Dieta Dukan - Etapa 1: Atac

Cat timp trebuie sa dureze aceasta perioada? Pentru cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda intre 7 si 10 zile dar nu mai mult de 10 zile. Pentru cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 de kilograme se recomanda o perioada de atac de 5 zile. Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda o perioada de atac de 3 zile. Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda o perioada de atac de 1-2 zile. Alimentele autorizate Categoria 2 organele de animale:

fiactul de pui. Categoria 3 pestele:

pestele in conserva atata timp cat este conservat in propriul sau sos sau intr-un sos de rosii dar nu in ulei! Categoria 5 pasarile:

fara gasca si rata pieptul de pui, curcan. Categoria 6 delicatesele (mezelurile):

Se pot consuma toate delicatesele care nu contin multa grasime: de curcan, de pui. Nu se poate consuma sunca decat daca o gasiti degresata. Categoria 7 ouale:

Ouale pot fi consumate fierte sau gatite in omleta dar fara a folosi ulei pentru pregatire. Categoria 8 lactate degresate (iaurt si branza cu 0% grasime)

Atentie! Pot fi consumate doar lactatele 100% degresate adica cu 0% grasimi in cantitati nelimitate. Lactatele demi-degresate nu sunt acceptate. 1

Laptele nu este nici acesta acceptat decat in cantitati foarte mici (adica putin lapte 0% in cafea) deoarece contine lactoza, adica zahar. Lactoza este eliminata atunci cand laptele este transformat in branza. Si acum am ajuns la categoriile obligatorii din lista noastra: Categoria 9 un minim de un litru si jumatate de apa pe zi Categoria 10 o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi

Absorb apa si grasimile consumate astfel reducand numarul de grasimi care sunt reabsorbite in sange si Ocupa mult spatiu astfel creand un sentiment de satietate aproape imediat. Extra Categorii:

Cafea si ceai oricat de mult doriti dar indulcite fara zahar bineinteles ci cu indulcitori Otetul, ierburile (patrunjel, etc), usturoi, ceapa, boia si toate genurile de condimente sunt nu numai permise ci si recomandate deoarece vor ajuta sa imbunatateasca gustul mancarii, Muraturile sunt permise dar in cantitati extrem de mici! (adica gen condimente nu legume) Lamaia poate fi folosita doar in adaugarea de cateva picaturi si nu a intregii lamai. Sarea si mustarul sunt permise dar este recomandat sa nu folositi prea mult deoarece duc la retentia de apa Ketchupul nu este autorizat deoarece in majoritatea cazurilor contine zahar. Daca gasiti ketchup fara zahar atunci puteti folosi putin. Guma de mestecat este permisa dar atata timp cat este fara zahar. Toate uleiurile sunt interzise.

Dieta Dukan - Etapa 2: Croaziera

Aceasta faza consta in alternarea a doua regimuri: unul de proteine + legume si unul doar de proteine precum in perioada de atac, pana cand ajungeti la greutatea dorita. Am descris deja in detaliu in ce consta regimul de proteine asa ca acum ne vom indrepta atentia spre regimul de proteine + legume. Care este ritmul de alternare al celor doua regimuri? Se recomanda o zi proteine + legume, urmata de o zi de proteine, deci 1 zi la 1 zi. Legumele autorizate si legumele interzise in perioada de croaziera: Legumele permise: rosiile, castravetii, ridichiile, spanacul, sparanghelul, prazul, fasolea verde, varza, ciupercile, telina, fenicul, toate tipurile de salata inclusiv andiva, vinetele, dovleceii, ardeii. De asemenea sunt permisi si morcovii si sfecla dar cu conditia sa nu le consumati la fiecare masa. Legume interzise: cartofii, orezul, porumbul, mazarea, fasolea si lintele. Bineinteles nu este permis avocado care nu este leguma ci fructa care este extrem de grasa. Taratele de Ovaz In decursul perioadei de croaziera va trebui sa cresteti doza de ovaz de la o lingura si jumatate la 2 linguri pe zi. De asemenea in etapa de croaziera sunt introduse cateva alimente "tolerate". Atentie! Sunt premise doar doua elemente din lista pe zi: 2 iaurturi de fructe degresate cu bucatele de fructe in el. Cat timp dureaza aceasta etapa? Pentru persoanele care doresc sa piarda mai mult de 20kg aceasta perioada poate sa dureze in jur de 20 de saptamani adica mai mult sau mai putin de 5 luni. Pentru persoanele care doresc sa piarda mai putin de 5kg este posibil sa dureze doar 3 saptamani. Pentru restul, durata va fi undeva la mijloc. In general, puteti sa va asteptati sa pierdeti in jur de 1kg pe saptamana.

Dieta Dukan - Etapa 3: Consolidare

Care este durata perioadei de consolidare? Durata acestei perioade este fixa: exact 10 zile pe kilogram pierdut. Ce putem manca in etapa aceasta? Proteine si legume puteti consuma proteine si legume oricand, in orice cantitati, fara a alterna intre ele. Deja cunoasteti toate elementele permise in aceste categorii foarte bine. O portie de fructe pe zi Toate fructele va sunt autorizate in cantitate de o singura portie pe zi cu exceptia urmatoarelor: banane, struguri, cirese si fructe seci (nuci, alune, arahide sau fistic) care nu sunt permise inca. Atentie! Puteti sa consumati o portie din fructele mentionate mai sus pe zi oricand dar nu seara! Doctorul Dukan recomanda fructele in urmatoarea ordine (incepand cu cele mai recomandate la cele mai putin recomandate):

Cel mai bun este marul Dupa vin capsunile si zmeura Dupa pepenii Grepfrutul si In ultimul rand kiwi, para, piersica, caisa, nectarina si mango. Doua felii de paine integrala de grau O portie de branza pe zi (O portie pe zi inseamna aproximativ 40 de grame). Alimente Amilacee Sa zicem ca ati pierdut 5kg in total, atunci perioada va fi egala cu 5*10 = 50 de zile. Impartita in doua, inseamna ca in primele 25 de zile sunteti in Perioada I si in ultimele 25 de zile in Perioada II. In Perioada I, veti avea voie sa consumati o portie de alimente amilacee pe saptamana in timp ce in Perioada II veti avea voie sa consumati doua portii de alimente amilacee pe saptamana.

Pastele: o portie inseamna aproximativ 220 de grame. Incercati sa le consumati cu sosuri fara unt sau ulei adica pe baza de rosii, ceapa, etc. 4

Mazare: o portie inseamna aproximativ 220 de grame. Orezul si cartofii: Orezul sa fie consumat de preferinta integral dar daca nu va place, si alb este permis. Sunt autorizate 150 grame de orez alb si 220 grame de orez integral. Cartofii pot fi consumati cu coaja sau fara atata timp cat nu sunt fripti. Noile carnuri:

Carne de porc incercati sa mancati doar portiunile cele mai slabe (nu coaste, spate, etc). Sunca Masa de Sarbatoare In Perioada I aveti dreptul la o Masa de Sarbatoare si in Perioada II aveti dreptul la 2 Mese de Sarbatoare pe saptamana. O masa de sarbatoare inseamna ca puteti manca orice doriti: un aperitiv, antreu si desert fiecare consistand din absolut orice alimente. Niciodata sa nu mancati doua mese de sarbatoare succesive. O zi de proteine pe saptamana: Joia Va trebui, ca o zi pe saptamana sa mancati doar proteine, exact ca si in perioada de atac. Taratele de Ovaz In aceasta perioada consumati 2 linguri de tarate de ovaz pe zi.

Dieta Dukan - Etapa 4: Stabilizare Definitiva

Joia doar proteine Trebuie sa continuati sa consumati 3 linguri de ovaz pe zi In 6 din 7 zile pe saptamana veti putea manca ce doriti in timp ce Joia va trebui sa consumati doar proteine. Ca si sfat, desi puteti consuma orice, porniti de la alimentele din perioada de consolidare si adaugati incetul cu incetul cantitati mai mari si mai dese.