Sunteți pe pagina 1din 14

TOXINE VEGETALE (FITOTOXINE)

PRINCIPALELE GRUPE DE PRINCIPII TOXICE


ALCALOIZI GLICOZIZI GLICOALCALOIZI COMPUSI CIANOGENETICI SAPONINE COMPUSI OXALICI FITOESTROGENI COMPUSI AZOTATI

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


Alacaloizii denumiti si baze organice sau vegetale sunt compusi naturali sau de sinteza cu structura heterociclica si cu azot in molecula, cu reactie bazica. Functia bazica se datoreaza gruparii NH2, conferindu-le proprietatea de a forma saruri cu acizii organici, sub care se gasesc in plante.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


1.MATRAGUNA (Atropa belladona) -contine mai multi alcaloizi: hiosciamina,hioscina,scopolamina, beladonina. Actioneaza asupra sistemului nervos central si determina paralizia nervului vag ceea ce duce la aparitia unor semne , predominante: constipatia si contractiile musculare. Pordusele alimentare de origine animala provenite de la animalele intoxicate cu plante ce contin alcalozi pot fi date in consum daca sunt corespunzatoare organoleptic , dupa TRATAMENT TERMIC prin fierbere, OBLIGATORIU cu INDEPARTAREA APEI DE FIERBERE.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


2. LAURUL(Datura stramonium)-ciumafaie Toate partile plantei sunt toxice, in special semintele Mod de actiune ca al matragunei

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


3. MASELARITA(Hyosciamus niger) Produce excitatii ale sistemului nervos central, midriaza si diaree. 4. STIRIGOAIA (Veratrum album). Actioneaza puternic iritant asupra pielii si mucoaselor putand traversa pielea intacta. Este un excitant al sistemului nervos central, initial apoi are actiune puternic anestezica

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


5. CUCUTA (Conium maculatum) Are actiune iritanta asupra mucoasei digestive si deprimante asupra sistemului nervos periferic iar in cantitati mari determina paralizia musculaturii respiratorii. Prezinta un miros caracteristic, asemanator urinei de soarece ce se percepe si in lapte la animalelele care au consumat cucuta.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


6.BRANDUSA DE TOAMNA (Colchicum autumnale) Principiul toxic este colchicina Actioneaza prin excitarea musculaturii netede intestinale, produce insuficienta circulatorie, actioneaza toxic puternic asupra maduvei osoase hematogene, produce alopecie si pigmentarea pielii, are actiune iritanta asupra tesuturilor si FOARTE IMPORTANT- ESTE FACTOR DE DEZECHILIBRU AL PROCESULUI DE DIVIZIUNE CELULARA.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


7.OMAGUL (Aconitum tauricum)-marul lupului. Principiul toxic este aconitina. Produce paralizia fulgeratoare a centrilor nervosi bulbari respiratori si cardio-circulatori

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


8. COADA CALULUI (EQUISETUM ARVENSE, E. PALUSTRE) Principiile toxice sunt mai active daca planta este parazitata de mucegaiuri din genul Fusarium. Principiile toxice produc tulburari nervoase, initial excitatie, depresie, apoi pareze si paralzii si un grav dezechilibru senzorial.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


9. LUPINUL (lupinus luteus) Principii toxici:lupinina, lupinidina, lupamina Planta verde este cea mai toxica, uscarea la soare sau aer cald diminueaza toxicitatea iar tratarea cu solutie slaba de acid clorhidric inactiveaza principii toxici. Are actiune asupra ficatului-degenerare hepatica, insuficienta cardiaca si la SNC-excitant cortical,produce depresia centrilor nervosi bulbari ai respiratiei si circulatiei, iritant la nivel renal si imprima gust foarte amar laptelui

10. TISA (Taxus bacata) Contine taxina Actioneaza asemanator morfinei, anestezic si narcotic puternic si cardiotoxic. Blocheaza centrii nervosi bulbari, respiratori si circulatori.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI


11. SENECIO (Senecio jacobea) Principii toxici: jacobina, jacodina, jaconina. Proprietati heptatotoxice-determina leziuni grave hepatice dar si in alte organe. La om, consumul de paine din faina ce contine in ameste seminte de Senecio duce la aparitia cirozei si a cancerului hepatic.

PLANTE CE CONTIN ALCALOIZI 12. TUTUNUL (Nicotina tabacum) Principii toxici: nicotina, nicotimina, nicoteina. Actioneaza asupra sistemului nervos ca excitant iar secundar ca vasoconstrictor, iritant al mucoasei digestive si urinare, reduce cantitatea de hemoglobina activa.