F

Despolpafi)eflto rnecanho em

ftlquina utitizftla

no preparo do vinho.

Usda

em subliituigSo a3 primitivas

&

rotsgSo manual

As sementes limpas sao muito utilizadas para o artesanato.E

Nas demais regi6es do Brasil, o agai 6 preparado da polpa congelada batida com xarope de ouaran6, gerando uma pasta parecida com um sorvete, ocasionalmente adicionando frutas e cereais. Conhecido como agai na tigela, 6 um alimento muito apreciado por frequentadoles de academias e desportistas, j6 gue as propriedades estimulants presentes no ftuto, seo semelhantes as encontradas no cate ou em bebidas energ6ticas. O agai tamb&n ajuda na eliminagto de residuos do corpo, garantindo sa{de para seus

consumidores.@

F
Agai sendo

dss@@o.

reditarrl

mpoilancia comercial

O agai 6 de grande importAncia para a sua regiio de cultivo em virtude de sua utilizagio constante por grande parte da populagio, principalmente os ribeirinhos. Nas condigOes atuais de prcdugio e comercializag6o, a obtengSo de dados exatos 6 quase impossivel, devido falta de controle nas vendas, bem como inexistencia de uma produgto racionalizada, uma vez que a

mat6ria-prima consumida se apoia pura e simplesmente no extrativismo e comercializao direta. No Pard, principal prcdutor, o consumo de agai, em litros, chega a ser o dobro do consumo de leite.