Reteta Tort Pdurea Neagr - Torturi

Pagina 1 di 4

USER:

PAROLA:

Log in

Creeaza cont Ati uitat parola?

 Tine    

RETETE

ARTICOLE

BUCATARASI

RESTAURANTE

CAMARA

Aperitive / garnituri

Supe / Ciorbe

Mancaruri cu carne

Paste

Peste

Dulciuri

Mancare pentru co

TORT PDUREA NEAGR

Postat de anomisana in Torturi pe 4 Septembrie 2011 | 601 vizualizari

Facebook

Twitter

Yahoo

Print

Email

Favorite

anomisana

BUCATARAS JUNIOR

Reteta pe placul a 19 bucatarasi

0 Citeste si:
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra Tort "Padurea Neagra" Tort "Padurea Neagra" Tort "Padurea Neagra"

Am o prieten care mi-a admirat poza acestui tort pe Facebook i m-a intrebat dac l-am fcut eu. Cnd a auzit c da, m-a intrebat dac pot s-l mai fac odat, c e preferatul surorii ei. A fost o provocare pentru mine, pentru c primul arta bine, dar nu prea avea savoare i gust. M-am pus pe rscolit internetul pentru a citi reete diverse ale acestui tort, s-mi dau seama ce am greit data trecut. Am gsit blogul gospodini.blogspot.com/2011/01/tort-pdurea-neagr.html i Teo's KitchenAid, unde am gsit o variant la care imi lsa gura ap citind-o. Reeta blatului am luat-o de pe Buctara, dar din pcate nu mai tiu de la cine am mprumutat-o. Din pcate de data asta am dat-o n bar cu decorul. Nu am imagine n seciune deocamdat, dar revin cu ea dac primesc pozele de la petrecerea Adinei, cci le-am rugat pe fete s-mi fac poz.

Taguri:
tort padurea neagra blat tort, visine, retete Torturi COMENTEAZA

http://www.bucataras.ro/retete/tort-padurea-neagra-24919.html

04/10/2011

Reteta Tort Pdurea Neagr - Torturi

Pagina 2 di 4

INGREDIENTE
BLAT 6 ou 180 gr zahr 60 gr unt topit i rcit 150 gr fin 2 linguri cu vrf de amidon 1 linguri praf de copt 2-3 linguri cacao SIROP 250 gr zahr 3-4 linguri lichior de ciree 2 linguri apa UMPLUTUR 500 ml fric lichid 1 borcan mare compot de viine 200 gr zahr 40 gr amidon alimentar 1 plic zahr vanilat DECOR 250 ml fric lichid viine din compot ciocolat dat pe rztoare

Portii: 0

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TORT PDUREA NEAGR

BLAT Se amestec fina, praful de copt, amidonul i cacao i se adaug peste glbenuurile mixate cu zahr i 3 linguri de ap Se adaug albuurile btute spum tare, apoi untul topit i rcit, dar lichid.Se amestec uor cu o lingur de lemn sa nu se lase, apoi se pune n tava tapetat cu hrtie de copt. Se d la cuptor cam 40 de minute apoi se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca e gata. Cnd se rcete, se taie blatul n 3. UMPLUTUR Pn se coace blatul, se face umplutura. Se scurg viinele i se scot smburii. ntr-o olicic se pun vanilie, zahr i amidon apoi se toarna 200 ml zeam de compot. Se las pe foc mic i se amestec des pn se ngroa i avem un fel de jeleu de viine. Se las s se rceasc complet nainte de folosire. ntre timp se bate frica tare. SIROP Se pune zahrul cu apa la fiert pn se topete zahrul i se face un sirop. Se adaug lichiorul i se mai las puin pe foc, apoi se rceste. ASAMBLARE ntr-un vas nalt se pune folie alimentar. Se pune prima parte de blat, se insiropeaz, se acoper toat foaia cu jeleu, se pune fric, se adaug iar jeleu pe toat suprafaa. Se adaug a doua parte de blat, se nsiropeaz, se pune jeleu, apoi fric i iar jeleu, apoi a treia parte de blat care se nsiropeaz. Se acoper cu folie i se d la rece cteva ore. nainte de servire se scoate din vas i se decoreaz cu frica, ciocolat ras i viine din compot. Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro

TIPSURI
1 2 3 4
Pentru un plus de gust, eu am adugat n jeleu i n fric puin esen de migdale. Folia alimentar se lipete mai bine dac udai vasul cu ap. Pentru a nu murdri platoul, am pus pe margine nainte de a decora, hartie, pe care am scos-o uor la sfrit.

http://www.bucataras.ro/retete/tort-padurea-neagra-24919.html

04/10/2011

Reteta Tort Pdurea Neagr - Torturi

Pagina 3 di 4

A trebuit s tai capacul blatului pentru c nu a ieit drept, iar din restul de blat, fric i jeleu am improvizat o mic surpriz pentru soul meu ca premiu c l-am chinuit punndu-l s scoat smburii din viine. Gsii i asta pe pagina mea.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)
divainbucatarie
05.09.2011, 11:34

aziz
05.09.2011, 15:24

anomisana
05.09.2011, 16:39

Sunteti senzationale, si alaturi de voi nu stiu cum trece timpul.

http://www.bucataras.ro/retete/tort-padurea-neagra-24919.html

04/10/2011

Reteta Tort Pdurea Neagr - Torturi

Pagina 4 di 4

ADAUGA COMENTARIU

VEZI TOATE COMENTARIILE

Retete culinare pe categorii

Mancaruri de post (914) Supe/Ciorbe (1407) Dulciuri (7833) Mancaruri cu carne (4312) Paste (641) Peste (764) Mancare copii (326) Salate (1068) Mezel de casa (63) Aperitive / Garnituri (3195) Conserve (386) Sosuri (169) Pizza (782) Bauturi (344) Reteta de vedeta (7) Fructe de mare (117) Bucatarasi celebri (16) Vegan / Raw vegan (62) Mancaruri de legume (375)

Retete culinare Papa

Retete Australia Retete Austria (28) Retete China (118) Retete Franta (242) Retete Germania Retete Grecia (92) Retete India (53) Retete Iordania (85) Retete Iran (36) Retete Israel (26) Retete Italia (563) mai multe retete culinare

Articole culinare pe categorii

Bucataras in oras (117) Condimente (69) Legume (29) Ustensile de bucatarie (27) Fructe (33) Bauturi (10) Tipsuri (55) Concurs (38) Blogosfera culinara (50) Bucataras hai hui (127) Alimente (39) Tehnici (25) Jocuri culinare (14) Restaurante (17) Craciun (18) Dieta (15) Cu de toate (104) Vegan/Raw vegan (1) Bucataras FoodPR (9)

Restaurante
Bacau (58) Baia Mare (38) Brasov (43) Bucuresti (93) Buzau (34) Cluj-Napoca (68) Constanta (70) Craiova (58) vezi toate restaurantele

http://www.bucataras.ro/retete/tort-padurea-neagra-24919.html

04/10/2011