DEZVOLTAREA STRATEGIILOR I POLITICILOR NAIONALE N DOMENIUL CONSULTANEI MANAGERIALE

Autor : Gheorghe GHEORGHESCU, Coordonator stinific : Ion IONESCU Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar, Str. Mntur, Nr. 3-5, 400372, Cluj-Napoca, Romnia; ghescugh@yahoo.com; REZUMAT Prin studiile i cercetrile efectuate n cadrul prezentei lucrri s-a ncercat s se evidenieze necesitatea deschiderii unei uniti de alimentaie public, n care s funcioneze i un restaurant studenesc, n incinta campusului universitar USAMV Cluj-Napoca. n urma unui sondaj efectuat s-a ajuns la concluzia c majoritatea clienilor, reprezentai de studenii universitii, ar prefera s gseasc la aceast unitate ndeosebi produse de patiserie, supe i ciorbe, produse fast food i mai puin produse vegetariene. Cei mai muli dintre cei intervievai, care reprezint i poteniali clieni ai unei asemenea uniti publice, studeni, personal didactic i auxiliar, vizitatori n campus etc. ar lua masa de dou, eventual trei ori pe sptmn la acest restaurant, i nici unul nu ar cheltui mai mult de 25 lei zilnic pentru a servi masa. n urma studiului, se poate afirma c o astfel de unitate ar fi bine-venit n incinta campusului. De asemenea, n urma studiului a rezultat faptul c o asemenea unitate ar trebui prevzut cu locuri separate, pentru fumtori i nefumtori. CUVINTE CHEIE Alimentaie public, restaurant, campus, studeni, studiul pieei BIBLIOGRAFIE Ioni I., Gh. Blidaru, 1999, Eficiena investiiilor n agricultur, Editura CERES, Bucureti. ***, 2004, The Durable Development Strategy of Romanian Agriculture and Food, Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Bucureti. ***, http://www.madr.ro/, ultima accesare 10.12.2008.