Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
In ciuda slabei lui prezente (0,0001% in organism) este un element capital. Constituent al diverselor sisteme enzimatice, reglator glandular important in crestere, activ in metabolismul zaharurilor, grasimilor si protidelor, el favorizeaza functiile hepatice si renale, accelereaza arderile, ajuta la fixarea mineralelor (metabolismul calciului), a fierului, a vitaminelor. Este legat de actiunea complexului vitaminic B: in beri-beri-ul experimental, vitamina B1 in absenta manganului, nu aduce nici o regresie a tulburarilor. Gasim mangan in diverse cereale, in creson, in varza, in telina, in morcov, in ceapa, in papadie, in cartof, in polen etc.. Vegetalele contin mangan de la 0,3 mg la 17,6 mg la kg, mai ales in organele reproducatoare. Animalele contin 0,2 mg pana la 4 mg la kg, mai ales in ficat, in muschi, in sange. Nevoile cotidiene sunt, pentru copil de 0,2 pana la 0,3 mg de kg corp. Sugarul are nevoie de 6 mg pe zi. Carenta poate provoca o anemie ireductibila si tulburari in functiile de reproducere. El este indicat in toate cazurile de alergii: astm, migrene, eczema, urticarii, intolerante diverse. Este unul dintre remediile diatezei artritice si un desensibilizant. Se prescrie in reumatismul inflamatoriu si gutos, in reumatismul concomitent cu menopauza, in migrene, astm, hipertensiune. Este deopotriva folositor in anumite afectiuni cardiovasculare: coronarite, arterite. Stimuleaza, pe de alta parte, formarea antitoxinelor. Administrarea lui intareste actiunea altor tratamente. Se foloseste adesea asociat cu cuprul sau cu cobaltul (astm alergic, sindroame vasculare), cu care actioneaza in mod sinergie.
Ceaiul, fie el negru, verde, alb sau rosu, reprezinta o sursa generoasa si la indemana de mangan, 5-6 cesti pe zi asigurand 45-50% din necesarul zilnic, raportat la un aport de 2000 de kcal. PREA MULT? Simptomele care arata ca suferi de intoxicatie acuta sunt febra, frisoanele, uscarea mucoasei bucale si faringiene, durerile de cap, agitatia, tulburarile de vorbire, auz si mers, halucinatiile, tulburarile de personalitate. In organismul uman, se afla 10-15 miligrame de mangan, iar in cazul adultilor, necesarul zilnic este de 4-8 miligrame, in timp ce un copil are nevoie de 0,2-0,3 miligrame/ kilogram (sugarii au nevoie de 6 miligrame de mangan pe zi). DE UNDE ITI IEI NECESARUL ZILNIC? Il gasesti in cereale (ovaz, hrisca si grau integral - prin macinare se pierd trei sferturi din continutul de mangan), nuci si seminte (alune de padure, nuci Pecan), avocado, spanac, broccoli, stafide, alge, creson, varza, telina, morcov, ceapa, rucola, cartofi, polen, ghimbir. De exemplu, sucul de ananas proaspat este bogat in mangan (un singur pahar contine 3 miligrame).