FEDERACION NACIONAL DE CACAOTEROS

REPUBLICA DE COLOMBIA MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

COMPATIBILIDAD E INTERCOMPATIBILIDAD DE LOS PRINCIPALES MATERIALES DE CACAO UTILIZADOS EN COLOMBIA DISEOS DE MODELOS PARA SIEMBRA E INJERTACIN
Fabio Aranzazu Hernndez Nubia Martnez Guerrero
FEDERACIN NACIONAL DE CACAOTEROS PROGRAMA DE INVESTIGACIN

JUSTIFICACION
Laproductividadencacaoest asociadaindudablementeal potencial gentico y al carcter de compatibilidad del materialdesiembra Es necesario que el pas maneje una apropiada diversidad gentica, que sea econmicamente eficiente, competitiva y que propenda por una resistencia horizontal de enfermedadesynovertical,decarctercasimonoclonal. Indudablemente es necesario concluir que el desarrollo moderno de cacao en Colombia se debe hacer organizando los materiales universales y regionales agrupndolos por caractersticas o potencialidades especificas, aplicando el conceptojuntosperonorevueltos

SITUACIN ACTUAL
-Utilizacin de un reducido nmero de materiales, definidos y restringidos por el injertador y viverista. - Injertacin por bloques de un mismo material, con preferencia marcada en utilizar el CCN 51 e IMC 67, ICS 95 -Siembra al azar en mezclas desproporcionadas en algunos materiales (IMC 67, CCN 51) - Escasa oferta de material de siembra en algunas regiones cacaoteras y defectuosa certificacin -Carencia de tica en algunos injertadores al utilizar material no recomendado o no identificado

-Desconocimiento del potencial productivo, sanitario y calidad de los materiales por gran parte de los tcnicos, injertadores y viveristas -Pocas iniciativas del personal tcnico para explorar evaluar nuevos materiales, especialmente los regionales -Poco conocimiento sobre la compatibilidad e intercompatibilidad de los materiales y sus implicaciones -Deterioro de las plantaciones por deficientes podas con el fin de proveerse de material para injertacin.

ACCIONES INMEDIATAS

-Revisar la forma, el tipo, calidad, cantidad o proporcin de los materiales que se estn estableciendo en el pas. Se deben introducir algunos y sacar otros - Definir para cada zona productora importante, la matriz de compatibilidad e intercompatibilidad de los materiales, con nfasis en materiales regionales

-Clasificacin de los materiales por caractersticas sobresalientes que permiten construir modelos especficos. Seleccin de materiales regionales con lmites de seleccin ms estrictos

-Seleccin de materiales regionales con estrictas exigencias en los indicadores y lmites de seleccin

APORTES QUE BRINDA LA AMPLIA VARIABILIDAD GENETICA QUE POSEE COLOMBIA Materiales con diferente: Tamao de grano (IG): de 0,8 a 2,5 gramos/grano seco ndice de mazorca (I.M.): Nmero de frutos por Kg de cacao seco, desde 10 a 40 frutos Nmero de granos por fruto 20 a 60 Caractersticas fsicas y qumicas en: % de grasa, % cascarilla, Acidez y pH, entre otras Propiedades organolpticas (sabor y aroma): Chocolate, Floral, Frutal, Nuez

 Exigencias en fermentacin: 3 a 6 das Comportamiento Ecofisiolgico: Brotacin, floracin, porte del rbol Respuesta diferencial en el grado de compatibilidad e intercompatibilidad variando desde 0 %, a mas de 90% de afinidad Resistencia o tolerancia a enfermedades y plagas

COMPATIBILIDAD EN CACAO

Para aprovechar la amplia variabilidad gentica del pas

El cacao es una planta tpica de polinizacin cruzada (algama) La incompatibilidad en cacao es un factor gentico de tipo esporoftico, regido por un proceso bioqumico; donde el tubo polnico presenta rechazo en el ovario de la flor receptora y en muy pocos casos el estigma

Se expresa o mide en porcentaje de prendimiento

LA COMPATIBILIDAD SE DA: A NIVEL DE LA MISMA PLANTA

AUTO COMPATIBLE (AC) AUTO INCOMPATIBLE (AI)

A NIVEL DE LAS PLANTAS CIRCUNDANTES

INTER COMPATIBLE (IC)

INTER INCOMPATIBLE (II)

Como se difundi el fenmeno intercompatibilidad en cacao?

de

la

Inicialmente en Trinidad el grupo de cacaos criollos eran autocompatibles, as como los materiales del bajo Amazonas. En 1930, Pound introdujo del alto Amazonas materiales autoincompatibles (SCA 6, 12; IMC 67; P 7) en bsqueda de la resistencia a Escoba. Entre 1940 1960, se originaron los hbridos trinitarios, que incorporaron los genes de incompatibilidad en la F1. En Colombia, se import la semilla hbrida certificada y a partir de 1960 se establecieron 100.000 ha de cacao hbrido.

Distribucin en porcentaje de la capacidad de produccin de frutos de cacao.

11 aos de edad. Granja Luker, CORPOICA 2003
Hbridos ICS 6 x IMC 67 ICS 6 x TSA 654 IMC 67 x EET 62 ICS 6 x P7 P7 x UF 613 TSH 565 x IMC 67 ICS 1 x IMC 67 ICS 39 x P 7 % de rboles (escala en No. de frutos rbol/ao) 0 20 42 62 68 50 49 56 63 42 21 - 30 33 17 17 23 29 20 22 35 25 31 - 40 18 10 9 10 6 11 16 7 11 > 41 8 10 5 16 18 2 0 14 9

Promedio
Siembra: mayo 1990 Distancia: 3,6 x 2,0 m

54

Densidad: 1.390 rboles/ha

Matriz de compatibilidad sexual de cacao para Baha. Brasil 1998.

Madre
Padre CEPEC 42 EET 397 TSA 654 TSA 656 TSH 774 TSH 516 TSH 565 TSA 792 TSH 1188 CEPEC 42 EET 397 TSA 654 TSA 656 TSH 774 TSH 516 TSH 565 TSA 792 TSH 1188

I I I I I C C C C

I I I I I C C C C

I I I I I C C C C

I I I I I C C C C

I I I I I C C C C

C C C C C I I C C

C C C C C I I C C

C C C C C C C I C

C C C C C C C C I

C: Compatible

I: Incompatible

Matriz de compatibilidad sexual en 11 materiales de cacao utilizados en Colombia

Madre Padre
CCN 51 EET 8 ICS 1 ICS 39 ICS 60 ICS 95 IMC 67 SC 6 SCC 59 SCC 61 TSH 565 CCN 51 C I I I I C C I C C I EET 8 C I I I I C C I I I C ICS 1 C I C C C I C I C C C ICS 39 C I C I I C C I C I C ICS 60 C I C I I C C I C I C ICS 95 C C C C I C C C C C C IMC 67 C C C I I I I I C C C SC 6 C I C I I C C I C I C SCC 59 I I C I I I C I I C I SCC 61 C I I I I C C I C I C TSH 565 C C C C I C C C C C I

Compaa Nacional de Chocolates (2006) C: Compatible I: Incompatible

CARACTERIZACIN PRELIMINAR DE CLONES DE CACAO PARA ESTABLECER MODELOS DE SIEMBRAS TAMAO DE GRANO
Grano Grande ( 1,7 g/grano) Grano Medio (1,4 1,6 g/grano) Grano Pequeo ( 1,3 g/grano) ICS 1, 6, 39, 40, 60, EET 8, MON 1, SC 6, SCC 61. CCN 51, UF 613, FLE 2, 3, CAP 34, FTA 2. IMC 67, ICS 95, FTA 1 FEAR 5, CAU 37, 39, 43, FSA 11, 12, 13, TSH 565, 792, 812.

PORTE DEL RBOL

Grande Mediano Pequeo ICS 1, 6, 39, 60, 95, UF 613, EET 8, SCC 61, CAP 34. TSH 792, CAU 37, 39, 43, IMC 67, CCN 51, MON 1, FLE 2, 3. EET 96, TSH 565, 812.

CARACTERIZACIN PRELIMINAR DE CLONES DE CACAO PARA ESTABLECER MODELOS DE SIEMBRAS

INCIDENCIA DE MONILIA Baja Media Alta ICS 95, CCN 51, CAU 37, 39, 43, FSA 12, FLE 2. FLE 3, FSA 11, 13, FTA 1, 2, IMC 67, SCC 61, TSH 792, 812, ICS 6. ICS 1, 39, 60, MON 1, TSH 565, FEAR 5, EET 8, UF 613, CAP 34. PISO ALTITUDINAL (m.s.n.m) 0 400 400 800 > 800 CAU 37, 39, 43, CCN 51, ICS 95, FSA 11, 12, 13, FTA 1, 2, IMC 67. Todos los anteriores ms FEAR 5, FLE 2, FLE 3, SCC 61, ICS 6. Todos los anteriores ms ICS 1, 39, 60, EET 8, UF 613, TSH 565, 792, 812, CAP 34, MON 1.

COMPATIBILIDAD E INTERCOMPATIBILIDAD DE ALGUNOS CLONES USADOS EN COLOMBIA (70 %)

MADRE ()
CLON 1 6 ICS 39 60 95 565 TSH 792 812 EET CCN IMC FLE SCC CAU CAP SC MON UF 8 96 51 67 2 3 61 39 43 34 6 1 613 ICS 1 95 50 3 3 85 3 0 60 3 70 63 0 15 3 3 0 0 0 13 0 0 6 39 60 95 565 TSH 792 812 8 EET 96 CCN 51 IMC 67 2 FLE 3 SCC 61 39 CAU 43 CAP 34 SC 6 MON 1 UF 613

PADRE ()

Inter-Compatible ( 30%) Inter-Compatible ( 70 %)

Auto-Compatible ( 30%) Auto-Incompatible (< 30%)

Inter-Incompatible (< 30 %) Por Determinar

COMPATIBILIDAD E INTERCOMPATIBILIDAD DE ALGUNOS CLONES USADOS EN EL PIE DE MONTE LLANERO (70 %)

MADRE ()
CLON 1 ICS 39 60 95 CCN 51 565 812 8 96 39 43 67 1 1 2 11 FSA 12 13 FEAR 5 ICS 1 95 3 3 85 63 3 60 5 70 0 0 0 0 0 55 15 5 5 50 39 60 95 CCN 51 TSH 565 812 8 EET 96 39 CAU 43 IMC 67 MON 1 1 FTA 2 11 FSA 12 13 FEAR 5

PADRE ()

TSH EET CAU IMC MON FTA

Inter-Compatible ( 30%) Inter-Compatible ( 70 %)

Auto-Compatible ( 30%) Auto-Incompatible (< 30%)

Inter-Incompatible (< 30 %) Por Determinar

USOS DE LA MATRIZ: DEFINIR MODELOS DE SIEMBRA COMPETITIVOS Y PRODUCTIVOS

Calidad en grasa, sabor, aroma y tamao del grano 1,6 Eficiencia productiva teniendo en cuenta el ndice de Mazorca (IM) e ndice de Grano (IG) principalmente Tamao del rbol y exigencia en poda Resistencia a enfermedades, especialmente Monilia y Escoba de Bruja Piso altitudinal o zona agroecolgica Denominacin de origen (Mercados especiales)

EJEMPLOS DEMODELOS DE SIEMBRA

Alta calidad por tamao de grano (Grande 1,7) 5
55 40 57

59 %
EET 8

ICS 1

60

ICS 39

58

ICS 6

85

Alta produccin con Clones Universales y Regionales 15

50 43 30

45 %
TSH 565 60 SCC 61 65 CCN 51 25 FSA 13

SURCOS DOBLES DE CACAO: 3 X 3 X 4 m

3 X 2.5 X 4 m

Los materiales autocompatibles pueden tener hasta 4 surcos

Alta produccin con rboles de bajo porte 4

90 80 65

72 %
EET 96 68 TSH 565 75 CCN 51 55 TSH 812

Modelo con clones autocompatibles (57%)* 4

95
50 45
ICS 1 ICS 6

50
58 30

85
20 29
ICS 95

63
65 85
CCN 51

70

EET 96

* UTLIZAR BLOQUES DE MAXIMO 6 SURCOS POR MATERIAL SURCOS DOBLES DE CACAO: 3 X 3 X 4 m 3 X 2.5 X 4 m

Resistencia a Monilia Montaa Santandereana

55 55 25

51 %
CCN 51 55 CAU 39 40 ICS 95 75 FLE 2

Pie de Monte llanero

100 60 40 40

58 %
FTA 2

75

FSA 11

55

ICS 95

40

FSA 13

50

CCN 51

SURCOS DOBLES DE CACAO: 3 X 3 X 4 m Materiales autocompatibles

3 X 2.5 X 4 m

APORTE DE LOS MODELOS

ELIMINACION DE LA COMPETENCIA Y MUERTE DE PLANTAS POR TAMAO O PORTE DE LOS RBOLES, TSH 812, 565, CCN 51 vs CLONES ICS o UF 613. MEJORAR LA EFICIENCIA PRODUCTIVA Y REDUCIR COSTOS DEL CONTROL DE MONILIA, ESCOBA, FITOPTORA. REDUCCIN DE COSTOS EN PODA AL HACERLA SELECTIVA POR CLON CCN 51-CAUCASIAS vs ICS 95, UF, TSH. COSECHAS DIFERENCIALES POR CALIDAD, TAMAO GRANO O REQUERIMIENTOS EN FERMENTACIN. DE

FACILITA LA RENOVACIN O REHABILITACIN POR SOCA CON INJERTO DEL CLON QUE RESULTE INDESEABLE.

EFICIENCIA PRODUCTIVA Y CALIDAD DE GRANO

PORTE DEL ARBOL

ICS 39

I.M.: 13 I.G.: 2,2 Prom. Frutos/rbol/ao: 35

Granja Rafael Rivera San Jernimo. Antioquia 4 aos de edad

RENOVACION POR SOCA DE PLANTAS CLONADAS INDESEABLES

MODELOS PARA INJERTAR EN TRONCO O CHUPN BASAL

EET 8 60 %

ICS 1 60 %

Alta calidad por tamao de grano

55 ICS 39 60 ICS 1 ICS 60 55 60 ICS 1

Resistencia a Monilia
50 FLE 3 60 CCN 51 FLE 3 90 68 ICS 95

Materiales autocompatibles

50 %

25 %

ICS 1 43 %

ICS 60 48 %

ICS 39 33 %

TSH 565 78 %

Reflexiones
Hacer una revisin de la calidad, cantidad y proporciones de los materiales clonales que se estn utilizando en el pas. Construir la ficha tcnica de cada material y clasificarlos por caractersticas especiales (ndice de mazorca y grano, eficiencia productiva, resistencia a Monilia y Escoba de Bruja y comportamiento fisiolgico entre otros). Construir la matriz de compatibilidad sexual de los clones mas utilizados, involucrando materiales regionales.

Reflexiones
Definir y proponer algunos diseos y modelos de siembra, teniendo en cuenta la compatibilidad de los materiales y caractersticas especiales. Aprovechar el piso altitudinal para mejorar la calidad y tamao de grano con el uso de materiales ms eficientes (EET 8, ICS 39, 40, 60, SCC 61,FLE 2 Y CCN 51).

DISTRIBUCIN DE FINCAS CACAOTERAS SEGN PISO ALTITUDINAL

1200 1000

No. de Fincas

800 600 400 200 0 200 201 400 401 600 601 800 801 1000 1001 1200 1201 1400 > 1400

Rango de altitud msnm

(Censo Cacaotero, FEDECACAO 2007)

Porcentaje y Tipo de Material sembrado en las fincas Cacaoteras del departamento de Santander
30 25 % de Frecuencia 20

4*

2*
15 10 5 0

5* 1* 8*

11*
EET-8

9*
MON-1 ICS-1 ICS-39 UF-613 ICS-40 TSH-812 ICS-6 CAP-34 F-302

CCN-51

IMC-67

ICS-95

ICS-60

TSH-565

Regionales

Clon

*Preferencia en el pas, segn proyecto Biofabrica CORPOICA 2007

AGRADECIMIENTOS
Programa de Investigacin FEDECACAO Edith Moreno Martnez Gilberto Gmez Senz Diego Rincn Guarn Tesistas: Karen vila Mancilla Oscar Snchez Oscar Mauricio Gelvez
FEDECACAO ARAUCA, GRANJA LA PERLA FEDECACAO PUERTO TEJADA, TIERRA DURA Y CAMPOALEGRE

GRACIAS !