser uma planta rustica, forma touceiras, prefere latossolos bem drenados, exigente em gua, tem hbito de crescimento ereto, temperaturas em torno de 27C e umidade entre 70 % a 91%. O programa de melhoramento gentico da Embrapa Amaznia Oriental, com base na seleo fenotpica na coleo de germoplasma de aaizeiro, implantada em rea de terra firme, no Municpio de Belm, PA, lanou, em 2004, a cultivar BRS-Par, selecionada para as condies de terra firme, com bons nveis de produtividade de frutos.

Planejamento da Implantao do Pomar Mamo De acordo com as condies climticas e de solo, optou-se por utilizar a variedade Sunrise Solo, mais conhecido popularmente como mamo papaia devido a sua grande aceitao no mercado e suas caractersticas intrnsecas favorveis na regio. Preparo das mudas O cultivo de mamo requer constante renovao dos pomares, desta forma fica evidente a necessidade de se produzir ou adquirir sementes ou mudas de boa qualidade, Neste plano de cultivo, as mudas sero produzidas na propriedade com semeadura direta e equidistantes em recipientes plsticos com dimenses de 20cm de dimetro e 25cm de Comprimento e com receptao de 50% de luz, pois os viveiros sero cobertos com palha de aaizeiro. O substrato utilizado ter composio de 3 pores de terra, 1 poro de areia, 1 poro de esterco de curral curtido, no qual aps postos nos recipientes plsticos sero semeadas 2 3 sementes por saco com 1 cm a 2cm de profundidade. Da semeadura e durante a formao das mudas os viveiros sero irrigados diariamente 1 vez por dia sendo esta pela manh ou a tarde com sistema de micro asperso. A instalao do pomar levar em considerao o preparo da rea, isto , limpeza , gradagem a 40cm de profundidade em toda rea, anlise de solo e correes fsicas e nutricionais em todas as reas de cultivo de acordo com as exigncias das frutferas. Os pomares das trs espcies de frutferas sero separados em trs hectares, um hectare para cada cultura. A cultura do mamo ser espaada de 3,5 x 2m em fileiras simples totalizando 1500 plantas por hectare com disposio em retngulo. As mudas de mamo sero plantadas no incio do perodo chuvoso. Em covas de 20cm x 20cm x 20cm. O plantio das mudas de mamoeiro ser realizado 20 -30 dias

aps a germinao das sementes com altura entre 15 cm 20cm em fileiras simples. Sero realizados os seguintes tratos culturais no mamoeiro: Desbaste: o desbaste ocorrer quando as mudas comearem a florar (3-4 meses aps o plantio), deixando apenas a muda hermafrodita mais vigorosa em cada cova. O desbaste dos frutos ser realizado 1 vez por a cada ms, retirando aqueles frutos com tendncia ao crescimento reduzido e defeituoso. Controle de espontneas: o controle de ervas competidoras ser realizada mediante o uso de roadeiras mecnicas e quando necessrio em capinas peridicas. Desbrota: as flores sero abortadas quando as plantas florarem precocemente, este procedimento impedir que a planta deixe de crescer de se estabelecer. Irrigao: ser utilizado o sistema de irrigao localizada para a cultura do mamo, o dimensionamento hidrulico segue no projeto anterior a este plano de cultivo. Adubao: a calagem, bem o como a exigncia nutricional das plantas de mamoeiro sero supridos de acordo com o que foi estabelecido na anlise de solo, e realizadas 60 dias antes do plantio. Portanto, sero utilizadas por cova as seguintes composies 6,5kg de esterco de curral curtido, 1.2kg de torta de mamona, 50g de cloreto de potssio, 400 g de superfosfato simples e 70g de FTE. A adubao de cobertura ser efetuada aps o plantio em 30,60,90,120 e 180 dias com 40g de ureia, 55g de superfosfato simples e 15g de sulfato de potssio. Controle de Pragas e doenas: O controle de pragas e doenas sero realizado tomando como referncia o manejo integrado de pragas e doenas segundo o monitoramento e anlise fitopatolgica de incidncia e infeo dos agentes causais, dos quais geraro uma tomada de deciso. Na colheita os frutos do mamoeiro sero colhidos quando apresentarem mudana de colorao de verde escuro para verde claro, este estado

imprescindvel para manter a qualidade do fruto durante a sua maturao. Por tanto as colheitas sero realizadas manualmente, tomando muito cuidado para no causar leses mecnicas nos frutos.

Banana As mudas de banana que sero adquiridas, sero em forma de pedaos de rizoma que sero plantados em recipiente(saco plstico) com capacidade para 4 quilos. Aps implantado o bananal as mudas sero produzidas na rea. Para tanto um plano de produo de mudas ser traado afim de obter uma boa rotatividade no pomar . Observando os seguintes aspectos: Escolher a melhor touceira pra fazer a retiradas de mudas de qualidade. Utilizao de mudas de rizomas. Fazer tratamento preventivo de patgenos e organismos pragas. Reservar local para implantao de viveiro para mudas de pedaos de rizoma com sistema de irrigao. Produo de substrato para desenvolvimento de mudas com a seguinte composio: 01 parte de areia, 04 partes de Esterco bovino e 05 partes de terra. Para a cultura da banana sero utilizados os espaamentos de 3m x 3m mantendo 2 3 plantas por touceira com disposio quadrada. O plantio das mudas de bananeiras ser realizado preferencialmente no final do perodo chuvoso, no entanto como este plano de cultivo contempla sistema de irrigao as mudas podero ser produzidas em qualquer perodo do ano. Vale ressaltar que o plantio s ser realizado aps as devidas correes nutricionais e fsicas do solo. As mudas sero plantadas em covas com dimenses 40 cm x 40cm x 40cm de profundidade. Os tratos culturais a serem realizados na cultura da banana sero os seguintes: Preparo do solo: o preparo do solo deve ser realizado a 40cm de profundidade para dar condies s plantas capacidade de se desenvolverem.

Adubao: segundo a anlise de solo e a exigncia da cultura a adubao por cova com um perodo de 30 dias antes do plantio ter a seguinte composio: 2 5kg de esterco de galinha curtido, 150 a 250g de superfosfato simples e 200 300g de fosfato natural. Devido a exigncia da cultura, as adubaes de cobertura sero realizadas a base de Potssio e Nitrognio aplicados em crculos com distncia de 50cm das plantas de acordo com anlises foliares e de solo. Irrigao: o sistema de irrigao dever acompanhar todas as etapas fenolgicas das plantas afim de atender a exigncia da planta. Uma vez no poma as plantas sero irrigadas utilizando o sistema de irrigao localizada. Controle de ervas espontneas: O coroamento ser realizado

periodicamente com capinas afim de se evitar as competies das plantas com as ervas daninhas por gua e nutrientes. Desbaste: o desbaste ser realizado em cada touceira a 4 10 meses aps o plantio eliminando perfilhos (com 20cm a 30cm) indesejveis e plantas que j produziram, por tanto, ficar na touceira a planta me e dois perfilhos. Desfolha: a desfolha tambm ser realizada no bananal aos 4, 6 e 10 meses aps o plantio procurando eliminar as folhas j mortas mas presas as plantas e aquelas muito prximas aos cachos. As quais podero servir de cobertura morta e disponibilizando potssio novamente as plantas, alm de impedir a infestao de plantas espontneas na rea. Escoramento: o escoramento ser realizado mediante a constatao de plantas com risco de tombamento ventos. Despistilagem: a despistilagem ser realizada afim de se evitar o alojamento de pragas e melhorar a aparncia dos frutos. Ensacamento dos cachos: o ensacamento dos cachos sero realizados para proporcionar uma maturao uniforme e diminuir o ataque de pragas e patgenos e proteger os frutos de danos mecnicos. Ser realizado quando a ltima penca apresentar os frutos voltados para cima. devido o peso dos cachos e ao dos

Controle de pragas e doenas: o controle de pragas e doenas sero realizados mediante a tcnicas de preveno, tratamento e quando necessrio a erradicao das plantas infectadas. Para tanto, os mtodos de diagnsticos e monitoramento de pragas e doenas no pomar devero ser cumpridos eficientemente. A colheita da banana determinada atravs da identificao do ponto de colheita, que pode ser realizado atravs do calibrador que mede o dimetro das bananas medianas localizadas na segunda penca dos cachos e/ou quando as bananas apresentarem os cantos levemente arredondados. Vale ressaltar que o ponto de colheita depende ademais do seu destino, exigncia do mercado, distncia dos centros consumidores e meio de transportes.

Aa Decidiu-se utilizar mudas de aa de terra firme, com o intuito de colocar o pomar sob regime de irrigao. As mudas que sero adquiridas, devero estar 2,5 meses de idade j prontas para serem transplantadas. Para a cultura do Aa sero utilizados os espaamentos de 5m x 5m com 4 estipes por touceira totalizando 1600 estipes por hectare com disposio em quadrado. As mudas de aaizeiro sero plantadas no incio do perodo chuvoso mediante preparo da rea, com gradagem, limpeza , preparao das covas de dimenses 30cm x30cm x 30cm espaadas de 5m x5m. Os tratos culturais a serem efetuados na cultura do aa sero: Desbaste: o desbaste dos estipes por touceira ser realizado de acordo com a densidade de 1600 plantas por hectare, manejando 4 estipes por touceira e eliminando o restante de perfilhos e/ou substituindo as estipes mais velhas e menos improdutivas por novos perfilhos vigorosos. Coroamento: sero realizados capinas coroamento periodicamente e intensivamente nos primeiros anos da implantao da cultura. Adubao: sero realizadas adubao e correo de solo mediante a recomendao da anlise de solo e exigncia da cultura. Desta forma sero

aplicadas por cova 10L de esterco de curral, mistura de partes iguais de sulfato de amnia, superfosfato triplo e cloreto de potssio. A partir do 3 ano sero aplicados 10L de esterco, 150 g de sulfato de amnia, 220 g de superfosfato triplo e 250g de cloreto de potssio. Irrigao: o Sistema de irrigao ser dimensionado para irrigao localizada segundo lmina dgua exigida pela cultura. Controle de pragas e doenas: o controle de pragas e doenas ser realizado de acordo com o manejo de pragas e doenas, monitorando sempre a densidade populacional das principais pragas e infeces das principais doenas, aplicando tomadas de decises de acordo com as recomendaes agronmicas. Para a colheita do aa algo de grande importncia a mo de obra, pois necessria, certa experincia para exerc-la. Para tanto o emprego de mo de obra assalariada e bem remunerada importante para manter a para as

garantia da colheita podendo redirecion-la , quando necessrio,

demais atividades do pomar nas outras frutferas. A frutificao se dar entre o 3 e 4 ano e com 5 a 6 meses aps a frutificao realizar-se- a colheita observando o aspecto visual do fruto para confirmar a maturao dos frutos. Por ser irrigado teremos duas safras anuais uma em no perodo seco e outra no perodo chuvoso.

Segue abaixo o croqui da rea