BIOTECNOL

OGIA

GENETICA
 DEFINICION DE
BIOTECNOLOGIA
Un conjunto de innovaciones tecnológicas que se
basa en la utilización de microorganismos y
procesos microbiológicos para la obtención de
bienes y servicios y para el desarrollo de
actividades científicas de investigación.

la biotecnología no representa nada nuevo, ya

que tanto la utilización de microorganismos en los
procesos de fermentación tradicionales, así como
las técnicas empíricas de selección genética y de
hibridación, se han usado a lo largo de toda la
historia de la humanidad.

DEFINICION DE GENETICA
LA HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA PUEDE DIVIDIRSE
EN 4 PERIODOS

El primero corresponde a la era anterior a Pasteur y

sus comienzos de selección de plantas y animales y
sus cruzas, y a la fermentación como un proceso para
preservar y enriquecer el contenido proteínico de los
alimentos. Era tecnología sin ciencia subyacente en
su acepción moderna.

La segunda era biotecnológica comienza con la

identificación, por Pasteur, de los microorganismos
como causa de la fermentación y el siguiente
descubrimiento por parte de Buchner de la capacidad
de las enzimas, extraídas de las levaduras, de
convertir azúcares en alcohol. Estos desarrollos
dieron un gran impulso a la aplicación de las técnicas
de fermentación en la industria alimenticia y al
La tercera época se caracteriza por desarrollos
en cierto sentido opuestos, ya que por un lado la
industria petroquímica tiende a desplazar los
procesos biotecnológicos de la fermentación,
pero por otro, el descubrimiento de la penicilina
por Fleming en 1928, sentaría las bases para la
producción en gran escala de antibióticos.

La cuarta era de la biotecnología es la actual. Se

inicia con el descubrimiento de la doble
estructura axial del ácido "deoxi-ribonucleico" (
ADN) por Crick y Watson en 1953, seguido por los
procesos que permiten la inmovilización de las
enzimas, los primeros experimentos de ingeniería
genética realizados por Cohen y Boyer en 1973 y
aplicación en 1975 de la técnica del "hibridoma"
Las nuevas biotecnologías pueden
agruparse en cuatro categorías
básicas:
· Técnicas para el cultivo de células y
tejidos.

· Procesos biotecnológicos,
fundamentalmente de fermentación, y
que incluyen la técnica de
inmovilización de enzimas.

· Técnicas que aplican la microbiología

a la selección y cultivo de células y
microorganismos.
Desde un punto algo diferente, es posible agrupar
las tecnologías que forman parte de la
biotecnología en los seis grupos siguientes:

· Cultivos de tejidos y células para: la rápida

micropropagación "in vitro" de plantas, la
obtención de cultivos sanos, el mejoramiento
genético por cruza amplia, la preservación e
intercambio de "germoplasma", la "biosíntesis" de
"metabolitos" secundarios de interés económico y
la investigación básica.

· El uso de enzimas o fermentación microbiana,

para la conservación de materia primas definidas
como sustratos en determinados productos, la
recuperación de estos productos, su separación de
los caldos de fermentación y su purificación final.

· Tecnología del "hibridoma", que se refiere a la

· Ingeniería de proteínas, que implica la
modificación de la estructura de las proteínas para
mejorar su funcionamiento o para la producción de
proteínas totalmente nuevas.

· Ingeniería genética o tecnología del "ADN", que

consiste en la introducción de un "ADN" híbrido,
que contiene los genes de interés para
determinados propósitos, para capacitar a ciertos
organismos en la elaboración de productos
específicos, ya sean estos enzimas, hormonas o
cualquier otro tipo de proteína u organismo.

· Bioinformática, que se refiere a la técnica basada

en la utilización de proteínas en aparatos
electrónicos, particularmente sensores biológicos y
Las aplicaciones de esta técnica se dan en tres
áreas fundamentales: a) rápida micropropagación
"in vitro" de plantas, b) desarrollo "in vitro" de
variedades mejoradas y c)producción de
"metabolitos" secundarios de interés económico
para el cultivo de células de plantas

Las ventajas principales del cultivo "in vitro" de

plantas son:
a) rápida reproducción y multiplicación de cultivos
b) obtención de cultivos sanos, libres de virus y
agentes patógenos;
c) posibilidad de obtener material de siembra a lo
largo de todo el año (no estar sujetos al ciclo
estacional)
d) posibilidad de reproducir especies de difícil
reproducción o de reproducción y crecimientos
lentos
GENE
El gen es una secuencia determinada
de nucleótidos de uno de los lados
de la escalera del cromosoma
referenciado. La secuencia
puede llegar a formar proteínas,
o sea inhibidas, dependiendo
del programa asignado
para la célula que aporta
los cromosomas.
Es un segmento corto de
ADN que se le dice al
cuerpo
como producir una
proteína especifica .Hay
aproximadamente 30,000
genes en cada célula del
cuerpo humano y al
combinación de todos lo
genes constituyen el
Los genes están localizados en hebras de ADN,
de manera similar a una sarta de cuentas. Las
hebras de ADN conforman los cromosomas
Los cromosomas son pares a parecidos de una
copia de un gen especifico. El gen se encuentra
en la misma posición en cada cromosoma. En las
mujeres, un cromosoma obtiene un gen de la
madre y el otro cromosoma Enapareado
los hombres,
tieneun
el solo
gen
del padre. cromosoma provienedela
madre y un
cromosoma apareado proviene
del padre .Los rasgos
genéticos, como el color de
ojos se describe como
dominantes o recesivos .
vLos rasgos dominantes son
controlados por un gen en par
vLos rasgos recesivos
TIPOS DE GENES

Hay algunos genes que son

traducidos a proteínas, si no que
cumplen su función en forma de
ARN. Entre estos encontramos
genes de ARN transferente, ARN
ribosómico, ribosomas y otros
ARN pequeños de función Algunos genes han
diversas. sufridos procesos de
Mutación y otros
fenómenos de
reorganización y han dejado
de ser funcionales, pero
persisten los genomas de los
seres vivos.Aldejar de tener
función se denominan
pseudogenes y pueden ser
NUMERO DE GENES EN
ALGUNOS ORGANISMOS
AD
N
DEFINICION:
Es un tipo de acido nucleído, una macromolécula que forma
parte de todas las células . Contiene la información genética
usada en el desarrollo y en el funcionamiento de los organismos
vivos conocidos y de algunos virus, siendo el responsable de su
transmisión hereditaria.
Desde el punto de vista químico el ADN es un polímero de
nucleótidos, es decir, un polinucleotico.
Un polímero es un compuesto formado por muchas unidades
simples conectadas entre si.

En el ADN, cada unidad simple es un nucleótido y cada

nucleótido a su vez, esta formado por una azúcar (la
desoxirribosa), una base nitrogenada (que puede seradenida
A , tiamina T ,citosina C o guanina G) y un grupo
El ADN esta formado por dos cadenas dispuestas de
forma anti paralela y con las bases nitrogenadas
enfrentadas; en su estructura tridimensional, se
distinguen distintos niveles

3. Estructura primaria .
Secuencia de nucleótidos
encadenados. Es en estas cadenas donde se
encuentra la información genética, y dado que el
esqueleto es el mismo para todos, la diferencia de la
información radica en la distinta secuencia en bases
nitrogenadas. Estas secuencias presentan un código,
que determina una información u otra, según el orden
de las bases
4. Estructura secundaria
Es una estructura en doble elice.
4. Estructura terciaria Se
refiere a como se almacena el ADN en u n espacio
reducido, para formar los cromosomas. Varia
según su cráter de organismos procariontes o
eucariontes:
3. En procariontes el ADN se pliega como un súper
elice, generalmente en forma circular y asociada a
una pequeña cantidad de proteínas
4. En eucariotas, dado que la cantidad de ADN de
cada cromosoma es muy grande, el
empaquetamiento a de ser mas complejo y
compacto ; para ello se necesita la presencia de
proteínas , como la histonas y otras proteínas de
naturaleza no histonica (en los espermatozoides
estas proteínas son las protaminas )
FUNCIONES BIOLOGICAS

Las funciones biológicas del ADN incluyen el

almacenamiento de información (genes y genomas) , la
codificación de proteínas (trascripción y traducción) y su
auto duplicación (replicación del ADN) para asegurar la
trasmisión de la información de las células hijas durante
la división celular.
La replicación del ADN es el proceso por el cual se obtiene
copias o replicas idénticas a una molécula de ADN . E s
fundamental para la transferencia de la información
genética de una generación a la siguiente y, por ende es la
base de la herencia. El mecanismo consiste esencialmente
en la separación de las dos hebras de la doble elice, las
cuales sirven de molde para la posterior síntesis de
cadenas complementarias a cada una de ellas. El resultado
final son dos moléculas idénticas a la original. Este tipo de
replicación de denomina semiconservativa debido a que
cada una d las dos moléculas resultantes de la duplicación
Genoma
humano
DEFINICION:
El genoma humano es el numero total de cromosomas
del cuerpo. Las cromosomas contiene aproximadamente
30,000 genes los responsables de la herencia.
Los genes de un genoma es el numero total de
cromosomas, o sea todo el ADN ( acido
desoxirribonucleico) de un organismo , incluido sus
genes, los cuales llevan la información para la
elaboración de todas las proteínas requeridas por el
organismo , y las que determinan el aspecto, el
funcionamiento , el metabolismo, la resistencia a
infecciones y otras enfermedades, también algunos de
La importancia de conocer acabadamente el genoma es que
todas las enfermedades tienen un componente genético tanto
las hereditarias como las resultantes de respuestas corporales
al medio ambiente

El proyecto genoma humano es una investigación

internacional que busca seleccionar un modelo de organismo
humano por medio del mapeo de la secuencia de su ADN se
inicio el 1990 con el que se pretendía registrar los 40.000
genes que codifican la información necesaria para construir y
mantener la vida
¿Qué objetivos da el descubrimiento del genoma humano ?
•Los objetivos del Proyecto son:
•Identificar los aproximadamente 30.000 - 40.000 genes
humanos en el ADN.
•Determinar la secuencia de 3 billones de bases químicas que
conforman el ADN.
•Acumular la información en bases de datos.
•Desarrollar de modo rápido y eficiente tecnologías de
secuenciación.
El DNA que conforma el genoma, contiene toda la informacíon
necesaria para construir y mantener la vida desde una simple
bacteria hasta el organismo humano
La molecula de ADN consiste de dos hebras arrolladas
helicoidalmente

 ¿De que constan la cadena de ADN?

Cada hebra es un acomodamiento linear de unidades similares
repetidas llamadas nucleotidos, los que se componen de un azúcar,
un fosfato y una base nitrogenada. Cuatro bases diferentes están
presentes en la molecula de ADN y son:
Adenina (A)
Timina (T)
Citosina (C)
Guanina (G)

Los cromosomas contienen aproximadamente igual cantidad de

5.-¿Que ocurre cuando hay una anomalia en los
cromosomas?
Las anomalías cromosómicas mayores incluyen la pérdida o
copias extra, o pérdidas importantes, fusiones, translocaciones
detectables microscópicamente. Así, en el Sindrome de Down
se detecta una tercer copia del par 21 o trisomía 21.
 Otros cambios son tan sutiles que solo pueden ser detectados
por analisis molecular, se llaman mutaciones.
Toda persona posee en sus cromosomas frente a cada gen
paterno su correspondiente gen materno. Cuando ese par de
genes materno-paterno (grupo alemorfo) son determinantes de
igual función o rasgo hereditario, se dice que el individuo es
homocigótico para tal rasgo, por el contrario se dice que es
¿De que nos sirve conocer la Informacion Genetica?
Desde un punto de vista no científico, el mapa del genoma
humano es una herramienta genética que permite estudiar
la evolución del hombre y que cambiará drásticamente la
medicina actual tal como la conocemos. Será una cambio de
paradigma. Permitirá el tratamiento de enfermedades hasta
ahora sin cura.
El conocimiento del genoma permitirá que se creen nuevas
drogas terapéuticas que desplazarán a las anteriores en la
medida que los presupuestos permitan comprarlas. De este
modo se podrá polarizar la industria farmacéutica.
Se puede comparar la medicina tradicional como a un
técnico que pone a punto un programa de computación
ajeno con otro que conoce el código del mismo. Hoy ya con
el conocimiento del genoma humano, conocemos el código,
antes sólo podíamos configurar el programa. Será pues el
mayor avance médico de la humanidad.
Dentro de los llamados beneficios anticipados del Proyecto
figuran a nivel de Medicina molecular, la posibilidad de
mejorar el diagnostico de enfermedades, detección
temprana de predisposiciones genéticas a ciertas
enfermedades, el diseño racional de drogas, terapia
génica, sistemas de control para drogas y
farmacogenomas.

¿Se puede conocer el genoma de otras especies? 

 Si¡¡¡ por ejemplo a nivel de genomas microbianos, sirvió
para explorar nuevas fuentes de energía (bioenergía),
monitoreo del medio ambiente para detección de
poluciones, protección contra guerra Química y biológica y
eficiente limpiado de residuos tóxicos.

La identificación de oncogenes (genes que permiten que

un sujeto que se exponga a ciertas sustancias desarrolle
un determinado tumor, ejemplo, quien posea el oncogén
Los problemas derivados de la investigación genética son la
equidad en su uso por parte de aseguradoras, seguro social,
escuelas, agencias de adopción, cumplimiento de la ley,
instituciones militares

Otro problema es el impacto psicológico y la estigmatización

debido a diferencias individuales y acerca de cómo influirá a la
sociedad el determinismo genético.