INTERPRETAREA TESTULUI PREDICTIV DE EVALUARE Data: 22 septembrie 2012 Clasa: a XII-a A,B,C,D Modul: Module de specialitate Profesori corectori:

Nedelcu Alexandra, Dumitriu Mirela n urma testului predictiv de evaluare s-au obinut urmtoarele rezultate:

Clasa XII A XII B XII C XII D

Note 1-1,99 -

Note 2-2,99 -

Note 3-3,99 2 2 1

Note 4-4,99 11 12 7 10

Note 5-5,99 9 7 14 6

Note 6-6,99 3 2 8

Note 7-7,99 3

Note 8-8,99 -

Note 9-9,99 -

Nota 10 -

Concluzii desprinse din lucrri: Observaii: 1. elevii au cunotine parial despre operaiile tehnologice; 2. unii elevi nu au stiut ce reprezint 1grad de aciditate; 3. itemii de completare nu au fost soluionai de majoritatea elevilor; 4. elevii au noiuni insuficiente la biochimie i microbiologie; 5. soluioneaz itemii cu grad mic de dificultate; 6. foarte puini elevi au rezolvat subiectul II.3 din Partea a II-a,i anume eseul cu titlul Aciditatea finii.

Nu cunosc: principiul metodei, modul de calcul Propuneri de remediere: -reluarea i aprofundarea notiunilor legate de rolul vitaminelor in organism; -reactualizarea noiunilor legate de operatiile premergtoare coacerii, de materiile prime in industria alimentar, de unitile de msur -eseul fiind soluionat de puini elevi, propun ca analiza fizico-chimic i anume Aciditatea finii, s fie reluat periodic,pentru ca elevii s-i nsueasc corect i complet aceste noiuni; - formula de calcul de la punctul II.3 din Partea a II-a nu a fost efectuat de nici un elev,ceea ce arat c elevii nu acord suficient importan modulelor de specialitate,dar nici noiunilor asimilate la alte discipline.

Ca urmare a celor de mai sus,s-a observat c media pe clas este la un nivel inferior de deinere a cunotinelor necesare aprofundrii unor noi noiuni.Recomand identificarea,descrierea,aplicarea i aprofundarea acelor cunotine i deprinderi practice nenelese i nsuite necorespunztor n pai mici,i eficientizare prin verificare periodic.