Universitatea Spiru Haret Facultatea de Geografie ARBORELE DE CAFEA (Cafeierul)

Seceleanu Andreea Mihaela Grupa 104 Geografie

Informatii generale despre arborele de cafea

Arborele de cafea este un arbust din familia rubiaceelor ce creste inalt pana la 5-6 metri, dar in plantatii pomii sunt mentinuti obisnuit la 2-3 m, iar in Brazilia la 4-5 m. Cunoscut si sub numele de aur cafeniu, arborele de cafea este o planta tropical, intalnita la inceput ca planta de cultura doar in zonele tropicale ale lumii vechi africane, de unde s-a extins apoi (relativ recent) si in zonele tropicale ale celorlalte continente, la altitudini cuprinse intre 500 - 1500 m. Este originar din Etiopia, din provincia Kaffa , unde creste si azi in stare spontana, pana la 2500m altitudine. Dupa marturii europene se pare ca descoperirea cafelei - ca planta consumabila, care exercita o actiune deosebita asupra organismului, reducand oboseala si limpezind mintea s-a datorat calugarilor etiopieni, iar dupa cele arabe pastorii ar fi fost cei dintai care si-au dat seama ca boabele de cafea sunt comestibile, avand chiar efecte deosebite asupra organismului uman .

Cerintele plantei

Conditiile de cultura ale arborelui de cafea, care ocupa suprafete intinse pe suprafata globului, depind in primul rand de varietatea cultivata. Arborele de cafea este destul de pretentios la conditiile pedo-climatice. Are nevoie de un sol profund, cu o grosime cat mai mare (10-15 m), in care radacinile plantei pot patrunde la mari adancimi. Prefera solurile vulcanice (din Etiopia, Columbia, Indonezia etc), pe cele de tip terra rosa (din Brazilia, Africa), sau terenurile profunde bogate in humus. Pentru o dezvoltare normala , in conditiile optime, arborele de cafea are nevoie de o temperatura medie anuala de circa 21oC . Temperatura minima la care rezista este in jur de 10 -12oC, iar maxima nu trebuie sa depaseasca 28 - 30oC.

Varietati de cafetieri (arbori de cafea)

In zona tropicala a vestului Africii, la marginea dinspre padurea ecuatoriala umeda, inca mai cresc spontan, sub forma de copaci sau arbusti relativ mici si vesnic verzi, trei specii de arbori de cafea: 1. COFEEA LIBERICA, originara din Angola si de pe coasta Guineei, ce urca pana la 500 800 m altitudine, care pana la sfarsitul secolului XIX era specia cea mai cultivata. Datorita continutului mai redus de cofeina, de 1,2 1,3% - ea a fost inlocuita cu coffea arabica. 2. COFFEA CANNEPHORA, originara din Africa Ecuatoriala, care a dat cafeaua robusta. 3. ARBORELE DE CAFEA DIN BAZINUL CONGO, reprezentat prin COFFEA EXCELSA si COFFEA CONGENSIS.

Coffea liberica

Coffea cannephora

Coffea excelsa

Inmultirea arborelui de cafea

180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 01/05/2002

01/06/2002 01/07/2002 01/08/2002 01/09/2002 01/10/2002 01/11/2002 01/12/2002 01/01/2003 01/02/2003 01/03/2003

01/04/2003
01/05/2003 0 Close 80 100

120

20Low

60Volume Open 40 High

Grafic Productia pe continente Cafeaua (1996)

Oceania 1%

Asia 19%
America de Sud 38%

Africa 20%
America de Nord si Centrala 22%