Un kilogram de roii din 2010, echivalentul unei tomate din 1990

28 iulie 2010 09:30 Ca s primeasc cantitatea necesar de substane nutritive, un romn trebuie s mnnce un kilogram de roii pentru a obine beneficiile pe care n urm cu 20 de ani le obinea dintr-o singur tomat, spune pentru Gndul prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare.

"Astzi, pentru ca organismul s beneficieze de aceeai cantitate de substane nutritive trebuie s mrim cantitatea de fructe sau legume pe care o mncm. De exemplu, nainte mncam o roie i era suficient, astzi trebuie s mncm un kilogram pentru ca organismul s primeasc aceeai cantitate de vitamine i minerale", precizeaz prof. dr. Mencinicopschi, citat de Mediafax. Potrivit specialitilor n nutriie, alimentele au nceput s i piard din proprietile avute n urm cu 20 de ani. "Acest fenomen nu se ntmpl numai la noi n Romnia, ci la nivel global", precizeaz biologul Livia Nena. Ea spune c agricultura tehnologizat practicat n secolul XXI a dus la creterea numrului de cancere de colon, a bolilor de stomac i de ficat.