Sunteți pe pagina 1din 3

Clatite americane Ingrediente

500 g iaurt/lapte batut 1 ou 3 linguri zahar 100 ml lapte cald 2 cani faina 1 praf de copt 1 zahar vanilat un praf de sare

Mod de preparare:
Punem iaurtul intr-un castron impreuna cu oul. Mixam pana la omogenizare. Adaugam zaharul, sarea si zaharul vanilat. Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine. Vom obtine o compozitie consistenta pe care o vom subtia apoi cu laptele cald.Vom obtine o compozitie ca o smantana mai subtire. In functie de faina folosita si de iaurt (daca are sau nu mult zer) se va ajusta cantitatea de lapte. Punem cate 1 lingura de aluat in tigaia bine incinsa si unsa cu putin ulei. Cand apar bule de aer la suprafata se intorc pe partea cealalta ajutandu-ne de o paleta. Pofta buna! Clatite pufoase Avem nevoie de: 500 ml lapte batut 2 oua 4 linguri unt topit 2 cani faina 5 linguri zahar 1/2 lingurita sare 1 lingurita bicarbonat 1 plic praf de copt esenta de vanilie Intr-un vas se amesteca laptele batut cu ouale,untul, vanilia si zaharul. Intr-un alt vas se amesteca faina cu sare, bicarbonat si praf de copt. Se toarna amestecul lichid in cel uscat, amestecand lejer de cateva ori,aluatul trebuie sa arate ca avand cocoloase de faina.

Se lasa aluatul sa stea cam 20 minute, timp in care cocoloasele vor disparea. Trebuie respectat acest detaliu pentru ca clatitele sa iasa pufoase. Se toarna aluatul cu lingura intr-o tigaie unsa cu putin ulei.

Cand aluatul incepe sa faca basicute ce se sparg deasupra,intoarcem clatita,cu o spatula,cu o miscare ferma.

Se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.

Le-am servit cu crema de ciocolata si sos de ciocolata.

Dulciuri fel de fel