Anuario Completo6

Universidad Nacional del Comahue Facultad de Turismo
ANUARIO DE ESTUDIOS EN TURISMO

INVESTIGACIN Y EXTENSIN
AO 10 VOLUMEN VI 2010
ISSN 1850 - 1206
ANUARIO DE ESTUDIOS EN TURISMO INVESTIGACIN Y EXTENSIN

ISSN 1850 - 1206
Decana: Profesora Julia Cristina Gerlero
Consejo Editorial Dra. Beatrz Irene Wehle Dra. Mnica Salemme Dr. Adriana Otero MSc. Luca Tamagni MSc. Ana Mara Boschi Prof. Teresa Vega MSc. Alicia Lonac Lic. Susana Rodrguez Prof. Mabel Ceminari Lic. Cecilia Marcela Deschamps Dra. Mara Susana Bargo Dr. Alfredo Csar Dachary Dra. Stella Maris Arnaiz Burne Lic. Norma Garrido MSc. Humberto Rivas Ing. Agr. Eduardo Mario Sierra Dra. Mnica Beatriz Rotman Arq. Noem Lucrecia Goyta Dra. Nilda Catalina Taski Dra. Susana Dolores Aneas Lic. Pedro Cortnez Lic. Ana Elena Garca MSc. Silvana Surez Dra. Mara Beatriz Cremonte Lic. Ana Mara Rocchietti MSc. Alicia Beatriz Garcs Cr. Fabio Rotstein MSc. Marina Zanfardini MSc. Olga Edit Corna Prof. Mara Celia Maglione Abog. La Domnguez MSc. Mara Alejandra Gazzera MSc. Marcelo Mancini MSc. Blanca Tirachini MSc. Matilde Encabo MSc. Graciela Landriscini
Coordinacin Acadmica: Lic. Mnica Gels Coordinacin Tcnica: Lic. Mara Cecilia Gmez Diagramacin y Edicin: Lic. Mara Cecilia Gmez Sr. Martn Barrera Analista Sebastin lvarez Editor responsable: Facultad de Turismo - Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun Capital Neuqun Argentina Te.: 54 299 449 0378/380 Fax: 54 299 449 0377 http://fatu.uncoma.edu.ar secinvft@uncoma.edu.ar
Anuario de Estudios en Turismo Investigacin y Extensin Ao 10 - Volumen VI 2010 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Neuqun Argentina
PRESENTACIN
En el ao del Bicentenario, el Anuario de Estudios en Turismo se presenta con una nutrida produccin de artculos de los ms variados temas cuya autora corresponden a los docentes investigadores de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. Algunos de ellos estn relacionados al Patrimonio Natural como lo son las actividades en un parque provincial, las buenas prcticas ambientales, la sociologa medioambiental y la observacin de aves. En los correspondientes a los destinos tursticos, los aspectos abordados han sido la formulacin de proyectos, la competitividad y su relacin con la migracin de amenidad y, desde el sector empresarial, la gestin del recurso humano y el capital humano. Otros temas considerados han sido la docencia y, como medio de educacin no formal que posibilita el recupero de la identidad local, la interpretacin. Las diferentes disciplinas involucradas en todos ellos demuestra una vez ms el carcter inter y multidisciplinario del turismo lo que ha permitido una consolidacin de la actividad turstica en nuestro pas a partir de la participacin de los diferentes sectores de la sociedad.
Lic. Mnica Gels MSc. Secretaria de Investigacin Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue
GUA PARA LA PRESENTACIN DE ARTCULOS

La revista aceptar las siguientes colaboraciones: Artculos Cientficos: Corresponde a una investigacin personal y/o grupal de carcter cientfico, cultural o profesional; sobre un tema determinado, basado especialmente en bibliografa actualizada y/o datos empricos. Artculos de Corte Ensaystico: Gnero breve que expone con profundidad una interpretacin personal sobre un tema cientfico, histrico, filosfico, entre otros, sin el rigor sistemtico del artculo cientfico. Todos los trabajos presentados deben ser originales. Formato Los artculos deben estar divididos en las siguientes secciones: 1. Carilla: los artculos deben tener una cartula con un ttulo corto (50 letras como mximo). En esta cartula no deben aparecer los nombres de los autores para asegurar el anonimato necesario para efectuar la revisin ciega. 2. Ttulo de pgina: deber ser una hoja separada que contenga el ttulo del artculo, los nombres de los autores y afiliacin, direcciones para el envo de correspondencia. 3. Notas bibliogrficas: se deber incluir una pequea nota de aclaracin sobre los autores, que no exceda las 50 palabras. 4. Resumen y palabras claves: junto al artculo se deber incluir un prrafo informativo (de no ms de 120 palabras) a modo de resumen explicando en forma concisa en qu consisti el trabajo y porqu se hizo, qu se encontr y cul fue la conclusin a la que se lleg. El resumen deber concluir con una lista de palabras claves (keywords) relacionadas con el tema central del artculo. 5. Texto: todas las partes del trabajo enviado debern ser tipeados (a un lado de la hoja) con doble espaciado, con amplios mrgenes (3 cm.). El texto deber estar organizado con el ttulo, precedido de una introduccin y sucedido por un resumen y conclusin. El artculo deber ser escrito en tercera persona, en hoja tamao A4 y en letra New Roman N 12. 6. Referencias: en el texto, las referencias y citas textuales ser citadas dentro de parntesis aclarando autor y fecha, por ejemplo: (Jones 1982); (Green and Caroll 1972); (Butler 1975, Hamilton 1971). El listado de referencias debe ser tipeado con doble espaciado en orden alfabtico y al final del artculo. Los autores deben asegurarse de que las referencias sean citadas con exactitud. Para organizar las mismas se debe utilizar el siguiente formato: . Artculos: Ady Milman y Abraham Pizam: Impacto Social del Turismo en Florida Center. Annals of Tourism Research. Vol. 15, 1998, pp-204
Libros: Juan Urry: Recreacin y Turismo en la Sociedad Contempornea. Publicaciones Sage, Londres, 1990.
Abreviaturas y Terminologas: cuando se utilicen abreviaturas o trminos poco conocidos, se deber deletrear y definir su significado la primera vez que aparezca en el texto. Tablas e Ilustraciones: cada tabla o ilustracin deber ser tipeada en una hoja separada y agrupadas todas juntas al final del trabajo. Los datos en las tablas debern estar organizados en tablas verticales (no apaisadas). Los decimales que no sean de importancia dentro de la tabla debern ser omitidos. Las tablas y figuras debern ser enumerados, seguidas de un breve artculo descriptivo. Cualquier informacin adicional deber ser anotada como nota al pie debajo de la tabla (no en el ttulo). En el texto, todas las tablas y cuadros debern tener las respectivas referencias, al igual que las figuras. Las tablas y figuras presentadas no podrn exceder el tamao de una hoja A4, y deben tener un amplio margen. Otros: la extensin recomendada de los artculos es de 10 pginas tipeadas como mnimo y 20 como mximo, escritos en hoja tamao A4 y a doble espacio. Artculos ms extensos sern tambin considerados. El artculo deber estar organizado en el siguiente orden: Pgina de ttulo. Abstract, resumen, introduccin, texto, sumario y/o conclusin. Referencias bibliogrficas. Fecha de presentacin del artculo. Tablas y figuras. Autorizacin de los autores a la publicacin, difusin. Evaluacin de los trabajos: todos los trabajos sern sometidos al sistema de doble referato ciego: ni los evaluadores ni los autores sabrn las respectivas identidades de unos y otros. Para facilitar la evaluacin, enviar al editor el trabajo original y copia por correo electrnico. Presentacin de los trabajos: Enviar los trabajos a: Secretara de Investigacin. Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400. (8300) Neuqun Argentina Tel.: 54-299-4490378 int. 451. Fax: 54-299-4490377/380 e-mail: secinvft@uncoma.edu.ar
NDICE
Presentacin .............................................................................................................................. 02 Artculos: Introduccin al E-Learning. Experiencia PEOT (Proyecto de Elaboracin de la Oferta Turstica) Fabiana Quadrini y Marcela Molina 07 Turismo y otras actividades en el Parque Provincial Tromen Mara Victoria Vzquez, Matilde Encabo y Sandra Snchez ..17 El Anlisis de Prefactibilidades en la Formulacin de Proyectos Tursticos Rodrigo Gonzlez y Mara Magdalena Perini ..31 Las buenas prcticas ambientales en turismo Juan Manuel Andrs y Mara Gabriela Torre ..45 Escenarios del aprendizaje, docencia e investigacin: Enseanza y formacin permanente Norma Beatriz Andrade ..60 La dimensin territorial de la competitividad de los destinos tursticos y su vinculacin a la migracin de amenidad Lucas Puerta ..73 Los orgenes de la Sociologa del Turismo, Sociologa del Deporte y sus vinculaciones con la Sociologa Medioambiental Norma Andrade 85 La observacin de aves en el Alto Valle del Ro Negro Ana Mara Boschi y Jorge Tolosa .102 La gestin del recurso humano como ventaja empresarial Lorenna Lombardo ..122 La interpretacin como medio de recuperacin de la identidad local Gabriela Marenzana, Noem Gutirrez e Ivana Fuentes ....129 Las empresas hoteleras y su principal ventaja competitiva: El capital humano Mnica Vogel y Silvana Carbonell .139 El valor de las races ocultas de la empresa: la importancia estratgica de los intangibles Mara Alejandra Gazzera ...151
INTRODUCCIN AL E - LEARNING Experiencia virtual educativa en el campo del turismo
Fabiana Andrea Quadrini1 Marcela Silvana Molina 2 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Magster en Marketing de Servicios Tursticos. Licenciada en Turismo. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Contacto: fabianaquadrini@yahoo.com.ar 2 Licenciada en Turismo. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Contacto: fliasokos@yahoo.com.ar Ambas son docentes integrantes del equipo de ctedra y del Centro de Estudios del Conocimiento e Innovacin Empresarial Turstico. Directora: Mg. Mara Alejandra Gazzera
Resumen Las nuevas tecnologas de la comunicacin y la informacin TICs han potenciado el aspecto comunicativo en la educacin y en la sociedad. Diferentes tipos de discursos, imgenes fijas o en movimiento, distintos emisores y receptores: el mundo de la comunicacin en las universidades es amplsimo, y puede convertirse en un objeto de anlisis y reflexin para mejorar las comunicaciones tradicionales e incorporar otras a partir de la tecnologa. El propsito de la propuesta pedaggica es brindar a los alumnos universitarios -futuros profesionales en turismo- los recursos necesarios para que puedan integrar las nuevas tecnologas de la informacin y de la comunicacin a la actividad de aprendizaje, favoreciendo as la transformacin y construccin del conocimiento. Asimismo, acercar herramientas para conocer otros lenguajes del mundo digital y la posibilidad de convertir al docente en productor de contenidos en lnea, promoviendo la integracin de las TICs con objetivos pedaggicos.
Introduccin Este ensayo pretende reflejar la experiencia de la aplicacin de la educacin virtual en el mbito ulico y no refleja un estudio de carcter y rigor cientfico. Las nuevas tecnologas de la comunicacin y la informacin TICs han potenciado el aspecto comunicativo en la educacin y en la sociedad. Diferentes tipos de discursos, imgenes fijas o en movimiento, distintos emisores y receptores: el mundo de la comunicacin en las universidades es amplsimo, y puede convertirse en un objeto de anlisis y reflexin para mejorar las comunicaciones tradicionales e incorporar otras a partir de la tecnologa. El propsito de la propuesta pedaggica es brindar a los alumnos los recursos necesarios para que puedan integrar las nuevas tecnologas de la informacin y de la comunicacin a la actividad de aprendizaje, favoreciendo as la transformacin y construccin del conocimiento. Asimismo, acercar herramientas para conocer otros lenguajes del mundo digital y la posibilidad de convertirnos en productores de contenidos en lnea, promoviendo la integracin de las TICs con objetivos pedaggicos. La propuesta de trabajo del equipo docente, consiste en realizar el dictado de contenidos bajo una concepcin innovadora y teniendo en cuenta la tendencia mundial a incorporar metodologas de aprendizaje tecnolgicas y sus aplicaciones virtuales en el mbito educativo en general y de aplicacin e implementacin en la Universidad. La experiencia indica que los alumnos lograron interactuar con la tecnologa, con los docentes y con sus propios compaeros, utilizando mltiples recursos que les otorgaron herramientas para desarrollar las actividades propuestas. Palabras clave: virtual educacin turismo electrnica
Desarrollo El mundo actual se caracteriza por un cambio incesante en el campo de las tecnologas, y por una creciente globalizacin, lo cual ha cambiado el paradigma clsico de una universidad tradicional a nuevas realidades y demandas sociales y cientficas. En el campo del turismo, lo que est tomando importancia en las universidades son las innovaciones apoyadas en la tecnologa. Las nuevas tecnologas de la comunicacin y la informacin TICs han potenciado el aspecto comunicativo en la educacin y en la sociedad, ya que proporcionan los medios modernos y el nuevo contexto para las maneras de ensear, aprender y gestionar. Un cambio trascendental en estos procesos de incorporar las TICs a la educacin, es la importancia que se le asigna ahora al aprendizaje y al alumno, en contraste con el tradicional nfasis que siempre se haba puesto en la enseanza y en el docente. El papel del docente cambia, y en vez de ser quien centra la informacin, pasa a ser un gua, un tutor y un orientador para el alumno y su aprendizaje. Algunos de los factores que impulsaron la virtualidad en las aulas son la necesidad de aprender a lo largo de la vida, los crecientes costos de la educacin convencional, los progresos cientficos en el campo de la psicologa y la educacin, y los avances espectaculares y continuos de las nuevas tecnologas de la informacin y de la comunicacin. Todos estos factores estimulan las universidades a distancia, abiertas y virtuales, mediante formas educativas tales como el aprendizaje distribuido, el aprendizaje flexible, el aprendizaje en red, la educacin en lnea, etc. A partir de los cambios en la teora educacional y a medida que las nuevas tecnologas de la informacin y la comunicacin van ganando terreno, surge una nueva cultura del aprendizaje, que trasciende el marco de la cultura impresa, y que ha contribuido a perfilar un nuevo paradigma: el telemtico-informtico. Las nuevas TICs a travs de sus diversas formas y herramientas, introducen un modo de interaccin, con las informaciones y el conocimiento, y con otras personas, totalmente nuevo y diferente de otros medios utilizados hasta el presente. La afirmacin de que la mayor parte de las competencias adquiridas hoy en da por una persona a lo largo de su formacin estarn obsoletas al comenzar su vida profesional significa la necesidad de aprender e informarse de manera continua. Esta necesidad ha sido una de las premisas que ms ha consolidado la aplicacin de las TICs en el proceso de enseanza aprendizaje en el campo del turismo. El desarrollo actual de las TICs, que posibilitan a los docentes reconstruir y personalizar el conocimiento, desarrollar las comunicaciones mediadas por el ordenador e integrar los multimedia con las redes electrnicas, es un claro indicador de que estas TICs se estn apartando de la clsica nocin en la que se lleg a considerar al ordenador como sustituto del
10
docente (Collis,1996)3, y est conformando lo que se denomina como el paradigma informticotelemtico, (Chacn, 1997; Taylor, 1999)4, que conduce hacia una verdadera tecnologa, en el sentido de ser utilizada por docentes y estudiantes como herramienta para facilitar los procesos de aprendizaje. Podra afirmarse que este paradigma es el que est marcando una fuerte orientacin mundial actual en las prcticas educativas de los sistemas de educacin a distancia, y tambin en las instituciones presenciales, que estn incorporando las posibilidades que estos medios ofrecen. La caracterstica clave es la combinacin de acceso electrnico a materiales multimedia, contenidos en CD-ROM, teleconferencia y el intercambio electrnico de tareas entre estudiantes y docentes (Rumble,1997).5 El paradigma informtico-telemtico, no obstante, posee un carcter emergente, en el que todava no se han consolidado completamente los modos de ensear y de aprender (Chacn, 1997)6, especialmente los que tendrn que ver en la construccin de la realidad virtual, cuyos programas an son muy escasos y los equipos que se requieren son muy costosos. Esto no significa que los viejos programas de educacin virtual se van a desechar a corto plazo, sino que se seguirn usando las comunicaciones va texto, audio o vdeo analgico y sin interaccin, mientras se crean nuevas facilidades fsicas e instrumentales. El comn denominador del aprendizaje en lnea es el uso de las redes de computacin, ya sea a travs de la conexin institucional local o la intranet global. En este sentido, lo que hace particular la enseanza en lnea dentro de las TICs es su versatilidad de combinar los atributos de variados medios en un solo ambiente de aprendizaje, en el que textos, dibujos, vdeo y audio se integran en un sistema; el acceso relativamente simple y rpido a grandes bases de datos, y la mayor flexibilidad en las interacciones, especialmente las asncronas, entre estudiantes y docentes, y entre estudiantes. No hay que olvidar a la innovacin, considerada como fuerza y proceso fundamental para la transformacin y la virtualizacin de las universidades presenciales, a distancia y virtuales, que se consideran instrumentos esenciales para impulsar los grandes cambios sociales y cientficos que permitirn progresar efectivamente hacia la futura sociedad del conocimiento. La innovacin, que en el pasado se consider como un fenmeno individual, espordico y aislado, pasa a ser ahora un fenmeno social y colectivo en el que la universidad debe tener un papel clave y conjugar sus actividades cientficas y tecnolgicas con otras de tipo organizacional, financiero y comercial, para que potencialmente puedan transformar las estructuras generales y productivas de cualquier sociedad o institucin contemporneas, ya sean desarrolladas o en desarrollo.
3 Collins, B.: The Internet as an educational innovation: lessons from experience with computer implementation. Educational Technology. Vol.34, N 12, pag. 21 30, 1996. 4 Chacn, F.: Un nuevo Paradigma para la educacin corporativa a distancia. Universidad Abierta/CIED. Caracas, 1996. Taylor, J.C.: Distance Education The Fith Generation: en la Conferencia Internacional del ICDE Viena 1999. 5 Rumble, J.: The cost and economics open and distance learning. Londres: Kogan Page, 1997. 6 Chacn, F. Op cit. 11
En el campo del turismo, la investigacin y el posgrado son funciones clave para apoyar la innovacin, conjuntamente con la pertinencia, la virtualizacin y la integracin. La funcin de formacin del personal universitario tambin debe interactuar con la innovacin. Se puede decir que la comunidad educativa est inmersa en una etapa de adaptacin al uso y manejo de Tics, donde los recursos tecnolgicos son un excelente complemento de la formacin presencial, un recurso ms del bagaje del profesor y un servicio de la institucin que facilita la vida a estudiantes y profesores. Es necesario, trabajar en un cambio bastante radical en los roles que desempean profesores y estudiantes. Ya no tiene sentido considerar a los profesores como nicas fuentes de informacin y conocimiento. Todas las universidades estn tomando posiciones ante la supuesta apertura de un "mercado global" de formacin virtual: cursos de postgrado online, alianzas industriauniversidad, nuevos tipos de instituciones de educacin superior, etc. El tiempo y el sentido comn ordenarn lo que, en la mayor parte de las ocasiones, slo son aventuras comerciales o experimentos. Por eso, se dice que actualmente los recursos tecnolgicos son excelente complemento de la formacin presencial, un recurso ms del bagaje del profesor y un servicio de la institucin que facilitar la vida a estudiantes y profesores Dicha transformacin es lo suficientemente importante como para que pueda ser comparada con las grandes revoluciones tcnicas habidas a lo largo de la historia (escritura, imprenta, etc., que tambin transformaron profundamente la educacin). Por ello, ms que de una educacin para los medios hay que organizar un sistema educativo. Las redes educativas telemticas (RETs) son las nuevas unidades bsicas de dicho sistema educativo, que incluye el diseo y la construccin de nuevos escenarios educativos, la elaboracin de instrumentos educativos electrnicos y la formacin de educadores especializados en la enseanza en el nuevo espacio social. El modo en que se desarrollen los procesos educativos en el espacio electrnico incidir profundamente en el tipo de sociedad de la informacin que se desee tener.
Objetivos General: Recuperar y relatar la experiencia educativa basada en el uso de las TICs para una nueva propuesta de enseanza - aprendizaje. Especficos: Incorporar las Tics a la docencia en las aulas Promover la docencia virtual mediante iniciativas en formacin e implementacin de plataformas informticas.
12
Metodologa Con el fin de optimizar interactivamente las bondades y beneficios de las tecnologas de la informacin y de la comunicacin, se plantea realizar el dictado de clases en un formato virtual dado las caractersticas de los contenidos a ensear. Bajo esta perspectiva, los ejes conceptuales proponen retomar, resignificar e integrar conceptos y procedimientos de otras disciplinas a los efectos de aproximar al alumno en la elaboracin de un proyecto concreto. El diseo de tales proyectos implica un trabajo profundo de anlisis y de integracin que resulta una herramienta muy til a los alumnos, quienes descubren entre otras cosas, una importante relacin teora-prctica con las TICs. En tanto, desde el dictado virtual y como parte de las actividades propuestas para el diseo de las actividades se implementan diferentes recursos didcticos de trabajo con el objeto de analizar textos desarrollados en power point, textos complementarios, hipervnculos, archivos en la web y guas de lecturas, entre otros. En tal sentido, se parte principalmente en el mbito ulico virtual de la aplicacin de fichas de ctedra, bibliografa digitalizada para consultas e investigacin, publicacin de eventos, cargando Programas de materias, subiendo links de contactos, creando foros de discusin, etc., con la finalidad de poner al alcance de los alumnos otro medio de comunicacin y fomentar el uso y aplicacin de la misma. Resultados Es importante destacar, que en este apartado no hay evidencias empricas del proceso educativo relatado; en tal sentido slo se describen resultados generales de carcter preliminar, en tanto los resultados de esta experiencia no pretenden ser excluyentes y definitorios. La incorporacin de las TICs en los proyectos educativos en el mbito de la enseanza del turismo fue paulatina y satisfactoria, ya que fue acompaada de innovaciones pedaggicas referidas a diferentes dimensiones como las estructuras y modos de organizacin escolar, los mtodos de enseanza o sistemas evaluativos. La experiencia indica que los alumnos logran interactuar con la tecnologa, con los docentes y con sus propios compaeros, utilizando mltiples recursos que les otorgan herramientas para desarrollar los proyectos planteados, generando sentimientos encontrados, pero a la vez reconfortantes, cumplimentando el propsito de los objetivos, no siendo un obstculo para el desarrollo de la enseanza virtual. Es significativa la cantidad de estudiantes que experimentan en el campo de la virtualidad, con muy buenas calificaciones, participando en foros sociales, vertiendo consultas y opiniones coherentes, con vastas intervenciones de los alumnos en las actividades propuestas. En tanto se evidencia una disminucin en la desercin escolar. En sntesis, las prcticas con tecnologas no son nuevas en las tareas de los docentes ni son privativas de un nivel de enseanza en particular, los usos de las herramientas en el propio proceso del aprender resultan eficaces y necesarias en el mbito educativo.
13
A medida que otras tecnologas, producto del desarrollo de los medios de comunicacin masiva se introdujeron en las aulas se suscitaron debates y controversias en torno a su uso. Surge un interrogante vinculado al valor agregado que subyace de su utilizacin, por su valor intrnseco, lo que lleva a comparar propuestas de ndole convencional con las nuevas. La utilizacin de dichas herramientas resignifica el sentido de la propuesta pedaggica en s mismo y tambin seala el valor de la prctica didctica que proporcionan diferentes mtodos. Conclusiones La presencia de las tecnologas de la informacin y la comunicacin (TIC) en el mundo de la educacin es hoy una realidad innegable, y las posibilidades, ventajas o resultados, se constituyen en prioridades de las administraciones educativas o en los cambios sugeridos en la formacin y actualizacin de los docentes. El uso de las nuevas tecnologas de la informacin influye en el conocimiento, las percepciones y representaciones del mundo que tienen los jvenes en tanto sus contactos con el mundo y con otros jvenes se encuentran, cada vez ms, mediados por las tecnologas. La incorporacin de las tecnologas a la vida cotidiana de los jvenes es tambin la incorporacin de las tecnologas a su cultura. En la universidad se aprende a utilizar la computadora junto a la apropiacin de las tecnologas para el uso cotidiano. Se destacan aqu cuatro cuestiones vinculadas a la informacin, a la comunicacin, a los procesos del ensear y a las ideas que sostuvieron los docentes en relacin con el impacto de las tecnologas en la mente de los estudiantes que introdujeron conflictos, controversias y situaciones problematizadoras. En primer lugar, se reconoce una creencia generalizada de los docentes de que las nuevas tecnologas acercan a los estudiantes a la informacin actualizada. Esto se produce sin introducir fuentes de informacin vlidas y confiables o sitios de consulta bibliogrfica. En un segundo momento se destacan las posibilidades de ofrecer tutoras eficientes y, por ello, se ofertan tutoras electrnicas. En este caso, no se reconocen los cambios que implican en la condicin del trabajo del docente. Tambin, en tercer lugar se sostiene el valor de disear presentaciones de los contenidos o actividades para el aprender mediadas por las tecnologas porque forman parte del ocio de los jvenes y, por tanto, van a poder satisfacer mejor sus intereses y motivaciones. En cuarto lugar, y en relacin con las representaciones del docente, cabe sealar que la lectura superficial o la respuesta casi automtica a una pregunta sin dar paso a la reflexin, se posibilita y extiende entre los jvenes por la exposicin recurrente a los videos juegos, al zapping, entre otros. Es importante identificar estas cuatro situaciones de nuevo tipo en la vida universitaria porque han introducido explicaciones y prcticas de lecturas y escrituras nuevas; formas comunicacionales diferentes, no desdeables en el sistema productivo pero profundamente
14
problematizadoras para distintos sectores de la Universidad tales como lo son los docentes, los diseadores de polticas o los administradores del sistema. Es necesario sealar, adems, que para los docentes universitarios se configura una verdadera preocupacin por las formas comunicacionales que los jvenes adoptan en la ortografa, la puntuacin o las expresiones idiomticas que se identifican con los nuevos hbitos lectores y de escritura y dan cuenta de una manera diferente de comunicarse. Se trata, tambin, de apreciar las conductas de un lector diferente, un lector hipertextual capaz de producir al mismo tiempo una diversidad de usos de lectura y de apropiacin de textos y soportes. Es, por todo ello, que se seala la complejidad de estos nuevos procesos de apropiacin cultural y se reconocen los nuevos modos de expresin, para poder identificarlos. La experiencia obtenida acerca de las propuestas de enseanza, son favorecedoras de los procesos comprensivos que se logran cuando se disean, de manera interdisciplinaria mediante la participacin de profesores, pedagogos y tecnlogos, con formas ms elaboradas para presentar contenidos, interactuar con desarrollos potentes produciendo conocimiento y favoreciendo propuestas participativas de trabajo en grupo cada vez ms complejas. En relacin con las tecnologas y con el objeto de favorecer aprendizajes cada vez ms complejos por parte de sus estudiantes, los profesores reconocen el valor de su utilizacin. Esta propuesta pedaggica trata de valorar la importancia del acceso al conocimiento y de las imgenes, creaciones artsticas o informacin proveniente de los medios masivos de comunicacin como soporte para brindarlo. En estos casos, adems, es posible diferenciar los efectos de las tecnologas en el desarrollo de la mente en la medida que pueden redefinir y mejorar el desempeo de los estudiantes y a la vez generar residuo cognitivo que propicie nuevas habilidades de pensamiento como efectos con la tecnologa. Sin embargo, muchas veces los estudiantes consideran que algunas ofertas de este tipo se proponen porque los profesores se des-responsabilizan de dar clases. No existe un Plan institucional de docencia virtual, o iniciativa de virtualizacin reglada, slo la decisin que cada equipo de trabajo aplica libremente.
15
Bibliografa Adell, Jordi (2001): Suplemento del boletn de educaweb, N8. Casas Armengol, Miguel (2005): Revista de Universidad y Sociedad del Conocimiento. Vol 2. N 2. Chacn, F. (1996): Un nuevo Paradigma para la educacin corporativa a distancia. Universidad Abierta/CIED. Caracas. Collins, B. (1996): The Internet as an educational innovation: lessons from experience with computer implementation. Educational Technology. Vol.34, N 12, pag. 21 30. Rumble, J. (1997): The cost and economics open and distance learning. Londres: Kogan Page. Taylor, J.C. (1999): Distance Education The Fith Generation, en la Conferencia Internacional del ICDE, Viena.
16
TURISMO Y OTRAS ACTIVIDADES EN EL PARQUE PROVINCIAL TROMEN
Mara Victoria Vazquez1 Matilde E. Encabo2 Sandra E. Snchez3 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Becaria Graduada de Iniciacin en la Investigacin UNCo. Proyecto: reas Naturales - reas Naturales Protegidas y el Uso Pblico Turstico Recreativo Sustentable. Contacto: mavyvazquez@yahoo.com.ar 2 Docente Investigadora FATU UNCo. Directora del Proyecto de Investigacin reas Naturales - reas Naturales Protegidas y el Uso Pblico Turstico Recreativo Sustentable. Contacto: mencabo@uncoma.edu.ar 3 Docente Investigadora FATU UNCo. Integrante del Proyecto de Investigacin reas Naturales reas Naturales Protegidas y el Uso Pblico Turstico Recreativo Sustentable. Contacto: sandra@uncoma.edu.ar
Resumen El presente estudio analiz el uso turstico y otros usos que se desarrollan en el rea protegida Parque Provincial Tromen. El propsito es identificar posibles incompatibilidades entre ellos y con la conservacin del rea. Se determinaron los radios de uso espaciales a partir de los atractivos naturales tursticos recreativos, asimismo se tom en cuenta la zonificacin del rea protegida. Se observ una superposicin de actividades, que genera problemticas como erosin por sobrepastoreo en sitios de uso turstico recreativo, impacto visual por presencia de ganado, entre otros. No se respetan las restricciones establecidas en la zonificacin de uso del rea protegida; los impactos estn presentes especialmente en zonas frgiles y de alto valor de conservacin como la laguna Tromen y el baado Los Barros. Para concluir existe una debilidad de regulacin y control de los usos que genera la superposicin e incompatibilidad entre los mismos. Palabras clave: uso turstico-recreativo rea protegida incompatibilidad de usos.
18
Introduccin El presente trabajo se desarroll en el rea natural protegida Parque Provincial Tromen, localizado, en la Zona Norte de la provincia de Neuqun, a 45 Km. al noreste de la ciudad de Chos Malal. Este Parque fue creado en el ao 1971 con el objetivo de proteger dos importantes cuerpos de agua, el Baado Los Barros y Laguna Tromen, que son los sitios de nidificacin migratorias. El rea protegida tiene un alto potencial natural, desarrollndose el uso turstico recreativo, ya que cuenta con importantes permiten la atractivos realizacin que de de una gran cantidad de especies de aves
diferentes actividades. A su vez se desarrollan otras actividades no tursticas como la ganadera, que es importante analizar desde el punto de vista de su compatibilidad con el turismo en conservacin del rea.
19
Objetivos General Analizar el estado actual del uso turstico-recreativo que se desarrolla en el rea natural protegida Parque Provincial Tromen y los conflictos que devienen del uso, como un aporte al manejo en conservacin. Especficos Analizar el uso turstico en el rea Los Barros, y de la Laguna Tromen Determinar el radio espacial de uso de cada atractivo segn actividad, para su anlisis. Analizar la normativa vigente en el rea en estudio, para determinar la capacidad de manejo y la regulacin de los usos para cada atractivo. Metodologa La metodologa utilizada fue un relevamiento ambiental, a partir planillas de relevamiento de atractivos, donde se recopil informacin acerca de las actividades que se desarrollan en ese espacio, el estado ambiental del mismo, presencia de conflicto, nivel de uso segn sectores, superficie que abarca, momento de la visita, accesibilidad, entre otras. Tambin se elabor una gua de observacin de actividades, teniendo en cuenta las particularidades que presenta la prctica de cada actividad, localizacin, instalaciones presentes en el rea, caractersticas de la demanda, duracin de la actividad, poca en que se realiza, recursos que abarca, entre otras. Por otra parte, se realizaron encuestas y entrevistas a usuarios del rea: turistas, veranadotes, agencias de viaje, personal de la Direccin General de reas Naturales Protegidas, y Guardaparques del rea. A su vez, se realiz un anlisis del espacio que abarca cada uno de los atractivos tursticos, a partir de lo cual se identificaron los diferentes usos que tienen lugar dentro del espacio analizado. Para este anlisis tambin se tom en cuenta la zonificacin del Parque estipulada en el Plan de Manejo, para determinar si los usos que se desarrollan actualmente en dicho espacio estn permitidos. Marco terico Las reas protegidas son espacios esenciales para la conservacin de especies animales y vegetales nicos que, en muchos casos, se encuentran en peligro de extincin. Las mismas se crean con el objetivo especfico de proteger los hbitats de estas especies y pueden definirse como Un rea de tierra y/o mar especialmente dedicada a la proteccin y al mantenimiento de la diversidad biolgica, y de recursos naturales y culturales asociados y manejados por medios legales u otros medios eficaces (UICN 1994). La incorrecta explotacin de los recursos naturales de las reas protegidas ha provocado numerosos conflictos que traen como consecuencia problemticas como la contaminacin y la degradacin de los ecosistemas.
20
Para administrar adecuadamente dichos recursos, es necesario tener en cuenta que dentro de las reas protegidas se desarrollan distintos tipos de actividades: econmicas, productivas, de investigacin, educacin, entre otras, por lo que se hace necesario ordenar el territorio y las diferentes actividades que en l se realizan. El objetivo principal de este ordenamiento, es conocer las caractersticas del territorio y los recursos naturales para ordenar los usos posibles, estableciendo restricciones. La planificacin es una herramienta fundamental para llevar adelante el adecuado manejo de las reas naturales protegidas, y permite cumplir con el objetivo primordial de las mismas que es la conservacin de sus recursos naturales. El manejo se entiende como El conjunto de acciones de carcter poltico, legal, administrativo, de investigacin, de planificacin, de proteccin, coordinacin, promocin, interpretacin y educacin, entre otras, que dan como resultado el mejor aprovechamiento y la permanencia de un rea Protegida, y el cumplimiento de sus objetivos (Cifuentes et al 2000). A su vez, las reas protegidas concentran dentro de sus territorios, una diversidad de recursos naturales, los que se constituyen en atractivos, cuando cuentan con cualidades propias que son capaces de motivar un inters de visitarlos en la gente. Se considera que un recurso natural es turstico cuando cuenta con tres cualidades bsicas, Singularidad o Unicidad, Diversidad y Potencial Natural (Boschi de Bergallo et al 2002). El potencial natural se refiere al estado de alta naturalidad de un paisaje, casi sin intervencin humana; cualidad lo suficientemente fuerte para provocar una impresin duradera. En cuanto a la Unicidad de un recurso se identifica por la escasez de frecuencia de un rasgo o paisaje determinado. La diversidad se refiere a lo opuesto a la monotona, con variedad de rasgos implicando calidad escnica (Boschi de Bergallo, et. al; 2002). Como actividad econmica, el turismo, es un importante instrumento de desarrollo para las reas protegidas, ya que permite poner en valor los recursos naturales y culturales de las mismas, contribuyendo a su vez al desarrollo de las comunidades locales mediante la generacin de recursos econmicos. Sin embargo, sta actividad sin una adecuada planificacin y control, se puede constituir en una actividad depredadora del ambiente de las reas protegidas ocasionando la prdida de especies y destruccin de hbitats, ya que las actividades realizadas por los visitantes generan impactos, que influyen directa o indirectamente sobre el medio y sobre los recursos naturales. Asimismo, las diferentes actividades que se desarrollan dentro de las reas protegidas provocan impactos que afectan los recursos naturales de las mismas. Es por ello que los distintos usos que se desarrollan dentro de estas reas deben planearse adecuadamente, para que las actividades que se desarrollen se realicen de manera responsable permitiendo alcanzar un verdadero desarrollo sustentable. Es as que, tomando en cuenta los valores naturales, culturales, sociales y econmicos de
21
dichas reas, se puede lograr un desarrollo sustentable de las mismas, es decir aquel desarrollo que satisface las necesidades de la poblacin actual sin comprometer la capacidad de las generaciones venideras para satisfacer sus propias necesidades (Brundtland, 1987). Descripcin del rea de estudio El Parque Provincial Tromen cuenta con recursos naturales de alto valor y rene una serie de particularidades de tipo fsicas, bioecolgicas, culturales, arqueolgicas y escnicas que le confieren caractersticas relevantes y nicas (Iglesias et al; 1999). Estas particularidades resultan en un potencial de alto valor para el desarrollo de la actividad turstica. El Parque, fue creado con el objetivo de proteger las reas de nidificacion de un gran nmero de especies de aves migratorias y posee un importante valor ecolgico al ser refugio y rea de reproduccin de numerosas especies de aves, muchas exclusivas de la estepa alto andina (Iglesias et al; 1999). El rea protegida posee dos importantes cuerpos de agua el Baado Los Barros y la Laguna Tromen, que abarcan una amplia superficie y cuentan con vegetacin compuesta por plantas acuticas y juncales en los que las aves construyen sus nidos. Durante la primavera y el verano se pueden observar las diferentes especies de aves y sus cras en estos sitios. Laguna Tromen: se encuentra al pie de la ladera noroeste del Volcn Tromen a 2.100 m.s.n.m. y cubre una superficie aproximada de 4 Km2. La escasa profundidad de sus aguas, proveniente del deshielo, permite la nidificacin de una gran variedad de especies de aves, se encuentra casi totalmente cubierta de plantas acuticas que le dan una coloracin morada o parda por manchones y sus orillas se conforman de diferentes tipos de suelos (rocosos, arcillosos y de arena fina) (Quintero y Manzur, 1999). La observacin de las aves en su hbitat es el principal atractivo de la laguna, se puede recorrer su permetro y arribar a diferentes puntos panormicos desde los cuales se puede apreciar las aves. Actualmente la laguna posee un refugio para realizar avistaje, es el mirador Los Juncos, sobre la costa Sur, por su ubicacin sobreelevada permite una buena observacin de las aves en los juncales. Baado Los Barros: Este Baado est ubicado en el Centro-Oeste del rea, a la vera de la ruta Provincial N 37 de acceso al Parque, est integrado por un conjunto de pequeos espejos y canales que se alternan con juncales, reas inundadas y mallines. El sitio se caracteriza por la presencia de diferentes especies de aves que pueden observarse durante la poca de primavera y verano, siendo ste el principal motivo de atraccin (Quintero y Manzur, 1999). En los alrededores de estos cuerpos de agua, se localizan los campos de los productores crianceros trashumantes, localmente denominados veranadores, que basan su vida fundamentalmente en la ganadera. La trashumancia es una forma social de manejo ganadero cuya caracterstica es la de alternar estacionalmente entre espacios distantes para aprovechar la productividad diferencial de los pastizales naturales (Aubone et al; 2006).
22
El rea protegida es utilizada por estos productores como zona de veranadas y arriban a la misma con su ganado para permanecer durante toda la poca estival, desde mediados de Noviembre hasta Abril aproximadamente. La mayor cantidad de animales que ingresa al rea durante la poca estival, es ganado caprino, ovino y bovino, mientras que el ganado equino permanece en el rea durante la mayor parte del ao. La mayora de los campos de veranadas se localizan en zonas cercanas a los cuerpos de agua, el baado Los Barros y la Laguna Tromen ya que all se localizan las mejores pasturas utilizadas como alimento por los animales. Los mismos hacen uso de tres ambientes presentes en el rea protegida, coironal, mallin e interior del Baado, en Los Barros. Segn el Plan Preliminar de Manejo del Parque, es comn observar durante toda la poca estival, una gran cantidad de equinos que permanecen mucho tiempo en las zonas ms hmedas y de mayor produccin de pastos tiernos, los ovinos, permanecen en las zonas hmedas, sus bordes y en las laderas adyacentes, en cambio, los bovinos permanecen casi exclusivamente en las zonas hmedas e inclusive en el interior del baado Los Barros ramoneando de las hierbas acuticas y los juncales (Aubone et al 2006). Con el objetivo de ordenar los usos y las diferentes actividades que se desarrollan en el Parque y teniendo en cuenta el estado de conservacin del espacio, el Plan de Manejo establece diferentes categoras. Segn la zonificacin establecida, la Laguna Tromen y el baado Los Barros, se encuentran dentro de la Zona de Conservacin Estricta, para la cual se prev una intervencin mnima de cualquier uso ya que se considera una zona frgil por albergar las especies que motivaron la creacin del rea protegida. En estas reas se permite solamente la investigacin cientfica y las actividades contemplativas y no se permite la permanencia de ganado con el objetivo de proteger las reas de nidificacin y alimentacin de las aves. Sin embargo, actualmente estas reas reciben una importante cantidad de ganado, que hace uso de las mismas como fuente de alimento. Segn el plan de manejo del Parque, se estima, dentro del mismo, una sobrecarga animal del 36%. La zona donde se da una mayor presencia de ganado es el Baado Los Barros, que es una importante zona de nidificacin de aves acuticas (Aubone, et al 2006). Con el objetivo de monitorear el estado de conservacin de la vegetacin costera en este baado, los guardaparques y los tcnicos del rea han construido unas clausuras, se trata de unos cercados de alambre de 2mts por 2mts que se han colocado alrededor del baado Los Barros y la Laguna Tromen para determinar el grado actual de alteracin que sufre la vegetacin como producto de la sobrecarga animal en estos sitios. Resultados preliminares En el Parque Provincial Tromen se desarrollan diferentes usos, la gran mayora de ellos durante los meses de Noviembre a Marzo ya que en esta poca el buen clima facilita el acceso al rea y la prctica de las diferentes actividades.
23
La temporada estival en el Parque se extiende desde Noviembre a Marzo, es en esta poca donde arriban la mayor cantidad de turistas, el rea protegida recibe aproximadamente unos 400 turistas durante toda la temporada. Los mismos practican diferentes actividades turstico-recreativas que involucran los principales atractivos del rea. Segn la informacin obtenida mediante las encuestas, las actividades ms importantes practicadas por los turistas son: Ascensiones al Volcn Tromen; Avistaje y fotografa de aves, practicada principalmente en la Laguna Tromen y baado Los Barros; Paseos y fotografa de paisajes, Caminatas trekking, por diferentes sitios dentro del rea y tambin acampe. A su vez, alrededor de unas 30 familias de veranadores arriban al Parque con sus animales desde mediados de Noviembre hasta fines de Marzo o Abril, por lo que durante la poca estival se desarrollan en el rea protegida, de manera simultnea, el uso tursticorecreativo y el uso ganadero. Esta simultaneidad de usos genera una superposicin
Caminatas, Treeking Paseos y 15% Fotografa de paisajes 18% Ascenso al Vn. Tromen 36% Actividades Turistico recreativas en el Parque Actividades Turstico-recreativas en el Provincial Tromen, durante la temporada Parque Provincial Tromen, durante la estival 2009
temporada estival
Avistaje y fotografia de aves 20%
Acampe 11%
Elaboracin: Vazquez Mara Victoria
que provoca mltiples problemticas, afectando la prctica de las actividades turstico-recreativas y a la conservacin de los recursos naturales del rea, principalmente a las aves que arriban al rea para nidificar. A partir del anlisis espacial de estos usos se defini el radio que abarca cada uno de ellos dentro del Parque. De esta manera se determin, por un lado, el radio de uso de cada uno de los atractivos tursticos, el cual est definido por el espacio que abarca la prctica de las diferentes actividades turstico-recreativas. Por otra parte se determin el radio de uso de la actividad ganadera, que est definido por el espacio utilizado por el ganado domstico dentro del Parque. El anlisis espacial de estos usos conjuntamente permiti visualizar, segn lo expresa el mapa Distribucin espacial del uso Turstico-recreativo y Ganadero dentro de la Zonificacin, que existe una superposicin de actividades, provocada principalmente por la presencia de ganado dentro de los espacios de uso turstico. Asimismo, se observ que se desarrollan usos del espacio que no estn permitidos segn la zonificacin establecida en el plan de manejo. En los principales cuerpos de agua del Parque, el baado Los Barros y laguna Tromen, es donde se observa con mayor claridad la superposicin e incompatibilidad de usos. En estos sitios se observ la presencia de una gran cantidad de ganado, y se visualizaron los impactos generados por esta situacin como deterioro y perdida de vegetacin, impacto visual por presencia de ganado, entre otras. Estos impactos originan mltiples problemticas al uso
24
Ganado en el Baado Los Barros

turstico - recreativo, ya que la permanencia dificulta la determinadas paseos, de animales de en aves, con realizacin actividades de
estos sitios, como caminatas, observacin Por respecto al su entre otras. parte, uso turstico-
recreativo, se observ que no existen senderos delimitados y sealizados asimismo, en no el Parque, existen
instalaciones como miradores o refugios para observar aves que faciliten la prctica de las actividades tursticas. Solamente existe un refugio para la observacin de aves en la laguna Tromen, el mirador Los Juncos, el estado actual del mismo es precario, se encuentra muy deteriorado y no cuenta con carteles interpretativos, ni instalaciones adecuadas para realizar la actividad. Principales problemticas identificadas El anlisis espacial, a partir del radio que abarcan los diferentes usos que tienen lugar dentro del Parque, permiti visualizar que la superposicin de usos que existe actualmente provoca distinto tipo de problemticas, que afectan principalmente, el uso turstico recreativo en el Parque y a la conservacin de los recursos naturales. Los principales impactos estn dados por la erosin del suelo y la prdida de vegetacin por el sobrepastoreo, esto se observ en el baado Los Barros donde se encuentran las clausuras mencionadas anteriormente. Al observar la vegetacin que se encuentra dentro de estas clausuras se evidencia el importante grado de erosin que presenta la vegetacin de los alrededores de las mismas. Por su parte, se observ que los campos de veranada se encuentran muy prximos entre s y la extensin de los mismos no es suficiente para la cantidad de animales que reciben actualmente, por lo que se produce una importante sobrepoblacin de animales.
Fuente: Vazquez Mara Victoria.
Clausura en el Baado Los Barros
25
Esta situacin hace que, especialmente en las costas de los cuerpos de agua, se realice una intensa actividad de pastoreo que provoca a una importante degradacin del suelo y la vegetacin. A su vez, se generan problemticas a las comunidades de aves que utilizan los baados como sitios de nidificacin, ya que cuando los animales se acercan a beber agua o alimentarse, las molestan y pisotean y destruyen los nidos. Asimismo, se observaron problemticas generadas por la presencia de ganado dentro de los espacios de uso turstico recreativo. La gran cantidad de ganado presente en las costas de los baados provoca problemticas al uso turstico, ya que genera un importante impacto visual al momento de realizar actividades como el avistaje de aves y dificulta la prctica de actividades como caminatas y paseos. Asimismo, se observaron importantes impactos provocados por el sobrepastoreo en los alrededores de estos cuerpos de agua, que disminuyen la calidad esttica del paisaje, y la consecuente prdida del atractivo del espacio, entre ellos: suelo desnudo, vegetacin deteriorada por pisoteo de animales, grandes extensiones de suelo cubierto por heces de ganado, olores desagradables en las orillas de los baados provocados por la eutrofizacin agravada por las heces de ganado, entre otras. Por su parte, en cuanto al uso turstico, se observ que los visitantes que arriban al rea son reacios a informarse acerca de las actividades que pueden realizar y en qu sectores dentro del rea est permitido realizarlas, por lo que actualmente se produce un uso tursticorecreativo espontneo dentro del Parque. Esto genera diferentes impactos en el medio y en los recursos naturales del rea, principalmente la erosin del suelo y la vegetacin, agravando los impactos provocados por el sobrepastoreo del ganado domstico. Una de las causas de estos impactos es la falta de delimitacin y sealizacin de los senderos, que provoca la creacin de senderos espontneos y la consecuente proliferacin de los mismos, lo que acarrea problemas como erosin, contaminacin por residuos, entre otras. Esto se evidencia en los alrededores de los baados ya que son las zonas mas frgiles, se observ que estos sitios se encuentran severamente deteriorados presentando graves impactos por la erosin provocada tanto por el uso turstico-recreativo como el uso ganadero. Conclusiones El turismo y la ganadera son los principales usos que se desarrollan en el Parque y que generan los impactos ms importantes en el mismo. Estos impactos se ven agravados por la falta de regulacin y control de los usos, que genera una superposicin e incompatibilidad entre los mismos y una gran presin sobre el medio. La simultaneidad espacial de estos usos provoca un sobreuso del espacio, y graves impactos en los sectores ms frgiles y de ms alto valor de conservacin del Parque, la laguna Tromen y el baado Los Barros. Los campos de veranadas se concentran alrededor de estos cuerpos de agua, coincidiendo con los espacios donde se desarrolla el uso turstico-recreativo y donde se practica la mayor cantidad de actividades turstico-recreativas. Del total de los campos de veranadas que se encuentran dentro del rea protegida, un 56% se localizan dentro del
26
espacio donde se desarrolla el uso turstico recreativo y se encuentran los principales atractivos del rea. Asimismo, al observar la distribucin del uso ganadero dentro del Parque se puede determinar que, de la superficie total del espacio de uso turstico-recreativo, aproximadamente un 40% es utilizado tambin por el ganado. Esta simultaneidad de los usos en el espacio y la falta de organizacin y control, generan problemticas que afectan tanto al desarrollo de los mismos como al espacio y los recursos naturales del rea protegida. Por un lado, el uso turstico-recreativo est teniendo un importante crecimiento en el Parque ya que, en los ltimos aos, se ha incrementado la cantidad de turistas que lo visitan. Actualmente este uso no se encuentra adecuadamente organizado, y el rea no cuenta con las instalaciones necesarias para facilitar la prctica de las diferentes actividades, por lo que este uso es espontneo y no est regulado, lo que acarrea problemticas que deterioran las condiciones naturales del medio. Entre las problemticas ms importantes se encuentran: erosin del suelo y la vegetacin por proliferacin de senderos, contaminacin, entre otros. Asimismo, como consecuencia de la falta de organizacin y control, el uso tursticorecreativo no respeta las restricciones establecidas en la zonificacin del rea ya que es muy comn que se produzcan situaciones de actividades no permitidas en ciertos sectores del Parque, como por ejemplo, el ingreso con vehculos. Por su parte, la ganadera es una actividad productiva ancestral que se ha desarrollado en el Parque utilizndolo como zona de veranadas. Sin embargo, el ganado que actualmente ingresa al Parque ocasiona mltiples inconvenientes y resulta incompatible con el uso tursticorecreativo y con la conservacin de los recursos. Persiste en la actualidad la situacin descripta en el plan de manejo ya que una gran cantidad de ganado principalmente caprinos, bovinos, equinos y ovinos permanecen principalmente en las zonas donde hay mayor cantidad de pastos tiernos que son la Laguna Tromen y el baado Los Barros, y que a su vez son zonas muy frgiles y con un alto valor desde el punto de vista de la conservacin. Segn la zonificacin establecida para el rea protegida en estos sitios la conservacin debera ser total, sin embargo, se identifican grandes falencias en lo que respecta al manejo ya que en estos baados los nicos usos que se debieran realizar son investigacin y actividades tursticas contemplativas y de lo contrario, en la actualidad, son los sitios que reciben la mayor cantidad de ganado domstico y donde se producen los ms graves impactos. Por otra parte, a partir de las entrevistas se concluye que los guardaparques deberan contar con ms apoyo para regular y ordenar las diferentes actividades en el rea, dado que estn involucrados diferentes actores que de manera histrica realizan un uso escasamente planificado del espacio. Algunas propuestas Es necesario planificar adecuadamente la realizacin de los diferentes usos que se desarrollan dentro del Parque y regular los mismos compatibilizndolos, y ajustndolos a la
27
zonificacin establecida para el rea, de manera de cumplir con sus objetivos de conservacin. Para ello que se requiere del trabajo en conjunto entre los diferentes actores que intervienen en el rea. Con respecto a las actividades tursticas, se debera ordenar el uso, y evitar la presencia de visitantes en las reas de nidificacin de la avifauna, durante los meses de FebreroMarzo para no molestar a las aves en la etapa ms importante que es la construccin de sus nidos. Es preciso organizar de manera espacial el uso turstico recreativo en lo que respecta a: el tiempo que requiere la prctica de las diferentes actividades, el espacio que comprende cada una de ellas, la modalidad de realizacin de las actividades, el equipamiento necesario para la prctica de las mismas, entre otras, de manera de ordenar y regular el mismo para asegurar la conservacin de los recursos naturales del Parque. Por su parte, se debe regular tambin el uso ganadero, que es el que provoca la mayor cantidad de impactos en el Parque. Por un lado es necesario reducir el tiempo de permanencia del ganado en el rea, controlando el momento en que ingresan y se retiran del Parque, asimismo, se debera regular la cantidad de animales ajustndola a la dimensin de los campos. A su vez, se requiere reordenar espacialmente la localizacin del ganado ya que actualmente no es consistente con la zonificacion del parque y adems se superpone con el uso turstico recreativo. El trabajo en conjunto de los diferentes actores que intervienen en el rea es necesario, con el propsito de ordenar y regular los usos turstico y ganadero, para que ambos se desarrollen adecuadamente y se pueda cumplir a su vez con los objetivos de conservacin del Parque.
28
Bibliografa Aubone, M.; Di Martino, S.; Dupn Masson, M.; Garca, M.; Maletti, J.; Mazieres, A.; Millahuinca Araya, M.; Moreno, G.; Moronell, V.; Gmez, J.; Freire, R (2006): Plan preliminar de Manejo rea Natural Protegida El Tromen. Departamento de Conservacin, Evaluacin de Recursos Naturales y Planes Generales de Manejo. Direccin General de reas Naturales Protegidas. Ministerio de Produccin y Turismo. Neuqun, Argentina. Boschi de Bergallo, A.; Gmez de Casals, N.; Encabo, M.; Snchez, S.; Martnez, M.; Torre, G.; Barbieri, P. (2002): Las reas Naturales y el Turismo, EDUCO, Neuqun, Argentina. Cifuentes, Izurieta y De Faria (2000): Medicin de la efectividad del Manejo de reas Protegidas. Iglesias, G; A. Prez; E. Ramilo y J. Salguero (1999): Plan General de manejo del Parque Provincial Tromen. Provincia de Neuqun. SNAP. Bariloche, Argentina. Informe de la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. Comisin Brundtland, (1987) en Nieva Garca, A. (2004): Turismo alternativo. Una nueva forma de hacer turismo. Secretara de Turismo. Subsecretara de Operacin Tcnica. Direccin General de Desarrollo de Productos Tursticos. Direccin de Desarrollo de Turismo Alternativo. Mxico. Quintero, A.; Manzur, C. (1999): Informe de Recreacin y Turismo. Plan General de Manejo del Parque Provincial Tromen. Neuqun. Argentina. Tacn, A. y Firmani, C. (2004): Manual de senderos y Uso Pblico. Programa de Fomento para la Conservacin de Tierras Privadas de la Dcima Regin. CIPMA, Valdivia. Chile. UICN (1994) en, Thomas, L. y Middleton, J. (2003): Lineamientos para la planificacin del Manejo en reas protegidas. UICN. Comisin Mundial de reas Protegidas. Lineamientos de Buenas Prcticas en reas Protegidas. Serie N 10.
29
30
EL ANLISIS DE PREFACTIBILIDADES EN LA FORMULACIN DE PROYECTOS TURSTICOS
Rodrigo C. Gonzlez1 Mara Magdalena Perini2 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Licenciado en Turismo, Profesor Adjunto del rea Economa del Turismo de la Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue, a cargo de las asignaturas: Formulacin de Proyectos Tursticos, Economa del Turismo y Taller de Elaboracin de Planes de Tesinas. Es Investigador de CEPLADES Turismo, Centro de Estudios para la Planificacin y el Desarrollo Sustentable del Turismo. Facultad de Turismo, U.N.Co. rgonzale@uncoma.edu.ar 2 Licenciada en Turismo, docente auxiliar del rea Economa del Turismo de la Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue, en las asignaturas: Formulacin de Proyectos Tursticos, Economa del Turismo y Administracin de las Organizaciones tursticas II. Se ha desempeado como asesora externa en la Evaluacin de Proyectos Tursticos del Consejo Federal de Inversiones y en el COPADE del Gobierno de la Provincia del Neuqun como Jefa del Departamento Evaluacin de Proyectos Tursticos. magdalenaperini@yahoo.com.ar
Resumen Los proyectos son personas. Atrs de las ideas que se formulan en un proyecto, hay personas con intereses, historias, estilos de vida, muy variadas intenciones y diversos perfiles de inversores que intentan poner en prctica esas ideas, que asumen riesgos, que sufren con los obstculos y disfrutan con los beneficios de una idea creativa, rentable o novedosa. Es un proceso complejo, que debe comenzar con el reconocimiento de distintos tipos de viabilidades iniciales que condicionan o potencian las ideas de proyectos. El punto de partida de cualquier proyecto de inversin turstico, estar dado por el acercamiento al conocimiento de estas viabilidades previas. El anlisis considera aspectos concernientes a distintos tipos de prefactibilidades: comercial, econmico financiera, tcnica, legal, y social-ambiental. Esta primera mirada sobre la formulacin del proyecto es considerada como una etapa previa imprescindible antes de iniciar el estudio ms detallado de los supuestos que estructuran el proyecto. Este trabajo tiene como objeto presentar los distintos tipos de prefactibilidades, su aplicacin en los proyectos tursticos, la secuencia lgica y la presentacin de pautas metodolgicas para trabajarlos en la formulacin de proyectos tursticos.
32
1. Los supuestos del proyecto y las instancias de prefactibilidad Un proyecto de inversin se basa sobre un conjunto de supuestos, que deben encontrar un contexto de justificacin y validez. Les llamamos supuestos, porque no estn corroborados empricamente, que consideramos, a modo de hiptesis del trabajo, ciertos, aunque no irreductibles. Si se piensa en las etapas de un proyecto, se identificarn y analizarn primeramente los mercados de referencias del proyecto. Cada uno de esos mercados objetivos tendr ciertas caractersticas distintivas, que se abordarn de manera cualitativa y cuantitativa. Se trazarn luego hiptesis o supuestos en relacin a la competencia que tendr el proyecto. Luego, tambin se considerarn supuestos que ayudarn a comenzar a pensar con ms detalle los productos del proyecto. Finalmente, y siguiendo esta cadena de supuestos, se proceder a proyectar escenarios econmico-financieros, para evaluar la rentabilidad del proyecto y analizar la viabilidad general de la inversin. Como trabajamos siempre sobre cadenas de supuestos, aparecern dudas sobre la validez de los pasos y las decisiones que vamos tomando en la formulacin. Se est en el rumbo correcto? Cmo lidiar profesionalmente con la ansiedad que puede generar saber que estamos avanzando meramente sobre supuestos? Qu sucede si se proyecta de una manera, sobre unos supuestos que se consideran vlidos, y luego, en las etapas ulteriores de la formulacin o en la puesta en ejecucin del proyecto, stos no se cumplen? Cmo podremos saber, con mayor grado de precisin y desde las primeras instancias de la formulacin, si la idea que planteamos tiene algn viso de realidad, si es factible?... Hasta qu punto sern ms o menos realistas los supuestos construidos? Y sobre todo cmo encarar el trabajo de cada etapa de la formulacin, para no llegar al final del proyecto y descubrir que el mismo no es factible, o que la idea del proyecto no resiste algunos anlisis elementales? Qu hacer si nos enfretammos al dilema que el proyecto tal vez no debi haberse formulado? Para intentar responder a esta inquietudes, se recurre al concepto de prefactibilidad. La no ocurrencia de algunos de los supuestos en los que se basa la formulacin puede ocasionar inclusive el desmoronamiento de una idea, o significar un impedimento tal que en la prctica signifique la imposibilidad de continuar proyectando. Puede poner de manifiesto la necesidad de barajar y dar de nuevo, ya sea construyendo nuevos supuestos, o bien desechando la idea original. Para no malgastar recursos del formulador -tiempo, dinero, personales imperioso ir avanzando, desde el momento cero de la formulacin, con la consideracin de factibilidades previas o prefactibilidades de proyectos. Este anlisis acta como un verdadero banco de pruebas de las ideas de negocios. Bien implementado, es un instrumento verstil para evaluar, con criterios ms
33
objetivos, la viabilidad de una idea, antes de embarcarnos a la tarea de formulacin propiamente dicha. Desde el punto de vista del evaluador de proyectos, es la constancia inicial de que el proceso comienza sobre una base racional, autocrtica, de que la formulacin reconoce evidencias de antecedentes que permiten pensar que los supuestos presentados pueden considerarse como hiptesis de proyeccin razonables. En definitiva, que las cosas comienzan siendo criteriosas. El anlisis de prefactibilidad es tambin un instrumento para el feedback y la retroalimentacin del proyecto. Como es la base de los supuestos iniciales, cualquier desvo de la realidad con lo proyectado podr ser luego trabajado en la fase de implementacin con estas prefactibilidades iniciales, para armar nuevos supuestos y volver a proyectar. Resulta muy comn encontrar, como evaluadores de proyectos, casos en los que aparece lo que llamamos el enamoramiento de una idea. En muchos casos las personas que tienen una idea, cuando se aprestan a formularlas, ponen en juego una suerte de vnculo afectivo que fueron desarrollando hacia la misma. La idea es considerada como un bien propio, que hay que cuidar y defender, hacer fuerte, y sostener. Nada ms lejos de las intenciones que debera tener la formulacin de proyectos como instancia de anlisis crtico. El anlisis de prefactibilidad es tambin entonces una herramienta para aplacar este enamoramiento y poder formular con mayor objetividad y coherencia. Significa un bombardeo crtico de las ideas de proyectos, una puesta a prueba que se debe sobrepasar con xito para seguir formulando el proyecto. En este momento cero, la finalidad es intentar prever el comportamiento futuro de variables claves en la formulacin, para llegar a estimar si la idea rene requisitos elementales para considerarla seria y viable. Una idea que no logra sobrepasar ciertas condiciones de prefactibilidad, es una idea a reformular, a repensar, o en el peor de los casos, a desechar, para poner las energas en otras empresas, en otras ideas. Para ello, los preconceptos del formulador, sus creencias irreductibles, y sobre todo su ego, deben quedar de lado. Buena parte de la literatura sobre proyectos de inversin trabaja dos conceptos operativos distintos referidas a factibilidad y prefactibilidad. Se considera a la prefactibilidad como la serie de estudios previos que es necesario realizar con el objeto de obtener informacin sobre el proyecto, para conocer el ambiente y su mbito de aplicacin. A su vez, le otorgan al estudio de factibilidad, el carcter de proyecto definitivo, como la etapa en la que se elabora el documento del proyecto que se integra por los anlisis econmico, financiero, de productos. La primera instancia de prefactibilidad deber estar connotada de un sentido prctico. En la prefactibilidad de proyectos tursticos se deben ya conocer los elementos claves de la idea, que dirn si un proceso es viable. Permite as avanzar en algo ms que en obtener informacin: tambin se har una primera evaluacin de estas condiciones preliminares, para conocer desde el inicio las principales restricciones que limitan una idea de negocios. Por ende, lo que en la literatura de formulacin y evaluacin de proyectos es
34
prefactibilidad, en nuestro caso ser la sucesin completa de estudios y anlisis que ocupar a la formulacin del proyecto. 2. Los distintos tipos de prefactibilidad El anlisis de prefactibilidad se hace siguiendo una secuencia lgica de condiciones crticas que debe superar un proyecto. Empieza obviamente por la prefactibilidad comercial, que intentar responder una pregunta existencial para el proyecto: Habr clientes que compren los productos del proyecto? Se podr disponer de la suficiente demanda que produzca ingresos que permitan la supervivencia del negocio? Muy en relacin con la cuestin comercial, pero siempre luego de sta, aparece la prefactibilidad econmica y financiera: Con esa demanda que se cree se puede captar, es posible plantear un proyecto rentable?Pueden encontrarse formas de financiar el proyecto de inversin? Significa trazar los grandes nmeros del proyecto en este momento cero. Siguen en esta secuencia la consideracin de las otras instancias de prefactibilidad: tcnica, relacionada al saber hacer productivo-servuctivo, y a condicionantes de carcter tcnico vinculados sobre todo con la localizacin y las definiciones de ingeniera del proyecto, y las prefactibilidades legal y social ambiental. Esta secuencia entonces puede sintetizarse: 1. Prefactibilidad comercial El proyecto tendr clientes? 2. Prefactibilidad econmica-financiera Podemos hacer que la idea de proyecto sea rentable? Podemos encontrar formas de financiar el proyecto? 3. Prefactibilidad tcnica, legal, ambiental y social Saber-hacer del proyecto 2. 1. Prefactibilidad comercial La preocupacin elemental de la prefactibilidad comercial es saber si el proyecto podr tener compradores para los productos y servicios que ofrecer, que signifiquen ventas que produzcan ingresos para rentabilizar el negocio y finalmente recuperar la inversin. Por eso est tan ligada a la prefactibilidad econmica y financiera, y resulta imposible pensarlas separadas. La prefactibilidad comercial pone al formulador a pensar en la situacin comercial mas factible del proyecto, desde el momento cero. Como se desprende, el anlisis de prefactibilidad comercial est entonces muy relacionado con el estudio de demanda: es en realidad un avance del estudio de mercado, acotado a conocer y evaluar las condiciones mnimas, tanto cualitativas como cuantitativas, de los segmentos potenciales de un proyecto.
35
La prefactibilidad comercial est guiada por dos preguntas: 1. Quines sern los clientes del proyecto?................. Anlisis cualitativo 2. Cuntos sern los clientes del proyecto, y qu ingresos generarn?............ Anlisis cuantitativo Puede parecer elemental, pero no son pocas las veces en que los formuladores pasan por alto estas consideraciones y toman como punto de partida la mera disponibilidad de una determinada tecnologa, o la oportunidad de desarrollar un producto novedoso, o una localizacin pretederminada que a priori aparece conveniente para determinado tipo de proyecto. Claro que sern factores a tener en cuenta a su tiempo, pero... podr sobrevivir un proyecto si no tiene clientes? Comenzar por la prefactibilidad comercial es tambin poner las cosas en su lugar, y empezar a pensar el proyecto por el camino correcto: a partir de la existencia o no de demanda, arranca o se detiene una idea. Esta instancia de prefactibilidad debera ser entonces el primer razonamiento que debe ponerse en prctica para evaluar la atractividad de una idea. Hay dos factores que hacen imprescindible comenzar la formulacin por el anlisis de prefactibilidad comercial: a) La naturaleza cambiante y dinmica de los productos tursticos. Las necesidades de los clientes mutan constantemente, y requieren nuevos satisfactores. En los ltimos aos la bsqueda se ha trasladado de productos a conceptos que sinteticen la oferta de experiencias sensoriales memorables. Pasar de una economa de servicios a una economa de la experiencia implica la necesidad de pensar en innovaciones de productos y de procesos, que hacen que la informacin previa disponible siempre est desactualizada, aumentando el nivel de incertidumbre sobre el mercado de un proyecto. b) La estacionalidad de la mayora de los destinos tursticos en nuestro pas, que hace imprescindible razonar de manera inicial si los flujos de visitantes o usuarios que el proyecto puede generar sern suficientes, durante la temporada de apertura u operaciones, para conseguir los fondos que hagan rentable a un proyecto. El anlisis de prefactibilidad no significa un plan de recoleccin y anlisis exhautivo de informacin de mercado, pero s debe permitir acceder a informacin y datos de fuentes secundarias que permita hacer las primeras inferencias sobre la viabilidad comercial de una idea. Para realizar un anlisis de prefactibilidad comercial, es importante desarrollar el sentido de observacin y de lectura e intepretacin del contexto. Para proyectos tursticos, es clave saber prestar atencin a las condiciones de estacionalidad de cada destino. Los proyectos localizados en destinos tursticos con alta estacionalidad, tienen en la mayora de los casos un dudosa viabilidad comercial. Esto significa que no pueden generarse proyectos en estas circunstancias? S que se
36
puede, pero conociendo de antemano las condiciones del destino, a modo de restricciones a superar. Lo mismo sucede cuando la estacionalidad afecta a determinados productos mercados en particular. Del otro lado, hay proyectos que por la naturaleza de sus productos y de su demanda, siempre, o en la mayora de los casos, encuentran alta viabilidad comercial. Tal es el caso de los complejos de juegos para nios, para festejar cumpleaos, o simplemente como espacio recreativo de juegos. La prefactibilidad comercial tambin lleva a pensar de manera preliminar en las amenazas u oportunidades que representen las fuerzas competitivas actuales y potenciales del proyecto. Algunas preguntas orientadoras de esta etapa son: Los competidores del proyecto permitirn pensar en ventas/generacin de ingresos que justifiquen el proyecto? Cun sensible ser el proyecto a cambios imprevistos en las condiciones de la competencia, ya sea la aparicin de nuevos competidores, o la aparicin de barreras de entrada? Qu tipo de mercado predomina en el sector en el que pretende introducirse el proyecto? Existe la posibilidad de realizar acciones de promocin en conjunto con competidores? O con organismos de turismo local? Cmo influyen todas estas cuestiones en la cantidad de clientes que el proyecto espera captar? La forma prctica de anlizar la prefactibilidad comercial consiste en realizar estimaciones respecto a :
La estacionalidad, estimando los das plenos de temporada alta, media y baja, en caso de corresponder. La capacidad operativa mxima que podr tener el proyecto en cada uno de esos plazos. Pueden ser camas/noche, total de tenedores, etc. En todos los casos habr que pensar en las rotaciones.
La estimacin de la cantidad mxima de ventas posibles, (Q). Se recomienda en este punto prestar atencin a casos anlogos, ya sean competidores directos o de otros destinos, pero actuando en el mismo o similares productos-mercados.
La consideracin de escenarios optimistas y pesimistas, para cubrir diferentes alternativas de sucesos, an en esta etapa de prefactibilidad. Como veremos ms adelante, este ser el procedimiento lgico a emplear en la Lo que se
plantea en esta instancia es la anticipacin de las condiciones de la cuantificacin de la demanda. 2.3.2. Prefactibilidad econmico-financiera Usualmente se asocia la nocin de prefactibilidad con una sola de ellas, la econmicafinanciera, en parte por ese sesgo economicista del que est imbuida la formulacin de proyectos. Est claro que es el nivel de prefactibilidad ms fcil de entender. La prefactibilidad econmicafinanciera permitir comenzar a pensar en algunas decisiones claves sobre la base de buena informacin. El criterio ser asociar montos a invertir con ganancias anuales que recuperen esa
37
inversin. Las llamamos cuentas grandes, porque se manejan en este nivel los rubros principales: inversin, ingresos, costos. Se parte de la ecuacin de beneficio econmico: Beneficio = Ingreso Total Costo Total La prefactibilidad econmico-financiera est guiada por estas preguntas: Cunto invertir? Saber cunto requerir el proyecto es una de las dudas iniciales a despejar. En la formulacin definitiva, adquiere luego la forma de presupuesto de inversiones. En este nivel, debe estimarse una suma general a destinar en concepto de inversin para que el proyecto comience a funcionar. Un razonamiento ms profundo tambin sugerira estimar los montos de las reinversiones que se harn a partir del primer ao de vida. La decisin de cunto invertir est muy cercana a la anterior consideracin de la prefactibilidad comercial. Entonces cabe preguntarse: Los ingresos que genere la potencial demanda, alcanzarn para cubrir costos y comenzar a amortizar la inversin realizada?. Tener una idea de a cuanto ascender la inversin dar pautas para pensar el perfil ideal requerido para una idea de inversin. En muchos casos, no se considera este clculo preliminar y luego, cuando se realiza una estimacin ulterior del costo de inversin, el formulador, o lo que es peor, el inversor, literalmente huyen de la idea de proyecto. Aunque hay que lidiar con la incertidumbre de tener que comenzar a estimar nmeros en la fase inicial del proceso, una cosa debe quedar clara: No se trata de realizar el presupuesto de inversin completo aqu, sino de platear una estimacin inicial y general de los principales rubros. Cmo se har la inversin? En qu plazos? Aqu aparecen las opciones de inversin diferidas en distintos plazos de tiempo. Se pretende hacer toda la inversin, o se piensa o planifican escenarios graduales de inversin? Respecto a la financiacin: Alcanzar con aportes propios?, o ser necesario recurrir a fuentes de financiamiento externas? De ser as, cul ser la factibilidad de encontrar lneas de crditos que se adecuen a las necesidades del proyecto? Esto es algo ya un poco ms complicado, pero comenzar a planificarlo desde la instancia de prefactibilidad nos brinda la oportunidad de prever desde los momentos inciales las posibles formas de obtencin de financiamiento. Se debern tener en consideracin los rubros financiables, los sistemas de financiacin, la moneda y el tipo de tasa - fija o variable - y otras condiciones relevantes como el perodo de gracia, si lo tuviera, o las garantas requeridas por la entidad crediticia.
38
Qu ingresos generar el proyecto? En esta parte se deber estimar el nivel general de ingresos que tendr el proyecto. Esto se retomar luego en la parte final de la formulacin, en la primera seccin del presupuesto de operaciones. Como expresamos anteriormente, la estimacin previa de ingresos parte del anlisis de la prefactibilidad comercial. Se trata ahora en este segundo nivel de determinar -otra vez, a trazo grueso- los ingresos que generar esa demanda potencial, y cul ser el precio de mercado de los productos/servicios a ofrecer. Cules son los principales costos? Tambin se deber tener una idea aproximada de los costos (fijos y variables), sobre todo los de funcionamiento, personal, o reposicin de los principales rubros de mercaderas. Los procedimientos anteriores ayudarn a responder si ser factible recuperar la inversin y originar ganancias que permitan pensar que la idea de proyecto es viable econmica y financieramente, y en qu plazo de tiempo. Si las repuestas son positivas, el formulador tendr luz verde para seguir pensando en las otras prefactibilidades y la formulacin ulterior. 2.3.3. Prefactibilidad tcnica Tambin en el inicio de la formulacin es necesario empezar a pensar en los factores tcnicos del proyecto, esos que pueden ser condicionantes o barreras para desarrollar la idea de negocio. El anlisis de la prefactibilidad tcnica se refiere a las concepciones previas que se tenga del producto a desarrollar y ofrecer, a la localizacin que pueda detentarse y al desarrollo de equipamiento e instalaciones necesarias para poder funcionar. Tambin incluye la dotacin de saberes y haceres requeridas para poder ofrecer las experiencias buscadas por la demanda del proyecto, y con esto hacer factible el cumplimiento de sus ojetivos comerciales. Analizaremos a continuacin cada una de estas decisiones: - Prefactibilidad tcnica de producto La primera viabilidad tecnica se referir a la lnea de productos del proyecto. A veces no alcanza con visionar a la demanda cualitativa y cuantitativamente. Tambin, en este momento cero, es necesario imaginar la posibilidad de poder desarrollar una tecnologa que satisfaga a dicha demanda. La pregunta que guiar esta decisin es: Ser posible identificar y disear productos para los segmentos objetivos del proyecto? Aunque la definicin concreta de lneas de productos se realiza luego del estudio de demanda, en la seccin de estudio tcnico del proyecto la estimacin de la prefactibilidad intentar saber si el proyecto puede responder u ofrecer a la demanda los productos y servicios, y sobre todo
39
las experiencias que sta requiera. Como dijimos, se trata de poder predecir si el proyecto podr contar con el saber-hacer servuctivo necesario. Tambin importar conocer cul ser la habilidad y disposicin para trabajar con nichos especficos de mercado Qu conocemos y qu desconocemos de los mercados a los que nos dirigimos, y qu implicancias puede tener eso para el proyecto? Podemos estructurar un producto de calidad y a la medida de las exigencias, para al mismo tiempo cumplir con las previsiones efectuadas cuando hablbamos de viabilidad comercial? La vida del proyecto depender en gran medida de estas decisiones. Tambin se analizarn las posibilidades reales con que contar el proyecto, para traducir las lneas de producto en una tecnologa, desde el diseo de productos y servicios y tambin desde las intenciones arquitectnicas del proyecto. Es imprescindible pensar de antemano si la tecnologa propuesta - el producto tangible y sus soportes, las experiencias que se ofrezcan - ser alcanzable, y qu impacto tendr ese producto en su proyeccin en el presupuesto de inversiones. La pregunta clave para pensar esta viabilidad es: Ser factible finalmente estructurar y ofrecer un producto como lo imaginamos, y como lo requiere la demanda potencial? - Prefactibilidad tcnica con relacin al soporte fsico del proyecto La segunda instancia de prefactibilidad tcnica se relaciona con el soporte fsico. Por qu ser tan relevante? No es inusual encontrar emprendimientos turstico-recreativos que dejan ver malas decisiones en cuanto a resolucin arquitectnica por falta de previsin en esta materia, que se terminan traduciendo en costos de inversin mal asignados. Los proyectos de complejos de entretenimientos para nios, pueden ser un ejemplo de esto. Muchos de ellos no disean el equipamiento segn una visualizacin clara de la demanda, descuidando segmentos a los que no le destina una tecnologa apropiada, o invirtiendo en otros rubros accesorios, lo que lleva a un proceso de reinversin imprescindible para alcanzar y mantener los objetivos de mercado. Se pueden observar un sinnmero de situaciones que reflejan malas, cuando no horrorosas decisiones en materia de diseo de equipamiento, eleccin de mobiliario, apariencia externa de los edificios, inapropiado diseo de espacios comunes, falencias en la definicin de los espacios de las habitaciones, entre los problemas ms frecuentes. Muchos de estos problemas tienen su origen en la intencin de reducir el monto de inversin de los proyectos, o bien en la inapropiada estimacin del capital requerido en materia de reinversiones, refacciones y mantenimiento de equipos e instalaciones. En estos casos el impacto es mayor, excede al mismo emprendimiento y termina afectando la construccin de la imagen del destino, que repercute a mediano plazo en su competitividad. Una previsin de estos montos basada en las sugerencias del anlisis de prefactibilidad tcnica puede llevar a la identificacin temprana de la necesidad de su presupuestacin y de su eventual financiamiento.
40
- La prefactibilidad tnica vinculada a la localizacin del proyecto Una localizacin apropiada puede ser una ventaja competitiva en s misma. Por el contrario, una localizacin desafortunada puede transformarse en una pesada carga a partir de una inadecuada seleccin del lugar. Tal es la relevancia de la localizacin en un proyecto turstico. Se analizan dos tipos de localizacin: La macro y la microlocalizacin. En la primera se estudia el destino, su entorno competitivo, y se decide la escala de localizacin en una ciudad o regin. Considerar la macrolocalizacin desde la instancia de prefactibilidad, ayuda a no equivocarse con la gran decisin de la plaza donde actuar el proyecto. En la segunda instancia de microlocalizacin, deben identificarse y analizar distintas localizaciones posibles a la luz de determinados criterios de contrastacin: El objetivo es alcanzar un buena relacin costo/localizacin/impacto sobre el proyecto. Otro aspecto tcnico a tener en cuenta es el diseo del equipamiento, considerando los requerimientos de los segmentos y las tecnologas disponibles, as se puede optimizar la inversin y reducir costos, por ejemplo las tecnologas disponibles pueden disminuir considerablemente la inversin inicial como as tambin mejorar y ampliar la prestacin del servicio. Por ltimo, la prefactibilidad tcnica tambin debera incluir un razonamiento de las posibilidades reales de contar con el llamado know how, de saberes y haceres para poder encarar con relativo xito la toma de decisiones del negocio que se trate. El formulador, desde la etapa de prefactibilidad, debe saber que necesitar contar con estos requisitos para primero mantener vivo y despus asegurar la competitividad del proyecto. Desde el punto de vista del evaluador de proyectos, las condiciones listadas deben figurar entre sus capacidades profesionales como una suerte de check list, para identificar desde el inicio del proceso la viabilidad de la idea, y cules son las condiciones que garantizaran una apropiada gestin del proyecto. Cada vez ms, las ideas de proyectos se basan en la generacin de experiencias memorables, que involucran, desde la producin de servicio, todas las instancias de viabilidad tcnica tratadas. La clave de viabilidad en estos casos es sobre todo tcnica: Habr que entender antes que nada que experiencias se pretenden promover. Luego, habr que poder disponer de la tecnologa muy especializada y costosa que implica el parque. Ser menester adems contar con la dotacin de plantel profesional y de servicios requerida para cada juego, lo que complejiza mucho la viabilidad. Ser imprescindible asegurarse la dotacin de personal de mantenimiento, as como la disponibilidad de bienes de repuestos, y mantencin de equipos. Finalmente, ser tambin absolutamente necesario contar con un gerenciamiento adecuado, gil y verstil para llevar adelante el negocio. Las tres prefactibilidades tcnicas se entrelazan en este caso: Saber hacer, ingeniera del proyecto; y una adecuada lnea de productos.
41
2.3.4. Prefactibilidad legal, ambiental y social La instancia de prefactibilidad legal intenta ordenar las decisiones del proyecto sustentadas en el conocimiento de las normativas que regulan cada actividad. Ser deseable tener un cierto conocimiento de las normativas que regulan el sector en el destino. Esto implica conocer algunas reas especficas legales tanto a nivel local, como provincial o nacional. Las grandes decisiones del proyecto, sobre todo vinculadas a los tipos de productos a ofrecer, las habilitaciones de distinto tipo, y hasta la localizacin, necesitan de la instancia legal para tener la aprobacin final que permita proyectar con fundamentos realistas. Parece bueno hacer hincapi en la importancia de esta prefactibilidad, porque en muchos proyectos estos razonamientos son dejados de lado: No se consideran todos los aspectos de la normativa vigente y en algunos casos hay un total desconocimiento y hasta despreocupacin por cuestiones normativas y reglamentarias que pueden ser obstculos insalvables para una idea. stas son algunas situaciones tpicas en las que la prefactibilidad legal es clave para la vida del proyecto:

Procesos de habilitacin de empresas de viajes y turismo Procesos de habilitacin para prestadores de actividades de turismo alternativo, turismo en la naturaleza, ecoturismo, etc. Habilitacin de unidades de alojamiento hotelero y extrahotelero. Dependiendo de las normativas provinciales, usualmente se presentan problemas en cuanto a los requerimientos tcnicos de prestacin del servicio, as como en relacin al tamao mnimo del proyecto.
Problemas relacionados con cdigos urbansticos en destinos tursticos, sobre todo vinculado con las zonificaciones funcionales del espacio urbano turstico. En algunas ocasiones, la normativa puede influir de manera decisiva en la localizacin, siendo un condicionante clave para la vida del proyecto.
Regulaciones ambientales: Necesidad de cumplir con las normativas que exigen desde declaracin de impactos ambientales, hasta evaluacin, mitigacin y control de dichos impactos, dependiendo la jurisdiccin El descuido de alguno de estos puntos puede hacer que el proyecto se caiga a mitad de
camino. Pero hay que llegar a la instancia de formulacin para reconocer ciertos impedimentos dados por las normativas, de cumplimiento obligatorio? Lo ideal es ir reconociendo todos los posibles condicionantes, como las otras instancias de prefactibilidad, tambin en esta primera etapa.
42
Para el final, dejamos la consideracin de un par de instancias de prefactibilidad que usualmente van de la mano: La prefactibilidad ambiental y la prefactibilidad social. Por la primera nos referimos a las condiciones que el proyecto deber respetar en materia de cuidado por el medio ambiente. La prefactibilidad ambiental siempre debe trabajarse basndose en el conocimiento y cumplimiento de las regulaciones y normativas que ordenan el cuidado de las condiciones ambientales del destino. Por las diferencias entre mbitos y jurisdicciones, los requisitos exigidos suelen presentar variaciones. Algunas provincias poseen legislacin reglamentada sobre la declaracin y evaluacin de impactos, lo que determina que cada proyecto que se presente deba tener en cuenta esta legislacin y actuar en consecuencia. En las provincias en las que hay vaco de legislacin ambiental, o bien en aquellas que no poseen normativas de impactos debidamente reglamentadas, las condiciones obviamente son ms laxas y la barrera que impone esta prefactibilidad no implican riesgo de supervivencia para una idea de proyecto. En todos los casos, lo recomendable es realizar una amplia consulta, que triangule fuentes jurdicas, para conocer estas condiciones. Ya podrn apreciar la vinculacin que tienen la prefactibilidad legal y la ambiental. Por ello, es ampliamente recomendable contar con el asesoramiento legal pertinente. Aunque muchas de las normativas pueden encontrarse en digestos jurdicos on line en la web, siempre ser bueno y oportuno consultar con un profesional especialista en la materia. Son condiciones elementales a cumplir, y sobre esto el formulador no puede dar pasos en falso. La prefactibilidad social, finalmente, se refiere a un conjunto de condicionantes susceptibles de aparecer en la comunidad donde se asentar el proyecto, que debern conocerse para anticipar la planificacin de su implementacin. Si un proyecto cumple con todo lo anterior, pero no tiene insercin social en la comunidad donde se desarrolla, sin duda habr incidencias negativas sobre la viabilidad comercial del negocio. Esta prefactibilidad es especialmente relevante para proyectos localizados en comunidades pequeas, o en aquellos que trabajen sobre la base de recursos naturales y culturales con arraigo y sentido de pertenencia en las comunidades donde se desarrollen. Es necesario definir si la vocacin turstica de la localidad es positiva hacia la actividad, y si es posible que el proyecto pueda insertarse en el destino. Conclusin Sin duda son muchos los clculos y consideraciones a realizar previamente al trabajo especfico de formulacin de un proyecto. En este artculo hemos tratado de plantear cada una de las instancias de viabilidad que son dables ejecutar en el momento cero de la formulacin. La omisin de algunas de estas condiciones puede poner en riesgo en muchos casos la vida misma de una idea de proyecto. Entonces, para qu arriesgarse a malgastar recursos de todo tipo, en una formulacin que puede desbaratarse en cualquier momento por no considerar estas prescripciones previas claves?
43
El anlisis de prefactibilidad implica observacin minuciosa y criteriosa del contexto, rigurosidad para la interpretacin de la informacin, y sentido crtico para ser verdaderos jueces de una idea, an en su momento preliminar. Para el evaluador, saber identificar condiciones de prefactibilidad significa allanar mucho del trabajo por realizar. Bien instrumentado, puede servir para dar una idea del rumbo del proyecto, al tiempo que permite testear la marcha de la formulacin, a la luz de estos supuestos iniciales.
Bibliografa - Baca Urbina, G. (2001): "Evaluacin de proyectos. 4ta Ed. Mc Graw Hill. Madrid (Cap1) - Sapag Chain, N. (2001): Evaluacin de Proyectos de inversin en la empresa. Pearson, Prentice Hall (Cap 1) - Sapag Chain, R & Sapag Chain, N. (2000): "Preparacin y evaluacin de proyectos". Cuarta Edicin. Mc Graw Hill. Santiago. (Cap. 1)
44
LAS BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN TURISMO
Lic. Juan Manuel Andrs1 Mg. Mara Gabriela Torre2 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Docente Investigador. Dpto. Recursos Tursticos - rea Recursos Naturales - Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Contacto: juanmanuel_andres@hotmail.com 2 Docente Investigadora. Dpto. Recursos Tursticos - rea Recursos Naturales - Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Contacto: mgabytorre@yahoo.com.ar
Resumen El presente ensayo sobre las buenas prcticas ambientales busca una mejor relacin entre la empresa de servicios tursticos y su entorno (natural y social) a los fines de la conservacin. Se entiende que los elementos de un sistema natural deben ser pensados en conjunto, como parte de un todo interrelacionado y que dentro de l toda accin humana tiene una repercusin, a veces positiva, a veces negativa. Las empresas de servicios tursticos, como uno de los elementos del mencionado sistema, ya no pueden limitarse a operar para sus clientes internos y externos, sino que deben resignificar y redefinir su rol en la sociedad, involucrarse en el desarrollo de su comunidad, en la conservacin de los recursos que directa o indirectamente utilizan. Palabras clave: Sistema natural - Turismo Recreacin Conservacin - Empresas
46
Introduccin El punto de partida conceptual de este artculo es que el espacio donde se desarrollan las actividades de la sociedad es complejo. En l, interacta una multiplicidad de formas y procesos, de visiones y decisiones que dificultan una mirada simple de la realidad. La visin sistmica busca que el abordaje de los procesos se condiga con esa complejidad. Es decir, que ningn elemento de un sistema de recursos naturales (Morello, 1982) puede ser pensado o utilizado aisladamente. Toda accin humana tiene una repercusin en el ambiente: a veces positiva, a veces negativa. Siguiendo con esta premisa, una empresa, cualquiera sea su actividad, producir cambios en la sociedad que la incluye y en el sistema natural que la alberga. Utilizar recursos, los transformar para lograr cierto producto, consumiendo energa en ese proceso y liberando tambin desechos. De las investigaciones realizadas por el equipo de trabajo del rea Recursos Naturales (Facultad de Turismo UNCo.) y las experiencias adquiridas en el trabajo relativo a los impactos de las actividades tursticas y recreativas en las reas naturales de nuestro pas, surge un cmulo de informacin que puede ser utilizada para despejar inquietudes sobre la articulacin de las empresas relacionadas con el turismo y la conservacin de los recursos naturales. Esta informacin complementa, de alguna manera, todo lo avanzado en la planificacin y gestin de los recursos como rol del Estado, adentrndonos en los modos de hacer de los privados. El presente artculo brinda una clara posicin axiolgica sobre la tica ambiental, posibilidades de mejora de la relacin entre la empresa y su entorno (natural y social) y una buena herramienta para los estudiantes de carreras vinculadas a la empresa de servicios tursticos. De la gestin ambiental a las buenas prcticas en las empresas Incorporar prcticas ambientalmente sustentables en las empresas actualmente parece entenderse como una gestin positiva tanto para el ambiente como para la sociedad. El reconocimiento del dao ambiental por parte del hombre comienza en la dcada del setenta, desde problemas como aumento de la poblacin o derrames de petrleo en los ocanos, incorporando luego otros factores como amenazas no slo para el Hombre, sino tambin para el Planeta (cambios climticos globales, los residuos txicos, la contaminacin de las aguas superficiales y subterrneas, la disponibilidad de agua dulce, el desperdicio de energa, las prdidas de suelo y la desertificacin). En este contexto, la gestin ambiental, entendida de manera amplia como el campo que busca equilibrar la demanda de recursos naturales de la Tierra con la capacidad del ambiente natural, debe responder a esas demandas en una base
47
sustentable, surge como el elemento fundamental en la bsqueda de la sustentabilidad ambiental. (Colby, 1990 citado en Cavalcanti, R. 2002)3 La relacin de entendimiento de la naturaleza por el hombre comenz con la percepcin de la frontera del crecimiento econmico y el establecimiento de los costos y beneficios de ste. Pero pasar de este estadio a un cambio significativo y rotundo en el uso de los recursos naturales resultara, por ese entonces, una utopa. La alternativa a seguir era el control y se emprendieron estudios de impacto ambiental como forma legal de evaluar los costos y beneficios de la contaminacin ambiental. De esta manera, los gobiernos crean agencias de proteccin ambiental, responsables del establecimiento de lmites y mecanismos de correccin cuando stos fueran sobrepasados, complementados por instrumentos de comando y control. Para evitar el dao, se trataba de aplicar ciertos instrumentos correctivos en el final del proceso. Sin embargo, la gestin ambiental es vista como costo adicional, que no tiene facilidades de traducir beneficios ecolgicos en trminos monetarios. Los problemas ambientales todava no son asimilados como lmites reales, principalmente debido al carcter omnipotente de la tecnologa, entonces, la interaccin entre la actividad humana y la naturaleza se mantiene unilateral y antropocntrica, produciendo crecientes saldos negativos para la naturaleza (Cavalcanti, Rachel Negro, 2002). Reconocer el dao ambiental implica actuar en la prevencin o control de entrada de la contaminacin, o la limpieza del dao contaminacin producidos (Millar G. Tayler, 2002). A partir del informe Brundtland, el concepto de desarrollo sustentable promueve una alternativa a tener en cuenta ya que la contaminacin se considera como negativa. La temtica ambiental aparece en las decisiones polticas y econmicas para la gestin de los recursos. La gestin ambiental debe enmarcarse en aspectos legales y polticas claras de evaluacin previa, como de control y monitoreo. Tambin es reorientada hacia la proteccin ambiental, no ms en un sistema cerrado, el cual es sustituido por el modelo de economa biofsica, una economa abierta, termodinmicamente encajada dentro del ecosistema, parte del flujo de recursos biofsicos (energa, materiales y los ciclos de procesos ecolgicos) sale del ecosistema para la economa, y la energa degradada (no utilizable) y otros subproductos (contaminacin) fluyen de vuelta para el ecosistema. (Cavalcanti, R. 2002) En este contexto, la gestin ambiental turstica es un proceso que incluye las operaciones inherentes a la consecucin de una accin, considerando que la accin es una transformacin de la realidad, donde se definen interacciones entre naturaleza y sociedad, a partir del uso turstico. El concepto de naturaleza abarca tanto los ecosistemas vrgenes como aquellos con cierta transformacin o antropizados (Encabo, 1998).
3 Colby, M.E. Environmental Management in Development. Citado por Cavalcanti Rachel Gestin Ambiental En II Curso Internacional De Aspectos Geolgicos De Proteccin Ambiental, Campinas, SP Brasil Publicado En 2002 Por La Oficina Regional De Ciencia De La Unesco Para Amrica Latina Y El Caribe Oficina De Unesco En Montevideo.
48
Las empresas tursticas obtienen un beneficio por la belleza escnica y muchas veces tambin por la diversidad que ofrece la naturaleza. Esto aumenta sus ingresos y debe contabilizarse como el servicio ambiental4 que provee ese recurso natural, el cual puede ser de propiedad pblica o privada. Si un hotel mantiene un parque de reserva natural que atrae turistas est ofreciendo un recurso de su propiedad que provee un servicio ambiental comercializado a travs del precio de los cuartos rentados. Esto puede extenderse a la propiedad del Estado de reas proveedoras de servicios ambientales. (Naciones Unidas, 2004) La identificacin de los aspectos medioambientales y la evaluacin de los efectos asociados a una actividad empresarial o industrial, es fundamental para conocer el impacto medioambiental que generan las actividades, productos o servicios, y poder establecer unos objetivos y metas medioambientales. Los Aspectos Medioambientales son los elementos o caractersticas de una actividad, producto o servicio susceptibles de interactuar con el medio ambiente. Por otra parte, el Impacto Medioambiental es la transformacin o cambio que se produce en el medio a causa de un aspecto medioambiental. (Rubio Calduch, Victoria, 1999) Es fundamental promover la sensibilizacin medioambiental durante toda la vida laboral de las personas, a travs de formacin en la empresa, organizada de forma sectorial para que su aplicacin sea ms eficaz y que los trabajadores perciban esta formacin como un valor aadido no slo a su formacin personal, sino al grado de salud con el que van a trabajar. Se trata, pues, de concienciar y formar a empresarios y trabajadores. (Espejo, Jos Antonio, 2002) A partir de la dcada del 1990, desde la cumbre de Ro de Janeiro, el medio ambiente y su conservacin fue puesto sobre la mesa como un tema de importancia mundial, tanto a nivel poltico como social. Ya era evidente que las actividades diarias de las empresas tenan efectos sobre el entorno social y natural. La emisin de gases y efluentes no tratados por millones de empresas de cientos de pases estaban produciendo cambios globales en el clima y en la disponibilidad de agua potable y comida. Las pequeas prdidas de energa y materiales que parecan insignificantes en el volumen de trabajo o ventas de una empresa, sumadas, podran llegar a niveles catastrficos. Los tratados internacionales sobre medio ambiente y cambio climtico han ido logrando, a un ritmo lento, que se tenga en cuenta el uso racional del agua, el papel, los gases y la electricidad, para poder competir a nivel internacional o para poder entrar en mercados organizados como el europeo. Los pases de la Unin Europea han sido pioneros en la implementacin de polticas de gestin medioambiental de las empresas y esas tendencias se derraman, de a poco, en Amrica Latina.
Algunos pases definen los servicios ambientales como las funciones de proteccin y mejoramiento del medio ambiente que stos brindan por medio de: a) la proteccin de agua para consumo humano y generacin hidroelctrica; b) la biodiversidad; c) la belleza escnica, y d) la captura de carbono 49
La empresa en su medio Las empresas, como ya se explicit, no estn al margen de los problemas ambientales del resto de la sociedad. Como usuarias de recursos y funciones del medio, son co-responsables del cuidado del entorno natural donde se asientan. Parte de sus recursos deben comprometerse, por lo tanto, en mejorar la situacin ambiental, para que la relacin con el entorno no sea slo de extraccin y aprovechamiento de recursos para crecer econmicamente, sino una relacin simbitica, en la que el entorno se vea favorecido por el crecimiento de la empresa. Las empresas ya no pueden limitarse a operar para sus clientes internos y externos, sino que deben resignificar y redefinir su rol en la sociedad, involucrarse en el desarrollo de su comunidad, en la conservacin de los recursos que directa o indirectamente utilizan. As, las empresas se transforman necesariamente en agentes de cambio. En la actividad turstica, una empresa involucrada con su comunidad es una empresa que minimiza los impactos, que se articula armnicamente con el paisaje, que genera consumidores responsables, ticos, solidarios y capacitados, consumidores que valoren el ambiente. Los consumidores responsables y conocedores buscarn, cada vez ms, a aquellas empresas que demuestren respeto por el entorno y que lleven a cabo procesos de bajo impacto. La empresa, como agente de cambio, interacta con la sociedad civil y con el Estado para generar, all donde pueda, cierta equidad en el acceso a los recursos y garantizar la continuidad de esos recursos en el tiempo. Tal vez el mejor ejemplo de estas nuevas tendencias y roles esperados de las empresas son las denominadas Buenas Prcticas Ambientales (BPA). Las BPA consisten en la planificacin y ejecucin de una serie de actuaciones, cuya finalidad es mejorar el ambiente del lugar de trabajo y del entorno de la empresa. En definitiva, establecer BPA es un paso para sensibilizar ambientalmente al conjunto de integrantes de una empresa, haciendo conscientes las acciones cotidianas para reducir los impactos sobre el entorno, las prdidas de materiales y energa y la generacin de residuos. De esta manera, se puede aumentar la productividad de la empresa haciendo un ms eficiente uso de los recursos. Cuando una empresa establece un sistema de BPA, se centra, principalmente, en factores organizativos y humanos, que llevan a mejorar los procesos diarios y que tienden a reducir el consumo energtico y de agua, disminuir la generacin de residuos y facilitar su reutilizacin, minimizar los ruidos y emisiones de gases, reducir el vertido de efluentes y procurar la capacitacin y concientizacin ambiental tanto de sus integrantes como de sus clientes y usuarios. En definitiva, el objeto de las Buenas Prcticas Medioambientales es reducir las prdidas sistemticas o accidentales de materiales y de residuos o emisiones, y de esta manera aumentar la productividad sin necesidad de recurrir a cambios en tecnologa, materias primas o productos, sino centrndose principalmente en los factores humanos y organizativos de la produccin. (Rubio Calduch, Victoria, 1999) Es importante destacar que, adems de los beneficios ya mencionados sobre la mejora de la calidad ambiental del entorno de la empresa (barrio, ciudad, comarca, regin, pas,
50
mundo) y el mantenimiento de los recursos naturales, existen otros tipos de recompensas relacionadas con la reduccin de costos y la mejora de la imagen de la institucin en el mercado. Esto ltimo quiere decir que esas BPA brindan un valor agregado en el producto o servicio y permiten diferenciar una empresa con claras polticas ambientales de sus competidores que no hayan implementado un sistema de este tipo. Lamentablemente, a nivel mundial existen ejemplos de empresas que, teniendo en cuenta esta realidad, han realizado campaas publicitarias engaosas, adjudicndose buenas prcticas que no cumplan, lo cual es perjudicial no slo para esas empresas, sino tambin para la credibilidad general del pblico sobre los sistemas de BPA. Antes de centrar la atencin en las buenas prcticas relacionadas con empresas del sector Turismo, y como una regla general que facilitar la realizacin de prcticas ambientales positivas, se puede decir que siempre se debe REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR. Las Buenas Prcticas Ambientales en Turismo Cuando hablamos particularmente de las actividades desarrolladas por empresas tursticas, el fin principal de las BPA no ser diferente al de cualquier otra empresa. Siempre se busca minimizar los impactos que se puedan ocasionar al medio, mejorando la calidad de vida de los empleados, los clientes y la poblacin local. En particular, las BPA buscarn potenciar actividades recreativas que respeten la naturalidad del medio en el que se desarrollan o que minimicen la creacin de residuos o emisiones negativas. El mayor aporte del turismo y la recreacin a la conservacin de los recursos naturales tiene que ver con su capacidad de modificar actitudes y comportamientos negativos de las personas que realizan estas actividades5. El primer paso para establecer un sistema de BPA ser plantear la poltica medioambiental de la empresa, diseando un plan que estipule las metas de ahorro de agua, energa, disminucin de residuos y objetivos relacionados con el aporte al conocimiento de temas ambientales de la sociedad. Al plantear claramente la poltica de buenas prcticas y hacerla extensiva a los empleados y clientes, se est marcando un norte a seguir y una clara diferenciacin con la competencia. El uso del espacio y el paisaje en turismo Es posible afirmar que el mayor impacto que puede ocasionar la actividad turstica se da en la transformacin del espacio, en la modificacin del paisaje que, paradjicamente, es su principal recurso. La gran ocupacin del espacio que se produce en las zonas lacustres cordilleranas o en las costas atlnticas de nuestro pas provoca que cada vez menos personas puedan acceder a ciertos atractivos, a ros, arroyos y lagos. Los paisajes de alta naturalidad dan
5 Para profundizar en este tema se recomienda la lectura del libro La Interpretacin y la Naturaleza de Encabo, Snchez, Torre, Andrs y Mc Caskill. (Ver Bibliografa) 51
paso a urbanizaciones y se tiende a homogeneizarlas con construcciones y distribuciones similares del espacio. Por otro lado, el aumento de demanda en los destinos provoca una presin mayor sobre el ambiente, una mayor utilizacin de los recursos y ms desperdicios tambin. Algunas BPA relacionadas con el uso del espacio pueden ser la distribucin de las instalaciones y la adaptacin de las construcciones a las caractersticas del entorno, ocupando el menor espacio posible. Esto, contribuira a minimizar los daos sobre el bioma y las geoformas. Siempre se deber buscar que el aspecto de los edificios e instalaciones que se construyan se integre con el paisaje. El contraste con la vegetacin, los colores y las formas debe ser bajo. Adems, se buscar, siempre que se pueda, utilizar los mismos diseos, tcnicas y materiales que las construcciones tradicionales de la zona. Se evitar introducir especies exticas, sobre todo en lugares en los que la misma competir con especies locales, como es el caso de pinos, lamos u otras -como la rosa mosqueta- en las zonas cordilleranas. Un aspecto poco tenido en cuenta hasta la actualidad, pero que tiene gran importancia, es el de la contaminacin lumnica. Se entiende por contaminacin lumnica la emisin de flujo luminoso de fuentes artificiales nocturnas en intensidades, direcciones y/o rangos espectrales donde no es necesario para la realizacin de las actividades previstas en la zona alumbrada (Segn el Departamento de Astronoma y Meteorologa de la Universidad de Barcelona). Entre las problemticas que genera la contaminacin lumnica podemos contar la alteracin del ecosistema nocturno y de las cadenas trficas. En este sentido, las emisiones de luz ultravioleta de luminarias inadecuadas (invisibles para el ojo humano) hacen que muchos insectos, algunos animales y diversas plantas, que s poseen sensibilidad a este rango espectral, sean alterados de forma significativa en sus ciclos vitales. Otra problemtica es la prdida de la oscuridad de la noche: modificacin (desaparicin) del paisaje natural nocturno. Hay que preservar la oscuridad de la noche de acuerdo a la Declaracin Universal de los Derechos de las Generaciones Futuras de la UNESCO. 6 Los cielos estrellados de la Patagonia representan importantes atractivos que pueden ser aprovechados, y las luces de los complejos, pueblos y ciudades contaminan ese recurso. En la planificacin y construccin de un complejo, se deber tener en cuenta que las luces exteriores
6 Apagar la luz artificial innecesaria provocada por las actividades humanas, para encender el cielo y mantener la oscuridad de la noche para el mantenimiento de la biodiversidad, la calidad de vida y el derecho universal a la observacin de las estrellas, han sido los objetivos de la Conferencia Internacional en Defensa de la Calidad del Cielo Nocturno y el Derecho a Observar las Estrellas, celebrada en la isla de La Palma los das 19 y 20 de abril, organizada por la Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma y el Instituto de Astrofsica de Canarias, con la colaboracin de los gobiernos canario y espaol, y el patrocinio de la UNESCO. Citado por Cortazar, Julio, 2007. El cielo nocturno, un nuevo valor ambiental para la conservacin de las especies y de la calidad de vida. Revista Ambienta. Madrid. http://www.mma.es/secciones/biblioteca_publicacion/publicaciones/ revista_ambienta/n66/pdf/40cielonocturno662007.pdf 52
tenues no provoquen un reflejo hacia arriba y que mantengan la posibilidad de observar el cielo nocturno. Un correcto uso de la iluminacin ayudar a disminuir la perturbacin de hbitat de fauna local y permitir la observacin astronmica profesional o recreativa (Grfico N1). El uso del agua en establecimientos tursticos El agua potable es uno de los recursos ms preciados a nivel mundial y es necesario tener conciencia de su importancia a la hora de planificar cualquier actividad o instalacin. Los establecimientos hoteleros y los restaurantes utilizan una gran cantidad de agua en la cocina, las habitaciones, las lavanderas y el riego. Ser importante utilizar la menor cantidad de agua posible y que la que desechemos se encuentre en las mejores condiciones. BPA relacionadas con el uso del agua En regiones ridas como la nuestra (Patagonia Norte), en las que la disponibilidad de agua es escasa, la gran exposicin solar, las altas temperaturas que se dan en el verano y las bajas precipitaciones hacen que el mantenimiento de jardines e instalaciones requiera un gasto de agua elevado. Por lo cual, una gran parte del cuidado de este recurso se asociar a un correcto uso para riego. Ser importante, en aquellos casos en que sea posible, la instalacin de medidores de consumo de agua por zonas de uso, lo que nos permitir identificar las reas de mayor consumo e implantar medidas correctoras, ya se trate de fugas, prdidas o usos inadecuados. En el caso de instalaciones que disponen de jardines o zonas verdes acondicionadas, reduciremos notablemente el consumo de agua si en lugar de regarlas con manguera empleamos riego por goteo o micro aspersores (Imagen N 1). Adems, regar al atardecer o durante la noche reducir la prdida de humedad por evaporacin. Una buena prctica ser, en aquellos hoteles o restaurantes que poseen parque, plantar rboles que generen espacios con sombra. Esto, adems de crear sitios confortables en verano, reducir -con la sombra- la temperatura del suelo, disminuyendo la evaporacin del agua. Asimismo, ser prudente optimizar el uso del agua y aprovechar, mediante instalaciones realizadas para este fin, el agua de piletas de natacin y desages de duchas y cocina para riego. La seleccin del tipo de jardn y de las especies utilizadas para paisajismo es un factor importante. Las especies adaptadas a los climas secos (nuevamente en el caso de los paisajes ridos de la Patagonia Norte) sern mejores que aquellas de climas hmedos, ya que requerirn menos cantidad de agua. En cuanto al uso del agua en cocinas, duchas y lavatorios, podemos instalar dispositivos limitadores de presin o difusores que permitan disminuir el volumen de agua utilizado sin perder presin.
53
En las zonas de servicios comunes, pueden instalarse canillas con temporizadores que se apaguen despus de unos segundos. De este modo, es imposible que queden canillas abiertas por olvido, perdiendo agua. Cuando se lavan verduras y frutas en las cocinas, es mejor hacerlo utilizando recipientes con agua y no con la canilla abierta. El sector donde ms agua se gasta dentro del hotel es, quizs, el lavadero. La limpieza diaria de un gran volumen de ropa de blanco, que se utilizan poco tiempo, supone un gran consumo del recurso. Una tcnica para bajar ese consumo es pedir a los turistas que colaboren minimizando el cambio excesivo de sbanas y toallas. El personal de piso slo cambiar los blancos cuando el cliente lo sugiera dejando, por ejemplo, las toallas en la baadera. Por otro lado, las mquinas lavadoras debern encontrarse en buen estado de mantenimiento. Siempre que se pueda, se buscar comprar equipos con bajo consumo de agua. BPA relacionadas con las aguas residuales Tan importante como optimizar el consumo del agua es devolverla al medio en el mejor estado posible, de modo que no se produzcan daos a la salud de la sociedad y al ambiente. El agua que usamos para limpieza suele terminar contaminada por productos qumicos. Las aguas residuales de la cocina contienen detergente, aceite y otros. Siempre que sea necesario, sobre todo cuando no se cuenta con redes municipales de drenaje que lleven las aguas residuales a plantas de depuracin, ser importante que el hotel, el restaurante o la agencia cuenten con sistemas propios de tratamiento. Se deber trabajar en la concientizacin del personal para que no arroje residuos por el drenaje (aceites, grasas y otros productos deberan ser tratados aparte). Es muy importante la seleccin de los productos de limpieza a utilizar. Siempre es recomendable buscar los menos nocivos para el medio ambiente: por ejemplo detergentes sin fosfatos ni cloro. En los jardines se deber tener sumo cuidado en el uso de herbicidas o pesticidas, ya que estos se pueden incorporar a las napas de agua por filtracin. El consumo de energa en turismo Los servicios de alojamiento turstico y los restaurantes utilizan significativas cantidades de energa para sus operaciones diarias, para las maquinarias e iluminaciones y para las actividades recreativas. Esta alta demanda de energa frecuentemente es el resultado de la utilizacin de tecnologas intensivas para suministrar confort y comodidades a un gran nmero de huspedes o usuarios (luz, calefaccin, electrodomsticos, etc.). La produccin de energa elctrica consume recursos (generalmente agua y a veces combustibles), genera residuos y sustancias contaminantes (por ejemplo: las centrales nucleares pueden generar residuos radiactivos). Adems, el aumento excesivo del consumo provocar que se construyan ms centrales elctricas, inundando zonas enteras con lagos artificiales. Por lo tanto, el ahorro en el consumo de energa elctrica no slo repercutir positivamente en nuestro
54
bolsillo, sino que reducir la magnitud de los impactos que se puedan ocasionar en la generacin de esa energa. BPA relacionadas con el uso de la energa Las buenas prcticas relacionadas con el consumo de energa tendern a optimizar su uso, minimizando consumos innecesarios, realizando un correcto mantenimiento de los artefactos y otros. En general, cuando se proyecten y construyan las instalaciones, se deber contemplar el ahorro de energa en iluminacin, ventilacin, refrigeracin y calefaccin. Se buscarn materiales adecuados que permitan un mejor ingreso de luz natural, que permitan aislar mejor el interior de las inclemencias climticas y que ayuden a una correcta ventilacin sin necesidad de utilizar artefactos elctricos. En muchos sitios, se podrn utilizar sistemas de almacenamiento de energa mediante paneles solares y bateras, de modo que parte de la electricidad que se consume durante el da pueda ser aportada por estos sistemas (es energa limpia y gratuita) (Imagen N 2). En los equipos de calefaccin o refrigeracin, se deber controlar que los termostatos se encuentren en una temperatura promedio de unos 22 C. De este modo, se evitarn excesos en el consumo, tanto en invierno como en verano. Mantener los equipos en correcto estado de funcionamiento y con los filtros limpios tambin ayuda a ahorrar energa. Se puede ahorrar energa cuando se instalan interruptores temporizados que, pasado un tiempo, se apaguen. En los espacios comunes de trnsito de los hoteles (pasillos, escaleras), se podrn instalar censores de movimiento, para que las luces se enciendan slo cuando haya personas transitando. Dado el grado de desarrollo y la excelente iluminacin que proveen las lmparas de bajo consumo, el uso de lmparas incandescentes ya debera estar prohibido: las primeras consumen un mnimo de la energa que consumen las otras (Imagen N 2) En los exteriores y jardines, la iluminacin se podr conectar a temporizadores programables y clulas fotovoltaicas, para que se encienda slo cuando sea necesario y durante el tiempo que se crea conveniente. Una accin importante ser medir el consumo por reas, para llevar estadsticas que nos permitan tomar decisiones. Con la informacin que nos suministren las estadsticas de consumo, podremos elaborar un plan que estipule las metas de ahorro y nos ayude a mejorar el uso en sectores controlables. Los residuos en el turismo Desde hace aos, es evidente, en cualquier rea natural turstica, la gran cantidad de basura que las poblaciones locales y los turistas generan. En los miradores y otros espacios de uso pblico, se observan bolsas plsticas, papeles, paales, cigarrillos, vidrios y otros desechos que afean considerablemente el paisaje.
55
Se puede decir que existen dos tipos de residuos relacionados con el turismo. Uno es el que se genera en los hoteles y restaurantes (en menor medida en las agencias), propio de las actividades de los mismos. El funcionamiento de un complejo turstico o de restauracin genera residuos. La compra de equipos, alimentos, bebidas, productos de mantenimiento y otros materiales suele venir acompaada de envases y embalajes (cartn, papel, plstico, metal). Otro tipo de residuos es el que producen los turistas en sus excursiones. Esa basura es la que queda en los atractivos, disminuyendo la calidad del paisaje. BPA relacionadas con los residuos El primer paso para generar menor cantidad de residuos ser aprender a comprar. Al comprar a granel o lotes grandes en un mayorista, adems de ahorrar dinero, cada producto cuenta con menos envase o envoltura. Por otro lado, ser de suma importancia optimizar las compras, no comprar de ms y evitar que lo comprado se venza o expire, por lo que hay que tirarlo. Adems, es importante promover la utilizacin de papel reciclado para facturas, menes de restaurante, bolsas para entregar productos, etc. Aquellas reas que generan residuos deberan categorizarlos y empaquetarlos para poder trasladarlos a centros de reciclaje (de esto se puede obtener algo de dinero extra o productos hechos con material reciclado a cambio). Los restos de las podas de los jardines y los residuos orgnicos de origen vegetal se pueden emplear en la produccin de compost o abono orgnico para fertilizar los jardines sin necesidad de comprar productos perjudiciales para el ambiente. En vez de utilizar servilletas o rollos de papel, se reutilizarn las toallas o sbanas que ya se encuentren fuera de uso como trapos de limpieza que emplear el personal de piso. En cuanto a los residuos de las excursiones, ser importante que los hoteles realicen campaas de concientizacin con sus pasajeros (mediante cartelera o spots en sus sistemas de TV, para no generar ms residuos con folletera) acerca de la importancia no arrojar los residuos en los caminos o atractivos. Con este fin, los hoteles podrn proveer a sus huspedes de recipientes o bolsas de gnero para que puedan guardar la basura y llevarla de vuelta al establecimiento. Las agencias de viaje y los guas de turismo tambin pueden trabajar en los cambios de comportamiento, a travs de la interpretacin del paisaje y la importancia de la conservacin de los recursos. Por otro lado, se aprovecharn las excursiones para limpiar los sitios de uso comn y los atractivos, demostrando el inters por la conservacin de la naturaleza que tienen los prestadores de servicios locales y aumentando el valor relativo de la excursin. La informacin ambiental a los turistas Gran parte del xito que pueda tener un establecimiento sostenible, tanto a nivel comercial como a la hora de proteger el medio ambiente, depende de la concientizacin de los clientes y su aporte a las buenas prcticas. Para que los turistas y recreacionistas colaboren con
56
la conservacin, debemos ensearles la importancia de hacerlo y comunicarles cmo lograrlo. Por ello es importante informar las prcticas ambientales del establecimiento a travs de cartelera u otros medios (tratando de no generar ms residuos). Un buen programa de informacin ayudar a explicar a los usuarios el porqu de las decisiones y acciones que tiene la empresa y a solicitar su colaboracin. Por ejemplo, en las habitaciones de los hoteles se puede colocar informacin con instrucciones sobre cmo ahorrar agua y energa, dando a los turistas la posibilidad de colaborar. Ayudar a la conservacin del entorno permite mejorar la imagen de la empresa y presentar publicidad medioambiental verdadera. La explicitacin de la poltica ambiental de la empresa es un modo de formalizar su compromiso con la sustentabilidad ambiental y social de la poblacin que la sostiene. El hotel, el restaurante o la agencia podrn asociarse con el municipio local o con otras entidades en campaas de concientizacin de la poblacin local y de los turistas, mostrando la importancia de los recursos y procesos naturales y generando actitudes positivas hacia ellos. La interpretacin es un medio adecuado para tal fin. Conclusin Las empresas de servicios tursticos, como toda empresa, tienen como principal objetivo la rentabilidad, concepto que debe ser pensado de modo amplio y no slo como la cuenta positiva entre los ingresos y los costos. La eficiencia es una decisin poltica de las empresas que desean lograr rentabilidad. Esta eficiencia significa un uso adecuado de los recursosatractivos de los cuales las empresas se valen para desarrollar su prestacin. La mejora de la relacin entre las empresas y su entorno (natural y social) resulta entonces una decisin estratgica que puede considerarse indispensable y ser pensada a largo plazo, manteniendo cierta continuidad en el tiempo. La puesta en marcha de determinadas formas de hacer que permitan una prestacin de servicios tursticos en armona con el ambiente mejora la calidad ambiental contemplando al medio, la empresa y la sociedad.
57
Grfico N 1
Fuente: Porcel Rosales, Aniceto. El problema de la contaminacin lumnica. En http://www.astrogranada.org/cieloscuro/htm/que_es_cl.htm
Imagen N 1: Riego por goteo y por aspersin
Imagen N 2: Lmpara de bajo consumo y panel solar
58
Bibliografa - Cavalcanti, Rachel Negro (2002): Gestin Ambiental, en II Curso Internacional de Aspectos Geolgicos de Proteccin Ambiental, Campinas, Oficina Regional de Ciencia de la UNESCO para Amrica Latina y El Caribe, www.unesco.org.uy/geo/campinaspdf/campinasprimeras.pdf, (consultado 20/12/2008) - Encabo, M. (1998): El Periurbano como espacio recreativo. Tesis de Maestra. Indita. Mar del Plata, FAUD, Universidad Nacional de Mar del Plata. - Encabo, Snchez, Torre y otros (2009): Interpretacin en la Naturaleza. Neuqun, EDUCO. - Espejo, J. (2002): Medioambiente y formacin medioambiental en la empresa, en V Conferencias sobre el Medio Ambiente, Medio Ambiente y Empresa. Valencia, Comit Econmico y Social de la Comunidad Valenciana. CES, www.ces.gva.es/pdf/conferencias/05/Presentacion.pdf, (consultado 12/04/2009) - Millar, G. Tayler (2002): Ciencia ambiental. Preservemos la Tierra. Mxico, Thomson. - Morello, J. (1982): Manejo integrado de recursos naturales. Cuadernos del CIFCA, Madrid, Centro Internacional de Formacin en Ciencias Ambientales. - Naciones Unidas (2004): Comercio de servicios ambientales vinculados al turismo y revisin de la sostenibilidad del turismo en Tres casos de estudio. Mxico, Comisin Econmica Para Amrica Latina y El Caribe Cepal L.597/Rev.1, www.gestionturistica.cl/archivos/documentos/comercio.pdf (consultado 06/04/2009) - Otero, Lonac y otros (2007): Manual de buenas prcticas para destinos tursticos de montaa, Neuqun CEPLADES, Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue. - Rainforest Alliance (2005): Buenas Prcticas para Turismo Sostenible, Una gua para el pequeo y mediano empresario. San Jos de Costa Rica, www.rainforest(consultado alliance.org/tourism/documents/tourism_practices_guide_spanish.pdf, 12/04/2009) - Red de Autoridades Ambientales. Direccin General de Medio Ambiente del Gobierno de Navarra (2002): Buenas Prcticas Ambientales en el sector turstico. Mdulo de Sensibilizacin Ambiental para el Sector Turstico, Navarra, www.sogama.es/pdf/sensibilizacionambiental/modulos/moduloturismo.pdf (consultado 12/04/2009) - Rubio Calduch, Victoria (1999): La Gestin ambiental en la pequea y mediana empresa, Segundas Conferencias Sobre El Medio Ambiente: Turismo Y Medio Ambiente, Valencia, Comit Econmico y Social de la comunidad Valenciana. CES, p. 16, www.ces.gva.es/pdf/conferencias/02/3.pdf (consultado 20/12/2008) - Torre, Gabriela & Hctor Lpez (2008): El recurso cielo como producto recreativo, en Medio Ambiente y Producto Recreativo. Neuqun, Maestra en Teoras y Polticas de la Recreacin. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue.
59
ESCENARIOS DEL APRENDIZAJE, DOCENCIA E INVESTIGACIN: ENSEANZA Y FORMACIN PERMANENTE
Norma Beatriz Andrade1 Facultad de Turismo Facultad de Derecho y Ciencias Sociales Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Licenciada en Turismo. Especialista en Sociologa de la Agricultura Latinoamericana. Docente de la Facultad de Turismo y de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. UNCo. Contacto: nbandrade@hotmail.es, genimar_arauco@hotmail.com
Resumen Este trabajo fue presentado en el I Encuentro Latinoamericano de Metodologa de las Ciencias Sociales realizado en la Universidad Nacional de La Plata, en Diciembre de 20082. El artculo aborda la relacin entre la enseanza de la metodologa de la investigacin en las Ciencias Sociales y la formacin profesional permanente. La experiencia tiene su inicio en la dcada del 703, momento en que las asignaturas Metodologa de la Investigacin Cientfica e Investigacin Turstica tienen lugar en la currcula de estudios de la carrera Licenciatura en Turismo. La mirada recorre los roles como alumno universitario, docente de las asignaturas mencionadas y en tanto sujeto social en permanente formacin. El recorrido del proceso de aprendizaje, docencia e investigacin en las ciencias sociales deja su huella en la carrera de grado de la licenciatura mencionada en la Facultad de Turismo de la UNCo y en la Maestra en Sociologa de la Agricultura Latinoamericana. A nivel de experiencia acadmica el campo de saber se sita en la Metodologa de Investigacin Social, ms especficamente en la Sociologa Rural y Agraria y en la Geografa Regional y Humana, a nivel de experiencia personal y de ctedra en los mbitos del turismo y la recreacin y en las esferas de lo ambiental y la sustentabilidad social en sus mltiples dimensiones. Las asignaturas marcan una tradicin, de aproximadamente tres dcadas, como escuela generadora de conocimiento, acumulacin y ampliacin del saber en la formacin de numerosos profesionales, y es una fuente de formacin, produccin y transferencia de resultados en mbitos acadmicos y en su conexin ciencia/sociedad/estado. Palabras Clave: aprendizaje docencia enseanza formacin permanente
El encuentro se denomin Cambios y continuidades sociales y polticas en Argentina y la regin en las ltimas dcadas. Desafos para el conocimiento social organizado por el Departamento de Sociologa de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacin UNLP; Red Latinoamericana de Metodologa de las Ciencias Sociales RedMet; y Centro Interdisciplinario de Metodologa de las Ciencias Sociales de la UNLP. La ponencia se incluye en la Mesa temtica denominada Enseanza de la metodologa en grado y posgrado. 3 En la dcada del setenta las materias de investigacin se denominaban Metodologa I y Metodologa II.
2
61
Introduccin Se puede comparar el esfuerzo de emprender estudios de grado y postgrado con el desafo de escalar una gran montaa. A medida que se asciende se puede contemplar un panorama cada vez ms amplio y llegar cada vez ms lejos con la mirada. Entonces, lo que antes era difcil de distinguir, aparece claramente ante sus ojos. La educacin superior le permite al individuo adquirir un importante nivel de desarrollo personal y es tambin una excelente herramienta para forjar el pensamiento crtico. Asimismo, el conocimiento que se puede obtener en la universidad es un medio de cultivar el espritu del ser humano y de desarrollarse. Para ello, la educacin debe estar relacionada con la vida real y servir para enriquecerla. Sin embargo, lo que distinguir a las personas ms capaces es su amplio conocimiento y erudicin pero sobre todo, ser personas ntegras y en especial en este campo del saber y en la prctica de investigar con honestidad cientfica. Con la premisa que el mbito de la universidad y ms especficamente, las aulas, se constituye en el espacio ideal para la interaccin docentes-alumnos, relacin que contribuye a la formacin de profesionales, de personas hacedoras en distintos campos de aplicacin, de ciudadanos autnomos aptos para desempearse en la vida, y en la sociedad que los tiempos actuales demandan. No obstante, es importante que en esa relacin docentes alumnos, se distinga conocimiento de sabidura, pues slo la sabidura nos permite hacer buen uso de los conocimientos adquiridos, de nada sirve acumular saber si se carece de sentido comn y de sensatez. Si se consideran los aspectos planteados, este artculo muestra la relacin entre la enseanza de la metodologa de la investigacin en Ciencias Sociales y la formacin profesional permanente en numerosos mbitos acadmicos, regionales, nacionales e internacionales. Por otro lado, tambin se muestra el recorrido de la enseanza en el proceso de aprendizaje, docencia e investigacin y el rol de las ctedras de Metodologa de la Investigacin Cientfica e Investigacin Turstica como escuela generadora de conocimiento, acumulacin y ampliacin del saber. Relacin entre la enseanza de la metodologa de la investigacin en Ciencias Sociales y la formacin profesional permanente Respecto a este acpite el enfoque recorre los roles como alumno universitario, docente de las asignaturas mencionadas y en tanto sujeto social en permanente formacin. En el rol de alumno universitario una de las primeras ideas que se asume en este recorrido es que el aprendizaje es un proceso en espiral, en tanto proceso activo, en el cual el alumno se ve sujeto a una serie de acciones destinadas a la asimilacin y depuracin de los contenidos tericos prcticos que recibe, le siguen otras ideas, en relacin al aprendizaje en tanto proceso constructivo que surge de la interaccin sujeto-objeto y que consiste en transformar la realidad; esto es modificar los esquemas cognitivos del sujeto (Donolo y Rinaudo, 2007: 86).
62
Segn Barrera, el aprendizaje se concibe como proceso de construccin de significados en el cual, el alumno relaciona e integra lo nuevo con lo ya conocido en sus estructuras cognitivas dando lugar a transformaciones, revisiones y tensin en el saber. El aprendizaje es un proceso que necesita de la auto-regulacin constante por parte del estudiante, que surge cuando los alumnos activan y sostienen cogniciones y conductas orientadas sistemticamente hacia el logro de metas de aprendizaje. Tambin es un proceso cooperativo que supone el desarrollo de actitudes y prcticas que conllevan a aumentar las destrezas sociales y a promover el aprendizaje entre los mismos alumnos que participan en esa prctica social intercambiando ideas, propuestas y puntos de vistas (Barrera, 2007:86). Otro aspecto que se transmite, en el proceso de aprendizaje, es la importancia de valorar el conocimiento cientfico para luego tomar conciencia que no slo se requiere adquirir ese tipo de conocimiento, sino tambin lograr producirlo, enfoque que se percibe como de gran desafo en el alumno. Las asignaturas Metodologa de la Investigacin Cientfica e Investigacin Turstica en la Universidad Nacional del Comahue La trayectoria de las materias de Investigacin, Metodologa I y II se inicia en los primeros aos de la dcada del 704. Ms tarde, con la reformulacin del plan de estudios en 1985, se transforman en las asignaturas Metodologa de la Investigacin Cientfica (cuatrimestral) e Investigacin Turstica (anual) dictadas en el tercer y cuarto ao de la carrera Licenciatura en Turismo, respectivamente, de la Facultad de Turismo5, dependiendo acadmicamente del Departamento de Ciencias Polticas y Sociales de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Las ctedras han marcado una prctica y experiencia ininterrumpida de ms tres dcadas en la Facultad de Turismo6, unidad acadmica perteneciente a la Universidad Nacional del Comahue, UNCo. Como alumno de grado, la experiencia transcurre en el mbito de la Facultad de Turismo de la UNCo, en las disciplinas mencionadas. La asignatura Metodologa de la Investigacin Cientfica tiene un doble carcter: por una parte, su propsito es presentar -en trminos propeduticos- las categoras metodolgicas bsicas, que posibilitan el planeamiento y la discusin cientfico - crtica acerca de la produccin de conocimiento
4 La Escuela Superior de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue, cuya existencia data desde 1965, tuvo su origen en la Universidad Provincial del Neuqun y es la base para la creacin de la Facultad de Turismo en 1975. 5 La Facultad de Turismo se crea en 1975, por Resolucin N 656/75 con sede en Neuqun. Y en virtud de la Ordenanza N 0016/76 se concreta la creacin de la carrera Licenciatura en Turismo con una duracin curricular de cinco aos. Ms tarde, en 1985, se produce una reformulacin del plan de estudios de la carrera Licenciatura en Turismo, en la cual, el Plan Ord. N 0016/76 se suple por el Plan Ordenanza N 0178/85. 6 Se considera importante destacar que la Facultad de Turismo, UNCo, en la que tiene lugar esta vasta experiencia de enseanza y aprendizaje, posee ms de 40 aos de trayectoria con reconocimiento acadmico a nivel nacional e internacional. La Facultad de Turismo se crea sobre la base de la Escuela Superior de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue, cuya existencia data desde 1965.
63
en las ciencias sociales. La pertinencia de esas categoras no est a priori al abrigo de cuestionamientos, sin embargo ello no impide que se constituyan en un til e incluso indispensable punto de partida. Su discusin ser correlativa al examen de los problemas que deben afrontarse en la prctica investigativa: problemas que conciernen a la lgica de la investigacin, proceso de investigacin, a la delimitacin de los problemas, a la produccin de conocimientos y a su articulacin en sistemas tericos7. Por otra parte, el curso es preparatorio para la prctica de la investigacin en el campo especfico. En este sentido, la ctedra se propone exponer y discutir los principios bsicos de la problemtica metodolgica a efectos de preparar el camino para el desarrollo de la materia correlativa dispuesta por el plan de estudios de la carrera de turismo: Investigacin Turstica, estableciendo una estrecha relacin de continuidad entre ambas asignaturas. A la vez que combina la teora y la prctica de tal manera que ambas se estimulen y se complementen. Asimismo, los objetivos que persigue la asignatura es lograr que los alumnos conozcan y comprendan: marcos terico-metodolgicos, categoras metodolgicas, contextos cientficos, esquemas bsicos de investigacin y diseos, procedimientos y tcnicas de recoleccin de datos, tipos de anlisis de datos; y mtodos de exposicin. Tambin, se busca que el alumno desarrolle habilidades para el examen crtico de la produccin cientfica que oficia de grado de avance disponible y para la construccin de conocimiento en su campo especfico8. Para finalizar, de acuerdo al enfoque y contenidos bsicos segn el plan de estudios,9 la materia Metodologa de la Investigacin Cientfica aproxima al alumnado el conocimiento al mtodo cientfico, y facilita las herramientas metodolgicas y tcnicas bsicas para hacer la investigacin de los fenmenos tursticos; la seleccin de tcnicas de recoleccin de datos y de anlisis de la informacin. Asimismo, otros aspectos metodolgicos en el dictado de la materia, procuran tener en cuenta el carcter multi e interdisciplinario del fenmeno turstico. Con respecto a este ltimo punto, donde se plantea la importancia de la creatividad10 en la formacin en investigacin, Catalina Wainerman (1998: 33) postula que se aprende a investigar al lado de un maestro, a la manera del aprendiz de oficio. La investigacin tiene mucho de lgica, algo de tcnica y mucho de creatividad. Las dos primeras son transmisibles; a la creacin, en cambio, slo se la puede mostrar en el hacer. En ese sentido, las asignaturas tratadas en este artculo son introductorias y preparatorias en el oficio de investigar, dnde la metodologa es una condicin necesaria pero no suficiente y en ese
7 Programa asignatura Metodologa de la Investigacin Cientfica- Vigencia 2009- 1 Cuatrimestre. Departamento de Ciencias Polticas y Sociales, Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Comahue. Dictada en la carrera Licenciatura en Turismo. Profesora regular titular Dra Mnica Isabel Bendini. 8 Ibidem 6. 9 Plan Ord. 624/96 y Mod. Ord. 0456/99 que reemplaza el Plan Ord. N 0178/85 de la carrera Licenciatura en Turismo. 10 Klimovsky y Schuster, F.G. (2000) sostienen que un problema crucial en la formacin de los investigadores es el de si la creatividad es facultad innata que slo algunos poseen o si, por el contrario, se trata de algo que todos pueden adquirir. A la vez, como seala Schuster para comprender un proceso creativo debemos tomar en cuenta las relaciones entre el creador y los factores sociales que conciernen al transfondo terico y al medio cultural. El pensamiento creativo no es reducible a los procesos psicolgicos que se dan dentro de las mentes individuales; la naturaleza colectiva y objetiva de la ciencia frecuentemente es ignorada al reconstruirse los descubrimientos
64
proceso, tanto las propuestas tericas como la demanda de los estudiantes coinciden en la necesidad de aprender a investigar investigando. Mientras, que la asignatura Investigacin Turstica articula los conocimientos metodolgicos con los procesos y fenmenos del turismo y la recreacin. Para ello la ctedra propone para el cursado la realizacin de investigaciones grupales sobre temas pertinentes y significativos a travs de la investigacin cientfica orientada. La decisin se fundamenta en el carcter predominantemente profesional de la carrera considerando sus incumbencias programticas principales. As, el trabajo de la ctedra se basa en el concepto de conocimiento tcito, entendiendo que parte de las habilidades requeridas para hacer investigacin slo pueden ser aprendidas a travs de la comunicacin personal entre el maestro y el discpulo en la prctica real de la investigacin11 (Gibaja, 1987). Aporta profundidad a la idea de la formacin en investigacin a travs de un modelo artesanal haciendo referencia al llamado conocimiento tcito. Es decir, se ha sostenido que los procedimientos por los que se construye y desarrolla la ciencia slo parcialmente son transmisibles en forma explcita (por ejemplo, a travs de cursos o seminarios). A esta comunicacin implcita, que desempea un importante papel en la produccin cientfica, se ha llamado: conocimiento tcito. Por eso afirma: La formacin de los futuros investigadores requiere que su entrenamiento se realice dentro de una tradicin cientfica al igual que una experiencia personal en la investigacin junto al cientfico experimentado. Si se sigue el concepto de comunicacin implcita y fundamentando la decisin en las distintas experiencias docentes previas de cursado, ste curso se focaliza en la discusin terica y en la prctica metodolgica mediante una experiencia investigativa aplicada con el supuesto que los alumnos, en esta fase de su carrera, poseen los contenidos cognitivos de una parte importante de la teora sustantiva12. La materia persigue objetivos instrumentales, cognitivos y tico-actitudinales. Mientras que las metas a alcanzar con el alumnado se orientan a la bsqueda de reglas de correspondencia entre el plano terico y el plano emprico; comprensin de la perspectiva de la investigacin orientada; aplicacin de las herramientas conceptuales y metodolgicas necesarias para la investigacin del fenmeno turstico; utilizacin convergente de procedimientos, tcnicas y datos como estrategia metodolgica; seleccin y elaboracin de tcnicas de recoleccin de datos y su aplicacin; realizacin de relevamientos unitarios, muestrales y/o censales; construccin de distintos tipos de informes: cientfico, de divulgacin y ejecutivo orientado a la intervencin. La propuesta de trabajo consiste en clases que tienen la modalidad de seminario, con participacin activa de los cursantes en las distintas investigaciones grupales, cuyos desarrollos son presentados en las instancias de: informes de avance, informes parciales e informe final, cumplimentando las metas y alcances solicitados en cada una de esas etapas.
Programa de la asignatura Investigacin turstica, Departamento de Ciencias Polticas y Sociales, Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Comahue, 2009. Dictada en la carrera de Licenciatura en Turismo de la Facultad de Turismo. 12 Ibidem 10.
11
65
La acreditacin consiste en la aprobacin del primer y segundo informe parcial y del informe cientfico final, un informe de divulgacin o informe ejecutivo y el coloquio final presentando los resultados de la investigacin. En esta etapa de la experiencia el alumno se encuentra transitando el cuarto ao de la carrera y vivencia la satisfaccin de haber adoptado actitudes de curiosidad, riesgo intelectual y reflexin crtica como, as tambin, desarrollar los primeros pasos de rigurosidad en el quehacer investigativo. As, numerosos alumnos comparten junto a los profesores de las ctedras el entusiasmo de sentirse parte de esa valiosa experiencia de aprendizaje que implica no slo obtener y apreciar el conocimiento cientfico sino tambin de ser poseedor de herramientas y de conocimientos sustantivos en la metodologa de la investigacin cientfica, concientes que si se deciden al desafo de ampliar y profundizar sus competencias, logran el estadio de produccin de conocimiento. En muchos momentos y contextos los alumnos expresan un sincero agradecimiento por ser receptores de conocimientos a lo largo de tres cuatrimestres13. Asimismo, algunos testimonios de los estudiantes reflexionan acerca de que el riguroso trabajo en las asignaturas les despierta el espritu de desafo, espritu que le permite a una persona aceptar cualquier reto en el campo del saber y de la vida cotidiana. No existe nada ms valioso que el deleite de aprender y conocer, de la capacidad creativa en el individuo de poner de manifiesto ese potencial. Las personas llenas de entusiasmo por aprender, son dueas de una inmensa riqueza (Ikeda, 2003). Es interesante observar la satisfaccin colectiva del alumnado de la carrera Licenciatura en Turismo, que se vivencia ao a ao al finalizar la experiencia en las ctedras de Metodologa y sobre todo en la materia Investigacin Turstica, cuando entregan sus producciones de investigacin anual. En ese sentido, los mismos alumnos expresan stas ctedras nos brindan posibilidades de we learn how to think; no slo aprendemos cmo pensar sino tambin somos sujetos activos en la produccin y transferencia de resultados en mbitos acadmicos. Por ltimo, un valioso aporte en el vnculo ciencia/sociedad/estado se plasma en los numerosos informes cientficos que ao a ao la ctedra ofrece al Centro de Documentacin de la Facultad de Turismo como resultados de las producciones cientficas de los alumnos del cuarto ao de la carrera Licenciatura en Turismo, trabajos que son ampliamente consultados no slo por la comunidad universitaria de esa Facultad sino, tambin, desde otras unidades acadmicas e instituciones pblicas y privadas. Recorrido en el proceso de aprendizaje, docencia e investigacin. Si bien la labor educativa y la investigacin pertenecen a categoras totalmente distintas y que, muchas veces, en los crculos acadmicos, a menudo la segunda cobra importancia a costas de la primera. No obstante, la separacin funcional e institucional entre docencia e investigacin puede privar al docente de una labor cientfica enriquecedora y quitarle contacto con la innovacin, el cul, es
13
La asignatura Metodologa de la Investigacin Cientfica se ubica en el tercer ao de la carrera Licenciatura en Turismo y es cuatrimestral, mientras que la materia Investigacin Turstica corresponde al cuarto ao del Plan de Estudios Ord. N 624/96 y Mod. Ord. 0456/99 de la carrera y su duracin es anual.
66
un aporte esencial en su trabajo en tanto actividad formadora. Aunque se separe al docente del investigador acadmico, es importante encontrar el modo de propiciar el intercambio entre ambos y mejorar el nivel de los educadores. En palabras de Toynbee creo que a los profesores universitarios debera drseles tiempo y oportunidades suficientes para investigar, y que esta actividad debe ser considerada una parte tan esencial de su trabajo como la docencia (Toynbee, 2005: 85). En ese sentido, para que los docentes puedan cumplir esta funcin, es preciso que ellos mismos sigan formndose y, en su caso, la forma de auto educarse es dedicarse a la investigacin. Sin embargo, no necesariamente un cientfico debe trabajar en la docencia. Pues, la inclinacin a la investigacin no siempre es simultnea con la vocacin pedaggica y viceversa. Aunque es difcil que un investigador llegue a realizar una labor prominente si dedica todo su tiempo a la actividad especfica y excluye de su vida todas las dems actividades. De ese modo, no slo se asla de la corriente de la vida humana sino tambin se aleja de una experiencia emprica que no encontrar en el laboratorio ni en la biblioteca (Toynbee, 2005). En este sentido, es indispensable la experiencia cotidiana que brinda la vida en sociedad. Una experiencia de formacin y trabajo en los mbitos ambientales y de sustentabilidad social de los fenmenos turstico-recreativos a nivel del territorio y de los sujetos sociales. En relacin a la experiencia personal, la autora de este artculo, subraya que la tesis de grado de su autora, presentada en la carrera Licenciatura en Turismo y denominada Multifuncionalidad del espacio rural. Uso agrcola y recreativo en reas bajo riego de Centenario14, marca el perfil de formacin permanente que ms tarde inicia. Asimismo, luego de graduarse en la carrera de grado mencionada, en forma paralela, inicia su experiencia como docente en las ctedras tratadas en este artculo y el cursado del posgrado en la Especializacin y Maestra de la Agricultura Latinoamericana. Tambin, en el ao 2008, cursa el ao de docencia del Programa de Doctorado Anlisis Sociopoltico de la Sociedad Contempornea a travs de las Becas Alfa de la ReDeTir en la Universidad de Granada, Espaa, cumplimentando y superando los exmenes y pruebas en esa instancia e inicia la segunda etapa del doctorado correspondiente al ao de Investigacin Tutelada15, el cul culmina con el examen pblico de suficiencia. As, la formacin permanente en la disciplina de la Sociologa y de la Sociologa rural enriquece y profundiza el carcter multidisciplinar de la formacin primigenia en el campo del turismo y la recreacin. No obstante, este valioso proceso de formacin permanente, no hubiera sido posible sin la gua y acompaamiento de investigadores y docentes con ms trayectoria en el campo de la Sociologa y del
14 15
Tesis de grado en la carrera Licenciatura en Turismo, Dra Mnica Bendini; Co-directora Alicia Lonac. 2003 Como docente de la Facultad de Turismo, la autora agradece el espritu y las polticas que promueven las autoridades de la institucin, quines respaldan la formacin permanente de sus docentes en diferentes carreras de posgrado y de formacin doctoral.
67
Turismo. Pues, sin la ayuda de todos ellos, hubiera sido difcil pensar y concretar los numerosos trabajos a lo largo de estos aos de formacin. Respecto a la experiencia de ctedra en los mbitos del turismo, a partir de 2004 en las asignaturas mencionadas a lo largo del trabajo y en asignaturas en el rea Recursos Naturales16, implic e implica nuevos retos y desafos en el proceso de aprendizaje. A su vez, la ctedra que dicta las asignaturas tratadas en este artculo le otorga un esfuerzo y espacio considerable para organizar las reflexiones surgidas del estudio de la prctica/emprica, dando lugar a procedimientos y reglas tiles en la formacin de los nuevos docentes de su equipo, en tanto recursos humanos, y en la aplicacin de los contenidos a los alumnos. As, en el rol de docente, poco a poco, se asume la importancia de madurar y profundizar acerca de que los alumnos adopten el riesgo intelectual, la reflexin crtica, tolerancia a la ambigedad y a la incertidumbre. Se interesen en el conocimiento cientfico de la realidad y en la produccin creativa; desarrollen honestidad cientfica en el trabajo y hbitos de colaboracin, de pensamiento crtico y de rigurosidad en el quehacer investigativo. Aspectos que, en etapas previas, haban sido cultivados como alumno. A modo de ejemplo, en el caso de las clases con carcter de seminario de la asignatura Investigacin Turstica, las reuniones tienen como objetivo informar avances, detectar incoherencias e inconsistencias tericas y metodolgicas, enfocar y dar centralidad significativa a la investigacin en funcin del problema planteado, analizar la viabilidad y la factibilidad de la propuesta de investigacin y de cada decisin metodolgica, descubrir alternativas pertinentes frente a obstculos, aclarar procedimientos, compartir hallazgos en revisin metodolgica, muestreo terico y anlisis de datos. Los temas son diversos, por el mismo carcter interdisciplinar de la carrera de Turismo, y en todas las investigaciones se abordan temticas regionales, sociales y de la disciplina del turismo. En la experiencia como docentes, muchas veces, se es espectador de los procesos enunciados y en otras ocasiones, se es protagonista de los cambios que en mayor o menor medida parecen relacionarse con los mejores resultados acadmicos de los alumnos. En relacin a la investigacin como actividad formadora y de constante produccin cientfica cabe destacar que el Grupo de Estudios Sociales Agrarios (GESA) tiene una amplia trayectoria en la Sociologa como disciplina cientfica y en los campos de aplicacin de la Sociologa Rural y Agraria, en los Estudios Regionales y en la Geografa Humana y Agraria. As, el GESA rene numerosos materiales y trabajos realizados en las temticas de campesinado, desarrollo rural, sistemas agroalimentarios, transformaciones agroindustriales y laborales, trabajo agrario, migraciones estacionales, mujer y trabajo, productores familiares capitalizados y pluriactividad, territorios y organizacin social de la agricultura, ruralidad, entre muchos otros.
16 Se refiere a las asignaturas reas Naturales I y reas Naturales II correspondientes al primer y segundo ao de la carrera Licenciatura en Turismo, Departamento de Recursos Tursticos, Facultad de Turismo, UNCo, en las cuales la autora es docente desde 2005.
68
Numerosa es la produccin de avances en esos campos como las tareas de formacin de postgrado y de extensin a nivel local y regional17. Escuela generadora de conocimiento, acumulacin y ampliacin de saberes. La enseanza de la Metodologa de la Investigacin Cientfica contina siendo dictada por la investigadora responsable del GESA, quin es profesora desde los inicios del rea de docencia en la Facultad de Turismo, con la estrecha colaboracin de su equipo docente del cual la autora de este artculo forma parte. Tambin la asignatura Metodologa de la Investigacin Cientfica es dictada, con equipos de ctedra de las asignaturas de grado y con investigadores postgraduados del GESA, en carreras de postgrado de las Facultades de Humanidades, Turismo, Derecho y Ciencias Sociales e Ingeniera de la UNCo; y en otras universidades nacionales, ALFA Doctorado por Acta Acuerdo con el Centro de Estudios Avanzados (CEA), Unidad Ejecutora del Conicet en la Universidad Nacional de Crdoba. Asimismo, participa en postgrados por convenios con programas de becas de formacin doctoral en Universidades europeas y latinoamericanas. Los proyectos de investigacin asociados tienen el aval de la Secretara de Investigacin de la UNCo, CONICET, ANPCyT, entre otros. Las tareas de extensin se realizan con organizaciones sociales e instituciones pblicas y regionales, locales y nacionales. As, a lo largo de ms de tres dcadas las asignaturas marcan una trayectoria como escuela generadora de ideas, acumulacin y ampliacin de conocimientos para numerosos alumnos y profesionales en diferentes mbitos acadmicos regionales, nacionales e internacionales. Conclusiones El proceso de aprendizaje planteado en este artculo muestra cmo el deseo de conocer junto a valoraciones cientficas y con compromiso en temas regionales y a la vez tericos, que exceden a las interpretaciones y procesos locales, despiertan la creatividad en la bsqueda de conocimientos. Asimismo, conduce a la eleccin de impensados senderos de enseanza y de formacin permanente en el campo de las Ciencias Sociales. La educacin es una actividad muy compleja, de consecuencias a largo plazo y de interrelaciones prolongadas; es una de las empresas ms difciles de la vida humana. En esa ardua tarea se puede elegir: Introducir conocimientos y datos a presin o buscar la comprensin del alumno por s mismo?; Organizar la informacin o despertar el inters? Qu enfoque se elige? Los docentes pueden impartir informacin o bien inculcar conciencia; transmitir bloques de datos o bien guiar el proceso de aprendizaje. Es decir, el rol de los docentes consiste en guiar a los
El Grupo de Estudios Sociales Agrarios es una unidad de investigacin y de postgrado que depende de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional del Comahue.
17
69
estudiantes en su proceso de aprendizaje y fomentar que stos asuman su responsabilidad por s mismos. Este enfoque favorece el despertar de la curiosidad y motivacin natural de los estudiantes y reemplaza la orientacin tradicional, autoritaria, donde el docente impone la informacin, que debe ser memorizada tal cual por el estudiante (Makiguchi, 1989). En una poca, como la actual, signada por la confusin, el individualismo y la competencia, la educacin se constituye en un faro de esperanza para el futuro. No obstante, para que eso ocurra, siguiendo a Ikeda y Wilson, la capacitacin docente requiere de un enfoque sustentado en un triple abordaje, a saber: a) Formacin acadmica general: implica estudios curriculares para adquirir dominio de los diversos temas de enseanza; b) Tcnicas preparatorias: metodologa para adquirir experiencia y conocimientos en mtodos pedaggicos y medios de dirigir el estudio de temas diversos; y c) Cultivo de la tica: amplitud en el desarrollo de la personalidad para forjar en los docentes conciencia de su lugar como modelos o ejemplos ante los dems, que es la base de los otros dos propsitos. La educacin se tornar ms y ms eficaz a medida que los docentes sientan inters activo en la prctica de su profesin, as irn desarrollando maestra en un arte profundo. La enseanza podr ser un arte pero, a diferencia de los artistas, los docentes no trabajan con materiales inanimados. En ltima instancia, entonces, la enseanza es una proposicin moral. Proposicin orientada a desarrollar al ser humano en forma integral.
70
Bibliografa - Andrade, Norma B. (2003): Multifuncionalidad del espacio rural: Uso agrcola y recreativo de reas bajo riego en Centenario. Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue. Directora de Tesis Dra Mnica Bendini. - Bendini, M; Cavalcanti, S; Murmis, M; y Tsakoumagkos, P. (Compiladores) (2003): El Campo de la Sociologa actual. Una perspectiva latinoamericana. Editorial La Colmena. Buenos Aires. - Bendini, M, Tsakoumagkos, P y Murmis, M. (2008): Pluriactividad: funciones y contextos. Preguntas tericas y anlisis de dos zonas frutcolas del Alto Valle rionegrino. Ponencia presentada en la Universidad Nacional General Sarmiento, coordinado por Gras Carla, en edicin. - Cerrutti, M. (2001): Esquema de las etapas del proceso de investigacin. Ficha de ctedra de Metodologa y Tcnicas de la Investigacin Social, carrera de Sociologa, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires. Mimeo. - Creswell, J. (1994): Research design. Qualitative & Quantitative Approaches. Sage Publications. Cap. 1. Traduccin de Lic. Alejandra Prez. Ficha de ctedra. Facultad de Turismo. Neuqun. - Donolo, D y Rinaudo, M (Compiladores) (2007): Investigacin en Educacin. Aportes para construir una comunidad ms fecunda. Editorial La Colmena. Buenos Aires. - De la Barrera, Mara Laura (2007): Procesos de aprendizaje en alumnos universitarios. Idas y vueltas en su investigacin. En Donolo, D y Rinaudo, M (Comp.) Investigacin en Educacin. Aportes para construir una comunidad ms fecunda. Editorial La Colmena. Buenos Aires. - Gibaja, R. (1981): El conocimiento tcito en la formacin de investigadores en las ciencias humanas. En La investigacin en Educacin. Discusiones y Alternativas. Centro de investigaciones en Ciencias de la Educacin. Cuaderno N3. UBA. Buenos Aires. - Ikeda, Daisaku y Wilson, Bryan (1993): Los Valores Humanos en un Mundo Cambiante. Editorial. Emec Editores S.A. Buenos Aires. - Klimovsky, G y Schuster, F. G. (Compiladores) (2000): Descubrimiento y creatividad en ciencia. EUDEBA. Buenos Aires. - Makiguchi, T. (1989): Educacin para una Vida Creativa. Ideas y propuestas de Tsunesaburo Makiguchi. 2da Edicin. Editorial UFLO. Universidad de Flores. Buenos Aires. Traducido al espaol por Paula Tizzano. - Perez, Ofelia (1997): Historia de la Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Mimeo. Neuqun. - Plan de Estudios 016/76. Carrera Licenciatura en Turismo. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Neuqun. - Plan de Estudios 0178/85. Carrera Licenciatura en Turismo. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Neuqun. - Schuster, F.G. (2000): Metfora y analoga en el Descubrimiento cientfico. Mimeo. - Toynbee, A e Ikeda, D. (2005): Elige La Vida. 2 edicin. Emec Editores. Buenos Aires. Argentina. Traducido al espaol por Paula Tizzano.
71
- Wainerman, C y Sautu, R. (comp.) (1997): La trastienda de la investigacin. Editorial de Belgrano. Buenos Aires. Agradecimiento La autora del artculo agradece la constante motivacin de la Dra Mnica I. Bendini, profesora titular de la Orientacin Metodologa de la Investigacin Social, del Departamento de Ciencias Polticas y Sociales, especficamente de las asignaturas Metodologa de la Investigacin Cientfica e Investigacin Turstica de la carrera Licenciatura en Turismo. UNCo.
72
LA DIMENSIN TERRITORIAL DE LA COMPETITIVIDAD DE LOS DESTINOS TURSTICOS Y SU VINCULACIN A LA MIGRACIN DE AMENIDAD
Lucas Puerta1 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Ex Becario alumno de investigacin del CEPLADES. Carrera de Licenciatura en Turismo de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. Directora: Lic. Alicia Lonac MSc. Contacto: lucastw2004@hotmail.com
Resumen El presente trabajo pretende mostrar los resultados alcanzados en el marco de la beca de investigacin (categora alumno) de la Secretara de Investigacin de la Universidad Nacional del Comahue. Con el fin de generar un aporte que supere la mera descripcin, se pretende desarrollar un esquema de investigacin-accin-participacin que busca identificar y consensuar la visin y los problemas desde la opinin de diversos actores sociales entrevistados y aportar soluciones a las problemticas vinculadas con la temtica estudiada. Es as que se plantearon los siguientes objetivos: Objetivo General: Generar Pautas para la ordenacin territorial vinculada a la migracin de amenidad que promueva la competitividad sustentable de destinos tursticos Objetivos Especficos: (i) Identificar y describir las dimensiones de desarrollo de destinos tursticos considerados paradigmticos a escala internacional para la determinacin de problemticas comunes, (ii) Caracterizar el fenmeno migratorio de amenidad como componente del proceso de crecimiento de los destinos tursticos, (iii) Indagar aspectos significativos de la incidencia del fenmeno migratorio por amenidad y su vinculacin con la actividad turstica y el mantenimiento de los valores ambientales de los destinos tursticos. (iv) Construir indicadores ambientales que promuevan la competitividad sustentable. Palabras Clave: Competitividad - Migracin de amenidad - sustentabilidad,
74
Metodologa El presente trabajo se organiz conceptualmente en dos ejes principales: Competitividad Territorial Sustentable y la Migracin de Amenidad. Se intenta estudiar los ejes temticos propuestos tomando como unidad de anlisis los destinos tursticos. Se seleccion como caso de estudio las localidades de Villa General Belgrano (Provincia de Crdoba) y El Bolsn (Provincia de Ro Negro). Se destaca por un enfoque cuali-cuantitativo y su organizacin bajo un esquema descriptivo con el propsito de producir conocimiento relacionado con la dimensin territorial del desarrollo de los destinos tursticos y el fenmeno de la migracin de amenidad. Con el fin de generar un aporte que supere la mera descripcin, se pretende desarrollar un esquema extendido de investigacin-accin-participacin que busca identificar y consensuar la visin y los problemas desde la opinin de diversos grupos de accin entrevistados y aportar soluciones a las problemticas y propuestas relacionadas con los dos ejes principales de la investigacin. Se realizaron entrevistas en profundidad con informantes claves y entrevistas semiestructuradas con migrantes de amenidad residentes en los destinos tursticos seleccionados. Se seleccionaron personas que migraron durante la dcada del 80, 90 y despus del 2001. Resultados Existe unanimidad en vincular los conceptos de sustentabilidad y competitividad, en la medida en que la aplicacin del primero ayuda al desarrollo del segundo. Incorporar los postulados de la sustentabilidad es un compromiso del conjunto colectivo de actores que debe superar las visiones cortoplacistas del mercado para equilibrarlas con las necesidades de conservacin de la naturaleza, de la identidad histrica y cultural; la satisfaccin las necesidades y aspiraciones de la comunidad local y la bsqueda de experiencias recreativas y/o tursticas significativas, tanto para el residente local como para los visitantes. Entonces, parece ser que se debera comenzar a hablar de la expresin Competitividad Sustentable de manera que nos permita definir ampliamente los determinantes que hacen a un destino turstico exitoso a largo plazo. En los ltimos 20 aos, junto con los procesos de crecimiento de los destinos se observan, tambin, cambios demogrficos ya sea por la migracin del campo a la ciudad o la proveniente de otros centros emisores. Laurence Moss (2006)2, es unos de los referentes en la investigacin de este tipo de migraciones y afirma que: es efectivizada por personas que habiendo sido turistas en un determinado destino, deciden regresar a l ya no para visitarlo, sino para constituirse en habitantes del mismo. Las personas que son protagonistas del fenmeno de migracin de amenidad, en los primeros momentos fueron los jubilados y con el tiempo se fueron sumando personas jvenes o
2
Moss, Laurence A.: The Amenity Migrants. Seeking and sustaining mountains and their cultures, Chapter 1, 3-25. CABI Head Office, Oxfordshire, UK, 2006, pg. 14. citado en Susana Marioni - La D. de Nakayama (2007) Migracin de amenidad y polticas para el desarrollo de destinos tursticos.
75
con espritu joven que se caracterizaban por su dinamismo, destreza para la innovacin y sus altos niveles de educacin. En su mayora provienen de grandes metrpolis como ser Buenos Aires, Crdoba, Rosario. En el ao 2001, comienza a hacerse evidente el principal movimiento de migrantes. En ese entonces Villa General Belgrano, con casi 6.000 habitantes, y El Bolsn, con ms 15.000 habitantes, eran una alternativa de eleccin para migrantes de amenidad en la Argentina. Los principales factores de expulsin de las metrpolis se relacionan con el stress y las dificultades de la vida en las ciudades, la bsqueda de un lugar para asentarse y cambiar su estilo de vida, la resignacin personal a vivir en una ciudad y cambiar de actividad laboral o buscar la posibilidad de ejercer su vocacin profesional entre los ms mencionados por los entrevistados. Las personas que migraron despus de 2001 a Villa General Belgrano y El Bolsn, destacan como factor de expulsin, la desconfianza en la poltica econmica nacional que basaba sus estrategias en las retenciones de las cuentas bancarias de particulares. Los casos estudiados nos permiten identificar factores genricos, no obstante estos estn relacionados con procesos personales y formas percibir la realidad por parte de las personas, as como momentos crticos en la vida social y econmica de la Argentina. En ambos casos, los principales factores de atraccin mencionados por los migrantes se relacionan con cambiar la ciudad por un lugar tranquilo para criar su familia, poder concretar un nuevo estilo de vida por la posibilidad de recreacin, la compra de bienes inmuebles, (cabaa o pequeas habitaciones), oportunidades de progreso profesional y seguridad para sus inversiones tursticas, la tranquilidad de los destinos tursticos, vivir en contacto con la naturaleza, as como convivir con la belleza paisajstica propia de un enclave turstico. Adems existe un factor atraccin de tipo humano que resulta de inters para los migrantes, y est relacionado con su riqueza cultural, la diversidad de formas de pensar y de expresin humanas alternativas. Los migrantes se caracterizan por su dinamismo, destreza para innovar y emprender. En su mayora poseen comercios del tipo microempresas y pequeas empresas. El rubro turismo y la produccin artesanal son los principales sectores de la actividad econmica en donde se incorporan, aunque la minora restante desarrolla una actividad indirectamente vinculada al turismo o bien son profesionales. En el sector turismo, el alojamiento y la alimentacin, son los rubros que ms emprendedores captaron. En los ltimos aos, se destaca la importante evolucin del alojamiento. En Villa General Belgrano, entre el ao 2001 y 2006 la capacidad de alojamiento evolucion un 53%, siendo su oferta total de 4.897 camas. En los ltimos aos, se destaca la importante evolucin de la cantidad de cabaas construidas en la villa. Entre los aos 2001 y 2006 la cantidad de plazas en cabaas evolucion un 30%, representando un total de 1.842 camas. En el Bolsn, entre el 2002 y 2007 la oferta de alojamiento creci en un 45,3%, representando un total de 109 establecimientos que ofertan 4.345 plazas al turismo. El desarrollo de cabaas tambin tuvo un incremento considerable, representando una evolucin
76
del 71%, durante el mismo perodo. En el ao 2007 existan 228 unidades de cabaas que ostentan una capacidad de 1160 camas. En El Bolsn, el ciclo de vida del proceso migracin por amenidad se encuentra entre el ao 1970 y 2005. El 40% se estableci permanentemente en el pueblo entre el 1970 y 1990, el 30% entre el 1990 y el 2000 y el 30% despus del ao 2000, ms precisamente a partir del ao 2002 y hasta el 2005. En Villa General Belgrano, las principales oleadas de migrantes se dieron entre el ao 1980 y 2000. El 24% se estableci permanentemente en la villa entre el 1980 y 1990, el 26% entre el 1990 y el 2000 y el 24% despus del ao 2000, mas precisamente a partir del ao 2002. Asociado a la movilidad demogrfica de este tipo de migrantes existe una movilidad de flujos, en donde se destacan los flujos de inversin (establecimientos de alojamiento y alimentacin), los flujos de capital humano profesional y las nuevas pautas culturales y sociales que ordenan la vida cotidiana de los destinos tursticos. El creciente desarrollo del fenmeno de migracin de amenidad en los destinos tursticos es percibido por los ms diversos actores locales como una situacin nueva e inesperada que genera efectos negativos principalmente. Esta migracin de personas es percibida como negativa por los residentes ms antiguos, ya que los migrantes quieren imponer o afirmar sus costumbres urbanas. Por otro lado, observan que la insercin de los migrantes en la comunidad es desorganizada y no genera aportes significativos para la prosperidad del pueblo. En este sentido, observa la falta de regulacin de la inversin en trminos de calidad y cantidad y la falta de planificacin del crecimiento para garantizar una correcta provisin de los servicios pblicos indispensables como el agua y las cloacas. Por otro lado, entre los efectos positivos, los habitantes que se han radicado en los ltimos aos observan que existe un recambio generacional. El cambio puede ser considerado positivo por el aporte que genera la presencia de profesionales auque existe un recelo de la comunidad local por la competencia profesional. Esto se debe a que los migrantes se estn insertando mucho ms rpido en la estructura social, como por ejemplo el actual presidente de la Cmara de Turismo, quien se radic hace dos aos en el pueblo. Desde lo turstico, este proceso conlleva la prdida de los valores ambientales ya que degrada el principal patrimonio turstico, la belleza paisajstica y los recursos naturales. En el caso de Villa General Belgrano y El Bolsn se destacan principalmente los siguientes efectos percibidos:
77
Percepcin de los efectos del proceso de migracin en el desarrollo territorial del destino turstico Aumento de la infraestructura de trnsito produce congestionamiento acstica y atmosfrica. Prdida de los valores culturales y arquitectnicos debido a la presencia de nuevas pautas de ordenamiento urbano. El acceso pblico a los recursos naturales de calidad est cada vez ms restringido y bloqueado por el desarrollo de la propiedad privada y asentamientos habitacionales precarios. Insuficiente gestin ambiental e infraestructura de tratado de residuos lquidos y slidos provoca la contaminacin de los cursos de agua. Falta planificacin urbana. Especulacin inmobiliaria que se vincula con el sobreparcelamiento rural y boscoso, con cambios significativos en el uso del suelo con fines residencial y turstico. Ausencia de una visin consensuada entre los organismos pblicos y privados. Falta de estudios de impacto que acompaen grandes proyectos de inversin para evaluar las consecuencias ambientales sobre reas naturales frgiles.
Fuente: elaboracin propia.
Falta de acceso a la vivienda debido a la inflacin de los precios de alquiler y el bloqueo de casa para la temporada turstica lleva a la precariedad habitacional. Proliferacin de emprendimientos comerciales que fracasan en la actividad debido a la falta de direccionamiento de las inversiones. Fragmentacin de la tierra disponible para cultivo por la subdivisin de lotes e incremento de los potenciales conflictos por uso de la tierra debido al desarrollo habitacional y recreativo. Consolidacin de loteos residenciales con ausencia de caminos secundarios. Falta de infraestructura (salud y educacin). Insuficiente infraestructura urbana con carencia de servicios bsicos (agua potable, gas, luz elctrica, sistema de cloacas).
vehicular,
contaminacin
Los habitantes de El Bolsn y Villa General Belgrano se enorgullecen de su manera de vivir tan particular e idealizada y temen que los cambios que se estn observando modifiquen o provoquen la prdida de su estilo de vida. Tienen una visin sobre su comunidad y afirman que en los prximos 10 aos, el pueblo va a seguir creciendo y con ellos los problemas relacionados la delincuencia y violencia, contaminacin y prdida la degradacin de los principales valores de identidad cultural y natural, una desorganizacin del territorio, la falta de planificacin, el colapso todo los servicios pblicos y la prdida de la principal actividad econmica, el turismo. Esto afecta la competitividad y sustentabilidad a largo plazo del destino turstico. Indicadores ambientales para la medicin de la competitividad sustentable de destinos tursticos con presencia de migracin de amenidad. La competitividad territorial sustentable como atributo de los destinos tursticos es de compleja medicin por la multiplicidad de factores que combina, los cuales pueden ser observables o no, y que, en muchas ocasiones, no son fciles de medir. No se puede medir
78
directamente, por lo que se debe seleccionar una o varias variables que permitan definir indicadores de competitividad como medida. La unidad de anlisis ser competitiva en relacin con otras, en funcin del crecimiento de los indicadores seleccionados durante un perodo de tiempo determinado. A partir de la revisin terica realizada se identificaron las siguientes tres variables consideradas relevantes junto con sus respectivas dimensiones e indicadores para medir la competitividad territorial: (i) Sistema turstico: oferta y demanda (factores, atractores y sistemas de apoyo), (ii) Manejo del crecimiento: evolucin de la mancha urbana, imagen urbana, espacio pblico urbano y natural, calidad ambiental en el destino y (iii) Creacin de redes de asociacin y cooperacin territorial: Participacin en redes sinrgicas o asociativas, cooperacin institucional para la generacin de redes a partir de proyectos locales. El relevamiento sistemtico y continuo de los indicadores propuestos mediante un trabajo interinstitucional e interdisciplinario permitir contar con una visin realista de la evolucin de los problemas y atributos que son de inters comunitario y que se encuentran expuestos a procesos de crecimiento demogrfico y en especial con la presencia de migracin de amenidad. Asimismo permitir evaluar la capacidad de los gobiernos municipales, las empresas privadas y las instituciones de la sociedad civil para dar soluciones innovadoras y creativas que permitan mejorar la calidad de vida en los destinos tursticos. Para mejorar la calidad de la informacin recolectada se puede utilizar herramientas de integracin de la informacin para su visualizacin y anlisis basados en sistemas de informacin geogrfica que utilicen estndares y bases de datos abiertos. Este modelo favorece tanto la incorporacin de nueva informacin de un modo continuo y desde diferentes fuentes (algunas propias de la administracin pero otras no) como un proceso de evaluacin continua por parte de aquellos interesados que redundar en un mayor control de calidad. Reflexiones Finales La migracin de amenidad es un fenmeno que se desarrolla ampliamente a nivel internacional en destinos tursticos de diversa escala y tipo. En la Argentina, su presencia es evidente en el ao 2002, en el marco de un contexto socio-econmico particular que provoc el aumento de la movilidad de este tipo de migrantes hacia los destinos tursticos. En la Argentina, la explosin demogrfica de los destinos tursticos se vio impulsada principalmente por la migracin de amenidad. La movilidad migratoria tiene sus orgenes en las distintas crisis socioeconmicas sucedidas en la Argentina, y escapan a las previsiones que se observan en las tasas de crecimiento demogrfico ntercensal. Es por esto que los relevamientos demogrficos en destinos tursticos paradigmticos para la migracin de amenidad, deben realizarse de forma continua y sistemtica para conocer la evolucin del crecimiento y la distribucin demogrfica dentro del ejido urbano. La tasa media anual de crecimiento poblacional, la tasa de migracin, la densidad poblacional, evolucin histrica catastral son indicadores de fundamental importancia, ya que influyen
79
directamente sobre todas aquellas variables de ordenamiento territorial y urbano en los destinos tursticos. En los casos estudiados, uno de los principales obstculos, se relaciona con la ausencia datos ordenados en series histricas, que permitan conocer la cantidad y la calidad del crecimiento de los destinos tursticos. Se puede acceder fcilmente a datos relacionados con el crecimiento turstico en los ltimos 10 aos de vida de cada destino turstico, pero en la actualidad resulta sumamente dificultoso acceder a registros que relacionen el crecimiento con los indicadores de sostenibilidad ambiental. Las dcadas del 80 y 90 resultaron los perodos donde se registraron mayor nmero de migraciones por amenidad en los destinos tursticos. Asimismo a partir del ao 2002, se hace evidente uno de los movimientos de migrantes ms enigmticos en Villa General Belgrano y El Bolsn, durante la crisis econmica y social del ao 2001. Este fenmeno se constituye en una fuerza social que trae aparejado una serie de efectos inesperados que determinan el desarrollo sustentable y competitivo de los destinos tursticos. Es un proceso de influencia global y alcance local que est afectando la calidad del desarrollo territorial de los destinos tursticos analizados, tanto en sus esferas econmicas, sociales, culturales, polticas y ecolgicas. Los resultados muestran que los impactos derivados de la migracin de amenidad condicionan la competitividad territorial de Villa General Belgrano y El Bolsn. Esto significa que dicho fenmeno conlleva la prdida de las pautas culturales que ordenan la vida social cotidiana, degrada el principal patrimonio turstico, la belleza paisajstica y los recursos naturales y sobrepasa la capacidad de gestin local del desarrollo territorial. El constante crecimiento y desarrollo urbano de los destinos tursticos analizados, sin duda atenta contra la capacidad de control sobre dichos procesos y la satisfaccin de las necesidades bsicas de la poblacin. El futuro de Villa General Belgrano y El Bolsn plantea como desafo llevar adelante un esfuerzo comunitario y asociativo para crear mayor conocimiento acerca de la migracin de amenidad. El mayor conocimiento del comportamiento de los migrantes de amenidad y sus expectativas y estilo de vida, puede ayudar a desarrollar estrategias para los destinos tursticos y la sustentabilidad de sus atributos naturales y culturales, que son tan valorados por los mismos migrantes como por los residentes locales. La calidad de vida del residente depende de la competitividad territorial y la migracin de amenidad. El constante crecimiento y desarrollo urbano de los destinos tursticos de Villa General Belgrano y El Bolsn sin duda atenta contra la capacidad de control de los municipios. Esto se acenta debido a la escasez de recursos y principalmente a la falta de capacidad de innovacin en materia de normativa que regule los diversos procesos urbanos relacionados con el fenmeno de los migrantes de amenidad. Los municipios se ven superados por la realidad que les toca vivir.
80
La migracin de amenidad est fuertemente embebido por una lgica capitalista que escapa a la realidad y sinergia propia del turismo. Esto se observa en los pujantes procesos de mercantilismo inmobiliario que se sustenta sobre la especulacin sobre el valor de las tierras y la ausencia de una visin poltica y estratgica de los municipios, desvirtan el desarrollo urbano de los destinos tursticos. Esta situacin impulsa un desarrollo territorial desequilibrado sin tener en cuenta aquellas necesidades sociales, ambientales y culturales de las comunidades locales. El manejo de crecimiento de un destino turstico condiciona su competitividad territorial y la migracin de amenidad tanto positiva como negativamente. En Villa General Belgrano y El Bolsn, no slo es importante monitorear la calidad del crecimiento urbano en reas frgiles, especialmente en los arroyos, faldeos de montaas y sierras, bosques y permetros de las reas naturales protegidas. La preservacin y puesta en valor de los espacios pblicos es un elemento fundamental a tener en cuenta en el proceso de crecimiento urbano para la conservacin de la identidad local. La regularizacin de la planificacin de la provisin de infraestructura y servicios bsicos ante el desborde de la situacin ambiental es uno de los desafos para garantizar mayor calidad de vida de los residentes y la calidad de la experiencia de los turistas. La competitividad territorial y la migracin de amenidad dependen de la calidad ambiental de un destino turstico. En la medida que se avanza en la idea de competitividad se puede observar que las diferentes posturas avanzan sobre la dimensin econmica del desarrollo de los pases, regiones, municipios. La competitividad de un destino turstico debe ser analizada desde una perspectiva de largo plazo, que implica observar el xito, no slo en la faz econmica, sino tambin ecolgica, social, institucional, cultural y poltica. Esto es lo que se denomina como la Competitividad Sustentable de los Destinos Tursticos. Los municipios de Villa General Belgrano y El Bolsn deben definir polticas pblicas a largo plazo que tienda a impulsar un manejo sustentable y equilibrado del territorio. La planificacin participativa y gestin de gobierno, debe abrir las puertas a la gestin asociada bajo la visin de los diversos actores sociales. La capacidad de gestin municipal mediante el diseo de herramientas creativas e innovadoras deben ser los preceptos bsicos de las polticas pblicas. La capacidad de gestin municipal debe estar direccionada a la prevencin y solucin de los problemas ambientales crticos. La promocin del acceso a la vivienda es una de las llaves para establecer un camino sustentable para el futuro de los destinos tursticos analizados. En el caso particular de los destinos tursticos, esta poltica de fomento a la vivienda plantea la discusin que enfrenta el modelo dominante de pueblo con turismo contra destino turstico puro que se articulan con el desarrollo de asentamientos satlites (o pueblos dormitorio) donde habitan todos los residentes del mismo junto con los principales servicios (supermercados, auxilio mecnico, farmacias, etc.).
81
El futuro de Villa General Belgrano y El Bolsn espera que las sucesivas polticas de gobierno conviertan a estos maravillosos enclaves tursticos en municipios concientizados que incorporan una gestin ambiental de su territorio con el fin de garantizar la calidad ambiental, mejorar la vida cotidiana y brindar experiencias tursticas y recreativas de excelencia, y as lograr una mejor posicin competitiva y a su vez sustentable en el mediano y largo plazo. Bibliografa - Bondel, S. y otros (2006): Problemticas socioterritoriales en comarcas andino patagnicas de Argentina. Fundacin Cooperar, Serie de divulgacin cientfica N 1, El Bolsn. - Borja Jordi (1998): Ciudadana y espacio pblico. En revista Ambiente y Desarrollo. Santiago de Chile. pp. 13 a 22. - Coles, Tim; Duval, David Timothy y Hall, Michael C. (2005): Sobre el turismo y la movilidad en tiempos de movimiento y conjetura posdisciplinar. School of Business and Economics, University of Exeter. U. K. y School of Business, University of Otago. N. Z. - Freire, Juan (2005): Urbanismo y poltica local 2.0: Alternativas para el gobierno de las ciudades. Revista Construccin de Ciudad, Soluciones Urbanas 2005. Universidad de La Corua. Espaa. 74-80 pp. - Gonzalez, Myriam Susana (2003): Una aproximacin al paisaje vivencial de neorrurales y otros migrantes en una comarca cordillerana. El caso de El Bolsn en la Patagonia Andina. Revista de Geografa. Instituto Panamericano de Geografa e Historia. N 13. - Lonac, Alicia (2001): La autorregulacin empresarial: un cambio hacia la ecoeficiencia. Ficha de ctedra de Planificacin y Gestin Turstica. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Neuqun. - Matamala, Juan D. (2001): El Bolsn, Historias del Paraso. 2 Edicin. El Bolsn. - Max Neef, Manfred (1993): Desarrollo a escala Humana. Editorial Nordan-comunidad. Chile. - Moore, S; William, P. y Gill, A. (2004): Findig a Pad in Paradise: Amenity Migration effects on Whistler, British Columbia, en Moss, Laurence A.: The Amenity Migrants. Seeking and sustaining mountains and their cultures, Chapter 9, p 141. CABI Head Office, Oxfordshire, UK, 2006, traducido e interpretado por Lucas Puerta - Moss, L.A.G. (1993): Notes on Amenity Migration in the Chiang Mai Bioregion. Asian Institute of Technology. Bangkok. - Moss, L.A.G. (1994): Beyond tourism: The amenity migrants, In Mannermaa, M., Inayatullah, S. y Slaugther, R (eds.) Chaos in our Uncommon Futures, University of Economics, Turku, pp 121-8. - Moss, Laurence (2005): Migracin de amenidad: una fuerza social para el cambio, y su relacin con el turismo, Ecological Design & Management (ED&M) International Amenity Migration Centre (IAMC), ponencia presentada en el Congreso La Creatividad en el Turismo para el nuevo milenio. Facultad de Turismo. Neuqun. - Moss, Laurence A.: The Amenity Migrants. Seeking and sustaining mountains and their cultures, Chapter 1, 3-25. CABI Head Office, Oxfordshire, UK, 2006, pg. 14. citado en Susana
82
Marioni - La D. de Nakayama (2007) Migracin de amenidad y polticas para el desarrollo de destinos tursticos. - Nakayama L., Marioni S., Lonac A. y Otero A. (2005): Interacciones y efectos de la sustentabilidad del desarrollo local. Caso de San Martn de Los Andes y Parque Nacional Lann. Revista Aportes y Transferencias, ao/volumen 1, numero 9. Universidad Nacional de Mar del Plata. Pp. 12-34. - Otero, A. (2005): Gestin Competitiva y Sustentable de Destinos Tursticos - Puerta a Parques Nacionales. 9 Encuentro Red Federal de Municipios Tursticos Sustentables. San Martn de los Andes. Provincia del Neuqun.15 pp. - Otero, Adriana (2006): La importancia de la visin de Territorio para la construccin de Desarrollo Competitivo de los Destinos Tursticos, Ponencia presentada en Turiciencia 06. Buenos Aires. Argentina. 13 pp. - Porter M. E. (1990): The Competitive Advantage of Nations. Free Press, New York. pp. 74-75, 256 - Precedo Ledo, Andrs (2004): Nuevas realidades territoriales para el siglo XXI, desarrollo local, identidad territorial y ciudad difusa, Cap. 4, pp. 83- 84. Ed. Sntesis, S.A. Madrid Espaa. - Puerta, Lucas (2007): Villa General Belgrano, provincia de Crdoba, Argentina: Revalorizacin del espacio urbano destinado al uso turstico y recreativo bajo criterios de sustentabilidad. Ctedra de Planificacin y Gestin de Centros Tursticos. Facultad de Turismo. UNC. - Ritchie B. & Geoffrey Crouch (2003): The Competitive Destination - A Sustainable Perspective. Cabi Publishing. Wallingford . Oxon.United Kingdom. - Rodrguez Rodrguez, Vicente (2004): Turismo residencial y Migracin de Jubilados. Artculo publicado en el N 5 de la coleccin Mediterrnea Econmico: Las Nuevas Formas del Turismo. Pp. 233 a 253. Espaa. - Stuart Valentich Gripton (2001): Whistler: A case study of the effects of amenity migration on the resort municipality of whistler and surrounding environs, B.A., University of Calgary; interpretado y traducido por Lucas Puerta.
83
Figura N 1: Esquema de Investigacin
Destino Turstico
Competitividad Territorial Sustentable
Migracin de Amenidad
Fuente: Elaboracin propia.
Cuadro N 1: Evolucin Intercensal de la cantidad de habitantes y comparacin con la variacin provincial.

Promedio Villa General Belgrano Cantidad de habitantes 1960 1970 1980 1991 2001
Comahue.
Promedio El Bolsn Cantidad Pcia. Ro Negro de habitantes Var. % Var. %
Pcia. Crdoba
Var. % 84.0 48.7 50.1 31.4 22.6
Var. % 17.1 17.5 16.9 14.9 10.7
1.152 2.310 3.478 4.557 5.888
2.678 5.001 12.598 15.537
2.7 86.7 151.9 23.3
35.9 46.0 32.2 9.1
Fuente: Elaboracin propia en base a La Domnguez de Nakayama, Susana Marioni et al. Universidad Nacional del
84
LOS ORGENES DE LA SOCIOLOGA DEL TURISMO, SOCIOLOGA DEL DEPORTE Y SUS VINCULACIONES CON LA SOCIOLOGA MEDIOAMBIENTAL
Norma Beatriz Andrade1 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
Licenciada en Turismo. Especialista en Sociologa de la Agricultura Latinoamericana. Docente de la Facultad de Turismo y de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. UNCo. nbandrade@hotmail.es; genimar_arauco@hotmail.com
1
Resumen El presente artculo analiza los orgenes de las investigaciones de las ciencias sociales en las disciplinas del deporte, el turismo y el medioambiente como objeto de estudio de la Sociologa y sus vinculaciones directas con el desarrollo sustentable. Cmo contribuye la disciplina de la sociologa al anlisis, comprensin, conocimiento y divulgacin de la problemtica medioambiental? Es el medioambiente objeto de estudio sociolgico? Desde cundo? Si la sociologa se ocupa tardamente del medioambiente, desde cundo es de su inters analizar el turismo y el deporte como fenmenos sociales, en tanto prcticas de fuerte interaccin social con el medioambiente en el que se desarrolla? Asimismo, el hecho de que la Sociologa del Turismo haya sido una subdisciplina escasamente considerada desde el punto de vista acadmico, en particular en Argentina, no es impedimento para no reconocerle una tradicin terica y emprica propia originada en Europa continental a fines del siglo XIX. A nivel terico es a fines de los aos 70 cuando socilogos como Dunlap y Catton comienzan a pensar acerca de pasar del paradigma antropocntrico dominante a un paradigma ecolgico, con lo cual se reconoce que los seres humanos tambin dependen de la naturaleza y que el medio ambiente fsico se torna relevante para advertir el comportamiento humano y la organizacin social. Hay un reconocimiento sobre el peligro del impacto que la humanidad est produciendo en el medio ambiente natural. As, la Sociologa comienza a sentar las bases de una interdisciplinariedad en el enfoque de la relacin sociedadnaturaleza poniendo en vilo las limitaciones de la disciplina misma. El artculo rene resultados de un trabajo ms amplio2 elaborado en el marco del curso denominado El Deporte como hecho Cultural, Social y Poltico realizado en la Universidad de Granada en el Programa de Doctorado Anlisis Sociopoltico de la Sociedad Contempornea. Palabras clave: Sociologa medioambiental deporte y turismo como hecho social desarrollo sustentable
El trabajo mencionado en toda su extensin se titula Deporte y Turismo como objeto de estudio de la Sociologa. Ecoturismo y Senderismo Pedestre como prcticas tursticas-deportivas de bajo impacto en reas protegidas, presentado en la Facultad de Ciencias Polticas y Sociologa de la Universidad de Granada.
86
Introduccin La propuesta de este artculo es indagar los orgenes de las investigaciones de las ciencias sociales en las disciplinas del Deporte, el Turismo y el Medioambiente como objetos de estudio de la Sociologa. Desde la perspectiva ambiental el anlisis se centra en las implicancias recprocas de las disciplinas mencionadas y sus vinculaciones con el desarrollo sustentable. Ambas disciplinas: deporte y turismo poseen una complejidad social, cultural, e histrica que le son propias. Sin embargo, historialmente, ni el turismo ni el deporte como tampoco el medioambiente han sido objeto de estudio de las Ciencias Sociales. En relacin a cmo Deporte y Sociologa comienzan a interesarse entre s, Martos Fernndez plantea diferentes factores como la importancia cada vez ms creciente de la actividad deportiva en las sociedades avanzadas, las nuevas formas de prctica que nacen, o la ampliacin del deporte a diversos sectores poblacionales (2006: 35) conciben que el deporte se site en un campo de inters para la Sociologa. Mientras, en la disciplina del turismo los factores que hacen que este acontecimiento social sea objeto de estudio de las ciencias sociales se encuentran: el surgimiento del turismo como fenmeno social de masas a mediados del siglo XX (1950-1960), el disfrute de las vacaciones remuneradas por la gran mayora de los trabajadores, la reduccin de la edad de la jubilacin, el tiempo disponible para el ocio, el incremento de las economas occidentales, el bienestar alcanzado, actividades sociales de mxima relevancia en la ocupacin del tiempo libre y el ocio, entre otros. El diseo de investigacin utiliza datos cuantitativos y cualitativos de fuentes secundarias: documentales, periodsticas, bibliogrficas y triangula los contenidos hallados a travs de una minuciosa revisin bibliogrfica. Los orgenes de la sociologa del turismo, sociologa del deporte y sus vinculaciones con la sociologa medioambiental La evolucin social propia de ambas disciplinas ha conseguido que deporte y turismo estn presentes a nivel macro y microsocial tanto en las polticas e intereses de estado como en el habitus diario de las personas, una vez que stas, superan el umbral de las necesidades bsicas. Lentamente, la prctica de actividades turstico-recreativas y deportivas se constituye en un derecho adquirido para los individuos. Este derecho cvico asienta al deporte como ncleo fundamental de una cultura de placer en la cual la bsqueda de equilibrio y autorrealizacin personal y el contacto con la naturaleza representan aspectos de esa conquista social3. Sociologa del deporte. Una aproximacin terica La sociologa como disciplina cientfica es una ciencia relativamente joven y su desarrollo est en paralelo a los procesos de urbanizacin e industrializacin de las sociedades
A modo de ejemplo: Aspectos como la educacin fsica escolar, la implementacin de equipamientos pblicos colectivos para la realizacin de actividades deportivas, entre otros, se constituyen en indicadores de su legitimacin cultural como derecho de los ciudadanos. Anuario de Estudios en Turismo Investigacin y Extensin Ao 10 - Volumen VI 2010 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Neuqun Argentina
87
contemporneas. El mtodo sociolgico intenta explicar las crisis, los conflictos y tensiones propias del nuevo orden social. El deporte contemporneo -como hecho social y cultural- aparece, progresa y se desarrolla en el seno de la sociedad urbana e industrial4, y se encuentra sometido desde sus inicios a los cambios de la sociedad a la que pertenece, trasladados al campo del deporte, los hechos por los que se interesa la sociologa tienen que ver con la forma, estructura y dinmica que adoptan las relaciones deportivas (Garca Ferrando, 1998: 14). Sin embargo, los estudios sociolgicos de ese complejo entramado de hbitos y acontecimientos deportivos no se vislumbran sino despus de la segunda guerra mundial. En relacin al origen de la sociologa del deporte, en el artculo Derecho deportivo y Sociologa, se encuentra un interesante anlisis y reflexiones acerca de la apata de la sociologa en el estudio de esa disciplina. La autora seala que la importancia de ese proceso de desinters reside en que los socilogos no lograron independizarse del sistema de valores que representa una tica protestante fuertemente arraigada en la sociedad industrial occidental de acuerdo con la cual al trabajo le corresponde un rango superior que al ocio y al tiempo libre() y por tanto el trabajo se constituye ms interesante como objeto de estudio para socilogos y cientficos, debido a que los investigadores tienden a considerar el deporte y el juego como actividades ociosas de relativamente escaso valor (Martos Fernndez, 2006: 24) o por no estar incluido dentro de la categora de problemas sociales serios. As, el deporte ha sido considerado como una actividad fsica ms que como una actividad social de interaccin y por ende falto de inters para ser abordado en las ciencias sociales. En el caso de la disciplina del turismo, si bien es considerado desde sus inicios como una actividad de fuerte interaccin social, al igual que el ocio, el juego y el deporte, el turismo tambin queda fuera de las preocupaciones de la sociologa, al menos hasta la primera mitad del siglo XX. Por otro lado, la Sociologa del deporte comienza a perfilarse despus de la segunda Guerra Mundial. Su formalizacin en pases como Estados Unidos, Gran Bretaa, Finlandia, la Repblica Federal de Alemania y Francia se da a mediados de los aos sesenta con el impulso de la Asociacin Internacional de Sociologa del deporte y con la creacin del Consejo Internacional de Sociologa del Deporte dependiente de la UNESCO. Esta iniciativa conduce a la organizacin de los primeros Comits Internacionales de Sociologa del deporte en Ginebra en 1964 y Varsovia en 1965. Ms tarde, el Primer Seminario Internacional de Sociologa en la Universidad de Colonia en 1966 y la aparicin de la primera
4 Entre los rasgos ms sobresalientes de la sociedad industrial se encuentra: explosin demogrfica; proceso de urbanizacin, industrializacin; desarrollo del transporte y de las comunicaciones; aumento de la movilidad social; desarrollo tecnolgico; burocratizacin; produccin en masa y masificacin de la sociedad: esto es mayor disposicin de bienes y servicios en funcin del consumo lo que comporta nuevos estilos de vida y nuevas pautas de conducta, como contrapartida se produce una uniformizacin de la cultura, un sometimiento al poder alienante de los medios de comunicacin y la propaganda y a una deshumanizacin y mecanizacin en las tareas laborales. La denominada sociedad industrial tambin significa: expansin de la movilidad psquica: capacidad del hombre para adaptarse a los continuos cambios y nuevas demandas; y aceleracin e institucionalizacin del cambio social: la sociedad industrial institucionaliza el cambio social y lo fomenta, lo que conlleva continuas y profundas transformaciones en las estructuras sociales (Garca Ferrando, 1998).
88
revista internacional de sociologa del deporte son eventos que constituyen al deporte como disciplina cientfica y acadmica. Fue necesario un perodo de evolucin y desarrollo del estado del arte acumulado en la temtica, para que se la considere como disciplina consolidada en la dcada de los ochenta. Es entonces cuando el deporte comienza a ser tratado como un hecho social de carcter cultural, encontrndose sometido a los mismos cambios, influencias y contradicciones que cualquier otro fenmeno social (Martos Fernndez, 2006: 28 y stes). Las diferentes teoras sociolgicas que explican el desarrollo del deporte en la sociedad moderna coinciden en considerar que los cambios sociales, que ocurrieron en el ltimo siglo y medio como consecuencia del desarrollo de la sociedad industrial, han determinado la naturaleza de las evoluciones que se han dado en el mbito del deporte. Tambin postulan que la complejidad del fenmeno deportivo reside en su fuerza expansiva, la cul, lo convierte en prctica cotidiana o en foco de espectculos seguido por millones de interesados en el mundo. De acuerdo a Bourdieu Para que pueda constituirse una sociologa del deporte, es necesario darse cuenta de que no se puede analizar un deporte particular independientemente del conjunto de las prcticas deportivas; es necesario pensar el espacio de las prcticas deportivas como un sistema del cual cada elemento recibe su valor distintivo (Bourdieu, 1998:173). Para Bourdieu los gustos por las distintas prcticas deportivas vienen determinados por la adscripcin de clase, ya que los hbitos son generados en el seno de la familia, se trata de esquemas incorporados, mecanismos que funcionan de forma inconsciente y que van decantando la inclinacin de las personas hacia ciertos modelos de prcticas a saber: energticos estoicos: ciclismos, boxeo, lucha; distinguidos y no violentos: tenis, esqu, squash; o elitistas: golf, polo, navegacin (Garca Ferrando, 1998). Por tanto la historia de las prcticas deportivas comporta una historia estructural que considera las transformaciones producidas en el tiempo. Los deportes se inscriben en el marco de una sociedad y por ello es necesario estudiar el sistema deportivo en el conjunto del sistema social al cual pertenece. Los estudios examinados muestran importantes cambios en el comportamiento de una parte de la poblacin de las sociedades avanzadas orientados hacia metas de calidad de vida, es decir, el crecimiento econmico en este tipo de sociedades no se detiene sino que cambia la prioridad radica ya no tanto en producir y distribuir bienes tangibles sino ms bien en hacerlo con bienes intangibles (servicios pblicos, educacin, investigacin, entretenimiento, turismo, deporte). El deporte junto con el turismo, constituyen hoy en da dos actividades sociales de mxima relevancia en la ocupacin del tiempo libre y el ocio (Martos Fernndez: 2006: 36). Esas nuevas orientaciones se explican a travs de la evolucin del deporte en la sociedad actual5 bajo la dimensin diferenciacin e individualizacin de los estilos de vida: esto es aumento del bienestar (aumento de los ingresos y del patrimonio familiar); cambios en el
5
La evolucin del deporte en la sociedad actual se argumenta en las siguientes dimensiones: Evolucin de la estructura de la poblacin; Transformacin de la estructura y significado del trabajo; Evolucin del asociacionismo deportivo; y Diferenciacin e individualizacin de los estilos de vida (Martos Fernndez, 2006).
89
tiempo dedicado al trabajo; como elementos que propician la emergencia de estilos de vida diferenciados: cuidado de la salud, ms ocio, esparcimiento y actividades de tiempo libre. El deporte como actividad o prctica social se ha difundido en amplios sectores de la poblacin y en la mayora de las sociedades del siglo XX y encierra un amplio abanico de valores, reglas, smbolos y conductas que lo identifican como fenmeno social. Los orgenes de la sociologa del Turismo Tal como se viene expresando, al igual que el ocio y el medioambiente, la disciplina del turismo tambin queda fuera de las preocupaciones de la sociologa, al menos hasta la primera mitad del siglo XX. Las problemticas que conlleva el desarrollo del turismo en el medio ambiente; las contribuciones econmicas en divisas a las economas de los pases que valoran su capacidad intrnseca como fenmeno creador de capital social, cultural, econmico, humano, y poltico; as como el creciente uso del tiempo libre y el ocio por las sociedades; y el aumento de los gustos, intereses y preferencias de la demanda turstica; se constituyen en categoras analticas de inters para las ciencias sociales. Principalmente, la disciplina sociolgica capta el turismo como un factor de desarrollo en los mbitos econmicos y socioculturales, observando junto con otras ciencias sociales, la incidencia que este fenmeno ejerce en las sociedades, en las reas protegidas y la gente, en las instituciones pblicas y privadas, instituciones culturales, religiones, entre otros, con el propsito de brindar un conocimiento cientfico y prctico que puedan ser tiles para planes, programas y acciones de planificacin y gestin as como para estudios del turismo en el desarrollo econmico y social de los pases. Las contribuciones tericas y empricas en la disciplina demuestran que conforme han ido evolucionando y mutando las manifestaciones del turismo en los distintos pases, as tambin lo han hecho las diferentes perspectivas de la sociologa del turismo, sobre todo a partir de 1970. La sociologa del turismo es una disciplina social y cientfica joven. Las investigaciones sobre turismo se dan, principalmente, en el perodo de entre guerras del siglo XX, siendo estudiadas por distintas perspectivas y disciplinas, en una multiplicidad de relaciones entre los elementos que conforman el fenmeno del turismo y la sociedad que lo contiene. Algunos anlisis sociolgicos, desde la perspectiva econmica, sitan al turismo como factor de desarrollo, representando para muchos pases y regiones un motor importante de dinamizacin econmica y de transformacin social. Y, en algunos casos, como el nico elemento de progreso econmico de una sociedad. No obstante, en los anlisis del turismo hay una recurrente ausencia de participacin de otras disciplinas (antropologa, geografa, economa, arquitectura ambiental) permitiendo un desarrollo turstico insostenible y desproporcionado entre los recursos empleados y los resultados conseguidos. Especficamente, en lugares privilegiados por su alto valor ambiental, con patrimonios culturales nicos y de extraordinarios atractivos con el consecuente e
90
irremediable deterioro de esos espacios naturales y, en algunos casos, hasta su rpida desaparicin o prdida de popularidad de los destinos tursticos afectados. Esta ideologa del turismo -de crecimiento ilimitado- predomina en la dcada de 1960, especialmente en las etapas del turismo de masas. Supera los lmites locales nacionales y no slo alcanza dimensiones internacionales sino que tambin resalta el desarrollo econmico como un elemento clave y positivo para los pases desarrollados y como una gran oportunidad para los pases de menor desarrollo. As, la Organizacin para la Cooperacin y Desarrollo Econmico (OCDE) mantuvo la idea de que en el turismo se hallaba un potencial de crecimiento ilimitado, llevando en aquel momento al Banco Mundial y a Naciones Unidas a promoverlo en los pases en vas de desarrollo y a proclamarlo en 1967 como Ao Internacional del Turismo por parte de Naciones Unidas (Crick, 1985 en Garca, 2006). En sntesis, el perodo de 1950 a 1975 se caracteriza por concentrar el mayor boom turstico, su desarrollo se explica en que en esos aos el turismo internacional encuentra la oportunidad para crecer rpidamente, debido a la situacin internacional y al perodo de paz que sobrevino tras las guerras mundiales. Adems, factores como la regulacin del transporte areo y la Convencin de Chicago facilitan la creacin de IATA, OACI, en 1944 y de la UIOOT, en 1946, organismos que se relacionan de manera directa con el turismo. Asimismo, una nueva cultura del ocio, la consolidacin de las clases medias con un poder adquisitivo ms elevado, -conduce a que se interesen por las actividades de recreacin y por los viajes-, las mejoras en los medios de transporte y las fuertes inversiones en infraestructuras complementan este crculo de turismo de masas de caractersticas multiplicadoras. Bajo esta perspectiva del turismo concebido como idea de progreso, puestos de trabajo, riqueza, cambio y comunicacin entre pueblos, hace que varios pases en vas de desarrollo, apuesten al avance del turismo sin realizar los estudios ambientales y planificaciones previas que garanticen su viabilidad. Esas tendencias fueron lideradas y defendidas por urbanizadores y empresas inmobiliarias que especulaban con el valor del suelo en zonas tursticas, grupos econmicos internacionales vinculados al sector de la construccin, polticos y promotores locales, propensin que dur casi dos dcadas: 1950-1970. Y, es precisamente en la dcada del 70 donde la sociologa comienza a estudiar las manifestaciones y consecuencias del fenmeno del turismo en sus amplias aristas6. Las irreparables consecuencias de las disfunciones entre turismo, economa, sociedad (poblacin local, visitantes, iniciativa privada y pblica), fueron motivos de inters para las ciencias sociales para comenzar a conocer lo que en esas realidades sociales estaba sucediendo. As, la rama de la disciplina sociolgica que investiga esta rea se denomina sociologa del turismo y se dedica a la observacin de las relaciones, roles y motivaciones tursticas, adems de
6 En Mndez (2003) especialista en turismo en Espaa, se observa que las disciplinas de la economa, la antropologa y la geografa fueron las que tuvieron un fuerte protagonismo en los estudios del turismo en las dcadas del setenta, sobre todo, en espacios tursticos internacionales de pases en vas de desarrollo y en zonas e islas exticas, como lo demuestran los trabajos de investigacin y publicaciones que existen en el perodo sealado y que continuaron en la dcada del ochenta.
91
las instituciones pertinentes y los impactos que conlleva el turismo en las sociedades de destino (Martnez Quintana, 2006). Asimismo, los inicios de esta rama de la disciplina sociolgica se halla en el contexto europeo, debido a que Europa fue el primer espacio geogrfico donde se extiende y expande el fenmeno del turismo de masas, siendo sus primeros exponentes Bodino (1899), L. Von Wiese (1930) y Simmel (1933) quienes analizan los viajeros extranjeros. Si bien estos estudios se efectan en Alemania y luego aparecen los primeros libros sobre turismo en Londres, de acuerdo a los aportes que nos brinda Mndez, slo ser hasta despus de la Segunda Guerra Mundial cuando comienza a surgir los primeros escritos sobre el tema, los cuales, irn paralelos a la rpida evolucin que se da del turismo en la sociedad. Y es Knebel quin aporta el primer estudio sociolgico, propiamente dicho, en su obra que surge en 1960: Sociologa del Turismo: los cambios estructurales en el turismo moderno, publicado en espaol en 1976, en el que hace nfasis en el tratado del cambio social que se produce entre las sociedades. Y es aqu, cuando el campo de la sociologa del turismo entra a pleno, donde Mndez aclara el estudio del turismo como algo ms que un tema extico surge en los aos setenta con las tipologas de Cohen (1972) y las primeras sntesis tericas de MacCannell (1973). Desde mediados de los aos setenta el campo de la sociologa ha crecido rpidamente, publicndose varios trabajos y revisiones. () Todos ellos se han centrado en el crecimiento del turismo como un fenmeno econmico y cultural y por su profundo impacto tanto en los pases desarrollados como en vas de desarrollo (Mndez, 2003:44). Tambin se da el surgimiento de revistas especializadas internacionales como Annals of Tourism Research. As, la sociologa del turismo ha venido estudiando los aciertos y las contradicciones del fenmeno turstico, y como ya se dijo, entre los aspectos que aborda en sus estudios se encuentran el econmico y el sociocultural, predominantemente. En este sentido, y siguiendo a Martnez Quintana para la economa el turismo supone trabajo, genera divisas, extiende el desarrollo, se complementa con actividades principales en las reas locales como la agricultura, posee efectos multiplicadores; pero tambin ese mismo fenmeno causa inflacin, favorece la fuga de capitales, implica estacionalidad y produce desempleo, es vulnerable a la fluctuacin e inestabilidad econmica, social y poltica de los pases; avanza y sobreexplota recursos naturales y crea contaminacin. Desde el aspecto sociocultural el turismo contribuye al entendimiento y la paz internacional pero tambin conduce a la falta de entendimiento y la xenofobia. En definitiva, desde esa misma perspectiva, el turismo ampla la educacin, colabora a la conservacin del patrimonio y aprecio a la cultura, reduce barreras de lenguaje, raciales, polticas, pero tambin comercializa la cultura, la religin y el arte y trae conflictos en las comunidades receptoras de turismo. Finalmente, en relacin a su legislacin, el marco normativo del turismo es muy amplio y se manifiesta en un radio global, marco que est en estrecha relacin con planes, programas y acciones asociadas tambin al medioambiente. Desde lo legal, las acciones fundamentales de la
92
Organizacin Mundial del Turismo (OMT) para su reglamentacin, entre otras, son las siguientes: 9 9 9 9 9 9 9 9 Blanco, 2002. La Carta de Turismo Sostenible de Lanzarote se asienta en los documentos de Manila, Sofa, La Haya, la Declaracin Universal de Derechos Humanos y la declaracin de Ro sobre el Medio Ambiente y Desarrollo, cuyos principios fundamentales ubican el desarrollo turstico en la sostenibilidad, desde una visin integral que incorpora en todo su ciclo y a largo plazo la viabilidad ecolgica y econmica, la equidad tica y social de las comunidades locales. Se inicia una etapa de preocupacin a nivel mundial, respecto a la implementacin de normativas y programas y en el abordaje de una planificacin y gestin turstica bajo el paradigma de la sostenibilidad econmica y sociocultural dejando de lado las previsiones a corto y mediano plazo. Se comprende que el crecimiento expansivo-extensivo del turismo centrado solamente en la economa ha sido poco favorable para la conservacin de la naturaleza, del medio ambiente y para los factores socioculturales de la poblacin nativa local de los destinos tursticos. Esta inquietud, da lugar al tratamiento de los problemas medio ambientales en las agendas de gobierno y foros internacionales, nacionales y regionales. En este sentido el rol de los gobiernos adquiere un compromiso mayor, pues muchas sern las acciones a realizar para favorecer el desarrollo turstico sustentable. Ser necesario que se trabaje en forma conjunta, -con empresarios, operadores tursticos, prestadores de servicios, organismos del turismo- en el establecimiento de polticas sustentables; en promover polticas de incentivo que tienda a un crecimiento equilibrado; en elaborar programas de accin de evaluacin de impactos sobre los destinos tursticos; en implementar metodologas que monitoreen la capacidad de carga de los atractivos tursticos; en realizar auditoras de calidad ambiental; y sobre todo en incluir al turismo y el cambio climtico en los planes y agendas de gobierno, un antecedente de esto ltimo es la Declaracin de Zjerba7 de 2003, en Tnez. Declaracin de Manila sobre el Turismo Mundial. 1980. Documento de Acapulco de 1982. La Carta del Turista y Cdigo del Turista de Sofa. 1985. La Declaracin de la Haya de 1989. La Carta de Turismo Sostenible de Lanzarote. 1995. Declaracin de Manila sobre Efectos Sociales del Turismo. 1997 Un Nuevo Cdigo de tica Mundial para el turismo. 2000. La readaptacin de los nuevos perfiles del ocio y del turismo con el Libro
7 La conferencia reuni a delegados de 53 pases, procedentes de la comunidad cientfica, de organismos de las Naciones Unidas, del sector turstico, de ONGs, de administraciones nacionales de turismo y de departamentos de medio ambiente, as como de gobiernos locales. El principal resultado fue la Declaracin de Djerba sobre Turismo y Cambio Climtico, un marco bsico para las futuras medidas de las distintas partes. Djerba hace hincapi en reconocer la incidencia actual, y posiblemente peor en el futuro, del cambio climtico, unido a otros factores de origen humano, sobre el desarrollo turstico en ecosistemas sensibles como lo es las tierras ridas, las regiones costeras y montaosas y las islas, mxime cuando la tendencia del turismo es ir en aumento.
93
Los orgenes de la sociologa medioambiental En relacin a las implicancias del turismo y el medioambiente se infiere que el propio xito y popularidad del turismo, en general, y de las actividades tursticas en la naturaleza, en particular, ha conducido a que se reconozcan sus impactos medioambientales, y que comience a hablarse con preocupacin de un conflicto ecolgico como resultado del propio desarrollo de esas prcticas en entornos naturales. Asimismo, la ampliacin de las actividades fsicas y deportivas en la naturaleza provoc la aparicin de numerosos problemas medioambientales derivados de la presin ejercida sobre los recursos naturales debido al desarrollo de estas actividades y del creciente avance de instalaciones y equipamiento turstico para satisfacer las necesidades de los visitantes. Tal que, estos dos procesos: popularizacin de las actividades fsicas-deportivas en la naturaleza y de crecimiento de las instalaciones deportivas, as, como la creciente alarma ante la gravedad de los problemas medioambientales, se han desarrollado sin tener en apariencia- demasiada relacin entre s (Lagardera Otero y Martnez Morales, 1998:179). En este sentido, a nivel mundial un llamado de atencin y de alarma, respecto al crecimiento econmico ilimitado y al consumo indiscriminado de los recursos naturales se asienta en el ao 1972. Ao en el que coinciden dos acontecimientos8 de relevancia: la Conferencia de Estocolmo sobre desarrollo y medioambiente y la publicacin del primer informe al Club de Roma sobre los lmites al crecimiento (Meadows et al, 1972 en Garca Ernest). El efecto ms importante con su divulgacin fue lograr que el tema est en primer lugar en las agendas de gobierno con actuaciones orientadas a la preservacin del medio ambiente, haciendo que un conjunto de disciplinas acadmicas procedan a reexaminar algunas nociones y supuestos fundamentales, y contribuye de modo indirecto al surgimiento de nuevas fuerzas polticas y asociaciones -el llamado movimiento verde- con un perfil diferente al de los movimientos sociales y organizaciones polticas convencionales9 (Garca Ferrando y Pardo, 1994:19). Desde la sociologa hubo intentos de respuestas. A modo de ejemplo: en los pases europeos la problemtica medioambiental fue recibida como algo nuevo y difcil de integrar en los enfoques existentes. No obstante, Sea en las ciencias sociales en general o en el dominio de la sociologa en particular, al final de los aos sesenta y a principio de los 70, casi no existan conceptos, paradigmas o teoras que tuviesen en su centro la relacin entre el hombre y el medio ambiente. [] La naturaleza y el medioambiente eran entonces desconocidos en tanto objeto de estudio. Y el medio ambiente fsico en general era una categora casi olvidada por las ciencias sociales (Leroy, 2001:30 en Pardo, 2002). En Estados Unidos la sociologa medioambiental se desarroll, en principio, a travs de estudios empricos sobre fenmenos de degradacin urbana; contaminacin en ambientes
A ambos acontecimientos les sigui la crisis del petrleo y las primeras manifestaciones masivas del movimiento ecologista y antinuclear. 9 Si bien estos informes proponan la tesis del crecimiento cero la cual no ha sido seguida por las polticas econmicas de ningn pas, se le reconoce, a esta primera divulgacin de informes y diagnsticos globales la difusin mundial de la nocin de la existencia de lmites naturales del planeta Tierra (Lagardera Otero y Martnez Morales).
8
94
locales; opinin pblica; movimientos sociales o gestin de recursos; y espacios protegidos (Dunlap y Cotton, 1979; Buttel, 1986, en Garca 2006). No hay dudas de que la cuestin ambiental le lleg a la sociologa desde fuera, que se trataba de algo que no estaba previsto en sus desarrollos modernos (Garca, 2004). En la dcada de los 80 surge la nocin de desarrollo sostenible y se la difunde e institucionaliza en varios acuerdos legislativos e institucionales, desde la Conferencia de Medio Ambiente y Desarrollo en Brasil, en 1992 al Tratado de la Unin europea. La idea de un desarrollo sostenible surge de los planteamientos doctrinales de Huber. Las ideas de Huber se articulan en dos programas a saber: la ecologizacin de la economa- fomentando tecnologas que hagan posible la difusin de procesos de produccin menos contaminantes, y la economizacin de la ecologa, introduciendo los costes ambientales y el valor de los recursos naturales en el clculo econmico, con el fin de que se tomen en consideracin en las decisiones de orden econmico al igual como se viene haciendo, tradicionalmente, con el capital, el trabajo, o las previsiones de la demanda. Sin embargo, el turismo se relaciona con la sostenibilidad cuando el paradigma del crecimiento econmico dominante y respaldado por las nuevas tecnologas y por la globalizacin,-especialmente en las ltimas dcadas del siglo pasado-, produce unos impactos poco deseables dejando al descubierto su fragilidad como modelo de crecimiento y su incapacidad para preservar el medio ambiente. Estos efectos inciden en el curso que tomar el paradigma econmico con un enfoque de desarrollo sostenible e integrado entre sociedad y naturaleza. En el Informe de Brundtland de 1987 la OMT (Organizacin Mundial de Turismo) explica que la definicin del concepto de sustentabilidad propone el objetivo de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la posibilidad de satisfacciones de las generaciones futuras en total concordancia con la definicin de la UICN (Unin Internacional de Conservacin de la Naturaleza) que entiende el trmino sustentabilidad como un proceso que permite el desarrollo sin degradar o agotar los recursos que hacen posible el mismo desarrollo. Estos replanteos necesarios llevan a que la OMT se promulgue por un turismo sostenible. As, en 1988 lo define como la actividad orientada a la gestin de todos los recursos, de manera que satisfagan las necesidades econmicas, sociales y estticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecolgicos esenciales, la diversidad biolgica y los mecanismos de apoyo a la vida (Martnez, 2006: 224). En este sentido, sostenibilidad y sustentabilidad, desarrollo sustentable y desarrollo sostenible son conceptos que se anan tanto en la teora como en la prctica, incluso en ocasiones llegan a significar lo mismo, aunque varan en la terminologa y en el alcance. Ambos conceptos tienen el mismo origen al encontrarse ligados al concepto medioambiental. Siguiendo a Martnez Quintana sostenibilidad y sustentabilidad se hallan asociados a la calidad, la continuidad y al equilibrio y, segn la OMT, es un modelo de desarrollo econmico que se organiza para mejorar la calidad de vida de la poblacin local, () proveer mayor calidad de experiencia para el visitante; mantener la calidad del medio ambiente del que la
95
poblacin local y el visitante dependen; la consecucin de mayores niveles de rentabilidad econmica de la actividad turstica para los residentes locales y asegurar la obtencin de beneficios por parte de empresarios tursticos. Es decir, ha de procurarse que el negocio turstico sustentable sea rentable, de lo contrario los empresarios olvidarn el compromiso de sustentabilidad y alterarn el equilibrio (2006: 225). El modelo de turismo sostenible/sustentable ha contribuido a la devastacin casi imparable que supuso el modelo de crecimiento extensivo que ejerca una importante depredacin de los recursos naturales. No obstante, el turismo sostenible para considerarse como tal debe contener las premisas de:
Ecolgicamente aceptable, lo que implica que sea respetuoso con el medio ambiente y reduzca los impactos negativos. Socialmente justo haciendo que la poblacin se beneficie de la actividad turstica y potencie los valores de la poblacin local. Econmicamente viable satisfaciendo la creacin de empleo y la calidad de vida de la poblacin local. Durable, viable en el largo plazo, planificado y bien gestionado, que se abstenga de la masificacin y de los impactos. Respetuoso con el medio, adaptado a metodologas de Capacidad de Carga, Umbrales Ambientales Lmites, Cambios Lmite Aceptable en bien de los recursos naturales y culturales.
Integrado y diversificado a los distintos sitios y destinos tursticos, en este sentido, la diversificacin tambin apunta a promover la multifuncionalidad del espacio natural.
Por ltimo, el turismo sustentable debe ser participativo integrando los distintos actores sociales y a la poblacin local (Adaptado en base a la Carta del Turismo Sostenible de Lanzarote).
Por otro lado, los avances y decisiones sobre el medioambiente y la naturaleza llevados a cabo en los acuerdos y foros internacionales, as como en convenios, y declaraciones intergubernamentales, consiguen extender la conciencia ecolgica entre amplias capas de la poblacin mundial, sobre todo de los pases ms desarrollados. Bajo este pensamiento y en relacin a lo acentuado en 1997 en la Declaracin de la Conferencia Internacional sobre el Medio Ambiente y la Sociedad, lo medular es la sostenibilidad, en palabras de la declaracin El concepto de sostenibilidad no slo abarca el medio ambiente, sino tambin la pobreza, la poblacin, la salud, la seguridad de los alimentos, la democracia, los derechos humanos y la paz. As, el papel del turismo se torna significativo para el desarrollo social de las comunidades basado en el paradigma de desarrollo sustentable10. Y plasmado en la Carta del
10
La sostenibilidad desde la dimensin socioeconmica se refiere a la sostenibilidad de las personas y la naturaleza, comprende una recuperacin del reconocimiento de que la naturaleza es el soporte de nuestras vidas y subsistencias y es Anuario de Estudios en Turismo Investigacin y Extensin Ao 10 - Volumen VI 2010 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Neuqun Argentina
96
Turismo Sostenible de Lanzarote se constituye en el punto de partida de un nuevo enfoque de turismo que contribuye al desarrollo sostenible y que se encuentra integrado en el entorno natural, cultural y humano y que admite solidaridad, cooperacin y respeto. Desde la figura del paradigma de desarrollo sustentable se observa que ecologa y desarrollo son conceptos muy ligados en la actualidad y se hallan presentes en el fenmeno de las prcticas tursticas y recreativas en la naturaleza, su desarrollo a largo plazo depender del adecuado mantenimiento de los ecosistemas; y su sentido ecolgico depender, del uso o abuso que se haga del desarrollo tecnolgico. As, de acuerdo a criterios estrictamente ecolgicos y tecnolgicos, el futuro de las prcticas tursticas en el medio natural entran en el marco del desarrollo sostenible, en base al cual, el diseo de dichas actividades no debera exceder la capacidad de un ecosistema para mantener su elasticidad, entendida sta como capacidad de carga o recuperacin (Lagardera y Martnez, 1998:203). En esa perspectiva, las ltimas tendencias en las polticas de turismo sugieren efectuar estudios comparados para obtener un anlisis y un diseo de intervenciones en situaciones diferentes. As, la accin poltica comprende un conjunto de acciones en base a las nuevas tecnologas, las nuevas expresiones del turismo que surgen como sector econmico y que atienden a beneficios sociales de la poblacin y que se concretan en los turismos alternativos de la poca actual, unificado con los juegos y expectativas del deporte y la recreacin, tanto en actividades individuales como colectivas. Esas polticas tambin consideran la dimensin ecolgica para la preservacin de espacios naturales, favoreciendo el desarrollo de reas y su regeneracin, y responder a mejorar las condiciones de calidad de vida de los espacios de la comunidad. Asimismo, el turismo alternativo comprende otros espacios en los que la satisfaccin, el derecho y la necesidad de las personas al descanso, la recreacin, el tiempo libre y el entretenimiento se convierten en una parte del turismo y se encaminan hacia la bsqueda de una nueva comunicacin entre las personas, el hbitat y los mbitos socioculturales existentes. Finalmente, Ernest Garca tambin reconoce que las personas dedicadas a la Sociologa medioambiental han estado muy preocupadas por los problemas de escasez de recursos y de contaminacin y, en general, han considerado que la existencia de lmites naturales al desarrollo no puede ya ser ignorada (Garca, 2004; 77). En ese sentido, el concepto de turismo sostenible refuerza su objetivo por satisfacer en equilibrio las necesidades econmicas, sociales, estticas y respetar la integridad cultural, los procesos ecolgicos esenciales, la diversidad biolgica, y los mecanismos de apoyo a la vida. Un avance de ello es la proclamacin por Naciones Unidas del ao 2002 como Ao Internacional del Ecoturismo para consolidar la importancia del entorno natural, y servir de modelo al conjunto de las actividades tursticas que englobasen tambin al turismo de masas.
la fuente primaria del sustento. Sostener la naturaleza implica mantener la integridad de los procesos, ciclos y ritmos de la naturaleza.
97
No obstante, es necesario aclarar que si bien es muy comn la asociacin de los trminos tericos de turismo sustentable y de ecoturismo, la definicin de turismo sostenible es mucho ms global y amplia y abarca cualquier tipologa de turismo. Mientras, el ecoturismo se refiere a un viaje a entornos naturales vrgenes, que se motiva en capturar la experiencia que se obtiene en espacios naturales puros, en contacto con gentes y culturas que se mantienen aisladas y que son poco conocidas; movidos por el compromiso de conservar los recursos naturales y contribuyendo de este modo a garantizar un futuro sostenible. Por ltimo, el ecoturismo11 promueve la funcin educativa al comprender los valores medioambientales y culturales de los lugares visitados. De esta manera, el turismo basado en un desarrollo sostenible/sustentable est relacionado con la supervivencia de la diversidad y la integridad biolgica y cultural, y con la toma democrtica de decisiones (Pardo, 2002: 128). El aspecto de toma de decisiones democrticas sugiere que las polticas, programas y planes pueden ser considerados sostenibles cuando se asegura que la comunidad o poblacin afectada por esas polticas y propuestas tengan participacin en el proceso de toma de decisin de las mismas previo a su consumacin. Conclusiones El fenmeno deportivo conforma un complejo entramado cultural inserto en las sociedades contemporneas y su penetracin en el tejido social se favorece con los medios de comunicacin accesible a las grandes masas. As, la cultura deportiva y las prcticas que la acompaan se han universalizado ms all de las nacionalidades, credos y singularidades culturales (Lagardera, 1991: 274275). La evolucin del deporte que va desde un deporte elitista a un deporte de masas (sociedad industrial) lo convierte en ese fenmeno deportivo que en la actualidad se constituye en un campo privilegiado de conocimiento sobre nuestras sociedades (Durn, 1977 en Lagardera, 1998). Si bien el deporte moderno se encuentra cada vez ms sometido a la especializacin, cabe destacar que se observan dos tendencias contrapuestas: la continua especializacin del deporte de alta competicin y la bsqueda de nuevos equilibrios personales mediante la prctica de deportes que permitan enriquecer actividades de esparcimiento y tiempo libre. Y, es precisamente, en este aspecto donde deporte y turismo estn estrechamente ligados, ya que en esa bsqueda de satisfacer necesidades de autorrealizacin personal, aparecen actividades tursticas y deportivas de alta competicin como lo es el montaismo, el ascencionismo, el esqu en sus diferentes modalidades, el remo y kayac en grandes ros, el trekking, surf, windsurf, aladelta; y en esa misma bsqueda de calidad de experiencia y
11
Existen distintos axiomas de ecoturismo. Mientras algunos usan el trmino en forma amplia para cubrir cualquier forma de turismo en el cual se d importancia a las actividades basadas en la naturaleza, otros hacen una clara distincin entre ecoturismo y turismo basado en la naturaleza. As, la Sociedad de Ecoturismo- TIES The International of Ecotourism Society- define ecoturismo como el viaje responsable a zonas naturales que conserva el ambiente y sostiene el bienestar de la poblacin local y Brandon (1996) enfatiza que el ecoturismo debe ser realizado a pequea escala con impactos social y ecolgico limitados.
98
satisfaccin personal se da la aparicin de actividades de esparcimiento como lo es los paseos en lugares prstinos, el senderismo pedestre, el ecoturismo, cuyo valor como prcticas deportivas y tursticas reside en la permanente preocupacin -por parte de quienes las practican y las fomentan-, por el cuidado del medio ambiente, el respeto por la naturaleza y en contribuir a una mayor concienciacin ecolgica y ambiental. Asimismo, todo indica que al masivo desarrollo de las prcticas deportivas y tursticas en la naturaleza le sigue un reflujo que trata de ordenar y paliar -en lo posible- el impacto medio ambiental que han ocasionado en los ltimos aos, debido fundamentalmente a las presiones de las organizaciones ecologistas y a la cada vez mayor conciencia y sensibilizacin medioambiental de la poblacin. Se busca un equilibrio entre el desarrollo turstico y econmico de los territorios con atractivos naturales y el control de su uso y explotacin en aras de su conservacin y proteccin. No obstante, no deja de ser un proceso que implica la aparicin de problemas y tensiones al tratar de llevar a la prctica los supuestos del desarrollo sostenible. A pesar de los conflictos econmicos surgidos, las actividades fsicas-deportivas y las actividades turstico-recreativas en la naturaleza continan manteniendo todo su potencial como instrumento para la difusin y desarrollo de esa conciencia ecolgica que la humanidad necesita, en la encrucijada, de darle autntico contenido al desarrollo sostenible. Asimismo, la UICN reconoce nueve objetivos de manejo junto con la EUROPARC, para la gestin de reas protegidas, a saber: investigacin cientfica, proteccin de la vida silvestre, preservacin de la diversidad gentica y de especies, mantenimiento de los servicios ambientales, proteccin de elementos naturales y culturales, turismo y recreo, educacin, uso sostenible de recursos; y mantenimiento de caractersticas culturales y tradicionales. Se concluye que entre esos objetivos de gestin perseguidos por organismos internacionales confluyen el turismo y la recreacin, la educacin, el uso sostenible de recursos, los cuales son factores tratados en este trabajo como elementos para la creacin de una nueva va de conservacin. Por ltimo, factores como, la constante bsqueda de soluciones a los problemas mundiales sobre el medio ambiente, la propiedad intrnseca que poseen las reas naturales como espacios para brindar servicios ambientales; y el potencial de las actividades tursticas deportivas de bajo impacto son herramientas en la creacin de mayor concienciacin ambiental.
99
Bibliografa - Alvarez Sousa, A. (1992): El Ocio Turstico en las Sociedades Industriales Avanzadas. Madrid. Espaa. - Andrade, Norma Beatriz (2008): Deporte y Turismo como objeto de estudio de la Sociologa. Ecoturismo y Senderismo pedestre en la Patagonia Argentina. Facultad de Ciencias Polticas y Sociologa. Universidad de Granada. Granada. Espaa. - Bourdieu Pierre y Wacquant Loic (1992): Respuestas para una antropologa reflexiva, Introduccin y Cap. I. Ed. Grijalbo, Mxico. - Budowski, G. (1985): La conservacin como instrumento para el desarrollo; antologa, Editorial UNED. San Jos. - Budowski, G. (1995): Turismo sustentable con nfasis en el ecoturismo; las nuevas tendencias en el mercado mundial. Ed. Ambientico. Costa Rica. - Butler Flora, C. (2000): Local Participation in Research & Extension for Conservation & Development of Natural Resources: A summary of approaches. Paper presented at the Sixteenth meeting of the International Farming Systems Association, Santiago, Chile. - Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climtico. Naciones Unidas, (1992). - Elas, N. y Dunning, E. (1992): Deporte y ocio en el proceso de civilizacin. Fondo de Cultura Econmica. Madrid. Espaa. - Ferrando Garca, Manuel; Puig Barata, Nuria y Lagardera Otero, Francisco (comps.) (1998): Sociologa del Deporte. Manuales/Ciencias Sociales. Alianza Editorial. S.A. Madrid. Espaa. - Garca Ferrando, M. (1990): Aspectos sociales del Deporte. Una reflexin sociolgica del deporte. Editorial Alianza Deporte. Madrid. Espaa. - Garca Ernest (2006): Medio Ambiente y Sociedad. La civilizacin Industrial y los lmites del Planeta. Editorial Alianza S.A. Madrid. Espaa. - Lagardera Otero, Francisco y Martnez Morales, Juan Ramn (1998): Deporte y Ecologa: la emergencia de un conflicto, Cap. VII en Ferrando Garca, Manuel; Puig Barata, Nuria y Lagartera Otero, Francisco (comps.) Sociologa del Deporte. Manuales/Ciencias Sociales. Alianza Editorial. S.A. Madrid. Espaa. - Latiesa Rodriguez, M; Martos Fernandez, P; y Paniza Prados, J.L (compiladores) (2001): Deporte y Cambio Social en el umbral del SIGLO XXI. Vol. II. A.E.I.S.AD. Investigacin Social y Deporte N 5. Ed. Libreras Deportivas Esteban Sanz, SL. Madrid. Espaa. - Martnez Quintana, Violante (2006): Ocio y Turismo en la sociedad actual. Los viajes, el tiempo libre y el entretenimiento en el mundo globalizado. Editorial Mc Graw Hill Interamericana de Espaa S.A. Madrid. Espaa - Martos Fernndez, P. (2006): Derecho Deportivo y Sociologa. Cap. 1. En Gimnez Soto, Arana (dirs) El Derecho Deportivo en Espaa 1975-2005. Editorial Junta de Andaluca. Espaa. - Martos Fernndez, P. (2003): Deporte y Sociologa: dos caminos encontrados, en Actas II Congreso Mundial de Ciencias de la Actividad Fsica y el Deporte. Deporte y Calidad de Vida. Granada. Espaa
100
- Martos Fernndez, P. (2002): El Sistema Turstico-deportivo de las Estaciones de Esqu y Montaa espaolas. Editorial Universidad de Granada. Granada. Espaa. - Mndez de la Muela, G. (2003): La Sociologa del Turismo como Disciplina en Rubio Gil, . (Coord.) Sociologa del Turismo, Pp. 43-81. Ed. Ariel Turismo. Barcelona. Espaa. - Pardo Buenda, Mercedes (2002): La evaluacin del impacto ambiental y social para el siglo XXI. Teoras, procesos, metodologa. Editorial Fundamentos. Madrid. Espaa. - Puertas Caaveral, I. (2001): Ecoturismo en las reservas de la Biosfera. Biblioteca de Economa y Letras. Universidad de Granada. Granada. Espaa. - Ruiz Olabuenaga J. I. (1989): Sociologa del Deporte. En II Congreso de Sdeporteloga. San Sebastin. - Ruiz Olabuenaga J. I. (1995): Nuevas Formas del Turismo Moderno y la Democratizacin del Tiempo y del espacio, en Turismo y Tiempo Libre. Universidad De Deusto. Bilbao. Espaa. - Salinas Chves, E. y P. M. Rosabal (1993): Ecoturismo en reas protegidas, reto o alternativa?, Flora, Fauna y reas Silvestres. Mxico. - Sanz Lpez, C y Snchez Alhama, J. (1998): Medio Ambiente y Sociedad. De la metfora organicista a la preservacin ecolgica, Editorial Comares S.L. Granada. Espaa.
101
LA OBSERVACION DE AVES EN EL ALTO VALLE DEL RIO NEGRO
Msc. Ana Mara Boschi1 Bilogo Jorge Tolosa Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Codirectora del Proyecto de Investigacin: reas Naturales - reas Naturales Protegidas y el so Pblico Turstico Sustentable. FATU. UNCo, 2009
Resumen El trabajo aborda la potencialidad turstica-recreativa de la observacin de aves, en un ambiente fluvial de belleza natural paisajstica y abundancia de aves, situado al Norte de la Patagonia. El Alto Valle del Ro Negro, histricamente ha sido central en la vida y desarrollo socio-econmico de la regin, aunque no ha desarrollado sus posibilidades tursticas, motivo por el cual se inician trabajos para la puesta en valor de la oferta observacin de aves. Estudios previos arrojaron que existe: capacidad ociosa en servicios de alojamiento, restauracin, transporte e infraestructura bsica; prestadores regionales con necesidad de complementar su oferta recreativa turstica; abundancia y diversidad de aves (156 sp.), con posibilidades de ser vistas desde una serie de sitios de alta atractividad, escalados a lo largo de 120 km, lo que favorece acceso desde cada ciudad. La regin es receptiva a la oferta, ya que puede fortalecer la conservacin y el mayor acercamiento al ro, experimentando un cambio de frontera relacionado con nuevos territorios naturales y conocimientos. Las experiencias de los prestadores, han permitido perfilar una demanda regional que se ha polarizado en 2 modalidades: caminatas y flotadas de observacin combinando los ambientes ro-estepa. Esta demanda en continuo crecimiento, constituye el 80% del negocio de los prestadores locales, existiendo inters extraregional para la actividad, que an no se ha trabajado y es complementaria de otras en la Norpatagonia. Palabras Clave: observacin aves turismo recreacin sustentabilidad ro Negro.
103
Introduccin El auge de nuevos productos tursticos recreativos relacionados con la naturaleza bien conservada, responden a una demanda relacionada, en gran medida, a la progresiva conciencia ambiental de la sociedad. En este sentido se puede sealar el auge del ecoturismo, que lleg a que las Naciones Unidas designara al 2002 como el ao internacional del ecoturismo, lo que refleja su importancia como desarrollo econmico, su papel para la conservacin y la inclusin del habitante local como agente de servicios tursticos recreativos (Zeballos de Cisto, 2003). Actualmente la recreacin y el turismo se ven inmersos en un perodo de transformacin con la aparicin de nuevas formas relacionadas con actividades alternativas en la naturaleza, como la observacin de aves, que implica una responsabilidad y respeto hacia el medio ambiente y a las comunidades locales, estableciendo un lazo estrecho con el territorio visitado. Esto supone la recuperacin de la tradicin viajera iniciada por los exploradores (i.e. Charles Darwin) y excursionistas o la consolidacin de una mezcla de actividades recreativas alternativas (Fraguell Sansbell & Muoz Flores 2003). La Observacin de aves es una actividad relacionada con los sentidos como la percepcin, sentimientos, intuicin y pensamientos, en contacto con la naturaleza, motivados por el conocimiento, el distinguir, reconocer o simplemente observar aves en libertad (Arias de Para, 1992). Su origen se remonta con la propia historia del hombre, tal como se reconoce a San Francisco de Ass, el santo de las aves, a quien el Papa lo declar Patrono de los Ecologistas, con un llamamiento para ser ms humanos en el trato con las aves (www.ecosite.com/news/octo3/dia ave.asp, 2008). Esta actividad turstica recreativa, definicin se basa en un desarrollo sustentable, que significa otorgar valores no slo econmicos sino a la belleza natural, respeto por la naturaleza, conciencia de la responsabilidad hacia futuras generaciones (Fernndez et al, 1999). En esta direccin el Observador de aves es un conservacionista, ya que est estimulado por objetivos de mayor trascendencia, y le es difcil permanecer impvido ante la degradacin ambiental. Las decisiones de impulsar este tipo de productos tursticos, lleva a repensar las nuevas tecnologas que permitan la mayor sustentabilidad, lo que se relaciona con limitaciones en el comportamiento del visitante, el control y la conservacin de los sitios puestos en valor (Rojas 1999). Esto debe ser compatibilizado con la satisfaccin de los intereses a largo plazo de los consumidores y sociedad, que generen un impacto ambiental - econmico positivo basado en medidas de conservacin del recurso y el ingreso de divisas por los servicios. Para ello se requiere de trabajos interinstitucionales, y con la sociedad debido a la complejidad del sistema natural, de manera que se orienten las acciones y polticas de uso de los recursos como complementarias de la conservacin, conocimiento y potenciacin del local (Rojas, 1999; Dachary & Arnaiz Burne, 2002). De acuerdo con el informe presentado al U.S. Fish and Wildlife Service: Birding in the United States: a demographic and economic analysis (http://federalaid.fws.gov, 14 octubre 2003). "La Observacin de Aves en la ltima dcada, se ha perfilado como una actividad
104
turstica basada en la naturaleza, de gran importancia y como aliada poderosa de las acciones de valorizacin y proteccin de la misma. - En el 2001, slo en los EEUU 46.000.000 de observadores de aves gastaron 32.000.000.000 de dlares para observar, fotografiar y alimentar aves silvestres. El ingreso total de esta actividad econmica fue de 85.000.000.000 de dlares estadounidenses y se crearon 863.406 nuevos puestos de trabajo. Una situacin muy similar se vive en el presente en los pases del oeste de Europa. En este marco conceptual se plante el desarrollo de la actividad Observacin de Aves en el Alto Valle de Ro Negro, como un producto turstico recreativo que condujo a interrogantes de varios tipos. Primero: si existen sitios de inters para la observacin, en qu grado de complejidad y para qu tipo de demanda? Segundo: Cmo poner en valor sitios de alto inters sin generar perturbaciones que alteren su funcionamiento y se pueda contribuir al desarrollo del conocimiento y conservacin del ecosistema en la regin? 2- El Territorio En la provincia de Ro Negro existen antecedentes de la comercializacin de la oferta Observacin de Aves en la regin cordillerana con circuitos dentro del PNN Huapi (Parque Nacional Nahuel Huapi) y la zona de estepa aledaa al mismo. En la costa Atlntica con menos aos de aprovechamiento turstico se destaca el ANP (rea Natural Protegida) Baha de San Antonio, donde funciona el Centro de Interpretacin Latitud 40 y la colonia de Loros Barranqueros localizada al sur del balneario el Cndor, entre otros. Las aves de ambas regiones cuentan con estudios sistemticos de ms de una dcada. El resto del territorio provincial, si bien cuenta con interesantes especies de aves, no posee desarrollo desde lo turstico. A- El Alto Valle del Ro Negro: Tramo Cipolletti Chichinales La zona analizada en este trabajo corresponde al tramo denominado Alto Valle del ro Negro que se extiende desde el nacimiento en la confluencia de los ros Limay y Neuqun hasta Chichinales (120km aprox.). El ro Negro -ecosistema hmedo- discurre por una falla, casi rectilnea, hacia el ocano Atlntico (257 m.s.n.m. inicio) y se halla inserto en un ambiente semidesrtico, atrayendo a un sin fin de especies de alados que habitan los alrededores. El ro Negro se forma a partir de la confluencia de los ros Limay y Neuqun, tiene un caudal que vara entre 800 y 1.300 m3/s, y atraviesa el territorio rionegrino hasta desembocar en el mar, sin recibir afluentes. Es un ro de caudales regulados por una serie de represas en el ro Limay, como el Dique Ballester construido a principios del siglo XX, que dio origen al Valle de regado con cultivos de manzanas y peras; y las represas que se ejecutaron en la dcada del `70: "Cerros Colorados" (ro Neuqun) y Arroyito-Chocn, Piedra del guila, y Pichi Picn (ro Limay).
105
El ro Negro, en su historia previa a las represas mencionadas, transport y deposit gran cantidad de sedimentos y detritos que generaron una importante red de brazos abandonados, con escasa actividad, como remansos, isletas y otras formas. Una vez construidas las represas, merm la carga sedimentaria y se regularon los ros, lo cual favoreci la expansin de las plantas acuticas y la cantidad y diversidad de avifauna relacionada al ecosistema. De esta manera el ro presenta ambientes ribereos de escasa profundidad y flujo, muy atractivos para las aves, ya que encuentran refugio, comida, proteccin y un lugar para nidificar; condiciones que favorecen el desarrollo de una oferta turstica asociada al recurso avifauna. Lugares que renen estas condiciones favorables para la observacin de cantidades y variadas especies son la confluencia de los ros Limay y Negro, la isla 16 en Allen (Ver Fig. N1 Mapa de la regin). B- Accesibilidad a la costa del ro Negro En el Alto Valle, paralelo al ro negro, se encuentra la traza de la ruta nacional 22, que es el eje vertebrador de la comunicacin en la regin. La franja que media entre la ruta nacional 22 y el ro se corresponde con el rea de chacras y pequeos asentamientos, dado que su historia de fuertes crecidas hasta la construccin de las represas sobre los ros Limay y Neuqun, no alent a urbanizaciones mayores. A partir de la dcada del 70, la regulacin de caudales y el crecimiento de la poblacin y de sus necesidades recreativas, favoreci un proceso de avance en el Valle hacia el ro; surgen nuevos barrios perifricos, se fortalecen los existentes y se multiplicaron las reas destinadas a balnearios (Boschi et al, 2006). Las urbanizaciones sobre la costa Norte del ro, se caracterizan en la mayora de los casos por la espontaneidad del uso, sin planificacin y controles por parte de los correspondientes municipios. Las degradaciones ambientales ms corrientes son por basura y otros daos, que se dan en gran medida ante la falta de servicios y de una conciencia de manejo por parte de los habitantes locales. La accesibilidad al ro Negro, desde su margen Norte, en general es buena. A partir de la ruta nacional 22, cada 1000 metros existe una trama de caminos perpendiculares al ro, entre chacras que conducen a sitios puntuales, ya que se carece de un camino costero, lo cual dificulta el acceso al pblico. Este no es un aspecto menor dado que segn la Ley provincial de Costas 2951/95 RN, se establece una franja de uso pblico, sin embargo en su mayor extensin se halla alambrada por los propietarios que lindan con el ro, impidindose el libre acceso, aduciendo que lo hacen por seguridad. Por la margen sur, la situacin es diferente, no existen urbanizaciones ya que el ro ha constituido una barrera a la expansin del desarrollo, no slo por los costos que implica la construccin de puentes y caminos; sino debido a la inexistencia de valle, dominando las pendientes abruptas, costas acantiladas. Esta situacin gener aislamiento que ha beneficiado al ecosistema al no sufrir intervenciones humanas y ha generado ambientes de alto inters para la observacin por la atractividad que tiene para las aves.
106
C-Problemticas Ambientales Existen cuestiones ambientales a trabajar en el corto plazo tales como: el manejo del acceso pblico a lo largo de la costa, dada la proliferacin de actividades incompatibles como la de cazar, el vandalismo, pesca furtiva, motos, extraccin de lea, vertidos de efluentes domiciliarios (9 Municipios), basura y otras que generan fuertes perturbaciones en el sistema. Consecuente con ello es imperiosa la necesidad de abordar entre otras acciones: - La Zonificacin de los usos en las reas costeras, los asentamientos rurales y recreativos entre otros. Plan de Manejo costero para las reas de alto valor y sensibilidad. - Un Plan efectivo de Control para la seguridad de los visitantes, del Medio Ambiente y de la infraestructura educativa- recreativa. - Desarrollo de acciones de concientizacin del valor ambiental del ecosistema. - Reglamentar franja de uso pblico de las costas (aplicar ley 2951/95 RN), problemtica que deber ser abordada en el corto y mediano plazo. 3- Complejidad Ambiental A partir de la deteccin, a nivel exploratorio, de oferta potencial de observacin de aves en el ro Negro, el Ministerio de Turismo en forma conjunta con AIC inician en el 2005 trabajos de relevamiento de aves con la finalidad de generar una base de informacin cientfica que permita hacer consistente esta posible oferta recreativa-turstica (Tolosa & Gelain, 20062009). El estudio de las aves del ro Negro, permiti contar con censos continuos a lo largo de transectas prefijadas, sobre ro navegado, con tramos desde tierra y en diferentes pocas del ao (Rodrguez Mata, et al 2006). Los resultados, obtenidos ms los datos con que se contaron por la literatura existente, dieron origen a una lista probable de especies presentes. El trabajo identific a 156 especies de ambiente acutico, y en tierra 62 sp. de las cuales 32 son NO Passeriformes y 30 Passeriformes2 Las especies acuticas se observaron en cuatro ambientes diferentes del ro. En la vegetacin costera con monte: estepa arbustiva asociada con afloramientos rocosos y terreno con fuertes pendientes y acantilados; en la vegetacin costera con sauces: en las islas y en los brazos secundarios de menor caudal y poca profundidad. Estos ltimos ambientes es donde los hbitats son ms diversos, con lagunas, baados, juncales, carrizales, pastizales y otros (Tolosa & Gelain, 2009), donde se han detectado posibilidades para la observacin de aves. Durante la realizacin de los censos de aves, se evidenciaron cambios en la poblacin, aunque no sustanciales, relacionados con las fluctuaciones de los caudales del ro de 1400m3/seg.; 1078m3/seg y 900m3/seg (2006-2007), sujetos a produccin de energa y al mximo volumen que pueden sostener. Mltiples indicadores del intercambio de materia y
2 Especies de la familia del Hornero (Furnariidae), tambin la del Benteveveo (Tyrannidae), el Cardenal (Thraupidae), loros de varios tipos (Psittaciidae), Aves rapaces (Falconiformes), el Tero u otros chorlos (Charadriiformes tanto sedentarios como migratorios), Albatros y petreles (Procellariformes), Pinguinos (Spheniscidae), Tucanes (Ramphastidae), Bataraes (Thamnophilidae).
107
energa fueron observados a lo largo del tramo del ro, lo que permiti evaluar la importante interaccin entre los ecosistemas acutico y terrestre. Dentro de esta franja muchas especies insectvoras, algunas perjudiciales para la salud o para la economa de una regin son reguladas o mantenidas bajo control por las aves que pueblan estas reas. El relevamiento, reconoci a las especies que se presentan en forma aislada y otras en bandadas, dependiendo esto de su comportamiento. Las bandadas ms numerosas correspondieron a las gallaretas (Fullica armillata), los flamencos (Phoenicopterus chilensis Fig. N 2), los cisnes coscoroba (Coscoroba coscoroba - Fig. N 3), los cisnes de cuelo negro (Cygnus melancoryphus - Fig. N 4), distintas especies de patos, como el pato barcino (Anas flavirostris), el pato maicero (Anas georgica) y el pato overo (Anas sibilatrix). Algunos paseriformes muy llamativos se encuentran en grupos de 2 a 4, como las tijeretas (Tyrannus savana), la monjita blanca (Xolmis irupero), los mistos (Sicalis luteola). En tanto que otras especies como el halcn peregrino (Falco peregrinus), la garza bruja (Ardea cocoi), el gaviln mixto (Parabuteo unicinctus) slo se pueden observar en solitario (Tolosa & Gelain 2006). De esta manera, se diferenciaron dos propiedades de las poblaciones de aves: Riqueza y Abundancia. La Riqueza o nmero de diferentes especies presentes, en el ro Negro, es de 156, valor que se puede incrementar con el tiempo a travs de nuevos relevamientos. La Abundancia de individuos de una especie, ha sido valorada segn aspectos objetivos y subjetivos. Dentro de los primeros, las especies ms cerca de la base de una cadena trfica, del total de 27194 observaciones, el 43% corresponde a Fulica armillata (gallareta de ligas rojas), que no se encuentra cercana a la base de las redes trficas; lo mismo sucede con Anas georgica (pato maicero) Anas sibilatrix (pato overo) y Anas flavirostris (pato barcino), que le siguen en abundancia a la gallareta con el 12,03%, 9,09% y 6,26% respectivamente. En cambio Falco sparverius (halconcito colorado) y Falco peregrinus (halcn peregrino) fueron observadas cada una 0,0037%, especies consumidoras de tercer o cuarto orden, que se encuentran lejos de la base de las redes trficas. Otros aspectos, son los hbitos y comportamiento, como el mimetismo con el medio de Nothura maculosa (perdiz chica), difcil de observar, mientras el Pitangus sulphuratus (el benteveo) contrasta por colorido. El canto es otra cualidad para mostrarse o permanecer ocultas y el ambiente influye, ya que hay mejor visibilidad en invierno, cuando los rboles no tienen follaje. Entre los aspectos subjetivos, el ms importante es nuestra destreza para poder identificarlos, la calidad del instrumental para observar, la tendencia a observar ms algunos ambientes que otros y las situaciones que inciden sobre nuestra atencin (mosquitos, cansancio, sed, horarios, etctera). El poder identificar estas variables permite conocer el estado del ro, ya que son indicadoras de su calidad, y todo cambio en la abundancia o en la composicin de una comunidad de aves, puede ser consecuencia de cambios en el ambiente.
108
4- Potencial para la Observacin de Aves El atractivo del paisaje fluvial del Alto Valle del ro Negro, se basa en el contraste entre meseta-estepa sobre la margen Sur y el valle frutcola por la margen Norte. Su importante caudal, transparencia de las aguas, zonas de remanso y lenta escorrenta y su vegetacin riberea, son el hbitat de 152 especies relevadas, diversidad. Esta Riqueza y Abundancia de las especies, permiti identificar 5 sitios de alto inters por la biodiversidad, para la Observacin de aves a lo largo de 120 km. (Tolosa y Gelain 2006-2009). Con estos datos, ms otros condicionantes, como la mayor diversidad de hbitats, densidad, fragilidad, el acceso al sitio, atraccin, entre otros, se pudo realizar una valoracin sobre los atributos ambientales. a- Valoracin de Atributos de las Unidades de Observacin Los datos relevados, se evaluaron a partir de los factores riqueza y abundancia. Para jerarquizar cada una de las Unidades de observacin de Aves se consideraron 6 atributos, stos son Diversidad, Densidad, Atraccin, Fragilidad, Aptitud y Accesos. Los valores tomados oscilan entre 0 y 4 (0: Muy Malo; 1: Malo; 2: Regular; 3: Bueno; 4: Muy Bueno). (Anexo de ponderaciones). De las Unidades valoradas, 5 estn en funcionamiento y una en la etapa de proyecto. De acuerdo a la tabla N 1, el sistema fluvial posee cierta diversidad de ambientes, que atrae por mayor diversidad especies observables. Dos son los sitios que denotan la mayor ponderacin, lo cual plantea un manejo cuidadoso para la conservacin del medio. Otro indicador es la densidad o abundancia de ejemplares que se pueden observar; destacndose los observatorios de Confluencia, Allen, Lago Pellegrini, por condiciones y adaptaciones de las aves a la presencia de personas y/o actividades antrpicas. La atraccin que los sitios seleccionados ejercen sobre la demanda, est muy influenciada por su manejo y promocin. Las unidades de mayor atraccin por su localizacin son Confluencia y Barda del Medio, aunque por ello no se deben crear falsas expectativas, y visitas que presionen el sitio. En cuanto a la fragilidad, todas las unidades poseen alta capacidad de recupero, si bien es un tanto complejo prever la reaccin ambiental ante los impactos ambientarles ya que dependen de 4 factores: Unicidad, naturalidad, resiliencia y estabilidad. Se considera a la aptitud, en funcin de la cantidad de especies que se pueden observar, la proximidad que se puede lograr, el tiempo durante el cual se la puede realizar, la cantidad de personas que tolera, destacndose los observatorios Confluencia Cipolletti y Ruca C (Lago Pellegrini). Finalmente el acceso es un atributo nos permite valorar la mayor o menor facilidad para llegar al sitio. El acceso en general es bueno en todos los casos, salvo Barda del Medio, aunque por sus caractersticas fsicas autoregula la entrada. Esta valoracin de los atributos permiti identificar un interesante y alto potencial de una serie de sitios para la observacin en el sistema fluvial del Alto Valle de ro Negro; ambiente
109
que constituye la base de esta oferta recreativa - turstica diferenciada, promotora de conocimiento, conservacin y mejora socio econmica regional (Tolosa & Gelain 2006). b- Fortalezas y Debilidades de la observacin de aves La Observacin de Aves, posee una serie fortalezas y debilidades que son determinantes en la proyeccin de su desarrollo (Fig. N 5). En cuanto a sus fortalezas como puede apreciarse, en la regin se cuenta con toda una base de oportunidades que necesita de una coordinacin integrada a travs del objetivo de la propuesta. Las debilidades estn centradas en la posibilidad de mejoramiento y conservacin del ecosistema, sustento importante para los habitantes de la regin. Es una oportunidad para la puesta en valor de la oferta, ya que su desarrollo sustentable exige medidas que tambin son bsicas para la sustentabilidad del recurso agua, en un ambiente semirido como del que se trata. 5- Demanda En cuanto a la demanda, la Observacin de Aves, es una actividad turstica en crecimiento, que se basa en observar e identificar aves en sus hbitats naturales (Sekercioglu, 2002). Se considera que en el mundo existen cerca de 50 millones de personas que realizan esta actividad, organizada en clubes y asociaciones por temticas. El mercado estadounidense posee de ese total, unos 46 millones, con una tasa anual de crecimiento del 4,2% que gastan US$ 20 millones (Revista Forbes, 2007) (PRONPERU, 2007). Esta actividad, a nivel mundial (birding o birdwatching en ingls) y dentro del sector turstico es la que ha tenido el crecimiento ms rpido, con un incremento del 30% anual sostenido desde 1987 (La Rouche, 2003). Los principales pases atractores por la diversidad y facilidad de observar son los pases africanos: Zambia, Uganda, Nueva Guinea, Norte de frica y Madagascar. Un dato no menor es que los britnicos asistentes a la Birdfair 2007 (Feria internacional de birdwatcking en Inglaterra) consideran que luego de frica, est Sudamrica y por orden de inters: Ecuador, Brasil y Argentina. En este sentido, Argentina se destaca por la variedad de especies que no se encuentran en otros sitios del mundo (Sectur, 2008). Segn el especialista Nigel Collard presidente de la BirdLife, (Collar, 2008):

2.5 millones de miembros, y 10 millones de aportantes defensores. 1 milln de has. con manejo para la conservacin-abiertas a la Observacin. 2.500 Reservas Naturales en 25 pases. 4.5 millones de escolares involucrados en el tema de observacin. La Observacin de aves gener US$ 85 billones en EEUU en 2001. 7 millones de observadores que dejaron US$7 billones en los pases visitados en alojamiento y alimentacin. En Kenya, US$100,000 fueron invertidos en observacin de aves, lo que tuvo un retorno mucho mayor en el primer ao.
110
En Amrica Central, Panam genera ingresos de divisas por US$ 400.000.000/ao; a Costa Rica ingresan 1.000.000 de turistas que producen ingresos de aprox. US$ 1.000 millones, de los cuales el 41% visitaron con el propsito de Avistar aves con un gasto de US$ 410 millones (Sectur, 2008). A modo de sntesis puede decirse que existe una cantidad importante de demanda a nivel internacional con conocimientos del tema, conciencia ambiental y con poder adquisitivo medio alto que aseguran la continuidad de visitas, las exigencias de calidad y de manejo conservativo del recurso aves. A-Perfil del Observador de Aves En cuanto al perfil del Observador de Aves, se corresponde con un segmento de la demanda muy particular como puede ser apreciado en el cuadro adjunto, que de acuerdo con el grado de inters puede ser clasificado en 3 segmentos: comprometido, activo y casual y de acuerdo a la motivacin principal 4 grupos de aficionados: estudiosos, aficionados observadores, a la fotografa, complementarios y de moda (PRONPERU, 2007) (Fig. N 6). Como puede apreciarse, en la Fig. N 6, el perfil del usuario, en general, es ambientalista, abierto a ideas nuevas, vido por un mayor conocimiento de su lugar y en especial de la naturaleza, y en este sentido el recurso aves permite abrir a otros temas ambientales. Dentro de este segmento moviliza a estudiantes, cientficos y poblacin en general. A modo de sntesis las caractersticas de los observadores se corresponden con una demanda diversa, lo que favorece, aunque complejiza la comercializacin. 6- La Oferta de Observacin de Aves en Argentina En cuanto al mercado interno e internacional, el producto Observacin de aves, tiene un desarrollo incipiente, sin un plan estratgico desde el Estado que facilite su crecimiento. Existe algo de promocin en folletos de la Sectur Nacin a partir de las 9 biotas que se extienden sobre el territorio Argentino: Puna y altos Andes; Selvas de montaa; Bosques Chaqueos y espinal; Iber y Delta del Paran; Selva Misionera; Estepa Patagnica y Monte; Pastizal Pampeano y Campos; Litoral Ocenico, Mares Australes y Antrtica; y Bosques Patagnicos. En las diferentes regiones tursticas-geogrficas de Argentina, los esfuerzos han sido dados en mayor medida, por los prestadores del servicio de guiado, que trabajan aisladamente y si bien han ido posicionando el producto, no ha sido suficiente para generar una demanda que posicione al pas, con un mayor derrame de la actividad. A partir de esta situacin de escaso posicionamiento estratgico a nivel internacional, la demanda es incipiente y tiene como mayor atraccin a la Patagonia (52% de los destinos) y en menor medida al Noroeste (Tabla N 2). Corresponde a Patagonia la mayor visitacin, destacndose del resto del pas, por sus atributos naturales, entre otros. En este contexto la Observacin de Aves en la provincia de Ro Negro, se asocia a los principales destinos tursticos como Bariloche, Las Grutas, y constituye un producto
111
nacido como complementario, porque posee recursos faunsticos salientes capaces de atraer turismo internacional. 7-Implementacin de la Oferta En cuanto al territorio especfico del Alto Valle del ro Negro, tratado en este documento, el desarrollo de la oferta turstica recreativa observacin de aves, comenz en el 2006 con el plan estratgico del Ministerio de Turismo de la provincia, apoyado por organismos como Direccin de Fauna, AIC (Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas), Medio Ambiente, entre otros. Esta oferta, ha significado otorgar prioridad a otros valores, distintos a los puramente econmicos: el valor de la Conservacin, la belleza natural, el respeto ante la presencia de lo que no hemos creado, y el empoderamiento del actor local con sus modos del hacer (Woster, 2008) (Dachary & Arnaiz Burne 2002). Como proyecto sustentable plantea como principios a la Responsabilidad social, empresarial, o sea se habla de satisfaccin de los intereses a largo plazo de los consumidores y de la sociedad (Kofi, 1999). cuando los empresas apoyan la sustentabilidad, cuando integran a su misin corporativa un compromiso serio con el medio ambiente, se transforman en algo ms grande que ellas mismas, inclusive ms grande que sus respectivas industrias (Naisbitt, 1995) (Zeballos Cisto, 2003). La Observacin de aves integra lo ambiental y econmico; diversificando la oferta con una actividad recreativa que requiere de acondicionar a los sitios de inters con escasa modificacin ya que de lo contrario se puede repeler o afectar a las aves (Perticar 2008). Para su implementacin en el Alto Valle del ro Negro, se abordaron los siguientes componentes: 1- Conocimiento de base: Se gener conocimiento de las especies, del ambiente, cuyos resultados permitieron definir y caracterizar su aptitud para la observacin; se seleccionaron Unidades de Observacin, segn atributos para la observacin, donde se instalaran facilidades para la actividad. 2- Diseo y construccin de instalaciones de apoyo a la actividad. Se instalaron 6 observatorios sobre el ro Negro, constituidos por una caseta de construccin rstica de madera y piedra segn los casos (Fig. N 7). En cada sitio de observacin, se coloc un set de 7 Carteles de interpretacin de las aves que se pueden observar en ese ambiente, de manera que se pueda comprender ese ecosistema (Fig. N 8). 3- Concientizacin: Se iniciaron charlas, avisos radiales y televisivos por considerarlos un aspecto significativo para conseguir los apoyos de la actividad, de los grupos de conservacin que son muy incipientes en la regin (Fundacin Hbitat ComahueAllen; y Agrupacin juvenil Ecohueche de Chichinales, Museo de Ciencias Naturales de G. Roca, entre otras). 4- Plataforma de Gestin: Para cada Unidad de observacin, se implement un diseo de gestin que contempl la integracin paisajstica, el control del sitio, el funcionamiento y la seguridad integrada a los lugareos. En funcin de esto, se trabaj en comodatos con los
112
propietarios privados y/o Municipios segn el caso (i.e. Confluencia Cipolletti, se realiz el comodato con el dueo de un acampe privado; y en Allen con el Municipio). Pendiente an se halla el plan de manejo de la Unidad de observacin. 5- Servicios de alojamiento y restauracin. En base a la capacidad total de 2500 plazas censadas (2009) en el Alto Valle, la oferta disponible para este producto se ubica entre un 30 a 40%. 6- Capacitacin de prestadores y operadores locales. Se trabaj en la capacitacin de los interesados y su posterior acompaamiento e integracin en el Plan Provincial del Ministerio de Turismo y del rea de Fauna de Ro Negro (diario Ro Negro 23/09/06; La Maana de Neuqun 15/03/08 y www.diariodeturismo.com (N 1836 febrero 2008). 7- La oferta flotadas con observacin, caminatas al aire libre, grupales por la costa-monte, la contemplacin, expresin artstica, fotografa, y canotaje con observacin, entre otros. Como puede apreciarse las mismas tienen un aspecto ldico-educativo-social, en la naturaleza, que lleva o motiva la conservacin. El registro de usuarios segn los tres prestadores regionales, seala para la excursin flotadas con observacin entre septiembre 2007 a marzo 2008, unas 1.010 personas aproximadamente (Rivanera, 2009) (Fig. N 9). 8- Promocin y difusin regional y nacional. Se realizaron diversas actividades, participando en eventos regionales, en ferias nacionales (ExpoPatgonia y FIT), con folletos de la oferta. A nivel nacional se particip en el armado de dossier para operadores (Sectur 2008). Se trajeron especialistas en el tema de 20 medios (revistas, diarios), cuyo impacto ser recogido en el 2009. Esta experiencia tuvo como objetivo la exploracin de la demanda nacional por la observacin de aves, en el ecosistema del ro Negro (anexo: diarios c/noticias de Flotadas), y la finalidad de posicionar el producto como complementario de otras actividades recreativas tursticas de la regin, como ruta del vino, Turismo religioso, paleontolgico y de naturaleza aventura. 9- Este programa del Ministerio de Turismo, est integrado al Plan Nacional de Observacin de Aves, que Sectur iniciara a mediados del 2008, importante por las sinergias en lo regional, ya que este es un nuevo territorio emergente que se incorpora al mapa turstico provincial y nacional. A modo de sntesis, el mercado regional es importante, y justifica el desarrollo de la oferta a una pequea escala, ya que teniendo en cuenta que su poblacin es de aprox. 700.000 habitantes y que si un 5% puede optar por esta actividad, estamos ante 35.000 potenciales visitantes anuales a estos sitios. Nmero nada despreciable a la hora de evaluar el mercado local caracterizado por una fuerte dinmica poblacional y de visitas por familiares de otras regiones, lo cual incrementa notablemente el nmero. De todos modos es necesario el trabajo de sus debilidades para su posicionamiento y sustentabilidad. Conclusiones Finales 1- El sistema fluvial del Alto Valle del ro Negro, denota una interesante complejidad en su ambiente natural, lo que se refleja en la diversidad y abundancia de aves (ms de 156 sp.);
113
atributos muy atractivos para los visitantes, destacndose 5 Unidades de alto inters para la Observacin de Aves. 2- El desarrollo de la oferta recreativa de la Observacin ha contribuido al conocimiento regional ya que para su implementacin fue necesario generar abundante informacin de base, que permiti que la actividad despierte inters, motive a la conservacin y genere una experiencia con calidad. 3- La potenciacin y conocimiento de la riqueza turstica recreativa del ecosistema, ha generado la valoracin del local, actitud reflejada en medidas de financiamiento de obras de saneamiento, y control del ro. Tal son los casos de Ingeniero Huergo y Cte. Cordero, y Allen, tres Municipios que se han comprometido con el ambiente desde una actividad generadora de riqueza y trabajo. 4- El tema aves, ha permitido abrirse a otros temas ambientales para mirar el ro como fuente creadora de vida, espacio vital en el semidesierto. 5- La Observacin de Aves inicia otra forma de vinculacin del hombre con la naturaleza, dndose un mayor acercamiento al ro Negro con sus ambientes de alta naturalidad, donde a travs de la experiencia recreativa y el disfrute, se mejora su accionar y visin de la conservacin. Entre los cambios estn los relacionados al rescate de lo importante que es para el habitante local, contar con reas de recreacin diversas y en buen estado. 6- Es una actividad Turstica Recreativa altamente positiva si es controlada, ya que esta demanda plantea la conservacin del medio ambiente, cosa poco comn en otras actividades socio-econmicas. 7- Se incorpora la visita de un segmento recreativo turstico educativo y de gente estudiosa, interesada en el tema, con poder adquisitivo, contribuyendo al sostn de la actividad y a la conservacin del sistema fluvial. 8- La Observacin de aves se ha constituido en una oferta complementaria para el Alto Valle del ro Negro, regin turstica emergente, ponderada por periodistas extraregionales, que en un 95% resalt la observacin de aves, belleza paisajstica, servicios y atencin de los prestadores. 9- El prestador de la actividad es el mayor aliado de la conservacin y/o mantenimiento ambiental por cuanto su negocio requiere del espacio con aves, sino sus prestaciones se evaporan. 10- El mercado regional, es importante y es la base del desarrollo de la oferta, ya que se parte de unos 35.000 potenciales visitas anuales (5% de los 700.000 hab.). Nmero nada despreciable, al que se le suma la fuerte dinmica poblacional y de visitas por familiares de otras regiones, incrementndose la demanda. 11- Para esta regin emergente, es una oferta que tracciona el desarrollo turstico-recreativo sustentable, complementario de otros atractivos, en etapa incipiente como la ruta del Vino y Agroturismo.
114
Bibliografa - Pampi Zeballos Cisto (2003): Turismo Sustentable. Ediciones Tursticas. Bs.As. - Alfredo C. Dachary y Stella M Arnaiz Burne (2002): Globalizacin, Turismo y Sustentabilidad. Ed. Universidad de Guadalajara. Mxico. - Mara del M. Escribano, et al. (1991): El Paisaje. ETSI, Madrid - Roberto Fernndez, Adriana Allen, Mnica Bumester, Mirta Malvarez Miguez, La Navarro y Marisa Sagna (1999): Territorio, Sociedad y Desarrollo Sustentable. CIAM-UNMdP. Ed. Espacio. Buenos Aires. - Hector Ceballos Lascurain (1998): Ecoturismo Naturaleza y Desarrollo Sustentable. Ed. Diana. Mxico. - Jorge Rodrguez Mata; Francisco Erize y Maurice Rumboll (2006): Aves de Sudamrica. Gua de Campo Collins, Letemenda Casa Editora. Buenos Aires. - J. Naisbitt (1995): Global Paradox. Avon Books, New York, p. 212 - T. Narosky y D. Izurieta (2004): Aves de Patagonia y Antrtica. Vazquez Mazzini Editores. Buenos Aires. - ngel Perticar (2008): Introduccin al Turismo Alternativo, Ed. Cuenca. Santa Fe. - Claudio Rojas (1999): Instituciones para la economa poltica de desarrollo Territorial en el contexto de la globalizacin. 2da. Parte de la Compilacin: Instituciones y actores del desarrollo Territorial en el marco de la Globalizacin. Ed. Universidad Bio- Bio CEPAL Ilpes. Chile. - C. H. Sekercioglu (2002): Impacts of birdwatching on human and avian communities. Environmental Conservation. Center for Conservation Biology, Department of Biological Sciences, Stanford University, Stanford, USA, pp 282-289. - Jorge Tolosa & Mariano Gelain (2006, 2007, 2008 y 2009): Aves del Ro Negro Superior y Medio. Relevamiento Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas (AIC) - Ministerio de Turismo de Ro Negro (indito). Cipolletti, 4 tomos. - Donald Worster (2008): Transformaciones de la Tierra. Ediciones Coscoroba, del Centro Latino Americano de Ecologa Social (CLAES), pp 48-58, 83-118, 163-176. Artculos: - R Arias de Para (2003): Canopy Tower: Ecolodge & Nature Observatory. 1er. Foro de Planificacin e Infraestructura Turstica. CADE Panam. - M.R. Fraguel Sansbell y J.C. Muoz Flores (2003): Ecoturismo itinerante en el Trapecio amaznico colombiano. Estudios y Perspectivas en Turismo. CIET, Vol. 12, N 1 y 2, pp 48-63, Bs. As. - www.eco2site.com/news/oct-03/dia-ave.asp Ao 2008 - www.birdlife.org.uk- 2008 - Secretara de Turismo de la Nacin (2008): Dossier Observacin de Aves en la Patagonia para Agencias de Viaje. Bs. As. - Nigel Collar: Conferencia de avistaje de aves. Hotel Berkeley, Londres 18/08/ 2008.
115
- Informe Promperu (2007): El verdadero paraso de las aves. www.perubirdingroute.com. Per. - Revista Forbes. Nmero semana del 13 noviembre, del 2007. EEUU. - Ana M. Boschi, et al. (2006): Uso recreativo del Agua - Fundagua N3, pp28-31-Nqn. - Ministerio de Turismo de Ro Negro: Desarrollo Turstico en Ro Negro - 2007-2015. Pautas Estratgicas. - Kofi Annan (1999): Foro Mundial de Davos. Secretario General de la ONU. Suiza. - G. P. La Rouche (2003): Report: Birding in the United Status: A demographic and economic analysis. (http://federalaid.fws.gov) Addendum to to the 2001 National Survey of Fishing, Hunting and Wildlife - Associeated Recreation. Washington D.C. - Rivanera, Sebastin; Kloberdanz, Daniel (2008): Estadsticas de Flotadas con Observacin de Aves, documento indito, ENDEMAS.
116
Tabla N 1: Valores Segn Atributos Ambientales

Unidades Confluencia Cipolletti Allen: isla 16 Barda del Medio Huergo: isla Lago Pellegrini Ruca C (*) Villa Regina (isla .58) 3 2 Sin datos 4 1 2 12 3 4 3 4 4 4 22 Diversidad 4 3 4 3 Densidad 4 4 2 1 Atraccin 3 2 3 Sin datos Fragilidad 4 4 4 4 Aptitud 4 3 1 3 Acceso 4 3 1 3 Total 23 19 15 14
Elaboracin Propia, * cuenca cerrada que se alimenta del ro Neuqun.
Tabla N 2: Destinos Visitados p/Observacin Aves en Patagonia

Regin PATAGONIA Destinos San C. de Bariloche San M. de Los Andes Puerto Madryn Trelew Gaiman Comodoro Rivadavia El Calafate El Chaltn Perito Moreno Ushuaia Malvinas Antrtica Total Patagonia Resto del Pas TOTAL
Fuente: Sectur- Nacin 2008
Cantidad menciones en los programas 2 1 2 2 1 1 13 8 3 15 1 4 53 48 101
Part.% 2% 1% 2% 2% 1% 1% 1% 8% 3% 15 % 1% 4% 52 % 48 % 100 %
117
Figura N 1: Mapa de Localizacin de Observatorios de Aves Instalados en el Alto Valle de Ro Negro.
Fuente: Elaboracin propia.
Figura N 2: Bandada de Flamencos
118
Figura N 3: Bandada coscorova
Figura N 4: Bandada Cisnes Cuello Negro
Figura N 5: Fortalezas y Debilidades de la Observacin de aves en el Ro Negro

DEBILIDADES 123Insuficiente Conservacin, y control Escasa conciencia local y de prctica de la actividad de observacin. Vandalismo: caza, volcado de agroqumicos, manejo de caudales del ro con grandes fluctuaciones fuera del ciclo normal. 45Falta de continuidad en los programas institucionales por cambios polticos. No hay normas de manejo para la 4compatibilizacin de actividades (Navegacin a motor avistaje) 6La costa es Alambrada por propiedades privadas, impidiendo el acceso para esta actividad y otras de conservacin. 7Incipientes ONGs ambientales en la regin y que tengan que ver con la cuenca del Ro Negro. 89Escaso compromiso de los Municipios para con la actividad y el ambiente en general. Un Turismo interno con escasa demanda por la actividad de observacin 89675321FORTALEZAS El ro Negro tiene Atributos ambientales de inters por su naturalidad e intensidad como recurso ambiental. Presencia aves migratorias e importante diversidad relacionada con el ambiente fluvial y estepa. Instituciones con presupuesto para el control y manejo de los ros como AIC (Autoridad Interjurisdicional de Cuencas) y DPA (Departamento Prov. de Aguas de Ro Negro) Universidad Nacional del Comahue y Univ. Nac. de Ro Negro para la formacin de recursos humanos y generacin de conocimiento. Una demanda turstica y recreativa que valora espacios conservados y naturales. Pblico joven muy atrado por la actividad. La Observacin de aves como Producto Turstico recreativo es complementario a otros existentes en la zona. Servicio alojamiento disponible (2500 plazas) con capacidad ociosa en fines de semanas. Diversificacin en la generacin de empleo y de ingresos por una actividad ms en la zona. 10- Existencia programa de programa Nacional para de la promocin y desarrollo (Sectur) que sinergia al Provincial-Municipal comercializacin del producto.
119
Figura N 6: Perfil del Observador de Aves

GRUPO RANGO DE EDAD SEXO OCUPACION ESTADIA ALOJAMIENTO COMO ELIGE EL LUGAR ELEMENTOS P/OBSERVACIN FORMA DE COMPRA CURIOSIDAD Individual o grupos pequeos 18 aos a 60-70 Predomina masculino Profesionales, estudiantes y jubilados 2 a 7 das Hotelero, Parahotelero, camping De boca en boca y por transmisin de experiencias. Propios Flexible (por Agencia todo o algunos servicios) Colores, cantos, danzas, silencio para una mejor comprensin del ambiente. Pequeos detalles visuales, de comportamiento, del canto y vocalizaciones. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS CARACTERISTICAS GASTO Visita a Museos, iglesias, fotografa, prctica deportes acuticos, otras. Se provee de conocimiento previo. Necesidad de medir el valor biolgico del rea y su potencial educativo-recreativo. Similar al producto pesca.
Fuente: elaboracin propia con datos de Sectur, 2008 (6)
Figura N 7: Tipo de las casetas observatorios
120
Figura N 8: Cartel tipo para la observacin
FIGURA N 9: Prestadores y la Oferta

OFERTA Flotadas con observacin de aves "Caminatas en la Confluencia" Flotadas con Observacin de aves y caminatas Fotografa Navegacin en canoas con Tramo Allen Gral. Roca (RN) Regina Valle Azul (R.N.) Barda del Medio Marcelo Yoan Julio Florian Museo del Riego: gua institucional observacin de aves Flotadas con observacin de aves Caminatas de observacin aves
Fuente: Elaboracin propia
REA Confluencia ros Limay y Negro. Cipolletti (RN) Neuqun Medio Paso Cordova Gral. Roca (RN)
PRESTADOR Sebastin Rivanera
Daniel Kloberdans
de
observacin
121
LA GESTIN DEL RECURSO HUMANO COMO VENTAJA EMPRESARIAL
Lorenna Lombardo1 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
Docente de la Facultad de Turismo desde 1985. Profesora Adjunta Regular full time. Licenciada en Turismo. Magster en Marketing de Servicios. Co-directora del proyecto de Investigacin: El Capital Intelectual como generador de innovacin y ventajas competitivas en el Sector Hotelero-Patagonia, Argentina 2007/2010. Participante en cursos de especializacin. Dictado de cursos de capacitacin. Consejera titular del Consejo Directivo de la Facultad de turismo-Claustro Docente. Contacto: lorenalombardo@speedy.com.ar
1
Resumen El presente artculo intenta presentar como en la actualidad se requiere de un cambio radical en la forma de hacer los negocios y las prcticas empresariales para obtener verdaderas ventajas competitivas. En el mbito organizativo, la bsqueda de nuevos modelos de competitividad ha abierto el camino a los emprendedores visionarios para explotar las inversiones en intangibles de formas no conocidas hasta ahora. Cada vez ms, se oye hablar de una nueva sociedad en la que el conocimiento ocupa un lugar muy especial. Antes de la era de la informacin, los ejecutivos tomaban en cuenta slo los datos tangibles (maquinarias, edificaciones, etc.) para tomar sus decisiones. Sin embargo en la era de la informacin y la sociedad del conocimiento, el conocimiento se convierte en el ms valioso activo de la organizacin y sin embargo no se ha detectado en las organizaciones empresariales un enfoque de gerencia integral para combatir el problema del colapso del conocimiento ante la salida de los empleados. El nmero de trabajadores del conocimiento crece constantemente en las empresas de hoy, pero cuando ese conocimiento, que reside en gran medida en la mente de las personas, se va con ellas sin que quede una copia para la organizacin, las consecuencias pueden ser devastadoras. Palabras Clave: activos intangibles ventaja competitiva gestin del conocimiento recursos humanos
123
Introduccin Son las personas las que producen y utilizan la informacin y el conocimiento para generar las capacidades que le permiten a la organizacin competir. A partir del concepto vertido anteriormente, es que se pretende tratar aspectos tericos relacionados con la temtica de la Gestin de Recursos Humanos y su estrecha relacin con el concepto de ventaja competitiva. Se analizan las caractersticas que presentan aquellos recursos que devienen de fuentes potenciales de ventajas competitivas sostenibles para las organizaciones y se ilustra cmo los recursos humanos cumplen con dichos criterios. El entorno contemporneo se caracteriza por continuos y vertiginosos cambios derivados esencialmente de las Nuevas Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones (NTIC), adems de un proceso de globalizacin de las economas que ha cambiado las formas de la competencia empresarial, las cuales estn dominadas actualmente por los activos intangibles y por las personas que, o bien los componen o bien los utilizan. Por dicha razn, las empresas que actan globalmente prestan atencin especial a la direccin de sus Recursos Humanos, concibiendo a estos activos como un componente estratgico. Se est conformando un nuevo modelo de sociedad que muchos autores califican de sociedad del conocimiento o era de la Informacin, que ha conducido a las organizaciones a buscar nuevos modos de gestin en los que factores como el aprendizaje continuo, la innovacin y la creatividad se convierten en elementos decisivos y crticos para lograr organizaciones ms eficientes y competitivas. Frente a estos retos y nuevos desafos, los recursos humanos y su direccin se convierten en una de las principales fuentes de ventaja competitiva sostenible en las empresas. En este contexto, su correcta gestin se ha convertido en el fundamento de la competitividad empresarial moderna, demostrando que las personas marcan la diferencia en el funcionamiento de una organizacin. En el mbito contemporneo incluso predomina el debate sobre el llamado capital humano y la gestin del conocimiento como vas para obtener mayores rendimientos en las entidades. Desarrollo Las grandes transformaciones sociales se iniciaron cuando la informacin y el conocimiento empezaron a convertirse en el elemento central del funcionamiento de la economa. El recurso econmico bsico (el medio de produccin) ya no es ni el capital ni los recursos naturales, ni la mano de obra: "es y ser el saber o el conocimiento" (Druker P. 1995). Druker la denomin "la sociedad postcapitalista"; y a partir de ese momento comenzaron a redefinirse e incorporarse varios conceptos. Ya hace cierto tiempo que las organizaciones se dieron cuenta de que sus activos fsicos y financieros no tienen la capacidad de generar ventajas competitivas sostenibles en el tiempo, y descubren que los activos intangibles son los que aportan verdadero valor a las organizaciones. Pero, a qu nos referimos cuando hablamos de activos intangibles? Los activos intangibles son una serie de recursos que pertenecen a la organizacin, pero que no estn valorados desde un punto de
124
vista contable. Tambin son activos intangibles las capacidades que se generan en la organizacin cuando los recursos empiezan a trabajar en grupo, mucha gente en lugar de capacidades habla de procesos, o rutinas organizativas. En definitiva un activo intangible es todo aquello que una organizacin utiliza para crear valor, pero que no contabiliza. Los activos intangibles se encuentran definidos en las normas internacionales de contabilidad (NIC), y se consideran como activos no monetarios, sin sustancia fsica, que son identificables y estn controlados por la empresa como resultado de acontecimientos pasados, debiendo contribuir a la obtencin de beneficios econmicos futuros (International Accounting Standard Board; 2001). Barney (1997) revela que la empresa consigue ventaja competitiva cuando est implantando una estrategia de creacin de valor que no haya sido implantada simultneamente por algn competidor potencial. Dicha ventaja es adems sostenible, cuando otras empresas no sean capaces de imitar los beneficios de dicha estrategia. A partir de estos conceptos queda claro que las organizaciones deben implementar una estrategia creadora de valor, que permita generar y mantener una ventaja competitiva que las diferencie de su competencia y que sta ltima no pueda imitarla con facilidad. Adems debe ser factible alcanzar una rentabilidad sostenida en el tiempo y defenderse contra las fuerzas competitivas. Para que la ventaja competitiva sea sostenible en el tiempo, los recursos deben cumplir con al menos tres caractersticas adicionales: durabilidad, insustituibilidad y la inimitabilidad o irreproducibilidad. Aquellos recursos o capacidades que satisfagan dichas caractersticas se etiquetarn como recursos estratgicos. En lo referente a la durabilidad, es necesario que los recursos y capacidades sobre los que se base la ventaja competitiva no se deprecien con el paso del tiempo, mientras que en relacin a la insustituibilidad, es preciso que estos recursos no sean superados por innovaciones. De igual forma, la empresa debe evitar su transferibilidad en el mercado mediante mecanismos de aislamiento (i.e. derechos de propiedad). El aprendizaje organizativo permite aumentar las capacidades de una organizacin, es decir, es un medio para que la empresa pueda resolver problemas cada vez ms complejos. Partiendo de esta teora, cada da es ms evidente que el valor de la empresa est relacionado ms con aspectos intangibles que con los tangibles, sobre los que tradicionalmente se haca la valoracin (Jimnez, 1999). Dentro de los intangibles, el Capital Intelectual juega un papel cada vez ms relevante. Sin duda, la Gestin del conocimiento y la medicin del Capital Intelectual se encuadran dentro de la teora de Recursos y Capacidades, las cuales son herramientas que van a permitir gestionar, mejorar y medir las capacidades organizativas. De esta forma, se pueden enlazar con los conceptos desarrollados por la Teora de Recursos y Capacidades. Esta teora aparece en la dcada de los ochenta en el mbito acadmico, y se puede considerar la precursora de la Gestin del Conocimiento (Barney, 1997), ya que se centra en analizar los recursos y las capacidades de las organizaciones como base para la formulacin de su estrategia. La Teora basada en los recursos se encuadra dentro del denominado Anlisis Estratgico, y produce un
125
giro del exterior al interior de la organizacin en el momento de analizar su situacin estratgica (Navas y Guerras, 1998) La Teora de Recursos y Capacidades, es una herramienta que permite determinar las fortalezas y debilidades internas de la organizacin. Segn esta teora, el desarrollo de capacidades distintivas es la nica forma de conseguir ventajas competitivas sostenibles. Si los recursos y capacidades que posee la empresa le permiten explorar las oportunidades y neutralizar las amenazas, son posedos slo por un pequeo nmero de empresas competidoras y son costosos de copiar o difciles de obtener en el mercado, entonces pueden constituir fortalezas de la empresa y de este modo poder convertirse en fuentes potenciales de ventaja competitiva (Barney, 1997). Al identificar los recursos y capacidades de la empresa y establecer as las fortalezas relativas frente a los competidores, la empresa puede ajustar su estrategia para asegurar que esas fortalezas sean plenamente utilizadas y sus debilidades estn protegidas (Navas y Guerras, 1998). Es importante recordar que los recursos intangibles y las capacidades suelen estar basados en la informacin y el conocimiento, por lo que no tienen lmites definidos en su capacidad de utilizacin. Por ello, la Gestin del Conocimiento se ha convertido en una de las principales cuestiones del management actual. Gestionar el conocimiento significa gestionar los procesos de creacin, desarrollo, difusin y explotacin del conocimiento para generar capacidad organizativa. La Gestin del Conocimiento es, en definitiva, la gestin de los activos intangibles que generan valor para la organizacin. La mayora de estos intangibles tienen que ver con procesos relacionados de una u otra forma con la captacin, estructuracin y transmisin de conocimiento. Por lo tanto, la Gestin del Conocimiento tiene en el aprendizaje organizacional su principal herramienta. El aprendizaje organizativo permite aumentar las capacidades de una organizacin, es decir, es un medio para que la empresa pueda resolver problemas cada vez ms complejos. Cuando una serie de personas empiezan a trabajar en grupo, al principio se suelen producir problemas de coordinacin, cuando pasa un tiempo, se van afinando los procesos y cada vez se realiza mejor la tarea. Esto es aprendizaje organizativo, aprender juntos a resolver problemas con una efectividad determinada. El aprendizaje organizativo, la Gestin del Conocimiento y la Medicin del Capital Intelectual son conceptos relacionados y complementarios. En pocas palabras, el aprendizaje organizativo es la base de una buena Gestin del Conocimiento, y la Gestin del Conocimiento es la base para la generacin de Capital Intelectual y capacidades organizativas. La ventaja competitiva a travs de la gestin de Recursos Humanos. Muchos autores mencionan entre las fuentes de ventajas competitivas la elaboracin del producto con la ms alta calidad, proporcionar un servicio superior a los clientes, lograr menores costos que los competidores, tener una mejor ubicacin geogrfica, disear un producto que tenga un mejor rendimiento que las marcas de la competencia. No obstante, es cada vez ms recurrente en la literatura actual sobre el tema encontrar criterios que afirman que los recursos humanos son una
126
fuente potencial de ventaja competitiva sostenible y, en consecuencia, su direccin debe adoptar un enfoque estratgico. Esta concepcin se consolid realmente en la dcada de los 90 con el desarrollo de la teora de los Recursos y Capacidades, a pesar de que autores como Porter y Miller defendieron la idea de los recursos humanos como fuentes generadoras de ventajas competitivas en los aos 80. Hoy en da se ha difundido, tanto en el mbito acadmico como en el empresarial, que las personas que integran la organizacin son la principal fuente de la tan buscada ventaja competitiva sostenible. Sastre y Aguilar (2003) incluso se refieren, dentro de las principales tendencias contemporneas, a la idea de generar ventaja competitiva a partir de la creacin y la proteccin del conocimiento humano, lo cual ha dado lugar a una corriente con un alto impacto en el campo profesional denominada gestin del conocimiento. Tambin se hace nfasis actualmente en el capital humano, y se concibe a los recursos humanos ya no slo como un activo cuyo coste hay que minimizar, sino como activos de carcter estratgico. El factor humano es, sin lugar a dudas, el punto de apoyo y la palanca de todos los procesos empresariales. Como bien seala la Dra. Zaldvar (2007) es el grupo humano (equipo de direccin y todos los trabajadores) quien es capaz de darle coherencia al trabajo de cada subsistema empresarial, usa o no usa la informacin para tomar decisiones, fomenta o no el espritu innovador, estudia el mercado y disea estrategias competitivas. Finalmente, de nada le servira a la empresa contar con unos recursos humanos con altos niveles de habilidad cognitiva, no sustituibles ni imitables, si el valor que aportan en la empresa no redunda en sta, es decir, si no es posible la apropiacin. La organizacin debe, por tanto, desarrollar mecanismos adecuados que garanticen la capacidad para retener el valor aadido por los recursos en su propio beneficio. En el caso de los recursos humanos, el problema de la apropiacin es particularmente complejo, al no existir mecanismos formales que garanticen la acumulacin de valor aadido dentro de la organizacin. La Direccin de Recursos Humanos debe convertirse en apoyo importante en la construccin de ventaja competitiva sostenida para la empresa puesto que el xito no radica en poseer los mejores recursos humanos sino en utilizar mejor dichos recursos, a travs del diseo de adecuadas polticas de recursos humanos. Conclusin En las empresas del siglo XXI los recursos humanos se convierten en el principal activo a los cuales debe atraer, desarrollar, motivar, conservar y proteger; y su correcta gestin deviene en un requisito indispensable para la competitividad organizacional. El enfoque moderno de Direccin de Recursos Humanos concibe al capital humano como una fuente de ventaja competitiva sostenible. Es importante disear estrategias que fomenten de manera constante y continua el talento, el aprendizaje, la creatividad y la innovacin en el seno de las organizaciones, promoviendo la comunicacin, el liderazgo y el trabajo en equipo en aras de multiplicar el efecto de generar ventajas competitivas a travs de los recursos humanos.
127
La administracin de recursos humanos se debe enfocar en la consecucin de resultados mediante la alineacin de los objetivos personales de cada individuo o colaborador con los objetivos de la organizacin. Si esto se logra, estos tendrn una mayor disposicin, compromiso y conocern a tal punto cmo y en qu grado su trabajo y desempeo estarn generando una maximizacin de valor de la compaa. El reto de recursos humanos est en la transformacin de la cultura organizacional, donde sus colaboradores desarrollen las competencias requeridas a partir de sus conocimientos y habilidades, generar un mayor sentido de pertenencia, crear lderes para que se conviertan en personas generadoras de valor agregado para la compaa. Lo anterior, apunta al xito que buscan constantemente las organizaciones si quieren sobrevivir en un mundo, donde slo se destacar el que sea capaz de adaptarse a los diversos cambios que posee el entorno. Referencias Bibliogrficas - Barney, J.B. (1997): Gaining and Sustaining Competitive Advantaje, Addison-Wesley, Reading - Bueno, E. (2002): Enfoques principales y tendencias en Direccin del Conocimiento (Knowledge Management). Captulo del libro Gestin del Conocimiento: desarrollos tericos y aplicaciones. Ediciones la Coria, Cceres. - Chiavenato, I. (1998): Administracin de Recursos Humanos. Mxico. Mc Graw Hill- Madrid - Druker, P. (1995): La Sociedad Post-capitalista, Editorial Sudamericana. - Gazzera, A; Lombardo, L., Vogel, M.; Molina, M., Falquemberg, C.: El Capital Intelectual como generador de innovacin y ventajas competitivas en el Sector Hotelero-Patagonia, Argentina. Proyecto de Investigacin. Facultad de Turismo 2007/2010 - Jimenez, A. (1999): Las competencias y el Capital Intelectual: la manera de gestionar personas en la Era del Conocimiento. Boletn Club Intelec, abril, n 2, pp. 2-5, Euroforum, Madrid. - Navas, J.E.; Guerras, L.A. (1998): La Direccin Estratgica de la Empresa. Teoras y Aplicaciones. Civitas, Madrid. - Porter, M. (1994): Ventaja Competitiva. Editorial Vergara, Buenos Aires. - Sastre, M. y Aguilar, E. (2003): Direccin de Recursos Humanos. Un enfoque estratgico. McGrawHill, Madrid. - Zaldvar, M. (2006): Los conceptos de la moderna empresa en el perfeccionamiento empresarial. Publicado en Anlisis Econmico-Mxico. Nm. 43, vol. XX.
128
LA INTERPRETACIN COMO MEDIO DE RECUPERACIN DE LA IDENTIDAD LOCAL
Gabriela Marenzana1 Noem Gutirrez2 Ivana Fuentes3 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
Ayudante de Primera del rea Instrumental. Orientacin Prctica Profesional. Departamento de Servicios Tursticos. Asistente de Docencia del rea Servicios Tursticos. Orientacin Prestaciones Tursticas. Departamento de Servicios Tursticos. Facultad de Turismo. UNC. Codirectora del Proyecto de Investigacin: La interpretacin del patrimonio como instrumento para la gestin sustentable y accesible del turismo y la recreacin. Integrante de Proyectos de Extensin. Facultad de Turismo - UNC. gmarenzana@yahoo.com.ar
1 2 Profesora Adjunta. rea Instrumental. Departamento de Servicios Tursticos. Asistente de Docencia. rea Recursos Culturales. Departamento de Recursos Tursticos. Facultad de Turismo. UNC. Directora del Proyecto de Investigacin: La interpretacin del patrimonio como instrumento para la gestin sustentable y accesible del turismo y la recreacin. Directora de Proyectos de Extensin. Facultad de Turismo - UNC. noemijosefinagutierrez@gmail.com
Ayudante de Primera del rea Instrumental. Orientacin Prctica Profesional. Departamento de Servicios Tursticos. Facultad de Turismo. UNC. Integrante de la Comisin de Accesibilidad de la UNC en representacin de la Facultad de Turismo. Integrante del Proyecto de Investigacin: La interpretacin del patrimonio como instrumento para la gestin sustentable y accesible del turismo y la recreacin. Integrante de proyectos de Extensin. Facultad de Turismo - UNC. ivana752002@yahoo.com.ar
3
Resumen El presente trabajo surge a partir de resultados obtenidos del proyecto de investigacin La interpretacin del patrimonio como instrumento para la gestin sustentable y accesible del turismo y la recreacin, en el cual se analiza si la interpretacin del patrimonio es una causa instrumental para la gestin del turismo y la recreacin. Es as que a partir de los trabajos de campo y su cruce con el anlisis documental y bibliogrfico, se comenz a confirmar una interrelacin existente entre la identidad local y la interpretacin del patrimonio. A continuacin se revela cmo a travs de la interpretacin del patrimonio es posible recuperar y fortalecer la identidad de la poblacin residente, utilizando dicha herramienta como un instrumento para una gestin participativa y sustentable del patrimonio. Palabras clave: Interpretacin del Patrimonio Turismo Recreacin Identidad Local
130
Introduccin La actividad turstica es una realidad del mundo contemporneo. Hoy en da los espacios tursticos han diversificado la oferta turstica a distintos sectores de la poblacin, que anteriormente estaban apartados de dicha actividad, por razones de ndole econmica. Al turismo se le concibe hoy en da como una alternativa para el desarrollo, considerndolo desde una perspectiva no slo econmica sino tambin social. Y es precisamente desde esta postura de la que se parte para escribir el presente artculo, del desarrollo que no slo es visto como impulsado por el Estado, a travs de polticas que se imponen direccionalmente desde arriba, sino como un desarrollo que provenga desde abajo, desde las necesidades de las poblaciones, localidades y/o territorios. Esto implica que al cambiar la estructura poltica general, se van mutando los paradigmas en los que se basa la bsqueda hacia el desarrollo. Es as que en la actualidad, la actividad turstica, se enmarca en los parmetros de un proceso, el cual ...atiende a las necesidades de los turistas actuales y de las comunidades receptoras y al mismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para el futuro. Se concibe como una va hacia la gestin de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades econmicas, sociales y estticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural local, los procesos ecolgicos esenciales, la diversidad biolgica y los sistemas que sostienen la vida (O. M. T. 1999). Es precisamente en este marco y a partir de l, que se han llevado a cabo los trabajos de campo y su constante cruce con el anlisis documental y bibliogrfico en el avance del proyecto de investigacin La interpretacin del patrimonio como instrumento para la gestin sustentable y accesible del turismo y la recreacin, del cual es parte este artculo, y desde donde se comienza a confirmar esta interrelacin que se da entre la identidad local y la interpretacin del patrimonio como disciplina del turismo. La Interpretacin del Patrimonio como herramienta de gestin para la actividad turstica. El proyecto de investigacin, tiene como objetivo general indagar si la interpretacin del patrimonio es una causa instrumental para la gestin del turismo y la recreacin. En una primera instancia de la labor, se comenzaron a re-pensar las prcticas tursticas recreativas llevadas adelante en las tres reas que abarca el proyecto (San Martn de los Andes Puerto Madryn y el Alto Valle del Ro Negro y Neuqun) y si la interpretacin del patrimonio aplicada al campo del turismo y la recreacin, posibilitara un desarrollo turstico-recreativo sustentable; constituyendo, as, una estrategia para la conservacin del patrimonio natural, cultural e histrico, sensibilizando a los visitantes y revalorizando la identidad de la comunidad local y a la vez convirtindose en un mtodo ms efectivos para atenuar el impacto de los visitantes. Convirtindose en una herramienta de gestin del patrimonio, a partir de la reorientacin de los flujos de visitantes y la accesibilidad a todo tipo de pblico.
131
La investigacin, se encuentra actualmente en etapa de realizacin, recibe aportes principalmente de dos fuentes; la terica y la proveniente del anlisis de los datos recabados en las actividades de campo. El abordaje del hecho turstico como fenmeno social, se realiza desde dos lecturas de los fenmenos sociales, por un lado las concepciones objetivistas, para quienes la realidad social es externa a los sujetos que la componen e independiente de la percepcin que stos puedan tener de ella. Por otro lado, las subjetivistas, que puntualizan el carcter interpretante y reflexivo de los sujetos como el elemento fundante de la interaccin sobre la que emergern las realidades colectivas. El abordaje seleccionado en la investigacin es precisamente desde ambas miradas: para dar cuenta de los factores e involucramientos implicados en las comunidades a partir de las prcticas interpretativas en la actividad turstica-recreativa. Se recurri sobre todo pero, no exclusivamente, a la primera de estas posturas, en tanto que, para abordar la dimensin cultural de los procesos interpretativos se intenta estudiar las formas simblicas en relacin con los contextos y procesos histricamente especficos y socialmente estructurados dentro de los cuales, y por medio de los mismos, se producen, trasmiten y reciben estas formas simblicas: lo cual se est llevando a cabo estudiando la constitucin significativa y la contextualizacin social de las formas simblicas. La construccin social del patrimonio El concepto de Patrimonio ha ido evolucionando en las ltimas dcadas y se ha convertido en la figura de los discursos tericos en cuanto a bienes culturales. En esto la interpretacin est adquiriendo un rol fundamental como medio para comunicar contenidos culturales a un pblico cada vez ms numeroso y exigente. Es as, que el concepto de patrimonio incluye ms elementos de los que generalmente le estn reconocidos. Se deben incluir, necesariamente, variables cargadas de significacin identitaria como las tradiciones, las costumbres, las formas de vida, el paisaje, el lenguaje, la artesana o la gastronoma, las fiestas populares, ampliando por lo tanto el concepto ms all de lo puramente material. La interpretacin se desarrolla tanto en referencia a los elementos culturales como al propio entorno, en un contexto que implica al mayor nmero de objetos y conceptos para llegar a la comprensin de la realidad en toda su complejidad. Cualquier patrimonio es portador de varios significados y valores entre los que tienen cabida los simblicos (religiosos, ideolgicos y polticos, entre otros) as como los materiales o econmicos, los documentales e histricos. As pues, en los ltimos aos se ha modificado el concepto hacia un sentido ms amplio e integrador, superando el objeto, el monumento aislado, hacia el entorno monumental o el territorio. Y por qu se ha de incluir al territorio?, debido a que el patrimonio se ha desarrollado en un marco territorial. Entendiendo a ste como la suma de los recursos potenciales que pueden ser integrados en un entorno territorial. Es as que el territorio y el patrimonio se convierten en el contenido de la interpretacin. Cabe destacar que existe una visin integradora ya que se considera tanto al patrimonio natural
132
como al cultural, considerando al territorio como el resultado de un proceso de ocupacin humana en donde se combina la naturaleza con la cultura y la sociedad. Como ha planteado Duch (1995:200), el territorio es "un espejo donde la poblacin se contempla y reconoce, una expresin del hombre y de la naturaleza, una expresin del tiempo, una interpretacin del espacio, un laboratorio para el estudio histrico de la poblacin, un conservatorio por la preservacin del patrimonio natural y cultural, una escuela donde se pueden hacer actividades y tomar conciencia del presente y el futuro de la poblacin". As pues, el territorio acontece en un espacio, que permite una visin global de la realidad natural, social y econmica, la evolucin cultural y la identidad de una comunidad. El patrimonio y su valor simblico Se puede observar que el patrimonio se mueve entre dos lgicas diferentes: por un lado, la lgica identitaria, la percepcin del patrimonio desde los procesos de identificacin social; y por otro lado, la lgica de mercado, la percepcin del patrimonio desde la rentabilidad econmica. A veces estas dos lgicas pueden aparecer enfrentadas y de hecho en ocasiones lo estn. Pero cabe la posibilidad de la compatibilidad entre ambas. El patrimonio visto desde la lgica de mercado puede tener dos vas de interpretacin: no es lo mismo la activacin del patrimonio como recurso que la activacin del patrimonio como producto. Es en esta distincin donde es probable aplicar la compatibilidad. La conservacin, proteccin y difusin del patrimonio tiene poco sentido sin una utilidad social, donde la utilidad social no es exclusivamente un rendimiento econmico, sino una finalidad educacional, socializadora, comunicacional, etc. Esta utilidad social del patrimonio puede servir por ejemplo, para estimular las relaciones sociales, promover el contacto intergeneracional, y proporcionar puestos de trabajo y formacin. El patrimonio ha sido descubierto como factor dinamizador de las economas locales, a veces dirigido desde las instituciones polticas y empresariales. Se trata de una visin del aprovechamiento que puede tener el patrimonio como recurso para el desarrollo de determinadas zonas, sobre todo en los contextos rurales donde se ha diversificado la mirada sobre s mismo para encontrar posibles alternativas a la cosmovisin urbana y la globalizacin lo suficientemente atractivas como para generar riqueza. As, bienes que haban sido infrautilizados adquieren un nuevo valor: las artesanas, el paisaje, la gastronoma, la arquitectura tradicional, la fauna y flora, las fiestas, etc. Pero la bsqueda del rendimiento econmico que puedan aportar los elementos patrimoniales tiene sus riesgos y peligros, an siendo una intencionalidad perfectamente legtima. Los mayores problemas se plantean cuando se produce una disociacin entre el valor econmico y el valor simblico, es decir, cuando se impone la lgica de mercado sin tener en cuenta las interpretaciones y percepciones identitarias que para individuos y colectivos sociales pueda tener su patrimonio. Es entonces cuando el patrimonio puede transformarse en un
133
producto. El patrimonio es siempre patrimonio de alguien, si bien lo que es propio no siempre est ratificado formalmente. Ciertamente la conservacin y difusin del patrimonio pasa a veces por encontrar un nuevo uso distinto al original ms acorde con las demandas actuales, pero este cambio debe tener el reconocimiento y la aceptacin social de los colectivos quienes, en definitiva, tienen que asumir la resignificacin. De no ser as, los elementos y la imagen que se ofrecern sern quiz rentables o vendibles, pero no se ajustar a la idea de autenticidad ni a la autoimagen que los colectivos tienen de s mismos. El problema se agrava cuando no slo encontramos estos desajustes que confrontan la percepcin de autenticidad versus artificialidad como marco de referencia, sino cuando se cae en la invencin patrimonial. La interpretacin del patrimonio en la identidad local La Interpretacin del Patrimonio, como disciplina del turismo, tiene, entre otras, metas como reforzar el sentido de lugar en los visitantes y revalorizar algunos aspectos de la propia identidad en los habitantes locales. Es importante destacar que a travs de la observacin y las entrevistas efectuadas en las reas de investigacin delimitadas, la identidad de la comunidad local, tom un papel importante dentro de la misma en torno al concepto de Interpretacin del Patrimonio. Es por este motivo que se comenzaron a examinar tericamente todos aquellos aspectos que configuraban la cultura y la identidad de una comunidad. Para poder indagar sobre el concepto de cultura, se tomaron como referencia diversos autores que estaban en concordancia con la postura de desarrollo, planteada al principio, a travs de la cual se desenvuelve la investigacin. A travs de esta bsqueda se lleg a la problemtica para definir el concepto de cultura debido a que en los ltimos aos se le han atribuido nuevos significados adicionales como corolario de la democratizacin de la propia cultura y de su creciente confluir en la vida cotidiana. Tal como seala Rsky (1998: 76), la cultura ha asumido una creciente serie de responsabilidades, o en otras palabras, se ha vuelto en cierto modo irreconocible ya que como concepto hinchable ha adoptado dimensiones incalculables. Esta misma tendencia en la multiplicidad de significados es pausible de trasladar al uso de la palabra cultura con relacin al turismo. Es por esto, que hoy se encuentran a partir del concepto de cultura, diferentes modalidades de hacer turismo, tales como turismo cultural, turismo artstico, turismo patrimonial, turismo tnico y muchas otras expresiones. Littrell (1997) defiende que la cultura constituye lo que la gente piensa (actitudes, creencias, ideas o valores), lo que la gente hace (pautas de comportamiento formales, o estilos de vida) y lo que la gente produce (arte o productos culturales). En este sentido, la cultura est formada tanto por procesos (las ideas y los estilos de vida de la gente) como por los resultados de estos procesos (edificios, productos, arte, costumbres, ambiente). En sntesis, la palabra cultura es muy difcil de definir puesto que aborda tanto la experiencia como la identidad de una sociedad. De este modo, se produce un legado distintivo
134
formado por las respectivas tradiciones, valores, fiestas, recuerdos, entretenimiento, perspectivas, etc. Segn la WTO-OMT (Manila, 1980), la definicin de la cultura se refiere a el agrupamiento total de caractersticas espirituales, intelectuales y emocionales que describen a una sociedad o un grupo social. No slo se incluye las artes y las letras, sino tambin los estilos de vida, los derechos fundamentales de los seres humanos, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias. En consecuencia, como tema multidisciplinar, el estudio de la cultura debe ser analizado como un sistema holstico mediante el enfoque de una amplia gama de disciplinas. Es por esto, que cuando se habla de cultura indefectiblemente se termina hablando de identidad. Segn el diccionario de la Real Academia (1998), identidad es el conjunto de rasgos propios de un individuo o de una colectividad que los caracterizan frente a los dems; la conciencia que una persona tiene de ser ella misma y distinta a las dems. Es decir, se plantea a la identidad como aquel conjunto de procesos sociales de significacin, o de un modo ms complejo, como plantea Garca Canclini, del conjunto de procesos sociales de produccin, circulacin y consumo de la significacin en la vida social. Entonces se puede concluir que la identidad de una ciudad, de una regin, es la personalidad construida por su comunidad. Lo que ella es y pretende ser, no por su materialidad, sino por su espritu. Es su ser histrico, filosfico, tico y de comportamiento. Es lo que la hace individual, singular y la distingue del resto. Es un conjunto de atributos o caractersticas con los que la comunidad se identifica y con los cuales quiere ser identificada por los visitantes. La construccin de la identidad se hace a partir de materiales de la "historia, geografa, biologa, instituciones productivas y reproductivas, memoria colectiva y fantasas personales, aparatos de poder y revelaciones religiosas" (CASTELLS, vol. II 1998: 29) en un todo que es la cultura. La identidad es, por tanto, un constructo cultural que se aloja en la subjetividad de los ciudadanos y que les permite una clasificacin, es decir, diferenciar a los propios de los otros. Es al mismo tiempo, real y objetiva, subjetiva e imaginada, construida y dada, adquirida (cultura) y dada (natural). Es la imagen de lo que somos frente a los dems. En sntesis como plantea Marina Nidding la identidad es una construccin social que se va enriqueciendo, renovando, en definitiva transformado, sin que ello necesariamente implique desvalorizacin o prdida de los parmetros anteriores. An cuando existe un pblico turstico, la interpretacin del patrimonio se dirige fundamentalmente a la poblacin residente, puesto que es sta la que activamente lo sustenta y se beneficia, y por lo tanto importan sus necesidades y demandas. Es por esto que la participacin comunitaria debe estar presente en todo momento, debido a que el territorio posee como prioridad la funcin social, haciendo que los residentes se identifiquen con ese territorio reclamando su defensa, uso y utilidad. Es as que los Centros de Visitantes constituyen un aspecto fundamental para la interpretacin. Constituyen espacios en donde a travs de diferentes soportes comunicativos
135
como maquetas, audiovisuales, elementos interactivos, presentaciones sonoras, etc., se comunica el patrimonio del lugar. Aqu es de suma importancia la manera en que se presenta la informacin, hay que tener en cuenta desde la cartelera escrita, su ubicacin, el lenguaje utilizado, el tipo de letra, la adecuacin de las ilustraciones, los sonidos grabados pertinentes, la utilizacin de audiovisuales adecuados, la hospitalidad y capacitacin del personal, la accesibilidad del edificio, los servicios higinicos y el mantenimiento general del lugar, entre otros. Entonces el patrimonio puede servir de refuerzo de la identidad de una comunidad, enlazando a sus habitantes a travs de una memoria histrica colectiva y con una consciencia de pertenecer a un territorio que reconocen como propio: "El patrimonio histrico son todos aquellos bienes materiales e inmateriales sobre los que, como en un espejo, la poblacin se contempla para reconocerse, donde busca la explicacin del territorio en el que est enraizada y en el que se sucedieron los pueblos que la precedieron. Un espejo que la poblacin ofrece a sus huspedes para hacerse entender, el respeto de su trabajo, de sus formas de comportamiento y de su identidad". (Castellano et al, 1999:32) Entonces, por un lado, la puesta en valor del patrimonio, significa para el residente, la recuperacin de valores que le son propios, que establecen su identidad, y en los cuales tal vez antes no haba reparado. Es muy comn encontrar personas que no conocen la historia de su ciudad. Estos valores responden a aspectos sociales y econmicos, costumbres, tradiciones y mentalidades, que conectan el pasado con el presente y por lo tanto hablan de la propia identidad. Esto al mismo tiempo fomenta el respeto y la identificacin con el patrimonio que es propio, trasmitindolo a las generaciones ms jvenes mediante los centros educativos y culturales, y establecindolo como clave para la integracin del individuo en su entorno social. Los valores que se pueden fomentar desde esta perspectiva son los que hacen referencia a las vivencias sociales y a la historia de la comunidad, puesto que la tradicin hace referencia al pasado pero tambin al presente, como algo que vive, dinmico, capaz de articular y dar sentido cultural al nexo entre ambos espacios temporales. De hecho, al considerar el patrimonio como apoyo a la memoria social, es necesario, como se dijo al principio, tener presente el valor de la comunidad como parte del territorio y que, por lo tanto, cualquier iniciativa tendr que ser dinmica y reconocer la necesidad de cambios, de adaptaciones a nuevas necesidades, nuevos hbitos y transformaciones funcionales. Por otra parte, un proyecto de revalorizacin del patrimonio puede y debe despertar la conciencia social sobre la importancia de su proteccin y conservacin para beneficio de la comunidad. Evidentemente es necesario en primera instancia el conocimiento sobre el patrimonio que se posee, para que el ciudadano luego pueda valorar, respetar y disfrutar de su patrimonio.
136
Conclusin Para finalizar, se seala que la interpretacin y gestin del patrimonio a travs de la identidad de una comunidad, y el desarrollo de alternativas tursticas tienen efectos sobre la base de las economas locales, directa o indirectamente relacionadas con el turismo, creando empleos y valor agregado a la produccin, ampliando la relacin entre visitantes y visitados, estimulando las oportunidades econmicas locales de pequea escala, fomentando el desarrollo de un orgullo cvico por parte de los ciudadanos y por sobre todo dispersando a los turistas sobre una gran gama de actividades y sitios. Tambin constituye una diversificacin de la economa local, reduce la estacionalidad, promueve puestos de trabajo, mejora el nivel de vida de la poblacin, moderniza infraestructuras y equipamientos, recupera actividades tradicionales y fomenta la identidad de un pueblo en un territorio. La interpretacin protege la democratizacin del patrimonio, la puesta al servicio de la sociedad de todas las manifestaciones culturales heredadas de su propia historia, como un instrumento en contra de la ignorancia colectiva y a favor de la bsqueda de la igualdad social y la identidad. Es importante incluir la participacin de la comunidad residente y la colaboracin de instituciones sociales, culturales y cientficas locales. Esto se puede realizar en las localidades, a travs de simples actividades para poner en valor el patrimonio de un lugar. Se pueden organizar excursiones ya sea bajo una modalidad peatonal o motorizada, en donde se realice el conocimiento del medio natural y cultural; o bien coordinar charlas sobre programas de investigacin, catlogos e inventarios de patrimonio; colaboraciones en campaas de recuperacin del patrimonio mueble, documental o tradicional, dar a conocer legislaciones sancionadas para la proteccin del patrimonio, etc. Se puede decir que la interpretacin lleva a la conservacin del patrimonio tanto natural como cultural que forman parte de la identidad de una comunidad, realizando la difusin pblica y educativa de los valores de ese patrimonio mediante su utilizacin social, y teniendo en cuenta el equilibrio de los usos cientficos, culturales y econmicos. Bibliografa - Arantes, A. (1984): Produzindo o passado: estrategias de construao do patrimonio cultural. Brasilinse. Secretara de Estado da Cultura do Sao Paulo. - ASOCIACIN PARA LA INTERPRETACIN DEL PATRIMONIO (AIP): Boletn de Interpretacin Boletn Electrnico Espaa 2002 al 2008. - Barrera Gonzlez, A. (1985): La dialctica de la identidad en Catalua. Un estudio de antropologa social. Madrid, CIS. - Castell, R. (1997): La metamorfosis de la cuestin social. Paids. Buenos Aires. - Castells, Manuel (1997): La era de la informacin. Economa, sociedad y cultura. Vol. 1. La sociedad Red. Alianza Editorial, Madrid. - ECO, Humberto (1995): Interpretacin y sobretinterpretacin. Editorial Cambridge University Press. Gran Bretaa.
137
- Fernndez de Paz, Esther (2006): De tesoro ilustrado a recurso turstico: el cambiante significado del patrimonio cultural. Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. Espaa. - Garca Canclini, N. (1999): Los usos sociales del patrimonio cultural. En Patrimonio etnolgico. Nuevas perspectivas de estudios. Instituto Andaluz del Patrimonio Histrico. - Garca Canclini, N. (2004): Diferentes, desiguales y desconectados. Mapas de la interculturalidad. Gedisa Editorial Barcelona. - Guerrero Valdebenito, R. M. (2005): Identidades territoriales y patrimonio cultural: la apropiacin del patrimonio mundial en los espacios urbanos locales. En: Revista Terica del Departamento de Ciencias de la Comunicacin, U.N. Rioja. - Guitelman, Jorge (1997): Los Artesanos del Trato Nuevos trabajadores del Turismo Comisin de Investigaciones Cientficas de la Provincia de Buenos Aires. La Plata. - Ham, Sam H. (1992): Interpretacin Ambiental. North American Press. USA. - Jimnez de Madariaga, Celeste (2002): La comercializacin del patrimonio cultural. En: VI Jornadas Andaluzas del patrimonio Histrico. Sevilla. Consejera de Cultura de la Junta de Andaluca. - Maragliano, Graciela; Gutirrez, Noem (2008): La Interpretacin del Patrimonio en el Turismo y la Recreacin: Una prctica que lleva a la activacin de los valores simblicos locales. II Simposio Latinoamericano Turismo y Desarrollo local. - Maragliano, Graciela; Gutirrez, Noem (2008): La Interpretacin del Patrimonio en el Turismo y la Recreacin: Una gestin participativa que revela significados. IX Congreso Argentino de Antropologa Social. Fronteras de la Antropologa. - Morales Miranda, J. y Guerra Rosado, F. (1992): Uso Pblico y Recepcin en Espacios Naturales Protegidos. La atencin a los visitantes reales y potenciales. Documento basado en un trabajo elaborado por los autores para el Seminario Permanente de Educacin Ambiental en Espacios Naturales Protegidos, Secretara General de Medio Ambiente M.O.P.T. Sevilla. - Morales Miranda, Jorge (2001): Gua Prctica para la Interpretacin del Patrimonio. Editorial Tragsa, Andaluca, Espaa. - Organizacin Mundial del Turismo (OMT) (1999): Cdigo tico Mundial para el Turismo Asamblea General, Santiago de Chile. - Prats, Lloren (1997): Antropologa y Patrimonio. Ariel. Barcelona.
138
LAS EMPRESAS HOTELERAS Y SU PRINCIPAL VENTAJA COMPETITIVA: EL CAPITAL HUMANO
Mnica Vogel1 Silvana Carbonell2 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
1 Directora de la Tesina Las empresas hoteleras y su principal ventaja competitiva: el Capital Humano, realizada en el marco del Proyecto de Investigacin El Capital Intelectual como generador de innovacin y ventajas competitivas en el Sector Hotelero-Patagonia, Argentina. 2008-2010. Contacto: monicavs@gmail.com
Autora de la Tesina Las empresas hoteleras y su principal ventaja competitiva: el Capital Humano, realizada en el marco del Proyecto de Investigacin El Capital Intelectual como generador de innovacin y ventajas competitivas en el Sector Hotelero-Patagonia, Argentina. 2008-2010. Contacto: silvanacarbonell@hotmail.com
2
Resumen El siguiente trabajo presenta los resultados obtenidos a partir de indagar en el sector hotelero regional, cmo generar ventajas competitivas empresariales incorporando nuevos elementos al modelo de negocio tradicional, tal como el valor de los activos intangibles. Esto llev a reconocer la importancia, en primer lugar, de detectar dichos intangibles en cada organizacin, para, a continuacin, poder medirlos. Es decir, saber cul es el stock de intangibles. En el presente estudio se indag especficamente sobre el Capital Humano hotelero. La principal conclusin a la que se lleg es que los Gerentes de los hoteles entrevistados, reconocen la importancia del Capital Humano como un significativo activo intangible en su organizacin; pero al mismo tiempo reconocen no poseer herramientas para medirlo. Palabras Clave: Intangibles Modelo - Capital Humano Indicadores - Empresas hotelera
140
Introduccin Bajo el concepto de Capital Intelectual se recogen aquellos activos intangibles de la empresa, no reflejados en los estados contables y financieros tradicionales, pero que contribuyen a la creacin de valor (Brooking, 1997; Euroforum, 1998). Segn Brooking (1997), el Capital Intelectual no es nada nuevo, sino que ha estado presente desde el momento en que el primer vendedor estableci una buena relacin con un cliente. Ms tarde, se le llam fondo de comercio. Para Bueno (2002) el Capital Intelectual ser la medicin esttica y valorativa de los resultados de esta gestin del conocimiento, de forma que las competencias esenciales de una organizacin se mediran dentro del llamado Capital Intelectual de una empresa. Con las nuevas tendencias de administracin de empresas, en las postrimeras del siglo XX se empez a reconocer la clasificacin y la medicin de los activos intangibles como la clave para competir en entornos cada vez ms dinmicos que requieren de verdaderas ventajas competitivas (Porter, 1999).3 En nuestro pas no se han encontrado antecedentes de investigaciones ni de aplicaciones de escalas de medicin del Capital Intelectual en servicios del sector turstico, aunque s a escala de Instituciones sin fines de lucro y dependencias gubernamentales (Zamorano, Hctor L. 2003). Existen varios modelos para medir el Capital Intelectual, como el Balanced ScoreCard (Kaplan y Norton, 1996); Intangible Assets Monitor (Sveiby, 1997); Navigator (Dolphin) de Skandia (Edvinsson, 1997); Technology Broker (Brooking, 1996); el Modelo Intelect (Intellectus, 2002). En el modelo Capital Intelectual Hotelero, llevado adelante por un equipo de investigacin internacional, coordinado por la Universidad Autnoma de Madrid (Rodrguez Antn, et al, 2005)4, que fuera aplicado a hoteles de lujo de 4 y 5 estrellas en Mxico, Espaa, Repblica Dominicana y Chile, se presenta una propuesta sistmica, abierta, dinmica, flexible e innovadora de medicin de los activos intangibles para empresas del sector turstico hotelero. La propuesta de Modelo General de Capital Intelectual Hotelero a la que se hace referencia, incluye el estudio de los siguientes aspectos organizacionales: Capital Humano Capital Organizativo Capital Tecnolgico Capital Relacional de Negocio Capital Contextual
Por lo que respecta a cada uno de los cinco capitales, el capital humano hace referencia al conjunto de intangibles que caracterizan a los empleados que trabajan en un hotel.
3 Para Michael Porter, una ventaja competitiva constituye una destreza o habilidad especial que logra desarrollar una empresa y que la coloca en una posicin nica y de preferencia a los ojos del mercado. 4 El Proyecto cuenta con el soporte econmico del Banco Santander Central Hispano a travs del Centro de Estudios de Amrica Latina de la Universidad Autnoma de Madrid.
141
El capital organizativo viene definido por los intangibles emanados de la estructura, diseo y procesos de la organizacin hotelera. El capital tecnolgico hace referencia a aquellos intangibles tecnolgicos vinculados a la operativa propia de un establecimiento hotelero. El capital relacional de negocio se refiere a los intangibles generados por las relaciones que un hotel mantiene con los principales agentes econmicos externos vinculados directamente con su actividad. Y el capital contextual viene dado por los intangibles emanados de las actuaciones que un hotel mantiene con el resto de agentes sociales que actan en su entorno, as como los generados por las caractersticas especficas de dicho entorno llegando a considerar, incluso, el entorno fsico en el que acta. La perspectiva del Capital Humano, que es el capital eje de este trabajo, se refiere al conocimiento (explcito y/o tcito) til para la empresa, que poseen las personas en forma individual y/o en equipo, as como su capacidad para regenerarlo. En el Capital Humano, se incluyen todas las capacidades individuales, los conocimientos y destrezas de los empleados. Este conjunto de valores que son provistos directamente por todos los empleados (inclusive directivos) juegan un papel preponderante en todas las organizaciones. Las hacen ms competitivas. Objetivo General Identificar indicadores de medicin del Capital Humano, adaptado al sector hotelero del Alto Valle de Ro Negro y Neuqun, que permitan constituirse en fuentes de innovacin y ventajas competitivas sostenibles. Objetivos Especficos - Conocer y caracterizar los procesos y herramientas que las empresas hoteleras emplean en la gestin del Capital Humano. - Indagar y analizar los diferentes criterios que se utilizan para medir el Capital Humano. - Indagar e identificar los principales indicadores que generan valor en relacin a la estrategia que las empresas hoteleras llevan adelante con su Capital Humano. Metodologa Las Unidades de Relevamiento fueron hoteles 3, 4 y 5 estrellas de la zona Alto Valle de Ro Negro y Neuqun, especficamente Neuqun, Cipolletti y General Roca. Las Unidades de Anlisis los gerentes y empleados de dichos establecimientos. De un universo de trece hoteles, (que pertenecen segn la legislacin a las categoras de 3, 4 y 5 estrellas), se pudieron relevar once hoteles: siete ubicados en la ciudad de Neuqun, uno en Cipolletti y tres en General Roca. Se pudo entrevistar a 10 gerentes y subgerentes y a cinco empleados. Cabe aclarar que en la zona de estudio slo se cuenta con un hotel cinco estrellas y uno solo de cuatro estrellas.
142
Se utiliz un muestreo no probabilstico intencional, dentro del cual se pueden seleccionar fcilmente los casos a ser incluidos y, por lo tanto, desarrollar muestras que sean satisfactorias a las necesidades de esta investigacin. La recoleccin de datos se bas en Fuentes de Informacin Secundaria para la primera etapa de la investigacin (principalmente para la elaboracin del marco terico y referencial) y en Fuentes de Informacin Primaria, a travs de la tcnica de Entrevista en Profundidad tanto a gerentes como a empleados de los hoteles seleccionados. El perodo de relevamiento comprendi los meses de Febrero y Marzo del 2008 y los resultados fueron presentados en Diciembre del mismo ao. Las Variables en las que se agruparon los indicadores de medicin fueron: Actitudes, Formacin, Competencias y Valores Personales. Resultados obtenidos Se presentan algunos datos obtenidos para cada uno de los objetivos propuestos, siendo ms exhaustivo el desarrollo del objetivo relativo a los indicadores. 9 Conocer y caracterizar los procesos y herramientas que las empresas hoteleras emplean en la gestin del Capital Humano. - Inexistencia de estrategias y objetivos muy generales (crecer, calidad, clientes conformes). No se transmiten al personal, quien los deduce. - Alta rotacin del personal - Poco compromiso del personal joven. - Escasa capacitacin y motivacin. 9 Indagar y analizar los diferentes criterios que se utilizan para medir el Capital Humano. - Recurso humano: fundamental para el desarrollo de la organizacin. De este dependen los aspectos diferenciadores y calidad de los servicios brindados. - Seleccin del recurso humano: Currculum Vitae, entrevistas, tres meses de prueba. - Todos los gerentes afirman saber lo que buscan en sus empleados. - Slo tres hoteles aplican mtodos para medir el Capital Humano pero informalmente y no sistemticamente. 9 Indagar e identificar los principales indicadores que generan valor en relacin a la estrategia que las empresas hoteleras llevan adelante con su Capital Humano. En base a las entrevistas, este objetivo dio como resultado en primer lugar, que las organizaciones en estudio, tienen algunos pocos objetivos definidos (maximizar rentabilidad, lograr fidelidad de los clientes, mejorar el soporte fsico, ofrecer calidad en su servicio, entre los ms nombrados), pero no pudieron expresar estrategias adecuadas al logro de los mismos.
143
Por otro lado, no se mencionaron objetivos relacionados al Capital Humano y consecuentemente no existen estrategias especficamente relacionadas al mismo. Esto permiti reconfirmar a priori, la importancia de indagar los indicadores que pudieran permitir al gerente conocer el estado actual de este activo intangible en su organizacin y poder elaborar objetivos y estrategias acordes. Con este propsito, a partir de estudios de distintas fuentes de informacin secundarias, se plantearon una serie de indicadores, los cuales hacen referencia a las caractersticas con que deberan contar los empleados que trabajan en los hoteles seleccionados. A estos indicadores propuestos empricamente, los gerentes y/o subgerentes y empleados entrevistados le dieron un puntaje en funcin de la importancia que cada uno de ellos le otorgaba, siendo 5 el ms importante y 1 el menos importante. De acuerdo al promedio obtenido en los puntajes, se determin que existen indicadores cuya medicin es ms relevante que la de otros (Cuadro N 1). Es interesante observar la poca diferencia que presentan la gran mayora de los indicadores propuestos entre la opinin de los Gerentes y los empleados a excepcin de Nivel Educativo, Conocimiento de informtica y Antigedad en el hotel, que fueron ms valorados por los empleados que por los gerentes. En menor valor, pero significativa, es la brecha de opinin respecto a Adaptabilidad a los Cambios que los Gerentes valoran ms, y los indicadores Capacidad para liderar grupos y Motivacin que los empleados consideran ms importantes que los Gerentes. Una vez que los entrevistados les dieron los respectivos valores a los indicadores establecidos, se les otorg la posibilidad de que establecieran nuevos indicadores que no estaban planteados en la lista anterior, y que a su juicio, constituyen caractersticas importantes en los empleados que trabajan en el sector de la hotelera. De esta forma, se presenta un nuevo cuadro en donde se detallan los indicadores sugeridos por los entrevistados y la cantidad de veces que fueron mencionados para tener una primera aproximacin al grado de importancia otorgado. (Cuadro N 2). Indicadores Finales En funcin de la informacin recogida en las entrevistas segn se acaba de describir referida tanto a los indicadores presentados por el entrevistador como a los sugeridos por los entrevistados, se realiz una nueva seleccin de indicadores. A partir de all, se establecieron variables, las cuales engloban los indicadores finales que permitirn a los gerentes/responsables de los hoteles medir de manera eficiente y fcil el Capital Humano con el que cuenta la organizacin (Cuadro N 3). Propuestas La medicin del Capital Humano no slo es difcil de realizar, sino que adems es muy subjetiva, por lo que la sola idea de puntuar cada indicador no sera suficiente. Por tal motivo, es
144
fundamental que la misma sea realizada peridicamente y cara a cara con el empleado a fin de que ste pueda opinar sobre los resultados obtenidos. Se propone un modelo de medicin del Capital Humano, el cual podra ser utilizado por los gerentes con el personal. Los indicadores propuestos para la medicin, son los que se obtuvieron a partir de las encuestas realizadas con los gerentes y empleados de los hoteles, y se considera que podra tomarse como modelo standard de aplicacin sumamente til en los hoteles de las categoras incluidas en este estudio. La instrumentacin del modelo, se concibe no slo para medir el Capital Humano propiamente dicho. Sino tambin para constituirse como una forma de conocer e interactuar con cada empleado, a fin de dar espacio a que surjan ideas o propuestas tendientes a mejorar los servicios brindados en el hotel (Modelo Pg. 150). Conclusiones Todos los hoteles deberan implementar una forma para medir su Capital Humano, a fin de determinar en que posicin se encuentran, cules son sus fortalezas y debilidades respecto a esto y cmo hacer para mejorar. Por tal motivo, es necesario sugerir que cada gerente de hotel cuente con herramientas para medir su Capital Humano, el cual puede consistir en evaluaciones personales realizadas por los gerentes con cada empleado, auto evaluaciones realizadas por los propios empleados, evaluaciones grupales entre compaeros, etc. En este sentido, si bien todos los gerentes de los hoteles entrevistados saben lo que buscan en sus empleados, son pocos los que realizan acciones tendientes a evaluar o medir el desempeo de los mismos. La mayora de los hoteleros afirmaron que la nica manera que tienen para saber si un empleado cumple con los requisitos buscados, es a travs de la observacin del trabajo realizado por l, pudiendo pasar meses, o incluso aos, antes de asegurar el compromiso, la eficiencia y la responsabilidad del Recurso Humano con el que cuentan. As como las empresas manejan sofisticadas herramientas para medir los resultados de sus inversiones en infraestructura y capital financiero, es necesario disponer de herramientas para medir los impactos del Capital Humano, que es su activo ms valioso. De hecho, todos los empresarios hoteleros sin excepcin, admitieron que el Capital Humano es fundamental para el desarrollo de la organizacin, ya que la hotelera es un rubro en el que la calidad de los de servicios brindados, como as tambin los aspectos diferenciadores del hotel, estn directamente relacionado con la parte humana. Los indicadores finalmente definidos como los ms importantes, les darn a los empresarios hoteleros el puntapi inicial para poder medir ese recurso que es tan importante y que hasta el momento dista de ser medido y menos an gestionado. Los hoteles estudiados, constituyen los ms importantes de la zona del Alto Valle de Ro Negro y Neuqun, y todos poseen un alto nivel de ocupacin, llegando al 100% determinados das de la semana, ya que el significativo flujo de gente de negocios y la poca oferta hotelera, es una caracterstica de la zona. Este buen funcionamiento de los hoteles, genera una cierta
145
tranquilidad por parte de los empresarios, quienes
limitan la atencin a determinados
aspectos que parecen no ser tan importantes en el da a da, como es el caso del Capital Humano. Muestra de esto es la poca capacitacin y motivacin que se le brinda al personal y en la inexistencia de estrategias y objetivos de muchos de los hoteles estudiados, como as tambin el desconocimiento de los mismos por parte de los empleados. Es decir, que a pesar reconocer la importancia del Capital Humano, todava deben tomar conciencia de la necesidad de gestionarlo como una inversin y no como un gasto, asumiendo el reto de atraer, motivar, desarrollar, retener y aprovechar al mximo el Capital Humano con el que cuentan. Bibliografa - Antn, J.M.; Andrada, L.R; Alberdi, C.E; Garca, M.L; Moreno, C.M. (2004): Formulacin de un modelo de capital intelectual Hotelero: Aplicacin a hoteles de lujo de Madrid, Universidad Autnoma de Madrid, Espaa. - Bueno, E. (2002): Enfoques principales y tendencias en Direccin del Conocimiento (Knowledge Management). Captulo del libro Gestin del Conocimiento: desarrollos tericos y aplicaciones. Ediciones la Coria, Cceres. - Brooking , A. (1997): El Capital Intelectual, Paidos Empresa, Barcelona. - Euroforum (1998): Medicin del Capital Intelectual. Modelo Intelect, IUEE, San Lorenzo del Escorial (Madrid). - Porter, Michael, E. (1999): Ventaja Competitiva Creacin y mantenimiento de un desempeo superior. ED. CECSA, Mxico. Zamorano, Hctor L. (2003): Modelos de simulacin para la gestin del conocimiento y su medicin en Instituciones sin fines de lucro y dependencias gubernamentales. Presentacin de un caso concreto desarrollado para un Museo de la ciudad de Rosario (Argentina). Sitios de Internet Juan Carlos Gmez Lpez, El Capital Intelectual 2004, http://www.losrecursoshumanos.com/capital-humano-innovacion-y-empleo-su-adecuacionen-el-caso-espanol.htm. [Consulta 15 de Octubre de 2007). Viedma, J.M. La Gestin del Conocimiento y del Capital Intelectual 1998, http://www.gestiondelcapitalintelectual.com/ [Consulta 10 de Octubre de 2007). - Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administracin. Capital Humano, Innovacin y Emprendimiento 2007). - Sveiby K. (1998) Intellectual Capital and Knowledge Management, 1998 disponible en http://www.sveiby.com.au/KnowledgeManagement.html. [Consulta 7 de Octubre de 2007). Asamblea Anual de CLADEA, Miami, 2007. http://www.learningreview.com/administracion-capital-humano [Consulta 5 de Noviembre de
146
Cuadro N 1: Grado de importancia dado a los indicadores establecidos PROMEDIO INDICADORES Compromiso con la empresa: Capacidad de trabajar en equipo: Motivacin: Capacidad de resolucin de problemas: Comunicacin oral y escrita en lengua nativa: Iniciativa y espritu emprendedor: Adaptabilidad a los cambios: Formacin: Comunicacin oral y escrita en otra lengua: Capacidad de toma de decisiones: Nivel educativo: Conocimiento de la informtica que emplea el hotel: Creatividad: Experiencia en el sector: Capacidad para liderar grupos: Antigedad en el hotel: Genero
Fuente: Elaboracin Propia
PROMEDIO S/EMPLEADOS 5 4,6 5 DIFERENCIA -0,2 0,2 -0,4
S/GERENTES 4,8 4,8 4,6
4,6
4,6
4,3 4,2 4,2 3,9 3,8 3,8 3,6
5 4 3,8 4,2 3,6 3,8 4,4
-0,7 0,2 0,4 -0,3 0,2 0 -0,8
3,5 3,4 3 2,9 2,7 2,5
4,2 3 3,4 3,4 4 2,4
-0,7 0,4 -0,4 -0,5 -1,3 0,1
147
Cuadro N 2: Indicadores Sugeridos INDICADORES SUGERIDOS Honestidad Amabilidad Compaerismo Respeto Valores humanos Comunicacin Buenos modales Paciencia Rapidez Buena Presencia Buen humor Responsabilidad Amor al trabajo Lealtad Inters por aprender Puntualidad Buen desempeo laboral Edad Personalidad Vocacin de servicio Simpata Capacidad de previsin
Fuente: Elaboracin Propia
Cantidad de menciones 8 6 5 4 4 3 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1
148
Cuadro N 3: Indicadores Finales VARIABLES INDICADORES Compromiso con la empresa ACTITUDES Motivacin Adaptabilidad a los cambios Conocimiento de la informtica que emplea el hotel FORMACIN Comunicacin oral y escrita en otra lengua Formacin Comunicacin oral y escrita en lengua nativa Capacidad de toma de decisiones COMPETENCIAS Rapidez Capacidad de trabajar en equipo Iniciativa y espritu emprendedor Honestidad Compaerismo Respeto Amabilidad VALORES PERSONALES Comunicacin Buenos modales Paciencia Predisposicin Buena Presencia
Fuente: Elaboracin propia
149
Modelo propuesto de Medicin del Capital Humano Nombre: Sector y Puesto: Tareas que realiza: Puntaje Interpretacin 5 Excelente 4 Muy Bueno 3 Bueno 2 Bajo 1 No cubre
INDICADORES Compromiso con la empresa Capacidad de trabajar en equipo Motivacin Capacidad de resolucin de problemas Comunicacin oral y escrita en lengua nativa Iniciativa y espritu emprendedor Adaptabilidad a los cambios Formacin Comunicacin oral y escrita en otra lengua Capacidad de toma de decisiones Conocimiento de la informtica que emplea el hotel Honestidad Compaerismo Respeto Amabilidad Comunicacin Buenos modales Paciencia Rapidez Buena Presencia Comentarios realizados por el empleado: Comentarios realizados por el evaluador/gerente:
PUNTAJE
150
EL VALOR DE LAS RACES OCULTAS DE LA EMPRESA: LA IMPORTANCIA ESTRATGICA DE LOS INTANGIBLES
Mg. Mara Alejandra Gazzera1 Facultad de Turismo Universidad Nacional del Comahue Buenos Aires 1400 (8300) Neuqun
Profesora Titular. Administracin de Organizaciones Tursticas I y Proyecto de Elaboracin de la Oferta Turstica. Licenciatura en Turismo. Directora Centro de Estudios del Conocimiento e Innovacin Empresarial Turstico - CECIET. Directora Proyecto de Investigacin: El Capital Intelectual como generador de innovacin y ventajas competitivas en el Sector Hotelero-Patagonia, Argentina. Facultad de Turismo, UNCo., Neuqun, Argentina. Contacto: alejandragazzera2003@yahoo.com.ar; ceciet.uncoma.edu.ar
1
Resumen El objetivo de este artculo es reflexionar sobre el valor estratgico de la gestin del conocimiento y el capital intelectual en las organizaciones actuales y en especial en las empresas de servicios tursticas. En este sentido se reivindica la necesidad de integrar la gestin del conocimiento en la poltica de recursos humanos de toda organizacin moderna que deber estar orientada a crear y almacenar conocimiento, as como a su posterior distribucin y uso. El valor de las races ocultas de la Empresa, se encuentra en su Capital Intelectual (activo intangible), que no est identificado en los balances contables, pero sin embargo es fuente principal de beneficios econmicos. Palabras clave: Gestin del conocimiento capital intelectual activos intangibles empresas tursticas
152
Introduccin La transicin de la sociedad industrial a la sociedad de la informacin y el conocimiento, trae consigo un nuevo enfoque en la economa, donde los activos de mayor valor dejan de ser los activos de planta y equipo, pasando a ser entre los ms destacados: las estrategias, los niveles de informacin, el posicionamiento del mercado, el conocimiento y la experiencia de los empleados. Y estos ltimos no siempre encuentran en el dinero la unidad de medida homognea que los valorice. Los recursos intangibles en los estados contables no son fcilmente detectables: algunos se reconocen como activos, otros como gastos y otros no se reconocen en absoluto. Existen muchas empresas tursticas, que actualmente no utilizan directamente todo su potencial basado en el conocimiento para enfrentar da a da los cambios establecidos por la dinmica de mercado. Generalmente no se encuentran organizados los procesos de generacin y explotacin del conocimiento, y la cultura instaurada no ayuda al uso de ese conocimiento, por lo que se detecta que existen ventajas potenciales que no han sido consideradas a explotar o las estrategias establecidas no las apoyan. En el caso argentino en general y en la Patagonia en particular, se puede apreciar una debilidad estructural en las pymes tursticas para poder generar elementos que permitan conseguir y administrar conocimiento. Pero para cualquier empresa, sin importar su tamao, el buen manejo del capital intelectual es la mejor estrategia para desarrollar su know how a bajo costo y, asimismo, para descubrir sus competencias ms fuertes y poderlas aprovechar de la mejor forma. Relacin entre Gestin del Conocimiento, Capital Intelectual y Aprendizaje organizacional desde la Teora de Recursos y Capacidades La Teora de Recursos y Capacidades2 que aparece en la dcada de los ochenta en el mbito acadmico, se puede considerar la precursora de la Gestin del Conocimiento (dcada del 90). La teora de Recursos y Capacidades, es una herramienta que permite determinar las fortalezas y debilidades internas de la organizacin. Segn esta teora, el desarrollo de capacidades distintivas es la nica forma de conseguir ventajas competitivas sostenibles. Los recursos y capacidades cada da tienen un papel ms relevante para definir la identidad de la empresa, debido a su potencial para explicar la situacin competitiva de la empresa y, en consecuencia, las bases de la ventaja competitiva. Si tenemos en cuenta entonces la lgica de recursos y capacidades, podemos entender al Capital Intelectual como el conjunto de recursos intangibles y capacidades de carcter estratgico, que posee o controla una organizacin. La Gestin del Conocimiento a su vez, permite que el Capital Intelectual de una organizacin aumente de forma significativa, mediante
2 La mayora de los autores en la materia citan a Penrose como primera figura precursora con su teora del crecimiento de la empresa, editada en 1959. Wernefelt, 1984, Barney, 1991, Peteraf, 1993. podran estar entre los ms citados. Existe una rama de la teora de recursos y capacidades, conocida como teora basada en el conocimiento (Knowledge-based view), en la que Grant es un autor a tener en cuenta, junto con Kogut y Zander, Langlois, Liebeskind, Demsetz,
153
la gestin de sus capacidades en la resolucin de problemas de forma eficiente, con el objetivo final de generar ventajas competitivas sostenibles en el tiempo. Asimismo el enfoque subyacente que da sentido y continuidad al proceso de creacin de valor o de intangibles es el Aprendizaje Organizativo. En definitiva, el aprendizaje organizativo es la base de una buena Gestin del Conocimiento, y la Gestin del Conocimiento es la base para la generacin de Capital Intelectual y capacidades organizativas. En este sentido, los activos intangibles, pueden definirse como una serie de recursos y capacidades que pertenecen a la organizacin. Los activos intangibles no pretenden sostener que los activos fsicos o tangibles carezcan de importancia o de efectos sobre la gestin y la competitividad empresarial, sino que ellos representan la base de una pirmide que lidera el futuro de la empresa, donde los tangibles significan las condiciones materiales necesarias pero no suficientes. Si actualmente somos conscientes de que el valor real de una empresa no est reflejado en sus estados contables, entonces, cmo podemos saber cul es el valor real de una organizacin? Existen alrededor de diecisis modelos de medicin de capital intelectual3 y presentan un marcado nfasis en el papel del capital humano en la creacin de activos intangibles en la empresa y hacen nfasis en determinados aspectos: en el aprendizaje, as como en la integracin de indicadores financieros y no financieros. Sin embargo, se advierten algunas insuficiencias en general que pudieran limitar su aplicacin. Entre otras, podemos sealar:

Absolutizan el papel del capital cliente en la creacin de valor sin resolver Insuficiente relacin con la estrategia de la organizacin.
El valor de las races ocultas de la empresa su importancia estratgica Para entender la importancia estratgica de los activos intangibles, es muy interesante sealar la metfora de Edvinsson y Malone (1997) al considerar a la empresa como un rbol. De l, su tronco, ramas y hojas constituyen la parte visible, es decir, son la empresa que conoce el Mercado, y se refleja mediante la contabilidad. Los frutos del rbol son los productos adquiridos por los clientes y los beneficios obtenidos por los inversores. Las races son el valor oculto de la empresa. Unas races fuertes son lo nico que permite que el rbol sobreviva a una sequa o congelacin inesperadas (p. 51). El valor de las races ocultas de la Empresa, se encuentra en el Capital Intelectual, que no est identificado en los balances contables, pero sin embargo es fuente principal de beneficios econmicos.
3 Hasta ahora, no existe ningn mtodo generalmente aceptado para la medicin del Capital Intelectual. Los mtodos ms reconocidos son los que emplean indicadores para medir aspectos que complementen los ratios financieros, por ejemplo: la fidelidad de los empleados y la experiencia profesional que aportan las nuevas contrataciones si se trata de evaluar el capital humano; el nmero de proyectos de I+D si hablamos del capital de innovacin o el grado de rotacin de clientes si nos referimos al capital relacional.
154
Es posible aplicar modelos de capital intelectual en empresas de servicios tursticos en Argentina? El caso de las empresas hoteleras en la Patagonia En Argentina, a diferencia de otros pases y/o sectores productivos, si bien se comprende la importancia estratgica de los intangibles, las empresas tursticas sean del sector agencia de viajes, hotelera, etc., no estn aplicando modelos de capital intelectual y por ende su gestin. De por si El capital intelectual es uno de los conceptos ms difciles de medir en economa. Quiz por ello, existe un escaso consenso en la doctrina en torno a cmo ha de tratarse conceptualmente los activos intangibles y qu es lo que constituye una medicin satisfactoria de los mismos. Las experiencias internacionales en turismo sobre capital intelectual aparecida en los ltimos aos dedican una atencin muy limitada al diseo y elaboracin de indicadores de medicin y gestin de activos intangibles adaptados a las realidades regionales y al tipo de empresa independientemente de la escala de organizacin que se trate. Hasta el presente no existe un sistema de evaluacin de los intangibles que utilice un denominador comn generalmente aceptado. El desafi no es identificar todos los indicadores posibles de medicin, o copiar aquellos que surgen de los modelos genricos, sino detectar cules aportan a la direccin de la empresa informacin relevante sobre dnde reside la creacin de valor y como ste evoluciona en el tiempo. Si hoy en da el valor reside en intangibles, parece lgico que la direccin de cualquier empresa debera identificarlos y medirlos (si pretende de verdad gestionarlos). Es una capacidad de la Empresa que no puede delegar en el exterior. Debe resolverlo internamente. En el caso de la hotelera, las experiencias internacionales, como el modelo de capital intelectual hotelero4, estn basados en el Modelo genrico Intellectus (2002) y presentan ventajas y desventajas propias en su implementacin al no poder generalizar. En este sentido, se observa que cuanto ms intangible es la capacidad y/o recurso a identificar, ms se aferran a aspectos ponderables para su medicin, lo cual termina por confundir la relacin tangibles intangibles. En cuanto a la Hotelera de la Patagonia, se est desarrollando un proyecto de investigacin indito, para hotelera de 4 y cinco estrellas, con capacidad gestora denominado: El Capital Intelectual Como Generador De Innovacin Y Ventajas Competitivas En El Sector Hotelero-Patagonia, Argentina5 cuyo desafo es generar a largo plazo un modelo de capital intelectual hotelero que pueda ser aplicado a la hotelera de de 1 a 5 estrellas para la regin patagnica, y para lo cual, en esta primer etapa, intenta responder a una serie de interrogantes entre los cuales se pueden mencionar los siguientes:
Antn, J.M; Andrada, L.R; Alberdi, C.E; Garca, M.L; Moreno, C.M (2004): Formulacin de un modelo de capital intelectual Hotelero: Aplicacin a hoteles de lujo de Madrid, Universidad Autnoma de Madrid, Espaa. 5 Proyecto de Investigacin El Capital Intelectual Como Generador De Innovacin Y Ventajas Competitivas En El Sector Hotelero-Patagonia, Argentina. Directora: Mara Alejandra GazzeraCodirectora: Lorenna Lombardo. Integrantes: Vogel y otros 2007-2010. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue.
4
155
Poseen las empresas
hoteleras ese activo intangible que generalmente viene
expresado por los niveles de conocimiento e informacin, o esto es slo atributo de entidades lderes a nivel internacional? Es posible determinar los indicadores de capital intelectual que tienen como propsito generar valor? Cmo identificar los principales indicadores que generan valor para cada una de esos activos intangibles? Est la empresa preparada para incorporarlos a su actual modelo de gestin? Cmo influye el conocimiento en la innovacin de una organizacin? Es posible armar una red de conocimiento del sector, que genere an ms valor y competitividad en el mercado? La respuesta es que las empresas estn intentando hacer algo, pero no alcanza, les queda mucho ms por hacer. Resulta positivo que la mayor parte de las empresas hoteleras son conscientes de la importancia del capital intelectual. De hecho, un porcentaje significativo de hoteles de cuatro y cinco estrellas, estn midiendo en la actualidad algunos elementos de su capital humano, organizativo y relacional. Sin embargo, las distintas iniciativas de medicin se estn desarrollando dentro de actividades generales de la empresa, sin que exista ningn tipo de coordinacin con un programa especfico de capital intelectual. Entre las problemticas ms recurrentes se pueden mencionar:
Dificultades en los propios gerentes de identificar y reconocer a los activos intangibles, describir su naturaleza y el papel que desempean en el campo de la Direccin Estratgica (y en otros relacionados).
Dificultad de encontrarles una valoracin correcta, ya que pocas veces van a tener un valor de cambio dado o porque o ponen demasiado nfasis en las tecnologas de la informacin o en la gestin de las personas.
Falta de estrategias para prevenir vacos de conocimientos, entre otros. El nmero de trabajadores rota constantemente en las empresas, pero cuando ese conocimiento, que reside en gran medida en la mente de las personas, se va con ellas sin que quede una copia para la organizacin, las consecuencias son devastadoras.
La ausencia de mediciones hacen que ciertos aspectos de desempeo no se hagan visibles para los responsables y para el resto de la organizacin. En definitiva, la evaluacin de la riqueza intangible de las organizaciones se realiza de
forma fragmentada y no responde a los principios de una estrategia global. Porque es importante identificar indicadores de Capital intelectual? Porque entre otras ventajas, los indicadores de capital intelectual pueden convertirse en un instrumento clave para explicar los procesos de obtencin de ventajas competitivas y lograr la inclusin de los activos intangibles en la estrategia general de las empresas. Por otro lado, definido el entorno actual, la fuente principal de ventajas competitivas sostenibles debiera residir en lo que la empresa turstica sabe (conocimiento), en cmo utiliza lo
156
que sabe (Administracin del conocimiento) y en sus capacidad de aprender cosas nuevas (innovacin). Reflexiones finales Cada vez ms, la capacidad de combinar las fuentes internas y externas de conocimiento para explotar oportunidades comerciales se ha convertido en una competencia distintiva y numerosos autores exponen las contribuciones relevantes que argumentan y validan la relacin entre la Gestin del Conocimiento y el Capital Intelectual con la competitividad de las organizaciones y por ende de las empresas. El valor de las races ocultas de la Empresa, se encuentra en el Capital Intelectual, que no est identificado en los balances contables, pero sin embargo es fuente principal de beneficios econmicos. Las empresas siempre han utilizado mtodos para valorar sus activos para la toma de decisiones. Sin embargo, la economa actual ha supuesto la obsolescencia de mtodos centrados en activos tangibles y financieros, pues no recogen el valor de los activos intangibles, elementos claves para la creacin de valor y ventaja competitiva sostenible. Para conseguirlo ser necesario superar la inercia organizativa de los siglos XIX y XX y actualizar los diferentes elementos de gestin de los que se compone la estructura organizativa de las organizaciones, en concreto la estrategia, la estructura organizativa, el estilo de direccin y su cultura. En nuestro pas no se han encontrado otros antecedentes de investigaciones ni de aplicaciones de escalas de medicin del Capital Intelectual en servicios del sector turstico, pero en otros pases, sectores productivos y an en empresas tursticas como las hoteleras, los modelos de medicin de Capital Intelectual han demostrado su utilidad como tecnologa de reflexin estratgica para generar valor en los servicios brindados al cliente y para dirigir los esfuerzos de la empresa hacia la consolidacin o creacin de ventajas competitivas sostenibles en el tiempo desarrollando sus intangibles. Es por todo lo anterior ello, que plantear investigaciones al respecto, como la sealada en hotelera en Patagonia es un paso muy importante ya que el capital intelectual es la materia prima fundamental para la gestin del conocimiento y comienza con el reconocimiento de los activos intangibles que hacen que una organizacin sea eficiente y competitiva.
157
Bibliografa - Antn, J.M; Andrada, L.R.; Alberdi, C.E.; Garca, M.L.; Moreno, C.M. (2004): Formulacin de un modelo de capital intelectual Hotelero: Aplicacin a hoteles de lujo de Madrid, Universidad Autnoma de Madrid, Espaa. - Edvinsson, L.; Malone, M. (1997): Intellectual Capital. New York, Harper. - Gazzera, M.A.; Lombardo, L.; Vogel, M. (2008): La continuidad del conocimiento: la nueva funcin de las gerencias. - Gazzera, M.A; Lombardo, L.; Molina, M.; Vogel, M. (2008): Aportes tericos para la creacin de valor y competitividad en las empresas de servicios tursticos hoteleros: la importancia de los intangibles, IX Jornadas Nacionales III Simposio Internacional de Investigacin-Accin en Turismo, San Juan, Argentina 22 al 24 de Mayo-CONDET. - Gazzera, M.A.; Elva E. Vargas Martnez (2008): El valor de los intangibles en las empresas prestadoras de servicios tursticos-caso hotelera en Toluca, Mxico, 2do Congreso de la Sociedad de Investigadores en turismo de Chile, Valdivia, 20 al 30 de Abril.
158

Anuario Completo6

Încărcat de

Informații document

Descriere originală:

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Anuario Completo6

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Universidad Nacional del Comahue Facultad de Turismo

ANUARIO DE ESTUDIOS EN TURISMO

ANUARIO DE ESTUDIOS EN TURISMO INVESTIGACIN Y EXTENSIN

Decana: Profesora Julia Cristina Gerlero

GUA PARA LA PRESENTACIN DE ARTCULOS

INTRODUCCIN AL E - LEARNING Experiencia virtual educativa en el campo del turismo

TURISMO Y OTRAS ACTIVIDADES EN EL PARQUE PROVINCIAL TROMEN

Avistaje y fotografia de aves 20%

Elaboracin: Vazquez Mara Victoria

Ganado en el Baado Los Barros

Clausura en el Baado Los Barros

EL ANLISIS DE PREFACTIBILIDADES EN LA FORMULACIN DE PROYECTOS TURSTICOS

LAS BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN TURISMO

Fuente: Porcel Rosales, Aniceto. El problema de la contaminacin lumnica. En http://www.astrogranada.org/cieloscuro/htm/que_es_cl.htm

Imagen N 1: Riego por goteo y por aspersin

Imagen N 2: Lmpara de bajo consumo y panel solar

ESCENARIOS DEL APRENDIZAJE, DOCENCIA E INVESTIGACIN: ENSEANZA Y FORMACIN PERMANENTE

LA DIMENSIN TERRITORIAL DE LA COMPETITIVIDAD DE LOS DESTINOS TURSTICOS Y SU VINCULACIN A LA MIGRACIN DE AMENIDAD

Figura N 1: Esquema de Investigacin

Competitividad Territorial Sustentable

Cuadro N 1: Evolucin Intercensal de la cantidad de habitantes y comparacin con la variacin provincial.

Promedio El Bolsn Cantidad Pcia. Ro Negro de habitantes Var. % Var. %

Var. % 84.0 48.7 50.1 31.4 22.6

Var. % 17.1 17.5 16.9 14.9 10.7

1.152 2.310 3.478 4.557 5.888

2.678 5.001 12.598 15.537

2.7 86.7 151.9 23.3

35.9 46.0 32.2 9.1

LA OBSERVACION DE AVES EN EL ALTO VALLE DEL RIO NEGRO

Tabla N 1: Valores Segn Atributos Ambientales

Elaboracin Propia, * cuenca cerrada que se alimenta del ro Neuqun.

Tabla N 2: Destinos Visitados p/Observacin Aves en Patagonia

Cantidad menciones en los programas 2 1 2 2 1 1 13 8 3 15 1 4 53 48 101

Figura N 1: Mapa de Localizacin de Observatorios de Aves Instalados en el Alto Valle de Ro Negro.

Fuente: Elaboracin propia.

Figura N 2: Bandada de Flamencos

Figura N 3: Bandada coscorova

Figura N 4: Bandada Cisnes Cuello Negro

Figura N 5: Fortalezas y Debilidades de la Observacin de aves en el Ro Negro

Figura N 6: Perfil del Observador de Aves

Figura N 7: Tipo de las casetas observatorios

Figura N 8: Cartel tipo para la observacin

FIGURA N 9: Prestadores y la Oferta

PRESTADOR Sebastin Rivanera

LA GESTIN DEL RECURSO HUMANO COMO VENTAJA EMPRESARIAL

LA INTERPRETACIN COMO MEDIO DE RECUPERACIN DE LA IDENTIDAD LOCAL

LAS EMPRESAS HOTELERAS Y SU PRINCIPAL VENTAJA COMPETITIVA: EL CAPITAL HUMANO

tranquilidad por parte de los empresarios, quienes

limitan la atencin a determinados

PROMEDIO S/EMPLEADOS 5 4,6 5 DIFERENCIA -0,2 0,2 -0,4

S/GERENTES 4,8 4,8 4,6

4,3 4,2 4,2 3,9 3,8 3,8 3,6

5 4 3,8 4,2 3,6 3,8 4,4

-0,7 0,2 0,4 -0,3 0,2 0 -0,8

3,5 3,4 3 2,9 2,7 2,5

4,2 3 3,4 3,4 4 2,4

-0,7 0,4 -0,4 -0,5 -1,3 0,1

EL VALOR DE LAS RACES OCULTAS DE LA EMPRESA: LA IMPORTANCIA ESTRATGICA DE LOS INTANGIBLES

Poseen las empresas

hoteleras ese activo intangible que generalmente viene

S-ar putea să vă placă și