100% pcleal

Autor: CRISTINA ANDREEA CALIN 22 aprilie 2010

Foto: Jurnalul Foto Gemul de caise Marco are inscripionat pe etichet meniunea "100% natural", fapt care contravine Regulamentului European 1924/2006. n compoziia produsului analizat intr acid citric E330 i pectin E440, substane adugate de productor.

Eticheta produsului "Gem de caise Marco" ne arat c productorul s-a folosit de cteva artificii de producie pentru a face marfa s arate ct mai bine i pentru a consuma ct mai puine resurse. Concentratul de fructe nendulcit este utilizat de fapt pentru a folosi o cantitate mai mic de caise proaspete, ceea ce duce la costuri mult mai mici. Acidul citric, E330, a fost adugat pentru ca amestecul de concentrat de fructe i caise s aib o culoare ct mai plcut pentru o perioad mai mare, iar pectina E440, pentru a fierbe mai puin gemul, ceea ce presupune cheltuieli de producie mai mici. Cu toate acestea, un borcan cost

puin peste 10 RON. Dup cum se observ, productorul a ales o reet care s fie n beneficiul su, nu i al consumatorului. Mai mult, se folosete de o meniune - "100% natural" - care n aceste condiii ncalc legislaia european n vigoare. Avnd n vedere prezena celor doi aditivi alimentari, productorul ar trebui s elimine de pe etichet specificaia n cauz. n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, ne spune c produsul nu este recomandat celor care doresc s consume un produs sigur, care nu ncearc s induc n eroare persoanele de bun credin. Diabeticii vor ine cont de cantitatea de glucide i vor cere sfatul medicului curant nainte de consum. ETICHETA Gem de caise Marco, 100% natural, fr zahr. Ingrediente: caise, concentrat de fructe nendulcit, acid citric E330, pectin E440. Factori nutriionali/ pentru dou porii: calorii 40, calorii din grsimi 0, grsimi 0 g, sodiu 0 g, total carbohidrai 12 g, proteine 0 g.