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SE PRODUCE POR LA OBSTRUCCIN DE LAS ARTERIAS CORONARIAS QUE SON LAS QUE LLEVAN LA SANGRE AL CORAZN.

INFARTO

AL MIOCARDIO.

ANGINA

DE PECHO

Dolor

en el pecho (sensacin de presin o ahogo). Mareos. Vmitos. Sudoracin.

HERENCIA.
COLESTEROL

ALTO.

OBESIDAD. DIABETES. HIPERTENSIN. TABAQUISMO. SEDENTARISMO. OTRAS ENFERMEDADES DEL CORAZN. SEXO MASCULINO.

Bajar

de Peso

Beneficios.

Disminuye

las cifras de colesterol malo

(LDL). Reduce los triglicridos. Baja las cifras de presin arterial. Eleva los niveles de colesterol bueno (HDL). Evita que se sobrecargue de trabajo al corazn.

GRASAS

TOTALES= 30%
(8-10% DEL TOTAL DE

CIDOS GRASOS SATURADOS.


CALORAS.)

CIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.


CALORAS DIARIAS. )

(>10% DE

CIDOS GRASOS MONO INSATURADOS.


15% DE LAS CALORAS TOTALES.)

(HASTA EL

HIDRATOS

DE CARBONO REPRESENTARAN APROX. 55% DE LAS CALORIAS TOTALES. CONSUMO DE FRUTAS,VERDURAS Y CEREALES. AL MENOS CINCO RACIONES DIARIAS DEBEN PROVENIR DEL GRUPO DE LAS VERDURAS.

PROTENAS.

APORTARN ALREDEDOR DEL 15% DE LAS CALORAS TOTALES. ESTN PRESENTES EN CARNES, PESCADOS, HUEVOS, AVES, LEGUMBRES Y LCTEOS.

COLESTEROL

MENOS DE 200-300 MG AL DA. EL COLESTEROL SE ENCUENTRA SOLAMENTE EN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL.

SODIO

SE RESTRINGE SEGN LA PRESCRIPCIN DIETTICA. ES CONVENIENTE COCINAR SIN SAL, UTILIZANDO EN SU LUGAR CONDIMENTOS COMO AJO, CEBOLLA, TOMILLO, CLAVO DE OLOR, PIMIENTA, ORGANO, ETC.

Dieta de la American Heart Association Nutriente Grasas Totales Saturadas Mono insaturadas Poli insaturadas Carbohidratos Protenas Colesterol Paso I <30% <10% 5-15% <10% 50-70% 10-20% <300 mg/da Paso II * <30% <7% 5-15% <10% 50-70% 10-20% <200 mg/da

Recomendada para la poblacin saludable mayor de 2 aos. *Recomendada para pacientes con enfermedad coronaria establecida. Porcentaje del total de caloras.

Desayuno: Caf o t con leche desnatada, tostadas de pan integral rociadas con un chorrito de aceite de oliva y una pieza de fruta. Yogurt desnatado con cereales integrales y un vaso de jugo de zanahoria, melocotn o naranja.

Comida o cena: VERDURAS Y HORTALIZAS HERVIDAS, EN ENSALADA O EN PUR. PASTA O ARROZ INTEGRAL REHOGADOS CON AJOS O CON TOMATE FRITO. LEGUMBRES GUISADAS CON VERDURAS, PUEDEN LLEVAR UN FREDO DE CEBOLLA Y AJO. PESCADO AZUL AL HORNO, A LA PLANCHA O HERVIDO, TRES VECES POR SEMANA. CARNE DE POLLO O PAVO A LA PLANCHA O AL HORNO. CONEJO GUISADO CON TOMATE, DOS VECES POR SEMANA. UN HUEVO, DOS VECES POR SEMANA. FRUTA, CINCO PIEZAS DIARIAS. PAN INTEGRAL. UN VASITO DE VINO TINTO EN LA COMIDA.

ENTRE COMIDAS: UNA PIEZA DE FRUTA. JUGO DE FRUTAS O VERDURAS. QUESO BAJO EN GRASA O UNA REBANADA DE PECHUGA DE PAVO O DE JAMN IBRICO CON PAN INTEGRAL.