Sunteți pe pagina 1din 3

CALENDARUL VITICULTORULUI

Pentru a avea o imagine cat mai completa asupra volumului imens de munca din viticultura, in prezenta anexa incercam o enumerare pe luni a principalelor lucrari care se executa in vie.

IANUARIE Se procura materialele si substantele necesare (insectofungicide, picheti, tutori, materiale de legat, etc.) Se repara uneltele necesare efectuarii lucrarilor viti-vinicole; Se procura ingrasamintele chimice; Se controleaza vita altoita stratificata in depozit; Se controleaza rezistenta vinului la aer, daca se brunifica, se trateaza cu dioxidul de sulf necesar; Se face primul pritoc al vinului nou si se umplu golurile din vasele cu vin.

FEBRUARIE Se continua lucrarile care nu s-au terminat in luna trecuta; Se executa controlul viabilitatii mugurilor si coardelor; Se incepe instalarea spalierului in plantatiile nou infiintate; Se stabileste necesarul de vite pentru noile plantatii, acestea se procura si se stratifica provizoriu in nisip in vederea plantarii; Se verifica si se repara sistemul de sustinere din viile pe rod.

MARTIE In fuctie de mersul vremii are loc dezgropatul timpuriu, dezmusuroitul sau debilonatul butucilor; Se incep lucrarile de taiere si cocit; Se incepe cercuitul si legatul coardelor pe mijlocul de sustinere; Se pregateste terenul in vederea infiintarii noilor plantatii si se incepe plantarea; Se completeaza golurile din plantatiile de vie; Se executa nivelatul pe rand in vederea ierbicidarii; Se aministreaza ingrasamintele minerale; Se face plinul vaselor cu vin si al doilea pritocit la vinul rosu; Se fac tratamentele fitosanitare recomandate a se efectua in perioada de repaus.

APRILIE Se termina lucrarile de taiere si Se finalizeaza cercuitul si legarea Se incheie plantarea vitei de Se executa mobilizarea solului intre randuri sip Se face igienizarea pivnitei si a cramei, se completeaza golurile din vasele cu vin. copcit; coardelor; vie; e rand;

MAI Se controleaza musuroaiele in plantatiile noi infiintate si se sparge crusta; Se plivesc lastarii nefolositori; Se incep primele tratmente impotriva manei si a fainarii; Se executa afanarea superficial a solului si administrarea ingrasamintelor faziale; Se face ciupitul lastarilor inainte de inflorit si daca e ste necesar se executa legarea acestora; Se continua controlul mosoroaielor in plantatiile nou infiintate.

IUNIE Se executa primul copcit in viile tinere; Se continua efectuarea tratamentelor impotriva manei si fainarii, legarea lastarilor la sarma a II-a a spalierului; Se executa primul copilot la 5-6 frunze; Se continua efectuarea prasilelor necesare si administrarea faziala a ingrasamintelor; La soiurile de struguri pentru masa se executa rarirea si cizelarea inflorescentelor; Uneori se face inelarea pentru a favoriza cresterea mai rapida a boabelor si maturarea mai timpurie a strugurilor; Se face erbicidarea pentru distrugerea buruienilor perene.

IULIE Se continua tratamentele impotriva bolilor si daunatorilor; Se executa al doilea copcit la vitele tinere; Se continua legatul lastarilor si copilitul; Se carnesc soiurile de struguri pentru masa cu maturarea extratimpurie si timpurie; Se continua lucrarile de prasit a vitei si ingrijire a vinului; Se incepe recoltarea strugurilor pntru masa cu maturarea timpurie.

AUGUST Se executa ultimele prasile si ultimul legat al lastarilor; Se executa ultimele tratamente in plantatiile viticole; Se desfrunzesc partial soiurile de struguri pentru masa; Se incheie carnitul lastarilor; Se face evaluarea recoltei de struguri si se incepe urmarirea evolutiei coacerii strugurilor; Se recolteaza strugurii de masa din soiurile cu coacere timpurie si mijlocie; Se pregatesc cele necesare pentru recoltarea si preluarea strugurilor.

SEPTEMBRIE In functie de posibilitati se face desfundarea terenului in vederea infiintarii noilor plantatii de vita; Se continua recoltarea strugurilor pentru masa; Se continua urmarirea evolutiei coacerii soiurilor de struguri pentru vin; Se incepe recoltarea soiurilor pentru vin incepand cu soiurile albe, urmate la 10-15 zile de soiurile rosii si la 20-25 zile de cele aromate. OCTOMBRIE Se incheie recoltarea strugurilor si vinificarea acestora; Se administreaza ingrasamintele organice si cele minerale cu fosfor si potasiu si se incorporeaza in sol prin aratura adanca de toamna; In functie conditiile climatic si forma de conducere are loc ingropatul sau musuroitul vitelor.

NOIEMBRIE Se incheie fertilizarea si aratura adanca; Se termina ingropatul, musuroitul si bilonarea vitelor; Se executa taierea de usurare, ingropatul si recoltatul coardelor altoi; Se ingrijesc strugurii supusi pastrarii; Se urmareste decurgerea in bune conditii a procesului de vinificatie. DECEMBRIE Se continua transportul si administrarea gunoiului de grajd in cazul in care fertilizarea nu s-a putut efectua la timp; Se face primul pritocit al vinului tanar; Se procura materialele necesare (stalpi, araci, sarme, ancore, etc.)