Sunteți pe pagina 1din 2

Valoarea nutritiv: 1. minerale: calciu, fier, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, seleniu, zinc 2. vitamine: vit.

C (o can de cpuni reprezint DZR a unui adult!), tiamin, riboflavin, niacin, B6, acid pantoteic, acid folic, vit. A, vit. E 3. flavonoide (pigmeni cu valoare puternic antioxidant)i ali antioxidani puternici Proprieti terapeutice:

previn apariia i ajut n tratamentul cancerului imunizeaz organismul, ajut n cazul rcelilor, asteniilor, strilor de convalescen ajut n cazul anemiei protejeaz vederea, previn apariia diverselor afeciuni oculare ntineresc corpul, previn degenerarea muscular, ne ajut n lupta cu radicalii liberi contribuie la o functionarea bun a creierului i a sistemului nervos (de asemenea n cazul femeilor gravide ajut la dezvoltarea sntoas a sistemului nervos al copilului) previn apariia tartrului ajut n cazul constipaiilor ajut n cazul artritei au efect diuretic, ajut n cazul pietrelor la rinichi sunt indicate n cazul afeciunilor biliare sunt potrivite pentru dieta diabeticilor, spre deosebire de multe alte fructe se utilizeaz n cosmetic sub form de masc pentru fa: ajut n cazul acneei, confer tenului luminozitate i elasticitate, ndeprteaz celulele moarte

Utilizri:

Fructele se mnnc crude, n sezon. Se pot face cure pe tot parcursul sezonului, mai ales n cazul afeciunilor ca anemie, cancer, dar i pentru efectul lor antioxidant. Prin tratament termic vitaminele sunt distruse n totalitate, iar prin congelare parial, n fucie de termenul de pstrare. n orice caz fructele supuse procesrii (gtitul, congelarea, uscarea) nu mai sunt considerate ,,vii'' i mai au proprietile curative menionate mai sus. frunzele cpunelor sau ale fragilor au i ele valori terapeutice. Acestea conin: taninuri, fenoli, uleiuri volatile, substane minerale. Au proprieti imonostimulatoare, astringente, diuretice, ajut n cazul rcelilor, artritelor, bolilor de rinichi, de ficat, hipertensiune etc. Se pot usca i aduga n ceaiuri pe tot parcursul anului, mai ales alturi de frunze de zmeur i afin.

Nota 1. n cpuni exist substane care la anumite persoane provoac alergii, de aceea o cur de cpuni se va ncepe cu o cantitate mic de fructe, dac nu sunt reacii pe piele sau n cavitate bucal, poria zilnic poate fi mrit pn la 0,5 kg pe zi. De asemenea consumul de cpuni este contraindicat n cazul cistitei. Nota 2. Cpunele se stric repede. Nu le pstrai n frigider mai mult de 2 zile. Pentru a congela cpunile se procedeaz n felul urmtor: cpunele se spal, se ndeprteaz codiele, se aeaz pe o tav ntr-un singur strat i se pun la congelator. Dup ce acestea au ngheat, se

scot din tav i se pun n pungi sau n caserole. n felul acesta cpunele i vor pstra aspectul frumos.

Sursa imagine: Wikipedia