PRODUCCIN DE PLANTAS DE PALTO EN VIVERO

Alumna: GUIMARAY MACEDO, Cinthia Vanessa

INTRODUCCIN
A nivel mundial el Per se ubica en el tercer lugar en rendimiento mundial de la produccin de palta, con un promedio de 9 TM/Ha), Despus de Israel(11.2 t/ha) y Mxico (10.2 t/ha), sin embargo, el Per presenta ventajas competitivas respecto a los principales productores y exportadores mundiales ya que cuenta con condiciones climticas ideales para la produccin de palta en sus diferentes variedades durante todo el ao La propagacin de palto (Persea americana Mill), se realiza en contenedores y bajo invernadero. Esto tiene como objetivo lograr plantas de alta calidad en un perodo corto, uniformidad utilizando un mnimo de recursos. GARDIAZABAL (1991), afirma que lo ms comn para propagar paltos en el pas, es utilizar semillas de hijo de Mexcola, porque dan cierta uniformidad, aunque a nivel de vivero, se comporta desuniforme.

INSTALACIN DEL VIVERO FRUTCOLA

Es la superficie de terreno dedicada a la produccin de especie frutales, donde se realizan tcnicas de propagacin bajo un estricto control de sanidad, para obtener plantones de calidad que garanticen una buena supervivencia, prendimiento y crecimiento a fin de establecer poblaciones homogneas con altos rendimientos.
objetivos bsicos: satisfacer las necesidades de plantas en cantidad, producir con la calidad deseada, y a un costo razonable.

La Ubicacin Del Vivero

Los aspectos para definir la ubicacin del vivero son: Cercana a las reas a instalar Existencia de otros viveros Disponibilidad de mano de obra Disponibilidad de materiales Calidad del agua Suelos con buen drenaje

Topografa

Elegir aquellos con mayor altitud o con pendiente moderada donde haya movimiento de aire
La proteccin contra el Viento

La exposicin a la Luz

elegir el lugar que tenga el mayor tiempo de exposicin al sol

La cortina debe estar del lado de los vientos predominantes y tiene que ser permeable

El tamao del Vivero

Dimensionamiento
rea N de plantas (1 %mortandad/100) Total = ----------------------------(m2) N de plantas/m2

Depende de la cantidad de plantas a producir.

Tinglado

Es necesario que los almcigos tengan un tinglado para proteger a las plantas de los rayos solares y evitar el contacto directo con el sol, que puede producir quemaduras; el cambio repentino del sustrato hace que las plantas sufran deterioros.

PROPAGACIN
La propagacin y multiplicacin del palto se realiza principalmente por semillas (sexual); a partir de las cuales se obtienen los patrones o porta injertos que recibirn los injertos correspondientes con las variedades comerciales.

Obtencin de semillas de porta injerto

Antes de decidir por el tipo de semilla a utilizar, es recomendable conocer los siguientes aspectos:

A. MEXINANOS: como Duke 7 y topa topa

. Son los ms resistentes al fro y a enfermedades como la pudricin radicular Phytophthora cinnamomi. . Son Sensibles a la salinidad. . Sus hojas tienen un olor caracterstico al ans . Frutos relativamente pequeos . El fruto a la madurez adquiere color violceo, luego morado oscuro. . Cscara delgada, suave y quebradiza . Excelente calidad para comer

Palta Mexicana Var. Topa topa

Palta Mexicana

B. Raza Antillana
Palto Antillano: Moqueguano
Los patrones Antillanos son los ms resistentes a la Salinidad y al exceso de caliza en el suelo. Son los ms sensibles al frio. Sensibles a Pudricin radicular Phytophthora cinnamoni.

Frutos relativamente grandes, peso mayor de 400 g. Cscara suave, flexible, grosor mediano Fruto cambia de color de verde brillante a verde opaco Sirve como patrn por su tolerancia a plagas y enfermedades

Palto Antillano: Huevo de toro

C. NAVAL.- Raza Guatemalteca

Son muy sensibles a los suelos calcreos y a enfermedades como Dothiorella spp y Verticillium spp Fruto de gran tamao, forma redonda Cscara gruesa, ligeramente rugosa al tacto. Fruto con cscara de color verde oscuro Muy Productiva por rbol Buena aceptacin en el mercado Se adapta desde los 100 a 1,500 msnm

Palto Guatelamteco: Var. NAVAL

Recoleccin de semillas
Las plantas madres de palto proveedoras de semilla (patrn) deben ser robostas cuidadosamente seleccionados, registrando sus datos de produccin y caractersticas (edad, numero de frutos/planta). Deben estar Sanas probadas libres de enfermedades como: Manchas de sol o (sun blotch) y pudricin radicular Phytophthora cinnamomi. Las plantas madres no deben estar dentro de plantaciones en produccin comercial. (se pueden cruzar con plantas enfermas). Los frutos deben haber alcanzado su madurez fisiolgica y en plena poca de cosecha Tomar frutos cosechados directamente de la planta y no del suelo. Que contengan todas sus partes y no presenten daos fsicos y mecnicos.

Tratamiento de las semillas

Separacin de la pulpa a mano. Lavado de las semillas con abundante agua. En un recipiente con agua, colocar las semillas. Las que floten deben ser eliminadas porque son semillas que no van a germinar. Posteriormente, secar las semillas. stas no deben exponerse directamente al sol si no con 80% de sombra. Finalmente, seleccionar las semillas por su forma, color y tamao para su almacenamiento. Tambien, el tratamiento hidrotrmico a 48-50C por treinta minutos (Hartmann), luego son secadas a la sombra y pueden almacenarse en un lugar fresco y seco por dos a tres semanas.

Almacenamiento de semillas

Una vez limpias y secas, deben ser colocadas en bolsas, costales o en recipientes hermticos y llevadas a un lugar fresco, seco y frio de preferencia a un ambiente oscuro, con temperatura baja (5 a 6C), para proteger las semillas de ataques de insectos y roedores siendo necesario utilizar fungicidas e insecticidas en polvo como el Vitavax : 100 -150 gr. / 100 Kg. Semilla. El tiempo mximo de almacenamiento es de 30 das.

PREPARACIN DEL SUSTRATO

La mezcla de sustrato puede variar de acuerdo al tipo del suelo que se dispone en el lugar. Si el suelo es un franco, la proporcin ser 1:1:1 de tierra agrcola, arena fina y turba o materia orgnica; si el suelo es pesado o arcilloso, duplicar la arena fina, es decir la proporcin ser 1:2:1

DESINFECCION DE SUSTRATO

Mtodos.- Uso de agua caliente - Vaporizacin, (Calor de caldera con 180C durante 2 Horas) - Solarizacin - Productos qumicos, Bromuro de Metilo,Cloropicrina,Dicloropropeno y sus mezclas,Metam - sodio y metam - potasio,Dazomet (basamit),Nema - Otros: Microorganismos Eficases (EM).

Desinfeccin mediante la solarizacin

Desinfeccin con agua hervida

Desinfeccin con vapor de agua

Embolsado
Consiste en llenar las bolsas con sustrato preparado en el que se trasplantarn o repicarn las plantitas que extraemos del semillero. Las bolsas deben de estar perforadas para permitir el drenaje. El tamao de las bolsas depende de las especies: Las de races muy ramificadas y con crecimiento rpido, se requieren de unas bolsas grandes (10 pulgadas. x 15 pulgadas. x 3 milsimos de espesor); mientras que con especies cuyas races no son frondosas y de crecimiento lento va a requerir de funda pequea

Siembra
Se conoce dos mtodos de siembra: En camas de almcigo para luego ser trasplantado Directo en bolsa o en campo definitivo.
Se coloca la semilla: la base ancha en el suelo, y el pice hacia arriba Es recomendable cortar 0.5 cm del pice para facilitar la germinacin de los primeros cotiledones Colocar la semilla no muy profundo dejando 1 cm sobre la superficie y a cada 5 cm entre semillas, luego tapar con arena o tierra suelta(el mismo sustrato Luego colocar tinglado: Malla o materiales de la zona

- Regar peridicamente lo necesario, con la finalidad que no est seco ni tampoco est muy hmedo. -Los excesos de agua favorecen la pudricin de races y el desarrollo de enfermedades fungosas. -Evaluar peridicamente que no existan malezas ni enfermedades. -Si existen enfermedades desinfectar con Dithane, benlate, etc. (aplicar en forma permanente EM) -En 1 Kg. De semilla de palto existe entre 30 a 40 semillas

Repique
Cuando se aprecia que la raicilla recin ha emergido (1 a 2 cm de longitud), se traslada a la bolsa o envase; si la raicilla crece demasiado se quiebra por su extrema fragilidad. Inicia la germinacin 15 a 20 das despus de la siembra, cuando las temperaturas superan los 16 a 18C.

Aperturar los hoyos en la bolsa con un repicador Colocar las plantas con mucho cuidado sin daar la raz Tapar con sustrato y regar peridicamente 3 a 4 veces por semana, dependiendo de las condiciones ambientales y sustrato.

Riego en vivero malezas en vivero Plagas en vivero

Es muy importante para el mantenimiento siendo el que ms limita la calidad y la cantidad de plantas a producir. Tiene que poca salina, no contaminadas, libres de pesticidas, semillas de malashierbas y de hongos patgenos.

El suelo debe estar libre de malezas en el almcigo y en las plantas embolsadas con la finalidad de evitarla competencia de nutrientesentre

Las principales plagas que afectan son pulgones, gusano telaraero, trips, minador de la hoja y otros. Control: Malathion (Malathin 1000 50 %) 1-2 cc/ l ,Endosulfan (Thiodan 35EC) 3-5 cc/l o un Piretroide (0.3cc/l)

Enfermedades en vivero
Mancha de sol (Sun blotch).

La enfermedad se trasmite por semilla y por injerto. Este viroide debilita progresivamente a la planta , los sintomas se asemejan una quemadura solar manchas con hendiduras amarillas y manchas rojizas; esta enfermedad se manifiesta en las ramas y troncos

Control Como medida de control se recomienda no usar en la propagacin semillas o yemas de plantas enfermas; as mismo, eliminar aquellas plantas que se muestran seriamente afectadas.

Pudricin radicular:

(Phytophtora cinnamomi)

Las semillas deben provenir de frutos cosechados del rbol, evitando las semillas de frutos cados al suelo. Las semillas deben desinfectarse con agua caliente (bao mara por 30 minutos a 48 - 50C. Utilizar portainjertos resistentes como topa-topa, duke 6 y 7. Finalmente realizar las plantaciones en lugares que tengan buen drenaje, suelos francos. Se recomienda aplicar lo siguiente: Para 200 litros de agua echar: 1 litro de Fitopron. 1/2 litro de Protexin. 1 Litro de Sinergipron. De esta solucin tomar 10 litros: Aplicar 5 Lt. al cuello de la planta y 5 Lt. aplicar a la proyeccin de la copa, primero hay que regar. Aplicar Phytn 27 se puede realizar de 2 maneras. Aplicacin al follaje. Aplicacin al cuello de la planta.

Fertilizacin en vivero
La fertilizacin de los portainjertos generalmente se realiza en base a Urea, sulfato de amonio o nitrato de potasio abonos foliares (BIOL a razn de 1 litro por mochila de 20 lt.) Se puede aplicar conjuntamente con fungicidas. - Benomil PM: 15 20 g. / Mochila 20 lt. (3 4 cucharas)-Antracnosis, Phytophtora.

Injerto
El Injerto, es una Ciruga vegetal que consiste en realizar un corte y unir dos partes vegetativas (patrn y la Yema) para que conforme una sola planta. Los injertos de la variedad elegida se hace para obtener plantas de buen vigor, tolerantes a plagas y enfermedades, por ello se esperan altas producciones en cortos tiempos con frutos de tamao y forma uniforme. Los injertos se hacen una vez que el patron o portainjerto tenga el calibre adecuado, es decir el dimetro del tallo de dicho patrn debe de ser semejante al grosor de un lpizaproximadamente 1 centmetro de dimetro, la altura a que debe injertarse es a 20-30 centmetros de la base el cual se alcanza entre los 4-6 meses despus de la siembra. Normalmente, se considera un injerto logrado luego de 15 a 20 das, que el injerto ha brotado.

SELECCIN DE YEMAS PARA INJERTO

Las plantas madres proveedoras de yemas para el injerto deben estar marcadas con sus respectivas caractersticas como edad, variedad, nmero promedio de frutos, plantas mayores de 5 aos son las ms adecuadas y no deben ser mayores de 20 aos. La fruta debe corresponder al tipo comercializado en el mercado internacional. Debe descartarse la presencia de enfermedades trasmisibles como mancha de sol ASBVD (sunblotch) o pudricin radicular Phytophthoracinnamomi. Antes de sacar las yemas se puede aplicar: Sulfato de cobre pentahidratado (300g/ 200 l de agua ms metalaxil a 200 g/200 l de agua) o tiabendazol (300 ml/200 l de agua), de esta forma los cortes que se realizan no infectarn al portainjerto. Antes de realizar el corte se debe desinfectar la tijera con leja (hipoclorito de sodio) a 0.2 ml por litro de agua. El mejor material es aquel que presente sus yemas hinchadas, que no sea muy tierno ni demasiado lignificado. Recoger la yema en una caja de tecnopor con hielo y colocarlo sobre una tela para mantener la temperatura de 6 a 10 C, para evitar la deshidratacin de la yema y prevenir la contaminacin de los tallos tiernos. lo ideal es ocupar las pas inmediatamente despus de recolectadas.

Razones para injertar

Los injertos sirven para diferentes propsitos: Mantener las caractersticas genticas de la planta que se desea propagar. Modificar altura de rboles. Precocidad en la fructificacin. Permite la utilizacin de patrones resistentes a enfermedades virales y fungosas; e insectos del suelo.
Herramientas y accesorios para injertar. La navaja Guillete Cinta de amarre. Piedra de afilar Tijera de podar Tener un cojn de leja en 4 litros de

Tipos de Injerto en Palto

Injerto Ingls simple:
Consiste : - Corte en bisel del patrn - Corte en bisel de la pa - Luego unir ambos y amarrar desde abajo

Injerto Ingls doble:

Consiste : - Corte en doble lengeta el patrn y la Pa - Luego unir ambos uniendo el cambium - Luego amarrar desde abajo

Injerto de hendidura con dos plumas:

Consiste : Corte transversal en el patrn Corte en bisel de la pa Luego unir ambos ( cambium ) Luego amarrar desde abajo

Obtencin de la planta terminada

Una planta se considera terminada cuando el brote del injerto alcanza una altura entre 30 a 60 cm dependiendo de la variedad. La duracin de todo el proceso de propagacin flucta entre 10 y 18 meses si se utiliz la primera poca de injertacin (noviembre - diciembre), y desde 16 hasta 22 meses si se utiliz la segunda poca de injertacin. Estos tiempos son considerando que se realiz la siembra en plena poca invernal. No es conveniente mantener demasiado tiempo las plantas dentro de la bolsa, porque el sistema radicular puede sufrir severos daos.

Conclusiones
Teniendo un adecuado manejo en la produccin de plantones en vivero se va alcanzar una buena calidad de estas, para obtener buenos resultados al momento de llevarlas a campo definitivo. Las semillas se deben trasladar en sacos blancos y aislados de otros productos de consumo, pueden ser envueltos con aserrn para evitar lacontaminacin de hongos y calentamiento del carro y as evitar perdida de semilla. Sembrando semillas de palto en camas pregerminativas se obtienen mayores rendimientos en comparacin de siembra directa en bolsas de polietileno.

GRACIAS