Tort Diplomat

06 Februarie 2012 O prajitura clasica! Ingrediente Galbenusuri 6 buc Zahar pudra 200 g Foi de gelatina 12 buc Lapte 500 ml Frisca lichida 250 ml Grapefruit 1 buc Ananas 1 buc Portocale 2 buc Mirodenii Piscoturi 150 g Mod de preparare Se pune laptele la incalzit. Gelatina se pune la inmuiat in apa rece. Se amesteca galbenusurile cu zaharul pudra si se bat spuma la bain-marie. Se adauga laptele caldut si se freaca pana devine o crema. Se ia de pe foc, se pune gelatina stoarsa, mirodenii si se raceste. Separat se bate frisca, se incorporeaza in compozitia de mai sus si se tine la rece. Fructele se curata si se taie cubulete. Se pregateste o forma cu pereti detasabili in care se pun piscoturile inmuiate in sirop. Apoi un strat din compozitie, un strat de fructe, un strat de compozitie unul de fructe. Se tine la frigider 2-3 ore. Se orneaza dupa preferinta (se poate imbraca marginea tortului cu piscoturi).