Manual Compostarea Manuala in Scoala

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!
Manual pentru colile din Romnia
Obinerea de compost n coli...

Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Fara titlu (autor necunoscut) In inima moale i calda a unei gramezi de compost n descompunere, se petrece mereu o transformare de la viata la moarte i inapoi. Compostul este mai mult dect un leac pentru rnile pmntului. Aici, ntr-o grmad umed, rece i mucegit ciclul vieii se nvrte. Natura a facut compost nainte ca prima femeie s peasc pe pmnt, nainte ca primul dinozaur s-i ridice capul deasupra mlatinii dinti. Iarba moart a pajitii, impietrita de ngheul iernii, e transformata n compost de catre umezeala pmntului de dedesubt. Psrile, insectele i animalele toate contribuie cu trupurile lor la marele ciclu fr ncetare al intineririi.
Mulumiri Acest manual pentru obinerea de compost n coli este bazat pe unele publicaii recente din domeniu care au fost adaptate i completate pentru a se potrivi contextului actual din Romnia. Printre acestea, menionm publicaiile urmtoarelor organizaii: coala general din Mansfied (SUA), Primria Oraul Mansfield (SUA), Agenia Regional pentru Deeuri publice din Flandra (Belgia), Organizaia pentru compost din Flandra (Belgia) i Institutul de cercetare n domeniul agriculturii Henry Doubleton (Marea Britanie). Acest manual a fost finanat n cadrul proiectului de nfrire instituional Phare RO/2004/IB/EN06 ntrirea capacitii Ageniei Regionale de Protecie Mediului Bacu i a ageniilor judeene pentru protecia a mediului (APM) n implementarea, monitorizarea i aplicarea legislaiei transpuse de mediu cu accent pe gestionarea deeurilor menajere. Manualul, modulele de instruire, precum i setul educaional de unelte sunt toate legate de activitatea 4.1.2 a proiectului de nfrire instituional anterior mentionat: Material educaional i campanie de informare pentru reducerea cantitii de deeuri proiect pilot: sensibilizarea publicului cu privire la compost n anumite coli din Botoani. Multumiri speciale sunt adresate unei echipe entuziaste de profesori, directori, precum i APM pentru munca lor sustinuta i implicarii lor n program: Dna. Luminata Curtman de la Eco-coala Ctmrti-Deal Dna. Aurora Popa de la coala Stnceti Dna. Anica Hutanu de la Eco-coala special Botoani Dna. Iuliana Maria Vreme de la Grupul colar de Industrie Uoar Botoani Dna. Delia Vieru de la Grupul colar Industrial Elie Radu Botoani

Cuprins
PARTEA 1- STABILIREA UNUI PROGRAM COMPOST N COLI
Introducere
DE OBINERE
DE
p1
Scopurile manualului Motive pentru a produce compost p2
Primii pai
Dezvoltarea unui plan i obinerea de sprijin Formarea Comitetului Director p5
Implicarea comunitii colare
Implicarea profesorilor Rolul elevilor Sprijin din partea membrilor altor Comuniti colare Activiti de promovare p9
Infrastructura
Deeuri verzi i maro n producerea compostului Echipamentele necesare producerii compostului Lzile pentru compostare Costuri p 13
Activitatea zilnica de producere a compostului

Sarcini zilnice Sarcini sptmnale
Ai obinut compost
p 16
Testarea i utilizarea compostului propriu Evaluarea programului
Trecerea la faza urmtoare, de obinere a compostului la nivelul ntregii coli
p 18

PARTEA 2 - NELEGEREA PROCESULUI DE OBINERE A COMPOSTULUI

Procesul de obinere a compostului
p 24 Ce reprezint producerea de compost? Cnd s ncepem producerea de compost? Cum se produce compostul? Compostarea n lzi p 29
Calitatea i utilizarea compostului pe care l-ai obinut

Calitatea Utilizarea compostului
ntrebri frecvente despre compost (FAQ) Compost probleme & soluii Cum s construieti o lad de lemn pentru compost?
p 33 p 37 p 38
PARTEA 3 - LECII I ACTIVITI

I II III IV V VI VII Chestionar despre compost Lecii introductive despre compost Lecii de prezentare a procesului de compostare Lecii practice privind compostul (activiti de laborator) Turul compostului Materiile ce pot fi compostate Producerea compostului Chestionare pentru elevi
p p p p p p p 39 44 49 57 62 66 68
ANEXE
Documente pentru multiplicare Resurse Glosar

PARTEA 1-a: STABILIREA UNUI PRODUCERE A COMPOSTULUI N COLI

1.1 Introducere
PROGRAM
DE
Pn n prezent (2007) autoritile locale nu au organizat la nivel instituional campanii experimentale cu privire la producerea compostului n gospodrii sau despre modalitile de auto-eliminare a deeurilor organice. Deeurile biodegradabile reprezint cea mai important categorie de deeuri municipale. Aceast se situaie este caracteristic i pentru Europa n ansamblul su, inclusiv pentru Romnia. De obicei, mai mult de jumtate din deeurile municipale sunt biodegradabile. Totodat i deeurile din coli conin o multitudine de materii organice. De aceea, cnd vorbim despre reciclarea sau prevenirea generrii deeurilor municipale, ar trebui s ne concentrm mai nti asupra deeurilor bioorganice. O metod de gestionare a deeurilor bio-organice este producerea de compost n gospodrii (sau n coli). Unele coli din judeul Botoani i Bacu au avut iniiativa de a demara campanii experimentale n domeniul obinerii de compost n coli. Campaniile au beneficiat de sprijinul i ndrumarea experilor din Flandra - Belgia, n cadrul unui proiect de nfrire PHARE finanat de Uniunea European. Este momentul potrivit ca coala ta s fac pasul urmtor? Producerea de compost n coli poate fi o modalitate ncnttoare de a determina ntreaga comunitate colar s lucreze mpreun pentru a ajuta comunitatea i mediul nconjurtor, dar, probabil, asta v face s v punei unele ntrebri: De ce s producem compost? A mai incercat altcineva din coal s obin compost? Cine ar trebui implicat? Care sunt paii de urmat pentru a ncepe? Ce am putea face cu compostul? Cum s ne organizm bine, nct progamul s fie durabil? Acest manual v va ajuta s gasii raspunsul la aceste probleme importante. 1.1.1 Scopurile manualului De a furniza un model pentru iniierea i implementarea unui program de obinere a compostului n coli. De a ajuta colile s-i reduc fluxurile de deeuri i s mreasc rata de reciclare a acestora. De a-i nva pe elevi viitori factori de decizie n cadrul comunitii importana responsabilizrii n ceea ce privete eliminarea deeurilor solide i avantajele producerii de compost din punct de vedere al mediului nconjurtor. 1.1.2 Motive pentru a produce compost Aici vei gsi strategii pentru iniierea i dezvoltarea unui plan, paii obinuii pentru producerea compostului, activiti de promovare, dar i lecii i resurse pentru a face legtura cu programa colar. Aa c, dac va gnditi la a obine compost n coal, ai apelat la mijlocul potrivit pentru a va ajuta coala s fac urmtorul pas n acest domeniu.

colile pot ajuta mediul nconjurtor i comunitatea lor atunci cnd obin compost din resturile alimentare. Un program de producere a compostului n coli va: Reduce fluxul de deeuri solide din coli; Recicla resursele naturale; Instrui comunitatea colar cu privire la beneficiile producerii de compost; Crea un produs util (compostul ca produs final) n proiectele de amenajri peisagistice.
Pentru comunitatea colar, exist i beneficii suplimentare ale unui program de anvergur pentru producerea compostului. n cadrul orelor, noiunile tiinifice legate de procesul de producere a compostului, pot fi uor integrate n programele colare de tiine ale naturii, matematic, tiine sociale i filologie.
Asumarea responsabilitii pentru fluxul deeurilor solide din coal motiveaz elevii a cror misiune clar este s-i ajute comunitatea i planeta. Elevii dezvolt un fel de mndrie colar, fcnd progrese n vederea obinerii statutului de coal verde sau eco-coal (o coal ce practic o utilizare neleapt a resurselor naturale). Elevii pot rspndi mesajul obinerii de compost i pot avea un rol hotrtor n iniierea producerii de compost n casele lor sau n cartier. Oamenii au adesea idei i temeri preconcepute despre producerea de compost. De exemplu ar putea fi ngrijorai despre mirosurile ce ar putea atrage animale sau care ar ridica probleme de siguran a sntii. Un program de producere a compostului n coal, planificat cu atenie, ncepnd cu bazele procesului i mergnd pn la stabilirea unei culturi a producerii de compost, poate s rspund cu succes acestor probleme.
1.2
Primii pasi
despre producerea compostului la nivel de coal. Indiferent de cine iniiaz programul vei dori s avei sprijinul compartimentului administrativ al colii. Un Comitet Director pentru Programul de obinere a compostului poate beneficia de abilitile de conducere ale unui administrator de coal. Acesta poate susine producerea compostului n coal prezentnd personalului un astfel de program n luna septembrie, reamintind elevilor sarcinile lor din cadrul programului pe parcursul anului, prin includerea acestora n sarcinile colare obinuite i prin ncurajarea integrrii conceptelor legate de producerea de compost n programa colar. 1.2.1 Dezvoltarea obinerea de sprijin unui plan i
Ideea de a obine compost n coal poate veni de la profesori, un administrator, prini, un comitet local sau elevi. Un astfel de program poate fi iniiat de ctre prinii interesai care propun ideea profesorului, directorului sau administraiei colii. Coordonatorul activitilor de reciclare din ora sau un comitet local poate iniia programul ca o alternativ parial la eliminarea deeurilor solide. O echip de profesori ar putea transpune pri ale programului de obinere a compostului n cadrul programelor colare aferente orelor de tiine, tiine sociale sau dirigenie. Elevii, nvnd despre compost n cadrul orelor de tiinte, ar putea dori s dezvolte un asemenea program. De asemenea, un cerc de ecologie poate face din obinerea compostului un proiect mixt care combin programa colar cu lecii practice n serviciul comunitii, care mai apoi poate fi adoptat ca program la nivel de coal. Un administrator colar sau un membru al Consiliului profesoral poate iniia o discuie
Aducei n discuie obinerea compostului i vei gsi probabil ali colegi care vor susine ideea. nvai ct mai 7

mult posibil despre ceea ce implic producerea de compost n coal astfel nct s putei vorbi n cunotin de cauz despre proces i s definii cu claritate scopul proiectului vostru. Este bine s ncepei cu un mic program pilot sau s dezvoltai programul n etape. colile difer n modul n care i propun s dezvolte programe noi i e bine s urmai sistemul adoptat de coala dumneavoastr. Pentru dezvoltarea cu succes a unui astfel de program, urmai paii de mai jos: Pasul 1: mprtii ideile voastre cu alii i cutai alte persoane care s v susin ideile; Pasul 2: Recrutati un grup de persoane care s reprezinte nucleul de dezvoltare a ideii (Comitetul Director). Pasul 3: Studiai ce presupune producerea de compost n ntreaga coal. Pasul 4: Definii clar scopul proiectului (e bine s ncepei cu ceva mic). Pasul 5: Urmai sistemul propriu al colii pentru dezvoltarea de programe noi. Pasul 6: Obinei sprijinul din partea tuturor membrilor comunitii colare. Ca n cazul oricrui program nou, vor exista i succese i probleme crora va trebui s le facei fa. Este important ns s se dea atenie micilor succese; chiar i micile schimbri denot progres n atingerea scopurilor legate de producerea compostului. Foarte important este ca ateptrile dumneavoastr s fie realiste. Nu v ateptai ca procedura de sortare zilnic a resturilor de la masa de prnz s fie respectat 100 % de ctre elevi sau de ctre angajai. Nu fii surprini dac nu vor da buzna pe u grupuri mari de voluntari entuziati vei avea nevoie de un plan pentru a recruta persoane care s munceasc pentru producerea de compost. Chiar dac dumneavoastr i Comitetul dumneavoastr nu vei primi
Premiul Anual pentru Mediu, fr ndoial c vei merita o nominalizare. 1.2.2 Formarea Comitetului director Conducerea eficient din partea unor persoane al cror scop este ca producerea de compost n coal s devin o realitate este esenial pentru succesul programului. Un administrator i ali civa membri reprezentativi din alte sectoare ale comunitii colare ar trebui s alctuiasc un comitet din 6 sau 7 membri. Putei oricnd apela la alte persoane pentru sugestii i sfaturi. Comitetul Director este responsabil de dezvoltarea unui plan clar de aciune, de promovare a programului, de coordonare a muncii efective i identificare a elementelor de progres i, respectiv, de stagnare ale programului. Toate acestea iau timp. De aceea, identificai n cadrul comitetului, responsabilitile fiecrui membru. Asigurai-v c membrii sunt dornici i capabili s aloce timp programului. Pentru a ncepe un program, v va lua cteva ore de planificare, care sar putea extinde la cteva weekend-uri sau vacane colare, inclusiv cea de var. Ateptai-v la cel puin o ntlnire pe parcursul fiecrei luni, n primul an al procesului. Pe msur ce programul nainteaz ntlnirile trimestriale pot fi suficiente. Comitetul Director va trebui totodat s caute cel mai potrivit design pentru lada de compost care satisface cel mai bine nevoile i bugetul colii i s caute sprijin financiar la Comitetul pentru educaie. Pot fi cutate i fonduri alternative la instituiile care acord granturi, la agenii economici locali, grupuri civice, fonduri provenite din colectarea taxelor pltite pentru eliminarea deeurilor municipale i de la organizaii ale prinilor/profesorilor.

Comitetul pentru educaie Elevi Servicii publice
Prini
COMITETUL DIRECTOR
Administraie Responsabilul de mediu al oraului Personalul de la buctarie
Profesori i angajai Personal de ngrijire i ntreinere

1.3
Implicarea comunitii colare

Dac cerei profesorilor s fac ceva nou, asigurai-v c sarcina este simpl i are legtur cu ceva ce ei fac deja. ncercai s pstrai simul proporiilor, suntem cu toii noi n domeniu, suntem cu toii ocupai. Nu este sfritul lumii dac o furculi sfrete n gleata cu mncare. Dac punei n aplicare o idee i nu d rezultate, cerei sugestii profesorilor. Pentru a implica profesorii, ncercai s punei n practic urmtoarele idei: Prezentare audio-video: Profesorilor le este mai uor s prezinte programul de producere a compostului cu ajutorul unui material video sau al unei prezentri PowerPoint. Astfel, profesorii nva mpreun cu elevii.
Un program de producere a compostului n coal va afecta tot personalul colii, aa nct este important ca ei s tie c grijile lor sunt luate n consideraie. Pentru succesul proiectului sunt absolut necesare o bun comunicare ntre membri, cooperare n rezolvarea problemelor i asumarea responsabilitii de ctre fiecare. Acordnd timp discuiilor cu diferite persoane i grupuri despre rolurile lor n implementarea programului, v creai aliai. Oamenii rspund adesea pozitiv dac li se cere s se implice; acest lucru arat c expertiza i opiniile lor conteaz. Nu nseamn c toate schimbrile sugerate de ei vor fi implementate, aa nct aducei-le la cunotin faptul c mai multe surse de feedback sunt luate n consideraie de ctre Comitetul Director. Mai mult, implementarea progresiv a unor astfel de schimbri poate contribui la introducerea colii ntr-un program pe scar larg de producere a compostului, fr a ntmpina prea mult rezisten. 1.3.1 Implicarea profesorilor Profesorii sunt importani pentru implicarea cu succes a elevilor n program. Ei vor avea un rol major n prezentarea programului de obinere a compostului n rndul elevilor i n integrarea ideilor i a conceptelor n programa colar. Ajutorul profesorilor va fi necesar la monitorizarea sortrii de ctre elevi a resturilor alimentare la containerele din cantin (ndatoririle de prnz) i la supravegherea elevilor implicai n producerea de compost.
Recomandare! Prezentarea PowerPoint care descrie programul de producere a compostului n coli a fost conceput pentru fi utilizat de ctre profesori. O parte din prezentare ns, care a fost conceput special pentru elevi, poate fi folosit de ctre profesori n sesiunile introductive de la nceputul anului, cnd elevii se nscriu la materiile facultative. n primele zile de coal, prezentarea Power-Point, mpreun cu o explicaie a regulilor ce trebuie respectate n cantin, stabilete orizontul de ateptare cu privire la comportamentul elevilor n timpul prnzului. Imprimai prezentarea PowerPoint
Foto: containerele din cantin 10

Materiale didactice: Expunei materialele didactice referitoare la producerea compostului, n cancelarie sau n biblioteca profesorilor. Combinarea programei colare cu leciile practice n serviciul comunitii: ncurajai folosirea proiectului de producere a compostului ca proiect mixt care combin programa colar cu lecii practice n serviciul comuniti (responsabilitatea pentru operaiunile de rutin legate de compost revine grupurilor) Comitetul pentru un climat colar responsabil: Producerea compostului poate fi parte a planului general de transformare a colii ntr-un spaiu n care fiecare i asum responsabilitile. Integrarea n programa colar: Leciile despre compost se adreseaz mai multor standarde i discipline de nvmnt incluse n programa colar a Ministerului Educaiei fiecare coal poate introduce subiectul producerii compostului ca parte a unei discipline obligatorii sau ca pe un curs opional. 1.3.2 Rolul elevilor Elevii reprezint principala int n programul de obinere a compostului. Toi elevii vor lua parte la program, sortnd zilnic resturile alimentare n cantina colii. Unii elevi vor vrea s fac parte din echipa care se ocup de producerea compostului, care ajut la sarcinile zilnice. Ei vor fi de asemenea susintorii dumneavoastr n derularea programului. Este important s ncepem educarea elevilor n ceea ce priveste compostarea la nceputul anului colar. Dup cum bine tie fiecare profesor, practicile noi sunt cel mai bine adoptate dac sunt prezentate din prima zi de coal. Iniiindu-i pe cei mai tineri elevi n practica zilnic de sortare a resturilor alimentare, acetia i vor dezvolta de timpuriu deprinderi specifice procesului de
compostare. n timp, pe msur ce acetia promoveaz n clase mai mari, ei vor avea rol de model pentru elevii de vrste mai fragede. Recrutai un grup de 10 12 elevi care s fie echipa nucleu n procesul de producere a compostului; acetia pot fi elevi asimilai personalului auxiliar (elevi cu resurse financiare limitate crora, pentru a-i putea plti taxele colare, li se ofer posibilitatea de a munci un numr limitat de ore pentru coal sau comunitate, contra cost), sau chiar un grup de voluntari. Sub supravegherea adulilor, cte 2 elevi n fiecare zi, pot ndeplini sarcinile zilnice specifice procesului de obinere a compostului (vezi subcapitolul 1.5.1-Sarcini zilnice). Purtai discuii cu reprezentanii Consiliului Elevilor cu privire la asumarea rspunderii pentru implicarea elevilor n programul de producere a compostului. Alt mod de a implica elevii este s-i invitai fac parte dintr-un comitet sau s frecventeze, dup orele de curs, un cerc n cadrul cruia se va stimula i promova participarea elevilor la acest program. Este important s meninei elevii motivai. Asigurai participanilor recunoatere special (prin anunuri publice, diplome, premii) i asigurai-v c presa vorbete suficient de mult despre proiectul dumneavostr. Distribuii afie i instalai panouri informative, prin care s indicai progresul obinut. (Exemple)
Recomandare! Sfatul sptmnii cu privire la compost, dat de elevi, poate fi pus la loc vizibil, la afiierul colii, ca parte a campaniilor de informare din coal.
1.3.3 Sprijin din partea altor comuniti colare membrilor
Agenia pentru protecia mediului (APM) i Departamentul de mediu al primriei 11

APM i Departamentul de mediu al primriei aduc un plus de experien programului de obinere a compostului. Ei pot furniza resurse educaionale i contribui la proiectarea i folosirea lzilor de compost. Rolul APM i al Departamentului de mediu al primriei este de legtur ntre Departamentul de lucrri publice, personalul administrativ (ngrijitori, etc.), personalul de la buctrie i Consiliul Director, i poate fi unul foarte important n dezvoltarea programului. De asemenea, APM i Departamentul de mediu al primriei pot ajuta prinii, profesorii i elevii voluntari s nvee activitile zilnice de producere a compostului i s monitorizeze progresele atinse n acest procesul. Dac ntr-un ora nu exist APM sau Departament de mediu al primriei, ali membri ai echipei trebuie s ndeplineasc i aceste sarcini. n comunitate, cu ajutorul unui cerc de de grdinrit, o organizaie local protejare i conservare a naturii sau un comitet orenesc, putei gsi oameni foarte utili. Personalul administrativ Personalul administrativ trebuie consultat atunci cnd se alege locul n care vor fi amplasate lzile de compost, dar i referitor la aspecte tehnice, precum ncrcarea lzilor cu materiale ce vor fi supuse procesului de transformare n compost. Personalului administrativ i este mai uor s-i includ aceast sarcin a producerii de compost n programul de activitate, dac acest lucru este planificat corespunztor. De exemplu, printre sarcinile lor se poate regsi ncrcarea grmezilor de frunze czute din copaci n lada de compost, n locul transportrii lor la staia de transfer deeuri a oraului; li se poate cere s goleasc butoaiele cu rumegu de la orele de Arte Industriale din colile de arte i meserii n lada de compost, n loc s le arunce la lada de gunoi a colii. Dac lzile pentru compostare sunt realizate de personalul administrativ din coal, cerei-le prerea
n faza iniial de proiectare i includei acest lucru n lista lor de atribuiuni cu cteva luni n avans.
Apelnd la aptitudinile personalului administrativ i lund n calcul programul acestora, tot vei avea de parcurs un drum lung pn la recrutarea lor ca i susintori ai compostrii. Implicnd elevii, acetia nu vor avea dect de nvat din aceast experien i vei evita s lsai toat povara pe umerii personalului administrativ. Cooperai cu eful personalului administrativ pentru a discuta modalitile de integrare a noilor sarcini n programul zilnic al ngrijitorilor. Cerei sugestiile i reaciile subalternilor si. Personalul din buctrie Se vor dezbate nevoile personalului din buctrie mpreun cu acetia. S-ar putea ca acetia s depoziteze deja resturile alimentare ntr-un singur container, i poate fi vorba doar de asigurarea celui de-al doilea container pentru depozitarea deeurilor de la ambalaje precum tvile din plastic sau din spum polimeric. Afiai clar regulile de sortare. Resturi alimentare precum coji de legume, za de cafea i produse expirate pot fi depozitate ntr-un container separat. inei cont de programul lor i de capacitatea lor de a lua decizii bune; cerei-le sfatul cu privire la cum cred ei c ar trebui procedat pentru sortarea resturilor alimentare i ce sistem ar fi cel mai bun din punctul lor de vedere.
12

1.3.4 Activiti de promovare n majoritatea cazurilor, va trebui s inoculai n inimile i minile elevilor i ale personalului, ideea de obinere a compostului. Dei simplul fapt al sortrii zilnice a resturilor alimentare va dovedi n cele din urm i celor mai sceptici c producerea compostului nu e foarte complicat, este posibil ca programul dumneavoastr s aib de ateptat ceva timp pn cnd s se bucure de contientizare i participare. Este important promovarea programului n faza sa iniial, dar este la fel de important i continuitatea aciunilor de promovare pe msur ce programul se dezvolt. Fabula cu iepurele i estoasa este exemplul perfect al progresului ncet, dar sigur. Promovarea regulat ajut la un astfel de progres. Planificarea oricrei aciuni de promovare nseamn timp. Din acest motiv, pentru succesul pe termen lung al programului n coli, este esenial s existe un nucleu (Comitetul Director) care s poat dedica timpul necesar acestor planificrii i implementrii eveniment de promovare. Sptmna de contientizare cu privire la compost (cu rol de prezentare): Aceasta funcioneaz foarte bine n septembrie, dup ce elevilor li s-au transmis instruciuni de baz i sunt pe cale de a se familiariza cu sistemul de sortare a deeurilor alimentare. Elevii care i sorteaz corect resturile alimentare vor primi un tichet pe care l vor completa cu numele i clasa. La sfritul zilei, se va organiza o tragere la sori i civa dintre aceti elevi vor primi un cupon pentru o ngheat pe gratis. Numele ctigtorilor sunt anunate public sau afiate ca list auto-derulant la un televizor al colii. Ziua pmntului (22 aprilie): Srbtorii Ziua Pmntului punnd accentul pe programul de obinere de compost n coal (www.earthday.org). Sptmna internaional pentru contientizarea cu privire la compost: 13
Foto: Resturi alimentare de la buctrie Comitetul de prini Producerea de compost este o modalitate pozitiv pentru a-i implica pe prini n viaa colii. E posibil s existe prini care obin compost acas i care ar putea fi interesai de proiect. i putei ntreba s participe la comitetul de conducere sau s ajute, cte o zi pe sptmn, la supravegherea elevilor asimilai personalului administrativ, pentru a pune programul n micare. O prezentare a programului de obinere a compostului n cadrul edinelor cu prinii va trebui s scoat n eviden scopul proiectului i modul n care prinii pot ajuta la derularea acestuia. Grupul de prini poate adopta programul propus drept proiect, poate contribui cu fonduri la realizarea lzilor sau poate asigura noi modaliti de stimulare pentru elevii asimilai personalului administrativ. Un articol informativ n revista colii va contribui la popularizarea programului de obinere a compostului n coal. Un comitet de prini de la coal, care organizeaz trgul anual de plante n vederea colectrii de fonduri, poate utiliza compostul ca un ameliorator de soluri pentru plante. Un proiect al elevilor despre ambalarea, etichetarea i comercializarea compostului ar putea completa evenimentul reprezentat de trgul de plante.

Este srbtorit n prima sptmn din mai; este o bun ocazie pentru a prezenta produs final compostul ca (www.compost.org). Concursul de afie despre compost: Oferii premii pentru afie educative despre compost sau care motiveaz elevii s-i ndeplineasc rolul ntr-un astfel de proces; un concurs de acest gen poate fi organizat ca parte a unor ore de arte frumoase (desen). Reclame despre compost: Oferii premii sau credite de curs pentru reclame la radio sau TV cu melodii-slogan; un post de radio local poate difuza melodiile ctigtoare. Acest lucru se potrivete foarte bine n cadrul leciilor de filologie i arte. O excursie special: Elevii care fac parte din echipa responsabil de obinerea compostului pot ctiga puncte pentru faptul c s-au oferit voluntari. Punctele,
acumulate treptat, se vor transforma ntro recompens constnd ntr-o excursie special. Consiliul elevilor: Convingei consiliul elevlor s considere proiectul de obinere a compostului drept o prioritate; astfel, elevii din consiliu se vor gndi la stimulente distractive.
Recomandare ! Pagina web a colii va conine un link ctre pagina web a proiectului despre compostare. Aici va exista o descriere a programului de obinere a compostului n coli, elementele fundamentale ale acestui proces i programe speciale pentru copii.
1.4
Infrastructura
Acum, dup ce ai obinut susinerea comunitii colare, ai format un comitet director i ai dezvoltat un plan clar de aciune, este timpul s v axai pe infrastructura programului de obinere a compostului. Familiarizarea cu conceptul de proces de obinere a compostului i cu instrumentele necesare lansrii cu succes a unui astfel de program va ajuta comitetul director n luarea deciziei cu privire la proiectarea lzilor de compost, amplasarea acestora i umplerea lor. 1.4.1 Deeuri verzi i deeuri maro care particip la producerea compostului Producerea compostului nseamn accelerarea procesului de descompunere (vezi i Partea a 2-a nelegerea procesului de obinere a compostului). n jargonul specific compostului, resturile alimentare sunt denumite deeuri verzi sau materiale bogate n azot (N), iar materialele de umplutur, precum frunzele uscate sau achiile lemnoase, sunt denumite deeuri maro sau materiale bogate n carbon (C). ntr-o grmad de compost, o proporie de 30:1 deeuri maro (C) fa de deeurile verzi (N) asigur agenilor de descompunere o diet echilibrat, iar alternarea straturilor de deeuri verzi i maro ajut la meninerea acestei proporii. Deeurile maro, mai uscate i mai voluminoase, ajut grmada de compost s rmn uoar i afnat, permind aerului s circule mai liber. Alimentele au un mare coninut de ap, fiind de obicei suficient de umede pentru a menine umiditatea grmezii. ntoarcerea n mod constant a grmezii de compost asigur aerisirea acesteia i amestecarea materialelor verzi cu cele maro. 1.4.2 Echipamentele necesare producerii compostului 14

Toate elementele procesului de obinere a compostului trebuie s existe nainte s putei efectua activitile zilnice legate de acesta; acest fapt va reduce riscul ca lucrurile s mearg prost. Dac v pregtii suficient de mult i planificai bine lucrurile, vei prezenta un program logic conceput, nsoit de activitile de relaii publice specifice programului de compostare n coli. Totui, trebuie s recunoatei c indiferent ct de bine planificai, vor exista elemente care vor trebuie ajustate pe parcurs.
Echipametele i uneltele de care vei avea nevoie: Lzile de compost Crpe Grebl i/ sau lopat Furc de fn sau furc de grdin Mnui de lucru Termometru pentru compost Mape de tip clipboard cu fiele pentru nsemnri O cantitate suficient de material de umplutur cum ar fi frunze, achii de lemn, tala Butoaie pentru resturi alimentare sau containere cu roi, etichetate Sit
1.4.3 Lzile pentru compostare Exist cteva modele de lzi pentru compostare adecvate utilizrii n cadrul unui program de obinere a compostului n coli. Construirea acestora, mai curnd dect achiziionarea vreunui model prefabricat disponibil n comer, va avea ca rezultat lzi pentru compostare adecvate nevoilor specifice ale colii dumneavoastr. Acordai-v timpul necesar pentru a v gndi la necesitile dumneavoastr i pentru a cuta i analiza diferite modele. Pentru ndrumri legate de o atare analiz, consultai Partea a 2-a unde gsii explicaii ale modului n care putei construi lzi din palei de lemn pentru a le utiliza apoi la programul de obinere de compost n coal).
15

Construirea lzilor pentru compost poate fi realizat de diferii membri ai comunitii colare. Dac acestea sunt construite de Departamentul pentru lucrri publice sau de ctre personalul administrativ (ngrijitori) ai colii, asigurai-v c le cerei prerea despre modelul lzilor i materialele din care pot fi realizate acestea. O alternativ este construirea lzilor pentru compost ca proiect al elevilor n cadrul cercurilor de dup orele de program, a unor ore de arte industriale, sau ca proiect tehnic al colii. Elevii asimilai personalului administrativ necesit, desigur, o supraveghere adecvat n proiectele de realizare practic, inclusiv n citirea planurilor de proiectare i n utilizarea n siguran a uneltelor. n acest caz, consultai-v cu profesorii implicai atunci cnd selectai un model de lad pentru compost. Amplasare: Gndii-v serios la acest aspect; dup ce le-ai instalat, va fi dificil s mutai lzile de compost n alt parte. Acestea trebuie s fie amplasate ntr-o poziie convenabil, pe o suprafa dreapt de iarb sau sol, pentru a asigura drenarea. Zona din jurul lzilor de compost are tendina de a deveni noroioas datorit accesului la acestea. Luai n calcul necesitatea amenajrii zonei din jurul lzilor, cu pietri, achii de lemn sau alt material poros. Accesul pn la lzi trebuie s fie ct mai direct pentru uurarea transportrii butoaielor cu resturi alimentare. Lzile trebuie s fie accesibile pentru echipamente astfel nct materialele de umplutur s poate fi aduse i depozitate lng lzi. Nu amplasai lzile chiar lng gardul colii; lsai o distan de 1 metru ntre acestea i zid pentru a putea cura zona dimprejur. Din scopuri estetice i de siguran, lzile trebuie amplasate n spatele cldirii colii sau n spatele unui paravan, ntr-o zon cu trafic redus de pietoni. Dac este posibil, nu amplasai lzile n vecintatea unei lzi de gunoi mixt; acestea atrag de obicei animale i mirosul neplcut al lzilor de gunoi poate fi asociat cu lzile de compost (care, desigur, dac sunt ntreinute corespunztor, nu trebuie s emane nici un miros neplcut). Dimensiunile lzilor: Mrimea minim recomandat pentru lzile de descompunere activ este de un metru cub, adic 1 m x 1 m x 1 m. O astfel de lad este n mod tipic utilizat de cei care produc compost n propriile gospodrii. Deoarece o coal va genera mai multe resturi alimentare dect o gospodrie de dimensiuni medii, va fi nevoie de mai multe lzi, eventual i mai mari. O serie de lzi cu perei detaabili, n special pentru partea din fa, permite transferul compostului dintr-una n alta. Deeurile alimentare proaspete sunt ntotdeauna depozitate n prima lad. Cnd aceasta se umple, coninutul acesteia este transferat n cea de-a doua. ntre timp, n prima lad se ncepe iar a se colecta resturi alimentare proaspete. n momentul n care prima lad se umple din nou, coninutul celei de-a doua este transferat n cea de-a treia lad, iar coninutul primei lzi n cea de-a doua. Procesul se reia n prima lad i secvena continu, n funcie de cte lzi avei la dispoziie. Numrul i mrimea lzilor de care vei avea nevoie depinde de cantitatea de resturi alimentare pe care v ateptai s le generai. O modalitate de estimare a cantitii de resturi alimentare este s colectai i s cntrii resturile alimentare de la cantin (ce rmne n farfurii) i de la buctrie (resturi de la prepararea hranei) timp de dou sptmni. Luai n calcul posibilitatea de a aduga mai multe lzi pentru a stoca materialele de umplere (deeurile maro) sau compostul maturat. n cele din urm, dimensiunile i forma lzilor de compost pot fi determinate n funcie de spaiul disponibil. Utilizare uoar: Cu ct lzile sunt mai uor i mai sigur de folosit, cu att este toat lumea mai fericit. Lzile trebuie s fie bine construite i ntreinute, astfel nct celui care lucreaz cu ele, s-i fie uor s poat ridica capacul, s ndeprteze componentele (cum ar fi scndurile detaabile), s descarce deeurile alimentare i s presare 16

materialul de umplutur fr a fi obstrucionai de nimic. ntreinerea lzilor este n egal msur important; componentele nefixate corespunztor, cuie i balamale ar putea fi periculoase pentru cei care lucreaz cu lzile i vor atrage de asemenea animale nedorite. Materialele necesare construciei lzilor: Luai n calcul durata de via a materialelor, costurile aferente, disponibilitatea lor i uurina de a construi cu ele. La modul ideal, nu vei dori s folosii materiale care s putrezeasc uor. Lemnul tratat sub presiune, care este impregnat cu chimicale nesigure, trebuie folosit cu precauie. Gndii-v dac putei construi cutiile din materiale reciclabile sau reutilizabile. Paleii de lemn, care pot fi adesea obinui gratuit de la diversele companii locale, au o dimensiune convenabil pentru o lad de compost. Asigurai-v c paleii sunt de aceeai mrime nainte s ncepei s le asamblai! Realizare practic uoar: Oricine e persoana care construiete lada de compost, trebuie s aib planuri foarte bine desenate i o list de materiale. Este 1.4.4 Costuri Cheltuielile de capital pentru lzile compost i instrumentele aferente variaz n funcie de materialele pe care le selectai. Va costa ceva, dar nu trebuie s fie vorba de o gaur n buget. Cu siguran, materialele refolosibile, cum ar fi paleii din lemn, sunt mai puin scumpi dar este posibil s nu reziste prea mult n timp. O companie local productoare de cherestea sau un productor de articole lemnoase ar putea dona materialele de care avei nevoie sau ar putea s le vnd colii la pre mic. Materialele de construcie achiziionate ca parte a unui program de achiziii publice mai mare, la nivelul colii sau al oraului, ar putea costa mai puin dect dac le-ai cumpra separat. Adesea, unelte bune de grdinrit pot fi cumprate la magazine de vechituri.
nevoie de o atenie special dac lzile vor fi construite de elevi. Materialele trebuie s fie de dimensiuni uor de manevrat, tiat i asamblat. Meterii trebuie s aib instrumente corespunztoare pentru a tia sau asambla materiale dure, echipament de protecie rezistent, ca i uneltele specifice unui proiect de construcie. Pentru tierea scndurilor cu fierstrul trebuie folosit i o masc de fa. Construii lzile la faa locului; este prea dificil s le transportai gata asamblate, mai ales dac este vorba de un sistem de lzi multiple care sunt partajate de pereii interiori.
Colaborai cu administratorul dumneavoastr de granturi pentru a investiga posibilitile de finanare din programe guvernamentale, prin fundaii sau organizaii civice locale. Dup achiziiile iniiale, v vei da seama c producerea de compost este un proces ce implic de fapt costuri foarte reduse. Munca de ntreinere este foarte limitat i se face pe baz de voluntariat. De fapt, un program de obinere a compostului poate s duc la economii. Dac resturile alimentare reprezint o parte important din deeurile colii, vei observa o scdere n greutatea deeurilor eliminate i acest lucru va nsemna costuri mai mici. Dac taxa de colectarea a deeurilor generate n cal este n funcie de mrimea lzii de gunoi i/sau numrul 17

colectrilor pe sptmn, factura pentru agentul de salubritate care colecteaz gunoiul ar putea s se reduc dramatic deoarece s-ar reduce fie mrimea lzii de gunoi, fie numrul colectrilor sptmnale. Merit s facei efortul de a
revizui contractul cu agentul de salubritate pentru a identifica posibile surse de economii. Drept urmare, coala ar putea decide s renegocieze contractul pentru colectarea gunoiului, n favoarea reducerii deeurilor generate i a reciclrii.
18

1.5
Activitatea zilnic de producere a compostului
Voluntarii din rndul elevilor i personalului vor trebui instruii cu privire la activitile zilnice legate de procesarea resturilor alimentare. Programarea acestor sarcini depinde de programul de mas de prnz al colii, de disponibilitatea voluntarilor i de elementele care sunt agreate n cea mai mare msur de ctre personalul din buctrie i ngrijitorul implicat n program. 1.5.1 Sarcini zilnice O echip de doi sau trei elevi, supravegheai de un adult, poate desfura urmtoarele sarcini zilnice n aproximativ cincisprezece minute. Sarcina Sarcina Sarcina Sarcina Sarcina Sarcina Sarcina 1: 2: 3: 4: 5: 6: 7: Colectarea resturilor alimentare Cntrirea resturilor alimentare Transportarea resturilor alimentare la lzi Msurarea temperaturii compostului mprtierea resturilor alimentare Aplicarea stratului cu materialul de umplutur Curire
Sarcina 1: Colectarea resturilor alimentare Resturile alimentare sunt depozitate n containere speciale amplasate n buctrie. Unul sau dou butoaie etichetate pentru resturi alimentare trebuie amplasate n buctrie pentru deeurile de la prepararea hranei, mncarea neconsumat i zaul de cafea. Resturile alimentare trebuie transportate la lada de compost zilnic. Alte surse de resturi alimentare sunt cancelaria profesorilor i orice alt sal de clase sau birou echipat cu buctrie/oficiu i zone n care, n mod frecvent, elevii mnnc gustrile n pauze. Aceste zone pot fi dotate cu o gleat de 15l cu capac. Aceste zone suplimentare din coal ar putea fi incluse n program din momentul n care practica sortrii resturilor alimentare a devenit o rutin la buctrie. n acel moment, elevii vor fi mai nclinai s utilizeze containerele pentru compost situate n jurul cldirilor. Aceasta le amintete elevilor c producerea compostului face acum parte din cultura colii. Mai nseamn i c trebuie s planificai colectarea regulat a acestor deeuri alimentare. Dac nu sunt ridicate regulat, se pot umple sau pot ncepe s miroas neplcut, ducnd la o publicitate negativ pentru efortul depus pentru proiectul despre compost pn n momentul respectiv. Sarcina 2: Cntrirea resturilor alimentare Elevii pun sacul cu resturi alimentare ntr-un butoi i apoi pe cntar pentru a le cntri (scznd greutatea butoiului din greutatea obinut) i nregistreaz cantitatea de resturi alimentare (vezi Fia de nregistrare a compostului n Anexa Documente pentru multiplicare). Cel mai bun tip de cntar este cel n care greutatea poate fi uor vzut din lateral, deoarece containerul probabil va acoperi ntreaga parte superioar a cntarului. Sau luai n calcul achiziionarea unui cntar care are posibilitatea de blocare a afiajului astfel nct containerul rmne stabil, iar afiajul poate fi citit dup ndeprtarea containerului cu resturile alimentare. nregistrarea greutii are scopuri multiple. Poate fi folosit pentru a ine evidena cantitii totale de alimente procesate ntr-o perioad dat de timp, care arat reducerea deeurilor solide spre eliminare produse de cantin. Greutatea total a deeurilor alimentare 19

poate fi comparat cu greutatea compostului produs. nregistrrile cantitilor pot fi utilizate i pentru conceperea de probleme de matematic. Orele de tiine pot urmri i analiza operaiunea de obinere a compostului, incluznd cantitatea de hran procesat. Sarcina 3: Transportarea resturilor alimentare la lzi Butoiul este mpins pe roi pn la lzile pentru compost. Elevii trebuie s ia mnuile de lucru, furca i termometrul pe drumul spre cutii, n situaia n care aceste articole nu sunt stocate undeva n imediata apropiere a lzilor pentru compost.
Sarcina 4: Msurarea temperaturii compostului Aceast activitate trebuie efectuat zilnic pentru un timp (de ex. nainte i dup ntoarcere). Sonda lung a termometrului pentru compost este mpins cu atenie n centrul grmezii de compost acolo unde este cel mai cald. Temperatura este citit i nregistrat n tabel. Msurarea temperaturii n grmada de compost este o modalitate de a msura progresul procesului de transformare a resturilor alimentare n compost. O grmad de compost n lucru parcurge anumite faze, devenind tot mai fierbinte pe msur ce agenii de descompunere lucreaz i se reproduc, dup care se rcete. Temperatura poate ajunge la 65C dac exist condiii favorabile (dup ntoarcere). Dac compostul se rcete nainte ca majoritatea descompunerii s fi avut loc, acesta este un semn c raportul dintre resturi alimentare, aer i materiale de umplutur trebuie ajustat. De obicei, o scdere n temperatur indic faptul c este timpul ca s fie ntoars grmada, transfernd-o cu furca n compartimentul alturat pentru compost (vezi i Partea a 2-a, Probleme i Soluii n producerea compostului). Sarcina 5: mprtierea resturilor alimentare Cea mai simpl modalitate de a administra deeurile alimentare este s punei n butoi un sac menajer de plastic. Prindei sacul n jurul prii superioare a butoiului cu o coard elastic. Elevii pot apoi scoate sacul din butoi i s-l transfere n lada de compost. Utilizarea unei lzi de compost cu partea frontal detaabil uureaz munca elevilor. Resturile alimentare trebuie mprtiate uniform pe toat suprafaa, nu trntite n mijloc i lsate aa.
20

Sarcina 6: Aplicarea stratului cu materialul de umplutur Un strat de civa cm de achii de lemn, tala sau frunze trebuie mprtiate cu o furc pentru a acoperi resturile alimentare complet, fcndu-le astfel mai puin atractive pentru animale.
Sarcina 7: Curarea Elevi vor folosi crpe (i ap dac este disponibil) pentru a cura lopata i termometrul, vor depozita echipamentul i vor duce napoi butoiul la cantin. 1.5.2 Sarcini sptmnale Verificarea i ntreinerea lzilor Adultul care supravegheaz desfurarea procesului trebuie s raporteze ctre directorul de proiect orice probleme tehnice legate integritatea de lzilor, astfel nct s se poat interveni rapid i remedia orice deteriorare, nct s se evite problemele de siguran i ptrunderea animalelor. Cnd ninge, trebuie s asigurai o crare ctre lazile de compost. ntoarcerea grmezii de compost La modul ideal, materialul de umplutur ajut la circulaia aerului n interiorul grmezii. Datorit formei i mrimii lor, achiile de lemn asigur alveole de aer n interiorul grmezii de compost. Totui, n cele din urm, oxigenul din aceste alveole va fi consumat de microorganisme i dac nu se intervine (ntoarcerea grmezii), n lipsa condiiilor favorabile, populaia de ageni de descompunere va scdea trepat. Scderea temperaturii compostului este cele mai bun indicator al acestui fapt. ntoarcerea grmezii nseamn pur i simplu amestecarea materialelor. Cea mai simpl modalitate de a face manual acest lucru, este utilizarea unei furci de grdin sau a unei furci pentru paie pentru a transfera grmada dintr-o lad n urmtoarea. Acest transfer asigur micarea de la colurile cele mai reci ale grmezii, ctre centru. De asemenea, se introduce n grmad o cantitate de aer proaspt. Materialele verzi i maro sunt reamestecate. n cteva zile, temperatura grmezii recent ntoarse ar trebui s creasc napoi la 55 65C.
21

Un alt motiv pentru a ntoarce grmada ar fi acela c lada este plin. Unii elevi pot fi din punct de vedere fizic capabili s ndeplineasc sarcina ntoarcerii grmezii, dar n caz contrar aceast sarcin trebuie efectuat de un profesor anume sau de un grup de profesori. Un grup de elevi poate fi provocat s abordeze aceast activitate, formnd un ir, din care fiecare transfer cte o lopat, pe rnd. Soluionarea problemelor Cineva (Director, Comitet Director sau grup de elevi) trebuie s preia responsabilitatea, pentru a se asigura c procesul obinerii de compost funcioneaz i ine cont de orice dezechilibru n proporia necesar de carbon, azot, ap sau oxigen (vezi, de asemenea, Partea a 2-a, Probleme i Soluii n procesul de obinere a compostului). Adunarea materialului de umplutur Un sistem de acumulare a materialului de umplutur n apropierea lzilor de compost este foarte important. Se poate face o nelegere cu Departamentul pentru lucrri publice sau personalul administrativ pentru stocarea frunzelor, deeurilor lemnoase sau a rumeguului. Acoperii-le cu o prelat de plastic impermeabil i care va reduce i riscul de nghe al acestora pe timp de iarn.
1.6
Ai obinut compostul !
ntr-un sistem de obinere a compostului n coli, pe durata unui an colar, multe kilograme de alimente pot fi transformate n produsul finit i util, numit compost. Nu uitai, cantitatea total de material (resturi alimentare i material de umplutur) este redus cu dou treimi n timpul procesului de obinere a compostului. 22

1.6.1 Testarea i utilizarea compostului obinut La modul realist, un proces de obinere a compostului desfurat cu succes va avea ca rezultat compost nchis la culoare, sfrmicios, mirosind dulce, aproximativ ntr-un an (n funcie de condiii). Coninutul de nutrieni i sruri al compostului depinde de tipurile de alimente incluse. Alimentele procesate sunt bogate n sruri. n special pentru acest motiv, este foarte important ca produsul final s poat ajunge la maturaie nainte de a fi utilizat. Doar pentru c arat i seamn cu solul nu nseamn neaprat c este stabil chimic. Materialul transformat doar parial n compost pus direct pe plantele din grdin va arde lstarele fragede, datorit coninutului mare de sare i azot. Compostul finit trebuie s aib un pH neutru, s aib un coninut sczut de azot instabil (nitrat de amoniu) i sruri solubile i un coninut mare de azot stabil. Maturarea presupune pur i simplu s lsai grmada s se odihneasc n timp ce procesul de obinere de compost ajunge la final. Analizarea unei mostre de sol este cea mai bun metod pentru a stabili dac putei utiliza compostul sau nu nc. Verificai dac un laborator local din cadrul Ministerului Agriculturii poate s analizeze nivelurile de nutrieni din compost. Cerei testul standard pentru soluri, plus srurile. Trimitei o mostr reprezentativ de compost (aproximativ dou cni) ntr-o pung de plastic sigilat i rezistent la rupere. Sunt multe utilizri ale compostului finit. Acesta va avea nivele variabile de potasiu, fosfor i azot, toate reprezentnd nutrieni importani pentru plante. Dar cerinele de nutrieni difer de la o plant la alta. Cel mai bine este ca produsul finit s fie utilizat fie ca ameliorator de sol, amestecndu-l cu solul din grdin nainte de plantare, sau ca strat superficial pentru plantele deja existente. Dac materialul de umplutur primar l reprezint deeurile lemnoase, compostul finit va conine n continuare buci mici de lemn. Acesta poate fi folosit pentru mulcierea (acoperirea cu un strat superficial n jurul plantelor existente) arborilor, arbutilor i altor plante perene din curtea colii. Dac dorii s utilizai compostul ca pmnt de flori, atunci va trebui cernut. Compostul bogat n sruri solubile vor interfera cu creterea plantei i pot chiar s omoare rsadurile, att de mare atenie trebuie dat analizei solului. Atta timp ct compostul are o valoare de mijloc, poate fi amestecat cu cantiti egale de nisip (sau vermiculit) i muchi de turb. Dac analiza solului indic un procentaj mare de sruri solubile n compost, utilizai un procentaj sczut (25 - 15%) de compost n amestec. Utilizri ale compostului finit: n grdina a colii Pmnt de flori Mulcierea (acoperirea cu un strat superficial n jurul plantelor existente) Ceai de compost pentru udarea plantelor (colectai lichidul scurs de la compostul ud lsat la atrnat n saci de pnz rar)
23

Producerea compostului se potrivete foarte bine cu activitile din sera colii. Un pmnt de flori obinut din producie proprie este un mediu de cretere nutritiv i poate elimina utilizarea ngrmintelor chimice. Plantele crescute n sere pot fi utilizate pentru lecii de tiin, proiecte de nfrumuseare a colii ca i pentru evenimente de strngere de fonduri. Pmntul de flori folosit i plante nedorite sau moarte (dar care nu sunt bolnave) din ser pot fi adugate n grmada de compost, nchiznd astfel bucla reciclrii organice. 1.6.2 Evaluarea programului Comitetul Director ar trebui s se ntlneasc regulat pentru a evalua implementarea i succesul operaiunii de obinere a compostului. Reacii de la diferii membri ai personalului vor ajuta la abordarea urmtoarelor aspecte: Procesarea zilnic a resturilor alimentare funcioneaz bine? Lzile i echipamentul sunt bine ntreinute? Elevii i personalul se ofer uor ca voluntari? Care este atitudinea general a elevilor i personalului despre programul de producere a compostului? Ce ajustri pot fi fcute pentru a eficientiza procesul? Cum putem recunoate i srbtori realizrile noastre de pn acum? Un scurt raport anual care s discute succesul programului i care s arate cantitatea n tone de materiale ce nu au ajuns la depozitul de deeuri ar putea servi de justificare pentru continuarea programului. Trecerea la faza urmtoare: producerea compostului la nivelul ntregii coli Producerea compostului n coal are multe beneficii pentru elevi, coal i comunitate. narmai cu acest ghid i entuziasmul spiritelor de conductori, coala dumneavoastr se poate mbarca n procesul de obinere a compostului. Fiecare coal are specificul ei alegei ce vi se potrivete. Putei ncepe prin producere a compostului din resturile de la buctrie ntr-o prim faz a programului, dup care urmeaz educaia elevilor i resturile alimentare de la cantin. Modul n care vei ncepe va depinde de scopurile Comitetului Director. Programul dumneavoastr va avea succes dac planificai bine i comunicai cu membrii comunitii colare. Cutai membri interesai la nivelul diferitelor grupuri din comunitate, cum ar fi cercuri de grdinrit, grupuri de cercetai, 24

organizaii de conservare a naturii. Avei rbdare; chiar i paii mici v ajut s naintai spre scopul extinderii proiectului de compostare la nivelul ntregii comuniti colare. Implicai oamenii oferindu-le stimulente prin care le mulumii pentru c i ndeplinesc rolul. Fiecare trebuie s se simt confortabil cu ritmul n care progreseaz programul atragei atenia asupra succeselor dumneavoastr prin reviste, afie i anunuri. Trecei la pasul urmtor n reciclare. Putei transforma producere a compostului n coli n realitate.
25
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia
Cnd ne uitm cu atenie la o floare, ne putem da seama c e fcut n totalitate din elemente non-florale, precum lumina soarelui, ploaie, sol, compost, aer i timp. Dac gndim mai profund, vom remarca c floarea nsi n drumul ei va deveni compost. Dac nu remarcm asta, vom fi ocai cnd floarea va ncepe s se descompun. Cnd ne uitm cu atenie la compost, vedem c, la rndul su, acesta se va transforma n flori, i nelegem c florile i compostul inter-exist. Ele au nevoie una de alta. Un grdinar care cultiv plante organice nu va fi mpotriva compostului, deoarece el tie cum s-l transforme n glbenele, trandafiri i multe alte flori. Extras din Linite impresionant, practicarea artei de a nu neglija viaa de Thinch Nhat Hanh
23
Partea a 2-a NELEGEREA PROCESULUI DE PRODUCERE A COMPOSTULUI

2.1 2.1.1 Procesul de producere a compostului (compostarea) Ce este compostarea ? transform nutrienii n humus. Fungii, bacteriile i actinomicetele sparg materialul fibros din plante. Viermii i insectele construiesc tuneluri prin resturile vegetale i animale, frmindu-le n drumul lor i digerndu-le. Frunzele sunt distruse fizic i chimic n timpul procesului de digestie, iar materialul excretat devine humus. n absena agenilor de descompunere, elementele nutritive de baz nu ar putea fi transformate, reciclate n material pentru hrnirea i creterea plantelor.
Cnd frunzele cad din ramurile unui copac, acestea se descompun, formnd n timp, fr vreo intervenie din partea omului, un humus negru, moale. Tot ce odat a avut via, n cele din urm va muri i se va descompune. Dac spai pmntul dintre copacii unei pduri, vei gsi n partea superioar un strat ntunecat, bogat, de civa centimetri grosime. O component principal a solului superficial este humusul rezultatul descompunerii materiei din plante i animale, care se acumuleaz n solul pdurii. Miliarde de ageni de descompunere
Obinerea compostului este un proces care se dorete a se petrece n mod natural. Peste tot n aer i n deeuri exist microorganisme i spori ai acestora. Acestea ateapt doar un moment favorabil pentru a ncepe digerarea materiei organice. Coninutul ridicat de umiditate i oxigenul sunt suficiente pentru ca acestea s nceap s acioneze. Dac dorii s realizai compost pentru prima dat i suntei nerbdtor, putei aduce de la o ferm sau de la un grajd o gleat de compost pe jumtate finalizat, care miroase precum pmntul de pdure. Acesta sigur conine tot ceea ce avei nevoie. Amestecai mpreun cu compostul pe care l avei, numai dup ce temperatura a sczut, astfel nct viermii s nu moar imediat. Nu avei nevoie de alte preparate, ageni de iniiere, acceleratori. Compostul finalizat are mirosul proaspt, specific solului recent arat sau al pmntului de pdure primvara, i nu s-ar mai nclzi din nou indiferent ct de des aerai grmada. Rezultatul ideal al procesului de producere a compostului este sfrmicios, negru, asemntor humusului, n care nici unul din materialele organice nu pot fi identificate. Cantitatea de nutrieni din coninutul compostului depinde de bogia i varietatea ingredientelor sale i de expunerea sa la condiii aspre.
23
Puncte cheie Procesul de producere a compostului: o Transformarea n compost este descompunerea controlat a materiilor organice; o Nevertebratele i microorganismele din compost sunt elemente cheie n transformarea materiei organice ntr-un produs bogat, asemntor solului; o Compostul de calitate este rezultatul unui amestec corespunztor de surse de carbon (deeuri maro) i azot (deeuri verzi) i cantiti adecvate de umiditate, oxigen i timp. Cteva tipuri de alimente ar trebui evitate cnd obinerea compostului are loc n coal sau acas; o Mai mult de 65% din deeurile municipale din Romnia reprezint material care poate fi transformat n compost; o Compostul este un produs valoros care poate fi utilizat n special ca ameliorator pentru sol; o Obinerea de compost contribuie la reducerea considerabil a cantitii de deeuri organice din Romnia care ajung n depozite.
2.1.2 Cnd s ncepem producerea de compost? Dac dorii s transformai n compost deeurile proprii, atunci putei ncepe ct de repede. Fiecare zi de ntrziere nseamn c pierdei nutrieni i materii organice folositoare pentru grdina proprie. Dar gndii-v cu grij nainte s ncepei. Prima dat, alegei sistemul care se potrivete cel mai bine gospodriei dumneavoastr i 2.1.3 Cum se produce compostul? Obinerea compostului din deeuri verzi i maro n cazul unei grmezi de compost, oamenii asigur cantiti optime de hran, umiditate (ap) i oxigen pentru ca agenii de descompunere s creasc i s se reproduc n mod continuu. alegei cel mai bun amplasament pentru acesta. Nu are, n realitate, nici o importan n care zi a anului ncepei s producei compostul. Mijlocul iernii nu este chiar indicat deoarece natura i organismele care descompun materia se odihnesc n aceast perioad.
24
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia Agenii de descompunere au nevoie de azot pentru a-i construi celulele; resturile de mncare, iarba tiat i gunoiul de grajd sunt excelente surse de azot. Achiile de lemn, frunzele uscate i rumeguul sunt bogate n carbon, o surs de energie pentru ageni de descompunere. n jargonul de specialitate, sursele de azot sunt desemnate drept elementele verzi, iar sursele de carbon sunt cele maro.
ntr-o grmad de compost este eficient meninerea unui echilibru ntre componentele maro (carbon) i cele verzi (azot) n procent de 30:1 pentru a oferi agenilor de descompunere o hran echilibrat. Alternana straturilor de componente maro i verzi ajut la meninerea acestui echilibru. Componentelor maro li se mai spune i materiale de umplutur. Motivul este c, fiind mai uscate, nu permit ngreunarea grmezii de compost, care rmne uoar i afnat, i asigur o circulaie mai liber a aerului. O grmmad de compost care este prea umed i compact va ncepe s miroase ca urmare a aciunii bacteriilor anaerobe (bacterii care nu necesit oxigen pentru dezvoltare).
O grmad de compost trebuie s fie umezit, dar nu mbibat de ap. Alimentele au un coninut ridicat de ap, i de obicei sunt suficient de umede pentru a menine umiditatea grmezii de compost. Prin ntoarcerea regulat grmada se aereaz, iar deeurile maro i cele verzi sunt amestecate. Este mai uor de remediat o situaie n care este prea ridicat coninutul n carbon dect cea n care este prea mare coninutul n azot i grmada ncepe s fie umed i mirositoare. Puncte cheie Materiale de folosit Deeuri verzi: Deeuri maro: Za de cafea Filtre de cafea Flori Ciocli de porumb Fructe i coji de fructe Resturi de bumbac/ ln/ mtase Iarb tiat (proaspt) Iarb tiat (uscat) Pr Fn Gunoi de grajd (de la Frunze (moarte) ierbivore) Frunze(de ceai sau alte Ace de pin plante) de la prepararea infuziilor Zarzavaturi i coji de la Rumegu acestea Buruieni Paie Achii de lemn Prosoape din hrtie de la buctrie
25
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia Resturi din lemn tiate
Lista este departe de a fi complet. Tot ce este organic poate fi, teoretic, transformat n compost unele mai uor dect altele. Dar bunul sim sugereaz cteva excepii. Materialele urmtoare pot cauza probleme n procesul de producere a compostului n grmad deschis, n curtea proprie:
Materiale ce trebuie evitate: Dejeciile de la animalele de companie pot conine bacterii foarte duntoare; Carnea alterat, petele, grsimile i produsele din lapte care, de obicei, miros urt i pot atrage vizitatori cu patru picioare; Plantele bolnave sau infestate de insecte, cci aceti duntori pot persista n compost; Buruienile cu semine coapte i plantele cu un sistem de rdcini persistente, cci prezint riscul de a nu fi distruse de temperatura compostului; Cenu din focuri deschise, nisip i pmnt, sosuri, ulei i untur, oase i resturi animaliere.
Umiditatea Coninutul de ap este esenial pentru toate organismele vii. Majoritatea microorganismelor sunt foarte sensibile la existena acestui factor n mediul lor. Cnd umiditatea dintr-un amestec activ dintr-o grmad de compost scade sub 35 40% (n condiiile n care coninutul de ap reprezint 35 40% din greutatea total), viteza de descompunere se micoreaz semnificativ pe msur ce microorganismele nu mai sunt capabile s-i continue activitile lor metabolice; la o umiditate mai mic de 30% acestea i nceteaz definitiv activitatea. Pe de alt parte, prea mult umiditate creaz condiii ideale i conduce la apariia rapid a microorganismelor anaerobe, pe msur ce apa umple toate spaiile minuscule din amestec. Aceast situaie conduce la dispariia spaiilor pentru aer, situaie care nu favorizeaz existena microorganismelor consumatoare de oxigen (microorganisme aerobe), dar apar cele anaerobe. Procesul de descompunere sub aciunea microorganismelor anaerobe este diferit i poate avea ca urmare apariia mirosurilor neplcute, agresive. Oxigenul Descompunerea aerob, atunci cnd microorganismele au acces la suficient oxigen pentru a face fa cerinelor propriului metabolism, este metoda preferat pentru obinerea compostului la scar redus. Cnd cantitatea de oxigen este insuficient, condiiile favorizeaz microorganismele anaerobe, iar acestea conduc la apariia unui proces mai puin eficient i la apariia mirosurilor neplcute. n acest fel, coninutul de umiditate i disponibilitatea oxigenului sunt legate ntre ele: n timp ce microorganismele au nevoie de umezeal, materialul care este prea ud i prea greu nu va avea spaii ntre particule prin care aerul s circule.
26
2.1.4
Compostarea n lzi
Ct de mari trebuie s fie lzile i din ce material?

Pentru aflarea dimensiunilor la care trebuie construite cutiile, trebuie s tii ct mai exact ce cantiti de deeuri de la buctrie i mai ales ce cantiti de deeuri din grdin se acumuleaz pe o perioad de un an. De asemenea trebuie s inei cont c aceast cantitate descrete pe perioada procesului de producere a compostului. Lzi cu suprafaa de 1m x1m sunt de obicei suficiente. nlimea nu trebuie s fie mai mare de 1 metru i astfel, volumul total devine 1 m3. Lzile mai nalte nu sunt practice deoarece amestecarea compostului se transform ntr-o munc fizic istovitoare. Limitai, de asemenea, i celelalte dimensiuni ale lzii.
Indiferent dac lzile pentru compost sunt fcute din materiale plastice, dale din beton sau lemn, natura materialului are foarte puin influen sau chiar deloc asupra procesului transformrii n compost. Cel mai mult se folosete lemnul. Orice om gospodar l poate procesa, se potrivete foarte bine n curte, este un bun izolant i poate fi mai ieftin dac provine din materiale reciclate. Un important neajuns al lemnului este c putrezete. Totui, aceast problem nu
trebuie exagerat. O lad de producere a compostului fcut din scnduri poate rezista i 5 ani. Dup care, e posibil ca unele scnduri, de la baz s necesite a fi nlocuite. Dac tratai lzile cu soluii speciale pentru lemn (neagresive pentru mediu), acestea pot avea o durat i mai mare de via. Paleii din lemn sunt frecvent utilizai pentru construirea lzilor. Dei calitatea acestora poate varia mult, putei face rost de ei gratuit i nlocuirea lor regulat nu va fi o problem.
Pe timpul construirii lzilor trebuie s reinei trei lucruri: 1. Asigurai-v ca lada are partea din fa detaabil. Astfel vei putea s ntoarcei grmada de compost ntr-un mod confortabil. ntoarcerea grmezii este de o importan fundamental n obinerea compostului. 2. Folosii scnduri late, cu spaii libere nguste. Scndurile din lemn izoleaz compostul mpiedicnd att rcirea ct i uscarea. Spaiile libere dintre scnduri permit afluxul aerului bogat n oxigen n interiorul materialului. Aceatea nu trebuie s fie mai largi de (12) cm. Dac spaiile libere sunt mai largi de 5 cm, coninutul lzii se usuc uor. Dac
27
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia folosii palei din lemn, spaiile libere largi dintre scnduri pot fi micorate fixnd o alt scndur ntre acestea, folosind cuie. 3. Acoperii lada. Compostul ajuns la (semi)maturitate, absoarbe apa uor i n cantiti mari. De aceea, compostul din ultima (ultimele) lad (lzi) trebuie acoperit. Astfel, compostul poate evacua umiditatea n exces prin evaporare, iar n acelai timp este protejat mpotriva ploii. Aezai lzile pentru producerea compostului n grdin, ntr-un loc aerat, uscat i (pe jumtate) umbrit. O lad pentru compost cu picioarele n ap nu va funciona corespunztor. Asigurai-v i dumneavoastr un spaiu de lucru corespunztor, astfel nct s putei lucra, separa, transporta materiale de la i spre lzi folosind o roab. Nu baricadai lzile pentru compost ntr-un loc inaccesibil.
Cum s administrm procesul?

Aceast operaiune reuete cel mai bine dac se nltur panoul frontal. Apoi se scoate tot i se cur bine, se amestec, se aereaz, apoi se introduce n lada 2. Dac nu ai ntrziat ntoarcerea compostului prea mult, iar fermentarea nu este ntr-un stadiu foarte avansat, atunci, ntr-un termen scurt, v putei atepta ca procesul de producere a compostului s ating punctual maxim. Acest fapt este indicat de nclzirea puternic a compostului. Este de ateptat o cretere a temperaturii la 50C sau mai mult. Compostul dumneavoastr poate fi att de fierbinte, nct s nu poate fi atins cu mna. Felicitri, ai reuit s forai organismele care se ocup de descompunere s lucreze din greu! Este recomandat s construii un mic acoperi deasupra celei de a doua lzi. Acest lucru este important mai ales cnd procesul transformrii n compost este oarecum evoluat i cnd plou n mod regulat. Nu acoperii direct compostul cu lemn sau plastic. Este important s permitei aerului s circule ntre compost i acoperi.
Lada 1
Rezervai prima lad pentru alimentarea cu deeuri proaspete de la buctrie i din grdin. Cu ct mai atent vor fi amestecate n proporiile corespunztoare deeurile verzi cu cele maro, cu att vei obine un compost de mai bun calitate, nc de la nceput. Dup fiecare adugare de material nou, volumul va descrete din nou. n practic, amestecul optim nu este posibil ntotdeauna. Vara, exist totdeauna un exces de iarb, toamna totdeauna sunt mai multe frunze, iar cnd ncepeii s tundei gardul viu, obinei ramuri dup fiecare tiere. Prin urmare, trebuie s avei grij s pstrai deeurile maro n apropiere, astfel nct, ori de cte ori sunt adugate n prima lad resturi de la buctrie s le amestecai cu materiale de umplutur.
Lada 2
Lada a doua este pstrat pentru ceea ce rezult dup prima ntoarcere. Cu o furc, se scoate materialul din lada 1.
Chiar dac pe timpul umplerii lzii sau lzilor pentru compost se acord atenie meninerii unei bune proporii dintre componentele verzi i maro i amestecrii lor corespunztoare, sunt anumii factori care fac materialul eterogen: - Marginile exterioare se usuc din cauza vntului; - n interior, datorit temperaturilor ridicate, poate aprea un mijloc uscat;
28
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia - Anumite materiale nu se amestec prea bine i devin lipicioase sau alctuiesc un mijloc uscat; - Stratul de la suprafa este expus efectelor exterioare, uneori devenind umed din cauza ploii, uneori uscndu-se datorit vntului; Deci compostul trebuie rotit nc o dat, cel puin cu o lun de zile naintea utilizrii sale.
Lada 3
Dac compostul din a doua lad nc nu v satisface ateptrile dup cteva luni, atunci nvigorai procesul de producere a compostului cu o a doua rotire. n timp ce prima rotire a fost pentru amestecare, n acest caz accentul cade n primul rnd pe aerare. Asigurai-v c ai acoperit lada 3. n aceast ultim faz, este de preferat ca amestecul compostului s devin puin mai uscat. Este faz n care mai ales mucegaiurile sunt responsabile de continuarea procesului, iar acestea, spre deosebire de bacterii, care au acionat n faza iniial, lucreaz mai bine n condiii de umiditate mai redus. Maturizarea i nitrificarea ce nsoete procesul (transformarea amoniacului n azotat) sunt mbuntite dac materialul este oarecum mai uscat. pH-ul compostului uscat este, de asemenea, mai neutru. n cele din urm, un compost oarecum mai uscat este mai uor de manevrat: compostul mai uscat este mai uor i mai simplu de luat cu lopata, de cernut i de mprtiat pe sol. Rotirea compostului ntr-un sistem de lzi de compost, nseamn c putei rsturna o lad n cea de alturi doar cnd aceasta din urm este goal. ntoarcerea compostului este ntotdeauna un moment ispititor. Ca i rezultat al activitii, se poate observa un amestec divers, care garanteaz continuarea procesului de producere a compostului. Pe baza testului de consisten, putei decide s cretei umiditatea. Putei gsi numeroi prieteni ai transformrii n compost ce se pot bucura, cu toate simurile, de acest proces. ntoarcerea este o ans unic de a descoperi compostul din interiorul lzii. Aceasta seamn cu o zi a porilor deschise ntr-o fabric de producere a compostului: vizitatorii pot descoperi unde sunt zonele uscate, care materiale cauzeaz mirosuri neplcute, n ce msur au fost digerate materialele verzi i n special unde se gsesc viermiorii?
Sistemul cu lzi de compost i cu rotirea compostului nseamb c putei rsturna o lad n cea de alturi doar cnd aceasta din urm este goal. Puncte cheie de reinut: o Folosii cantiti egale de deeuri verzi i maro; o Amestecai o larg varietate de ingrediente; o Mrunii sau fragmentai toate ingredientele, dac este posibil; o Construii lada/grmada de compost suficient de mare pentru a reine cldura; o ntoarcei sau aerai lada/grmada de compost cu regularitate pentru a permite aerului s ptrund n interior; o Meninei grmada de compost la fel de umed ca un burete ud.
2.2
Calitatea i utilizarea compostului pe care l-ai obinut
29
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia 2.2.1 Calitatea Trei lucruri v pot ajuta s determinai calitatea compostului: 1. Ce materiale au fost introduse? 2. n ce mod ai urmrit procesul de producere a compostului ? 3. Unele simple observaii. Calitatea final a compostului este determinat de materialele care au fost procesate. Dac ai adugat n principal deeuri de la buctrii sau blegar i iarb, atunci coninutul de nutrieni va fi ridicat. Concentraia de sruri va fi, de asemenea, mai ridicat, iar la utilizare trebuie s avei grij s diluai compostul. Exist i riscul unei umiditi a pentru compostului care va pstra un miros persistent de sol de pdure. Pe de alt parte, dac transformai n compost o mare cantitate de resturi de la tiat gardul viu i ramuri uscate, compostul va fi mai potrivit n special ca ameliorator pentru sol i surs de humus. Procesul de producere a compostului n sine este cel puin la fel de important ca materialele iniiale din care este obinut. Aerarea cu regularitate, amestecarea prin ntoarcere, asigurarea umiditii i acoperirea garanteaz un produs final omogen, maturat, cu un coninut de umiditate care nu este prea ridicat, un coninut de nutrieni constant, un pH neutru. De asemenea, conine puine semine capabile s ncoleasc (buruieni), are un coninut n sruri care nu este prea ridicat i o valoare nutriional echilibrat. Exist cteva teste simple pe care le putei efectua singuri i care pot da o imagine bun despre calitatea compostului dumneavoastr. Exist o relaie exact ntre parametrii individuali care determin calitatea compostului fcut pe cont propriu. Dac la testele urmtoare compostul obine rezultate bune, putei presupune corect, c analize chimice mult de mai costisitoare vor evidenia, asemenea, rezultate pozitive. Luai mostre din interiorul grmezii de compost. Nu v lsai nelai de aspectul de la exteriorului grmezii. Compostul de la exterior, n majoritatea cazurilor, este complet uscat sau, datorit ploilor violente, complet nmuiat. Temperatura acestuia va fi diferit de cea a interiorului.
Periodic, pe tot parcursul desfurrii procesului i la sfrit luai o mn de compost i analizai-l. Dac materialul este plin de vieuitoare, atunci ai fcut o treab bun. Rme, miriapode, acarieni, dar i mucegai alb sau micelii de mucegai, toate indic un proces sntos de descompunere. Mirosii-l. Compostul care are un miros neplcut nu conine suficient oxigen, foarte necesar pentru o transformare eficient. Aceasta nseamn c deeurile de buctrie sau de grdin, adugate cu cteva sptmni sau luni nainte, au fost digerate doar parial. n cursul dezvoltrii unui bun compost, vor deveni active o flor i o faun speciale. Aceleai organisme pot fi gsite n solul de pdure, iar multe dintre ele produc mirosuri dup care pot fi identificate. Un compost bun nu miroase ca solul de pdure din ntmplare. Verificai de asemenea i omogenitatea compostului. Dac acesta conine un ghemotoc pe jumtate digerat de frunze, iarb tiat sau coji de cartofi, atunci nu a fost aerat i ntors n mod adecvat. Pe msur ce compostul se matureaz, devine sfrmicios. Compostul gata de folosire este un amestec de ramuri i frunze pe jumtate digerate cu argil foarte fin i sfrmicioas i cu produsele de excreie ale rmelor i altor organisme din compost. O temperatur mai ridicat n interiorul compostului (dup ntoarcere) dect temperatura exterioar este un semn evident de activitate (digestiv). Temperaturile de peste 50C dovedesc faptul c seminele buruienilor i bacteriile patogene sunt distruse (doar n
30
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia locurile unde temperatura a ajuns pn la astfel de valori nalte, desigur). Pentru o transformare eficient n compost (pentru nitrificare, pentru dezvoltarea rmelor i altor organisme similare, pentru evaporarea umezelii n exces etc.), o temperatur de 20-30C este suficient. Testul frmntrii: testul frmntrii sau testul pumnului ofer o bun imagine asupra structurii i coninutului de umiditate al materialului care va fi transformat n compost. mpreun, aceste proprieti spun multe despre calitatea compostului. Luai o mn de compost i strngei-o n pumn. A - Dac nu reuii s stoarcei umezeala, atunci compostul este prea uscat. B - Dac umezeala poate fi stoars, sub form de mai multe picturi, atunci compostul este prea umed. C - Dac umezeala poate fi stoars, sub form de cteva picturi, atunci coninutul de umiditate este cel ideal.
Ultimul test este cel pentru a determina dac produsul final este adecvat pentru nsmnare i plantare. Este evident c primul pas este testarea pe cteva rsaduri i semine pentru a vedea dac apar probleme. n acest fel, putei preveni orice dezamgire viitoare. Dac vi se pare c avei un coninut prea mare de sruri n compost, facei un test folosind compost diluat i amestecai o parte de compost cu una sau dou pri de pmnt de ghiveci sau de nisip. 2.2.2 Utilizrile compostului Compostul mbuntete calitatea solului pe mai multe ci diferite. De asemenea, putei folosi compostul n mai multe ci diferite.
jumtate digerate, organismele din sol, inclusiv viermii, nc mai pot gsi n acesta muli nutrieni valoroi. Acest compost este potrivit, de asemenea, pentru ameliorarea structurii solului. Nutrienii din compost vor devin ncet, dar sigur, disponibili pentru absorbia prin rdcini, n cursul lunilor urmtoare. Cea mai bun utilizare pentru un astfel de compost proaspt este mprtierea acestuia ntrun strat fin la suprafaa solului, sau
Compostul digerat Compostul este cea mai bun hran pentru organismele care triesc n sol. Acestea combin materialul organic din compost cu particulele solului, producnd un pmnt sfrmicios. Rdcinile plantelor pot crete foarte bine n acesta, n timp ce caut aer, ap i nutrieni. Dac folosii compost proaspt, care mai conine cantiti semnificative de frunze, coaj de copac sau ramuri pe
31
Producerea compostului n coli, un prim pas n prevenirea generrii deeurilor! Manual pentru colile din Romnia amestecarea n stratul superficial (civa centimetri) al solului. Dac vei lsa compostul s se matureze ntr-un produs final cu textur fin, sfrmicios, atunci munca organismelor din sol va fi mai redus, dar nutrienii vor fi eliberai mai rapid. Compostul maturat poate fi amestecat n sol i poate fi utilizat ca material de baz pentru ghivece (pmnt de flori). n sfrit, putei gsi singur cea mai bun modalitate de a integra compostul produs de dumneavoastr n cultivarea grdinii. Att calitatea, ct i utilitatea pot diferi considerabil de la grdin la grdin. Calitatea este determinat de materialele precursoare, de numrul de ntoarceri, de controlarea coninutului de umiditate, de condiiile climaterice etc. Utilitatea depinde de tipul vostru de grdin, de tipul solului sau de experiena de grdinar de care dispunei etc.
32

2.3
ntrebri frecvente despre producerea compostului
Persoanele cu experien redus sau deloc n procesarea compostului aduc frecvent n discuie cteva ntrebri despre proces. n ce const producerea de compost? Transformarea n compost este un proces biologic natural, care are loc n condiii controlate, care convertete materialele organice ntr-un produs final stabil, similar humusului, numit compost. n timpul procesului de formare a compostului, o serie variat de microorganisme, incluznd bacterii i fungi, descompun materialul organic n substane mai simple. Formarea compostului este un proces aerob, aceasta nsemnnd c microorganismele au nevoie de oxigen pentru a se dezvolta. Ce poate fi transformat n compost Producia de compost are potenialul de a accepta toate materialele organice din fluxul de deeuri, care altfel, nu ar putea fi reciclate. Cteva exemple de materiale organice care pot fi transformate n compost: resturi de mncare, frunze i gunoaie din curte, reziduuri agricole de la recoltare sau produse din hrtie. Poate procesul de transformare n compost s rezolve ntreaga noastr cantitate de deeuri? De vreme ce aproximativ 30-50% din fluxul deeurilor reprezint materie organic, transformarea n compost poate juca un rol important n planurile de management integrat al deeurilor ale oricrei comuniti. Totui, restul fluxului deeurilor nu poate fi transformat n compost (obiecte din plastic, sticl, metale, ceramic sau cauciuc). Este producerea de compost compatibil cu celelalte sisteme de management a deeurilor? Da. Producerea de compost trebuie s fie o parte a oricrui sistem comprehensiv de management al deeurilor care pune accent pe reducerea surselor, reutilizare, transformare n compost i reciclare, ca i pe eliminarea corect a oricror materiale reziduale. Unele materiale (cum sunt produsele din hrtie), pot fi reciclate sau transformate n compost. n timp ce hrtia poate fi transformat n compost, hrtia curat este mult mai valoroas atunci cnd este reciclat. Doar hrtia murdar sau hrtia care nu poate fi reciclat n mod eficient ar trebui transformat n compost. Care sunt beneficiile unui program de producere a compostului, ncununat de succes? Pe lng devierea unei mari pri a cantitii de deeuri generate n alt direcie dect eliminarea, un program eficient de producere a compostului va avea ca rezultat un ameliorator de sol de nalt calitate, cu o mare varietate de utilizri. Devierea deeurilor organice de la gropile de gunoi contribuie la conservarea spaiului de depozitare, la reducerea emisiilor de metan i de levigat. Altfel, instaliile de captare a gazului de depozit i de epurare a levigatului, duc la creterea costurilor de construcie i operare a unui depozit de deeuri. Este producerea compostului ceva nou? Nu. Reziduurile agricole au fost transformate n compost dintotdeauna. Procesarea pe scar larg n compost a deeurilor organice, inclusiv a nmolurilor din sistemele
XXXIII

Manual pentru colile din Romnia municipale de canalizare, a fost nc din anii '50 ai secolului trecut o component a multor programe de management a deeurilor municipale. Procesul transformrii n compost Ct dureaz procesul de formare a compostului? La controlarea procesului de formare a compostului i la durata acestuia contribuie un numr de factori importani. Acetia includ: temperatura, umiditatea, coninutul de oxigen, granulaia, raportul carbon/azot al deeurilor i gradul de amestecare, ca i ct de des a fost ntors amestecul. n general, cu ct aceti factori sunt mai activ controlai, cu att procesul este mai rapid. Durata procesului mai depinde i de nivelul dorit al gradului de descompunere n produsul final. n mod obinuit, un compost imatur poate fi produs n aproximativ o lun, n timp ce un compost maturat trebui lsat s se coac de la ase luni la un an. Care este cea mai potrivit amplasare pentru o lad de compost domestic? Aezai lada de compost ntr-un loc aerisit, uscat i (pe jumtate) umbrit din grdin. O lad de compost cu picioarele n ap nu va funciona corespunztor. Pstrai loc liber c s v putei mica, lucra, cerne compostul, pentru a transporta materialul la i de la lada de compost cu o roab. Nu baricadai lzile de compost ntr-un loc inaccesibil. Compostul poate fi produs n timpul iernii? Da. Compostul poate fi produs tot timpul anului. Pe msur ce temperatura scade, activitatea bacterian scade n intensitate, dar crete din nou n momentul n care vremea se nclzete. Ca s facei loc pentru materialele organice produse n timpul iernii, golii toamna lada cu compostul finalizat. Pentru perioada de iarn ar fi bine ca lada de compost s fie mutat ntr-un loc mai accesibil. De asemenea, deeurile organice pot fi colectate ntr-un container acoperit aezat la ndemn, lng ua din spate. Primvara, deeurile organice colectate pot fi adugate compostului din lad. Resturile de la buctrie sunt bogate n azot, de aceea trebuie adugat o cantitate mare de frunze sau alte materiale bogate n carbon, pentru a fi siguri c echilibrul carbon/azot este meninut la niveluri normale, la care microorganismele au eficiena maxim. Producerea compostului nu implic prea mult munc? Nu. Amintii-v c agenii de descompunere din grmada de compost fac cea mai mare parte din munc, n beneficiul vostru. Meninei procesul simplu i lipsit de efort. Containerele pentru resturi de mncare trebuie s fie amplasate la ndemn i clar etichetate; elevii i personalul colii au nevoie de ajutor pentru a nva cele mai bune metode de a separa resturile alimentare. Lada de compost trebuie amplasat adecvat pentru transportarea eficient a deeurilor alimentare. (Localizarea lzii n apropierea unei grdini trebuie avut, de asemenea, n vedere). Lzile trebuie s fie uor accesibile pe timpul iernii, ca i pentru aducerea materialelor de umplutur (resturi de lemn, achii i tala, rumegu sau frunze uscate) folosind echipament de mari dimensiuni. Materialele de umplutur trebuie amplasate alturi de lada de compost. Trebuie s avei uneltele i materialele depozitate la ndemn. ntoarcerea grmezii de compost ia timp i for fizic, ceea ce necesit planificare n avans. O sarcin n plus va deveni, fr ndoial, rutin, dac procesul funcioneaz bine. Rezervai-v timp pentru construirea unei echipe pentru compostare bine pregtit i responsabil. Sunt necesari aditivi speciali? n unele cazuri, cum ar fi producerea de compost din iarba tiat, materialul de baz poate fi mult prea dens pentru a permite accesul adecvat al aerului, sau poate fi prea umed. O soluie la ndemn pentru aceast problem este adugarea unui agent de umplutur, cum sunt achiile de lemn, pentru a oferi materialului o structur i pentru a permite accesul uor al aerului n interior. Cantitatea necesar de material de
XXXIV

Manual pentru colile din Romnia umplutur este determinat, de obicei, bazndu-ne pe experien. Unii productori adaug ngrminte artificiale din comer la amestecurile lor de compost, dar aceasta poate fi evitat prin combinarea diferitelor fluxuri ale deeurilor mpreun, ntr-o reet specific. Inocularea materialului cu microorganisme nu este necesar, de vreme ce majoritatea deeurilor conin, n mod natural, bacteriile necesare unei producii de compost ncununate de succes. Grmada de compost va arta urt? Nu. Lada de compost trebuie s fie solid construit, preferabil din materiale durabile. O lad prost construit sau ntreinut va ncepe s se desfac, atrgnd animalele i devenind urt la vedere. Alegerea unui amplasament aflat n spatele colii sau unde este ascuns vederii de tufiuri sau garduri va reduce ansele de vandalizare. Grmada de compost va mirosi dezgusttor? Nu. O grmad de compost cu un raport corect ntre resturile alimentare i materialele de umplutur, umezeal i oxigen va oferi un organismelor din compost un habitat care le va permite s se dezvolte. O grmad de compost n lucru va dezvolta, n mod tipic, un miros de pmnt. Resturile de mncare nu trebuie lsate descoperite n vrful grmezii. Prin ntoarcerea frecvent a compostului i prin mprtierea unui strat de materiale de umplutur peste resturile proaspete de mncare, va reduce mirosurile. Compostul matur are o textur sfrmicioas, umed, care arat ca pmntul negru. Mirosurile urte sunt semn c amestecul este dezechilibrat i este necesar remedierea acestuia, prin aerare (ntoarceri mai frecvente), schimbarea gradului de umiditate sau a materialului de alimentare. Producerea compostului nu este murdar i generatoare de mizerie? Nu. Procedura normal de fabricare a compostului este plcut, cu condiia ca zona de activitate s fie pstrat curat i ordonat. Orice urme de resturi de mncare sau de material de umplutur scpate pe jos trebuie curate fr ntrziere, ca o parte a ndatoririlor zilnice. Depozitai mnuile de grdinrit i uneltele pentru compost la ndemn, curate i gata de folosire. Este indicat s avei acces la o surs de ap. Containerele pentru resturi alimentare trebuie s aib dimensiuni adecvate pentru cantitile estimate de deeuri, uor accesibile i s aib o deschidere care s faciliteze rzuirea facil a resturilor. Un co de gunoi de 75-100 de litri, cptuit cu un sac pentru gunoi (fixat cu o bucat de coard elastic n jurul gurii) este foarte bun. Containerul trebuie plasat pe un crucior sau dotat cu rotile, pentru a fi deplasat spre lada de compost. Containerul trebuie golit i curat zilnic. Dac resturile alimentare trebuie depozitate peste noapte, atunci containerul trebuie prevzut cu un capac. Oamenii se pot mbolnvi de la manevrarea resturilor alimentare n procesul de producere a compostului? Nu, nu n mod obinuit. Cldura generat de colonia de ageni de descompunere, aflat n plin dezvoltare, poate ajunge la 55 i chiar 65C i ucide majoritatea agenilor patogeni. Totui, elevii i personalul colii trebuie s poarte mnui atunci cnd particip la operaiuni legate de compost, de vreme ce pot veni n contact cu resturi alimentare care nu au fost nc descompuse n compost inert. Compostul matur poate fi manevrat la fel ca pmntul, cu sau fr mnui. (Folosirea mnuilor protejeaz contra efectului de uscare a pielii provocat de contactul cu pmntul i compostul). Ce se ntmpl dac grmada de compost nu se nclzete? Cel mai probabil, amestecul inactiv de compost nu are o cantitate suficient de materiale verzi pentru a iniia creterea temperaturii. Remediul const n refacerea grmezii, adugnd suficient material bogat n azot. Aceasta ar trebui s rezolve problema, dar verificai i dac amestecul are suficient umiditate, ct un burete stors de ap.
XXXV

Calitatea compostului
Ce trebuie pentru un compost de bun calitate? Exact ceea ce face un compost s fie de bun calitate este determinat cel mai bine de necesitile utilizatorului final al materialului. Totui, exist un numr de criterii importante care trebuie folosite, n mod normal, pentru a aprecia calitatea compostului. Printre acestea sunt: maturitatea, coninutul de materii organice, prezena contaminanilor fizici (sticl, metal sau plastic), pH-ul, granulaia, coninutul de nutrieni, umiditatea i coninutul de material nedescompus. Compostul este un ngrmnt? Compostul poate conine cantiti variabile de nutrieni, cum sunt azotul, fosforul i potasiul. Totui, concentraia acestor nutrieni n compost este, de obicei, mai sczut dect aceea a ngrmintelor produse industrial. Compostul poate fi descris mai adecvat drept un ameliorator de sol sau un adjuvant pentru sol, care returneaz solului un material organic preios. n plus, solul beneficiaz de pe urma compostului prin mbuntirea structurii, a aerrii i a gradului de retenie a apei. Cnd este compostul finalizat i poate fi folosit n siguran? Atunci cnd o grmmad de compost nu se mai nclzete, iar din materialul original doar o mic poriune mai poate fi recunoscut, compostul este gata de folosit. Culoarea acestuia va fi un brun intens, culoarea pmntului fertil i va mirosi ca pmntul gras de pdure.
XXXVI

Manual pentru colile din Romnia 2.3.1 Compost: probleme i soluii Problema Cauza Grmada de compost Compostul evolueaz conine urechelnie, normal limaci i/sau alte insecte Cantitatea i tipul de materiale verzi sunt incorecte Grmada de compost Resturi alimentare atrage obolani, cini, lsate la vedere mute i ali duntori Lada de compost necesit reparaii Dac pare umed i miroase dulceag, poate fi o lips de azot Umiditate insuficient Oxigen insuficient Grmada are dimensiuni prea mici (sub 1m3) Este necesar un adaos de resturi alimentare Soluia Prezena insectelor este semnul unei grmezi de compost productive Evitai uleiurile, oasele, carnea Introducei resturile alimentare n centrul grmezii i acoperii-le complet cu materiale maro Pstrai lada bine ntreinut Adugai resturi alimentare sau alte materiale bogate n azot Adugai ap ntoarcei sau aerai amestecul Mrii dimensiunile grmezii la de 1m1m1m Adugai materiale verzi
Compostul nu se nclzete
Dac are o culoare ntunecat, este sfrmicios i miroase a pmnt, Procesul de transformare n compost scoatei compostul din lad i punei-l la maturat este terminat ncepei o grmad nou Separai straturile cu o furc, sau sf rmai-le, apoi rearanjai, sau Straturi mpslite de Compactare prea dens, ntoarcei amestecul frunze i resturi aerarea slab alimentare nedescompuse Evitai formarea de straturi groase din material de umplutur Temperatura se stabilizeaz Buci mari de material nedescompus Cernei i separai fragmentele nedescompuse, fragmentai-le i folosii ntr-o grmmad nou Reducei granulaia prin sfrmare ntoarcei amestecul i scuturai Oxigen insuficient, materialele pentru a le afna i aera compactarea prea dens grmada. ntoarcei amestecul i adugai Oxigen insuficient, materiale uscate i rugoase: frunze, umiditate prea ridicat tala, rumegu, paie, ziare rupte buci, pentru a absorbi umiditatea n exces Adugai materiale bogate n carbon: frunze, tala, rumegu paie, ziare rupte Amestecul are azot n exces Amestecai i afnai pentru a aera grmada Mrimea i compoziia materialelor
Grmada de compost miroase urt, ca un amestec de unt rnced, oet i ou clocite
Grmada de compost miroase urt, a amoniac
XXXVII

2.4 Cum s construieti o lad pentru compost din palei de lemn ?

O lad de compost foarte ieftin poate fi construit din palei de lemn. Aceste lzi cost aproape nimic, iar n acest fel sunt reciclai paleii care ar fi ajuns, altfel, la groapa de gunoi. Proiectul include un perete frontal mobil, pentru a uura ntoarcerea compostului. Materiale: o palei de lemn: 4 o holzuruburi: 32 (sau srm) o zvoare: 4
Construirea lzii de compost Asamblarea este facil: prindei laolalt trei palei cu uruburi sau cu srm, prindei zvoarele pe partea frontal lzii i ataai la acestea al patrulea palet, pentru a avea o porti mobil.
Variaiuni: 1) Aceast lad poate fi foarte uor convertit ntr-un sistem de dou lzi, folosind 6 palei. ntr-un sistem dublu, compostul este ntors prin golirea lzii pline n cea goal i napoi
2) Dac dispunei de cantiti mari de material de transformat n compost, putei extinde metoda la un sistem de trei lzi, folosind 10 palei. Realizai o grmad cu material pentru compostare n prima lad,o ntoarcei o dat, n a doua lad i apoi n a treia.
XXXVIII

PARTEA 3-a LECII I ACTIVITI

Aceste lecii i activiti au fost concepute pentru nivelul de coal general, dar pot fi adaptate i pentru alte trepte de nvmnt.
3.1
Chestionar despre compost

4 - 12 Scopul chestionarului este de a evalua experiena, cunotinele i aptitudinile elevilor cu privire la producerea de compost. Scorurile generale ale celor dou pri ar trebui s furnizeze o imagine general asupra nivelului de cunotine al elevilor cu privire la compost i ar trebui combinate cu observaiile profesorilor pentru a v stabili propria strategie educaional n domeniul producerii de compost. Elementele chestionarului pot de asemenea genera o discuie interesant despre producerea compostului. Afirmaiile din chestionar (prile I i II) sunt explicate pe scurt, hrtiile (copii ale chestionarelor) sunt transmise elevilor, completate, iar n final discutate ntro sesiune de grup. Pix i hrtie Compost, prnz, hran, sortare, biodegradabil De la 30 pn la 50 minute n funcie de grupa de vrst i anvergura discuiilor Observaia/ clasificarea/ abilitile motrice/ calculul
Clasele Obiectiv
Descrierea activitii
Materiale necesare Vocabular cheie Durata Abiliti folosite
Chestionarul are dou pari i poate fi aplicat imediat dup iniierea unui program de obinere de compost n coal i repetat la mijlocul anului colar sau la sfritul acestuia. Acest mod de aplicare este similar cu o pre i post-testare; Rspunsurile elevilor sunt o msur a schimbrii nivelului lor de cunoatere i a aptitudinilor lor deprinse n timp. Primul an dintr-un proiect de producere a compostului poate include etapele pregtitoare i de adaptare, care sunt premergtoare muncii de rutin din procesul de compostare. Chestionarul poate fi un instrument util de evaluare la nceputul celui de-al doilea an de proiect n care elevii au participat deja la program pe durata anului colar anterior. Acest fapt v va indica progresul nregistrat n nelegerea de ctre elevi a ideilor referitoare la producerea de compost. n acel moment, chestionarul poate fi distribuit i elevilor nou intrai n program pentru a v ajuta s decidei modul n care vei realiza educarea cu privire la producerea de compost n cazul noului grup. E posibil ca elevii care sunt la curent cu producerea de compost de la coala primar s nu necesite prea mult iniiere cu privire la conceptele legate de aceast practic a compostului.
XXXIX

Manual pentru colile din Romnia Evaluarea rspunsurilor din partea I-a Un rspuns de tipul ntotdeauna este o indicaie a unor cunotine i a unei atitudini pozitive cu privire la producerea de compost. Elevii pot aduga un numr de rspunsuri n fiecare categorie i nmuli cu o valoare pentru a-i obine scorul propriu: niciodat = 1; uneori/de obicei= 2; ntotdeauna = 3
Evaluarea rspunsurilor de tip Adevrat sau Fals din partea a II-a Dup ce elevii i noteaz rspunsurile la Partea a II-a, profesorul trebuie s profite de ocazie pentru a face din aceasta o experien de nvare. O modalitate de a face acest lucru este ca elevii s discute rspunsurile pe care le-au dat ntre ei, n grupuri de trei; ncurajai-i s-i susin rspunsurile. Dac un elev dorete s-i schimbe un rspuns, poate s-i noteze noua variant de rspuns cu o alt culoare, alturi de rspunsul iniial. (n acest fel, rspunsurile iniiale pot fi n continuare luate n calcul n scopul comparrii scorurilor pre- i post- chestionar.) Dup acest moment, poate s urmeze discuia cu ntreg grupul. O alt modalitate de a extinde valoarea educaional a Prii a II-a este utilizarea acesteia ca zon de plecare pentru investigaii ulterioare efectuate de ctre elevi. Rspunsuri: ADEVRAT, pentru ntrebrile: 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 14, 16, 18, 20 FALS, pentru ntrebrile: 3, 8, 10, 12, 13, 15, 17, 19
3.1.1 Chestionar despre Compost Pagina elevilor Partea I Citii fiecare afirmaie i marcai rspunsul. 1. Practic compostul acas. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna ntotdeauna
2. neleg ce nseamn producerea de compost. niciodat uneori/de obicei
3. Cnd mi sortez resturile de mncare, tiu ce trebuie s pun n pubela pentru colectarea resturilor ce vor fi compostate. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 4. tiu ce se ntmpl cu alimentele ce ajung n containerul pentru producerea compostului. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 5. n cantina colii exist o pubel pentru colectarea resturilor ce vor fi compostate. Prietenii mei au grij s nu arunce n ea i tacmurile de plastic. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 6. Dup prnz, dac mi rmne mncare nemncat, o pstrez pentru a o mnca mai trziu. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna
XL

Manual pentru colile din Romnia ntotdeauna ntotdeauna ntotdeauna
7. mi sortez resturile alimentare cu grij . niciodat uneori/de obicei 8. Sortarea resturilor alimentare este simpl. niciodat uneori/de obicei 9. Prietenii mei i sorteaz resturile alimentare corect. niciodat uneori/de obicei
10. Observ dac ali copii i sorteaz resturile alimentare corect . niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 11. Sortarea resturilor alimentare nu ia dect cteva secunde. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna
12. Dup un timp, copii se obinuiesc cu rutina de a-i sorta resturile alimentare. uneori/de obicei ntotdeauna niciodat 13. Produsul rezultat din resturile alimentare, compostul, poate fi util. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 14. Dac materiale din plastic ajung din ntmplare n pubela pentru colectarea resturilor alimentare, le ndeprtez. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 15. Verific n fiecare zi posterul referitor la producerea compostului pentru a ti ce anume am voie s pun n pubela pentru colectarea resturilor alimentare. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna 16. ntreb un profesor sau un alt elev dac nu sunt sigur am voie s pun n pubela pentru colectarea resturilor alimentare. niciodat uneori/de obicei ntotdeauna
XLI

Manual pentru colile din Romnia Partea a II-a Decidei dac fiecare din afirmaiile de mai jos este adevrat sau fals. Marcai rspunsul. 1. Nutrienii(substanele hrnitoare) din alimente pot fi reciclai. adevrat fals 2. Hrtia este biodegradabil. adevrat fals 3. Ambalajele din plastic trebuie s intre n compost. adevrat fals 4.Transformarea hranei n sol ia cteva sptmni sau luni. adevrat fals 5. Solul este produs din material organic i nisip. adevrat fals 6. Viermii sunt ageni de descompunere. adevrat fals 7. Agenii de descompunere dintr-o grmad de compost au nevoie de oxigen. adevrat fals 8. Nu conteaz dac grmada de compost este ntoars att timp ct aceasta este umed. adevrat fals 9. Produsul unei grmezi de compost este asemntor cu solul superficial. adevrat fals 10. Cea mai bun modalitate de a scpa de frunzele uscate este s le punem ntr-un sac de plastic pentru a fi ridicate de gunoieri. adevrat fals 11. Cnd compostul se compacteaz, apar mirosuri neplcute. adevrat fals 12. Interiorul unei grmezii de compost active (nainte de finalizarea procesului de compostare) este foarte rece. adevrat fals 13. Grmezile de compost sunt ntotdeauna foarte mirositoare. adevrat fals
XLII

Manual pentru colile din Romnia 14. Natura recicleaz. adevrat fals
15. Cei care locuiesc n apartamente nu pot produce compost. adevrat fals 16. Producerea de compost este o nou modalitate de a recicla. adevrat fals 17. Agenii de descompunere au nevoie doar de hran i aer pentru a-i ndeplini rolul ntr-o grmad de compost. adevrat fals 18. Deeurile de grdin cum ar fi cele provenite de la tunsul ierbii sau frunzele pot fi transformate n compost. adevrat fals 19. Se poate obine compost doar dac se utilizeaz o lad special pentru compost. adevrat fals 20. De obicei, animalele nu sunt atrase de o lad de compost cu excepia cazurilor n care n aceasta au fost puse resturi de carne i de oase. adevrat fals
XLIII

3.2
Lecii introductive despre compost

4 - 12 Aceasta este o lecie introductiv despre compost i este menit s i ncurajeze pe elevi s reconsidere modul n care oamenii privesc gunoiul Vezi mai jos Vezi mai jos Gunoi, ambalaj, atitudine, sortare, resurse, valoare, producere de compost, biodegradabil, reciclare, lanul trofic, descompunere Cele trei pri ale leciilor pot fi realizate ntr-un bloc educaional de 90 minute. Ca alternativ, Partea I i a II-a pot fi predate ca o lecie unitar iar Partea III, care introduce producerea de compost, poate fi predat ca lecie separat. Durata: 90-120 minute, n funcie de grupul de vrst i durata discuiilor. Clas de 20-25 elevi, mprii n grupuri de 4. Observaia/ clasificarea/ abilitile motrice/ calculul
Clasele: Obiectiv: Descrierea activitii Materiale necesare: Vocabular cheie:
Durat:
Aptitudini folosite:
3.2.1 La ce e bun gunoiul ? Materiale: Partea I-a i a II-a 1. Cinci pungi pentru cumprturi (din hrtie), fiecare coninnd: cutie de cereale, doz pentru buturi, alt recipient pentru alimente din metal, recipient alimentar din plastic, bucat de folie folosit, plic de ceai, biscuii (n ambalaj propriu), frunze uscate sau iarb tuns (ntr-un sac propriu), panglici sau legturi de cadou, articole nedorite din cutia de pot, reviste, cutii de lapte sau suc (fcute din folie, carton sau plastic-tip Tetra Pak), pung de cumprturi din plastic, recipient gol de la spray de gndaci, pudr pentru purici i cpue, ngrmnt sau vopsele pe baz de ulei. Not: Pentru uurin n utilizare, unele articole vor fi n ambalajul propriu. Ele nu trebuie scoase din ambalaj cci scopul acestei activiti este ca elevii s sorteze articolele de mai sus fr a lua n calcul prezena ambalajului individual. 2. Cinci seturi de fie din carton (ca pentru bibliotec) pe care va fi scris: Plastic, Metal, Hrtie, Deeuri menajere periculoase, Deeuri alimentare i de grdin, i Altele 3. Foi i resturi de hrtie folosit 4. Folii transparente: Din Anexa Documente pentru multiplicat a acestui manual, realizai pe folii transparente copii ale urmtoarelor plane:
XLIV

Manual pentru colile din Romnia Schema formrii solulului, Solul i descompunerea, Descoperii vietile din compost i Schema coului de gunoi , Pentru Partea a III-a 5. Pung cu resturi alimentare 6. Pung cu compost n forma final 7. Mostre de ingrediente ce pot fi puse ntr-o grmada de compost (frunze, iarb tiat, cotoare de mr, coji de portocal, za de cafea) Motivaia /iniierea: ncepei lecia prin a v oferi s vindei o pung de gunoi preios, considerat special deoarece conine ambalajul unor produse favorite. Licitai unicitatea acestui deeu, elevii trebuind s fac oferte. De obicei, nimeni nu se repede s cumpere gunoiul, dar e posibil s existe un elev care vrea s intre n joc i v ofer civa lei. E posibil ca un elev s-i dea seama c exist o doz recuperabil i ofer civa lei. (Cine ofer 5 lei pentru aceast pung preioas cu gunoi?) Conchidei c n mare majoritate elevii nu sunt doritori s plteasc pentru gunoi. ntrebai-i de ce ? i enumerai rspunsurile lor pe tabl. Exemple de rspunsuri: Gunoiul nu are nici o valoare, nu-l pot folosi, nu am nevoie de el. Cuvinte clare care arat modul n care gndim despre gunoi: Dezgusttor, mizerabil, inutil. i aceste cuvinte trebuie enumerate pe tabl. 3.2.2 Activitate Partea I-a: Punctaj pentru sortarea corect. mprii elevii n cinci grupuri. Spunei-le c vor trebui s ndeplineasc o activitate rapid care implic sortarea unei pungi de gunoi. Fiecare pung conine articole de gunoi i un set de fie pentru categorii. Grupurile vor primi un punct pentru fiecare articol sortat corect n funcie de materialul din care este fcut. Spunei-le c acest lucru va fi probabil uor aa c vor avea nevoie doare de cteva minute pentru a-i ndeplini sarcina. Membrii grupului trebuie s discute asupra articolelor i s cad de acord cu privire la amplasarea fiecrui articol. Dai fiecrui grup de 4 elevi o pung de gunoi i fiele de sortare. Vor avea nevoie de aproximativ 10 minute pentru sortare. Cnd toate grupurile au terminat de sortat, enumerai articolele pe tabl i revizuii mpreun cu clasa modul n care fiecare articol a fost clasificat. Elevii pot s nu fie de acord, dar putei acorda un punct unui grup pentru c i-a justificat n mod rezonabil alegerea. Un membru al unui grup trebuie s nregistreze punctele. Multe articole vor fi uor de sortat, aa c va trebui s acordai repede punctele. Plicul de ceai va genera discuii deoarece nu muli elevi percep hrtia ca fiind biodegradabil. Dac folosii un plic de ceai cu un fir de plastic, sau cu o caps, atunci pot aprea soluii interesante. Ambalajul fcut dintr-un amestec de folie, carton i plastic (de genul celor pentru lapte sau sucuri-tip Tetra Pak) nu este uor de reciclat i, de aceea, este gunoi. O oarecare discuie i competiie ntre grupuri este util. Astfel punctele vor cpta o mai mare valoare n ochii elevilor. inei evidena i enumerai scorurile; majoritatea grupurilor vor avea scoruri asemntoare la acest nivel. Rspunsuri: Hrtie - cutii pentru cereale, coresponden nedorit, reviste
XLV

Manual pentru colile din Romnia Plastic recipiente de plastic pentru alimente, capacele de la cutiiile de alune, pungi de plastic pentru cumprturi Metal doze de buturi, recipiente din metal pentru alimente, folie , Deeuri alimentare i de grdin biscuii, frunze uscate, iarb tiat, plicuri de ceai Deeuri menajere periculoase recipiente goale de la spray de gndaci, pudr de purici i cpue, ngrminte, vopsea pe baz de ulei Altele cutie de lapte sau suc, panglici i decoraiuni pentru cadouri Partea II: La ce e bun gunoiul? Acum provocai grupurile, care pot s ctige mai multe puncte utilizndu-i creativitatea, realiznd printr-o sesiune de brainstorming o list de utilizri posibile pentru fiecare articol pe care l-au utilizat. Amintii-le c ntr-o sesiune de brainstorming, toate ideile sunt acceptate, iar un membru al grupului ar trebui s le nregistreze. Acordai-le cam 5 minute pentru a-i enumera ideile. Cnd se termin timpul, fiecare grup va prezenta clasei trei dintre ideile lor. Cel care a nregistrat ideile trebuie s fac totalul punctelor obinute i s-l adauge la punctajul din activitatea de sortare (Partea I-a). Din nou, opiniile i ideile diferite exprimate vor modifica opinia elevilor despre, valoarea articolelor ce se gsesc n gunoi. ntrebri pentru dezbatere: 1. Cum putei descrie n cteva cuvinte modul n care ai perceput gunoiul pe durata activitii? 2. Facei o list cu termenii care descriu atitudinea noastr pe durata activitii; comparai aceast list cu cea iniial. 3. Cum s-au modificat atitudinile voastre fa de nceputul leciei cnd punga de gunoi a fost scoas la vnzare? 4. Ce anume a determinat schimbarea atitudinilor? 5. De ce? 6. Cum ar fi dac fiecare punct ar echivala cu un euro, acest lucru ar afecta n vreun fel activitatea? 7. Ce ne spune aceast activitate despre modul n care evalum lucrurile? ndrumai grupul pe urmtoarele piste: Noi putem decide dac ceva are o anume valoare. Fiecare cultur are obiecte i materiale pe care le preuiete pentru diferite motive. Gunoiul este o resurs valoroas. Gunoiul unuia este comoara altuia.
XLVI

Manual pentru colile din Romnia Partea III-a. Ce nseamn producerea de compost? Enumerai pe tabl urmtoarele tipuri de gunoi: Plastic, hrtie, resturi alimentare, metal, deeuri de grdin/parc, sticl. Pe o bucat de hrtie refolosit, cerei fiecrui elev s enumere tipurile de gunoi pe care, n opinia sa, romnii le produc cel mai mult. Punei-i s voteze pentru a evidenia reacii generale la aceast ntrebare. Apoi, comparai lista lor cu cifrele enumerate pe foliile transparente care arat Schema unui co de gunoi, cu procentajele aferente tipurilor de deeuri. ntrebri pentru dezbatere: 1. Procentajele sunt asemntoare cu cele estimate de voi? 2. Crui tip de gunoi ai acordat procentajul cel mai mare? Dar cel mai mic? De ce? 3. Ce anume va surprins? De ce? Facei o list cu ce se ntmpl cu gunoiul dup ce este cules de pe strad: gunoiul este reciclat, dus la depozite, incinerat, transformat n compost, reutilizat. Definii termenul de biodegradabil mpreun cu elevii. Cerei elevilor s ncercuiasc pe listele lor articolele biodegradabile. Dac un articol este biodegradabil, atunci el poate fi transformat n compost. ntrebai dac exist cineva printre ei care face compost acas; cineva care poate explica ce este producerea de compost? Discutai despre procesul de descompunere: putrezirea, descompunerea, transformarea materialelor organice (parte a lucrurilor vii) de ctre insecte, viermi, fungi i bacterii (ageni de descompunere). Dac am considera tot gunoiul biodegradabil pe care l generm, care ar fi procentul care poate fi transformat n compost? (referii-v la folia transparent care arat componena coului de gunoi: peste 60%). 3.2.3 Natura recicleaz: Discutai modul n care natura recicleaz nutrienii ntr-un lan trofic. Elevii pot da exemple de lanuri trofice. Acestea ncep cu fotosinteza realizat de plante. Fiecare organism utilizeaz energia pe care o poate obine pentru a funciona (celule de cretere i regenerare a esuturilor, reproducere, funcionare, hran, etc.) Discutai despre descompunerea frunzelor n pdure pornind de la informaiile prezentate pe folia transparent Schema formrii solulului. Ce anume face ca frunzele s fie descompuse i transformate n sol? Rata descompunerii depinde de condiii precum cantitatea de ap i oxigen i tipurile de ageni de descompunere. (Dac aceast discuie are loc n cadrul unei lecii separate, elevii pot merge afar i analiza frunzele czute i startul superficial de sol). Explicai-le c atunci cnd producem compost imitm natura, doar c grbim procesul prin crearea condiiilor necesare pentru o descompunere eficient. Prezentai folia transparent cu organismele care contribuie la producerea compostului: Descoperii vietile din compost. Cerei elevilor s identifice agenii de descompunere. Discuia despre organisme cu care elevii sunt mai puin familiarizai, cum sunt actinomicetele, va depinde de modul n care vei dori s abordai diferitele tipuri de organisme. Este adecvat pentru ei s ia cunotin de diferitele categorii: fungi, bacterii, viermi, insecte i organisme asemntoare insectelor (colembole, acarieni) i molute (melci). (O astfel de discuie se integreaz bine ntr-un modul despre nevertebrate). trofic? Se va discuta cu elevii nelesul sgeilor din diagram. Pot identifica vreun lan
Explicai-le faptul c agenii de descompunere sunt organisme vii. Cerei elevilor s enumere lucrurile de care toate organismele au nevoie pentru a supravieui: hran, ap, aer (oxigen), adpost i spaiu.
XLVII

Manual pentru colile din Romnia Prezentai-le o pung plin cu resturi alimentare i o alta care conine compost n varianta de produs finit. Cnd transformm resturile alimentare n compost trebuie s asigurm condiiile corespunztoare pentru ca agenii de descompunere s poat tri i reproduce astfel nct s transforme resturile alimentare n humus. Cerei elevilor s miroase i s ating compostul i s se gndeasc la nite cuvinte pentru a-l descrie. Alimentele transformate total n compost sunt un produs frmicios care miroase ca pmntul. 3.2.4 Ingrediente pentru producerea compostului: deeuri maro i deeuri verzi. Hrana ne d energie i nutrieni (elemente de baz) pentru celulele de cretere i de regenerare a esuturilor. Agenii de descompunere au nevoie de carbon pentru energie; frunzele uscate i fragmente de lemn asigur energia pentru agenii de descompunere. Acetia au de asemenea nevoie de azot pentru a produce proteine; resturile alimentare i iarba proaspt tuns sunt bogate n azot. Ideal este s avem o proporie de carbon/azot de 30:1. Deeurile maro sunt numite i ageni de umplere fiind dispui ntre straturile verzi pentru a nu permite materialelor s se compacteze. Un amestec uor, nendesat permite oxigenului s circule i asigur agenilor de descompunere spaiul de micare. Apa trebuie de asemenea asigurat; majoritatea hranei are un coninut crescut de ap. Dac o grmad de compost devine prea umed, aceasta se va compacta i fluxul de oxigen va descrete. Lada de compost i materialele asigur adpostul (o minim protecie contra animalelor de prad i condiiilor meteo) necesar agenilor de descompunere. 3.2.5 Sugestii: Utilizarea de mostre ale ingredientelor sau reprezentri din hrtie sau plastic ale acestora. Arati cum se aeaz straturile de deeuri maro i verzi. Dac este posibil, facei o vizit la o lad pentru producerea de compost, pentru a observa coninutul i a msura condiiile de via (temperatura). Prezentai o pung de compost finit i ntrebai dac vreunul dintre elevi a cumprat vreodat pmnt de flori. Ct ar costa o astfel de pung la magazin? Atragei atenia asupra faptului c ali oameni pltesc pentru el, ceea ce nseamn c are o anumit valoare. La ce putei folosi compostul? Cerei fiecrui elev s scrie pe o hrtie reciclabil de ce este util s transformm resturile noastre alimentare i pe cele de grdin acas sau n comunitate. Elevii se pot gndi la modul n care pot folosi compostul n propriile grdini n loc s cumpere pmnt sau fertilizatori. Producerea de compost n comunitate: Reduce cantitatea de gunoi (procentajul de deeuri solide); Reduce costurile de transport (pentru transportarea deeurilor la depozit), Reduce cantitatea de combustibil folosit pentru transportarea gunoiul i introducerea de bunuri pe pia, Produce humus, care este un produs util. ncheiere: Cerei elevilor s scrie ce au nvat nou despre compost sau cum s-a schimbat atitudinea lor despre gunoi. Elevii pot exprima astfel de preri n comun.
3.3
Lecii de prezentare a procesului de compostare
XLVIII

Manual pentru colile din Romnia Clasele: Obiectiv: Descrierea activitii 4 - 12 Acest set de lecii a fost iniial conceput pentru ca profesorii s-l foloseasc la orele de consiliere ca parte a obiectivului de contientizare cu privire la mediu. Elevii nva despre producerea de compost participnd la lecie i proiectnd o expoziie privind compostul. Elevii transpun conceptele legate de compost ntr-o expoziie pe aceast tem i sunt n special atrai de ideea de a preda altor elevi. La terminarea activitii, expoziia poate fi prezentat n biblioteca colii, la cantin, sau la un eveniment tiinific organizat de coal. Expoziia poate fi itinerat n spaii private sau n alte coli unde profesorii de specialitate pot s o expun timp de o sptmn, integrnd astfel producerea de compost n curricula colar. O activitate de continuare, pentru elevii de clasa a VI-a, poate fi vizitarea colilor primare pentru a-i prezenta expoziia. Vezi fiecare lecie Vezi fiecare lecie 30-45 minute /lecie Observaia/ clasificarea/ abilitile motrice
Materiale necesare: Vocabular cheie: Durat: Aptitudini folosite:
3.3.1 Realizarea de expoziii itinerante Fiecare lecie conine resurse curiculare, planul de lecii i rezumatul activitilor, precum i idei pentru conceperea cu elevii a unui panou expoziional. Prezentate ca expoziie itinerant, panourile expoziionale i determin pe privitori s se gndeasc la idei, care variaz de la resursele de reciclare la descompunere. Proiectarea i construirea propriu-zis a expoziiei poate fi fcut de ntreaga clas sau de un grup mic de elevi. Desigur, profesorii pot alege s fac doar o parte din lecii, selectndu-le i modificndu-le n funcie de necesitile lor. Leciile pot fi adaptate pentru toate clasele colilor generale. Scopul este ca elevii s fie implicai n crearea unor panouri expoziionale interactive care i ajut pe ali elevi s nvee despre conceptele de producere a compostului i reciclare. Concepte: Elevii efectueaz o activitate care i ajut s acumuleze cunotine referitoare la conceptul de producere a compostului i la conceptul de reciclare. Fiecare din urmtoarele lecii se concentreaz pe o tem legat de reciclare sau producerea de compost, dar pot fi luate n discuie i alte teme. Probabil, majoritatea lor nu sunt necunoscute elevilor i pot fi parcurse ntr-un modul de 30 45 minute. Resurse: Folii transparente pot fi fcute dup ilustraiile din Anexa Documente pentru multiplicare a acestui manual. Informaii de baz utile din alte surse sunt de asemenea enumerate. Verificai Anexa Resurse la finele manualului pentru a avea acces la informaii.
XLIX

Idee de expoziie: Elevii concep i realizeaz o expoziie pe aceast tem. Utiliznd ideile prezentate n lecie, elevii fie concep expoziia mpreun, fie urmeaz instruciunile pentru o expoziie conceput de profesor, la care contribuie i ei. Timpul necesar realizrii expoziiei variaz, n funcie de grup. O idee pentru realizarea panourilor expoziionale pe teme legate de compost i reciclare se regsete la finalul fiecrei lecii. Panoul expoziional trebuie s fie instructiv, interesant i interactiv, axndu-se pe un concept principal. Expoziia trebuie s aib un titlu sau o ntrebare scris i expus clar. Folosirea de articole reale i reprezentri tridimensionale, acolo unde este posibil, va face prezentarea mai atractiv i interesant pentru privitori. Instruciunile trebuie scrise clar pentru a explica modul n care se ateapt de la privitori s interacioneze cu expoziia i cum articolele expuse trebuie s poat fi utilizate i pentru utilizatorul urmtor. Alte lucruri care trebuie luate n calcul: materiale, simplitate, durabilitate, timp de realizare.

Manual pentru colile din Romnia LECIA 1: TIMPUL NECESAR PUTREFACIEI Ct timp este necesar pentru ca diferite articole s se descompun dac sunt aruncate pe pmnt, n aer liber? Concepte: Timpul necesar descompunerii unui articol depinde de materialul din care este fcut; dac acestea nu sunt eliminate sau reciclate corect, multe nu se vor descompune n timpul vieii noastre; consecinele vor fi un mediu mai neplcut i/ sau periculos i epuizarea resurselor naturale. Vocabular: Descompunere, biodegradabil Resurse: Tabelul Durata de via a gunoiului din Anexa Documente pentru multiplicat ilustreaz anii estimai pentru descompunerea diverselor articole. Rezumatul leciei: Elevii estimeaz timpul de descompunere pentru articole pe msur ce pun obiectele reale (sau fotografii sau etichete) n ordinea n care cred ei c acestea sar descompune; discutai conceptele (descompunere, biodegradabil, reciclare). Idee de expunere: Elevii aduc obiecte reale i le pun ntr-o cutie. Acestea, vor fi agate pe un panou, n funcie de anii corespunztori timpului de putrefacie.
LI

LECIA 2: STATISTICA GUNOAIELOR Care sunt diferitele tipuri i procentaje de deeuri pe care le aruncm? Ct de mult reciclm? Concepte: Deeurile municipale solide pot fi categorisite n: hrtie, deeuri din grdini/parcuri, resturi alimentare, plastic, sticl, metal i altele. Hrtia este tipul de deeu cu cel mai mare procentaj. Ca opiune pentru eliminarea deeurilor, fie le ardem, fie le depozitm, fie le transformm n compost, fie le reutilizm sau reciclm. Exemplu: Majoritatea deeurilor menajere din Statul Connecticut (USA) sunt eliminate n instalaii de incinerare cu recuperare de energie, care vnd electricitate companiilor de energie electric. Deeurile voluminoase i cenua de la incinerator sunt depozitate n depozite speciale. Consecinele arderii i depozitrii gunoiului sunt poluarea apei, a solului i a aerului. Legislaia din Statul Connecticut a stabilit unsprezece tipuri de deeuri ce se preteaz reciclrii: carton ondulat, ziare, hrtie alb de birou, ambalaje din sticl pentru alimente i buturi, ambalaje din metal pentru alimente i buturi, frunze, iarb tuns, deeuri metalice, ulei uzat de motor, baterii pe baz de nichel-cadmium i acumulatori (pentru main) care conin plumb i acid. Hrtia, deeurile din grdini/parcuri i deeurile alimentare din gunoiul nostru pot fi transformate n compost, proces ce aduce trei mari beneficii: mai puin poluare, nutrieni pentru plante, i producerea unui produs ce poate aduce beneficii (compost). Vocabular: Deeuri municipale solide, compostare, instalaii de recuperare a resurselor Resurse: Schema despre coninutul coului de gunoi, n documentele pentru multiplicat. Rezumatul leciei: Elevii vor examina coninutul unui co de gunoi, i vor mpri coninutul pe categorii, estimnd (n procente) cantitatea corespunztoare fiecrui tip de gunoi produs n Romnia. Ei pot de asemenea estima care categorii au cele mai mari sau cele mai mici procentaje, etc. i i vor motiva rspunsurile. Se vor purta discuii despre care articole ar trebui reciclate, dar i despre alte concepte (mai sus). Profesorul poate aduce o mostr de deeuri menajere tipice ce poate fi comparat cu coninutul coului de gunoi din clas. Idee de expunere: Aducei o cutie cu articole ce trebuie sortate pe categorii n minipubele de gunoi, etichetate corespunztor (plastic, metal, hrtie). Pe panoul expoziional se poate recrea Schema despre coninutul coului de gunoi cu exemple de obiecte reale, iar privitorul poate atrna semnul procentajului corespunztor fiecaruia, pe coul de gunoi.
LII

LECIA 3: INTRODUCERE N REALIZAREA COMPOSTULUI n ce const procesul de obinere a compostului? De ce compost? Concepte: Descompunerea este procesul prin care organismele vii diger i reduc materiile organice la humus. n natur, solul este produs atunci cnd agenii de descompunere diger plantele i animalele moarte, reciclnd nutrieni importani (ciclul nutrienilor). Producnd compost, realizm un mediu stabil pentru ca organismele s se dezvolte i s se reproduc, astfel favoriznd descompunerea mai rapid a materiilor organice. Deeurile din grdin, alimentare i de hrtie (care reprezint o mare parte din deeurile pe care le producem) pot fi transformate n compost, cu beneficii multiple. Vocabular: Obinerea compostului, compost, biodegradabil, tip de deeu, nutrieni Resurse: Obinerea compostului, n Partea a 2-a a acestui manual Rezumatul leciei: Elevii vor examina compoziia solului i/sau materialul din compost i vor discuta modul n care natura produce solul. Apoi, elevii vor discuta despre obinerea compostului, care este procesul, care este rolul agenilor de descompunere i vor lua decizii cu privire la tipurile de deeuri care pot fi transformate n compost (sortarea mostrelor de gunoi, folosirea diagramei, a fielor cu definirea termeni). Se va discuta despre beneficiile compostului. Idee de expunere: Cum s obinem compost la noi la coal diagrame i etichete informative care se axeaz pe sistemul de producere de compost n coal. Se pot face fotografii digitale din timpul procesului desfurat n cadrul colii, ce vor fi utilizate pentru ilustrarea secvenelor procesului. Se va include i o activitate de sortare, prin care participanilor li se va cere s separe articolele (reale sau simulate) care pot fi transformate n compost n lzile de compost de la coal.
LIII

LECIA 4: VIETILE DIN COMPOST Care sunt organismele importante care realizeaz descompunerea n grmada de compost? Concepte: Agenii de descompunere sunt organismele care descompun alimentele n nutrienii de baz (ex: calciu, potasiu, azot, carbon) care pot fi reutilizai de ctre plante i continu ciclul nutrienilor. Insectele, viermii, fungii i bacteriile descompun hrana prin activitate fizic (mestecare, mrunire) i activiti chimice (digestie). Vocabular: nutrienilor Ageni de descompunere, descompunere, biodegradabilitate, ciclul
Resurse: Schema Descoperii vietile din compost - din Anexa Documentele pentru multiplicat. Rezumatul leciei: Elevii vor cuta organisme n materialul pentru compost, vor identifica, le vor desena i citi despre ele. Vor fi discutate conceptele enumerate la Vocabular. Elevii pot cuta cu ochiul liber, cu o lup de mn sau sortnd o mostr de material pentru compost, folosind o lup pentru disecie. Idee de expunere: Realizai o schema sau creai o grmad de compost cu materiale reale i simulate. Imaginile agenilor de descompunere desenate de elevi, vor fi aplicate pe grmada realizat anterior. Privitorii vor descoperi pe spatele acestor imagini fie informative despre organismul respectiv. Expoziia se poate axa pe ideea Cele mai bune postere despre o grmad de compost, dar elevii se pot gndi la propriul lor titlu.
LIV

LECIA 5: REALIZAREA UNEI GRMEZI DE COMPOST Ce conine o grmad de compost? Ce asigur continuitatea activitii ntr-o grmad de compost? Concepte: Agenii de descompunere sunt organisme (ciuperci, viermi, insecte, bacterii) care diger deeurile alimentare/de grdin, transformndu-le ntr-un sol bogat. Agenii de descompunere trebuie s aib condiii adecvate pentru ca procesul de producere a compostului s se deruleze repede (ap, oxigen, hran). Frunzele moarte, achiile de lemn i tala, paiele, sau resturile de hrtie (denumite deeuri maro) asigur carbohidraii pentru energie i spaiul pentru ca oxigenul s circule n interiorul grmezii. Nutrieni precum resturi alimentare sau iarba tuns (denumite deeuri verzi) asigur proteinele necesare creterii celulare i reproducerii. Vocabular: Ageni de descompunere, deeuri maro, deeuri verzi Resurse: Schema Descoperii vietile din compost din Anexa Documente pentru multiplicat; Procesul de obinere a compostului n Partea a 2-a a acestui manual. Rezumatul leciei: Eleviilor le va fi prezentat un film pe aceast tem i/sau vor studia lzile de compost din curtea colii. Vor fi discutate conceptele enumerate la Vocabular. Idee de expunere: Elevii vor construi straturi artificiale care s se potriveasc dimensiunilor lzii de compost din diagram (deeurile maro sunt realizate din plci de polistiren expandat de 60x15 cm, acoperite cu hrtie sau frunze uscate lipite; deeurile verzi din plci de polistiren expandat de 60x15 cm acoperite cu resturi de ambalaje de la diverse alimente sau fotografii de alimente din reviste). Privitorii panoului vor putea citi un paragraf despre modul de realizare al unei grmezi de compost, i conform informaiilor primite, agae plcile reprezentnd de deeurile maro i cele verzi pe panoul expoziional. Vor fi tiprite fie de situaie care descriu condiiile existente n grmada de compost i care cer privitorului s selecteze o fi cu remedii: o list de referin cu soluii pentru remedierea problemelor ce pot aprea n cursul procesului de obinere a compostului. Identificai o modalitate inteligent prin care privitorul s poat da seama c soluia aleas este cea corect.
LV

LECIA 6: ASPECTE INTERESANTE DESPRE COMPOST Cteva aspecte interesante despre producerea compostului? Ce se ntmpl cu compostul pe care l producem la coal? (Aceast lecie este conceput pentru perioada de dup iniializarea unui proiect de obinere a compostului.) Concepte: Descompunerea este procesul prin care organismele vii diger i transform materialele organice n humus. n natur, solul este produs atunci cnd agenii de descompunere diger plantele i animalele moarte, reciclnd nutrieni importani (ciclul nutrienilor). Producnd compost, realizm un mediu stabil pentru ca organismele s se dezvolte i s se reproduc, astfel favoriznd descompunerea mai rapid a materiilor organice. Deeurile din grdin, alimentare i de hrtie (care reprezint o mare parte din deeurile pe care le producem) pot fi transformate cu beneficii multiple prin procesul de obinere a compost. Vocabular: Obinerea compostului, compost, biodegradabil, tipuri de deeuri, nutrieni Resurse: Schema coului de gunoi i Copie a manualului de obinere a compostului la coal care arat cantitatea de alimentate transformate n compost n Anexa Documente pentru multiplicat. www.epa.gov/osw Rezumatul leciei: Elevii vor discuta despre obinerea compostului la coal, ce poate fi transformat n compost, beneficiile compostului, vor studia lzile de compost ale colii pentru a releva aspecte interesante legate de obinerea compostului. Spaiul expoziional: Creai o expoziie Aspecte interesante n producerea compostului folosind alimente i ageni de descompunere ca i personaje din desene animate care pun ntrebri sau dau sugestii. Privitorul trebuie s ntoarc pe cealalt fa o fi sau s deschid un capac pentru a citi rspunsul sau descoperi un fapt interesant.
LVI

3.4
Lecii practice privind compostul (activiti de laborator)

5 - 12 Investigarea proceselor dintr-o lad pentru procesul activ de producere a compostului Patru lecii practice complete despre producerea de compost, n cursul crora sunt examinate diferitele tipuri de vieti din compost, ca i diferitele tipuri de soluri. Vezi tabelul de mai jos Rme roii de gunoi, fungi, reeaua trofic a compostului, soluri, miros, textur 90 minute Observaia/ clasificarea/ abilitile motrice
Clasele: Obiectiv: Descrierea activitii
O lecie practic poate fi fcut cu toat clasa; alternativ, n cadrul unei lecii, se pot stabili module distincte la care grupuri mici de elevi s participe prin rotaie. 3.4.1 RESURSE: Titlul Leciei Lecia I Fungi Descrierea Examinarea tipurilor i structurilor mostrelor de fungi Concept Ciupercile sunt ageni importani de descompunere Pregtirea profesorului -Mostre de cretere a fungilor din compost -Fotocopiai Descoperii vietile din compost, vezi documentele pentru multiplicat -Selectarea mostrelor de compost care conin vieti din compost. Vor fi pstrate n recipiente mici cu sistem de nchidere. -Fotocopiai Descoperii vietile din compost, vezi Anexa Documente pentru multiplicat Realizai un recipient pentru observare i populai-o cu rme Materiale -Vase Petri, -Lupe manuale -Lupe de disecie
Lecia II Animale Ageni de descompunere
Examinarea tipurilor de organisme care sunt ageni de descompunere
O ntreag varietate de vieti creeaz reeaua trofic a compostului
-Vieti din compost -Schema reelei trofice a compostului -Vase Petri -Lupe manuale -Lupe de disecie -Sonde /beioare
Lecia III Rmele roii
Examinarea viermilor din compost
Rmele roii care descompun resturile
-Rme roii -Recipint pentru observare
LVII

Manual pentru colile din Romnia alimentare sau asigurai-v c avei acces la un recipient cu rme active - Colectai mostre de sol de cmpie i de pdure; - Colectai mostre de compost cernut i compost necernut -Vase Petri -Lupe manuale -Lupe de disecie -Mostre de sol -Vase Petri -Lupe manuale -Lupe de disecie
Lecia IV compoziia solului
Examinarea diferitelor tipuri de soluri; compararea cu compostul
Materiile organice sunt un ingredient important al solului
LVIII

Manual pentru colile din Romnia LECIA PRACTIC 1 Fungii ca ageni de descompunere Fia de laborator a elevului ntrebare: Care sunt organismele care ncep primele s descompun resturile alimentare ntr-o grmad de compost?
Ipotez: Voi ce credei? Procedura: E nevoie de multe tipuri de organisme pentru a descompune resturile alimentare ntr-o grmad de compost. Alimentele trebuie descompuse fizic i chimic. Observai vasele Petri cu mostre de fungi sub un microscop de disecie. n cercurile de mai jos, desenai fiecare tip pe care l observai. Observaii:
Facei o descriere a fungilor .
Cunotine: Despre fungi: Fungii nu pot realiza fotosinteza. n schimb, i obin energia i nutrienii de la organisme moarte sau muribunde. ntr-o grmad de compost se dezvolt multe tipuri de fungi; unele sunt denumite popular mucegaiuri. Pe msur ce acestea cresc, ramurile lor se extind i ptrund prin resturile alimentare, descompunndu-le n buci mai mici. Fungii emit chimicale care nmoaie resturile alimentare, iar astfel ei pot s extrag mai uor nutrienii de care au nevoie. Datorit schimbrilor aduse resturilor alimentare de ctre fungi, pe msur ce se dezvolt i se hrnesc, alte organisme responsabile de obinerea compostului se pot hrni mai uor. Aceste resturi alimentare mrunite i nmuiate pot fi folosite mai uor de ctre fungi, bacterii i ali ageni de descompunere, drept hran. Tot fungii sunt i parte a reelei trofice dintr-o grmad de compost. Privii Schema cu organismele responsabile de producerea compostului (vezi Anexa Documente pentru multiplicat) i identificai trei tipuri de organisme care se hrnesc cu fungi. (Sgeile din diagram indic fluxul de energie i nutrienii din lanul trofic.) Concluzii: Ce credei c s-ar ntmpla dac toi fungii dintr-o grmad de compost ar muri?
LIX

Manual pentru colile din Romnia LECIA PRACTIC 2 Vieti - Ageni de descompunere Fia de laborator a elevului ntrebare: Care animale pot fi ageni de descompunere ntr-o grmad de compost?
Ipotez: Ce credei?
Procedur: Luai o mic mostr de compost punei-l ntr-un vas Petri. Cu ajutorul unui beior, amestecai uor, cutnd mici organisme. Utilizai o lup manual sau un microscop de disecie pentru o imagine mai detaliat. Observaii: Desenai n cercurile de mai jos, orice organism gsii.
Dup ce ai desenat, ncercai s identificai tipul de organism comparnd cu Schema reelei trofice a compostului.
Menionai unde se situeaz fiecare organism n lanul trofic. Se hrnete direct din resturi alimentare sau se hrnete la nivelul al doilea sau al treilea al reelei trofice?
Cunotine: Despre agenii de descompunere : Cnd vietile cu rol de ageni de descompunere scormonesc n resturile alimentare, le mrunesc, le mprtie i le mestec. n timpul digestiei, bucelele de alimente sunt descompuse chimic n nutrieni mai simpli de ctre sucurile digestive. Fiecare organism i ia nutrienii de care are nevoie din hrana sa i excreteaz ceea ce nu i trebuie. n grmada de compost, solul negru, hrnitor, eliminat de aceste vieti, este numit compost. Concluzii: De ce credei c este important s existe o varietate de ageni de n grmada de compost?
LX

LECIA PRACTIC 3 Rmele roii Fia de laborator a elevului ntrebare: Cum pot viermii produce sol ntr-un recipient pentru viermi?
Ipotez: Ce credei c fac viermii n recipientul n care sunt pstrai?
Procedur: Descriei ce vedei n recipientul pentru viermi.
Luai cu grij o mostr mic de hrtie mrunit i o rm roie din recipientul pentru viermi i punei-le pe o tav. Observai timp de cteva minute comportamentul i structura rmei. Ai ndeprtat rma de mediul su. Putei nota anumite comportamente care arat c pe tav nu se simte n largul su. Fii blnzi cu aceat vietate; n cteva minute, punei-o napoi n recipientul pentru viermi i acoperii-o cu o bucat de hrtie . Desenai rma:
Scriei trei lucruri pe care le observai n comportamentul su:
Cunotine: Despre recipientul pentru viermi: Viermii ce vor fi folosii sunt rmele roii de gunoi, un vierme de pmnt destul de comun. Rmele roii se hrnesc direct din resturi alimentare, ceea ce le face foarte utile pentru obinerea compostului. n condiii propice de umezeal (acestea respir prin piele), oxigen i hran suficient (resturi alimentare), rmele roii sunt ageni de descompunere foarte eficieni. Sistemul lor digestiv descompune hrana fizic i chimic. Datorit deeurilor lor, denumite i dejecii ale viermilor, solul devine negru i bogat n nutrieni . Concluzii: De ce este important s existe o mulime de viermi n grdina voastr?
LXI

Manual pentru colile din Romnia LECIA PRACTIC 4 Compoziia solului Fia de laborator a elevului ntrebare: Ce ingrediente exist n sol ?
Ipotez: Dac ar trebui s scriei o reet a solului, care ar fi ingredientele?
Procedur: Comparai mostrele de sol i notai-v observaiile n tabelul de mai jos. (Mostre etichetate de sol: sol de cmpie, sol de pdure, compost cernut i compost necernut). Observaii: Culoare sol de cmpie sol de pdure compost cernut compost necernut Dac ai avea mai mult timp, n ce alte feluri ai putea compara mostrele de sol ? Cunotine: Despre sol Formarea solului este rezultatul a trei procese: eroziune mecanic, eroziune chimic i activitatea organismelor ce triesc n sol. Eroziunea mecanic are loc ca urmare a procesului de nghe-dezghe, care produce frmarea rocilor n fragmente din ce n ce mai mici. Apa de ploaie ce dizolv srurile de calciu din roci este un exemplu de eroziune chimic. Un strat de sol bogat, negru, denumit sol superficial sau humus, se gsete n pduri i pe cmpii. Acolo, materialul constituit de plantele moarte este descompus n sistemul digestiv al organismelor din sol, precum viermii de pmnt. Dejeciile acestora sunt nutrienii reciclai necesari pentru creterea unor noi plante i sunt principalele ingrediente din humus. n funcie de condiiile meteorologice, formarea unui centimetru de humus poate dura muli ani. n pduri i cmpii, natura recicleaz nutrienii continuu. Cnd oamenii transform n compost resturile alimentare, ei nu fac dect s imite natura, doar c grbesc procesul de creare a solului furniznd agenilor de descompunere condiiile necesare pentru a crete i a se reproduce rapid. Agenii de descompunere au nevoie de nutrieni (pentru a forma proteine pentru structurile celulelor), energie, ap i oxigen. Resturile alimentare proaspete asigur nutrienii; frunzele uscate sau achiile lemnoase i talaul asigur energia. ntoarcerea grmezii n mod regulat asigur spaiul necesar circulaiei oxigenului. Grmada de compost trebuie pstrat umed, dar nu n mod exagerat. n condiii adecvate, agenii de descompunere pot transforma o cantitate mare de resturi alimentare n compost. Concluzii: Ce ai constatat din compararea mostrelor de sol? Ce observaii surprinztoare sau foarte interesante ai fcut? Miros Textur Ingrediente
LXII

3.5
Clasele: Obiectiv:
TURUL COMPOSTULUI
4 - 12 Aceast activitate este conceput pentru a fi utilizat dup ce programul de obinere a compostului n coli a fost iniiat pentru a-i ajuta pe elevi s afle mai multe despre procesul de obinere a compostului la coal. Vezi mai jos Vezi mai jos Butoaie pentru alimente, resturi alimentare, legume, fructe, temperatur, fungi, bacterii, viermi, compost 90 minute Observaia/ msurarea / abilitile motrice / clasificarea
Descrierea activitii Materiale necesare: Vocabular cheie: Durat: Aptitudini folosite:
3.5.1 Activiti preliminare turului Elevii vor preuzenta ceea ce tiu deja despre programul de obinere a compostului n coli. Este interesant de aflat care sunt ideile preconcepute pe care elevii le au despre obinerea compostului. Elevii ar trebui s rspund la ntrebrile din Partea I-a n mod individual; dac este timp, se pot comenta rspunsurile n grupuri mici sau cu toat clasa. Aceste activiti preliminare pot constitui i o tem pentru acas pregtitoare pentru Turului Compostului. Elevii pot fi ncurajai s aduc i membri ai familiei pentru a afla reaciile acestora dup ce i-au finalizat rspunsurile la Partea I. 3.5.2 Turul lzilor de compost Materiale: Mape de tip Clipboard i fie de lucru pentru elevi: Una pentru fiecare elev Echipament (necesar pentru operaiunea de obinere a compostului): butoaie alimentare de la cantin cu resturi alimentare n ele, cntar, tabelul greutilor, termometru pentru compost. Fie cu alimente (un aliment este scris pe fiecare fi): salat, brnz, lapte la cutie, crnai, morcovi, pui, mr, paste, pine, prjituri, sup de legume, vafe (foi de napolitane) i sirop, cereale. Fie cu etapele de procesului de obinere a compostului: Fiecare pas din fiecare secven trebuie imprimat pe o coal mare de hrtie pentru uz didactic: 1. Sortarea resturilor alimentare. 2. Cntrirea resturilor alimentare. Greutatea va fi nscris n tabel. 3. Msurarea i nregistrarea temperaturii n lada activ. 4. Depunerea resturilor alimentare n lad. 5. Presrarea frunzelor uscate, achiilor lemnoase i talaului peste resturile alimentare. 6. Descompunerea materiilor din lad de ctre fungi, bacterii, viermi i insecte. 7. La umplerea lzii, transferarea grmezii n lada alturat.
LXIII

Organizarea turului: Vorbii despre tur ca despre o aventur, purtnd poate un semn pe care s scrie Ghid. Fii entuziati i primitori! ncurajai-i pe elevi s se implice n aceast aventur. Totul trebuie s fie distractiv, informativ i interactiv. Elevii trebuie s aib fiele de lucru pe o map de tip clipboard. Pentru grupuri de copii mai mici, putei atribui ctorva rolul de inspector. Conducerea grupului prin toate etapele procesului de obinere a compostului: Oprirea 1: Butoiul cu deeuri alimentare din cantin Implicarea elevilor: Distribuii fiele cu alimentele i punei-i pe elevi, prin rotaie, s pun fiele corespunztoare fiecrui butoi pentru a arta c tiu cum s-i sorteze resturile lor alimentare. Oprirea 2: Cntarul Cu ajutorul inspectorilor, mpingei pe roi butoiul pn la cntar pentru nregistra cantitatea existent n butoi. Implicarea elevilor: Elevii estimeaz greutatea resturilor alimentare, inspectorul nregistreaz greutatea n tabel. Oprirea 3: Lzile de compost de la coal Explicai scopul celor trei lzi i paii necesari pentru a obine compostul, de la sortarea alimentelor la cantin, pn la ntoarcerea grmezii pentru aerare, n lada adiacent. Implicarea elevilor: Msurai i nregistrai temperatura n cele trei lzi Revizuii secvena operaiunilor din procesul de obinere a compostului: apte elevi care in o fi de etapizare aranjeaz operaiunile din procesul de obinere n ordinea corect Pe rnd elevii transfer grmada cu lopata din lada 1 n lada 2 . Comparai coninuturile celor trei lzi. 3.5.2 Activiti dup ncheierea turului La ntorcerea n clas, elevi vor rspunde la ntrebrile de pe fia elevului, pe baza informaiilor obinute n timpul turului. Discuie cu clasa: Comentarea rspunsurilor de pe fia elevului, discuii despre beneficiile compostului i modul n care elevii se pot oferi voluntari pentru a ajuta la operaiunea zilnic de obinere a compostului.
LXIV

Manual pentru colile din Romnia TURUL COMPOSTULUI FIELE DE LUCRU ALE ELEVILOR Activiti preliminare turului Testai-v cunotinele despre obinerea compostului (se poate realiza individual, n perechi sau n grupuri de trei) 1. Ce nseamn obinerea compostului? 2. Unde sunt situate lzile de compost ale colii? 3. Ce tipuri de alimente trebuie puse n grmada de compost? 4. Enumerai cteva deeuri de la cantin care nu trebuie puse n compost: 5. Enumerai alte dou lucruri pe care v ateptai s le gsii ntr-o lad, ca parte a procesului de obinere de compost: 6. Enumerai trei locuri din coal de unde am putea colecta resturi alimentare : 7. Enumerai etapele necesare pentru obinerea compostului: 8. Ce anume descompune alimentele dintr-o grmad de compost? 9. Care este produsul finit al acestui proces? 10. Enumerai orice preri sau idei generale pe care le avei despre procesul de obinere a compostului: 11. Care sunt beneficiile procesului de obinere a compostului?
Estimai: 12. Greutatea zilnic de resturi alimentare din coala noastr:______kg. 13. Greutatea total de resturi alimentare din grmada de compost pn n prezent, n decursul acestui an colar:____________kg. 14. Temperatura n grmada de compost: _____oC Turul lzilor de compost Rspundei la urmtoarele ntrebri n timpul turului:
LXV

Manual pentru colile din Romnia 15. Cte lzi exist? 16. Care are coninutul cel mai vechi? 17. De ce avem trei lzi? 18. Ce probleme am ntlnit n procesul de obinere a grmezilor de compost? 19. Enumerai articolele pe care le recunoatei n lada 20. Care lad este cea mai fierbinte? De ce? 21. Numii civa dintre agenii de descompunere: 22. De ce se adaug zilnic achii lemnoase sau frunze moarte n grmada de compost? 23. Numii alte dou lucruri de care au nevoie agenii de descompunere, n afar de energie i nutrieni: Activiti dup ncheierea turului 24. Ce anume v-a surprins la compost? 25. Ce informaii noi despre compost ai aflat din acest tur? 26. Ce s-ar putea face cu compostul obinut din resturi alimentare ? 27. Unde ajungeau resturile voastre alimentare nainte de a obine compost? Reprezint acest lucru o problem? A se considera i: 28. Toi producem resturi alimentare la coal. Facei sugestii pentru a mpri responsabilitatea pentru procesul de obinere a compostului. 29. Gndii-v la un slogan sau o fraz atractiv pentru a-i nva pe copii s sorteze corect sau pentru a-i implica n procesul de obinere a compostului. 30. Reacionai la urmtoarea afirmaie: Fr ageni de descompunere nu am putea exista. 1 :
LXVI

3.6
Materii ce pot fi compostate
Care dintre urmtoarele articole trebuie pus n lada de compost? Marcai rspunsul. Resturi de legume Carne Grsime Coji de nuci/alune Tulpini, crengi i lujere Pui Uleiuri vegetale Plastic Za de cafea Plic de ceai Pine Frunze Produse lactate Cotor de mr Paste Unt de arahide Fasole Coaj de portocal Pete Ou Oase Cenu de lemn
Rspunsuri: resturi de legume; coji de portocal; ou; coji de nuci/alune; tulpini; lujere i vie; cotor de mr; cenu de lemn; frunze; za de cafea; paste; plic de ceai; pine; fasole.
LXVII

3.7
Producerea compostului Chestionare pentru elevi
FIE CHESTIONAR Clasele: Obiectiv: Descrierea activitii Toate clasele Testai-v cunotinele despre obinerea compostului Lucrai individual sau n grupuri mici, completai acest scurt chestionar despre obinerea compostului. Aceast activitate poate fi fcut fie nainte (pre-test) fie dup (post-test) lecia/ activitatea despre obinerea compostului. Rezultatele pot fi discutate n grup. Copii ale fielor cu chestionarele Compost, viermi, micro-organism 2 x 15 minute
1. Care este cea mai bun modalitate de a aborda gunoiul pe care l generm?
l reutilizm l reciclm l reducem l aruncm la co
2. Ce este compostul? Noroi Un material brun nchis asemntor solului Un tip de plant O umplutur de prjitur
3. De ce trebuie s obinem compost? Deoarece ne asigur un apetit sntos Deoarece ne ajut s ne uitm la TV Deoarece este duntor mediului Deoarece reduce cantitatea de deeuri care ajunge la depozit
4. Unde le place viermilor i altor micro-organisme s triasc? n frigider n canal n cutia voastr cu prnzul ntr-o lad de compost
5. Care din urmtoarele materii NU trebuie puse n grmada de compost?
LXVIII

resturi de buctrie metale urzici iarb
6. De ce nu trebuie s punem carne i pete n grmada de compost? acestea nu putrezesc acestea produc miros ar putea atrage animale duntoare de ex. obolani sunt anorganice
7. Care este procentajul din coninutul unui co de gunoi mediu care poate fi transformat n compost?
10% 25% 50% 100%
8. Unde putem utiliza compost-ul cnd devine produs finit? n grdin sau pe straturile de legume La buctrie Pe drum n depozitele de deeuri
9. Ct dureaz pn cnd compostul se matureaz? 24 ore ase sptmni ntre ase i nou luni doi ani
10. Care din urmtoarele fiine nu contribuie la obinerea compostului? crbu vierme arpe urechelni
11. Care este gazul cu efect de ser produs n depozitele pentru deeuri? Oxigen Helium Metan Monoxid de carbon
12. Care din urmtoarele organisme NU ajut la procesul de putrezire? Bacteriile
LXIX

Fungii Viermii Molutele i crustaceele
Rspunsuri: 1-l reducem, 2-Un material brun nchis asemntor solului, 3-Deoarece reduce cantitate de deeuri care ajung la depozit, 4-ntr-o lad de compost, 5-Metal, 6Ar putea atrage animale duntoare de ex. obolani, 7-50%, 8-n grdin sau pe straturile de legume, 9-ntre ase i nou luni, 10-arpe, 11-Metan, 12-Molutele i crustaceele.
LXX

ANEXE - DOCUMENTE DE MULTIPLICAT

SOLUL
FRUNZE NOI HUMUS RDCINI I SOL PARTICULE DE ROC
STRAT DE ROC
SOLUL I DESCOMPUNEREA
LXXI

Strat de humus
via moarte renatere descompunere

Microbi Macroorganisme
LXXII

DESCOPERII ORGANISMELE DIN COMPOST
Gandacul ghebos
Chilopode
Furnici
Viermi lai Rm Acarian Musc
Scorpion fals
Acarieni fitoseizi
Stafilinide
Acarieni
Protozoare Ptiliidae
Colembole
Mucegai
Viermi inelai Rotifere Bacterii
Melci
Pduchele de lemn
Viermi inelai Deeuri organice
Actinomicete
LXXIII

DIAGRAMA COULUI DE GUNOI (PENTRU COLI)
HRTIE
DEEURI DE GRDIN
ALIMENT
STICL
METALE ALTELE
LXXIV

DEEURI REZISTENTE
lun
Tichet de parcare 2-4 sptmni Crp de bumbac 1-5 luni
luni
Sfoar 3-14 luni oset de ln 1 an B de bambus 1-3 ani
an
ani
Scndur vopsit 13 ani
ani
Cutie de tabl 100 de ani
Cutie de aluminiu 200-500 de ani
ani
Set 6 capace de plastic 450 de ani Sticla nedeterminat
LXXV

FI A ORGANISMELOR DIN COMPOST

PDUCHELE DE LEMN PIANJENUL
VIERMELE DE COMPOST
FURNICA
ACARIANUL
COLEMBOLE
MILIPEDE
CHILOPODE
LXXVI

FI A ORGANISMELOR DIN COMPOST

PIANJENUL Denumirea n latin a ordinului: Aranea Hrana: alte organisme mici. Sezonul: activ primvara, vara i toamna. El petrece vara la adpost de frig. Habitat: zonele uscate Activitate: diferii pianjeni sunt activi n diferite perioade ale zilei Inamici naturali: psrile i mamiferele mici Dimensiune: 1mm pn la 20mm FURNICA Denumirea n latin a ordinului: Formicidae Hrana: prdtoari se hrnesc cu alte organisme mici Sezonul: primvara, vara i toamna (cnd e cald). Habitat: majoritatea triesc n pmnt Activitate: activitate n zilele calde Inamici naturali: unii pianjeni i alte furnici Dimensiune: 3mm pn la 8mm COLEMBOLA Denumirea n latin a ordinului: Collembola Hrana: plante n curs de putrefacie Sezonul: tot anul, mai numeroase primvara i vara. Habitat: aproape este tot Activitate: toat ziua Inamici naturali: pianjenii i chilopodele tinere, larve i furnici Dimensiune: 0.1 mm pn la 3mm CHILOPODE Denumirea n latin a ordinului: Chilopoda Hrana: se hrnesc cu alte organisme mici Sezonul: tot anul, n special vara i toamna Habitat: sub pietre, buteni, scoar i statul de frunze Activitate: noaptea Inamici naturali: psrile i gndacii gheboi Dimensiune: 5mm pn la 30mm PDUCHELE DE LEMN Denumirea n latin a ordinului: Isopoda Hrana: plante n descompunere (frunze i lemn). Sezonul: majoritatea lunilor anului, dar n special primvara i toamna. Habitat: material vegetal umed, ntunecat i n proces de descompunere Activitate: noaptea Inamici naturali: anumii pianjeni Dimensiune: 5mm pn la 20mm VIERMELE DE COMPOST Denumirea n latin a ordinului: Eisenia fetida Hrana: se hrnesc cu material detritic frunze i alte resturi n curs de putrefacie Sezonul: tot anul Habitat: stratul de frunze de pe solul pdurilor Activitate: toat ziua Inamici naturali: psri Dimensiune: 6 pn la 13 cm greutate: 50 pn la 100 mg ACARIANUL Denumirea n latin a ordinului: Acarina Hrana: Strat de frunze moarte i de alte resturi vegetale i animale care acoper solul n pdure Sezonul: primvara i vara Habitat: stratul de frunze moarte din pdure Activitate: toat ziua Inamici naturali: gndaci, insecte i milipede Dimensiune: 0.1 pn la 1.0 mm MILIPEDE Denumirea n latin a ordinului: Diplopoda Hrana: frunze n putrefacie Sezonul: primvara i vara Habitat: Strat de frunze moarte, sub scoar, n copaci Activitate: n zilele calde Inamici naturali: gndacii gheboi i pianjenii Dimensiune: 5mm pn la 25mm
LXXVII

CONSTRUI SINGURI O PPU - VIERME DE COMPOST
LXXVIII

PLAN DE COLORAT - COMPOST

Colorai imaginea de mai jos pentru a arta ct de colorat i de bine ngrijit poate fi o grdin
LXXIX

DESCOPERII DIFERENELE
Aceste dou grdini par a fi identice dar exist zece diferene ascunse. Le putei depista?
LXXX

CUVINTE NCRUCIATE IN LIMBA ENGLEZ
LXXXI

CUVINTE NCRUCIATE IN LIMBA ENGLEZ - REZOLVARE
CUTATI URMTOARELE CUVINTE N LIMBA ENGLEZ

LXXXII

LXXXIII

CUTATI URMTOARELE CUVINTE N LIMBA ENGLEZ REZOLVARE
LXXXIV

FI DE NREGISTRARE DATE - COMPOST Completai cu data calendaristic Tipuri de alimente Ponderea resturilor de la prepararea alimentelor Ponderea resturilor din farfurii Pondere total
Luni _______ Mari _______ Miercuri _______ Joi _______ Vineri _______
Total sptmnal =_____________ Au fost gsite n gleat resturi ce nu trebuiau s fie acolo? Dac da, care sunt acelea?
LXXXV

ASPECTE FASCINANTE I VERIDICE DESPRE COMPOST

Obinerea de compost cu ajutorul viermilor se numete vermicompostare. Rmele roii de blegar pot consuma zilnic o cantitate de hran de pn la jumtate din greutatea lor corporal. Aproximativ dou treimi din gunoi este biodegradabil i poate fi compostat: (hrtie, deeuri de grdin, resturi alimentare) O cutie de aluminiu se descompune in aproximativ 200-500 de ani. Un set de 6 capace de plastic se descompune in aproximativ 450 de ani. O grmad de compost poate atinge temperatura de 65-75C, care este determinat exclusiv de cldura emanata de organismele de descompunere. Da! Prul poate fi folosit la obinerea de compost. Organismele de descompunere dintr-o cutie de compost respir oxigen. Compostul este folosit la curarea solului i a terenurilor contaminate cu deeuri periculoase.
LXXXVI

RESURSE
SITE-URI WEB: Departamentul de protectie a mediului din statul Connecticut: http://dep.state.ct.us/wst/compost/comindex.htm Obinerea de compost in Scoala generala din Mansfield: www.mmsnet/org/compost APM din Statele Unite: www.epa.gov/osw Universitatea Cornell: www.cfe.cornell.edu/compost/schools.htm Maetrii compostului: www.mastercomposter.com Reeua Rot: www.a-horizon.com/compost/compost/compost_menu.htm Surs virtual de informaii despre compost: www.compostinfo.com Resurse depre obinere de compost cu ajutorul viermilor: www.wormwoman.com Sisteme ecologice americane: http://envirosystemsinc.com/trash.html Universitarea din Minnesota: http://www.extension.umn.edu/distribution/horticulture/DG3296.html Departamentul de mediu din New Brunswick: http://www.gnb.ca/elg%2Degl/0372/0003/0001-e.html Compost pentru via, Lockwood Webbs: http://www.lockwoodwebs.com/composting/link4.html Compost n inutul Whatcom, Universitatea de stat din Washington: http://www.whatcom.wsu.edu/ag/compost/fundamentals/organisims.htm Centrul educaional de mediu, Antioch New England: www.SchoolsGoGreen.org Plan detaliat pentru o eco-scoala Centrul educaional de mediu, Antioch New England 40 Avon Street Keene, NH 03431-3516 (603) 355-3251 http://search.schoolsgogreen.org/Resources/CEE_Bookstore/%2330000 Obinerea de compost pentru a reduce fluxul deeurilor: ghid pentru obinerea de compost la scar mic din deeuri alimentare i de grdin NRAES 152 Riley Robb Hall Ithaca, NY 14853-5701 (607) 255-7654 http://www.nraes.org/publications/nraes43.html BIBLIOGRAFIE ORIENTATIV: Aceste lucrri conin materiale pentru profesori i studeni, precum i lecii cu diagrame i desene ce pot fi adaptate pentru multiple categorii de vrst. Composting Across the Curriculum, A Teachers Guide to Composting Marin County Office of Waste Management Funded by the U.S.EPA 10 N. San Pedro Rd. Suite 1022 San Rafael, CA 94903 (415) 499-6647 Project Learning Tree
LXXXVII

Manual pentru colile din Romnia Exploring Environmental Issues: Municipal Solid Waste American Forest Foundation with the Council for Environmental Education 1997 Kellogg Environmental Center P.O. Box 435 Derby, CT 06418 (203) 734-2513 The Quest for Less, A Teachers Guide to Reducing, Reusing, and Recycling EPA530-R-00-008 United States Environmental Protection Agency 1200 Pennsylvania Ave., NW (5305W) Washington, DC 20460 November 2000 www.epa.gov/osw (download/print all or part of document) What a Waste! A Teachers Resource for Integrating the Solid Waste Crisis into the Classroom The Garbage Museum 1410 Honeyspot Rd. Extension Stratford, CT 06615 1992 (203) 381-9571 www.crra.org.education.html
LXXXVIII

Manual pentru colile din Romnia Worms Eat Our Garbage Classroom Activities for a Better Environment M. Appelhof, M.F. Fenton, B. Loss Harris Kalamazoo, MI Flower Press, 1995 www.wormwoman.com ALTE MATERIALE TIPRITE: Composting in the Classroom, Scientific Inquiry for High School Students Marianne Krasny and Nancy Trautmann 4050 Westmark Dr. Dubuque, IA 52002 (800) 228-0810 Kendall/Hunt Publishing Company, 1998 http://www.cfe.cornell.edu/compost/CIC.html School Recycling Fact Sheets State of Connecticut DEP Recycling Program 79 Elm St. Hartford, CT 06106 http://dep.state.ct.us/wst/recycle/ctrecycles.htm Home Composting: Turning Your Spoils to Soil Produced by Connecticut Department of Environmental Protection 17 minutes Available at all Connecticut libraries or for purchase ($10) from CT DEP Recycling Program (860) 424-3365 www.dep.state.ct.us/wst/compost/crecource.htm#videos Wormania! Flowerfield Enterprises 10332 Shaver Rd. Kalamazoo, MI 49024 (616)-327-0108 fax: (616)-327-7009 www.wormwoman.com
LXXXIX

GLOSAR
Actinomicete - bacterii filamentoase asemntoare fungilor. Aerob proces biochimic desfurat n prezena oxigenului. Anaerob - proces biochimic desfurat n absena oxigenului. Degaj miros urt Bacterie organisme microscopice monocelulare ce nu au nucleu. Structura lor are form de baston, sfer sau spiral. Carbohidrai compui al carbonului, hidrogenului i oxigenului, n mare parte fiind reprezentai de plantele verzi. Carbohidraii constituie un segment reprezentativ pentru alimentaia animal. Trei catergorii de carbohidrai sunt: zaharurile, amidonul i celuloza. Carbon (C) - un element necesar n structura carbohidrailor i pentru susinerea vieii. Exemple de materiale bogate n carbon ce sunt utilizate n grmada de compost sunt frunzele, rumeguul, achiile de lemn, paiele. Raportul carbon/azot proportia de carbon raportat la azot, care afecteaz viteza cu care microorganismele acioneaz. Raportul C/A ideal este ntre 25/1 i 35/1. Compost rezultatul final al procesului de producere a compostului; un material de culoare nchis, bogat n substane nutritive, cu aspect de humus, ce poate fi utilizat ca ngrmnt natural. Producerea de compost (Compostarea) procesul natural de descompunere i reciclare a materialelor organice ntr-un material bogat n substae nutritive cunoscut sub numele de compost. Descompuntor - un organism ce se hranete cu i transform materiile organice n compui chimici mai simpli. Descompunere procesul prin care materiile organice sunt transformate n compui mai simpli. Rm orice vierme din familia viermilor hermafrodii ce se deplaseaz prin sol. Reeaua de hran- totalitatea lanurilor trofice dintr-un ecosistem. Fungi plante saprifte i parazite ce nu conin clorofil i includ mucegaiurile, rugina, mlura i ciupercile. Humus material brun sau negru ce rezult din descompunerea plantelor sau animalelor i formeaz componenta organic a solului. Materie anorganic derivat din surse moarte precum rocile, nisipul sau plasticul. Nevertebrate organisme ce nu posed coloan vertebral. Mezofile bacterii ce exist ntr-un interval de temperatur de 50-100 grade Fahrenheit. Microbi un sinonim pentru microorganisme.
XC

Manual pentru colile din Romnia Microorganisme organisme vii microscopice ce diger materia organic prin activitatea metabolic. Acarieni artropode din clasa arahnidelor. Nematode viermi cilindrici alungii ce paraziteaz animale sau plante sau triesc independent pe sol sau n ap. Azot (N) un element necesar n alctuirea oricrui esut viu. Exemple de materiale bogate n ayot ce sunt folosite la obinerea compostului sunt: resturile alimentare, iarba cosit, dejeciile animale. Substane nutritive - o substan ce reprezint hran. Materie organic derivat din sau produs de activitatea biologic a unei fiine vii. Patogen - orice organism capabil s produc boal sau infecie. Prezeni n deeurile animale, agenii patogeni sunt distrui de ctre temperaturile nalte (131 grade Fahrenheit sau mai mult pentru trei zile consecutive) din procesul de obinere a compostului. Consumatorii primari - ierbivore. Se hrnesc cu plante. Protozore organisme unicelulare cu morfologie i fiziologie variat i adesea cu cicluri complexe de via. Representate n aproape orice tip de habitat. Consumatorii secundari - carnivore. Organisme ce se hrnesc cu consumatorii primari. Paduchele de lemn - un crustaceu cu corp eliptic aplatizat capabil s se strng sub forma unei mingi. Colembola artropod primitiv de dimensiuni reduse, fr aripi. Termofil descrie bacteriile iubitoare de cldur ce triesc n intervalul de 104 - 200 grade Fahrenheit. Temperaturile optime n cazul lor se situeaz ntre 122-131 grade Fahrenheit.
XCI

Manual Compostarea Manuala in Scoala

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Manual Compostarea Manuala in Scoala

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Manual pentru colile din Romnia

Obinerea de compost n coli...

Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Manual pentru colile din Romnia

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Scopurile manualului Motive pentru a produce compost p2

Dezvoltarea unui plan i obinerea de sprijin Formarea Comitetului Director p5

Implicarea comunitii colare

Activitatea zilnica de producere a compostului

Testarea i utilizarea compostului propriu Evaluarea programului

Trecerea la faza urmtoare, de obinere a compostului la nivelul ntregii coli

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

PARTEA 2 - NELEGEREA PROCESULUI DE OBINERE A COMPOSTULUI

Calitatea i utilizarea compostului pe care l-ai obinut

PARTEA 3 - LECII I ACTIVITI

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

PARTEA 1-a: STABILIREA UNUI PRODUCERE A COMPOSTULUI N COLI

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Comitetul pentru educaie Elevi Servicii publice

Administraie Responsabilul de mediu al oraului Personalul de la buctarie

Profesori i angajai Personal de ngrijire i ntreinere

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Implicarea comunitii colare

Foto: containerele din cantin 10

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Agenia pentru protecia mediului (APM) i Departamentul de mediu al primriei 11

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Activitatea zilnic de producere a compostului

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Partea a 2-a NELEGEREA PROCESULUI DE PRODUCERE A COMPOSTULUI

Ct de mari trebuie s fie lzile i din ce material?

Cum s administrm procesul?

Calitatea i utilizarea compostului pe care l-ai obinut

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

ntrebri frecvente despre producerea compostului

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

Grmada de compost miroase urt, ca un amestec de unt rnced, oet i ou clocite

Grmada de compost miroase urt, a amoniac

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

2.4 Cum s construieti o lad pentru compost din palei de lemn ?

Obinerea de compost n coli... Un prim pas n prevenirea generrii deeurilor!

PARTEA 3-a LECII I ACTIVITI

Chestionar despre compost

Materiale necesare Vocabular cheie Durata Abiliti folosite