Cand vrei sa te indulcesti si nu ai idee ce sa prepari, noi suntem mereu aici, dispusi sa te ajutam si sa venim cu idei, ca tu sa iesi din

impas si sa ai parte de adevarate delicii culinare. Am o reteta pentru tine, care cu siguranta va incanta toti copiii, dar si parintii, si anume: Aluat de biscuiti cu miere Aluat de biscuiti cu miere
Pentru aluat ai nevoie de:

- 500 g faina - 200 g miere - 100 g zahar - 100 g unt sau margarina - un ou intreg - un galbenus - 100 ml lapte - o lingurita rasa scortisoara macinata - un varf lingurita cuisoare macinate - o lingurita cu varf amoniac alimentar
Pentru glazura ai nevoie de:

- un albus - 200 g zahar pudra - 3 linguri zeama de lamaie (50 ml) Aluat de biscuiti Cum prepari aluatul de biscuiti? Cantaresti mierea direct in castron si adaugi toate ingredientele indicate, iar la urma faina cu amoniacul. Le amesteci pe toate, apoi, framanti cu mana 2 - 3 minute. Lasi aluatul la rece 2 - 3 ore sau de seara pana dimineata, acoperit, ca sa nu prinda crusta. Iei din aluat cate o bucata si, pe masa pe care ai presarat faina, ii dai forma de sul cu diametrul de 2 cm care, apoi se taie in bucati de 2 cm. Bucatile le rulezi intre palme, formand bile, care le asezi in tava presarata cu faina (netezita cu palma) cu distanta de cativa cm intre ele, deoarece vor creste la copt. Introduci tava in

cuptorul bine incalzit dinainte, la foc mijlociu, si ii lasi sa se coaca circa 30 minute, reducand focul imediat sub mijlociu, fara sa mai deschizi cuptorul timp de 20 minute. Din cauza mierii, acestia se rumenesc mai mult si se intaresc. Pe masura ce ii coci, ii asezi intr-o cratita de vreo 5 l. Dupa ce i-ai copt pe toti, deserti peste ei, in mai multe locuri, glazura, adunand bine de pe vas cu lopatica de plastic. Cratita o prinzi de toarte si o salti pentru ca biscuitii sa se rastoarne si sa se unga pe toate fetele cu glazura. Dupa aceea, asezi biscuitii pe baza lor, pe o foaie de nailon, unde ii lasi 3 - 4 ore, pana cand se usuca glazura. Aluat de biscuiti Acesti deliciosi biscuiti care contin si miere in aluat, ce ii face mai aromati, ii poti pastra in cutie de metal inchisa sau in punga de nailon. Biscuiti cu telemea Ingrediente : 220 gr faina 100 gr unt 150 gr telemea 2 oua sare 2 lingurite pasta de gulas iute susan 1 lingura lapte Mod de preparare - Biscuiti cu telemea Se framanta un aluat din faina, unt, telemea rasa, 1 ou si 1 albus, sare in functie de cat de sarata este telemeaua si pasta de gulas iute (puteti inlocui cu boia iute sau nu si pasta de tomate). Se lasa 30 de minute la frigider. Se intinde apoi o foaie si se decupeaza forme. Se ung cu galbenusul amestecat cu 1 lingura de lapte si se presara cu susan. Se coc aprox 20 de minute, pana incep sa se rumeneasca. Timp de preparare: sub 60 minute minute Biscuiti de malai Ingrediente : coaja de lamaie rasa 1lingurita

drojdie uscata 10g lapte 200ml oua 3 unt 100g zahar 150g faina 150g malai 300g zahar vanilat 1plic sare 1varf de cutit

Mod de preparare - Biscuiti de malai Topiti untul la foc mic. Intr-un castron amestecati faina, malaiul, zaharul, ouale, sarea, coaja de lamaie si untul topit. Amestecati bine, apoi puneti putin cate putin laptele caldut, in care ati dizolvat drojdia. Omogenizati bine aluatul obtinut si lasati-l la dospit pentru circa 1 ora. Puneti hartie de copt intr-o tava, ungeti-o cu unt si turnati compozitia. Presarati deasupra zahar tos si puneti tava la cuptor pentru circa 20-25 de minute, la foc potrivit spre mare. Biscuiti digestivi sarati Ingrediente:

- 1/2 cana (cu volumul de 250 ml) de faina integrala de orz (gasiti la Plafar)

- 1/2 cana faina integrala de secara (la Plafar)

- 1/3 cana tarate (la Plafar)

- 3/4 sau 1 cana faina alba de grau

- 2 lg fulgi de drojdie (in magazinele naturiste)

- 3 lg seminte crude de dovleac

- 2 lg migdale crude

- apa calda cat cuprinde

- 2 lg ulei de masline Preparare: Cuptorul se incinge la 180 grade.

Migdalele si semintele de dovleac se macina fin, se amesteca apoi cu restul ingredientelor si se adauga treptat cate putina apa cat sa rezulte un aluat tare, usor faramicios insa maleabil. Cu ajutorul unui facalet se intinde o foaie groasa cam de 5 mm (0.5 cm). Se decupeaza diverse forme. Biscuitii se pun in tava de aragaz, tapetata cu foaie de copt, se ung cu ulei de masline si se presara sare. Se dau la copt pentru 15-20 minute sau pana cand se rumenesc si sunt crocanti. Se scot din tava si se lasa sa se raceasca pe un gratar.