UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE

Faculdade de Economia

Informtica

Prtica de composio de relatrios, ensaios etrabalho de licenciatura

Fitoterapia

ERVAS QUE DO SADE

Nome do estudante

Maputo, 1 de Maro de 13 Relatrio, Ensaio,Trabalho deLicenciatura, etc.submetido em cumprimento dos requisitos para a obteno do Grau deLicenciaturaemContabilidade e Finanas,Economia, Gestona Faculdade de Economia da Universidade Eduardo Mondlane.

Maputo, 1 de Marode 2013

Declarao de Autoria Eu,Nome do estudante, declaro por minha honra que este trabalho da minha autoria e resulta da minha investigao. Esta a primeira vez que o submeto para obter um grau acadmico numa instituio educacional.

Maputo, 1deMarode 2013 (Nome do estudante)

Aprovao do Jri Estetrabalho foi aprovado no dia 1deMaro de2013com a classificao de AAvalores, porns, membros do jri, examinadores da Faculdade de Economia da Universidade Eduardo Mondlane.

(Presidentedo Jri)

(Arguente)

(Supervisor)

Dedicatria Aos meus pais,que me propiciaram uma vida digna onde eu pudesse crescer, acreditando que tudo possvel, desde que sejamos honestos, ntegros de carcter e tendo a convico de que desistir nunca seja uma aco contnua em nossas vidas; que sonhar e concretizar os sonhos s dependero de nossa vontade. Ao meu marido,que sempre acreditou em mim e apoiou meus sonhos, minhas ideias e at as maluquices.

Prefcio
uma honra e um privilgio, escrever sobre um trabalho fascinante e elucidativo sobre ervas medicinais. Olhando em volta o que est acontecendo no mundo, percebemos que as doenas esto a multiplicar-se. Neste modesto trabalho, pude perceber, o poder das ervas como uma forma de vida saudvel e preventiva. Assumidamente baseadonas ervas, o trabalho prope corajosamente revisitarmos o passado para resolver e prevenir muitas das actuais enfermidades.

Agradecimentos

Agradeo aomeusupervisor Baixinho Manhoso que incondicionalmente me ajudou na concretizao desse sonho com sua experincia, dedicao, disposio e carinho

Lista de Abreviaturas
Abreviatura

Significado

Resumo

Lista de figuras de ervas

Erva 2- 1 Camomile .................................................................................................................... 26 Erva 2- 2 Hortel ........................................................................................................................... 27 Erva 2- 3 Organo ......................................................................................................................... 28 Erva 2- 4 Slvia-Sage.................................................................................................................... 29 Erva 2- 5 Manjerico .................................................................................................................... 30 Erva 2- 6 a) Erva de TomilhoThymeb) sementes de tomilho ..................................................... 31 Erva 2- 7 a) Alecrim-Rosemary b) Ruirlanda de alecrim ............................................................. 32 Erva 2- 8 Dill ................................................................................................................................ 33 Erva 2- 9 Fennel-Erva doceou anis .............................................................................................. 34 Erva 2- 10 Celeriac (Aipo) ........................................................................................................... 35 Erva 2- 11 Salsa-Parsley ............................................................................................................... 37 Erva 2- 12 CoentroCoriander ....................................................................................................... 38 Erva 2- 13 Folhas de louro-Bayleaves ........................................................................................ 39

Capitulo I 1 Breve introduo histria de ervas2

1.1 Ervas so seguras, confiveis, e Sem efeitos colaterais

Ervas tm estado connosco desde o incio dostempos. O homem tem usado ervas para Tratar doenas por milhares de anos. Muitos estudos cientficos esto sendo feitos com a Pesquisa moderna seguindo o exemplo do antigo folclore e usos de ervas para ajudar a Encontrar a nova medicina ocidental. A maioria da populao mundial continua a usar ervas para o benefcio de seus corpos, porque as ervas so segura se extremamente confiveis, sem efeitos colaterais. Eles colocaram o corpo em sintonia com a natureza conforme o plano de Deus. A Bblia diz-nos muitas vezes a usar ervas para os benefcios de sade do corpo. No livro de Gneses ,Gen 1:29, Deus diz-nos: Eis que vos tenho dado todas as ervas que produzem semente, as quais se acham sobre a face de toda a terra, bem como todas as rvores em
2http://www.huntingtonbotanical.org/Rose/Subrosa

/43/herbs.htm

Que h fruto que d semente; ser-vos-o para mantimento3, ver Erva 1-1.

Erva 1- 1 Ervas que produzem semente

Fonte:

http://4.bp.blogspot.com/_xp2MIsK98h8/TIe27_EPFbI/AA AAAAAABI0/ps8JBdNpqI/s1600/herbgardens%5B1%5D.jpg

Em Ezequiel, Ezeq 47:12, o Senhor diz: E junto do rio, sua margem, de uma e de outra banda, nascer toda sorte de rvore que d fruto para se comer. No murchar a sua folha, nem faltar o seu fruto. Nos seus meses produzir novos frutos, porque as suas guas saem do santurio. O seu fruto servir de alimento e a sua folha de remdio,3Biblia

Erva 1- 2 Ervasmedicinais Fonte: http://www.anh-europe.org/files/images/Herbs%20and%20mortar%20and%20pestle.jpg http://creativebeautyhealth.com/wp-content/uploads/medicinal-and-culinary-herbs1.jpg

1.2 Uso de ervas medicinais na Mesopotmia

O Mdio Oriente conhecido como o bero da civilizao e muitas plantas que Hoje cultivamos como culturas foram domestica a sesta regio. O primeiro registo escrito de ervas utilizadascomo medicamentosfoi feitomais de cincomil anosatrs pelossumrios,na Mesopotmiaantiga (actual Iraque). Prescriessumriaspara a curacom ervas, como Cominho(Carumcarvi)e tomilho (Thymusvulgaris) foramencontradas porarquelogosem tbuas de barro. Por voltada mesma poca,e talvezum pouco mais cedo, as tradies de ervas estavam sendodesenvolvidas na Chinae na ndia.Vrias ervastambm so registadasna Bblia ,que remonta pelo menos 1500aC.Assurbanipal,Rei de Nnive,registou250ervasem mais de cemquadros de maremorecuneiformescerca de668-626 aC.

1.3 Uso de ervas medicinais no Egipto

Os antigos egpcioseram altamente habilitados no uso de ervas.OEbersPapyus, um antigo texto escrito em1500 aC, contm referncias a mais de 700remdios fitoterpicos, incluindo ervas comoaloe,sementes de cominho, papoula, e alho.

Erva 1- 3 a) Alo b) Sementes de cominho c) papoula Fonte:a)http://www.spicesmedicinalherbs.com/img/aloe-vera.jpg, b)http://www.boopols.com/Members/100106/caraway_orig.JPG , c) http://www.lastrp.com/wpcontent/uploads/2012/11/poppy.jpg

1.4 Uso de ervas medicinais na China

Os chinesesusam ervas h5000 anos.Humtexto mdico chins,escrito em2700AC, contendo 13prescriesde ervas.Oschinesesso conhecidos pelo seuconhecimento e uso deginseng.Muitos chinesesacreditam que o usoregulardestaervaprolonga a vida.

Erva 1- 4 Ginseng Fonte: http://2.bp.blogspot.com/-NQzglauRnA/TdzFkl3RvsI/AAAAAAAAD8w/kl1DQhUo6Og/s1600/ginseng.gif

1.5 Uso de ervas medicinais na India

A cultura e a filosofia da ndia tiveram um impacto profundo no Ocidente nas ltimas dcadas. Yoga e a medicina chamada Ayurveda incorporam conceitos de cuidados corpo mente, que inclui filosofias espirituais que transcendem a ortodoxia religiosa. Ayurveda, que traduzido significa "cincia da vida", semelhante a Medicina Tradicional Chinesa (MTC) na medida em que constitui uma aplicao prtica de conceitos filosficos universais baseados em energia da vida universal, que, no TCM, chamada de "qi", e em Ayurveda, "prana". Ambos os sistemas existem h mais de 5000anos, com Ayurveda, de acordo com registo em antigos textos vdicos, sendopraticadosantes de 4000B.Ccomo o mais velho. J em800 aCumescritor indianoconhecia500plantasmedicinaise outrosabia760, isto , todas as plantas indgenasda ndia.A fitoterapia4 indianoouAyurvedaainda hoje praticado, e muitas autnticas formulaes tradicionais esto disponveis fora da ndia. Algumas ervas so utilizadas, Sndalo (lbum Santalum), neem (Azadirachta) e canela (Cinnamomumverum).

Figura 1- 1 Sandalo Fonte: http://raxacollective.files.wordpress.com/2012/09/img_1329.jpg

1.6 Uso de ervas medicinais na Grcia

Hipcritas,"o pai daliteratura mdica", como ele chamado,foi to longecomosabemoso primeiro homem apraticar a medicina comoumaarte.Hipcritasacreditava e ensinava quena naturezahaviaforapara curar doenas.Frequentemente,Hipcritasutilizavadietaeervascomo a basedotratamento.
4Fitoterapia (do grego therapeia= tratamento e phyton= vegetal) o estudodas plantas medicinais e suas aplicaes na cura das doenas. Ela surgiu independentemente na maioria dos povos.

Figura 1- 2 Ch de boldo, de menta, hortel, camomila, erva-doce, etc

Fonte: http://4.bp.blogspot.com/-

TxKGiiV8qyg/Tu6viCpn6EI/AAAAAAAAB8U/ZyYvQkcpm_A/s1600/Ch%25C3%25A1-3.jpg

1.7 Uso de ervas medicinais em Roma

A herana mdica do antigo Egipto passou para a Grcia, depois para Roma.O imprio romanousou, extensivamente, remdios base de plantas. A erva Mandrake foi usada na poca romanacomo um anestsico.

Erva 1- 5 Madrake

1.8 Uso de ervas medicinais na Europa

Durante a Idade Mdia, o conhecimento de plantas medicinais foi favorecido por monges na Europa que estudaram e cultivaram plantas medicinais e traduziram as obras rabes sobre fitoterapia. "A doutrina das assinaturas5" um conceito encontrado em muitas plantas que deu dicas para ouso como medicamento, como a seiva vermelha de uma planta boa para o sangue. Os boticrios ainda usam obras de Hipcrates e Aristteles. J em800 dC. As plantas medicinais eram cultivadas de acordo com normas padronizadas em Mosteiros na Europa central. Ervas famosas (muitas vezes lindamente ilustradas) que trouxeram o conhecimento de plantas medicinais para as pessoas comuns eram muito importantes, e a Biblioteca Huntington tem uma coleco maravilhosa de algumas ervas. Muito do nosso conhecimento deus os culinrios e medicinaisvemdessasobras.

Figura 1- 3 Doctrina de assinaturas

Fonte: http://1.bp.blogspot.com/-H8IfoxAwDzI/UGgH-r2zz4I/AAAAAAAABAU/LUyXam9aIzo/s640/Doctrine-ofFood-Signatures_11x17OPT.jpg

1.9 Uso de ervas medicinais na Amrica

Quando os primeiros europeus foram para a Amrica, eles descobriram que ndios americanos tinham amplo conhecimento das ervas que cresceram no seu continente. A tradio de curadosnativosamericanos,como o demuitasculturas, baseada em umacrenadeum mundo espiritual invisvel. Este tipo detradio conhecida comoxamanismo.Umsacerdote,ouxam, quese acreditava teruma influncia nica sobreo mundo espiritual,usavamagiajuntocomervas medicinaisparacurarosdoentes.Oscolonizadoreseuropeustinham um grande respeitopela sabedoriadeervasdos ndios americanoseutilizaram amplamente os seus conhecimentos. Quando LewiseClarkfizeram a sua famosa expedio a oeste do rio Mississippi, um de seus objectivos

eraaprender o mximopossveldosnativosamericanossobre as suaservas benficas. A Echinaceanativa ou flor Cone (Echinaceapurpurea) pensa-se que boa para o sistemaimunolgico.

Erva 1- 6 Echinaceanativa ou flor Cone

Fonte: http://2.bp.blogspot.com/-IWNtjrM55d0/UDKHkpTqsI/AAAAAAAAK5A/KHlJtK5cEA0/s1600/Echinacea-Extract-Polyphenol-4-0-UV-Chicoric-Acid-4-0-.jpg

1.10 Uso de ervas medicinais na Amrica do Sul

Os nativos de Amrica Central e Amrica do Sul tambm tm amplo conhecimento das ervas indgenas das suas reas. Conhecemos muitas ervas, como resultado de suas tradies, incluindo casca peruana, (Cinchonapubescens) usada para malria e de unha de Gato ou erva garra do gato (Uncariatomentosa). Esta ervada Matado Peru tornou-se muito popular nos Estados Unidos como umimuno-estimulante.

Erva 1- 7Unha de Gato

Fonte: http://www.lionheartherbs.com/wp-content/uploads/2012/09/herbs-cats-claw.jpg e http://www.biotherapy-center.com/images/cats_claw.gif

1.11 Uso de ervas medicinais em frica, Austrlia,e no Pacfico Sul

Emtodas as partes domundoonde os seres humanosviveram, desenvolveram um conjunto de conhecimentosdeervas.A partir de Africanos nativos descobrimosa erva Aloevera (Aloeferox). Dos Aborgenes australianos descobrimos leo da rvore do ch das folhas da rvore de Melaleuca (Melaleucaalternifolia), que foi utilizado por soldados britnicos durante a Segunda Guerra Mundial como um anti-sptico para feridas. Dos nativos do Pacfico Sul descobrimos Noni (Morindacitrifolia), que provou ter muitos benefcios sade, incluindo a estimulao do sistema imunolgico (imuno-estimulante) e kavakava (Pipermethysticum), que ajuda a promover o relaxamento sem entorpecer os sentidos.

Erva 1- 8Melaleucaalternifolia

Fonte: http://sfrc.ufl.edu/4h/melaleuca/meltree.jpg e
http://4.bp.blogspot.com/-k9PNFftmCYk/TtowVucr-sI/AAAAAAAADjk/1fYO1jHOpp4/s1600/Melaleuca_linariifolia.jpg

1.12 Uso de ervas na era moderna

Naquele tempo, fitoterapia, como a vida em geral,foi misturada commagiae superstio.Hoje,com os nossosmtodoscientficospodemos determinar o quesuperstioe o quefacto.Muitaservas usadas tradicionalmentetmsidopostas provacientficaemuitosj provarampossuirnotveispoderescurativos.Estauma das razes parao interesse renovadoem fitoterapiaqueestamosvendohoje.As ervas somuitasvezesprovandoseralternativaseficazes e segurasparadrogasperigosasecaras.Hoje, realmente,temos o melhor dosdoismundos.E no estamoslimitadosservasque so encontradasna nossa regio, pois agora temos acesso a plantas detodo o mundo.

Figura 1- 4Fitoterapia misturada commagia e superstio

Fonte: http://www.motherofthemoon.co.uk/ekmps/shops/moonraven/images/chronicles-ofmagichealingmagic-by-cassandra-eason-51-p.jpg

1.13 Uso de ervas por animais

Animais aprenderaminstintivamente muito cedoa usar plantasdiferentes para asua prpria curae fortalecimento.Ousodeervaspor seres humanostem sido documentadoem todas asgrandes civilizaesantigas.Primeiraservasforam descobertas portentativa e erro.Houveexperincias amargasqueensinavamaspessoasque algumas ervassotxicase outras felizesque mostraramervascom propriedades teraputicase de fortalecimento.

Figura 1- 5Elefantes a pastar Fonte: a) http://thumbs.dreamstime.com/thumblarge_411/1245483817OL5E95.jpg, b) http://farm4.staticflickr.com/3441/3708506525_5c7d3e9a25_z.jpg?zz=1 1.14 Exportaes e os principais pases exportadores Uma grande parte de especiarias e ervas colhidas em todo o mundo so processados e consumidos internamente. Estatsticas de exportao de especiarias secas e ervas fornecem apenas uma indicao aproximada do comrcio de exportao; o comrcio real envolve uma quantidade muito grande de produtos individuais vendidos em diferentes formas, e classificados ou agregados diferentemente de pas para pas. O valor das exportaes mundiais de especiarias e ervas flutua, refletindo flutuaes no preo unitrio dependendo do excesso ou deficit da oferta. De acordo com dados das Naes Unidas, as exportaes a granel de ervas e especiarias aumentaram de 2.44 Bilies de USD em 1998 para 2.77 bilies de USD em 2000, e desceram para 2,45 bilhes de USD em 2002 e voltaram a subir para 2,67 bilhes de USD em 2003. A exportao de especiarias e ervas est concentrada: apesar de um grande nmero de pases estar a exportar pequenas quantidades de especiarias e ervas, depois de retirar o trnsito e re-exportao, destacam-se oito pases responsveis por 80% das exportaes mundiais (ver o Grfico 1-1 e Tabela 1-1). China emergiu como um grande exportador de especiarias menos de 10 anos atrs, devido ao seu custo competitividade em pimentes, cssia e gengibre.

Grafico 1- 1Principais exportadores de ervas e especiarias

Tabela 1- 1Principais produtores e exportadores

Artigos
Pimenta

Principaispasesprodutores ProduoToneladas
Viet Nam 86633 Indonesia 65300 India 51000 Malaysia 22667 China 21347 Sri Lanka 17787 Thailand 9467 Outros 85380 Mundo- 359581 China 11363865 Mexico 1830587 Turkey 1776667 Spain 1018795 USA 926217 Nigeria 720000 Indonesia 605615 Outros 4988326 Mundo - 23230072 Madagascar 3332
%

Principaispasesexportadores Exportao Ton

VietNam 69833 Indonesia 56064 Brazil 38059 Malaysia 22241 India 18675 Sri Lanka 5584 EU 15 5251 China 4177 USA 3728 Outros 68156 Mundo - 291768 Mexico 369877 EU 15 136168 USA 88206 Turkey 44396 Canada 41388 Outros 908164 Mundo - 1588199 Madagascar 864
%

24.1 18.2 14.2 6.3 5.9 4.9 2.6 23.8 100

Piri-piri

Vanilla

48.9 7.9 7.6 4.4 4.0 3.1 2.6 21.5 100 43.8

23.9 19.2 13.0 7.6 6.4 1.9 1.8 1.5 1.3 23.4 100 23.3 8.6 5.6 2.8 2.6 57.2 100

20.2

Indonesia 2630 Comoros 137 Uganda 70 Outros 1446 Mundo - 7615

34.5 1.8 0.9 19 100

Canela

Indonesia 60033 China 46333 Sri Lanka 12980 Madagascar - 1500 Outros 6252 Mundo 127098 Indonesia 89303 Madagascar 15500 Tanzania, U.R 12500 Sri Lanka 2967 Comoros 2961 Outros - 1353 Mundo - 124584 India 110000 Syrian Arab Rep 104433 China 31667 Bulgaria 29667 Iran, Islamic Rep. 28000 Egypt 22000 Turkey 12533 Outros 104874 Mundo - 443174 China 257661 India 230000 Indonesia - 151000 Nigeria 108667 Nepal 89303 Bangladesh 44667 Outros 96707 Mundo - 978005 Indonesia 22067 Guatemala 19000 India 13000

47.2 36.5 10.2 1.2 4.9 100

Cravos da India

71.7 12.4 10.0 2.4 2.4 1.1 100 24.8 23.6 7.1 6.7 6.3 5.0 2.8 23.7 100

Anis, erva doce

Papua New Guinea 355 USA 292 EU 15 282 Indonesia 161 India 161 Mexico 159 Outros 2013 Mundo - 4287 China 33261 Indonesia 31002 Sri Lanka 10783 Viet Nam 4645 Brazil 1814 India 1405 Outros 13726 Mundo - 96636 Madagascar 13044 Indonesia 11650 Tanzania U. Rep. 3076 Brazil 3073 Sri Lanka 2655 Comoros 1008 Outros 13368 Mundo - 47874 India 29846 Syrian Arab Rep 29083 Bulgaria 26722 Turkey 19304 Egypt 7562 Canada 6367 China 6177 EU 15 3267 Outros 76140 Mundo - 204468 China 201117 Brazil 6945 Nepal 2657 Outros 60388 Mundo - 271107

8.3 6.8 6.6 3.8 3.8 3.7 47.0 100 34.4 32.1 11.2 4.8 1.9 1.5 14.6
100

27.2 24.3 6.4 6.4 5.5 2.1 27.9 100 14.6 14.2 13.1 9.4 3.7 3.1 3.0 1.6 37.3 100 74.2 2.6 1.0 22.2 100

Gengibre

Nozmoscada, macis, cardamomos

26.3 23.5 15.4 11.1 9.1 4.6 10.0 100 29.1 25.1 17.2

Guatemala 20924 Indonesia 11806 Nepal 3856

36.6 20.7 6.7

Nepal 6326 Bhutan 5800 Grenada 2747 Laos 2567 Sri Lanka 2037 Others 2206 World - 75750

8.4 7.7 3.6 3.4 2.7 2.8 100

India 3109 Grenada 2476 Sri Lanka 1309 Others 13683 World - 57163

5.4 4.3 2.4 23.9 100

Capitulo II
2 Ervasou plantas herbceas 2.1 Critrios de classificao de vegetais H muitos critrios declassificaodevegetaisquanto ao tipo decaule. As ervas ouplantas herbceasso, na maior parte das vezes, definidas de duas formas:

Plantas de caule macio ou malevel, normalmente rasteiro, sem a presena delignina (podendo, geralmente, ser cortado apenas com a unha)-ou seja, sem caulelenhoso. Plantas cujo caule no sofrecrescimento secundrioao longo de seu desenvolvimento.

Ambas as definies esto correctas e so utilizadas peloscientistasnas suas obras, embora, ao considerar alguns casos englobados por elas, o leigo possa ficar confuso. Como exemplo, a primeira categoria engloba muitoscactosde hbito arbustivo, alguns de porte verdadeiramente imponente, como os saguaros dos Estados Unidos. A segunda categoria engloba todas as monocotiledneas, inclusive palmeirase yuccas, de caule claramente lenhoso, mas que no sofrem crescimento secundrio ao longo da vida. Embotnica, utiliza-se a adjectivao herbceo- por oposio alenhoso -para descrever uma planta vascularou uma das suas partes que no temcrescimentotercirio.

2.2 Camomile (chamomili) Camomila (ou camomila) herda o seu nome das palavras gregas "cho" e "ma", porque cresce perto do cho e seu forte aroma uma reminiscncia de mas. um dos chs mais queridos na Grcia e regularmentecolhidoem estado selvagem, lavado, e secadoemcasa.

Erva 2- 1 Camomile Fonte:http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Camomile_1.JPGe http://www.herbfacts.co.uk/media/herbs/camomile.jpg

2.2.1 Lendas e Mitos da Camomila Antigas lendas e mitos rezam que, Camomilaatrai dinheiro; quandoplantada ao redor da casa afasta o olho Gorgo; simboliza a prosperidade. 2.3 Mint or Spearmint (menta or diosmos) AHortel-verde (Menthaspicata), tambm conhecida como hortel-das-hortas, hortelcomum, hortel-das-cozinhas, hortel-dos-temperos ou simplesmente hortel, uma planta herbcea perene, da famliaLamiaceae(Labiadas), atingindo 30100cm .Na bblia aparece como dzimo. Os rabes regavam as mesas de banquete com menta antes das festas e limpavam o cho com a erva para estimular o apetite dos convidados.

Erva 2- 2 Hortel

Fonte:http://loveliveandgarden.com/w http://www.alimentosricos.com/wp-co

2.3.1 Lendas e Mitos da hortel Antigas lendas e mitos rezam que, uma das ninfas amadas por Pluto, Minthe foi transformada em erva para fugir da ira da ciumenta mulher do deus grego.Erva da amizade e do amor, smbolo da hospitalidade, conta-se que Zeus e Hermes em suas andanas disfarados pela Terra, foram acolhidos para comer na casa de um casal de pobres ancies que forraram a mesa com hortels para melhor receb-los. Os deuses ento transformaram o casebre num palcio. Outra lenda d conta que Sherazade, a personagem que contou mil e uma noite de estrias ao sulto para no morrer, desfiava seus contos ao sabor de chazinho de hortel. O smbolo da virtude, pelo asseamento e pelas qualidadesmedicinais.

2.4 Oregano (rigani) A origem do nome Organo vem da antiga Grcia.O nome constitudo por duaspalavras gregas oros (montanha) e Ganos (alegria), "alegria da montanha", ou seja, provavelmente devido ao facto das razes de organoeroso, pela chuva, das encostas da montanha ou apenas pelo seu fantstico cheiro. Em qualquer caso, aqueles que visitarem a Grcia, onde organo cobre as encostas e aromas do ar de vero, provavelmente concordariam com este nome.

Erva 2- 3 Organo Fonte:http://thehealthyhavenblog.com/wp-content/uploads/2011/12/oregano1.jpg e http://www.greecetravel.com/photos/food/PhotoAlbum1/oregano.jpg

2.4.1 Lendas e mitos de oregano Na mitologia grega,adeusa Afroditeinventou organo equequando dado aohomemtornava-o feliz. Casaisrecm-casadoseram coroadoscom grinaldas deorgano.Tambm eracolocado nas sepulturas paradar paz aos espritos dos mortos. Na Alemanha, organo era pendurado nas portas para proteger contrafeitios malignos.

2.5 Slvia-Sage (faskomilo) deorigem Mediterrnea, desde a costa sul da Espanha at Marselha e na Itlia.Aslvia tida desde tempos imemoriais como a erva da longevidade. Quem tem slvia em casa nunca envelhece, j dizia um velho provrbio chins. Seu nome deriva da palavra latina salvere, que significa estar de boa sade, curar. uma ptima erva culinria tambm, mas melhor no misturar com outras, pois como disse um cozinheiro chefe: "Na grandiosa pera da culinria, a slvia representa a prima donna caprichosa, que seofende por tudo e por nada, Gosta de ter o palco por sua conta."

Erva 2- 4 Slvia-Sage Fonte:http://www.sandrineandjo.com/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_slide/produ ct_sage.jpg

2.5.1 Lendas e Mitos da Slvia Antigas lendas e mitos rezam que, para os romanos era erva sagrada, cuja colheita era cercada de rituais. A crendice popular d conta de que uma das ervas das feiticeiras, j que protege contra feitios. tambm usada para compor o vaso das sete ervas de proteo. Ainda segundo a crena popular, toda pessoa deve ter um p de slvia plantado em casa, mas nunca pelo prprio dono da casa, melhor pedir para algum de fora.Dormir com folhas de slvia sob o travesseiro torna os sonhos realidade.

2.6 Manjerico-Basil (vassiliko) O nome deriva do grego Basileu que significa rei. Originrio da ndia. O manjerico ou baslico uma planta aromtica de origem indiana, cujo nome deriva gregobasilikos(Basileu)que significa "real".

Existem diversas espcies de manjerico, sendo mais comum a de cor verde, ao passo que a parente de folhas avermelhadas mais cara e aromtica. O aroma, semelhante a limo e jasmim, faz do baslico uma erva de eleio na cozinha do sul da Europa, condimentando saladas, recheios, molhos e sopas e aparecendo como ingredient principal no pesto italiano e no francs.

Erva 2- 5 Manjerico Fonte:http://2.bp.blogspot.com/_dC4JxlKbv8A/TVGfGFWF61I/AAAAAAAABBM/H iJyGFfRjk/s1600/manjericao1%255B1%255D.jpg

2.6.1 Lendas e mitos de manjerico Na Idade Mdia, acreditava-se que um ramo de alfavaca num recipiente espantava escorpies.Oriundo da ndia, o manjerico grande venerado como planta imbuda de essncia divina (consagrada a Krishna e Vishnu), por isso os indianos o escolheram para fazerem sobre a erva os juramentos em tribunal; alm disso ela colocada no peito dos mortos para servir de passaporte para o paraso. Encontrou-se manjerico grande em volta do tmulo de Cristo depois da ressurreio, por isso algumas igrejas ortodoxas o usam para preparar a gua benta e tm vasos embaixo dos altares. Em Creta, o manjerico simbolizava o amor banhado com lgrimas e na Itlia usado como prova de amor.

Plantadas nos tmulos, os hindus acreditavam ser o passaporte para o paraso. No Haiti acompanha a deusa pag do amor, Erzulie, como uma poderosa proteo e as camponesas mexicanas muitas vezes trazem-no no bolso para atrarem o olhar de algum eventual apaixonado.

2.7 Tomilho-Thyme (Thimari) O tomilho originrio do Mediterrneo, e o nome deriva do grego thymus, que significa "coragem" ou "fumigar, limpar". Suas poderosas propriedades anti-spticas e de preservao eram conhecidas dos egpcios que o usavam para embalsamar num preparado com outras ervas.

Erva 2- 6 a) Erva de TomilhoThymeb) sementes de tomilho Fonte:http://1.bp.blogspot.com/_1mZSdX0x4V8/TTHSG 2qHiI/AAAAAAAACW8/lxxEuIz4sYI/s1600/thyme.jpg

2.7.1 Lendas e mitos de Tomilho Para os gregos o tomilho constitua um smbolo de graa e elegncia, Na Roma antiga, era usado como smbolo de valor e os soldados sebanhavam com tomilho para adquirir coragem. Na Idade Mdia, as damas europeias bordavam ramos de tomilho que ofereciam aos seus cavaleiros andantes.

2.8 Alecrim-Rosemary (Dentrolivano) Suaorigem remonta s praias do Mediterrneo (o nome rosmarinusvem do latino que significa "o orvalho que vem do mar", devido ao cheiro das flores vegetando beira mar). Antigamente queimava-se caules de alecrim para purificar o ar do quarto de doentes em hospitais. Como qualquer outro nome vernculo, o nomealecrim por vezes usado para referir outras espcies, nomeadamente orosmaninho, que possui exactamente o timo rosmarinus. No entanto estas espcies de plantas, alecrim e rosmaninho, pertencem a dois gneros distintos,Rosmarinus eLavandula, respectivamente, e as suas morfologias denotam diferenas entre as duas espcies, em particular, a forma, colorao e insero da flor.

Erva 2- 7 a) Alecrim-Rosemary b) Ruirlanda de alecrim Fonte:http://macaroniandglitter.com/yahoo_site_admin/assets/images/herb_rings_rosemary.3101 62558_large.jpg ehttp://2.bp.blogspot.com/-wYIwwQuNiOE/T3A0c8LJdI/AAAAAAAAAoA/u4Hq_HRUf0g/s1600/alecrim+guirlanda.jpg

2.8.1 Lendas e mitos de Alecrim

Conta-se que numa viagem Nossa Senhora sentou-se sombra de um alecrim para dar de mamar ao menino Jesus: por isso acredita-se que a planta nunca atinja altura superior de Jesus adulto. Outro conto diz que a Bela Adormecida foi acordada pelo prncipe com um ramo de alecrim. Os gregos usavam coroas de alecrim em festas, como smbolo da imortalidade. A crendice popular usa o alecrim para afastar olho gordo, erva da juventude eterna, do amor, amizade e alegria de viver. Erva colocada debaixo do travesseiro afasta maus sonhos. Tocar com alecrim na pessoa amada faz ter seu amor para sempre.

2.9 Endro, Aneto-Dill (Anithos) Endro, aneto ou dill so os nomes de uma uma especiaria com folhas de aroma e sabor delicado e fresco, que lembra a erva-doce, e suas sementes so fortemente aromticas e picantes.

Erva 2- 8 Dill Fonte:http://newpathwaytohealth.com/wp-content/uploads/2011/05/dill_bouquet.jpg

2.9.1 Lendas e mitos de Endro

Osegpcios e os gregos a empregavam como planta medicinal por seus poderes digestivos e calmantes. Para os romanos, simbolizava a vitalidade e eles acreditavam que o endro podia aumentar a fora fsica, tanto que os prprios gladiadores utilizavam muito desta semente em sua alimentao. Tambm, foi usado na Idade Mdia para enfrentar as bruxarias. Os hebreus costumavam pagar o dzimo, sua obrigao religiosa, com o endro; os armnios (que o chamavam de "erva-de-deus") tambm o usavam com muita frequncia para condimentar seus pratos, sendo caracterstico de sua culinria. 2.10Anis ou erva doce-Fennel (amaratho):

Oanisouerva-doce(Pimpinellaanisum) uma planta da famlia das Apiaceae, anteriormente chamadasUmbelliferae. A sua fruta em forma de semente usada em confeitaria e emlicor (comoanisete, zamm, uzo). A fruta consiste em dois pistilos unidos e tem um sabor aromatic forte e um odor poderoso. A semente de anis tambm usada em alguns caris e pratos com frutos do mar, contra mau hlito e como ajudante digestivo. Todas as partesque ficam acima do solo de uma planta jovem de anis tambm so comidas como vegetal. Os caules se parecem com os doaipona textura eso mais suave no sabor do que os De acordo com oDicionrioBblicoEastonde1897, o termo anisna BbliaCrist(Mateus 23:23) refere-se erva conhecida hoje como salsa (Anethum'ouPeucedanumgraveolens) Na lingua Inglesa o nome mais conhecido Anise.

Erva 2- 9 Fennel-Erva doceou anis Fonte:http://www.mountainvalleygrowers.com/images/foevulgareflorenceonswing.jpg 2.10.1Lendas e mitos de erva-doce Os romanos faziam com a pimpinela oMUSTACEUS, um bolo que era servido ao final dos banquetes (foi o precursor dos bolos de noiva condimentados); era to preciosa na Antiguidade, que a Inglaterra pagava impostos sobre sua importao.

2.11Celeriac(Selino)

O aipo uma planta aromtica, muito usada na culinria e nestaerva quase tudo aproveitado. As suas folhas usam-se na culinria,muitas vezes como substituto da salsa. O seu caule aproveitado para saladas e a raz para sopas e deliciosos caldos. pobre em calorias, da que pode ser includo em qualquer dieta de emagrecimento, para a confeo de sopas.

Erva 2- 10 Celeriac (Aipo) Fonte:http://www.allbritishfood.com/Celeriac/images/Celeriac.jpge http://www.loja.jardicentro.pt/images/horticolas/jardicentro_sementes_aipo_verde_pascal.jpg

2.11.1Lendas e mitos do Aipo NaGrcia antiga, o aipo era um smbolo ctnico, portanto, associado s divindades que habitavam as profundezas da terra e ao culto dos mortos, talvez em virtude do cheiro e da cor das suas folhas, com as quais se faziam coroas para os mortos. provvel queo aipo fizesse parte do ritual dos mistrios que se celebravam na cidade de Tebas e nas ilhas da Samotrcia e de Lemnos em honra dasdivindadesctnicas chamadas Cabiros. Os Gregos tinham o aipo em to alto apreo que as coroas dos vencedores dos Jogosstmicos foram inicialmente feitas de folhas de aipo e s mais tarde passaram a ser feitas de pinheiro. Segundo Plnio o Velho, as grinaldas usadas pelos vencedores do Jogos Nemeus eram tambm feitas de folhas de aipo. 2.12Salsa-Parsley (Maidanos) A salsa originria das regies orientais da bacia mediterrnica e, devido s suas propriedades medicinais, a sua utilizao remonta a mais de dois mil anos.Na antiga Grcia, a salsa era dedicada a Persfone, a esposa de Hades e rainha do Mundo subterrneo, e decoravam-se as sepultures com coroas de salsa. Tanto os vencedores dos jogos Nemeus como dos stmicos-quesubstituramos anteriores jogos fnebres onde se comemorava a morte de personagens importantes- eram igualmente homenageados com coroas de salsa, conforme nos canta o poeta grego Anacreon (VI sculo a.C.). O clebre mdico Galeno diz ter copiado do templo de Asclpio (o deus grego da Medicina), na ilha de Cs, uma frmula antiga atribuda a Hipcrates que era composta por

salsa, tomilho, funcho e anis, plantas que eram depois reduzidas a p e misturadas ao vinho. Quando se referiam a algum que estava a morrer, os Gregos costumavam usar a frase "estar a precisar de salsa

Erva 2- 11 Salsa-Parsley Fonte:http://naturalhealthtechniques.com/wp-content/uploads/2011/03/Herb_Parsley-Italian.jpg

2.12.1Lendas e mitos de Salsa Na Idade Mdia, por exemplo,acreditava-se que a erva estava ligada s foras do mal. Algumas crenas que cercavam o cultivo e uso da salsa so bem interessantes. Uma delas explica que as sementes da planta demoram a germinar porque precisam antes de tudo ir at ao diabo e voltar sete vezes, antes de comear a crescer. Outra crena est relacionada ao suposto poder malfico da erva: suas razes e folhas podiam ser usadas em rituais de magia para destruio de um inimigo. Por outro lado, a mitologia greco-romana resgata os valores positivos da salsa: conta-se que Hrcules (Heracles), ao vencer o leo da Numdia, foi coroado com folhas de salsa, como um tributo fama e alegria. Para relembrar o feito, nos jogos numdios passouse a premiar os vencedores com esta erva. Para os antigos egpcios, a salsa era um santo remdio para a dor de estmago e distrbios

urinrios. J os romanos-que adoravam regar seus banquetes com litros de vinhos-acreditavam que a salsa evitava intoxicao e a usavam para desodorizar o ar repleto de lcool.

2.13Coentro-Coriander (Coliandro) Embora de origem incerta, sabe-se que os antigos egpcios j a utilizavam para embalsamar os corpos. provavelmente originria da bacia do Mediterrneo onde os gregos e os romanos a utilizavam em pratos e bebidas. NaIdade Mdia era cultivada nos jardins dos mosteiros. tambm conhecida por salsa rabe ou chinesa e hoje cultivada um pouco por todo o mundo.Muito utilizado na cozinha indiana e rabe, tanto as sementes como as folhas

Erva 2- 12 CoentroCoriander Fonte:http://www.speedyremedies.com/wp-content/uploads/2012/03/coriander-benefits2.jpg

2.14Folhas de louro-Bayleaves (Dafni): Originria do Mediterrneo, se adaptou bem em regies de clima temperado:Oloureiro era a rvore consagrada ao deus Apolo, deus grego da profecia, poesia e cura. As sacerdotisas transmitiam suas profecias aps, entre outros rituais, comer uma folha de louro. Na antiguidade greco-romana era smbolo de glria, com as coroas feitasda erva.

Erva 2- 13 Folhas de louro-Bayleaves Fonte:http://2.bp.blogspot.com/-zDN6T0Lmf6I/T24XCu4ca1I/AAAAAAAABPQ/_NiDntsZPY/s1600/Bay+Leaves+%282%29.jpg

2.14.1Lendas e mitos de folhas de louro Na Idade Mdia era usado para afastar demnios, bruxas e raios. Uma superstio diz que quando morre um loureiro, ocorre um grande desastre.

Capitulo III
3 Aplicaesmedicinais
3.1 Camomile (hamomili) Os egpcios j usavam a camomila no tratamento da malria. Acoanti-inflamatria, indicado

para m digesto, clica uterina, sedativa (infuso flores); para queimaduras de sol, conjuntivite e olhos cansados (compressas com infuso flores). Para crianaajuda combater vermes. Ch usado intensivamente diminui as doresmusculares, tenso menstrual, stress e insnia, diarreia, inflamaes das vias urinrias; misturado ao ch de hortel com mel combate gripes e resfriados; banho com sach de camomila sedativo e restaurador de foras, e especial para hemorroidas.. Bom eminfusos para o fgado, antialrgico, dores de reumatismos, nevralgias; ajuda a purificar o organismo e aliviar a irritao causada pela poluio.Age comosudorfico.

3.2 Hortel-Mint or Spearmint (menta or diosmos) Todas as hortels encerram em suas folhas vitaminas A,B e C. minerais (clcio, fsforo, ferro e potssio);exercem aco tnica e estimulante sobre o aparelho digestivo, alm de propriedades antisspticas e ligeiramente anestsicas. Para picadas de insetos em crianas, colocar rapidamente muitas folhas amassadas em cima. Bom para dores de cabea e juntas doloridas. Para dores abdominais, tomar um copo de leite aquecido com algumas folhas de hortel. Ligeiramente vermfugo (lombriga e oxuros), calmante, tambm um bom ch para gripes e resfriados. Combate clicas e gases, aumenta produo e circulao da blis. Favorece expulso dos catarros e impede a formao de mais muco. Infuso indicada para gripes e resfriados.

3.3 Organo-Oregano (rigani) Estimulante das funes gstricas e biliares, funciona como sedativo, diurtico e expectorante. Folhas frescas amassadas podem ser usadas em compressas para aliviar inflamaes. Tambm carminativo, emenagogo e diafortico. Bom para dores reumticas, parasiticida, tem ao estimulante sobre o sistema nervoso. Ch morno pode ser usado em bochechos para aliviar dor de dente, inflamao de gengivas e mucosas. Infuso recomendada para as dores de cabea nervosas e a irritabilidade.

3.4 Slvia-Sage (faskomilo) Ajuda a fazer a digesto e antissptica, fungicida e contm estrgeno. Ajuda a combater a diarreia. O ch bom para gengivas inflamadas, aftas, dores de garganta e problemas de mucosas, alm de aliviar diabetes e sintomas de menopausa. Diminui suor excessivo e restauradora de energia, tendo poder tonificante sobre o fgado. Usada tambm para dores de ovrio, ictercia, depresso, tremores, vertigens, impotncia sexual.O ch das folhas e flores tem aco antissptica, anti-sudorfera, fungicida,estimulante da digesto e balsmica; contm estrgeno. No deve ser tomada em grandes doses por perodos muito longos.

3.5 Manjericao-Basil (vassiliko) As folhas so ricas em vitamina A e C, alm deter vitaminas B (1,2 e 3) e so uma fonte de minerais (clcio, fsforo e ferro); so sudorferas e diurticas, indicadas para os casos de ardor ao urinar. Bom para compressas nos bicos doloridos das lactantes. Auxilia na boa circulao, pele, dores reumticas, tosse e resfriados. Ajuda fazer a digesto. Afasta fadiga. Bom para aftas. D excelente pomada antibacteriana.

3.6 Tomilho-Thyme (Thimari) Digestivo, antissptico, cicatrizante, vermfugo, estimulante, etc. Combate os incmodos da ressaca. Em caso de tosse violenta, gripe forte ou garganta inflamada, infuso adoada com mel. No caso de debilidade infantil: decoco de 100 gs de tomilho em 2 litros de gua. Colocar na banheira.Se o problema for dispepsia, flatulncia: infuso. Aplicado em feridas sob forma de infuso atua como antissptico e cicatrizante. Bom para tratar infeces por fungos, m circulao perifrica e verminoses. Excitante dasfunes circulatrias e cerebrais.A infuso um tnico digestivo, tambm usada para tosses catarrais e espasmdicas; muito usada popularmente tambm para eliminar lombrigas, oxiros e outros vermes.(Infuso 3 a 5 gs da erva em 100 ml de gua fervente por10 minutos.)

3.7 Alecrim-Rosemary (Dentrolivano) Bom para os rins e vescula e equilbrio da presso arterial, auxiliando a boa circulao; auxilia nos estados de depresso, dores reumticas, digesto, facilita menstruao, combate gota,

ictercia anti-sptico, sedativo, fortalece a memria. Bochechos de infuso so recomendados para aliviar aftas, estomatites e gengivites. Para asma: fumo de alecrim ( reduzir a pedaos pequenos as folhas secas.Fazercigarro

e fumarquandoameaarataque de asma). Para reumatismo, eczemas e contuses: folhas cozidas no vinho usadas externamente. Anti-sptico bucal: infuso comum. Para sarna: infuso bem forte aplicada externamente. Cicatrizante de feridas e tumores: folhas secas reduzidas ap ou suco.

3.8 EndroAneto-Dill (Anithos) Usado em dietas sem sal pois rico em sais minerais; combate flatulncias, aumenta leite das mes, um sonfero natural. aplicadoem compressas alivia inflamaes oculares. Fervido em azeite e colocado sobre furnculos quente, alivia a dor amadurecendo-os. Bom para a digesto e para o fgado. Combate clicas intestinais.

3.9 Erva doce-Fennel (amaratho) Digestiva, diurtica, carminativa e expectorante.O infuso das sementes facilita a digesto, alivia flatulncia e clicas intestinais, acalma excitao nervosa e insnia. Age contra a clica de recm nascidos. As avs recomendavam que as lactantes tomassemem jejum para aumentar o leite.

3.10 Aipo-Celeriac (Selino) Este modesto vegetal uma verdadeira fbrica de energia fitoqumica. A apigenina, nas sementes do aipo, relaxa osvasos sanguneos, facultando o seu alargamento e consequentemente um fluxo de sangue mais livre. Este apenas um entre os mais de uma dzia de qumicos presentes nas sementes do aipoque ajudam o sistema cardiovascular. Alguns so diurticos naturais que encorajam gentilmente o seu corpo a expelir o excesso de lquidos, o qual contribui para uma presso sangunea elevada e para uma insuficincia cardiac congestiva (assim bem como para a reteno de lquidos mensal associada pr-menstruao).

Outros qumicos actuam c0m0 bloqueadores naturais dos canais de clcio e estabilizadores do ritmo cardaco, tornando-os valiosos contra um bater cardaco irregular ou dores de peito resultante da angina. Ainda, outros fitoqumicos, incluindo um composto chamado de 3-n-butil-ftalida, ajudam a reduzir o colesterol e contribuem para um bom equilbrio do acar no sangue. Extractos das sementes de aipo proporcionam cerca de 25 substncias anti-inflamatrias, as quais podem ajudar as pessoas com artrite. Compostos adicionais abrandam 0s espasmos e combatem uma variedade de bactrias (em particular n0 tracto urinrio). As ftalidas presentes no leo das sementes de aipo, tm um ligeiro efeito sedativo. E o sumo das sementes de aipo encoraja a produo deblis, a qual melhora a digesto.

3.11 Salsa-Flat-leaved parsley (Maidanos) Propriedades antiespasmdicas, diurticas, anti-inflamatrias, antisspticas e expectorantes. Auxiliar no tratamento de lceras de estmago, bronquites e tosses catarrais, rouquido, feridas e furnculos. Bochecho para inflamaes bucais com infuso. Compressas de infuso da raiz acalmam conjuntivite aguda.

3.12 Coentro-Coriander (Coliandro) A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante s pessoas atacadas de debilidade, sendo empregado tambm para combater asfebresintermitentes e afebre tifoide. Umatosse pertinaz desaparecer com infuses de alecrim, que tambm se recomendam a todas as pessoas cujoestmagoseja preguioso para digerir. Tambm apresenta propriedades carminativas, emenagogas, desinfetantes e aromticas. ainda relaxante muscular, ativador da memria e fortalece os msculos do corao. Cientistas dizem que ramos de alecrim deveriam ser dependurados em oficinas e reas onde crianas fazem tarefas escolares para um melhorfuncionamento da memria. Umainfuso de alecrim faz-se com quatro gramas defolhaspor uma chvena de gua a ferver. Toma-se depois das refeies.

3.13 Folhas de louro-Bay leaves (Dafni) Aspropriedades medicinais do louroso altamente valorizados pelos idosos que utilizam o louro para aliviar a dor articular da artrite, reumatismo e dores musculares prprias da idade. Para isso voc pode fazercataplasmas das folhase tambm bom paraaliviar a rigidez do pescoo, lombalgia, entorses de tornozelo e outras dores nos ossos, articulaes e msculos. Outra virtude destaplanta medicinal a de serum excelente tnico digestivo e aperitivo, muito til para estimular o apetite e melhorar a digesto. Beba uma infuso das folhas de louro antes das refeies e aps as refeies. Tem tambmum leve efeito diurticoe carminativo, ou seja, que elimina o acmulo de gases no aparelho digestivo.

Capitulo IV
4 Conclusese Recomendaes
Comoqualquer medicamento, as plantas medicinais so extremamente teis para tratar determinadas doenas, mas ao mesmo tempo podem tambm ser contra-indicadas para outras. Algumas delas devero tambm ser alvo de especial precauo, pois apesar de serem benficas em pequenas quantidades, podem ser txicas ou mesmo mortais se no tomar os devidos cuidados. No se deve assustar e muito menos perder o interesse nas plantas medicinais! Estas precaues so comuns a qualquer substncia: utilizando-as da forma correcta apenasficar a ganhar! Assim, sempre que seleccionar uma planta medicinal para uma qualquer doena, confira se existem casos para os quais no indicada.

4.1 Ch

O ch a maneira mais comum de se usar as plantas medicinais. Eles devem ser ingeridospreferivelmente, de manh, em jejum, e a noite, antes de deitar. A preparao de um ch pode ser de vrias formas:

a) Infuso: Colocar o material em uma vasilha, despejar sobre elas gua fervendo e deixar repousar por 15 minutos. Para talos, cascas e razes antes de despejar a gua fervendo deve se picar muito bem o material, deixar repousar por 20 minutos.

b) Decoco: Coloca-se sobre o material gua fria e cozinha-se durante 5 a 30 minutos. Esta forma mais utilizada para talos, razes e cascas onde secozinha 15 a 30 minutos. Desligue o fogo, tampe e espere alguns minutos antes de coar. No se deve cozinhar partes tenras com partes duras da planta, ou sejam, folhas e flores com razes e talos por exemplo. Por isso o armazenamento deve ser separado mesmoque a espcie seja a mesma.

c) Macerao: Colocar-se o material (folhas, flores, sementes, talos, razes e cascas) em gua fria durante 10 a 24 horas dependendo do material. Quanto mais duro mais tempo: Flores, folhas e sementes 10 a 12 horas; Talos, razes e cascas 22 a 24 horas. Depois s coar. Este processo conserva vitaminas e sais minerais do material. d) Tisana: Numa panela de gua fervente colocam-se as ervas e tampa-se. Deixar ferver por mais cinco minutos, tirar do fogo e deixar repousar bem tapado antes de coar.

4.1.1 Dosagem A dosagem de ch deve ser de 20 gramas (uma colher de sopa) de erva para um litro de gua. Adultos devem tomar de 4 a 5 xcaras por dia. Em crianas entre menores de 10 anos duas a trs xcaras, menores de 5 anos de uma a duas xcaras , menores de 2 anos

uma xcara por dia. Para gargarejos, inalaes, lavagens, compressas e outro fins externos as dosagens podem ser mais fortes.

4.1.2 Recomendaes Recomenda-se utilizar para coinfecodo chs utenslios de loua, vidro ou vasilhas esmaltadas. O melhor e beber oschs ao natural, porem pode se usar mel para este fim. No se deve tomar ch por tempo prolongado. De 10 em 10 dias deve-se variar o tipo de ch. Alguns chs fermentam de um dia para o outro, por isso deve-se fazer a quantidade exata de ch para ser tomado durante o dia.

4.2 Sumos
OsSumosso muito mais ricos e benficos que os chs. Porm, deve-se usar ervas cruas nem sempre disponveis dependendo de onde moramos ou da estao do ano que nos encontramos. facilmente confeccionado pela simples trituraodas ervas crus passando-se em seguida por um coador.

4.2.1 Dosagem Para adultos cinco gotas de suco em uma colher com gua de duas em duas horas; Crianas menores de 10 anos trs gotas; menores de 5 anos duas gotas; menores de 2 anos uma gota.

4.2.2 Recomendaes Assim que o suco preparado deve ser tomado. Evitar guardar por muito tempo. importante manter o intervalo de tomar o suco de duas em duas horas mesmo em dosagens pequenas como as para crianas.

4.3 Saladas e Sopas O uso de ervas cruas tenras em saladas e sopas do bons resultados. Porem algumas ervas possuem gosto muito forte e muitas vezes amargo devendo ser misturadas em quantidades menores que outras.

4.3.1 Dosagem As ervas de sabor muito forte devem ser utilizadas empequenas quantidades misturadas as folhas e legumes utilizados naturalmente (Alface, agrio, hortel etc.).

4.3.2 Recomendaes Como se usa as ervas cruas importante que se tenha muito cuidado na coleta das ervas para no se usar plantas venenosas porengano.

4.4 Xaropes
Contra afeces das vias respiratrias (bronquite, tosse, rouquido, etc.) podem ser preparados xaropes, os quais so preparados misturando Sumos, decoctos ou macerados, meio a meio com mel. Pode-se prepar-lo quente ou frio.

4.4.1 Dosagem Para adultos cinco colheres por dia; Crianas menores de 10 anos trs colheres; menores de 5 anos duas colheres; menores de 2 anos uma colherada dividida em doses menores durante o dia.

4.4.2 Recomendaes A elaborao dos xaropes um pouco complicada e exige mais conhecimentos sobre as

ervas da pessoa que vai prepar-lo.

4.5 Banhos
O uso externo das ervas do timos resultados em forma de banhos de tronco e complementa o tratamento interno. Prepara-se o decocto na dosagem recomendada e coloca-se na gua do banho(bacia, balde ou banheira).

4.5.1 Dosagem Para cada litro de gua se usa de 30 a 60 gramas de ervas.

4.5.2 Recomendaes O vapor da gua do banho de plantas medicinais como cavalinha e eucalipto entre outras servem para vrias enfermidades.

4.6 Cataplasmas Usadosexternamente os cataplasmas tem efeito calmante sobre nevralgias, inchaos, contuses, reumatismo, gota, supuraes, etc. Pode-se utilizar ervas frescas, secas ou em forma de pasta. Estas so aplicadas diretamente sobre o lugar dolorido ente dois panos bem limpos quente ou frias.

4.6.1 Dosagem Para cada litro de gua coloca-se de 60 a 120 gramas de ervas cozinha-se e aplica em forma de compressa quente sobre a parte dolorida.

4.6.2 Recomendaes No preparo dos cataplasmas, devem se usar colheres de madeira. As colheres de metal podem contaminar a massa por permanecerem por muito tempo em contato com a mesma.

4.7 Unguentos
Para confeco deunguentos preciso retirar o suco das ervas frescas (hiperico, bardana, calndula, arnica, tanchagem, etc., misturadas gordura vegetal ou manteiga fresca sobre fogo at derreter.

4.7.1 Dosagem As dosagensdevem ser bem altas de suco de ervas que podem ser misturadas.

4.7.2 Recomendaes Para dar mais espessura aounguentopode-se misturar a massa cera de abelha.

4.8 Azeites
Mistura-se o Azeite puro de oliva com ervas como camomila, alfazema, hiperico, etc. e coloca-se ao sol e coa-se aps 15 dias de exposio da mistura.

4.8.1 Dosagem De acordo com o tipo de tratamento interno ou externo.

4.8.2 Recomendaes A garrafa deve permanecerbem tapada durante o processo de exposio ao sol.