Ingredientes para la tarta de queso y cuajada (8-10 raciones):

1/2 L. de leche 1/2 L. de nata 3 sobres para hacer cuajada 1 tarrina de queso de untar 20 galletas tipo mara 75 gr. de mantequilla Confitura de frutas del bosque sin pepitas ni grumos

Elaboracin de la receta tarta de queso y cuajada:

En un cazo se pone a calentar toda la leche (menos 1/2 vaso) que se reservar para desler los sobres de la cuajada, junto con la nata. Mientras esto se calienta, deshacemos las galletas, lo mezclamos con la mantequilla, y en un molde desmontable lo ponemos en la base. Una vez que llegue a punto de ebullicin la leche, retiramos del fuego, se aade el queso, el azcar, y la leche restante junto con los sobres para hacer cuajada. Se pasa todo con una batidora y lo colamos para evitar grumos. Lo vertemos en el molde, y lo guardamos en la nevera para que cuaje toda la tarta de queso