Sunteți pe pagina 1din 2

CORNURI CU SUNCA SI CASCAVAL Avem nevoie de:

500 g faina -200 g unt -1 ou si un galbenus -1 plic drojdie uscata -1 lingurita sare -150 ml lapte -1 lingurita zahar -250 g sunculita ardeleneasca/bakon, sunca -150 g cascaval -1 ou pt. uns cornuletele -seminte de chimen (optional)

Faina se amesteca cu drojdia si sarea, se adauga untul, oul + galbenusul, treptat laptele caldut si se framanta aluatul. Se lasa sa creasca o ora, apoi se iau parti mai mici din aluat si se intinde, se taie triunghiuri care se umple cu sunca taiata cubulete si se ruleaza. Se ung cu ou batut si se presara deasupra cascaval ras si chimen.

Se coc 20-25 minute pana devin aurii. Sunt niste aperitive foarte bune mai ales caldute. Incercati si o sa va convingeti.

Pofta buna!!! eteta-i de pe un forum asiatic, si-am modificat-o, iar modurile de impachetare de pe blogul unei chinezoiace, unde se vad doar pozele, textul nema, ca-i plin de "?". Aluat 600 g faina (all purpose) 50 g zahar 20 g lapte praf 30 g drojdie proaspata 1 ou 300 ml apa rece 60 g unt 2 lingurite sare Laptele praf dizolvat in apa, le-am incazit putin la MO. Am facut maiaua din drojdia lichefiata cu o lingurita zahar (din cele 50 g), apoi 100-120 ml din apa cu laptele praf. Se lasa 15 min. la dospit. faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga maiaua, oul, si restul de lichid in care am dizolvat restul de zahar si sarea. Se amesteca pana se omogenizeaza (am pus KA-ul la treaba). La urma de adauga untul topit, putin cate putin, pana rezulta un aluat neted si elastic, adica asta: ntre timp am fiert vreo 4-5 cremvusti, pe care i-am taiat apoi pe jumatate. Ideal ar fi sa aveti cremvustii mai mici. Aluatul l-am impartit in bilute de 60-65 g. Si incepem sa modelam. Primul model arata asa:

La copt, 20-25 min, la 180-190 C. http://www.culinar.ro/forum/uploads/post-28350-1179333826.jpg