11 E-uri, o prjitur

Autor: CRISTINA ANDREEA CALIN 11 februarie 2010 Twitter Facebook Email Imprim

Prjitura cu crem de cacao cu arom de ciocolat Zgloby este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriional, cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat i absorbie rapid.

Pancreasul endocrin va avea de suferit, fiind nevoit s secrete o cantitate mai mare de insulin ntr-o perioad scurt de timp, atenioneaz profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. n compoziia produsului intr i grsimi vegetale hidrogenate care n combinaie cu glucidele rafinate afecteaz buna funcionare a ficatului i a

sistemului cardiovascular. De asemenea, productorul a folosit i 11 aditivi alimentari, unii dintre ei producnd astm, alergii sau boli ale tractusului intestinal. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul nostru ne spune c Prjitura "Zgloby" nu este recomandat copiilor, femeilor, nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor cu boli cardiovasculare, renale, hepatice, alergicilor, celor cu boli ale tractusului intestinal. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant i vor ine cont de cantitatea de glucide. Persoanele cu intoleran la lactoz i cei cu alergie la ou vor testa reacia organismului la produs. Prjitura Japonezi este interzis bolnavilor de celiachie, din cauza coninutului de gluten. INGREDIENTE Fin de gru, zahr, dextroz, sirop de glucoz, crem de cacao cu arom de ciocolat 20% (sirop de glucoz, zahr, ap, sorbitol E420, glicerol E1520, amidon modificat 1420/1414/1410, cacao pudr, grsime vegetal hidrogenat, sare, gelifiant (caragenan E407), conservant (sorbat de potasiu E202), arom de ciocolat, vanilin, colorant (dioxid de titan E171), acidifiant (acid tartric 334), arom de lapte), zer pudr, lapte praf degresat, ou proaspete, ulei rafinat de floareasoarelui, ageni de afnare (bicarbonat de sodiu E500, pirofosfat acid de sodiu E450), conservant (sorbat de potasiu E202), emulsifiani (esterii acidului acetic cu mono i digliceridele acizilor grai E472, esterii acidului lactic cu mono i digliceridele acizilor grai E472b), ap, glicerol E1520. Conine: gru, lapte, ou. Valoare energetic 362,4 kcal/1507,6 kj, proteine 6 g, glucide 58 g, lipide 10,8 g, fibre 5 g.