Pateu cu puin ra

5 februarie 2010 Twitter Facebook Email Imprim

Importatorul produsului "Pate ra cu Porto" ncalc legislaia n vigoare att la nivel european, ct i naional. Ingredientele trebuie enumerate n ordinea descresctoare a cantitii folosite, iar n acest caz sunt menionate grsimea i ficatul de ra care au o pondere de ase, respectiv cinci procente. Trucul a fost folosit pentru a distrage atenia de la celelalte ingrediente: carne de pui, aditivi, proteine vegetale, fin de gru, crem de orez. Astfel, consumatorul are impresia c mnnc pate de ra, cnd de fapt mnnc o past care are doar gust de ficat de ra. Productorul a folosit proteine vegetale, fin de gru i crem de orez pentru ca pateul s aib o textur ct mai aproape de cea a unui produs autentic. n compoziia produsului analizat se afl i aditivi alimentari cu rol de antioxidani, emulsifiani i conservani. Acetia au efecte adverse asupra sntii consumatorilor, avertizeaz profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Erithoratul de

sodiu E316 poate interfera cu absorbia vitaminei C, de aceea nu este recomandat consumul. Specialitii nc mai fac studii cu privire la efectele acestui aditiv alimentar. Conservantul E250, nitrit de sodiu, are potenial cancerigen ridicat, fiind interzis n dieta copiilor, a btrnilor i a femeilor nsrcinate i care alpteaz. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul nostru ne spune c produsul "Pate ra cu Porto" nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, persoanelor cu maladii cardiovasculare, renale, hepatice, celor cu astm, cu alergii, bolnavilor de cancer, celor care sufer afeciuni ale tractusului digestiv. Produsul este interzis persoanelor cu celiachie, din cauza coninutului de gluten din fina de gru.

Ingrediente Pate ra cu Porto: grsime ra 6%, ficat ra 5%, carne pui, ficat pui, Porto, proteine vegetale, fin gru, crem orez, mirodenii, sare, antioxidant E316 erithorat de sodiu, emulsifiant E472 esteri ai mono i digliceridelor, conservant E250 nitrit de sodiu.